苏教版七年级下册生物《第五节 人体能量的供给》
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苏教版七年级下册生物《人体能量的供给》精品教学课件
第五节 人体能量的供给
活动一：超市大赢家
第一题：请同学们仔细搜索食物包装上的信息，找到 食物能量表示的方法。
第十章 人体内的物质运输和能量供给
第五节 人体能量的供给
每克食物所含的能量是多少呢？
第十章 人体内的物质运输和能量供给
第五节 人体能量的供给
热价：每克食物中含有能量的多少。（KJ/g）
第十章 人体内的物质运输和能量供给
脂肪：38.91KJ/g
食品种类 热价KJ/g
烤馍 优乐美奶茶 幸运方便面 阿尔卑斯糖
豆浆 KISSES 五洲牛肉干 溜溜梅
19.01 18.6 18.35 17.85 17.5 17.11 15.33 10.19
糖类：17.15KJ/g
食品种类 热价KJ/g
双汇火腿肠 咸鸭蛋 甜玉米 安慕希
喜之郎果冻 营养快线 乌江榨菜 剁椒
பைடு நூலகம்
第五节 人体能量的供给
口腔温度：37.2℃
直肠温度：37.5℃
第十章 人体内的物质运输和能量供给
人 一 天 体 温 变 化 表
第五节 人体能量的供给
第十章 人体内的物质运输和能量供给
第五节 人体能量的供给
不 同 人 群 体 温 差 异
第十章 人体内的物质运输和能量供给
第五节 人体能量的供给
微课：体温不可不知的5个秘密？
作业1：完成教材相关练习题。 作业2：完成对应的练习题。
谢谢观看！
祝大家学习进步
我们生活在同一个集体中，每个人或多 或少都 有自己 的难处 或不足 ，我们 应当懂 得体谅 他人的 心情与 需要， 学会关 爱他人 、互帮 互助。 我希望 我们生 活的集 体是一 个充满 正能量 的集体, 每一个 同学都 是充满 正能量 的人。
苏教版七年级生物下册第4单元第十章第五节 人体能量的供给(21张PPT)
脂肪
38.91kJ/g
蛋白质
17.15kJ/g
中学生一天需要多少能量呢？ 不同的人每天所需的能量一样吗？
参考资料2
千焦
从事不同劳动强度的人每天所需要的平均能量（单位：kJ）
人在一天中所需的能量与哪几方面有关 。 （E ）
A年龄
B性别
C身材大小
D从事劳动的强度
E以上都是
说明能量的供给来源
消化系统 呼吸系统
3、下列部位测量的温度中，最接近人体实际温度的 是（ D ） A.口腔温度 B.腋窝温度 C.体表温度 D.直肠温度
4、判断（正确的选“A”，错误的选“B”）
1）人体产生的能量全部用于各种生命活动。（ B ）
2）体温是指人体体表的温度。 （ ） B
3）“发热”是一种病理反应，它影响人体的各项生 命活动，对人体有百弊而无一利。 （ ）B 4）当体温达到43 ℃时，人体就会有生命危险。 （A ）
谢谢，再见！
循环系统
细胞
氧气
有机物＋氧气
线粒体
二氧化碳＋水＋能量
人体的各项生命活动
维持体温
体温： 内部 人体_____的温度。
50%以上的能量用于维持体温。
玻璃体温计
多 功 能 红 外 体 温 计
电子体温计
测量部位在哪里？
腋窝、口腔、直肠
直肠温度测量
适用人群：婴幼儿 精神异常 昏迷者等
肛表用油剂润滑， 水银端轻轻插入3-4厘米， 3分钟取出。
测量部位 腋窝
平均数 ℃ 36.8
正常范围 36~37℃
口腔 直肠
37.2 37.5
36.3~37.2℃ 36.5~37.7℃
直肠温度最高，最接近人体的实际体温。
人体能量的供给-苏教版七年级生物下册教案
人体能量的供给-苏教版七年级生物下册教案一、教学目标1.掌握食物对人体的重要性和人体能量需求；2.理解蛋白质、碳水化合物和脂肪的作用和差异；3.意识到良好的饮食结构对健康的作用；4.了解运动对人体健康的影响。
二、教学重点1.食物对人体的重要性；2.蛋白质、碳水化合物和脂肪的作用和差异；3.饮食结构对健康的作用。
三、教学内容1.食物对人体的重要性–食物是人体获取能量、物质和生命活动所必需的重要来源；–食物的消化和吸收分为口腔、食道、胃和小肠等不同的消化器官，其中小肠吸收最多的养分物质；–食物中的营养素包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素和矿物质等，这些营养素是人体所需的重要物质。
2.蛋白质、碳水化合物和脂肪的作用和差异–蛋白质是构成人体细胞、组织和脏器的主要物质之一，还参与了许多生化反应和免疫反应；–碳水化合物是人体的主要能量来源，也是构成细胞、组织和脏器的重要物质；–脂肪是人体的高效能量储存物，同时也保护内脏器官、维持身体温度和维持神经系统的正常功能；–蛋白质、碳水化合物和脂肪的差异在于其化学结构以及功能作用。
3.饮食结构对健康的影响–饮食结构应包括五大类食物：谷类、蔬菜、水果、动物性食品和奶制品，合理搭配和食用能够提供人体所需的各类营养素；–不良的饮食习惯会导致肥胖、慢性疾病和营养缺乏等健康问题；–良好的饮食习惯包括：多吃蔬菜、少吃油腻食品、适量摄取动物性蛋白质、减少糖分和盐的摄入等。
4.运动对人体健康的影响–运动可以增强身体的各项机能、加强免疫力和预防慢性疾病；–适量的运动时间和强度对人体健康有益，但过度运动可能会造成身体的损伤。
