关于寒富苹果产业发展的调研报告
寒富苹果高产栽培技术
2017年第1期（下半月）Nong Min Zhi Fu Zhi You 农民致富之友139财经◎技术推广安波镇山区面积较大，为了利用好这一资源，增加农民收入，该镇确定了大力发展榛果业的奋斗目标，寒富苹果就是其中的一项重要内容。
近年来，当地寒富苹果种植面积不断扩大，尤其是“两退一围”工程的实施，给安波镇发展林果经济提供了政策保障，该镇紧紧抓住这一有利机遇，积极引导农户发展寒富苹果产业，取得了不错的经济效益，受到了果农的普遍好评，加快了产业结构调整，带领农民致富。
1 做好果树整形修剪工作寒富苹果在定植密度一般有两种，分别是2*3m 和2*4m 两种，树形为纺锤形。
树冠直径一般维持在2m 左右，高度为、2.5m 。
主干高度为80cm ，在主干上分别分布着10~12个侧生的骨干枝，在主枝上培养下垂的结果枝，上不留结果枝组。
春季寒富苹果定植之后，苗高70~80cm 定干，当年春季和夏季及时将主干距离地面50cm 以下的萌芽和嫩梢去除，50cm 以上新生枝条任其生长。
进入到八月中下旬将超过1m 以上的新梢进行拉枝和开张角度处理。
冬季果树落叶后对于正常生长的中心干中预留3~5个饱满芽眼进行短截，促进明年生长出健壮枝组。
第二年春夏季节对第一年的拉平枝进行适当修剪，垂直生长的徒长枝通过摘心控制其生长，通过摘心控制好中心干上延长枝的竞争枝。
秋季将主干上延长枝上的新梢拉平，培养一层新的主枝。
入冬后对中心干延长的生长较弱的枝条进行适度短截。
健壮枝不进行短截。
定植三到四年间，继续采用上述修建方法，继续拉平主枝，控制竞争枝，扩大树冠，维持树势平衡。
这个时期寒富苹果已经进入到结果期，应该做好树冠疏密管理工作，培养健壮的结果枝组。
2 做好水肥管理工作寒富苹果进入结果期之后，对养分需求量会显著增加，土壤中有机质和氮磷钾元素的含量会显著下降，因此，要做好科学施肥工作。
在进入早秋后及时施入农家肥，为第二年果树高产奠定坚实基础。
一般情况下，在每年九月份沟施完全腐熟的农家肥，每株施入30~50公斤和果树专用肥料1~2公斤。
寒富苹果的品种特性及配套特色栽培技术
寒富苹果的品种特性及配套特色栽培技术寒富苹果的品种特性及配套特色栽培技术摘要依据寒富苹果的品种特性，确定了不同地区适宜的栽培技术，越冬期要防止枝干受冻，整形修剪应严格控制竞争枝、轮生枝和丛生枝，依据果型选择大果袋，进行全套袋栽培，摘袋后要适度摘叶，盛花后150天左右开始采收，要防止果柄脱落，苹果须在恒温恒湿条件下贮藏。
关键词苹果品种寒富特性栽培技术寒富是沈阳农业大学与内蒙古自治区宁城县巴林果园共同选育的苹果优良耐寒品种，采用抗寒砧木，该品种的栽培区域可扩大到年平均气温7℃左右、1月平均气温-12℃左右、极端最低气温-30℃左右、无霜期150天左右的地区，高寒地区小气候条件较好的黑龙江东宁、内蒙古赤峰、新疆伊犁等地也有引种试栽成功的范例。
截至2019年底，全国寒富苹果的栽培面积在6.7万hm2以上，经多年多地栽培实践，寒富苹果除抗寒性明显高于红富士等大果型品种外，还表现为枝条粗壮、节间短、叶片肥厚、潜伏芽易萌发、腋花芽多、结实率高、坐果容易、果台副梢连续结果能力强等良好栽培性状；并具有果型大、着色好、果柄短、耐贮藏等优良果实经济性状。
虽然寒富苹果耐寒性较强，但其在冷凉和干、寒气候区栽植，如应用的栽培管理措施不当，也会出现较为严重的问题。
为确保寒富在各栽培区域的安全生产，沈阳农业大学园艺学院经多年研究，明确了该品种的生长结果习性和苹果品质形成特征，集成了该品种的配套栽培技术，以期充分发挥良种的增产增效潜力，使优良品种体现种植效益最大化，并为各地试栽寒富提供科学依据。
1 砧木选择及建园依据寒富苹果抗寒性和生产调研结果，在年平均气温7℃左右、1月平均气温-12℃左右、极端最低温-30℃左右、无霜期150天左右的辽宁省丹东（除宽甸北部外）、沈阳、阜新南部、朝阳以南及相似气候区，如吉林珲春、河北承德、内蒙古宁城等地，可用GM256抗寒矮化中间砧苗建园，中间砧长度以30cm为宜，栽植时将中间砧埋入土中10cm，以保持树势强健；在年平均气温5℃左右、1月平均气温-14℃左右、极端最低温-33℃左右、无霜期140天左右的地区以及高纬度、高海拔小气候区，如辽宁铁岭县、抚顺县、本溪县，吉林桦甸，黑龙江东宁等地，可采用抗寒中小型苹果树多头高接建园；在新疆伊犁等高海拔的逆温带可采用当地野苹果作砧木，在适当位置高接。
盘锦市寒富苹果生产存在的问题及提升对策
特种经济动植物2020年第4期盘锦市寒富苹果生产存在的问题及提升对策●董波（辽宁省盘锦市林业和湿地保护服务中心辽宁盘锦124000）摘要：根据寒富苹果栽培实践经验，吸取其他苹果主产区的先进经验，分析盘锦市寒富苹果产业发展存在的问题，并提出提升产业层次的建议，以期为寒富苹果生产者提供参考。
关键词：盘锦市；寒富苹果；现状；问题；对策寒富苹果作为盘锦市的名优果品，近年来得到了长足发展。
截至2015年，盘锦市寒富苹果种植面积达到0.22万公顷，总产量达到2270万千克，成为农民增收的新增长点和盘锦市支柱产业。
