老年人糖尿病饮食上该注意什么
老年人糖尿病饮食及运动的健康教育
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关于“老年人糖尿病饮食及运动”的健康教育
关于“老年人糖尿病饮食及运动”的健康教育如下:
一、饮食教育
1.控制总热量:老年人每日所需热量应根据年龄、性别、身高、体重和活动水平等因素来
计算,通常以维持理想体重为标准。
2.均衡膳食:鼓励老年人摄入多种食物,包括蔬菜、水果、全谷类、低脂奶制品、瘦肉、
鱼类、豆类等。
同时,减少高糖、高脂肪和高盐的食物摄入。
3.定时定量:老年人应养成定时定量的饮食习惯,避免暴饮暴食。
4.饮食多样化:鼓励老年人摄入不同种类的食物,以获得全面的营养。
5.注意餐后血糖:老年人应监测餐后血糖,了解自己的血糖变化,以便及时调整饮食。
二、运动教育
1.适量运动:老年人应根据自身健康状况选择适量的运动,如散步、太极拳、瑜伽等。
2.定时运动:老年人应养成定时运动的习惯,每天坚持一定的运动时间。
3.注意运动强度:老年人应根据自身身体状况选择合适的运动强度,避免过度运动。
4.运动前准备:老年人在运动前应做好准备工作,如热身运动、穿着合适的运动鞋等。
5.运动后休息:老年人在运动后应适当休息,避免立即进食或洗澡。
三、心理教育
1.保持积极心态:老年人应保持积极的心态,面对糖尿病带来的挑战。
2.寻求社会支持:老年人可以寻求家人、朋友或社区的支持,共同应对糖尿病带来的问题。
3.接受心理辅导:如果老年人出现焦虑、抑郁等心理问题,应及时寻求专业心理辅导。
老年糖尿病患者健康教育
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老年糖尿病患者健康教育糖尿病是一种以高血糖为特征的慢性代谢性疾病,如果不及时控制,容易引发多种并发症,对患者的健康造成严重威胁。
老年人由于机体代谢能力下降,免疫力减弱,容易患上糖尿病。
老年糖尿病患者健康教育显得尤为重要。
本文将介绍老年糖尿病患者应该注意的健康教育知识,以帮助他们科学管理疾病,提高生活质量。
1. 饮食控制饮食对于糖尿病患者的管理至关重要。
老年糖尿病患者应该主动避免摄入高糖、高脂肪、高热量的食物,尽量选择粗细搭配的五谷类食物,多食蔬菜水果,限制盐的摄入,控制摄入的热量总量,保持饮食的均衡和多样性。
2. 运动老年糖尿病患者应该通过适度的体育锻炼来提高自身的代谢能力,减少体内脂肪的堆积,提高胰岛素的敏感性。
适宜的运动方式包括散步、太极拳、瑜伽等,这些运动方式不仅对关节损伤小,而且能够为老年人提供锻炼的机会,增加肌肉的柔韧性,减轻身体的负担。
3. 药物治疗老年糖尿病患者在使用药物治疗的时候,要严格按照医生的建议进行用药,不要自行增减用药剂量。
要定期监测血糖水平,及时调整药物的使用剂量。
对于合并其他疾病的老年糖尿病患者,一定要根据医生的建议,合理安排用药,防止药物相互作用产生不良反应。
4. 定期体检老年糖尿病患者需要定期到医院进行身体检查,包括心电图、肾功能、眼底血管、神经功能以及血脂、血糖等指标的检测。
这些检查可以帮助医生及时了解患者的身体状况,及早发现并发症的迹象,采取有效措施进行干预,避免疾病加重。
5. 注意脚部护理老年糖尿病患者往往存在神经病变和血液循环不良的现象,容易出现足部溃疡、感染等并发症。
他们应该每天检查自己的足部情况,保持足部的清洁,定期修剪趾甲,穿着合适的鞋袜,并且避免长时间站立或挤压足部。
6. 心理疏导老年糖尿病患者由于疾病的长期困扰,容易出现情绪低落、抑郁、焦虑等心理问题。
家属和医护人员要多和他们沟通,关心他们的心理健康,引导他们树立积极的心态,帮助他们克服疾病带来的负面情绪。
糖尿病患者的饮食建议
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糖尿病患者的饮食建议一、糖尿病患者相宜饮食1、糖尿病患者要低糖饮食,因此可多吃蔬菜水果、吃高纤维食物,促进机体的糖代谢,降血糖同时又养生。
因此糖尿病患者可以适当吃些、冬瓜、南瓜、青菜、青椒、西红柿,还有玉米、小麦、白菜、韭菜、豆类制品。
2、糖尿病患者要重视补充维生素,尤其是维生素B和维生素C,减缓糖尿病并发症的进程,因此糖尿病患者可以适当吃些鱼、奶、芥菜、甘蓝、青椒、鲜枣等。
3、糖尿病患者要留意多吃含钙、硒的饮食,缺钙会加重糖尿病病情,而硒有与胰岛素相同的调整糖代谢的生理活性,因此糖尿病患者要留意补钙、硒。
因此糖尿病患者可以多吃虾皮、海带、排骨香菇、芝麻、大蒜,降低血糖、改善糖尿病症状。
二、糖尿病患者禁忌饮食1、糖尿病患者切忌高糖饮食,如白糖、红糖、冰糖、葡萄糖、麦芽糖、蜂蜜等甜类食品都不适合食用,避开血糖快速上升,危害糖尿病患者健康。
2、糖尿病患者切忌饮酒。
长期饮酒对肝脏不利,易引起血清甘油三脂的上升,而且少数服磺脲类降糖药的病人,饮酒后易涌现心慌、气短、脸蛋红燥等反应。
因此糖尿病患者切忌饮酒。
1、糖尿病患者还应留意掌握血脂,避开诱发并发症。
因此糖尿病患者禁忌易使血脂上升的饮食,如牛油、羊油、猪油、黄油等。
三、糖尿病人日常吃饭原那么1、主食:每天一般掌握在5-6两左右,并尽量食用玉米、小米、荞麦等粗粮,少吃大米、白面等细粮。
重体力劳动的病人可多吃一点,如每天6-7两;轻体力劳动的人少吃一点,如每天吃4-5两。
病情较重的人那么要再减削食用量。
2、副食:没有合并肾病的糖尿病人要选择含蛋白多的食物,如大豆,每100克中含蛋白质36克,100克瘦肉中含蛋白质18克,一个鸡蛋含蛋白质6克。
豆类制品含蛋白质丰富,与动物蛋白如瘦肉、鱼、鸡、鸭、牛奶搭配起来吃最好。
蛋白质在体内也会转化为葡萄糖,但是很慢,假如在临睡前加食这些含蛋白质的食物,还可以防止药物引起的半夜低血糖。
3、食用油:糖尿病人相宜吃植物脂肪,如花生油、豆油、芝麻油等,而忌吃动物油,如猪油、牛油、羊油等。
糖尿病 中老年人如何控制血糖
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糖尿病中老年人如何控制血糖糖尿病是一种常见的慢性疾病,主要在中老年人中发病率较高。
对于患有糖尿病的中老年人来说,控制血糖非常重要,可以减轻病情并避免并发症的发生。
本文将就中老年人如何控制血糖进行探讨。
一、饮食控制1.合理安排餐次:中老年人应每天定时进餐,早、中、晚三餐和适量的加餐。
三餐时间尽量相同,不要过度饥饿或饱胀,避免发生血糖波动。
2.控制总热量摄入:中老年人需根据自身身体情况和体重控制每天的总热量摄入。
过多的热量摄入会导致血糖升高,因此要避免高油脂、高糖分的食物,注意控制饮食的多样性。