四、教学方法1.情境教学法：通过角色扮演等方式让学生模拟不同情境中的饮食和运动选择；2.探究式学习法：引导学生通过亲身实践和探究了解食物的成分和作用；3.讨论式教学法：引导学生在小组内进行讨论，并在班级内交流，提高学生的思维交流和问题解决能力。
五、教学过程1. 导入（约15分钟）•利用海报、图片等形式展示各种食物，引发学生对食物的兴趣和好奇心；•师生对话，引导学生思考：我们吃了什么食物？食物对我们有什么作用？2. 授课和讨论（约30分钟）1.食物对人体的重要性–通过讲解和图示让学生了解食物在人体中的作用和重要性，引导学生思考应该如何合理摄取食物；–利用教学视频等多媒体展示不同食物在人体内的消化和吸收过程，让学生深入了解人体对食物的需求和摄入方式。
2020春苏教版生物七年级下册第四单元第10章教学课件-第五节 人体能量的供给(共19张PPT)
思维拓展
据统计，成年男子每天所需能量约为12 500 kJ。如 果一名成年男子每天从食物中吸收100 g蛋白质、600 g糖 和200 g脂肪。1个月后，这名男子的体重可能发生什么变 化？原因是什么？
100×17.15+600×17.15+200×38.91=19 787 （kJ）
由于吸收的能量远大于消耗的能量，所以剩余的能 量将贮存在体内，导致体重增加。
发热
人体被某些病菌、病毒感染时，体温会升高，称 作“发热”。
“发热”对人体来说一 定是有害的吗？
一定限度内的发热是身体抵抗疾病的生理性防 御反应。 ➢体温过高或长期发热，人体的生
理功能就会紊乱，甚至会危及 生命。 ➢当体温达到43℃时，人就会有生 命危险。
课堂小结
细胞内氧化分解有机物释放能量 人体能量
1.学习思维等生命活动； 2.人体外在的生命活动； 3.保持体温； 4.细胞分裂等基本生命活动。
目的：说明人体能量的供给。
指导：
1.学生4人一组，讨论和交流下列资料。
资料1：据测定，蛋白质、糖类和脂肪的热价分别 为17.15 kJ·g-1 、 17.15 kJ·g-1 、 38.91 kJ·g-1。各种食物 由于成分不同，热价也不同。
资料2：人在一天中所需的能量与其年龄、性别、 身材大小以及从事劳动强度有关。
从事不同劳动强度的人每天所需要的能量（单位：kJ）
2.根据前面学习“膳食指南与食品安全”内容 时设计的“一日食谱”，计算自己每日能量供给 的情况。
讨论：如何设计新的“一日食谱”
一个中学生一天应摄入食物量
米：500克 豆制品：100~150克 瘦肉或鱼，肝类：100~150克 蔬菜类：750克 植物油：25克
苏教版-生物-七年级下册-第四单元第十章第五节人体能量的供给教案
第五节人体能量的供给一、教学目标：（一）生命观念目标1．通过自学、观看动画视频，明确人体能量的供给过程。
2．通过小组交流，明确维持人体体温恒定的重要性。
（二）理性思维目标1．通过分析资料一、资料二，培养学生的分析思维。
2．通过交流发热时的症状和治疗方法，培养学生的辩证思维。
（三）科学探究目标1．通过实验，培养学生的质疑能力，能通过实验现象得出实验结论的探究能力。
2. 通过实验，明确食物热价的测量方法。
（四）社会责任目标1．学会设计食谱，关注饮食健康。
2. 学会测量自己和他人的体温，关注身体健康。
二、教学重点：说出人体内能量供给的过程。
三、教学难点：说出人体内能量供给的过程。
四、教学方法：讲授法、讨论法、读书指导法、任务驱动法。
五、课时安排：1课时六、教学准备：面包、常见体温计、实验视频、课件。
七、教学过程设计：教学内容教师行为学生活动教学意图一、俗语导入，激发兴趣。
【提问】“人是铁，饭是钢，一顿不吃饿得慌”，饿了会感到浑身无力，饭后又重新充满了生机。
食物能为人体提供什么？思考教师的问题。
引发学生思考食物与人体细胞生活的关系，帮助学生总结：细胞生活需要物质和能量，较长时间不吃饭，细胞内物质和能量就会供应不足。
二、新课教学: (一)、人体能量的供给过程1、阅读课本P68，自主学习。
2、：人体能量供给的过程。
3、板书总结人体能量的供给过程。
完成活动一。
学生观看视频。
学生表达。
1、提高学生自主学习能力，初步理解人体能量的供给过程。
2、将抽象的过程形象化，加深对重难点内容的理解。
3、理解人体的生命活动是由多个器官、系统协调工作的。
4、【思考】细胞每时每刻都要进行呼吸作用，其根本原因是什么？思考回答：生命活动每时每刻都需要能量。
4、理解呼吸作用的实质和意义。
（二）、探究实验：食物中是否含有能量？1、实验准备：（1）、取一只锥形瓶，注入30ml清水。
（2）、用带有温度计的橡皮塞堵住瓶口，固定在三脚架上。
(3)、用酒精灯点燃花生种子，将刚刚点燃的花生种子尽快放到锥形瓶底部。
10.5 人体能量的供给-2023-2024学年七年级生物下册同步精讲课件(苏教版)
全身各处毛细血管
二氧化碳 氧气
组织细胞
B. 呼吸的频率加快，释放的能量多
C. 肌肉收缩和舒张的次数多
D. 血液流动过快
16.在学校组织的一次体检中，医生做了如下记录：“李强：腋窝温度37.5 ℃；张琳：口腔温度36.8 ℃；王健：直肠温度37.5 ℃；赵明：额头温度 35.5 ℃。”请你根据所学知识判断，四位同学中存在发热现象的是（ A ）
最接近他实际体温的是（ D ）
A. 36.8 ℃
B. 37.2 ℃
C. 37.0 ℃
D. 37.5 ℃
11.给危重病人静脉注射葡萄糖溶液和吸氧的主要目的是（ A ）
A. 为生命活动提供能量 B. 产生更多二氧化碳