但目前盘锦市地区寒富苹果生产管理中存在一些普遍性的问题，制约了盘锦市寒富苹果产业的发展，为此，正视盘锦市寒富苹果的发展现状和存在问题，提出寒富苹果产业提升的对策，具有十分重要的现实意义。
1盘锦市寒富苹果产业发展存在的主要问题1.1果园整体结构与栽植密度不协调盘锦市的寒富苹果园多采用乔化密植的栽培方式，虽然增加了栽植密度，但是在管理上仍然以传统的方式进行，导致植株间交叉搭肩居多，严重的出现行间交叉，最终造成全园郁闭，通风透光条件极差，树冠内部见不到光的中短枝逐渐枯死，树体结果部位逐渐外移[1]。
果实着色不匀，果面粗糙不光洁，优质果品的比例十分低。
1.2果树整形和修剪不规范目前许多果农仍采用传统的整形方法，对树体骨架结构要求过严，整形理论比较死板。
在修剪上，以冬季修剪为主，而忽视生长季节的修剪，导致寒富苹果树体营养生长过剩，生殖生长延缓，1年生苹果树树冠内新梢多而旺，树体密闭严重，内膛枝条过密，光照条件差，进入结果期晚[1]。
1.3园地基础条件差，土、肥、水管理不到位土、肥、水管理是保障果树茁壮成长的重要环节，果农对此重视不够。
目前存在的主要问题是果树树盘太小，园地杂草生长过于旺盛，不施有机农家肥或施肥量太少，施入的化肥又比较单一，进行配方施肥或施肥的比例失调，果园偏施氮肥，微肥缺乏，果园土壤有机质含量严重不足。
‘寒富’苹果抗寒性研究
‘寒富’苹果抗寒性研究作者：王瑾尚振江陈淑英赵亮明刁永强石游来源：《农学学报》2015年第03期摘要：为研究‘寒富’苹果的抗寒能力及其在伊犁河谷适宜栽培的区域，以苹果1年生枝条作为试验材料，利用电导法对3个不同品种的苹果休眠枝条在不同低温处理下的电解质渗透率进行测定，并配合Logistic方程确定苹果枝条的低温半致死温度。
结果表明，随着处理温度的下降，苹果枝条组织的电解质渗透率变化幅度呈现“慢一快一慢”的趋势，即“S”形曲线增长。
‘寒富’苹果的半致死温度（/Ts。
）在一350C左右，对照苹果普通‘富士’的半致死温度（LT50）在-290C左右，‘黄海棠’的半致死温度（LT50）在-38℃左右。
结合冻害分级情况，‘寒富’在伊犁州的逆温带可安全越冬，部分平原区也可栽植。
关键词：‘寒富’；电解质渗透率；半致死温度；抗寒性中图分类号：S661.1文献标志码：A论文编号：2014-03 700 引言‘寒富’是沈阳农业大学于1978年用‘东光’ב富士’杂交选育的苹果优良新品种，1998年通过辽宁省品种审定委员会审定。
‘寒富’表现出抗寒、丰产、果实品质优、短枝结果性状明显的特点，2006年春，伊犁州林科院从辽宁省果树研究所引进该品种，通过区域试验，‘寒富’表现出较强的抗寒能力及结实性。
2008年秋伊犁州林科院从辽宁省果树研究所引进‘寒富’苹果接穗，2009年春在野苹果砧木上嫁接，对其田间抗寒能力进行跟踪观察。
本研究以‘寒富’苹果1年牛休眠枝条作为试验材料，选择本地的普通‘富士’和‘黄海棠’作为参照，分别研究其在不同低温处理条件下相对电导率变化规律及抗寒能力。
电解质渗透率测定作为一种植物抗寒性鉴定方法，已广泛的使用在杏、野牛欧洲李等多种植物树体抗寒测定过程中，这种方法简便、快速、灵敏。
Sukumaran等曾提出以50%电解质渗出率相对应的温度作为植株的半致死温度，但在实际应用中存在较大的误差。
因为在不同低温胁迫下，植株的电解质渗透率值与处理低温不是直线相关，而呈现出符合Logistic方程的“S”型曲线相关，求出拐点值，此时拐点的温度则是引起膜不可逆损伤的临界值，即低温半致死温度/Tso，通过半致死温度的估计值，可对植物的抗冻能力进行更深一步了解。
辽宁省苹果产业发展报告
中国果菜China Fruit &Vegetable第43卷,第10期2023年10月辽宁省苹果产业发展报告辽宁省绿色农业技术中心中图分类号：S661.1文献标志码：A 文章编号：1008-1038(2023)10-0001-02DOI：10.19590/ki.1008-1038.2023.10.001专家论坛Experts Forum 2021年，辽宁省苹果栽培面积200万亩（1亩≈667m 2，下同）、产量260.5万t，主栽品种有‘寒富’‘富士’‘国光’‘金冠’‘乔纳金’‘金红’等，其中‘寒富’栽培面积居全省第一位。
辽宁省苹果产业不断向优势区域集中，呈现生产标准化、管理集约化、产品优质化、经营产业化和销售品牌化的发展格局，已建立成一批规模化优质水果生产基地，逐步形成辽南和辽西水果产业带、中北部优势果品产业区等各具特色、各具优势的“两带一区”区域布局。
1生产布局1.1品种布局在品种结构上，一是主栽品种比较单一，苹果晚熟品种如‘寒富’‘国光’‘富士’等品种比例过大。
目前‘寒富’面积和产量均占50%左右。
成熟期搭配不合理，早中熟品种相对较少，晚熟品种占85%～90%，早熟品种不足5%，中熟品种也只占5%～10%。
成熟期的过于集中，造成果品采后市场销售压力大。
二是鲜食与加工品种比例不协调，主栽品种主要是鲜食品种，适于加工的品种很少，致使苹果加工企业没有稳定优质的原料保证，加工产品的质量难以满足市场需求。
1.2栽培区域栽培区域逐步集中，品种结构有所改善。