3.合理搭配营养素:饮食应包含适量的蛋白质、碳水化合物、脂肪和维生素、矿物质等。
选择优质蛋白质来源如鱼类、豆类和乳制品,碳水化合物以粗粮和蔬菜为主,脂肪则以植物油为主。
4.限制糖分摄入:中老年人应限制糖分的摄入,特别是人工添加的糖分。
减少饮料和甜点的摄入,尽量选择低糖或无糖的食品和饮品。
二、适当运动1.规律运动:中老年人应每天进行适度的运动,如散步、慢跑、太极拳等。
运动有助于提高胰岛素的敏感性,促进血糖的降解和利用。
2.运动前后注意:运动前要进行适当的热身活动,运动后要进行适度的放松。
饭前和饭后的运动时间应该避免过长,以免造成血糖波动。
3.个体差异:不同的人对运动的适应能力有所不同,中老年人在选择运动方式和强度时,要根据自己的身体状况和体能量力合理安排。
三、药物治疗1.药物控制:对于中老年人来说,药物是控制血糖的重要手段。
应根据医生的指导合理使用口服药物或胰岛素。
2.药物调整:中老年人在使用药物时,应密切关注自身血糖水平并定期检查。
如果血糖控制不好,应及时就医,调整药物的剂量和方案。
3.合理用药:中老年人在选择药物时要遵循医生的建议,根据自身情况选择合适的药物。
避免滥用药物和长期依赖药物,以免产生耐药性。
四、定期体检1.密切关注:中老年人患有糖尿病后,应定期进行血糖检测和其他相关指标的检查。
保持血糖水平的稳定和掌握疾病的发展情况。
糖尿病饮食指导
![糖尿病饮食指导](https://img.taocdn.com/s3/m/c0e928b5f9c75fbfc77da26925c52cc58ad69000.png)
糖尿病饮食指导糖尿病是一种常见的慢性疾病,对于糖尿病患者来说,饮食控制是管理病情的关键环节之一。
合理的饮食不仅有助于控制血糖水平,还能预防并发症的发生,提高生活质量。
下面,就为大家详细介绍一下糖尿病患者的饮食注意事项。
一、控制总热量控制总热量是糖尿病饮食的首要原则。
患者需要根据自己的年龄、性别、身高、体重、体力活动强度等因素,计算出每天所需的热量。
一般来说,成年男性每天所需热量约为 2250 千卡,成年女性约为 1800 千卡。
但对于糖尿病患者,可能需要根据血糖控制情况、并发症等因素进行适当调整。
二、合理分配营养素(一)碳水化合物碳水化合物是影响血糖的主要因素,因此需要合理控制其摄入量。
建议选择富含膳食纤维、升糖指数较低的碳水化合物,如全麦面包、燕麦片、糙米、豆类等。
避免或限制食用精制谷物、糖果、甜点等高糖、高升糖指数的食物。
(二)蛋白质适量摄入蛋白质有助于维持肌肉质量和身体功能。
优质蛋白质的来源包括瘦肉、鱼类、禽类、蛋类、豆类、奶制品等。
但对于糖尿病肾病患者,可能需要限制蛋白质的摄入量。
(三)脂肪脂肪的摄入量应适量,且应选择健康的脂肪,如橄榄油、鱼油、坚果等富含不饱和脂肪酸的食物。
减少饱和脂肪酸和反式脂肪酸的摄入,如动物脂肪、油炸食品、人造黄油等。
(四)膳食纤维膳食纤维可以延缓碳水化合物的消化吸收,降低血糖反应,还能促进肠道蠕动,预防便秘。
糖尿病患者应多吃蔬菜、水果、全谷物、豆类等富含膳食纤维的食物。
三、食物选择(一)主食可以选择粗细搭配的主食,如在白米饭中加入糙米、燕麦、红豆等;或者用全麦面条、荞麦面代替普通面条。
(二)蔬菜各种新鲜蔬菜都是糖尿病患者的良好选择,尤其是绿叶蔬菜,如菠菜、芹菜、生菜等。
此外,黄瓜、西红柿、西兰花、洋葱等蔬菜也富含营养,且对血糖影响较小。
(三)水果水果虽然含有一定的糖分,但也富含维生素、矿物质和膳食纤维。
在血糖控制良好的情况下,可以适量选择低糖水果,如草莓、柚子、苹果、梨等,建议在两餐之间食用。
糖尿病饮食指导
![糖尿病饮食指导](https://img.taocdn.com/s3/m/5a73142d571252d380eb6294dd88d0d233d43cb3.png)
糖尿病饮食指导糖尿病是一种由血糖不稳定引起的代谢性疾病,它需要患者在日常饮食中注意控制饮食结构和食物的选择。
本文将提供一些有关糖尿病饮食的指导建议,以帮助患者控制血糖水平并保持身体健康。
1. 饮食结构调整糖尿病饮食的首要原则是保持饮食的平衡。
应尽量摄入五大类食物,即谷类、蔬菜、水果、肉类和乳酸制品。
合理的饮食结构有助于提供全面的营养,并减少高糖和高脂肪食物对血糖的影响。
2. 控制主食摄入主食对于糖尿病患者来说是重要的能量来源,但摄入量需要适度控制。
建议每餐主食摄入量控制在一个拳头大小,选择全谷物、红薯等低GI(糖指数)食物,可帮助控制血糖上升速度。
3. 控制碳水化合物摄入糖尿病患者应该限制摄入高糖食物,如糖果、糕点等。
此外,需要控制碳水化合物的摄入量,特别是简单碳水化合物,如白米饭、面条等。
建议选择低GI的碳水化合物,如燕麦、全麦面包等,有助于稳定血糖水平。
4. 合理蛋白质摄入适量的蛋白质摄入有助于维持肌肉和基本新陈代谢。
建议选择瘦肉、鱼类、豆类等富含蛋白质的食物,并合理控制摄入量。
避免食用过多的高脂肪肉类,以减少心血管疾病的风险。
5. 蔬菜水果的重要性蔬菜和水果含有丰富的维生素、矿物质和膳食纤维,对于患者维持健康的饮食非常重要。
建议每天摄入五蔬果,如菠菜、西兰花、苹果、草莓等,以增加纤维摄入量,帮助控制血糖。
6. 控制脂肪摄入高脂肪摄入会增加患者患上心血管疾病的风险,应适量控制脂肪摄入。
建议选择植物油、鱼油等对身体有益的脂肪,并限制饱和脂肪和反式脂肪的摄入,如油炸食物和快餐。
7. 合理的饮食分配糖尿病患者应进行合理的餐前餐后血糖监测,并根据监测结果调整饮食分配。
建议分为3餐或5-6餐小而频繁的进食,避免过饱和过饥。
8. 控制饮食烹饪方式糖尿病患者应尽量采用清蒸、水煮、烤等健康的烹饪方式,避免过多的油炸食品。
合理调味也是重要的,可以选择低钠盐、低脂乳制品等低盐低脂食材,减少钠、脂肪的摄入。
9. 注意饮食的时间和速度定时进食并细嚼慢咽有助于消化和饱腹感。
糖尿病不能吃什么,糖尿病的注意事项
![糖尿病不能吃什么,糖尿病的注意事项](https://img.taocdn.com/s3/m/2a62c918915f804d2b16c1d4.png)
糖尿病不能吃什么,糖尿病的注意事项文章目录*一、糖尿病的饮食和注意事项1. 糖尿病的饮食注意事项2. 糖尿病的其他注意事项*二、糖尿病的简介*三、糖尿病的高发人群和危害糖尿病的饮食和注意事项1、糖尿病的饮食注意事项甜品要忌口甜品基本不碰、米饭不能吃饱,水果不能吃多。
禁止吃甜食和许多种水果,因为葡萄糖、蔗糖,消化吸收快,食用后将使血糖升高;也少吃碳水化合物含量高的食物,如白薯、土豆、藕等;最好也不要饮酒。
