糖类,脂质的种类和功能

生物一轮复习导学提纲(2)

必修一：糖类的种类和功能，脂质的种类和功能

班级______ 学号_____ 姓名____________

1.鉴定生物组织中的糖类

⑴鉴定淀粉用的试剂是__________；鉴定还原性糖所用的试剂是_____________，它主要是由质

量浓度为0.1g/mL的___________和质量浓度为0.05 g/mL的__________混合配制而成的。

⑵利用斐林试剂鉴定还原性糖实验所用的原理是_______________________________。能否利

用该原理鉴别果实中是否含有还原性糖？

⑶某些单子叶植物，如韭菜、鸢尾的叶子内含有大量的可溶性还原糖，但这些单子叶植物的叶

子不宜作实验材料，原因是___________________________________________________。

2.鉴定生物组织中的脂肪

⑴脂肪鉴定的原理是______________________________________________________________。

⑵本实验为什么选取花生种子作实验材料？__________________________________________。

⑶在脂肪鉴定的实验中，用苏丹Ⅲ染液染色时，要用___________________________________

冲洗浮色，是因为_____________________________________。但冲洗浮色的时间又不能太长，原因是______________________________________________。

⑷做鉴定细胞内脂肪实验时，实验材料滴加试剂后的时间不能过长，否则将观察不到脂肪滴，

其原因是________________________________________。

3.某人持续进行中等强度的运动，下图是运动前、运动中和运动后血糖和血液中游离脂肪酸浓度的测定结果。据图分析回答：

⑴运动开始时，血糖下降是由于血糖大量进入细胞，

经过______________分解成____________，同时

合成____________。

⑵运动过程中，6分钟后血糖保持在相对稳定的状

态，主要直接依赖于____________分解供应。

⑶运动初期，血液中脂肪酸浓度也下降，表明

________________________________________。

⑷运动6分钟后，随着运动时间的持续，脂肪酸浓度反而上升，其原因是________________ ____________________________________。

4.红薯和土豆都富含淀粉，但红薯吃起来比土豆甜。为探究其原因，某兴趣小组在温度不同、其他条件相同的情况下对处于休眠期的红薯块根与土豆块茎处理30 min后测定还原糖的含量。结果如图：

⑴由图可见，温度为70℃时甘薯还原糖含量最高，

这是因为__________________________________

_________________________________________。

⑵马铃薯不含还原糖的原因是_________________。

⑶为了确认马铃薯不含还原糖的原因，请完成以下实验：

实验原理：①_________________________________________________________________；

②_________________________________________________________________。备选材料与用具：甘薯提取液（去淀粉和还原糖），马铃薯提取液（去淀粉），二苯胺试剂，斐林试剂，双缩脲试剂，质量分数为3%的淀粉溶液和质量分数为3%的蔗糖溶液等。

实验步骤：

第一步：取A、B两支试管，在A管中加入甘薯提取液，B管中加入等量的马铃薯提取液。

第二步：70℃水浴保温5min后，在A、B两支试管中各加入_________________________,

第三步：70℃水浴保温5min后，在A、B两支试管中再各加入_______________________，

第四步：_____________________________________________________________________。

实验结果：___________________________________________________________________。

⑷马铃薯不含还原糖，但吃起来略带甜味，这是由于_____________的作用，食用马铃薯后消化

分解成的葡萄糖，被小肠上皮细胞吸收后发生的代谢变化是_______ _ ______ _______________________________________________________________________________。

5.下列关于糖类物质对应正确的是［］

①存在于DNA而不存在于RNA的糖类②存在于叶绿体而不存在于线粒体内的糖类

③植物细胞主要的能源物质④存在于动物乳汁而不存在于肝脏细胞的糖类

A.核糖、纤维素、葡萄糖、糖原

B.脱氧核糖、葡萄糖、葡萄糖、乳糖

C.核糖、葡萄糖、脱氧核糖、糖原

D.脱氧核糖、纤维素、葡萄糖、糖原

6.下列动植物糖类、脂肪的分类与比较正确的是［］

7.某植物体可以完成下列反应式：(其中代表不同的单糖)，其中代

表的二糖可能是［］A.麦芽糖 B.乳糖 C.蔗糖 D.淀粉