辽宁省14个市都有苹果生产，主要集中在辽南、辽西等两大主产区，其栽培面积分别占全省总面积的39.62%和46.9%（合计占86.52%），产量分别占全省总产量的60.4%和28.6%（合计占89.0%）。
1.2.1辽南苹果优势区该区在1月份平均气温-10℃线以南，包括瓦房店、普兰店、庄河、金州、甘井子、旅顺口、盖州、大石桥地区。
该区地处辽宁南部，气候温暖，积温高，果树越冬条件好，是辽宁省苹果栽培最早、产量和面积最大、生产水平最高的产区；也是‘富士’‘元帅’系等优质苹果的适宜经济栽培区，主栽品种有‘红富士’、‘元帅’系、‘新乔纳金’、‘新红星’等，辅栽品种有‘国光’‘印度’‘陆奥’‘王林’‘津轻’‘超红’等。
寒地小苹果的生产表现及管理技术
至 万 增加了
咱员暂 已成为北方新型的苹
果产业大省 品种丰富 主要有富士 寒富 国光 金冠
等 但小苹果品种栽培较少 近年来 受果品整体供
大于求的供需关系 优质果率偏低 果园成本大幅度
上涨等因素的影响 果园的整体效益不稳定 果农生
产的积极性大大降低 小果型的金红 龙丰 塞外红
七月鲜 沈农二号等苹果品种的抗寒性较强 品质尚 佳 作为区域特色果品具有一定的发展潜力 然而 如何针对不同地域自然资源特点及区域需求特性选 择适宜的栽培品种 研发配套的栽培技术是关注的重 点 引种试栽 评价是其中重要的一个环节 从中筛 选出综合性状优良的苹果新品种 对果农种植小苹果 提供一定的参考价值
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落叶果树
第 缘源 卷
表 圆摇 小苹果物候期调查
月援 日
编号 员 圆 猿 源 缘 远 苑 愿 怨 员园 员员 员圆 员猿 员源 员缘 员远 员苑
品种名称 花红 黄太平 金红 金苹 龙丰 龙冠 龙帅 牛奶 蜜果子 七月鲜 秋风蜜 塞外红 沈农二号 香蕉果 乙女 紫香 玫瑰红
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第远 期
陈国杰等 寒地小苹果的生产表现及管理技术
表 源摇 小苹果外观品质
编号 员 圆 猿 源 缘 远 苑 愿 怨 员园 员员 员圆 员猿 员源 员缘 员远 员苑
品种名称 花红
黄太平 金红 金苹 龙丰 龙冠 龙帅 牛奶
蜜果子 七月鲜 秋风蜜 塞外红 沈农二号 香蕉果
花朵坐果率 辕 豫 愿员援 缘 远园援 园 愿员援 员 苑圆援 远 苑园援 员 愿怨援 源 愿苑援 园 怨员援 苑 远圆援 愿 愿缘援 远 苑缘援 圆 愿圆援 源 苑缘援 源 愿员援 源 远源援 圆 愿愿援 怨 苑员援 源
发展特色种植 打造品牌农业——辽宁省铁岭县海春园寒富苹果种植
中国农民合作社18发展特色种植 打造品牌农业——辽宁省铁岭县海春园寒富苹果种植专业合作社发展纪实辽宁省铁岭县海春园寒富苹果种植专业合作社成立于2012年9月，合作社理事长邓春依是铁岭市劳动模范、铁岭县政协委员。
合作社成立5年来，一步一个脚印，如今有成员102户，总股金380万元，发展成为集果树种植、农产品仓储、产地初加工、线上线下销售为一体的农民合作经济组织。
2014年，合作社被确定为辽宁省林业专业合作社示范社、全国林业专业合作社示范社。
一、加强软硬件建设，保障合作社发展1.健全规章制度。
合作社成立之初，依法建立了各项规章制度，按章办事，自觉遵守。
先后建立了合作社章程、财务管理制度、成员（代表）大会制度、理事长工作制度、监事长工作制度、成员管理制度等。
通过制度的健全完善，保障了合作社规范健康发展。
2.加强成员服务。
实行“互联网+龙头企业+合作社+基地+农户”的经营模式，向成员提供“五统一”（统一购买生产资料、统一规程、统一技术、统一包装品牌、统一销售）服务，并与中化化肥集团和辽宁佳时农业发展有限公司建立了战略联盟。
3.建好生产基地。
合作社生产基地位于李千户镇兴家村，距新老城区10余公里，与官台开发区毗邻，交通便利。
辐射周边农户近500户，栽培寒富苹果2000余亩。
合作社果园小气候得天独厚，土地肥沃、日照充足、水源充沛、水质优良，非常适合发展现代果园。
合作社致力于生态果园建设，以自然农法种植，连续5年实行生草覆草制，全力打造铁岭苹果品牌。
2016年8月，海春园合作社与以色列“耐特菲姆”节水灌溉公司签订协议，积极响应国家化肥零增长计划，在果园内全面推行水肥一体化滴灌工程，是铁岭地区唯一有这种先进灌溉条件的裸地果园。
该项目的实施，进一步提升了果园土壤有机质，优化了苹果生长环境，提升了果品品质。
经过短短几年的发展，合作社生产基地已拥有4项荣誉，即铁岭市寒富苹果优质安全标准化栽培核心示范园、铁岭寒富苹果认领基地、辽宁千户寒富苹果合作社联合社核心示范园、智慧农业中国联通示范产业园。
‘寒富’苹果早产丰产优质栽培技术
１ ２ 定植 ．
凤城地区 ‘ 寒富 ’苹果的定植密度以株行距２ ｍ ｍ ｘ ４
为宜 。一 般于上冻前挖 定植带状窄 沟。即挖宽 ７ ～８ Ｉ、 ０ ０ＣＩ Ｔ 深 ５ ｍ的带 状 沟 ，沟 的长 度依 据 行长 而 定 。 挖沟 时 将 ０ｃ
为了充分利用土地 ，第 １ 年在行 间于 芒种前种植 早熟大 豆 ，第２ 年开始生草管理 。
１４ 疏 果 ．