千万要禁酒酒的性质及其对糖代谢的影响饮酒是一些人的嗜好。
有相当比例的糖尿病患者有饮酒习惯,由此对糖尿病的控制及并发症的发生和发展带来一定的影响。
因此,糖尿病患者最好不饮酒,如欲饮只能少量饮用酒精浓度低的啤酒、果酒,并且避免空腹饮用。
值得提醒的是,重症糖尿病合并肝胆疾病者,尤其是正在使用胰岛素和口服降血糖药物的患者,一定严禁饮酒。
2、糖尿病的其他注意事项做有氧运动(吸入的氧气满足运动时身体氧化的需要),运动量不宜过大。
以心率=170-年龄为宜(例如:60岁,心率=170-60=110次/分)。
但有心脏病、呼吸系统疾病或其他严重疾病者,不适合此公式,这些人要量力而行,以不出现心慌、心绞痛、呼吸困难、全身不适为标准。
做全身性运动,如散步、慢跑、做操、打太极拳、太极剑、跳舞、扭秧歌,使全身得到锻炼。
家务劳动常是以局部运动为主,不能代替全身运动。
预防足部损伤,穿有弹性、底稍厚、鞋帮不软不硬的鞋,如运动鞋。
要经常检查鞋中是否有异物,及时清理以防受到伤害。
糖尿病的简介糖尿病是一组以高血糖为特征的代谢性疾病。
肥胖、饮食不规律以及遗传是导致糖尿病的主要原因。
得了糖尿病后需要终身服用药物,因此治疗费用比较大。
糖尿病的高发人群和危害糖尿病的高发人群1、高血压和血脂异常者糖尿病常常是一手牵着高血压,一手拉着血脂异常来影响人体,它们已是糖尿病最常见的并发症,同时又是患糖尿病的危险因素,因为这些疾病都有胰岛素抵抗,同属于代谢综合征。
糖尿病饮食健康教育
![糖尿病饮食健康教育](https://img.taocdn.com/s3/m/dcdb564a7dd184254b35eefdc8d376eeafaa1741.png)
糖尿病饮食健康教育
糖尿病是一种慢性疾病,正确的饮食是控制糖尿病的关键。
在饮食方面,以下几点是需要注意的:
1. 均衡饮食:糖尿病患者应该保持均衡的饮食,包括适量的蛋白质、脂肪、碳水化合物和纤维。
合理分配各类食物可以帮助稳定血糖水平。
2. 控制碳水化合物摄入量:碳水化合物是导致血糖升高的主要因素,因此糖尿病患者需要控制碳水化合物的摄入量。
选择低血糖指数的食物,如全谷类、蔬菜和豆类,可以帮助控制血糖。
3. 控制脂肪摄入量:高脂肪饮食容易导致肥胖和心血管疾病,对于糖尿病患者来说尤为重要。
建议选择健康的脂肪,如橄榄油、鱼油和坚果。
4. 多摄入纤维:纤维可以帮助控制血糖和血脂,同时有助于消化系统的健康。
建议多食用蔬菜、水果和全谷类食物,坚持每天摄入足够的纤维。
5. 控制饮食量:适量饮食是控制血糖的一个关键因素。
定量确保每餐摄入的食物和热量适中,避免暴饮暴食。
在糖尿病饮食中,也需要注意以下的一些事项:
1. 定期监测血糖:糖尿病患者需要定期监测血糖水平,以便调整饮食和用药。
2. 避免高糖饮食:糖尿病患者应该避免高糖饮食,尽量选择低糖或无糖的食品和饮品。
3. 控制饮酒:酒精会影响血糖的平衡,糖尿病患者需要控制饮酒量甚至戒酒。
总之,正确的饮食对于糖尿病患者来说至关重要。
遵循上述饮食建议,结合适量的运动和定期的医疗检查,可以更好地控制糖尿病,减少并发症的风险。
糖尿病的饮食管理与注意事项
![糖尿病的饮食管理与注意事项](https://img.taocdn.com/s3/m/e9ac8e50a200a6c30c22590102020740bf1ecd40.png)
糖尿病的饮食管理与注意事项糖尿病是一种慢性代谢疾病,患者的胰岛素分泌或使用异常,导致血液中的葡萄糖不能被有效利用。
饮食管理对于控制血糖水平、减轻症状、预防并发症非常重要。
本文将为您介绍如何合理安排饮食以及在日常生活中需要注意的事项。
一、合理安排饮食1. 控制碳水化合物摄入量碳水化合物是我们每日饮食中的主要能量来源,但对于糖尿病患者而言,过多摄入会导致血糖升高。
建议按餐前后2:3:4比例摄取碳水化合物,早餐约摄入总能量15%~20%,午晚餐各约摄入总能量30%~35%。
此外,选择低GI食物也有助于控制血糖。
低GI指数的碳水化合物被消化吸收较为缓慢,使得血糖上升速度变慢。
2. 控制脂肪摄入与健康人群相比,糖尿病患者患心血管疾病风险较高。
因此,合理控制脂肪摄入对于心脑血管健康至关重要。
建议每天总脂肪摄入量不超过总能量的25%~30%,其中饱和脂肪酸应控制在总能量的10%以下。
3. 控制蛋白质摄入适量的蛋白质摄入有助于维持身体正常功能和提供必需的氨基酸。
但是,过多摄入会增加肾脏负担。
一般来说,日常饮食应保证10%~20%的热量来自蛋白质。
4. 多食用富含纤维的食物富含纤维的食物有助于控制血糖上升速度、预防便秘以及减轻体重。
建议每天摄入30克以上的纤维,如全谷类食物、蔬菜、水果等。
5. 合理分配三大营养素碳水化合物、蛋白质和脂肪是我们日常所需的三大营养素,合理均衡摄取有助于维持机体的正常代谢。
建议碳水化合物占总能量的45%~65%,蛋白质占10%~20%,脂肪占20%~35%。
6. 控制餐后血糖饭后血糖水平增高会增加心血管病风险。
控制餐后血糖可以通过以下几种方式实现:分餐进食、注意运动、避免高GI指数食物、减少进食数量等。
二、日常生活中需要注意的事项1. 合理安排饮食时间和节律按时进食可以帮助控制血糖波动,提高胰岛素利用率,保持代谢的稳定性。
尽量遵循每天三餐固定时间,不过度吃零食或在晚上就餐。
2. 控制饮酒和戒烟大量饮酒会引起低血糖,而长期大量摄入会导致肝功能异常。
老年人糖病预防的重要血糖控制方法
![老年人糖病预防的重要血糖控制方法](https://img.taocdn.com/s3/m/0851d44f53ea551810a6f524ccbff121dd36c5c0.png)
老年人糖病预防的重要血糖控制方法老年人糖尿病预防的重要血糖控制方法随着人口老龄化的加剧,老年人糖尿病的发病率逐年上升。
糖尿病不仅会给患者的身体健康带来巨大威胁,还会增加其患上其他并发症的风险。
因此,老年人糖尿病的预防和控制显得尤为重要。
本文将探讨老年人糖尿病预防的重要血糖控制方法。
一、合理饮食老年人糖尿病的预防和控制的第一步就是通过合理的饮食来控制血糖水平。
老年人应遵循以下饮食原则:1. 控制碳水化合物的摄入量:老年人应适量控制米饭、面食、薯类等淀粉类食物的摄入,以控制血糖的上升。
2. 增加蔬菜和水果摄入:蔬菜和水果富含纤维和维生素,能帮助老年人稳定血糖水平。
新鲜的蔬菜和水果可以作为零食或主食的配菜,而果汁则应少量饮用。
3. 控制脂肪摄入:老年人应避免高脂肪和高胆固醇的食物,如动物内脏、油炸食品等,以降低血脂水平。
二、适量运动适量的运动对于老年人糖尿病的预防和控制至关重要。
通过运动可以促进血液循环,增强肌肉的代谢能力,有助于提高胰岛素的敏感性,从而控制血糖水平。
