骨科术后病人饮食护理
骨折中医饮食护理
骨折病人的中医食疗护理骨伤科骨折患者中医食疗原则“伤筋动骨一百天”，由于骨折的恢复期长，在接受复位及固定治疗过程中，合理的饮食调护是加速骨折愈合的重要措施之一。
骨折患者中医食疗原则——辨证施膳。
骨折早期食疗1.临床表现骨折后1～ 2 周的时间。
可见患处肿胀, 瘀斑, 疼痛剧烈, 关节屈伸不利等, 舌质红, 边有瘀斑, 苔薄黄或有瘀点, 脉弦紧。
2.病机骨折筋伤, 血脉破损, 血离经脉, 瘀积不散, 气滞血瘀,经络受阻所致。
3.治法：活血化瘀，消肿止痛4.饮食原则：宜清淡，易消化、易吸收食物5.宜食物宜进食蔬菜、蛋类、豆制品、水果、鱼汤、瘦肉等，忌食酸辣、燥热、油腻，尤不可过早进食肥腻滋补之品，如骨头汤、肥鸡、炖甲鱼等。
代表方1、三七、当归各10g，肉鸽1只，共炖熟烂，汤肉并进，每日1次，连续7天。
2、桃仁粥《食医心镜》桃仁15g，红糖适量，将桃仁捣烂，水浸，研汁去渣，入粳米，红糖，同入沙锅中，加水400ml用文火煎成稀粥即可，日1～2 次。
3、消肿汤鲜猪长骨1000g，黄豆250g，紫丹参50g，桂皮，盐适量，同煎至豆烂，喝汤食豆。
更适于老人，体质虚弱者。
4、祛瘀生新汤三七片12 g, 生地黄30 g, 大枣4 枚, 瘦猪肉300 g。
制法: 瘦猪肉剔除脂肪、筋膜, 洗净。
共入砂锅, 加水1 200m l, 武火煮沸15 min, 改文火煮60 min 至瘦肉熟烂, 加盐葱, 饮汤吃肉。
功效: 化瘀止痛, 养阴生津。
适用于创伤骨折早期或手术手法复位后体内有瘀, 积瘀化热, 胃纳不佳者。
用法: 早晚各温服一小碗。
5、骨碎蟹肉粥骨碎补、蟹肉、藕、合欢花、米仁、姜葱、黄酒、粳米。
功效: 散血结, 续绝伤。
适用于跌打损伤, 骨折初期肿痛, 心神不宁等症。
制法: 把骨碎补研细, 蟹洗净、去鳃, 藕去皮切成条块与米仁、粳米、合欢花同入砂锅中, 加水如常法煮粥, 至米花粥稠后再加姜葱黄酒, 待表面有油为度。
用法: 每日早晚温热顿服一小碗。
骨科术前术后护理措施
一、术前护理1. 术前评估（1）详细了解患者的病史、家族史、过敏史等，评估患者的全身状况。
（2）评估患者的心理状态，了解其对手术的恐惧、焦虑程度。
（3）评估患者的营养状况，确保患者术前营养充足。
2. 术前准备（1）术前教育：向患者及家属介绍手术过程、术后注意事项等，减轻患者紧张情绪。
（2）皮肤准备：术前1天对患者手术部位进行备皮，防止术中感染。
（3）肠道准备：根据手术类型，术前给予患者肠道准备，如禁食、灌肠等。
（4）药物准备：术前根据医嘱给予患者药物，如抗生素、止血药等。
（5）术前监测：术前对患者进行生命体征监测，如血压、心率、呼吸等。
3. 术前心理护理（1）倾听患者诉说，了解其心理需求，给予心理支持。
（2）指导患者进行深呼吸、放松训练，减轻焦虑情绪。
（3）鼓励患者家属陪伴，给予患者情感支持。
二、术后护理1. 术后生命体征监测（1）密切观察患者的血压、心率、呼吸、体温等生命体征，发现异常及时处理。
（2）术后6小时内每半小时至1小时监测一次生命体征，病情稳定后可逐渐延长监测时间。
2. 术后伤口护理（1）保持伤口清洁干燥，防止感染。
（2）观察伤口愈合情况，如有渗血、渗液等异常情况，及时通知医生处理。
（3）术后24小时内，密切观察伤口敷料是否干燥，如有湿透，及时更换。
3. 术后体位护理（1）术后去枕平卧6小时，防止脑脊液外渗，引起头痛。
（2）根据手术部位，指导患者保持正确的体位，如骨折患者应保持患肢抬高。
4. 术后疼痛护理（1）评估患者疼痛程度，给予适当的镇痛措施。
（2）指导患者进行深呼吸、放松训练，减轻疼痛。
（3）根据医嘱给予镇痛药物，如吗啡、布洛芬等。
5. 术后饮食护理（1）术后6小时后给予患者流质饮食，待胃肠蠕动恢复后，逐渐过渡到半流质饮食。
（2）指导患者饮食清淡，避免辛辣、油腻食物。
6. 术后并发症护理（1）预防感染：保持伤口清洁干燥，定期更换敷料，观察伤口愈合情况。
（2）预防血栓：鼓励患者术后早期下床活动，预防下肢静脉血栓形成。
骨科饮食指导
骨科饮食指导(共1页) -本页仅作为预览文档封面，使用时请删除本页-骨折病人的饮食护理对于骨折患者，选择正确的饮食调理，可帮助身体尽快恢复。
生活中，人们往往以为吃什么补什么，认为骨折病人就应该多喝各种各样的骨头汤。
然而，饮食调理并不像我们想象的那么简单随意，其中有很大的学问。
做好饮食调配，可以减轻痛苦，促进愈合。
在骨折制动（制动就是限制活动，防止肌肉将两骨折端拉开，使骨断端错位）期间，应以鱼、虾、乳、蛋、禽等易消化、易吸收的动物蛋白为主，饮食清淡，低盐（每日不超过5克）和低脂饮食，避免动物性脂肪和煎炸食品摄入过多，从而影响钙的吸收和利用。