在落花后７ ０ ｄ幼果直径０６ ． ｍ） 行疏 果 ，按 ～１ （ ． ～０ ８ｃ 进 产果１５０ ０ ｇ ６ ７ｍ ０ －２０ ０ｋ ／ ６ ，可留果４０ ０ ｏｄ－６ ７ ｍ ０ －５５ｏ ＇ ６ ／
左右 ，落花后１ ～１ 套袋 ，采收前ｌ ～１ Ｕ 可摘袋 。 ０ ５ｄ ０ ５ｄ ｔ ］
摘 要 ：通过挖 带状 窄沟、定植 ‘ 寒富’苹果优质 苗木 等一 系列措 施 ，可实现 ‘ 富 ’苹果幼树 １ 定植 、２ 寒 年 年结
果、３ 年平均 ５６ ｋ／ 、４ － 均 １ ． ｇ 株 、第５ 年 单产 １ ０ ～１ ０ ｇ ６ ７ ｍ；盛 果期树应提干 、及时 落 ． ｇ 株 ＃平 ５ ｋ／ ０ ～６ ５ ０ ８ ０ ｋ／ ６
０５ ．％的 尿素及 磷酸 二氢钾 。对 腐烂病 ，于 早春进 行 刮治 ， 而 且在 防治 花腐 病 、轮 纹病 喷 药时 ，要 将树 干细 致喷 到 ，
特 别是病 斑处、枝权处更不可忽视 。
２ 盛果期 稳产技术
对于 前期为 了使 幼树早产丰产 ，留的过 低主枝 （ 距地面 不 足 １ ０ ｍ） ． ，应 及 时 逐 步 回缩 直 至 疏 出 ，避 免 整 株 树 上 弱 下 强。过低 的主枝除 影响 作业 ，同时也 因距地 面近 ，通风 参考 文献： ［］ 李茂生， 贵义 ， １ 邓 周传 生．寒 富苹果在 辽宁风 城丰产 优质 栽培 技术［］中国果械 ２０，６ ：８４． Ｊ． ０８ （）４—９
寒富苹果在滦县的表现
寒富苹果在滦县的表现作者：武绍清来源：《现代园艺·下半月园林版》 2015年第5期武绍清（河北省唐山市滦县林业局，河北滦县063700）摘要：滦县经多年观察发现，沈阳农大选育的寒富苹果在本地种植具有早结果、早丰产等诸多优良特性，适合矮化密植并大面积发展。
关键词：密植；早丰产；早推广1 试验园概况寒富苹果试验园位于滦县杨柳庄镇王庄子村南，果园面积6670m2。
海拔85m，园内平均年气温10.5℃，平均年降雨量685mm，年平均日照2651小时，无霜期165天，土质为灰褐土，土壤有机质含量1.1%，全园碱解氮含量56ppm，含磷量为0.058%，速效钾含量72mg/mL，碳酸钙含量0.3%，pH值为6.9，6年树平均直径7.5cm，667m2栽植111株。
2 主要经济状况2.1 品种主要经济状况寒富苹果果实短圆锥形，果形端正，全面着鲜红色，摘袋转果后果色更美观。
果实纵径6.78cm、横径7.86cm、果型指数0.86。
严格疏果后平均单果重265g，最大单果重605g，果皮底色黄绿、阳面片红、果肉淡黄色、肉质酥脆多汁、风味酸甜、有香气，品质中上，可溶性固形物含量14.2%，pH值为3.7，糖酸比值为37.8。
抗病性和耐贮藏性强，寒富苹果坐果率高、丰产，需陪授粉树，并具有显著的短枝形状，是有良好发展前景的优良品种。
2.2 植物学特性寒富苹果生长健壮、树势较强、树姿较直立、树皮光滑、树冠直立。
1年生枝条红色，成熟枝条深红色，1年生枝条上皮孔大较密、分布均匀、皮层薄。
该品种萌芽率和成枝率较强，节间短、叶片卵圆形、大而厚，秋天不易落叶，为短枝型苹果品种，果台幅梢连续结果能力强，易形成腋花芽，结果能力强。
2.3 早果丰产寒富苹果结果早，以短果枝结果为主，果苔副梢连续结果能力较强，易形成腋花芽，结果能力强，连年甩放易早衰，需及时更新。
2.4 物候期寒富苹果在滦县4月上旬萌芽，5月上旬开花，花期1周，果实9月上中旬成熟，果实生育期130天，11月上旬开始落叶。
沈阳市寒富苹果种植及认证情况
沈阳市寒富苹果种植及认证情况作者：里里来源：《农业科技与装备》2017年第07期摘要：概述沈阳市寒富苹果产业发展现状，统计康平县和东陵区种植面积和配套设施，介绍无公害农产品、绿色食品、有机食品和農产品地理标志申报情况，为寒富苹果产业发展提供理论借鉴。
关键词：寒富苹果；种植；认证；优惠政策中图分类号：S661.1 文献标识码：A 文章编号：1674-1161（2017）07-0077-03寒富苹果是沈阳农业大学李怀玉教授经过20 a选育成功的抗旱优质苹果，经历多次周期性冻伤考验。
该品种的选育成功，结束了沈阳等北方地区不能栽培优质大苹果的历史。
截至目前，寒富苹果在全国的栽培面积约6.67万hm2，辽宁省栽培面积约4.0万hm2，沈阳市栽培面积约1.4万hm2。
近年来，沈阳市在调整农业产业结构方面进行很多尝试，按照生态产业化、产业生态化的理念，寒富苹果在促进农业结构调整过程中发挥了巨大作用。
1 沈阳市寒富苹果种植情况目前，沈阳市已经有0.67万hm2寒富苹果种植区开始结果，有0.33万hm2种植区进入丰产期，平均产量45 t/hm2，创造效益约10.5万/hm2。
全市寒富苹果总产量7万t，总产值超过1.4亿元，惠及1.5万余户果农。
1.1 康平县寒富苹果种植情况康平县地处沈阳市西北，是寒富苹果在沈阳地区的种植北界。
因该县降水少、日照时间长、昼夜温差大，因此果品质量较好。
自1999年引入寒富苹果后，全县种植面积0.67万hm2（10万亩），产量8 000 t，创造经济效益1 200万元。