老年人可以选择以下适合的运动方式:1. 散步:散步是一种简单有效的运动方式,老年人可以根据自己的身体状况选择合适的时间和强度进行散步。
2. 水中运动:水中运动对老年人的关节和骨骼压力较小,非常适合患有关节疾病的老年人进行锻炼,如水中慢跑、游泳等。
3. 太极拳:太极拳以柔化刚,动静结合的特点深受老年人喜爱。
太极拳运动可以舒缓身心,平衡血糖水平。
三、定期监测血糖老年人糖尿病的预防和控制需要定期监测血糖水平。
老年人可以使用家用血糖仪进行血糖监测,掌握自己的血糖变化情况。
同时,根据医生的建议,调整饮食和药物的使用,以保持血糖在正常范围内。
四、保持心理健康老年人糖尿病的预防和控制还需要保持良好的心理健康。
因为老年人常常面临身体衰老、亲人离世、社交圈子变小等问题,心理压力较大。
研究表明,心理压力与血糖控制的不良有一定关系。
老年人可以通过与亲朋好友交流、参与社区活动、学习新技能等方式舒缓心理压力,保持良好的情绪状态。
糖尿病患者的饮食注意事项
![糖尿病患者的饮食注意事项](https://img.taocdn.com/s3/m/d1212d336d85ec3a87c24028915f804d2b16871e.png)
糖尿病患者的饮食注意事项糖尿病是一种常见的慢性病,对患者的生活和饮食带来了一定的限制。
以下是糖尿病患者在饮食上需要注意的一些事项:1. 控制总热量摄入量:糖尿病患者需要控制总热量的摄入,以维持适当的体重和血糖水平。
可以通过合理的搭配主食、蛋白质和蔬果来实现均衡的热量摄入。
2. 控制碳水化合物的摄入:糖尿病患者应该合理控制碳水化合物的摄入量,避免大量摄入简单碳水化合物,如糖和糖果。
可以选择低糖水果、全谷物和高纤维食物作为主要的碳水化合物来源。
3. 控制脂肪摄入:糖尿病患者应该限制饮食中的脂肪摄入,特别是饱和脂肪和反式脂肪。
可以选择低脂的食物,如低脂牛奶、鸡胸肉和鱼类等。
4. 分餐进食:糖尿病患者应该避免暴饮暴食,可以采用分餐进食的方式。
每天将饮食分为多次进食,保持餐与餐之间的时间间隔,有助于控制血糖的稳定。
5. 避免嗜好食物:糖尿病患者应该避免摄入高糖、高脂和高盐的嗜好食物,如糖果、薯片和咸菜等。
可以选择低糖或无糖的替代品,如低糖饮料和低糖零食。
6. 控制饮酒:糖尿病患者应该限制饮酒的量,因为酒精会影响血糖的控制。
如果需要饮酒,应该选择低度酒精饮品,并遵循适量的原则。
7. 增加蔬果摄入:糖尿病患者应该增加蔬果的摄入量,因为蔬果富含膳食纤维和维生素,有助于控制血糖和维持身体健康。
可以选择新鲜的蔬果,或者选择低糖的果汁和蔬菜汁。
8. 注意食物的烹饪方式:糖尿病患者应该注意食物的烹饪方式,避免煎炸和油炸的食物。
可以选择煮、蒸、烤或煎的方式来烹饪食物,尽量减少油和盐的使用。
9. 定期监测血糖:糖尿病患者应该定期监测血糖水平,以了解自己的血糖控制情况。
根据监测结果和医生建议,调整饮食和药物治疗方案。
10. 饮食计划的个性化:糖尿病患者的饮食计划应该根据个人的年龄、性别、体重和活动水平来定制,以满足个体的营养需求和治疗目标。
总结起来,糖尿病患者的饮食注意事项主要包括控制热量摄入、合理摄取碳水化合物和脂肪、分餐进食、避免嗜好食物、限制饮酒、增加蔬果摄入、注意食物的烹饪方式、定期监测血糖以及个性化的饮食计划。
糖尿病饮食健康教育
![糖尿病饮食健康教育](https://img.taocdn.com/s3/m/171d6f4d6d85ec3a87c24028915f804d2b16873c.png)
糖尿病饮食健康教育糖尿病是一种常见的慢性疾病,它严重影响着全球的人口健康。
饮食是糖尿病管理中的重要组成部分,通过正确的饮食选择和良好的饮食习惯,可以帮助糖尿病患者控制血糖水平,减轻症状,并提高生活质量。
本文将探讨糖尿病饮食的原则、饮食策略和一些实用的饮食建议,旨在为糖尿病患者提供健康饮食方面的指导,并帮助他们更好地管理疾病。
一、糖尿病饮食的原则1. 控制碳水化合物摄入:对于糖尿病患者来说,控制碳水化合物的摄入量是非常重要的。
碳水化合物主要转化为葡萄糖,导致血糖升高。
因此,糖尿病患者应适量控制米饭、面食、薯类和甜食等高碳水化合物食物的摄入。
2. 分配合理的主食:主食是人体能量的重要来源,尤其对于糖尿病患者来说更为重要。
他们可以选择一些低GI(血糖指数)的主食,如全谷类、糙米和全麦面包,来保持血糖的稳定。
3. 控制脂肪摄入:虽然脂肪不直接影响血糖水平,但高脂肪饮食容易导致体重增加,并增加患心血管疾病的风险。
糖尿病患者应限制摄入高脂肪食物,尤其是饱和脂肪和反式脂肪。
4. 平衡蛋白质摄入:蛋白质是身体构建和修复组织的重要营养素。
对于糖尿病患者来说,摄入足够的蛋白质有助于稳定血糖水平,并减少饥饿感。
他们可以选择瘦肉、鱼类、豆类和低脂乳制品作为蛋白质的来源。
5. 控制食物的摄入量:控制食物的摄入量对于控制血糖水平和体重管理非常重要。
糖尿病患者应遵循适量进食的原则,避免暴饮暴食。
6. 细嚼慢咽:细嚼慢咽有助于降低餐后血糖的升高速度。
糖尿病患者应该尽量慢慢咀嚼食物,养成良好的饮食习惯。
二、糖尿病饮食策略1. 每日三餐规律进食:糖尿病患者应坚持规律进食,每天三餐定时定量,并避免过度饮食的情况。
2. 控制饮食烹饪方法:煎、炸、腌制等高油脂、高热量的烹饪方法会使食物中的营养素流失,增加患者的糖尿病风险。
糖尿病患者应选择清淡、营养丰富的烹饪方法,如蒸、烤、煮等。
3. 避免高糖饮料和甜食:糖尿病患者应远离高糖饮料和甜食,尽量选择无糖或低糖的饮料和食物。
糖尿病人的饮食原则 老年糖尿病人饮食六大原则
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糖尿病人的饮食原则老年糖尿病人饮食六大原则关于《糖尿病人的饮食原则老年糖尿病人饮食六大原则》,是我们特意为大家整理的,希望对大家有所帮助。
糖尿病是老年人的常见病,这种疾病一定要饮食控制得当,再适当的加一些运动,在日常的生活中,糖尿病人的饮食原则有哪些呢,饮食禁忌又有哪些呢,下面就为大家详解一下这方面的相关知识。
老年糖尿病人的饮食应遵循如下原则1、执行饮食专案在食材上要注意多吃低糖、高蛋白、高纤维素、低脂的食物,并且要补充足够的水分。
少吃盐,减少胆固醇和炮和脂肪酸的摄入。
2、掌握规定热量可以吃与一般人相同的食品,但要避免偏食,不要专吃高营养的食品。
饮食原则是保持健康所必需的理想饮食内容和质量,肥胖患者要保持标准体重。
3、合理节制饮食老年糖尿病要摄取的热量范围要调节好。
在适宜的总热量范围内要调节好糖(碳水化合物)、蛋白质、脂肪三大营养素,以及维生素和无机盐的平衡。