同时在骨折制动期间不宜摄入过高的钙质，以防发生泌尿系统结石，如有摄入钙过多者，可确保有足够的液体摄入，以促进钙的排出。
正常情况下，成人每天摄入钙量为1000～1500毫克。
骨折初期在骨折初期，骨折部位有大量渗血，患者会出现低热、口渴、心烦等症状，应食用一些清淡易消化饮食，如瘦肉、鸡蛋、清蒸或煲汤为好，同时多吃蔬菜水果，禁食辛辣刺激或煎炸等食物。
骨折中期在骨折中期，骨折局部淤肿开始消退，疼痛减轻，骨折部位开始生长，此时可多吃些甲鱼、鸽子等，一般以清蒸或煲汤为主，辅以一些黄芪、枸杞等中药，加工成药膳，具有补气养血的功效，可加快骨折愈合。
禁忌辛辣食物（辛辣食物有：蒜、姜、韭菜、辣椒、花椒、胡椒、桂皮等）。
骨折后期在骨折后期，经X光检查，骨折已愈合，开始功能锻炼。
此时无需忌口，可恢复正常饮食，适当增加各类食物的摄入，以补充体育锻炼的消耗。
骨折手术患者对于手术患者还应适当补充微量元素锌（锌主要来源于动物性食物，如肝、鱼、瘦肉、禽蛋、牡蛎等），以利于伤口愈合，同时还应补充维生素，防止便秘，少吃甜食，少饮浓茶、咖啡、碳酸饮料等，烟酒要节制，注意多晒太阳。
2。
骨创伤骨折术后护理措施
骨折是骨科常见的一种创伤性疾病，术后护理对于患者康复至关重要。
良好的护理措施不仅可以减轻患者的痛苦，还能促进骨折的愈合，降低并发症的发生率。
以下是骨创伤骨折术后的一些护理措施：一、心理护理1. 了解患者的心理状态，耐心倾听患者的诉说，给予安慰和鼓励。
2. 向患者解释手术及术后护理的目的和重要性，增强患者的信心。
3. 针对患者的疑虑和恐惧，给予针对性的心理疏导，帮助患者树立战胜疾病的信心。
二、疼痛护理1. 术后及时给予镇痛药物，减轻患者的疼痛。
2. 指导患者进行深呼吸、放松肌肉等疼痛缓解技巧。
3. 保持病房安静、舒适，为患者创造一个良好的休息环境。
三、患肢护理1. 保持患肢抬高，高于心脏平面，促进静脉血液和淋巴回流，减轻肿胀。
2. 定期观察患肢皮肤颜色、温度、感觉等，预防血管神经功能障碍。
3. 术后早期进行被动活动，避免关节僵硬，促进功能恢复。
四、伤口护理1. 保持伤口清洁、干燥，预防感染。
2. 定期更换敷料，观察伤口愈合情况。
3. 若出现伤口红肿、渗出等异常情况，应及时告知医生进行处理。
五、饮食护理1. 术后给予高蛋白、高热量、高维生素的饮食，促进伤口愈合。
2. 鼓励患者多饮水，保持大便通畅。
3. 术后早期禁食辛辣、刺激性食物，以免影响伤口愈合。
六、并发症护理1. 预防压疮：定时翻身，保持床单干燥、平整，使用气垫床等。
2. 预防肺部感染：鼓励患者深呼吸、咳嗽，保持口腔卫生，预防感冒。
3. 预防尿路感染：保持会阴部清洁，定期更换尿布，鼓励患者多饮水。
4. 预防下肢深静脉血栓：鼓励患者早期下床活动，使用弹力袜等。
七、康复锻炼1. 术后早期进行关节活动，预防关节僵硬。
2. 根据患者的恢复情况，逐渐增加活动量，避免过度劳累。
3. 指导患者进行肌肉力量训练，促进功能恢复。
八、定期复查1. 按照医生的要求定期复查，了解骨折愈合情况。
2. 若出现异常情况，及时告知医生，调整治疗方案。
总之，骨创伤骨折术后护理是一项复杂而细致的工作，需要医护人员和患者共同努力。
骨伤中医饮食护理【51页】
功能：健脾利湿，强筋壮骨，通络除痹。使用于骨折 损伤后兼风湿、关节屈伸不利、血气未畅引起的酸痛 等。苡米，健脾，利水渗湿，祛风湿而止痹痛，利关 节而解拘急。
用法：早晚2次服用．
三 后期
后期指骨折一个月以后(即修复期),一般已有骨 痂生长,骨折断端也比较稳定, 但不够坚固,此阶
中期是指骨折损伤后3-4周(相当于修复期中段), 骨折处疼痛减轻,肿胀消退,一般软组织损伤已修 复,骨折端已初步稳定,原始骨痂已开始逐步形成. 仍有瘀血未尽,故以调和为主.膳食原则宜用和营 止痛、接骨续筋法、舒筋活络为原则。
1. 和营止痛法:
和营止痛法具有调和营血,理血止痛,去瘀生新的 功效.适用于骨折中期仍有瘀血,气滞,肿痛未尽 者。和营止痛汤：桃仁10克、川芎10 克、归尾 10克煲猪排骨。
功效：化瘀止痛，养阴生津。适用于创伤骨折早期或手
术手法复位后体内有瘀，积瘀化热。生地黄，味苦，微 寒，具活血祛瘀、清热凉血功效。
用法：早晚各温服一小碗。
3、桃仁粥 主料：桃仁10—15克（捣烂），粳米50克。配料：红
糖适量。
功能：活血通经，祛淤止痛，润肠通便。桃仁性善破 血，入红糖与粳米为粥，功专破血行血，活血不伤正。 适用于骨折早期瘀血阻滞，肿胀疼痛及跌打损伤初期 诸证。因桃仁破血力强，食之能引起流产，孕妇禁用。
２．接骨续筋法
此法具有去瘀生新,接骨续筋的功能.适用于骨折 中期骨位已正,筋已理顺,筋骨已有连接但未坚实, 尚有瘀血未去者。