沈阳市政府大力推广寒富苹果后，康平县出台一系列优惠政策扶持产业发展：退耕还林政策；补助275元/667 m2的苗木费；在辽蒙阻沙带上种植寒富苹果的补助达300元/667 m2，3 a 内每年补助200元生活费；鼓励农民修建基础设施，水井补贴5 000元，大口井补贴2.5万元。
这些优惠政策的实施，较大地调动了农民种植寒富苹果的积极性，种植面积以80 hm2/a 的速度增加。
我国苹果市场与产业调查分析报告
我国苹果市场与产业调查分析报告苹果具有营养丰富、高投入、高产出、比较效益高等特点，是促进农民脱贫致富和推动乡村振兴的重要抓手。
中国是世界第一大苹果生产国，种植面积和产量均占世界的 40%以上。
为全面了解我国苹果生产、加工、消费等状况，提出苹果产业发展建议，河北省农林科学院农业信息与经济研究受中国农学会农业监测预警分会的委托成立专题调研组，通过查阅资料、实地调研等方式，对我国苹果产业进行了综合调查分析。
苹果作为我国特色优势农产品，在农业增效、农民增收、产业扶贫等方面发挥了重要作用。
2022-2022 年，我国苹果种植面积稳中略降，产量稳步增加；消费略有下降，以鲜食为主，加工消费有所提升，但占比较小；进口增加，出口下降；苹果实现周年供应，产地收购价和市场批发价相对稳定；生产成本略有下降、效益有所回升。
价格波动与生产供给相关性大，季节性波动逐渐减小；生产效益增长空间较大未来 3-5 年，估计我国苹果种植规模趋于稳定，总产缓慢增长；消费将保持低速增长，加工将稳中有增；进口呈快速增长、鲜果呈出口减少、果汁呈出口增加之势。
一、苹果产业发展现状( 一 ) 生产情况1.种植面积稳中略降，种植区域相对集中。
2022 年我国苹果种植面积 2907.9 万亩，比 2022 年减 1.8%，年均减 0.5%，总体呈现减少趋势 (图 1 )。
图 1 2022-2022 年中国苹果种植面积情况数据来源：国家统计局苹果主产区主要集中在渤海湾和黄土高原。
2022-2022 年间，两大主产区种植面积占全国总面积的 84.3%，产量占 91.8%。
产量前三位的省份是陕西、山东、河南(图 2 )。
图 2 2022-2022 年间苹果主产省份平均种植面积占全国比重数据来源：国家统计局2.产量稳步增加，总产居全球首位。
2022 年苹果单产每亩 1349.2 公斤，比 2022年增长 7.0%；总产量 3923.3 万吨，比 2022年增长 5.0%。
不同产地寒富苹果品质的分析
摘
要： 以寒富苹果为材料 ， 测定了辽 宁省 ９个地 区寒 富苹果的外观及 内在品质指 标 ， 结果表 明： 同地 区寒富苹果单果 不
重 差 异 较 大 ， 于 １５— ９ 之 间 ， 形指 数 差 异 较 小 ； 实 中的 糖 以果 糖 为 主 ， ３种糖 总 含 量 的 比例 在 ４ ％ 以上 ； 实可 介 ７ ５６ｇ 果 果 占 ４ 果 溶 性 总糖 含 量介 于 ９ ７ ％ 一１．４ 之 间 ； 酸 比介 于 １．５— ８ ８ ．６ １６ ％ 糖 ８ ２ ２ ．５之 间 ； 滴 定 酸介 于 ０ ３ ％ 一 ．９ 可 ．６ ０５ ％之 间 ， 同 产地 的 寒 不
Ｈａ ｆ ｐ ｅ ｆｕｉ，ａ ｃ ｕｎｉ ｇ ｆｒａ ｏ ｅ４ ｎｕ ａ ｐｌ ｒ ｔ ｃ ｏ ｔｎ ｏ ｂ ｖ ４．１ ６％ ｏ ｈ ｏａ ｏ ｔ ｎ ｆ３ ｋ ｎ ｓｏ ｕ ａ ．Ｔｈｅｃ ｎ ｅ ｆｓ ｌ ｌ ｏａ ｕ ａ ｎ ｔ ｒ ｉｓ ｆｔ ｅ ｔｔ ｃ ｎ ｅ ｔｏ ｉ ｄ ｆｓ ｇ ｒ ｌ ｏ ｔｎｔｏ ｏｕｂｅ ｔｔ ｓ ｇ ｉ ｈｅｆ ｔ ｌ ｒ ｕ
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‘寒富’苹果抗寒性研究
0引言‘寒富’是沈阳农业大学于1978年用‘东光’ב富士’杂交选育的苹果优良新品种，1998年通过辽宁省品种审定委员会审定[1]。
‘寒富’表现出抗寒、丰产、果实品质优、短枝结果性状明显的特点，2006年春，伊犁州林科院从辽宁省果树研究所引进该品种，通过区域试验，‘寒富’表现出较强的抗寒能力及结实性。
2008年秋伊犁州林科院从辽宁省果树研究所引进‘寒富’苹果接穗，2009年春在野苹果砧木上嫁接，对其田间抗寒能力进行跟踪观察。
本研究以‘寒富’苹果1年生休眠枝条作为试验材料，选择本地的普通‘富士’和‘黄海棠’作为参照，分别研究其在不同低温处理条件下相对电导率变化规律及抗寒能力。
电解质渗透率测定作为一种植物抗寒性鉴定方法，已广泛的使用在杏[2]、野生欧洲李[3]等多种植物树体抗寒测定过程中，这种方法简便、快速、灵敏。
Sukumaran 等[4]曾提出以50%电解质渗出率相对应的温度作为植株的半致死温度，但在实际应用中存在较基金项目：自治区科技兴新项目“寒富苹果苗木快繁及栽培技术示范推广”(2012024A02-1)。
第一作者简介：王瑾，女，1983年出生，四川西充人，中级工程师，硕士，主要从事果树种质资源及栽培管理工作。
通信地址：835000新疆伊宁市飞机场路259号伊犁州林业科学研究院，Tel ：0999-*******，E-mail ：wangjin9961@ 。
通讯作者：尚振江，男，1959年出生，湖北宜城人，高级农艺师，本科，主要从事果树栽培管理及研究工作。