饮食中三大营养素所占全日总热量的比例为:蛋白质15%,脂肪20%-25%,碳水化合物60%-70%。
4、调整热量需要老年人及有并发症的糖尿病患者,应根据劳动与运动的具体情况调整热量,确定饮食中对血糖变化有影响的三大营养素数量,即蛋白质每日每公斤体重1-1.2克,脂肪每日每公斤体重1克,碳水化合物需求量由全日总热量中减去蛋白质及脂肪的热量后再除以4 ,即可得出其全日需要量。
5、多吃高纤食物谷类如:糙米、燕麦,蔬菜如花菜、莴苣、豌豆,水果如:苹果、梨、柑橘等。
除可补充维生素,还可降血脂、延缓葡萄糖吸收率、帮助血糖稳定。
6、多吃降糖食物如:苦瓜、芹菜、空心菜、胡萝卜、青嫩番瓜、柚子、大蒜、番石榴等。
糖尿病病人饮食禁忌一、低钠高纤维素饮食高钠饮食可增加血容量,诱发高血压,增加心脏负担,引起动脉粥样硬化,加重糖尿病并发症。
所以,糖尿病人应以低钠饮食为宜,每日食盐量控制在3克以内。
而可溶解的纤维素有利于改善脂肪、胆固醇和糖的代谢,并能减轻体重,可以适量多吃这类食物。
糖尿病病人的饮食护理
![糖尿病病人的饮食护理](https://img.taocdn.com/s3/m/a5d5249cc0c708a1284ac850ad02de80d4d806af.png)
糖尿病病人的饮食护理糖尿病是一种慢性疾病,患者需要特别注意饮食护理。
以下是一些糖尿病病人饮食护理的建议:1. 控制饮食中的碳水化合物摄入量,特别是高糖食物,如糖果、饼干、甜点等。
2. 增加膳食纤维的摄入,可以选择多吃蔬菜、水果、全谷类食物。
3. 控制脂肪摄入,特别是饱和脂肪和反式脂肪,可以选择低脂肪的食物,如脱脂奶和低脂肪肉类。
4. 少食多餐,控制餐量,分散摄入食物的时间,避免饿了或者吃撑。
5. 注重饮食的营养均衡,多摄入富含维生素和矿物质的食物,保持身体的健康。
在饮食方面,糖尿病患者需要根据自身的情况和医生的建议进行调整,遵循合理的饮食计划,做到科学饮食,有助于控制血糖水平,保护自身的健康。
此外,糖尿病患者在饮食护理时也需要注意以下几点:1. 控制饮酒,酒精会影响血糖水平,增加糖尿病并发症的风险,因此应该尽量避免饮酒或者限制饮酒量。
2. 饮食搭配要合理,尽量避免大量摄入高糖高脂肪的食物,尤其是同时进食这两种成分较高的食物。
3. 合理配餐,尽量选择低GI(血糖指数)的食物,避免餐后血糖快速波动,可以减缓碳水化合物的吸收,如大米、全麦面包、燕麦等。
4. 关注餐后血糖,特别是餐后1-2小时的血糖情况,可以根据监测结果进行饮食调整。
糖尿病饮食护理对于控制血糖水平和减少并发症发生至关重要。
患者可以通过合理的饮食控制,有计划地进行营养摄入,并根据自身情况进行调整,从而更好地控制糖尿病病情。
同时,建议糖尿病患者在饮食护理方面尽量遵循医生的专业建议,以获得更好的效果。
此外,糖尿病患者还应该密切关注饮食与药物的相互作用。
一些药物可能会受到饮食影响而产生不良反应或影响药效,因此在服用药物的同时需要注意饮食的搭配,遵循医生的用药建议。
此外,糖尿病患者在饮食护理过程中应该学会阅读食品标签,了解食品的营养成分含量,以便更好地控制碳水化合物、糖分和脂肪的摄入量。
最后,还要强调糖尿病患者在进行饮食护理时需要保持适当的体育锻炼和合理的作息规律。
糖尿病患者饮食应该注意
![糖尿病患者饮食应该注意](https://img.taocdn.com/s3/m/eb7336def80f76c66137ee06eff9aef8941e4882.png)
在如今,生活中碰到糖尿病患者很普遍,这是一种常见
三、 糖尿病患者的饮食注意
的代谢性疾病。 这类疾病主要是遗传和环境因素相互作用
引发的。 糖尿病的主要特征表现在高血糖这方面,日常生活
作者简介:
( 六) 糖尿病患者需要避开高糖分食物,像蜜饯、甜品、可
要控制。
·128·
秦洁,绵阳市人民医院。
需要患者知道日常饮食有哪些是能吃的,哪些是绝对不能
碰的。
一、 糖尿病患者的健康食谱
( 一) 糖尿病患者的主食不能再像正常人随意喜好了。
主食应以玉米面、荞麦面、紫山药等粗粮为主,糖分低、淀粉
低、含膳食纤维多的食物成为食用所选。
( 二) 像一些豆类和豆制品的食物也是糖尿病患者所需
( 一) 在患者血糖水平良好的情况下,可以吃一些水果
也应注意,尽量少吃或是不吃。
监测血糖。
( 五) 糖尿病患者可选择几种低糖的蔬菜以便在控制热
控制好糖尿病血糖平稳需要患者能时刻注意自己的身
量时肚子饿可以吃,这些蔬菜可以让患者感觉不那么饿,也
体状况,配合医嘱,日常按照正确的饮食配合治疗。 多喝水、
不会影响血糖控制。
少吃糖,对身体健康是很有好处的。
乐、糖果等是绝对会影响血糖水平。 喜欢吃糖的患者绝对需
的,这些豆类食物蛋白质含量高能满足患者身体所需且不用
补充维生素,但记住不可以在饭后就吃。 跟正常人吃的不一
担心胆固醇升高,患者吃了也不用担心长胖,自然也不会影
样,水果要在饭后两小时才能吃,且不能一次性吃完,一次吃
响血糖升高。
几小块。 次数分的越多,对血糖影响越小。
长期食用,也能预防糖尿病并发症的产生。
情况调整膳食。 此外,日常的饮食情况、身体反应、血糖监测
老年糖尿病的健康宣教
![老年糖尿病的健康宣教](https://img.taocdn.com/s3/m/e4bb2ee3e43a580216fc700abb68a98270feac58.png)
老年糖尿病的健康宣教嘿,朋友们,今儿咱们聊聊一个挺重要又常被忽略的话题——老年糖尿病的健康宣教。
上了年纪,身体机能慢慢不如从前,糖尿病这玩意儿就像个不请自来的“老朋友”,时不时来敲门。
但别担心,咱们只要掌握点门道,就能跟它和平共处,享受健康晚年。
首先啊,吃的方面得讲究。
老人们常说,“病从口入”,这话一点不假。
糖尿病,说白了就是血糖高了,那咱就得在吃的上下点功夫。
甜食、油炸食品这些高糖高脂肪的,咱得说拜拜了。
不是说完全不能吃,但得有个度,偶尔尝尝鲜就行,别让它们成了餐桌上的常客。
多吃点蔬菜、粗粮这些天然的“降糖高手”,既营养又健康。
每天三顿饭,定时定量,别饿一顿饱一顿的,身体可受不了这折腾。
运动这块儿也不能落下。
别看咱们岁数大了,活动活动筋骨还是有必要的。
早晨起来,公园里走走,打打太极,呼吸呼吸新鲜空气,整个人都会精神许多。
晚上吃完饭,别急着坐下看电视,出去走走,消消食儿,对身体大有裨益。
记住啊,运动得适量,别逞强,毕竟咱们不比年轻那会儿了。
心情也很重要。
人这一辈子,啥都得经历,关键是要有个好心态。
糖尿病这事儿,别太放在心上,该吃吃该喝喝,注意分寸就行。