续骨活血汤.：归尾12克 骨碎补12克，续断12 克 煲猪排骨（猪尾）。
本法能活血去瘀,舒筋通络,适用于骨折中期,气 血未畅,筋膜粘连,或兼风湿,筋络挛缩,强直, 关节屈伸不利者。
骨科术后饮食护理措施
一、引言骨科手术后，患者的身体处于恢复阶段，合理的饮食护理对于促进伤口愈合、预防并发症、恢复体力具有重要意义。
本文将详细介绍骨科术后饮食护理措施，以帮助患者尽快康复。
二、骨科术后饮食原则1. 适量、均衡：保证摄入充足的营养，避免过量或不足。
2. 高蛋白、高能量：术后患者需要大量的蛋白质和能量来支持身体恢复。
3. 易消化、易吸收：选择易于消化的食物，减轻胃肠负担。
4. 富含维生素和矿物质：维生素和矿物质对伤口愈合和骨骼健康至关重要。
5. 适量水分：保持充足的水分摄入，有助于促进代谢和排泄。
三、骨科术后饮食护理措施1. 术后初期（术后6小时内）（1）禁食：术后6小时内，患者需禁食，以防麻醉药物影响胃肠道功能。
（2）补液：给予患者静脉补液，补充水分和电解质。
2. 术后初期（术后6小时后）（1）流质饮食：术后6小时后，患者可开始进食流质饮食，如稀饭、小米粥、豆浆等。
（2）少量多餐：每次进食量不宜过多，可分多次进食。
3. 术后中期（术后1-2周）（1）半流质饮食：术后1-2周，患者可逐渐过渡到半流质饮食，如面条、软饭、鸡蛋羹等。
（2）增加蛋白质摄入：多吃富含优质蛋白质的食物，如鸡肉、鱼肉、豆腐等。
（3）注意膳食纤维摄入：适量摄入富含膳食纤维的食物，如蔬菜、水果、全谷类等，以促进肠道蠕动。
4. 术后后期（术后2周后）（1）普通饮食：术后2周后，患者可恢复正常饮食，但应保持饮食清淡、易消化。
（2）适量摄入脂肪：适量摄入优质脂肪，如橄榄油、鱼油等，有助于提高伤口愈合速度。
（3）保持水分摄入：保持充足的水分摄入，有助于促进代谢和排泄。
四、注意事项1. 避免刺激性食物：术后患者应避免辛辣、油腻、生冷等刺激性食物，以防影响伤口愈合。
2. 避免过敏食物：注意观察患者是否有过敏反应，如有过敏食物应避免食用。
3. 遵医嘱：根据患者的具体情况，遵医嘱调整饮食方案。
4. 适量运动：术后患者应在医生指导下进行适量运动，以促进胃肠蠕动和血液循环。
骨科病人饮食护理PPT
控制盐分摄入
减少盐的摄入，以降低水肿和 疼痛的风险。
适量补充微量元素
如锌、铜、锰等，这些微量元 素对骨骼健康有重要作用。
避免不良饮食习惯
如过度饮酒、吸烟等，这些会 影响骨折愈合。
02
骨科病人营养需求
蛋白质需求
总结词
蛋白质是骨骼和肌肉形成的重要营养素，对于骨科病人来说 ，蛋白质的摄入量应适当增加，以帮助伤口愈合和恢复。
增加富含钙、维生素D的食物摄入，加强锻炼等。
不注意控制体重和饮食结构
要点一
总结词
要点二
详细描述
控制体重和调整饮食结构有助于减轻关节负担，缓解疼痛 ，促进康复。
骨科病人需要注意控制体重，以减轻关节负担。同时，调 整饮食结构，选择低脂、低糖、高蛋白、高纤维的食物， 有助于缓解疼痛和促进康复。此外，保持足够的水分摄入 也是非常重要的。
骨科病人常常被建议补充钙质以促进骨骼愈 合。然而，过量的钙摄入可能导致骨质增生 、肾结石等健康问题。因此，在补钙之前， 应咨询医生的意见，根据个体情况和需要进
行适量补充。
过度依赖药物补充
总结词
药物补充并非长久之计，应通过调整饮食和生活方式来改善健康状况。
详细描述
一些骨科病人可能过度依赖药物补充，如维生素D、钙片等。虽然这些药物在短期内可 能有助于骨骼健康，但长期依赖药物并非良策。更好的方法是调整饮食和生活方式，如
发展更加科学的饮食护理方法
结合现代科技手段，如营养代谢监测 、营养基因组学等，以更科学的方法 评估骨科病人的营养状况和制定饮食 护理方案。
借鉴国际先进经验，引进国外科学的 饮食护理方法和理念，以提高国内骨 科病人饮食护理的水平。
开展多学科合作，如营养学、康复医 学、骨科学等，共同研究和发展更加 科学的饮食护理方法。
骨科术后护理问题及措施
一、引言骨科术后护理是确保患者康复的重要环节。
术后护理质量直接关系到患者的康复进程和生活质量。
本文将针对骨科术后护理中常见的问题，提出相应的护理措施，以期为临床护理工作提供参考。
二、骨科术后护理常见问题1. 伤口感染骨科术后伤口感染是较为常见的并发症，可能与手术操作、术后护理不当等因素有关。
2. 肢体肿胀术后肢体肿胀是骨科术后常见的症状，可能与手术创伤、血液循环不畅等因素有关。
3. 疼痛骨科术后疼痛是患者普遍面临的问题，疼痛程度因人而异，可能与手术部位、手术方式等因素有关。
4. 功能障碍骨科术后功能障碍是患者康复过程中常见的难题，可能与术后护理不当、康复锻炼不足等因素有关。