通信地址：835000新疆伊宁市飞机场路259号伊犁州林业科学研究院，Tel ：0999-*******，E-mail ：szj8212480@ 。
收稿日期：2014-04-11，修回日期：2014-08-24。
‘寒富’苹果抗寒性研究王瑾，尚振江，陈淑英，赵亮明，刁永强，石游（新疆伊犁州林业科学研究院，新疆伊宁835000）摘要：为研究‘寒富’苹果的抗寒能力及其在伊犁河谷适宜栽培的区域，以苹果1年生枝条作为试验材料，利用电导法对3个不同品种的苹果休眠枝条在不同低温处理下的电解质渗透率进行测定，并配合Logistic 方程确定苹果枝条的低温半致死温度。
沈阳市东陵区寒富苹果适宜性评价及布局研究
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沈 阳市东 陵区寒富苹 果 适宜性评 价及布局研 究
唐 磊 张 安 席 江 勇 （ 沈 阳农 业 大 学 土 地 与 环 境 学 院 ， 辽 宁 沈阳 １ １ ０ ８ ６ ６ ）
摘 要： 本 文以辽宁省沈 阳市东陵 区为研 究区， 依据 土地适 宜性评 价的相关方 法对 东陵 区寒 富苹果适 宜性及其 空间布局 进行研 究， 为未来 东陵 区寒富苹果的种植 布局提供科 学依据 。 关键词 ： 东陵 区； 寒富苹果 ； 适宜性 ； 布局
１ 研 究 区标位 于 东经 １ ２ ３ 。１ ８ ’ ４ １“ 至 １ ２ ３ 。４ ８ ’ １ ９ ”之 间；北 纬 ４ １ 。３ ６ ’ ｌ ０ “ 至４ １ 。５ ７ ’ ５ ４ ” 之间， 地 跨浑河 、 太 子 河两个 流域 。 沿东 、 南 两个方 面环绕沈 阳市区 。 东部和抚Ｊ 『 顶 市山水相连 ， 南 与苏 家屯接壤 ， 北 与 沈北新 区毗邻 ， 全域总面积为 ５ ９ ８ ． ６ １ ｋ ｍ ２ 。 东陵 区地势呈东北高 ，西南低 ，海拔在 ３ ８ ～３ ２ ３ １ １ １ 之间 。 属温带 大陆性 季风气候 ， 春夏秋冬四季分 明， 年太 阳辐射 总量为 ５ ３ ０ ４ ｋ ｅ ａ ｌ ｅ ｍ ， 年Ｅ ｔ 照 时数 ２ ４ ８ ４ ｈ ， 多年平 均气 温 ８ 。 １ ℃， 年 降雨 量 ７ ５ ２ ． ８ ｍ ｍ， 无霜期 １ ５ ０ ｄ 。 ２研究资料与方法 ２ ． １ 数据来源 研究资料包括各种数据资料 、纸质 图件 和 ０ 数字地 图等 。 数据及文本资料包括 ： 东陵区土壤 图（ １ ９ ８ ４年 第 二 次 土 壤 普 查 ） 、 东 陵 区土 地 利 用 图 １ 东 陵 区 寒 富 苹果 适 宜 性 评 价 图 现状图（ ２ ０ ０ ８ ） 、 东 陵 区土壤 志 （ １ ９ ８ ５ ） 、 东 陵 区 Ｄ Ｅ Ｍ （ ２ ０ ０ ８ ） 、东 陵 区土壤养分 测试采 样数 据 于深井子街道南部 、 王滨街道北 部 、 营城子街道东部 、 祝家街道 中北 （ ２ ０ ０ ８ ） 等。 部 与李相街道 中部 。上述地 区土壤类型较多 ， 有效土层厚度较为深 ２ ． ２ 研究方法 厚， 有机质 含量都在 １ ０ ｇ ｋ ｇ － 以上 ， 可 以满足寒 富苹果生长所 需的 本文 以土地适宜性评 价理论为基础 ， 将 Ｇ Ｉ Ｓ技术 、 统计模型 和 各项条件 。 勉强适宜的农 用地 面积为 ９ ｌ １ ． ５ ｈ ｍ２ ， 占评价单元总面积 评价方法三者有机结合 。 首先 ， 依据 《 东陵 区（ 浑南新 区） “ 十二五” 发 的 １ １ ＿ ３ ％， 共有 ２ ８ ５ 个 评价单元 ， 主要分布 与王 滨街 道西北部 、 祝家 展规划》 产业空 间布局导 向 ， 发展高效农业主要集 中在 东 、 中、 南部 ， 街道 和李相街道 的中部 。这些地 区的共 同特点是有效 土层很 薄 ， 或 因此 ， 以沈阳市东 陵区东 、 中、 南部 １ ： １ ０ ０ ０ ０土地利用现状 图中农用 土壤质地 以重壤土 、 黏土为主 ， 或坡度较大 ， 在这些地区不 同农用地 地地块作 为评价单元 ； 其次 ， 根据 东陵 区寒 富苹果 生长条件 筛选 地块 限制 因子不 同并且往往是多个限制 因子综合制约 的结果 ， 因此 出评 价指标 ， 包 括土壤条 件（ 土壤 ｐ Ｈ值 、 土壤有 机质含 量 、 有效 土 农 用 地 的适 宜 性 程 度 很 差 。 层厚度 、 土壤质地 ） ； 立地条件 （ 坡度 、 坡向 ） ； 管理条件 （ 灌溉保证率 、 参 考 文 献 梯 田化水平 ） ， 运用层次分析法确定各 因子 的权重 ， 采用模糊综合评 『 １ １ 付毅 慧． 农 民的“ 发 财树” 农村 的“ 推 进器” —— 沈阳寒富苹果产 业 价法 和加权指数求 和法进行评价 ， 计 算出各评价单 元综合分 值 ； 发展 情况的调 查与思考『 Ｊ ］ ． 沈阳干部学刊， ２ ０ １ １ ， １ ３ ９ （ ６ ） ： ６ ２ — ６ ４ ． 最后 ，运用 累积 曲线分 级法划分 寒富苹 果适宜性 级别 ，利用 Ａ 卜 『 ２ １ 李怀玉 ， 赵常 青， 刘景奇． 