平时多跟老朋友聊聊天,下下棋,乐呵乐呵,心情一好,啥病都怕咱们三分。
咱们老年人啊,就得学会享受生活,别太计较那些细枝末节。
说到血糖监测,这可是个技术活儿。
老人们得学会自己在家测血糖,隔三差五的,心里有个数。
血糖高了低了,都得注意,该吃药吃药,该调整饮食调整饮食。
别不当回事儿,等真出了问题,后悔可就来不及了。
还有啊,儿女们也得多关心关心老人的身体。
都说“养儿防老”,这话不假。
老人们有时候记性不好,忘了吃药或者忘了测血糖,儿女们得提醒着点儿。
平时多陪陪老人,聊聊天,让他们感受到家的温暖,心情自然就好了,病也就少一半儿了。
总而言之,老年糖尿病这事儿啊,咱们得认真对待,但也没必要太过紧张。
掌握好饮食、运动、心情这三把“金钥匙”,咱们就能把糖尿病这个“老朋友”关在门外,享受一个健康快乐的晚年。
护理老年人的慢性病糖尿病、高血压、关节炎等常见疾病管理
![护理老年人的慢性病糖尿病、高血压、关节炎等常见疾病管理](https://img.taocdn.com/s3/m/9334fa4f591b6bd97f192279168884868662b874.png)
护理老年人的慢性病糖尿病、高血压、关节炎等常见疾病管理慢性病是指病程较长、进展缓慢的疾病,常见的慢性病包括糖尿病、高血压、关节炎等。
随着人口老龄化的加剧,老年人患上慢性病的比例也在逐年增加。
对于护理老年人的慢性病管理,我们需要采取一系列的措施,以提高他们的生活质量和健康水平。
一、糖尿病管理1. 饮食控制:老年人的饮食应以低糖、低脂、高纤维为主,避免食用高糖、高脂肪的食物。
合理安排饮食结构,控制总热量的摄入,避免过度饮食。
2. 药物治疗:老年人患有糖尿病时,需要根据医生的建议进行药物治疗。
老年人的身体机能下降,药物代谢能力减弱,因此需要注意药物的选择和剂量的调整。
3. 定期监测血糖:老年人患有糖尿病后,需要定期监测血糖水平,以及时调整饮食和药物治疗。
同时,老年人还需要学会自我监测血糖,以便及时发现异常情况。
4. 锻炼:适量的体育锻炼对于老年人的糖尿病管理非常重要。
老年人可以选择适合自己的运动方式,如散步、太极拳等,以增强体质和控制血糖。
二、高血压管理1. 饮食控制:老年人的饮食应以低盐、低脂、高纤维为主,避免食用高盐、高脂肪的食物。
合理安排饮食结构,控制总热量的摄入,避免过度饮食。
2. 药物治疗:老年人患有高血压时,需要根据医生的建议进行药物治疗。
老年人的身体机能下降,药物代谢能力减弱,因此需要注意药物的选择和剂量的调整。
3. 定期监测血压:老年人患有高血压后,需要定期监测血压水平,以及时调整饮食和药物治疗。
同时,老年人还需要学会自我监测血压,以便及时发现异常情况。
4. 锻炼:适量的体育锻炼对于老年人的高血压管理非常重要。
老年人可以选择适合自己的运动方式,如散步、太极拳等,以增强体质和控制血压。
三、关节炎管理1. 饮食控制:老年人的饮食应以低脂、高纤维为主,避免食用高脂肪的食物。
合理安排饮食结构,控制总热量的摄入,避免过度饮食。
2. 药物治疗:老年人患有关节炎时,需要根据医生的建议进行药物治疗。
老年人的身体机能下降,药物代谢能力减弱,因此需要注意药物的选择和剂量的调整。
糖尿病人的饮食原则 老年糖尿病人饮食六大原则
![糖尿病人的饮食原则 老年糖尿病人饮食六大原则](https://img.taocdn.com/s3/m/346a81edba0d4a7302763aa5.png)
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糖尿病人的饮食原则老年糖尿病人饮食六大原则
导语:糖尿病是老年人的常见病,这种疾病一定要饮食控制得当,再适当的加一些运动,在日常的生活中,糖尿病人的饮食原则有哪些呢,饮食禁忌又有哪
糖尿病是老年人的常见病,这种疾病一定要饮食控制得当,再适当的加一些运动,在日常的生活中,糖尿病人的饮食原则有哪些呢,饮食禁忌又有哪些呢,下面就为大家详解一下这方面的相关知识。
老年糖尿病人的饮食应遵循如下原则
1、执行饮食专案
在食材上要注意多吃低糖、高蛋白、高纤维素、低脂的食物,并且要补充足够的水分。
少吃盐,减少胆固醇和炮和脂肪酸的摄入。
2、掌握规定热量
可以吃与一般人相同的食品,但要避免偏食,不要专吃高营养的食品。
饮食原则是保持健康所必需的理想饮食内容和质量,肥胖患者要保持标准体重。
3、合理节制饮食
老年糖尿病要摄取的热量范围要调节好。
在适宜的总热量范围内要调节好糖(碳水化合物)、蛋白质、脂肪三大营养素,以及维生素和无机盐的平衡。
饮食中三大营养素所占全日总热量的比例为:蛋白质15%,脂肪20%-25%,碳水化合物60%-70%。
4、调整热量需要
老年人及有并发症的糖尿病患者,应根据劳动与运动的具体情况调整热量,确定饮食中对血糖变化有影响的三大营养素数量,即蛋白质每日每公斤体重1-1.2克,脂肪每日每公斤体重1克,碳水化合物需求量由全日总热量中减去蛋白质及脂肪的热量后再除以 4 ,即可得出其
生活中的小常识分享,对您有帮助可购买打赏。
老年人糖尿病健康指导内容
![老年人糖尿病健康指导内容](https://img.taocdn.com/s3/m/fd30209a250c844769eae009581b6bd97f19bccf.png)
老年人糖尿病健康指导内容
老年人患有糖尿病时,需要特别注意保持良好的生活方式和饮
食习惯,以控制血糖水平,并预防并发症的发生。
以下是针对老年
人糖尿病患者的健康指导内容:
1. 饮食指导,老年人糖尿病患者需要控制饮食,避免高糖、高
脂肪和高热量的食物,尤其是糖果、甜点、油炸食品等。
建议多食
用蔬菜、水果、全谷类食品和瘦肉,控制饮食中的碳水化合物摄入量,避免过量摄入含糖饮料和果汁。
2. 运动指导,老年人糖尿病患者需要进行适量的体育锻炼,如
散步、慢跑、游泳等有氧运动,有助于控制血糖水平,增强心肺功能,预防心血管疾病的发生。
但在进行运动前应咨询医生,根据个
体情况确定合适的运动强度和方式。
3. 血糖监测,老年人糖尿病患者需要定期监测血糖水平,按照
医生的建议正确使用血糖仪,掌握自己的血糖变化情况,及时调整
饮食和药物治疗。
4. 药物治疗,老年人糖尿病患者需要按照医生开具的处方用药,
严格遵守用药时间和剂量,不得擅自调整药物用量或更换药品。
同时,要定期复诊,接受医生的指导和治疗调整。
5. 定期体检,老年人糖尿病患者需要定期进行眼科、心血管、肾脏等相关器官的检查,以及足部检查,预防并发症的发生。
6. 心理健康,老年人糖尿病患者需要保持积极乐观的心态,避免焦虑和抑郁情绪,可以通过参加社交活动、与家人朋友交流等方式保持心理健康。