5. 尿潴留骨科术后尿潴留是术后常见并发症，可能与麻醉方式、术后卧床等因素有关。
三、骨科术后护理措施1. 伤口护理（1）保持伤口清洁、干燥，防止感染。
（2）观察伤口愈合情况，如有渗血、渗液，及时更换敷料。
（3）根据医嘱给予抗生素预防感染。
2. 肢体肿胀护理（1）术后抬高患肢，促进血液循环。
（2）适当使用弹力绷带，减轻肿胀。
（3）指导患者进行踝泵运动，促进血液循环。
3. 疼痛护理（1）了解患者疼痛原因，给予针对性止痛措施。
（2）根据患者疼痛程度，合理使用止痛药物。
（3）给予患者心理安慰，分散注意力，减轻疼痛。
4. 功能障碍护理（1）根据患者情况，制定个体化康复计划。
（2）指导患者进行康复锻炼，如关节活动、肌肉力量训练等。
（3）定期评估患者康复情况，调整康复计划。
5. 尿潴留护理（1）观察患者排尿情况，如有尿潴留，及时处理。
（2）指导患者进行膀胱训练，如定时排尿、按摩膀胱等。
（3）必要时给予导尿治疗。
四、其他护理措施1. 生命体征监测密切观察患者生命体征，如脉搏、呼吸、血压等，及时发现异常情况。
2. 意识观察术后患者可能出现意识模糊、嗜睡等症状，应加强观察，确保患者安全。
3. 饮食护理指导患者术后合理饮食，以清淡、易消化食物为主，避免辛辣、刺激性食物。
骨科病人术后健康宣教
骨科病人术后健康宣教骨科病人术后健康宣教生活起居：为了保持良好的室内环境，建议定时开窗通风，并保持适宜的温湿度。
同时，强调正确体位的重要性，并定时翻身，以预防关节强硬和肌肉萎缩。
此外，指导病人进行功能锻炼，增强体质，同时戒烟酒。
饮食：手术后，一般需要禁食6-8小时，之后可根据医嘱正常进食。
手术当日应进清淡饮食，次日可正常饮食。
建议多食用瘦肉、鱼虾、豆制品、海带、牛奶、紫菜、芝麻、花生、核桃、瓜子、芹菜、油菜、苹果、香蕉等食品，并多饮水。
特别是在骨折早期，需要低脂、高维生素、无机盐、含水分多的饮食，每日4-5餐。
在骨折后期，需要高蛋白、高脂肪、高维生素、高钙、高锌、高铜的饮食。
对于生长期的儿童或绝经期的妇女，需要补充钙和维生素D。
情志护理：要注意患者的精神状态，消除恐惧心理，让病人认识到功能锻炼是本病主要的治疗和护理手段，以便病人积极配合。
用药护理：告知病人不要自行调节加快输液滴速，输液期间不可离开科室。
任何药物都有一定的副作用，因此，要根据体质和耐受性的差异，及时向护士反映出现的不同程度的反应，并根据具体情况采取相应处理。
功能锻炼：在医生的指导下进行。
对于四肢骨折的病人，先进行末端小关节伸屈活动和肢体肌肉等长收缩，逐渐加强锻炼强度。
固定去除后，全面练各关节活动。
对于腰椎间盘突出术后的病人，建议在术后1日卧床做直腿抬高锻炼，左右交替，以不出现明显疼痛为原则，3天后进行腰背肌功能锻炼。
对于髋关节置换术后的病人，建议在术后1日可做深呼吸，并做小腿及踝关节活动。
在术后2-3日进行键肢和上肢练，患肢进行股四头肌等长收缩和踝关节屈伸，收缩与放松的时间为5分钟，每组20-30次，每日2-3组。
拔除伤口引流管后，协助病人在床上坐起，摇起床头30-60度，每日2次。
骨科一般护理常规
骨科一般护理常规骨科除执行外科一般护理常规外需执行骨科护理常规1．术前护理2、术后护理（一）颈椎手术病人护理常规1、执行骨科一般护理常规。
2、术前护理：（1）药物：遵医嘱用药。
（2）饮食：多食富含纤维素多的蔬菜水果。
（3）运动与休息：加强体育锻炼，增强颈部及四肢肌力。
（4）特殊指导：1）避免寒冷刺激。
2）生活中保持正确姿势，手术3个月后，如伏案工作时间长，应每隔1小时作1次颈部多方向运动。
3）保持正确眨眼姿势，枕头不可过高或过低，避免头偏向一侧。
4）每1—2月来院复查一次，如有不适，可随时就诊。
（二）腰椎间盘摘除术病人护理常规：1．执行骨科一般护理常规。
2．术前护理：4、出院指导（1）药物：遵医嘱用药（2）饮食：多食蔬菜水果（3）运动与休息：1）继续加强功能锻炼2）须注意平进站、坐、行和劳动姿势3）3个月内不弯腰，围腰制动荡不安时间遵医嘱，半年内避免重体力劳动。
（4）特殊指导：控制体生，如有不适，请随时就诊。
1．执行骨科一般护理常规4．出院指导：（1）药物：遵医嘱用药（2）饮食：1）多食蔬菜、水果。
2）多食高蛋白、易消化饮食。
（3）运动与休息：1）继续功能锻炼。
2）从事力所能及的劳动。
（4）特殊指导：定期返院复查，有情况随时就诊。
1．执行骨科一般护理常规。
2．术前护理：（1）药物：遵医嘱服药（2）饮食：普食（3）运动与休息：1）出院后按照宣教卡中的内容：如人厕、淋浴、上下楼梯等动作要邻执行。
2）避免体重增加。
3）继续按医生的计划进行功能锻炼。
（4）特别指导：1）如出现患处疼痛不适感、切口有渗血及时来院就诊，如完全康复后每年复1次。