C. 合成有机物
D. 消耗水
12.生物学兴趣小组对不同食物中的能量进行测定，实验结果如下表。下列说法错误的是
（B ）
食物名称
花生仁 黄豆 核桃仁 大米
质量（克）
20
20
20
①
水（毫升）
30
30
30
30
上升温度（℃ ）
2.2
1.4
3
1.3
A.表中的①应该为20
B. 该实验的变量是上升温度 热价
C. 为了减小实验误差，应该设置重复组
D. 从实验结果可以看出，花生仁、黄豆、 核桃仁中，含能量最多的是核桃仁
13.某小组研究人体不同活动的耗氧量，结果如下表。有关分析错误的是（ B ）
①呼吸系统 ②消化系统 ③循环系统 ④运动系统
A. ①②③
B. ①②
C. ②③
D. ①②③④
3.下列不属于营养物质进入人体后的利用方式的是（ C ）
A. 转变成人体的组成物质
二氧化碳 氧气
组织细胞
B. 呼吸的频率加快，释放的能量多
C. 肌肉收缩和舒张的次数多
D. 血液流动过快
16.在学校组织的一次体检中，医生做了如下记录：“李强：腋窝温度37.5 ℃；张琳：口腔温度36.8 ℃；王健：直肠温度37.5 ℃；赵明：额头温度 35.5 ℃。”请你根据所学知识判断，四位同学中存在发热现象的是（ A ）
最接近他实际体温的是（ D ）
A. 36.8 ℃
B. 37.2 ℃
C. 37.0 ℃
D. 37.5 ℃
11.给危重病人静脉注射葡萄糖溶液和吸氧的主要目的是（ A ）
A. 为生命活动提供能量 B. 产生更多二氧化碳
C. 合成有机物
D. 消耗水
12.生物学兴趣小组对不同食物中的能量进行测定，实验结果如下表。下列说法错误的是
（B ）
食物名称
花生仁 黄豆 核桃仁 大米
质量（克）
20
20
20
①
水（毫升）
30
30
30
30
上升温度（℃ ）
2.2
1.4
3
1.3
A.表中的①应该为20
B. 该实验的变量是上升温度 热价
C. 为了减小实验误差，应该设置重复组
D. 从实验结果可以看出，花生仁、黄豆、 核桃仁中，含能量最多的是核桃仁
13.某小组研究人体不同活动的耗氧量，结果如下表。有关分析错误的是（ B ）
①呼吸系统 ②消化系统 ③循环系统 ④运动系统
A. ①②③
B. ①②
C. ②③
D. ①②③④
3.下列不属于营养物质进入人体后的利用方式的是（ C ）
A. 转变成人体的组成物质
苏教版七年级下册生物：第五节人体能量的供给
第二节 血液循环
本节目标： 1.了解动脉、静脉和毛细血管的
结构和功能特点 2.描述心脏的结构特点和功能.
三种血管示意图
动脉
毛细血管
静脉
比较三种血管
种 管 管 弹 血流 类 壁 腔 性 速度
功能
动脉
厚小大
快
运输血液 心脏 全身
静脉 薄 大 小
慢
运输血液
全身 心脏
毛细 血管
最薄 最小 最小 最慢
物质交换 的场所
下腔静5脉
主1动脉 肺2动脉
左心房
瓣6膜左心室尝试源自简图形式画出心脏的结构上、下腔静脉
肺静脉
右心房
左心房
房
室 瓣
右心室
左心室
动
脉
瓣
肺动脉
主动脉
心脏结构
1.心脏内部有个 四腔，分别是： 左心房 左心室 右心房 右心室
2.心脏的内部只有 同 侧相通。 3.心室与动脉 相连，心房与 静脉相连。 4.在心房和心室之间以及心室和动脉之间 有 瓣膜 ，其作用是: 控制血液向一个
方向流动。
5.在心脏处，血液的流动方向是：
心房
心室
动脉
走近课堂
1.心脏的作用就像一台 水泵 。 2.右图是人体内三种血管关系的示意图。由图中可知： （1）全身血管最长的是 毛细血管 。 （2）这些布满全身的血管只由 一层上皮 细胞构成，
里面流淌着 血液 。 （3）动脉是把血液从 心脏 输送到
身体各部分 的血管； 静脉是把血液 从 身体各部分 送回 心脏 的血管。
讨论：毛细血管的特点与其功能有何关系?
毛细血管的这些特点，便于血液与组织细胞 充分地进行物质交换。
1.数量多，分布广。 2.管壁非常薄，只有一层细胞构成；允许红细 胞单行通过。 3.管内血流速度最慢。
本节目标： 1.了解动脉、静脉和毛细血管的
结构和功能特点 2.描述心脏的结构特点和功能.
三种血管示意图
动脉
毛细血管
静脉
比较三种血管
种 管 管 弹 血流 类 壁 腔 性 速度
功能
动脉
厚小大
快
运输血液 心脏 全身
静脉 薄 大 小
慢
运输血液
全身 心脏
毛细 血管
最薄 最小 最小 最慢
物质交换 的场所
下腔静5脉
主1动脉 肺2动脉
左心房
瓣6膜左心室尝试源自简图形式画出心脏的结构上、下腔静脉
肺静脉
右心房
左心房
房
室 瓣
右心室
左心室
动
脉
瓣
肺动脉
主动脉
心脏结构
1.心脏内部有个 四腔，分别是： 左心房 左心室 右心房 右心室
2.心脏的内部只有 同 侧相通。 3.心室与动脉 相连，心房与 静脉相连。 4.在心房和心室之间以及心室和动脉之间 有 瓣膜 ，其作用是: 控制血液向一个
方向流动。
5.在心脏处，血液的流动方向是：
心房
心室
动脉
走近课堂
1.心脏的作用就像一台 水泵 。 2.右图是人体内三种血管关系的示意图。由图中可知： （1）全身血管最长的是 毛细血管 。 （2）这些布满全身的血管只由 一层上皮 细胞构成，
里面流淌着 血液 。 （3）动脉是把血液从 心脏 输送到
身体各部分 的血管； 静脉是把血液 从 身体各部分 送回 心脏 的血管。
讨论：毛细血管的特点与其功能有何关系?