总之,老年人糖尿病患者需要综合管理,包括饮食控制、适量运动、药物治疗、定期监测和心理健康等方面的指导和管理,以维持良好的生活质量和预防并发症的发生。
同时,建议患者及家人定期向医生咨询,了解最新的糖尿病管理知识和技巧。
糖尿病人平时应该注意什么
![糖尿病人平时应该注意什么](https://img.taocdn.com/s3/m/96317f402e3f5727a5e96216.png)
糖尿病人平时应该注意什么糖尿病人平时应该注意什么糖尿病或许大家都不陌生,这是一种非常严重的疾病。
老年人和肥胖者是比较高的病发人群,糖尿病患者在日常饮食中要特别的注意,最好尽早治疗,那糖尿病患者要如何治疗的呢?下面济南糖尿病医院专家为大家介绍一下一:糖尿病的饮食治疗这就要求我们作到合理用餐,在保障营养的前提下,避免摄食过量,多进食高纤维食物,保证维生素、微量元素的摄入,少进食肥厚甘味,饮食清淡,戒烟限酒。
二:糖尿病的运动治疗长期坚持适量的锻炼,从而增加热量的利用和胰岛素的敏感性。
我们强调有氧运动,这个有氧不是单单可以呼吸氧气就行,而是既要达到运动量,又要避免过度运动,对人体造成伤害。
具体来讲青年人运动后心率达到每分钟120次以上,老年人运动后心率达到每分钟100次以上,并且持续30分钟,每周至少5次。
我们做过临床实验,长期坚持适量运动的人,平均血糖就可以下降2-3mmol/L。
三:糖尿病的药物治疗在饮食、运动治疗不能使血糖达标的情况下,适当选用口服降糖药或胰岛素,并同时控制好血脂、血压、血黏度。
少听野广告的宣传,多与专科医生联系,科学治疗糖尿病。
四:糖尿病的病情监测因为糖尿病的不可治愈性,血糖受多种因素影响而波动,糖尿病人要定期随诊,进行血糖、血脂、尿常规、眼底等相关检查,了解病情,接受医生指导。
五:糖尿病的教育与心理治疗要真正懂得糖尿病,知道如何对待糖尿病,既要重视它,又不要惧怕它,明白糖尿病是一种目前尚无法根治,但可以控制的疾病。
【科学治疗糖尿病手术】胃转流手术是糖尿病治疗史上的革命性突破。
自胃转流手术成功应用于糖尿病临床治疗以来,取得了显著的疗效,并引起了国内外各大媒体的高度关注。
中央电视台健康之路、科技之光、健康报等权威媒体竞相报道了手术治疗糖尿病的神奇之处,并且在2011年北京召开的"2011手术治疗糖尿病学术会议"上提出了手术治疗糖尿病的可行性,并得到全国糖尿病专家的共识。
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老年人糖尿病饮食上该注意什么?糖尿病是一种常见的慢性非传染性疾病,因体内胰岛素绝对或相对缺乏引起血液中葡萄糖浓度升高所致,进而糖大量从尿中排出,呈现多饮、多尿、多食、消瘦、头晕、乏力等症状。
糖尿病可进一步引发全身各种严重的急、慢性并发症,造成体内许多系统受损,特别是对血管和神经。
糖尿病已成为当今人类健康的三大杀手之一,严重威胁人类的健康。
糖尿病饮食治疗(1) 控制总热能是糖尿病饮食治疗的首要原则。
摄入的热量能够维持正常体重或略低于理想体重为宜。
肥胖者必须减少热能摄入,消瘦者可适当增加热量达到增加体重。
(2) 供给适量的碳水化合物。
目前主张不要过严地控制碳水化合物,糖类应占总热能的60%左右,每日进食量可在250克~300克,肥胖应在150克~200克。
谷类是日常生活中热能的主要来源,每50克的米或白面供给碳水化合物约38克。
其它食物,如乳、豆、蔬菜、水果等也含有一定数量的碳水化合物。
莜麦、燕麦片、荞麦面、玉米渣、绿豆、海带等均有降低血糖的功能。
现在市场上经常可以看到“无糖食品”,“低糖食品”等,有些病人在食用这些食品后,不但没有好转,反而血糖上升。
这是由于人们对“低糖”和“无糖”的误解。
认为这些食品不含糖,而放松对饮食的控制,致使部分病人无限制的摄入这类食品,使血糖升高。
事实上低糖食品是指食品中蔗糖含量低,而无糖食品指的是食品中不含蔗糖,但是这些食品都是由淀粉所组成,当人们吃进淀粉食品后,可转变成葡萄糖而被人体吸收,所以也应控制这类食品。
(3) 供给充足的食物纤维。
流行病学的调查提出食物纤维能够降低空腹血糖、餐后血糖以及改善糖耐量。
其机理可能是膳食纤维具有吸水性,能够改变食物在胃肠道传送时间,因此主张糖尿病饮食中要增加膳食纤维的量。
膳食中应吃一些蔬菜、麦麸、豆及整谷。
膳食纤维具有降解细菌的作用,在食用粗纤维食品后,能够在大肠分解多糖,产生短链脂肪酸及细菌代谢物,并能增加大粪便容积,这类膳食纤维属于多糖类。
果胶和粘胶能够保持水分,膨胀肠内容物,增加粘性,减速胃排空和营养素的吸收,增加胆酸的排泄,放慢小肠的消化吸收。
这类食品为麦胚和豆类。
以往的理论是纤维素不被吸收,因为大多数膳食纤维的基本结构是以葡萄糖为单位,但葡萄糖的连接方式与淀粉有很多不同之处,以致于人体的消化酶不能将其分解。
但最近发现膳食纤维可被肠道的微生物分解和利用,分解的短链脂肪酸可被人体吸收一部分,而且能很快的吸收。
燕麦的可溶性纤维可以增加胰岛素的敏感性,这就可以降低餐后血糖急剧升高,因而机体只需分泌较少的胰岛素就能维持代谢。
久之,可溶性纤维就可降低循环中的胰岛素水平,减少糖尿病患者对胰岛素的需求。
同时还可降低胆固醇,防止糖尿病合并高脂血症及冠心病。
(4) 供给充足的蛋白质。
糖尿病患者膳食中蛋白质的供给应充足。
有的患者怕多吃蛋白质而增加肾脏的负担。
当肾功正常时,糖尿病的膳食蛋白质应与正常人近似。
当合并肾脏疾病时,应在营养医生的指导下合理安排每日膳食的蛋白质量。
乳、蛋、瘦肉、鱼、虾、豆制品含蛋白质较丰富。
应适当食用优质蛋白,目前主张蛋白质应占总热能的10%?20%。
谷类含有植物蛋白,如果一天吃谷类300克,就可摄入20克~30克的蛋白质,约占全日蛋白质的1/3~1/2。
植物蛋白的生理价值低于动物蛋白,所以在膳食中也应适当控制植物蛋白。
尤其在合并肾病时,应控制植物蛋白的食用。
(5) 控制脂肪摄入量。
有的糖尿病患者误认为糖尿病的饮食治疗只是控制主食量。
其实不然,现在提倡不要过多的控制碳水化合物,而要严格的控制脂肪是十分必要的。
控制脂肪能够延缓和防止糖尿病并发症的发生与发展,目前主张膳食脂肪应减少至占总热能的25%?30%,甚至更低。
应限制饱和脂肪酸的脂肪如牛油、羊油、猪油、奶油等动物性脂肪,可用植物油如豆油、花生油、芝麻油、菜籽油等含多不饱和脂肪酸的油脂,但椰子油除外。
花生、核桃、榛子、松子仁等脂肪含量也不低,也要适当控制。
还要适当控制胆固醇,以防止并发症的发生。
应适当控制胆固醇高的食物,如动物肝、肾、脑等脏(6) 供给充足的维生素和无机盐。