2）3个月内避免交叉盘腿。
3）禁止剧烈踊跃动作。
（五）骨结核围手术期病人护理常规：1．执行骨科一般护理常规。
2．术前护理：（1）药物：遵医嘱继续用药1—2年，并定期至医院复查，有不良反应及时告诉医生，调整药物。
（2）饮食：进食高蛋白、高热量、高维生素饮食。
（3）运动与休息：脊柱结核术后病人继续卧床至骨组织愈合为止，一般3—6月后复查，在医生检查后确定下床时间。
骨科病人的饮食指导
骨科病人的饮食指导要做好骨科病人的饮食指导，我们首先要懂得饮食营养的重要性，要了解骨科病人的骨折愈合过程是离不开营养的，只有我们自己懂了，才能把我们懂得的知识顺利传授给病人，让病人听明白，并且按照骨科的营养要求来指导病人，促进骨折的正常愈合，帮助病人早日康复。
一、基本知识1、营养的概念及要素营养是指机体为维持正常生理功能和生长发育而摄取和利用食物的综合过程.七大营养素：蛋白质、脂类、糖类、无机盐、维生素、水、纤维素。
2、骨折病人的营养代谢特点（1)急性损伤阶段创伤后1—3日,损伤部位的疼痛刺激和心理应激，可引起垂体、肾上腺功能亢进,使血中肾上腺皮质激素、甲状腺素、生长激素、胰高血糖素的浓度升高,神经垂体释放抗利尿激素增加。
在多种激素的相互协同下，通过消耗脂肪供应能量，体内蛋白质分解增加,出现蛋白质相对不足，抵抗力下降，可使病情恶化。
(2）转折点阶段创伤后4—8日,垂体和肾上腺功能减退，机体处于负氮平衡,需要及时补充营养，若进食或静脉营养，则能很好吸收。
（3）合成代谢阶段创伤后8-14日，生长激素及胰岛素等内分泌激素的变化基本上恢复到创伤前水平。
若食欲良好,可以达到正氮平衡。
（4）脂肪累积阶段创伤后10-14日开始，在保证营养支持疗法的前提下,代谢一般能达到平衡。
3、骨折伤口愈合与营养需求伤口愈合是一个必须有蛋白质（氨基酸）、不饱和脂肪酸、糖类、维生素A和维生素C、铁、铜、锌等营养素的补充才能完成的复杂过程。
凡影响胶原和蛋白质多糖合成的因素对骨折修复均有影响，如铜、铁、维生素C、维生素A及某些氨基酸。
若创伤前营养不良，创伤后又未进行营养支持，则伤口难以愈合，营养不良还可导致免疫力下降，而继发感染.4、营养供给的途径根据病人病情选择不同的营养途径，如一般轻中度骨折病人，神志清楚,可经口进食（按病程需要进食流质饮食、半流质饮食、软食和普食)。
对骨折合并有脑外伤昏迷的病人，采用管喂饮食，即将胃管经一侧鼻腔或口腔插入胃内，从管内灌注混合奶、要素饮食、水和药物的方法，一般每日4-6次，每次300—400ml，现配现用.对多发性骨折、骨与关节结核、急性化脓性骨髓炎、化脓性关节炎及恶性骨肿瘤等高代谢状态的病人(负氮平衡)，则需要静脉营养支持,补充复方氨基酸、脂肪乳剂、白蛋白，必要时少量多次输入血浆，输液时间不宜超过8-12小时，预防静脉炎的发生。
骨折的饮食护理和饮食禁忌有什么
骨折的饮食护理和饮食禁忌有什么“骨折”在骨科属于常见的严重性疾病，通常发病较为急促同时体征明显，在发病过程中有明显肢体痛感呈外骨折性和内骨折性，其中外骨折疾病更加严重可能会因大出血造成患者生命体征严重下降。
造成骨折出现的原因有很多，例如肢体被重物砸中、车祸、高空坠落等，由此导致的骨结构的连续性完全或部分断裂。
按照社会医学统计结果显示，骨折的患病人群多见于儿童及老年人，中青年人有时也发生但是相较于其他两类人群，中青年的恢复速度会相对高一些，因此小儿和老年人是目前临床的重点维护对象。
病人常为—个部位骨折，少数为多发性骨折。
经及时恰当处理，多数病人能恢复原来的功能，少数病人可遗留有不同程度的后遗症。
为防止此种问题的发生，很多医院开始重视起了护理的重要性，在患者做完手术后，在护理上多加呵护患者，从住院、穿衣、环境、饮食、服药等多方面给予患者患者服务与关心，让其尽可能的不会并发炎症，早日身体恢复健康然后出院，即减轻了家庭经济负担，同时也能减轻临床医疗压力。
带你了解骨折和饮食护理的关系根据社会统计显示，我国临床中大部分创伤性骨折是由于车祸意外或是暴力打斗造成进而引起骨骼受损严重发生断裂。
在受伤肢体上可见有明显的肌腱损伤，从而引发患者神经与血管受损，情况严重者也许还会致使内脏功能受损、当即休克或死亡。
而且骨折即发生时具有突然性、危重性等发生特点，肢体功能突然严重下降患者日常生活顺利性严重受损，会对其生理、心理两方面产生不良影响（例如应激反应）。
同时经受创伤后其整体形态和机体抵抗力也会有一定程度的改变，所以应该注意在患者修养期间及时做好饮食护理，对做好病人病情的控制和调节起着十分积极作用。
由此及时补充身体所需，继而保证患者能正常生活与恢复身体机能。
所以，我们应该注意的骨折病人预后阶段的饮食护理问题应有哪些呢？详情如下。