毛细血管的这些特点，便于血液与组织细胞 充分地进行物质交换。
1.数量多，分布广。 2.管壁非常薄，只有一层细胞构成；允许红细 胞单行通过。 3.管内血流速度最慢。
苏教版七年级生物下册4.10.5《人体能量的供给》教案设计
通过亲自体验学习体温，结合日常生活中的常识使学生更容易理解。
通过生活中人们关注的问题引入，引起学生的学习兴趣。
通过观看视频，使学生掌握日常生活中的一个常见问题。
三、巩固练习
课本自我评价。
学生思考完成。
加强知识巩固。
四、小结
播放多媒体画面展示所学内容。
互评和检测本节所学的学习情况，看是否达到了学习目标。
学会总结和互评，以求共同进步。
五、课外作业
同步指导相关练习。
学生独立完成。
检测所学知识情况。
六、板书设计
第五节人体能量的供给
一、人体能量的供给：
蛋白质、脂肪、糖类等在氧气的参与下被氧化分解，释放能量
二、体温：（用温度计测量）
1、体温测量的部位：腋窝、口腔、直肠
2、发热：人体被某些病菌、病毒感染时，体温升高，即为发热
[小结]维持体温的相对稳定，是人体进行正常生命活动的基础。体温过高或过低会影响体内酶的催化作用，从而影响人体的生命活动，严重时可能导致死亡。
[提问]人是如何保持恒定的体温的？
[播放视频]请同学们在观看后总结出人体保持恒定体温的办法。
[辩析题]一个人生病发烧是一种病理反应，对人体有百弊而无一利。
[总结]发热对人体既有利又有害。一定限度内的发热是身体抵抗疾病的生理性防御反应。但当体温过高或长期发热，人体的生理功能紊乱，甚至会危及生命。当体温达到43℃时，人就会有生命危险。
分组实习，学会看刻度，注意安全使用体温计等玻璃器具。
讨论后认为：体温超过37.5℃为发烧。
发热是SARS的一个典型症状，因此可以通过检查旅客的体温来筛选可疑人。
积极思考。
观看视频，对人体保持体温恒定的过程进行复述。
回忆所学知识，注意知识的前后联系。
通过生活中人们关注的问题引入，引起学生的学习兴趣。
通过观看视频，使学生掌握日常生活中的一个常见问题。
三、巩固练习
课本自我评价。
学生思考完成。
加强知识巩固。
四、小结
播放多媒体画面展示所学内容。
互评和检测本节所学的学习情况，看是否达到了学习目标。
学会总结和互评，以求共同进步。
五、课外作业
同步指导相关练习。
学生独立完成。
检测所学知识情况。
六、板书设计
第五节人体能量的供给
一、人体能量的供给：
蛋白质、脂肪、糖类等在氧气的参与下被氧化分解，释放能量
二、体温：（用温度计测量）
1、体温测量的部位：腋窝、口腔、直肠
2、发热：人体被某些病菌、病毒感染时，体温升高，即为发热
[小结]维持体温的相对稳定，是人体进行正常生命活动的基础。体温过高或过低会影响体内酶的催化作用，从而影响人体的生命活动，严重时可能导致死亡。
[提问]人是如何保持恒定的体温的？
[播放视频]请同学们在观看后总结出人体保持恒定体温的办法。
[辩析题]一个人生病发烧是一种病理反应，对人体有百弊而无一利。
[总结]发热对人体既有利又有害。一定限度内的发热是身体抵抗疾病的生理性防御反应。但当体温过高或长期发热，人体的生理功能紊乱，甚至会危及生命。当体温达到43℃时，人就会有生命危险。
分组实习，学会看刻度，注意安全使用体温计等玻璃器具。
讨论后认为：体温超过37.5℃为发烧。
发热是SARS的一个典型症状，因此可以通过检查旅客的体温来筛选可疑人。
积极思考。
观看视频，对人体保持体温恒定的过程进行复述。
回忆所学知识，注意知识的前后联系。
苏教版生物七下10.5《人体能量的供给》 课件(共30张PPT)
☺将温度计取出，边转动边读取温度，记录体温。
注意：牙齿千万不能用力咬住
温度计，否则会有危险！！！
体 温 是 多 少
37.8℃
某家庭成员体温变化调查表（腋窝温度℃）
成 员
年 龄
6:00
母 亲 43 36.2
父 亲 45 36.3
孩 子 15 36.4
9:00
36.8 36.5 36.7
12:00 37.0 36.9 37.1
热价：是指每克营养物质完全氧化时所释放的 热量。(一般是指在空气中完全燃烧时释放出的 热量)（单位：KJ/g）
蛋白质 糖类 脂肪
17.15kJ/g 17.15kJ/g 38.91kJ/g
蛋白质 17.15kJ/g 糖类 17.15kJ/g 脂肪 38.91kJ/g
某种食物每1 g中，含有0.1 g蛋白质，0.1 g糖类， 0.1 g脂肪，其余为水和无机盐等成分。 请问：该食物的热价是多少？
热价 2.43 16.54 7.20 6.99 4.52 7.11 2.89
例：100g大白菜的能量是多少？
大白菜的热价×质量=0.88kJ/g×100g=88kJ
那么：
1 想知道每天你大约需要补充多少能量吗？
2 吃进我们肠胃中的食物怎样释放能量呢？
3 营养物质释放出的能量有什么用处呢？
解决问题1： 赶快行动起来
16.54
3308
豆制品
200
17.24
3448
新鲜蔬菜
150
0.88
132
米饭
200
14.43
2886
4470
晚餐
鱼
250
4.52
1130
马铃薯
注意：牙齿千万不能用力咬住
温度计，否则会有危险！！！
体 温 是 多 少
37.8℃
某家庭成员体温变化调查表（腋窝温度℃）
成 员
年 龄
6:00
母 亲 43 36.2
父 亲 45 36.3
孩 子 15 36.4
9:00
36.8 36.5 36.7
12:00 37.0 36.9 37.1
热价：是指每克营养物质完全氧化时所释放的 热量。(一般是指在空气中完全燃烧时释放出的 热量)（单位：KJ/g）
蛋白质 糖类 脂肪
17.15kJ/g 17.15kJ/g 38.91kJ/g