寒富 苹果沈 阳栽培模式及其 配套技 术 ｅ Ｇ Ｉ Ｓ ９ ． ３软件生成东陵区寒富苹果适宜性评 价等级图。 ｆ Ｊ １ ． 北方果树 ， ２ ０ ０ ９ ， （ ５ ） ： ２ ３ — ２ ５ ３ 结 果 分析 ［ ３ 】 李怀玉， 李家福． 寒富苹果的育成及双矮高接栽培模式的创建［ Ｊ 】 ． 如图 １ 所示 ， 寒富苹果 高度 适宜 、 适宜 的农 用地面 积 占评价 单 园艺 与树 苗 ， ２ ０ １ １ ， （ ２ ） ： １ － ６ ． 元总 面积 的 ８ ８ ． ７ ％， 可见东陵区的 自然条件基本上 可以满足寒 富苹 『 ４ 】 黄伟娇 ． 基于 Ｇ Ｉ Ｓ的杭 州市特 色经济作物 土地适 宜性评价 ［ Ｄ ］ ． 福 果 的生长发育 。其 中 ， 高度适宜 的农用地 面积为 １ ２ ６ ６ ． ２ ｈ ｍ ， 占评 州 ： 福建农林大学 ， ２ ０ １ １ ． 价单元 总面积 的 １ ５ ． ８ ％， 共有 １ ９ ０个评 价单元 ， 主要 分布 于深井 子 ［ ５ 】 常 建娥 ， 蒋太立． 层 次分析 法确定权 重的研 究［ Ｊ ］ ． 武汉理 工大 学学 街道和王滨街道交界处 、 祝 家街 道和李相街道 的中部 。上述地 区土 报 ｆ 信息与管理工程版） ， ２ ０ ０ ７ ， ２ ９ （ １ ） ： １ ５ ３ — １ ５ ６ ．
辽阳市寒富苹果生产中常见的问题及对策
辽阳市寒富苹果生产中常见的问题及对策姚振远;王实【期刊名称】《落叶果树》【年(卷),期】2016(048)002【总页数】2页(P60-61)【作者】姚振远;王实【作者单位】辽宁省辽阳市农林科学院,辽宁辽阳111000;辽宁省辽阳市农林科学院,辽宁辽阳111000【正文语种】中文寒富苹果是沈阳农业大学李怀玉教授于1978年用东光为母本，以富士为父本杂交选育出的抗寒优质大果型品种，将优质大苹果的栽培北界向北推移200km，有力地推动了寒地苹果的发展。
辽阳市位于辽宁省中部，曾是大苹果栽植的北界。
21世纪初，寒富苹果的育成使得辽阳地区大苹果产业得到了快速发展，成为了寒富苹果的主要产地之一。
经过10多年的发展，一些果园在生产中逐步显现出许多问题，如病害严重、产量下降、植株残缺不全、树体寿命缩短等，严重影响了果农生产的积极性。
现对这些问题进行分析，提出发展对策，供果农参考。
建果园没有标准化概念，许多果农见空地就栽树，栽植密度偏大，栽前底肥施入量不足，栽后疏于管理，造成果树成活率不高，树势不壮，结果能力弱，影响产量和经济效益。
高标准化建园应选择土层深厚的平地或缓坡地、排水良好，背风向阳、交通方便、距水源较近。
粘土地、沙土地、盐碱地建园，应先通过掺沙或掺土，多施有机肥，种植绿肥并埋压，施用土壤改良剂等方法改良土壤。
坡度较陡山地建园，应挖鱼鳞坑或修筑梯田。
在早春或上一年秋季挖好定植穴，长、宽、高各80cm，穴内施入足量的有机肥，与表土混匀回填，最后覆盖心土。
栽植深度以中间砧埋入土中5cm。
边覆土边轻提苗边踏实，灌透水，树盘铺1m2的黑色地膜，保墒控草，提高树苗成活率。
辽阳市栽植的寒富苹果树大部分是以GM256作中间砧的矮化树，栽植株行距2m×3～4m，密度较大，加之修剪技术不当，进入结果期后，一些苹果树出现大枝过多、过粗，主侧枝不分明，主枝层间距离小，树体之间交叉重叠，树冠郁闭，通风透光差，优质果率下降等问题。
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关于寒富苹果产业发展的调研报告
一、发展现状
二、存在问题
寒富苹果产业是我县拥有品牌效应的特色产业，在沈阳市委、市政府的高度重视下，在县委、县政府大力支持下，通过产业主体多年的探索和努力，取得了一些可观的成绩，但是影响和制约产业发展的因素还很多。
经过实地调研了解，主要问题有：
一、主观认识程度不到位，重栽轻管现象普遍
过去由于政府政策宣传、支持和社会效应等原因，苹果推广栽植面积较大，但是有的果农发展积极性不高，栽植目的为了套取政策补助，造成新栽植果树成活率较低；有的科学技术水平不高、不想学习，成活不成园，只栽不管造成了很多“小老树”，不能为果农产生经济效益，造成了大量资源浪费且对苹果产业发展产生了负面影响。
同时，虽然有典型大户带动及政策的支持，但是大约三到五年的无果期，也是无效益产出阶段，对农户的正常生活冲击力较大，导致部分农户认识程度不高，对苹果产业发展持观望态度。
整体上看，重栽轻管是长期以来经济林产业存在的突出问题，也是制约苹果产业发展的问题，必须引起高度重视，只有从产业发展主体入手，提高产业主体认识，提升主观能动性，苹果产业发展的目标才能实现。
二、产业发展遭遇瓶颈，政策支持不科学
今年是我县苹果产业发展的丰收年，但同时遭遇了几年来苹果价格低迷期，致使大量苹果滞销，价格走低、销售难等原因导致部分果农信心不足。
苹果价格的产生有市场规律、市场周期，今年价格低迷属正常，但是如何提振市场信心需要，政府在今明两年苹果产业关键期，应当给予一定的政策支持，提振市场信心。
过去在政策支持方面有欠缺，省市政策支持条件苛刻，我县果农还不能达到省市政策支持标准。