骨折病人的饮食护理要点骨折病人在最开始时除了患肢疼痛可能还会有一些全身症状出现，但是绝大多数情况下全身症状不会有饮食限制，所以和普通人的饮食结构未有太大出入，只要保证营养、食材选种多样即可，但不能暴饮暴食稳定糖分、蛋白质、能量的摄入。
外科骨科疾病护理常规
外科疾病护理常规 ................................................................ - 1 -骨科疾病护理常规 ............................................................................................................. - 1 -一、骨科一般护理常规 ............................................................................................. - 1 -二、骨折 ................................................................................................................. - 1 -三、手外伤 ................................................................................................................. - 4 -四、腰椎间盘突出症 ................................................................................................. - 5 -五、颈椎病 ................................................................................................................. - 7 -六、创伤性截瘫 ......................................................................................................... - 8 -七、骨与关节结核 ................................................................................................... - 10 -八、人工关节置换术 ............................................................................................... - 12 -九、常见骨肿瘤 ....................................................................................................... - 13 -十、截肢术 ............................................................................................................... - 15 -外科疾病护理常规骨科疾病护理常规一、骨科一般护理常规1.按外科疾病病人一般护理常规。
骨科术后病人饮食护理
骨科术后病人饮食护理骨折初期：由于患肢肿胀，疼痛，加上精神紧张，食欲低下，因此病人要多喝果汁、稀饭、豆浆、面条。
吃一些少而精的食物，多吃富含蛋白质，维生素及纤维素的食物，如瘦肉、鸡蛋、鱼、大豆及菠菜，水果（青菜、芹菜、豆芽、紫菜、苹果、梨），也可防止便秘。
骨折中期：骨折3-4周，正是骨折的愈合期，病人需要大量的蛋白质，特别含胶原蛋白较高食物以及含钙和维生素D 的食物，可适量增加鸡汤、蛋类、肉皮、猪蹄、豆制品。
要特别提供维生素D 丰富和高钙食物，如豆类、蛋类、虾皮、海带、牛奶、大豆、蔬菜、马铃薯、银耳、花生等，可采用少食多餐的方法。
骨折后期：骨折5-6周，直至恢复阶段，可恢复正常饮食，但仍需多新鲜的蔬菜和水果，及富含钙、维生素D的食物，牛奶要每天喝500毫升，蔬菜400-500克，在合理搭配其他食物，做好膳食平衡和合理营养。