蛋白质 17.15kJ/g 糖类 17.15kJ/g 脂肪 38.91kJ/g
某种食物每1 g中，含有0.1 g蛋白质，0.1 g糖类， 0.1 g脂肪，其余为水和无机盐等成分。 请问：该食物的热价是多少？
热价 2.43 16.54 7.20 6.99 4.52 7.11 2.89
例：100g大白菜的能量是多少？
大白菜的热价×质量=0.88kJ/g×100g=88kJ
那么：
1 想知道每天你大约需要补充多少能量吗？
2 吃进我们肠胃中的食物怎样释放能量呢？
3 营养物质释放出的能量有什么用处呢？
解决问题1： 赶快行动起来
16.54
3308
豆制品
200
17.24
3448
新鲜蔬菜
150
0.88
132
米饭
200
14.43
2886
4470
晚餐
鱼
250
4.52
1130
马铃薯
七年级生物下册10.5《人体能量的供给》教案(新版)苏教版
3. 学生已经学习了人体需要的基本营养物质，能够理解营养物质对人体各项生命活动的作用。
二、核心素养目标
本节课的核心素养目标主要包括：
1. 生命观念：使学生理解人体需要的基本营养物质，以及这些营养物质对人体各项生命活动的作用，形成对人体生命活动的整体认识。
2. 科学思维：培养学生分析食物中营养物质的能力，学会从科学的角度看待食物对人体的重要性。
七年级生物下册 10.5《人体能量的供给》教案 （新版）苏教版
课题：
科目：
班级：
课时：计划1课时
教师：
单位：
一、教学内容分析
本节课的主要教学内容来自于七年级生物下册10.5《人体能量的供给》教案（新版）苏教版。具体内容包括：
1. 食物中的六大类营养物质：蛋白质、糖类、脂肪、维生素、水和无机盐，其中蛋白质、糖类、脂肪能提供能量；
(2)人体生长发育、组织更新和修复等需要的主要原料是____（A.糖类 B.脂肪 C.蛋白质 D.无机盐）。
(3)人体储存能量的物质是____（A.蛋白质 B.糖类 C.脂肪 D.无机盐）。
(4)对人体的各项生命活动有重要作用的维生素是____（A.维生素C B.维生素D C.维生素E D.维生素K）。
具体知识点梳理如下：
1. 蛋白质：蛋白质是人体生长发育、组织更新和修复等的重要原料。肉类、鱼类、豆类、奶制品等食物中含有丰富的蛋白质。
2. 糖类：糖类是人体主要的供能物质，能为人体提供活动和学习所需的能量。米、面、面包、水果等食物中含有丰富的糖类。
3. 脂肪：脂肪是人体储存能量的物质，同时也能维持体温和保护内脏。动物脂肪、植物油等食物中含有丰富的脂肪。
(2)维生素对人体的作用及食物来源包括维生素C有助于增强免疫力，主要存在于蔬菜、水果等食物中；维生素D有助于钙的吸收，主要存在于肉类、奶制品等食物中。
二、核心素养目标
本节课的核心素养目标主要包括：
1. 生命观念：使学生理解人体需要的基本营养物质，以及这些营养物质对人体各项生命活动的作用，形成对人体生命活动的整体认识。
2. 科学思维：培养学生分析食物中营养物质的能力，学会从科学的角度看待食物对人体的重要性。
七年级生物下册 10.5《人体能量的供给》教案 （新版）苏教版
课题：
科目：
班级：
课时：计划1课时
教师：
单位：
一、教学内容分析
本节课的主要教学内容来自于七年级生物下册10.5《人体能量的供给》教案（新版）苏教版。具体内容包括：
1. 食物中的六大类营养物质：蛋白质、糖类、脂肪、维生素、水和无机盐，其中蛋白质、糖类、脂肪能提供能量；
(2)人体生长发育、组织更新和修复等需要的主要原料是____（A.糖类 B.脂肪 C.蛋白质 D.无机盐）。
(3)人体储存能量的物质是____（A.蛋白质 B.糖类 C.脂肪 D.无机盐）。
(4)对人体的各项生命活动有重要作用的维生素是____（A.维生素C B.维生素D C.维生素E D.维生素K）。
具体知识点梳理如下：
1. 蛋白质：蛋白质是人体生长发育、组织更新和修复等的重要原料。肉类、鱼类、豆类、奶制品等食物中含有丰富的蛋白质。
2. 糖类：糖类是人体主要的供能物质，能为人体提供活动和学习所需的能量。米、面、面包、水果等食物中含有丰富的糖类。
3. 脂肪：脂肪是人体储存能量的物质，同时也能维持体温和保护内脏。动物脂肪、植物油等食物中含有丰富的脂肪。
(2)维生素对人体的作用及食物来源包括维生素C有助于增强免疫力，主要存在于蔬菜、水果等食物中；维生素D有助于钙的吸收，主要存在于肉类、奶制品等食物中。
第五节人体能量的供给+课件-2023-2024学年苏教版生物七年级下册
腋窝、口腔和直肠的平均温度相比较，腋窝、口腔和直 肠的平均数值分别为36.8℃、37.2℃、37.5℃。
2.为什么SARS流行期间，机场、车RS等传染病的一个典型症状，因此可以 通过检查旅客的体温来筛选可疑病人。
新课讲授
人体维持体温的相对稳定有什么意义？
维持体温的相对稳定，是人体进行正常生命活动 的基础。体温过高或过低会影响体内酶的催化作用， 从而影响人体的生命活动，严重时导致死亡。
课堂小结
获人 得体 能怎 量样
1.能量的摄取-食物 2.能量的释放:热价测算
氧化分解： 人体的各项生命活动 维持体温
3.体温：维持体温的相对稳定，是人体进行 正常生命活动的基础
能量的供给
转变成组成物质
消化系统 吸收
呼吸系统
循环系统 细胞
有机物氧化分解 有机物＋氧气
暂时贮藏在细胞内 二氧化碳＋水＋能量
新课讲授
知 识窗 科学表明，糖类和脂肪是人体的主要供能物质， 人体所需能量约70%来源于糖类。脂肪还是体内贮 存能量的物质。
新课讲授
食物的热价是指1克食物氧化(或在体外燃烧) 时所释放的热量。
口腔——37.2℃
直肠——37.5℃ （最接近人的实际体温）
不同人的体温还因年龄、性别 和身体状况等存在一定差异。