凡是病情控制不好的患者,易并发感染或酮症酸中毒,要注意补充维生素和无机盐,尤其是维生素B族消耗增多,应给维生素B制剂,改善神经症状。
粗粮、干豆类、蛋、动物内脏和绿叶蔬菜含维生素B族较多。
新鲜蔬菜含维生素C较多,应注意补充。
老年糖尿病患者中,应增加铬的含量。
铬能够改善糖耐量,降低血清胆固醇和血脂。
含铬的食物有酵母、牛肉、肝、蘑菇、啤酒等。
同时要注意多吃一些含锌和钙的食物,防止牙齿脱落和骨质疏松。
糖尿病患者不要吃的过咸,防止高血压的发生,每日食盐要在6克以下。
(7) 糖尿病患者不宜饮酒。
酒精能够产生热能,但是酒精代谢并不需要胰岛素,因此少量饮酒是允许的。
一般认为还是不饮酒为宜,因为酒精除供给热能外,不含其它营养素,长期饮用对肝脏不利,易引起高脂血症和脂肪肝。
另外有的病人服用降糖药后饮酒易出现心慌、气短、甚至出现低血糖。
(8) 糖尿病患者应合理安排每日三餐。
每餐都应含有碳水化合物、脂肪和蛋白质,以有利于减缓葡萄糖的吸收。
(9) 应控制油炸食品,粉条薯类食品及水果。
但不是不吃薯类和水果,应学会自行掌握各种食品交换的方法,这样才能够达到平衡营养。
下列蔬菜优先选用:大白菜、油菜、菠菜、韭菜、菜花、青椒、南瓜、苦瓜、丝瓜、西红柿、紫菜、黑木耳、绿豆芽、莴笋、茄子、空心菜(蕹菜)、洋葱、大蒜和山药等。
对于糖尿病的预防,有四个要点:第一是多懂一点,即对糖尿病的知识多懂一点,对其危害多懂一点,对其防治措施多懂一点。
第二要少吃一点,就是让摄取的总热量少一点,不只主食要少吃,而且副食,特别是高热量的副食也要少吃。
不要认为吃就是福,有时吃也能吃出麻烦来,要适当地吃,科学地吃,有道理地吃,不能胡吃乱吃。
第三是勤动一点,要经常保持一定的运动量。
这样控制了饮食,再加上增强了锻炼,体重就不至于过胖。
我们已经知道,肥胖是造成糖尿病的重要因素,不肥胖,得糖尿病的机会就会减少。
英国有一句谚语说:“腰带越长寿命越短”。
所以控制体重是很重要的一条。
关于肥胖,还有一点必须提醒大家。
肥胖可分为两种类型,一种叫做苹果型肥胖,体型像个苹果,是圆的,肚子特别大,四肢则较细,也叫中心性肥胖。
这种肥胖者的脂肪都堆积在心脏、胰腺、肝脏和肾脏周围,对身体影响很大,容易得糖尿病、冠心病和高血压。
苹果型肥胖在男性较为常见,女性也有。
另一种叫做梨型肥胖,脂肪主要堆积在臀部和大腿,这种肥胖对健康的影响稍微小一点。
当然还是以不胖为好。
如果你有苹果型肥胖,腰围很粗,就更得注意加强身体锻炼。
最后一条是放松一点,这是指心理调节方面的问题。
一个好的心态对糖尿病的预防也是有其积极作用的。
因为吃得多、锻炼少容易引起血糖升高,各种心理不平衡会进一步加强胰岛素抵抗,促使糖尿病的发生。
有这种情况,也许你原来还得再过两年才会得糖尿病,只因为一次大的精神刺激,很长时间愁眉不展,可能很快就得糖尿病了。
这四个要点说起来容易,长期做到就难了。
希望大家能切实做到,拥有一个健康的体魄。
食物升糖指数是衡量食物引起餐后血糖反应的一项有效的指标,人吃进食物后,在一定时间内血糖上升的速度和峰值,就是升糖指数。
■低升糖指数食物其升糖指数在55以下。
低升糖指数的食物,在胃肠中停留时间长,吸收率低,葡萄糖释放缓慢,葡萄糖进入血液后的速度慢、峰值低。
■中等升糖指数食物升糖指数在55-75之间。
■高升糖指数食物升糖指数大于75以上。
高升糖指数的食物,进入胃肠道后消化快,吸收率高,葡萄糖释放入血液快。
降血糖的八种蔬菜一、紫菜紫菜含有丰富的紫菜多糖、蛋白质、脂肪、胡萝卜素、维生素等,其中的紫菜多糖能显著降低空腹血糖。
糖尿病患者可于饭前食用紫菜,以降低血糖。
一般可用紫菜做汤、羹。
紫菜肉末羹:紫菜10克,猪瘦肉50克,清汤300克,葱姜末共10克,湿淀粉20克,麻油、盐、味精和肉末,烧至八成熟时加紫菜,用湿淀粉勾芡,加葱姜末、醋,淋入麻油即成。
二、黑木耳黑木耳含木耳多糖、维生素、蛋白质、胡萝卜素和钾、钠、钙、铁等矿物质,其中木耳多糖有降糖效果,动物实验表明,木耳多糖可以降低糖尿病小鼠的血糖。
黑木耳可炒菜或炖汤,也可作配料。
凉拌木耳:取水发木耳250克,水发海米25克,精盐、味精、花椒粒、蒜泥、姜末、麻油、花生油、鲜汤各适量。
将黑木耳洗净,摘成小块,放入沸水中氽一下,沥干,放入盘中,用精盐、鲜汤、味精拌匀,放姜末、蒜泥,淋上少许麻油即可。
三、苦瓜古代文献记载,苦瓜可治疗“消渴”(相当于现在的糖尿病)。
现代临床报道,苦瓜提取物有显著的降低血糖作用,苦瓜片治疗糖尿病的有效率达79.3%。
苦瓜可煎汤或做凉菜,也可绞汁或晒干后泡茶饮。
干煸苦瓜:取苦瓜250克,瘦猪肉50克,芽菜3克、大豆油25克、麻油、葱花、姜末及盐适量。
将苦瓜切条,备用。
猪肉剁成末,芽菜切碎。
起油锅,倒入苦瓜条、肉末、芽菜炒熟,加入调料即可。
四、胡萝卜胡萝卜含有多种类胡萝卜素、维生素和花色素等成分。
实验证实,胡萝卜提取物有明显的降低血糖作用。
胡萝卜可以生吃或捣汁食,亦可作配料。
干煸胡萝卜丝:取胡萝卜1根,绞肉100克,盐、酱油适量。
胡萝卜刨丝,备用。
绞肉加酱油拌匀。
起油锅,倒入绞肉炒至变色,再下胡萝卜丝及盐,用小火煸炒至胡萝卜丝变硬即可。
五、蕹菜蕹菜含有蛋白质、糖、脂类、酚类、萜类、氨基酸等物质。
有报道称,紫色蕹菜中含胰岛素样成分,可用于糖尿病治疗。
蕹菜可清炒或凉拌。
辣味蕹菜:蕹菜250克,辣椒酱、麻油等调味品适量。
蕹菜洗净,切成寸段长,在开水中氽一下,拌入辣椒等调味品即可。
六、洋葱洋葱含有气味物质硫醇、二硫化物、三硫化物、多种氨基酸等,具有较高的药用价值,能降血脂、抗血小板凝集、抗炎、平喘等,还有较好的降血糖作用。
洋葱可生食或炒食。
海米炒洋葱:洋葱150克,水发海米30克,姜丝5克,食盐、酱油、色拉油、料酒、麻油、味精适量。
将洋葱去皮、洗净、切丝,水发海米洗净。
将料酒、味精、酱油、食盐、姜丝调成汁,备用。
色拉油烧热,放入洋葱、海米,加调味汁炒熟,淋入麻油即可。
七、大蒜大蒜含有多种含硫挥发性化合物、硫代亚磺酸酯类、甙类、多糖、脂类等化合物。
大蒜具有良好的杀菌、抗病毒、抗炎、消肿瘤、降血脂、保护血管、保肝等作用。
近年来发现,大蒜有很好的降血糖作用,可作为糖尿病病人的食疗方。
大蒜可生食,也可煮食、煨食,或作配料。
大蒜鸡丝粥:大蒜50克、白米300克、鸡胸肉100克。
盐、油适量。
将大米洗净,加水煮成粥。
鸡胸肉洗净,切丝。
大蒜切细丝,入油锅爆香,用小火炒至金黄色,捞起沥油备用。
待粥将熟时,放入鸡丝,加盐调味,洒上大蒜丝即可。
八、山药山药含有薯蓣皂甙、多巴胺、盐酸山药甙、多种氨基酸等物质。
近年来药理研究表明,山药对糖尿病有较好的预防和治疗作用,能够抵抗肾上腺素和葡萄糖引起的血糖升高。