术后第1天：果汁、豆浆、稀饭、稀粥、排骨汤术后第2天：面包片、鸡蛋、米饭、鸡汤术后第3天：馒头、花卷、鸡汤术后第4天：米饭、虾皮、海带、马铃薯术后第5天：面条、清炖排骨、蒜茸菠菜术后第6天：千层饼、椒盐花卷、酱牛肉、虾皮西葫芦术后第7天：花卷、红焖肉、水饺、韭菜炒豆芽水果类：苹果、香蕉、梨、桃、猕猴桃、西瓜、草莓、柚子、桔子、菠萝、大枣、葡萄含纤维量食物有：绿豆、海带、玉米面、菠菜、芹菜、韭菜、豆芽菜蔬菜类有：大白菜、黄瓜、茄子、胡萝卜、洋葱、南瓜、蒜苗、油菜1骨科病人的饮食调护骨伤病人由于创伤或手术，机体遭受不同程度的损伤、疗程一般较长，伤后大多食欲不振、消化吸收能力减弱、导致营养供应不足，影响创伤的修复。
因此，要使机体组织从损伤到愈合，仅用药物或手术，手法治疗是不够的，还要给予足够的营养成分，临床上应根据骨伤的不同时期给予合理的饮食调护，才能达到加速骨折愈合，促进病人早日康复的目的。
一、损伤初期：骨伤初期，气滞血瘀，患者表现为伤肢肿胀明显，伤口出血，疼痛甚至昏迷，电解质紊乱，因卧床致胃肠道功能减退、出现食欲不振、腹胀、便秘等，此期饮食当以通络理气，清淡通便为主，宜食高维生索，高钠、高铁、清淡可口、易消化富含胶原纤维、促进肠蠕动、有利于排便的食物，如新鲜蔬菜、香蕉、豆制品、米粥。
置换股骨头后注意事项
置换股骨头后注意事项置换股骨头手术是一种常见的骨科手术，用于治疗髋关节严重疾病或骨折后的骨头缺血坏死。
术后需要特殊的护理和注意事项，以确保手术成功并促进康复。
以下是一些置换股骨头后的注意事项：1. 饮食：手术后的最初几天可能会给予液体饮食，之后逐渐过渡到固体食物。
饮食应富含蛋白质、维生素和矿物质，以帮助身体修复和康复。
2. 切勿跳跃：手术后需要避免跳跃、冲击和剧烈运动，以免对手术部位造成额外伤害。
在康复期间，应选择适度的运动方式，如散步、游泳和瑜伽等，以帮助恢复肌肉力量和韧性。
3. 避免扭曲骨盆：手术后，要尽量避免转动骨盆和身体的快速扭曲动作，以免造成髋关节脱位。
可以使用助行器具来保护髋关节，并在翻身、上下床时请康复师或护士的帮助。
4. 日常生活活动：在康复期间，要避免长时间保持同一姿势，如久坐或久站，以免加重肌肉疲劳和髋关节的压力。
正确使用座椅和枕头，以保持舒适的姿势。
5. 妥善护理伤口：术后切口要保持干燥、清洁和整洁，避免接触污染物或异物。
遵循医生的指示，定期更换敷料，并对伤口进行观察，如有红肿、渗液、恶臭或发热等问题，应及时就医。
6. 合理药物管理：术后可能需要长期服用药物，如消炎药、止痛药和抗凝血剂等。
应按照医生的嘱咐准时服药，并及时联系医生，了解药物的副作用和注意事项，以避免不良反应。
7. 肌肉锻炼和物理治疗：为了加速康复进程，术后应进行肌肉锻炼和物理治疗。
这包括进行康复训练和按摩，以恢复关节活动度和肌肉力量。
注意避免过度劳累和受伤，遵循康复师的建议和指导。
8. 防止骨头坏死复发：置换股骨头手术后，容易出现骨头坏死再发的情况。
为了预防骨头坏死复发，需注意避免长时间站立或久坐，控制体重，养成良好的生活习惯和健康的饮食，戒烟限酒，避免剧烈运动和受伤等。
9. 定期复诊和随访：手术后需要定期复诊，以确保股骨头置换术的效果和康复进程。
医生会根据病情和手术效果，对康复计划进行调整和指导，包括逐渐增加运动强度和相关治疗措施。
骨科手术后,如何摄入饮食与营养
骨科手术后,如何摄入饮食与营养
张俊丽
【期刊名称】《家庭医药（就医选药）》
【年(卷),期】2024()5
【摘要】骨科手术后的康复阶段,患者的饮食与营养选择至关重要。
合理的饮食不仅能够促进伤口愈合,还能为身体提供必要的营养支持,加速康复进程。
下面,我将分享一些骨科手术术后饮食与营养的经验,希望对患者们有所帮助。
重视优质蛋白质的摄入蛋白质是身体细胞修复和组织生长的基础,对于骨科手术后的患者来说尤为重要。
术后患者应选择富合高质量蛋白的食物,如瘦肉、鸡肉、鱼类、豆类、蛋类和低脂乳制品等。
这些食物不仅富合优质蛋白质,还提供了必要的氨基酸,有助于支持身体的.新陈代谢和免疫功能。
建议患者每餐都要适量摄入优质蛋白质,确保全天的营养供给,以最大程度地支持术后康复。
【总页数】1页(P85-85)
【作者】张俊丽
【作者单位】原平市医疗集团第一人民医院
【正文语种】中文
【中图分类】R47
【相关文献】
1.营养促进对骨科卧床老年患者手术后康复的影响分析
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骨科术后病人饮食护理
骨折初期：由于患肢肿胀，疼痛，加上精神紧张，食欲低下，因此病人要多喝果汁、稀饭、豆浆、面条。
吃一些少而精的食物，多吃富含蛋白质，维生素及纤维素的食物，如瘦肉、鸡蛋、鱼、大豆及菠菜，水果（青菜、芹菜、豆芽、紫菜、苹果、梨），也可防止便秘。
骨折中期：骨折3-4周，正是骨折的愈合期，病人需要大量的蛋白质，特别含胶原蛋白较高食物以及含钙和维生素 D 的食物，可适量增加鸡汤、蛋类、肉皮、猪蹄、豆制品。