新课讲授
各种体温计
水银体温计
电子体温计
新课讲授
测量体温
目的：尝试测量体温。 器材：腋窝用体温计，口腔用体温计，脱脂棉，体积分数
为75％的酒精等。 指导：
1.学生6人一组，测量每人的腋窝温度和口腔温度。 2.将体温计的水银甩到35℃的刻度线下，用体积分数为
新课讲授
营养物质的用途 0 1 用于细胞的分裂和生长，转变成人体的组成
2.为什么SARS流行期间，机场、车RS等传染病的一个典型症状，因此可以 通过检查旅客的体温来筛选可疑病人。
新课讲授
人体维持体温的相对稳定有什么意义？
维持体温的相对稳定，是人体进行正常生命活动 的基础。体温过高或过低会影响体内酶的催化作用， 从而影响人体的生命活动，严重时导致死亡。
课堂小结
获人 得体 能怎 量样
1.能量的摄取-食物 2.能量的释放:热价测算
氧化分解： 人体的各项生命活动 维持体温
3.体温：维持体温的相对稳定，是人体进行 正常生命活动的基础
能量的供给
转变成组成物质
消化系统 吸收
呼吸系统
循环系统 细胞
有机物氧化分解 有机物＋氧气
暂时贮藏在细胞内 二氧化碳＋水＋能量
新课讲授
知 识窗 科学表明，糖类和脂肪是人体的主要供能物质， 人体所需能量约70%来源于糖类。脂肪还是体内贮 存能量的物质。
新课讲授
食物的热价是指1克食物氧化(或在体外燃烧) 时所释放的热量。
口腔——37.2℃
直肠——37.5℃ （最接近人的实际体温）
不同人的体温还因年龄、性别 和身体状况等存在一定差异。
新课讲授
各种体温计
水银体温计
电子体温计
新课讲授
测量体温
目的：尝试测量体温。 器材：腋窝用体温计，口腔用体温计，脱脂棉，体积分数
为75％的酒精等。 指导：
1.学生6人一组，测量每人的腋窝温度和口腔温度。 2.将体温计的水银甩到35℃的刻度线下，用体积分数为
新课讲授
营养物质的用途 0 1 用于细胞的分裂和生长，转变成人体的组成
苏教版-生物-七年级下册-10.5人体能量的供给
能量的利用：
二、体温
1.当你为亲人或邻居量体温时，如何确认他们是否 发烧？
2.为什么在SARS流行期间，机场、车站等公共场所 要通过体温探测仪检查旅客的体温？
维持体温的相对稳定，是人体进行正常生命 活动的基础，体温过高或过低会影响体内酶的 催化作用，从而影响人体的生命活动，严重时 导致死亡。
第五节 人体能量的供给
01 情境导入
我小时候在想，玉米种子种在地里会长出玉米，那 么吃西瓜的时候我们会不会在身体各处长出西瓜呢？
自主预习
1、人体通过 消化 系统消化吸收营养物质。 分裂和生长，转变
2、人体从营养物质中吸收的能量一部分用于 成人体的组成物质；一
部分在氧气的参与下氧化分解，用于 维持体温 和人体各项生命活动。
02 随堂练习
1.下列能为人体提供能量的营养物质是（ B ） A.水、脂肪、糖类 B.脂肪、糖类、蛋白质 C.水、无机盐、维生素 D.糖类、蛋白质、维生素
2.下列等量的食物中，燃烧时放热最多的是（ B ）
A.馒头 B.花生 C.牛肉 D.苹果
3.人体所需能量的70%是由下列哪一种物质提供 的。这种物质是（ C ） A.蛋白质 B.脂肪 C.糖类 D.水
退 出
4.下列测量人体体温的部位中最接近人的实际体 温的是（ C ） A.腋窝 B.口腔 C.直肠 D.足底
退 出
5.人体产生的能量全部用于各种生命活动（×） 6.体温是指人体体表的温度。（×）
7.“发热”是一种病理反应，它影响人体的各项
生命活动，对人体百弊而无一利×。（ ）
退 出
3、人体最主要的供能物质是 糖类 ，人体所需要能量 70% 来源于 糖类。
4、人体内的贮存能量的物质是 脂肪 。
苏教版七下生物 10.5人体能量的供给 课件
2、一个人生病发烧是一种病理反应，对人体有百 弊无一利。
正常的体温，是人体进行正常生命活动的基础。发热对 人体既有利又有害。一定限度内的发热是身体抵抗疾病 的生理性防备反应。但当体温过高或长期发热会使人体 的生理功能紊乱，甚至危及生命。当体温到达43℃时， 人就会有生命危险。
1、人是如何保持恒定的体温的？？
100g薯条、100g花生米
活动一、人体能量的供给
自学课本P69，表10-5 思考: 1、什么是热价？
__1__克食物在体内氧化分解时释放出来的_能__量_。
2、这张表格中所列的食物中哪个的热价最高？哪个最 低？为什么？
花生最高，含有脂肪较多。 大白菜最少，主要含有维生素。
如何计算人们每天摄入的能量？
_________KJ
1、从事体力劳动或参加剧烈运动的人，为什
人在一么天食中量比所较需大要？的能量与_年_龄_ 性__别_ 体__重_以及 从__事2_、_劳_表_动1_0强_-6_度中__，_体有重关5。4千克的少年男子，每天
所需的能量与体重65千克的成年男子相当， 原因是？
活动二、测量体温 什么是体温？医院用什么测量体温？
人体获得食物中储存的能量的过程。
可以联系人体消化系统、循环系统和呼吸 系统的有关知识。
消化系统 食物
呼吸系统 氧气
循环系统 细胞
有机物＋氧气
二氧化碳＋水＋能量
资料一
赵鹏今年读初一，他每天都要吃好多的东西，这导致他越 来越胖，走路和跑步都快不了。
早餐 午餐 晚饭 零食
150g鸡蛋、250g牛奶
400g米饭、100g烧鸡、200g猪肉、150g红 烧鱼 300g白粥、150g馒头、250g炸鸡腿
计一算种食赵物鹏的同量学乘一以日该摄食取物的的热食价物，热得量到这种食
正常的体温，是人体进行正常生命活动的基础。发热对 人体既有利又有害。一定限度内的发热是身体抵抗疾病 的生理性防备反应。但当体温过高或长期发热会使人体 的生理功能紊乱，甚至危及生命。当体温到达43℃时， 人就会有生命危险。