过去我县政府农业水井打井政策支持贵生产周期长、前期投入大建议栽大苗，解决生产周期、解决管理不好小老树、解决无果期的效益问题
1、新建园无果期无效益对农户生活的冲击
1、明年实施给予补助价格例如0.2元，不能打消、挫伤
积极性
2、市场价格周期性原因很正常、正常市场规律、去年2.5
今年1.8+0.2引导转变、心理落差大、股市救市、果市能不能救市补0.2元
3、不想学习、技术不高、年年载、小老树成活不成园
4、补助措施大小苗分批补、储藏窖补助、储藏500给300
5、防雹网200/亩补助
6、补大苗栽植大苗
三、资金投入有限，基础设施建设仍需加强
1、水是苹果产业的发展必要条件，也是目前果农反应较
大的问题。
目前，有的农户没有井，有的政策支持建设的水井质量不达标，按照相关政策要求，打井深度应达60米，实际深度仅30 米，部分地区水井出水缓慢甚至不出水，不能为果农切实解决水资源问题，不仅导致果农对惠农政策的不满，也造成了对后续政策支持的怀疑和资源的大量浪费。
2、与水井相配套的是电力设施，据反映柴油机抽水不能有效解决水资源问题，电力设施必须跟进，现有部分农户无电力设施接入，也有部分电力设施长期以来入园不入户。
3、同时，作为寒富苹果的朝阳产业，与果园想通的部分道路还没有修缮。
部分山顶栽植苹果水导致资源问题有待解决。
基础设施薄弱影响产量水源问题燃眉之急、山顶缺水、蓄水池（蒸发）、危险系数高翻车事故招标工程质量不到位指名配水箱联合水利局、水井补贴到户、电通不入户1、整合资源、优先支持产业发展、定点扶贫、精准扶贫、产业扶贫、政策瓶颈
2、部分农户无储藏能力
现在我县大部分农户无较大储藏能力，苹果收购商以农户无储藏能力为“砝码”，于苹果正当盛产期，按照农户“想卖
不想卖都得卖”的心理，大幅压低价格，造成销售难题。
3、喜鹊等鸟类啄食苹果造成损失
喜鹊是啄食苹果主要鸟类，给农户造成了大量损失。
防雹防鸟网设施建设
4、标准园建设不到位
我县苹果产业发展形式以散户种植、散户经营为主，孤立生产、孤立经营，管理水平参差不齐，标准化建设不到位，造成果品质量高低不齐，影响产业长远发展。
、标准园建设不高、集中精力财力、打造标杆、全方位推进产业道路、不要无需扩大、打造精品示范园、想干重点扶持不强求、示范带动作用不强、政府宣传、政策驱动、参观学习、增强信息、管理有水平园不多、弃管园多、管理不规范、服务不到位、示范园建设政策套不上、变通分解变低给鼓励政策、实打实100多亩连片没得到政策、省标准园200亩建设标准高
5、看护房建设难题
看护房是苹果规模化生产的基本要素，主要用于夜间看护、生产工具、肥料等相关设施的存放，现有看护房不能满足具体实施生产需求，主要现受相关政策制约，
四、科学技术与人才紧缺等问题亟待解决、强化技术支撑
土地、气候适合持续性未间断
技术缺乏，三分栽七分管、果树技术少、土专家懂不精、招聘人才在康平落户、电视台播出技术过时、及时播出
不断地接受采访等影响农活没有鼓励政策和补助、技术官家走马观花专家不务实、不能在关键时候住下指导、系统指导、蓄水池问题、偷学外地技术、摘过前后的农药管理、没说如何管理、新果农不懂、高标准化建园、政府统一、杜绝套政策、县成立果树站、招男生真正学果树、果相不好市场拉动产业化、水利结合林业
五、整体规划问题
6、通往果园路建设
7、间作物影响灌溉作业
8、个别果农疏果不足造成质量不一
9、果园围封问题
老果园防盗，新果园防牲畜
10、政策支持过去比较泛泛
11、销售问题
12、无序扩大，破烂果冲击好果影响康平寒富形象、冲击市场打击外来果冒充
13、寒富苹果宣传错位、不到位
14、腐烂病等病虫害技术基本解决
15、发挥合作社作用很少，后续运用、有财力有能力人办。
05年方正河、收果价高于本地和外地市场价格、土专家+聘请农业大学（人才少自家有果园、科技支撑力度不够、远水不解近渴、应要求专家驻扎康平）
16、土地问题、非常零散、需要流转
17、耕晨果业以储藏保鲜为主、计划引进收果带动产业发展
六、包装品牌宣传力度不够、解决销售难题迫在眉睫
今明两年将遭遇销售瓶颈，是苹果产业的发展关键时期加大招商力度、深加工企业、推动出口、召开贸易洽谈、苹果产业推介会、缺乏大型批发商、拉长产业链、
引进建设残次果深加工企业、静明县58家、储藏库跑汽车、包装箱、销售队伍、明年产量翻番、加大营销销售、林业灭顶之灾、政府扶持一把、面积大康平率先、影响后果、不能做弃儿、打造政府威信保护康平寒富品牌、坚决抵制外地苹果冒充、通过批发市场保护品牌、俄罗斯保护好、专业市场，稳定现有面积、巩固现有成果、提高水平一连二扩三建四精
二、对策与建议
1、多渠道提升农户对寒富苹果产业认识的内生动力
提升典型大户带动作用和政策解读水平，虽然有一些典型大户的带动、政策的支持等相关惠农政策，
今年我县受旱灾影响，玉米等主要农作物大幅减产且价格降低，造成农户减产减收，突出了苹果产业发展优势，苹果产业的发展壮大是富民的一条出路，
2、基础设施建设
3、县内延伸产业链，破烂果搞深加工
4、政策支持的适当修正
5、全面提升标准化果园水平
6、加大投资解决病虫害及倒春寒冻芽
7、加大宣传力度
（1）康平县寒富苹果品牌宣传
枯藤老树昏鸦，小桥流水人家，古道西风瘦马。
夕阳西下，断肠人在天涯。