要特别提供维生素D丰富和高钙食物，如豆类、蛋类、虾皮、海带、牛奶、大豆、蔬菜、马铃薯、银耳、花生等，可采用少食多餐的方法。
骨折后期：骨折5-6周，直至恢复阶段，可恢复正常饮食，但仍需多新鲜的蔬菜和水果，及富含钙、维生素D的食物，牛奶要每天喝500毫升，蔬菜400-500克，在合理搭配其他食物，做好膳食平衡和合理营养。
术后第1天：果汁、豆浆、稀饭、稀粥、排骨汤术后第2天：面包片、鸡蛋、米饭、鸡汤术后第3天：馒头、花卷、鸡汤术后第4天：米饭、虾皮、海带、马铃薯术后第5天：面条、清炖排骨、蒜茸菠菜
术后第6天：千层饼、椒盐花卷、酱牛肉、虾皮西葫芦术后第7天：花卷、红焖肉、水饺、韭菜炒豆芽水果类：
苹果、香蕉、梨、桃、猕猴桃、西瓜、草莓、柚子、桔子、菠萝、大枣、葡萄含纤维量食物有：
绿豆、海带、玉米面、菠菜、芹菜、韭菜、豆芽菜蔬菜类有：
大白菜、黄瓜、茄子、胡萝卜、洋葱、南瓜、蒜苗、油菜
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骨科病人的饮食调护
骨伤病人由于创伤或手术，机体遭受不同程度的损伤、疗程一般较长，伤后大多食欲不振、消化吸收能力减弱、导致营养供应不足，影响创伤的修复。
因此，要使机体组织从损伤到愈合，仅用药物或手术，手法治疗是不够的，还要给予足够的营养成分，临床上应根据骨伤的不同时期给予合理的饮食调护，才能达到加速骨折愈合，促进病人早日康复的目的。
一、损伤初期：骨伤初期，气滞血瘀，患者表现为伤肢肿胀明显，伤口出血，疼痛甚至昏迷，电解质紊乱，因卧床致胃肠道功能减退、出现食欲不振、腹胀、便秘等，此期饮食当以通络理气，清淡通便为主，宜食高维生索，高钠、高铁、清淡可口、易消化富含胶原纤维、促进肠蠕动、有利于排便的食物，如新鲜蔬菜、香蕉、豆制品、米粥。
理气食物如萝卜、蔗糖均可刺激肠蠕动。
蜂蜜、决明子有润肠通便作用，可适当调饮。
此期应忌生冷、辛辣、油腻、煎炸食物及膏梁厚味，以防热毒壅盛，不利伤口愈合或加重便秘。
颅脑、颌面损伤的病员用低脂全流饮食，每日6餐。
昏迷病人用管饲混合奶、匀浆膳等。
二、损伤中期：经早期活血化瘀治疗，患肢疼痛明显减轻，但气血还不十分凋和、通顺，脏腑还不够协调，骨折尚未连接，病人纳差食少，伤处仍肿痛。
宜选用有调和营血，和胃健脾、消肿利尿、接骨续筋之饮食，可食用大量蛋白质、维生素和磷、钙质的食物，如：牛奶、鸡蛋、排骨汤、瘦肉及海产品等。
指导病人服用山楂茶（生山楂10～20g加适量水煎服），山楂粥（山楂10～12g加米100g共煮为粥服食），以消食健脾胃、散瘀止痛；赤豆红枣粥（赤豆50g，红枣10枚加米100g共煮为粥）、萝卜粥（萝卜、1个加米100g其煮为粥），以清热利尿消肿。
同时也可服食丹参膏（片参1000g加水适量水煎3次，去渣合并3次药液加炼蜜250g为膏），日服2次，每次30g，以活血去滞生新，调经顺脉。
三、损伤后期：经过前2个阶段的治疗、调养，此期骨折端已生长骨痂，但不坚固，伤处肿
痛已基本消失，肢体功能尚未完全恢复。
患者卧床日久、体质虚弱。
此期饮食应以补气养血、调养肝肾为原则。
可服食骨头汤鸡汤、豆制品、动物肝肾、新鲜蔬菜、果品、山萸肉、肉桂炖鳖龟等食物，并配以药膳黄芪粥（黄芪30g浓缩成汁加粳米100g待粥成加橘皮3g稍煮，加红糖调匀服，日2次）、黄芪炖乌骨鸡（乌骨鸡1只，去毛及内脏，留肝肾，黄芪50g塞入鸡腹内，加适量水，隔水蒸烂，加食盐少许调味吃肉喝汤，随意服食），能补血养阴、健脾补虚、壮骨健身，更有添精生髓、促进骨折愈合之功效。
此期要注意饮食节制，不可因肠胃功能渐复而暴饮暴食，以免过食五昧影响骨折愈合。
骨科病人伤口的修复、手术切口的愈合、功能恢复的速度、手术并发症的发生和治疗效果，都与病人的营养状况有关，所以在病人的整个康复过程中，护士要根据病人的营养情况、体质、病程为病人提供适宜的饮食指导。
所以，上述3期饮食原则，临床中要灵活掌握，此外，还要注意以下几点：
1、对病人进行营养教育，普及营养卫生知识和饮食治疗原则，使病人明确饮食的重要性，自觉的接受饮食指导，服从并配合饮食营养治疗。
2、存无饮食禁忌情况下，尽量照顾病人的饮食习惯，注意饭菜的色、香、味、形，以增强病人食欲，对生活不能自理的患者，要做好生活护理，协助其进食。
3、鼓励病人到户外晒太阳，对不能下地的病人，如病情许可，可协助其坐推车或轮椅到户外，因为日光中的紫外线可间接促进肠道对钙、鳞的吸收，促进骨中的钙磷代谢，加速骨折修复，对不能到户外晒太阳的病人，要注意补充鱼肝油滴丸、钙剂、酸奶等。
4、了解病人有无其他疾病，如肝肾疾病、糖尿病等，如有合并症者，应兼顾饮食宜忌以防饮食不当，诱发或加重并发症，而影响整个健康的恢复。