1、人是如何保持恒定的体温的？？
100g薯条、100g花生米
活动一、人体能量的供给
自学课本P69，表10-5 思考: 1、什么是热价？
__1__克食物在体内氧化分解时释放出来的_能__量_。
2、这张表格中所列的食物中哪个的热价最高？哪个最 低？为什么？
花生最高，含有脂肪较多。 大白菜最少，主要含有维生素。
如何计算人们每天摄入的能量？
_________KJ
1、从事体力劳动或参加剧烈运动的人，为什
人在一么天食中量比所较需大要？的能量与_年_龄_ 性__别_ 体__重_以及 从__事2_、_劳_表_动1_0强_-6_度中__，_体有重关5。4千克的少年男子，每天
所需的能量与体重65千克的成年男子相当， 原因是？
活动二、测量体温 什么是体温？医院用什么测量体温？
人体获得食物中储存的能量的过程。
可以联系人体消化系统、循环系统和呼吸 系统的有关知识。
消化系统 食物
呼吸系统 氧气
循环系统 细胞
有机物＋氧气
二氧化碳＋水＋能量
资料一
赵鹏今年读初一，他每天都要吃好多的东西，这导致他越 来越胖，走路和跑步都快不了。
早餐 午餐 晚饭 零食
150g鸡蛋、250g牛奶
400g米饭、100g烧鸡、200g猪肉、150g红 烧鱼 300g白粥、150g馒头、250g炸鸡腿
计一算种食赵物鹏的同量学乘一以日该摄食取物的的热食价物，热得量到这种食
苏教版七年级下册生物 10.5人体能量的供给 课件
体操运动员剧烈运动时， 读书时需要消耗能量 需要消耗大量的能量。
睡眠时也会消耗能量
这些能量来自哪里？ 有什么提供？
第五节 人体能量的供给
1.通过小组的合作探究，阐明人体内能量供给的过程。 2.结合生活经验及实验视察尝试着说出体温的概念及 其变化对人体的影响。
一、人体能量的供给
食物 消化系统
循环系统
思维拓展
据统计，成年男子每天所需能量约为 12500 kJ。
一名成年男子每天从食物中吸取: 100 g 蛋白质 600 g 糖 200 g 脂肪
1个月后，这名男子的体重可能怎样变化？为什么？
100×17.15+600×17.15+200×38.91=19787kJ 吸取的能量大于消耗的能量，剩余的能量贮存在
4.等量的食物中，下列哪种食物燃烧释放的能量最多？（ C）
A、馒头 B、面包 C 、花生 D、玉米
5.人呼吸最重要的意义，是为细胞生命活动提供（ B）
A、糖类 B、能量 C、二氧化碳 D、葡萄糖
6.细胞通过呼吸作用释放的能量，一部分用于___维__持__体__温， 另一部分用于进行各种 生命活动 ，因此呼吸的意义 在于为生命活动提供 能量 。 7.影响能量消耗的因素： 年龄、 性别 、体质 、 ___活__动__强__度_等。
细胞
氧气 呼吸系统
有机物＋气氧
二氧化碳＋水＋能量
能量释放出来，用于维持人体各项生命活பைடு நூலகம்。
热价是什么意思？
食物中各种营养成分的热价： 蛋白质 17.15 kJ·g-1 糖类 脂 肪：38.91 kJ·g-1
各种食物由于成分不同，热价也不同。
米：500克 豆制品：100~150克 瘦肉或鱼，肝类：100~150克 蔬菜类：750克 植物油：25克
睡眠时也会消耗能量
这些能量来自哪里？ 有什么提供？
第五节 人体能量的供给
1.通过小组的合作探究，阐明人体内能量供给的过程。 2.结合生活经验及实验视察尝试着说出体温的概念及 其变化对人体的影响。
一、人体能量的供给
食物 消化系统
循环系统
思维拓展
据统计，成年男子每天所需能量约为 12500 kJ。
一名成年男子每天从食物中吸取: 100 g 蛋白质 600 g 糖 200 g 脂肪
1个月后，这名男子的体重可能怎样变化？为什么？
100×17.15+600×17.15+200×38.91=19787kJ 吸取的能量大于消耗的能量，剩余的能量贮存在
4.等量的食物中，下列哪种食物燃烧释放的能量最多？（ C）
A、馒头 B、面包 C 、花生 D、玉米
5.人呼吸最重要的意义，是为细胞生命活动提供（ B）
A、糖类 B、能量 C、二氧化碳 D、葡萄糖
6.细胞通过呼吸作用释放的能量，一部分用于___维__持__体__温， 另一部分用于进行各种 生命活动 ，因此呼吸的意义 在于为生命活动提供 能量 。 7.影响能量消耗的因素： 年龄、 性别 、体质 、 ___活__动__强__度_等。
细胞
氧气 呼吸系统
有机物＋气氧
二氧化碳＋水＋能量
能量释放出来，用于维持人体各项生命活பைடு நூலகம்。
热价是什么意思？
食物中各种营养成分的热价： 蛋白质 17.15 kJ·g-1 糖类 脂 肪：38.91 kJ·g-1
各种食物由于成分不同，热价也不同。
米：500克 豆制品：100~150克 瘦肉或鱼，肝类：100~150克 蔬菜类：750克 植物油：25克
苏教版生物七年级下册10.5《人体能量的供给》课件 (共18张PPT)
腋窝 口腔 直肠
36.8℃ 37.2℃ 37.5℃
自学
人体维持体温的相对稳定 有什么意义？
维持体温的相对稳定，是人体进行正常 生命活动的基础，体温过高或过低会影 响体内酶的催化作用，从而影响人体的 生命活动，严重时导致死亡。
辨析：一个人生病发烧是一种病理反 应，对人体百弊而无一利。
小结：
1.人体能量的供给(食物中的营养物质——消化 吸收——呼吸作用——释放能量)
体操运动员剧烈运动时，需要消耗大量的能量。
学习时需要消耗能量
睡眠时也会消耗能量
学习目标：
1.说明人体生命活动所需能量来自 细胞中有机物的氧化分解。 2.说出体温变化对人体的影响及维 持体温恒定的重要性。
❤人体内营养物质的用途：
①用于细胞的分裂和生长，转变成人体的 组成物质
②暂时贮存在人体内
2.体温：人体内部的温度。 测量体温的部位一般是：腋窝、口腔、直肠 3.体温如何保持相对的稳定（消耗能量）
设计
根据表10-5和10-6提供的数据，尝试设 计一份新的“一日食谱”。
二、体温 人体内部的温度
能量
维持人体各项生命活动
以热量形式散失 ——维持人体正常体温
讨论：
1.当你为亲人或邻居量体温时，如何确认 他们是否发烧？
2.为什么在SARS流行期间，机场、车站 等公共场所要通过体温探测仪检查旅客 的体温？
③在氧气的参与下被氧化分解，释放出能量
消化系统 食物
呼吸系统 氧气
循环系统 细胞
有机物＋氧气
二氧化碳＋水＋能量
时 食物及质量 间
早 大米 猪肉 餐 120 20g
g
午 大米 白萝 猪肉 餐 150 卜 100
g 200 g g
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第十章 人体内的物质运输 和能量供给
第五节 人体能量的供给
小组活动
那如何测 定食物中 储存的能 量呢？
有机物＋氧气
二氧化碳＋水＋能量
用于细胞的分裂 和生长，转变成 暂时贮存在人体内， 人体的组成物质 为之后的生命活动
提供物质基础
肺
氧
外界 呼吸道 肺
部 毛 细
空气
二氧
血 管
化碳
血液 循环
组 织 处 毛 细 血 管
组织 细胞
肺的通气 肺泡内的 气体交换
气体在血液 中的运输
组织里的 气体交换循环Fra bibliotek统能量释放出来 ：一部分用于各项生命活动， 一部分用于维持体温。
有机物＋氧气 氧化分解 二氧化碳＋水＋能量
人体还有哪些生命活动需要能量？
二、体温 人体内部的温度
3分
8、在细胞内，哪些物质在氧气的
参与下被氧化分解并释放能量
（
）
A 蛋白质、糖类、水
B 脂肪、糖类、无机盐
C 糖类、蛋白质、维生素
D 糖类、蛋白质、脂肪
9、判断 “发热”是一种病理反应，影响 人体的各项生命活动，对人体有 百弊而无一利
10、判断 体温是指人体体表的温度
5、据统计，成年男子每天所需能量 约为 12500 kJ。一名成年男子每天 从食物中吸收:100 g 蛋白质、600 g 糖、200 g 脂肪，1个月后，该男子 的体重可能怎样变化？为什么？
100×17.15+600×17.15+200×38.91= 19787kJ
吸收的能量大于消耗的能 量，剩余的能量贮存在体内， 导致体重增加。
2、下列营养物质中，热价最高的 是（ ）
A、蛋白质 B、糖类 C、脂肪 D、维生素
3、下列测量人体体温的部位中最 接近人的实际体温的是（ ）
A、腋窝 B、口腔 C、直肠 D、足底
3、下列测量人体体温的部位中最 接近人的实际体温的是（ ）
A、腋窝 B、口腔 C、直肠 D、足底
4、物质氧化分解的同时， 蕴藏其中的_能__量_______被 释放出来，主要用于人体 进行各项__生_ 命_活_动 和 维持__体__温______。
能量
维持人体各项生命活动
以热量形式散失 ——维持人体正常体温
维持体温稳定
➢ 维持体温的相对稳定，是人体进行正常生命 活动的基础。
➢ 体温过高或过低会影响体内酶的催化作用， 从而影响人体的生命活动，严重时可能导致 死亡。
1、下列与人体能量供给无直接关 系的系统是（ ）
A、消化系统 B、循环系统 C、呼吸系统 D、内分泌系统
第十章 人体内的物质运输 和能量供给
第五节 人体能量的供给
小组活动
那如何测 定食物中 储存的能 量呢？
有机物＋氧气
二氧化碳＋水＋能量
用于细胞的分裂 和生长，转变成 暂时贮存在人体内， 人体的组成物质 为之后的生命活动
提供物质基础
肺
氧
外界 呼吸道 肺
部 毛 细
空气
二氧
血 管
化碳
血液 循环
组 织 处 毛 细 血 管
组织 细胞
肺的通气 肺泡内的 气体交换
气体在血液 中的运输
组织里的 气体交换循环Fra bibliotek统能量释放出来 ：一部分用于各项生命活动， 一部分用于维持体温。
有机物＋氧气 氧化分解 二氧化碳＋水＋能量
人体还有哪些生命活动需要能量？
二、体温 人体内部的温度
3分
8、在细胞内，哪些物质在氧气的
参与下被氧化分解并释放能量
（
）
A 蛋白质、糖类、水
B 脂肪、糖类、无机盐
C 糖类、蛋白质、维生素
D 糖类、蛋白质、脂肪
9、判断 “发热”是一种病理反应，影响 人体的各项生命活动，对人体有 百弊而无一利
10、判断 体温是指人体体表的温度
5、据统计，成年男子每天所需能量 约为 12500 kJ。一名成年男子每天 从食物中吸收:100 g 蛋白质、600 g 糖、200 g 脂肪，1个月后，该男子 的体重可能怎样变化？为什么？
100×17.15+600×17.15+200×38.91= 19787kJ
吸收的能量大于消耗的能 量，剩余的能量贮存在体内， 导致体重增加。
2、下列营养物质中，热价最高的 是（ ）
A、蛋白质 B、糖类 C、脂肪 D、维生素
3、下列测量人体体温的部位中最 接近人的实际体温的是（ ）
A、腋窝 B、口腔 C、直肠 D、足底
3、下列测量人体体温的部位中最 接近人的实际体温的是（ ）
A、腋窝 B、口腔 C、直肠 D、足底
4、物质氧化分解的同时， 蕴藏其中的_能__量_______被 释放出来，主要用于人体 进行各项__生_ 命_活_动 和 维持__体__温______。
能量
维持人体各项生命活动
以热量形式散失 ——维持人体正常体温
维持体温稳定
➢ 维持体温的相对稳定，是人体进行正常生命 活动的基础。
➢ 体温过高或过低会影响体内酶的催化作用， 从而影响人体的生命活动，严重时可能导致 死亡。
1、下列与人体能量供给无直接关 系的系统是（ ）
A、消化系统 B、循环系统 C、呼吸系统 D、内分泌系统