实训冷链物流

行业现状
中国冷冻食品发展数据
国内十大物流公司
1.EMS(邮政快递) 2.顺丰速运 3.上海申通物流 4.上海圆通速递（物流） 5.汇通快递 6.中通速递 7.韵达快运 8.天天快递 9.宅急送 10.全峰快递
国内代表性冷链物流公司
夏辉物流 双汇物流
众荣物流 以利物流
Βιβλιοθήκη Baidu
荣庆物流 招商美冷
中国外运
夏辉物流
冷链物流概述
• 冷链概念： • 冷链（cold chain）是指易腐食品从产地收购或捕捞之后， 在产品加工、贮藏、运输、分销和零售、直到消费者手中， 其各个环节始终处于产品所必需的低温环境下，以保证食品 质量安全，减少损耗，防止污染的特殊供应链系统。
•冷链物流：冷链物流泛指冷藏冷冻类物品在生产、 贮藏运输、销售，到消费前的各个环节中始终处于 规定的低温环境下，以保证物品质量和性能的一项 系统工程。它是随着科学技术的进步、制冷技术的 发展而建立起来的，是以冷冻工艺学为基础、以制 冷技术为手段的低温物流过程。
• 夏晖物流是家国际物流公司，负责全球麦 供应仓储和配送服务 当劳物流仓储和配送服务。并于2008年承 接了北京奥运会和残奥会的食品仓储和配 送工作。夏晖拥有世界一流的冷链物流仓 储和配送设施和管理体系。
荣庆物流
• 2004年开展冷链物流业务以来，持续投入1.5亿，用 于冷库、冷藏车等固定资产购买和基础设施建设，是中国 拥有较强冷链物流设施和装备的龙头企业之一。 • 荣庆致力于打造中国冷链第一品牌，业务范围辐射全 国一线城市，部分二、三线城市，涉及食品、商超、餐饮、 医院、电子等低温物流服务需求行业。 • 全国共有冷库资源8万平方米，凭借先进的制冷设施、 专业的冷链管理能力为玛氏食品、金帝、KFC等国际知名 企业提供冷链物流仓储服务。 • 全国拥有冷链运输车辆450余辆，提供全国干、支线公 路整车和零担运输，实现专业、高效、安全的冷冻、冷藏 以及恒温运输控制，开通北京、上海、广州、青岛、苏州、 武汉、成都七个城市相互间冷冻定日达服务。
冷链物流
广州以利冷链物流公司简介
• 一、公司简介 广州以利物流有限公司是国内专业的冷链三方物流企业，专业从 事国内公路冷藏运输。公司总部设在广州，在全国珠三角地区及 其它各大城市设有办事处与分公司。 • 公司自有三十多台全新专业冷藏车，及长期合作外聘联营车辆百 余台，各吨位（4.2米,6.2米,7.2米,8.6米,9.6米,11米,12.5米,13.7 米）承运车型齐全，公司所有车辆均装有GPS卫星定位系统，全 程监控车辆。运输车辆的制冷机均装配美国原装进口“开利”制 冷机组，制冷性能稳定，可提供制冷温度（-25℃～20℃）能满 足客户不同货物温度要求。 • 公司现有员工100多人，总经理办为公室公司领导中枢机构，下 设有市场部、营运部、客服部、财务部及人事行政部五个职能部 门。 • 公司业务遍及国内各大中城市和地区，产品服务包括食品、商超、 餐饮及医药等精准温控运输
• 招商美冷由招商局国际有限公司 （招商国际）和Americold Realty Trust （美冷）合资成立，是国内 大型公共冷链服务商。公司依托双 方股东在品牌、资本、网络、客户 及专业经验等方面的资源优势，致 力于为客户提供一体化的冷链服务 方案。 • 目前公司在国内主要一线城市拥 有和管理11座冷库，面积达11.4万 平米；自有冷藏车156台，运输网 络覆盖国内主要省市地区。
现状：基础设施相对落后 • 我国冷链仍处于起步阶段与国际差距明显 冷藏运输率，即易腐货物采用冷藏运输所占的 比例只有10%～20%，而欧、美、日等发达国 • 我国人均冷库容量仅 7。但我国每年的冷藏物流 公斤，冷藏保温车占货运汽 家均达到 80%～90% 车的比例仅为0.3%，与发达国家差距明显。近日， 损失超过 750亿元，运输过程中的高损耗使得 北京制冷学会为配合北京市制定冷链物流专项规划， 在北京市商务委的领导下组织了较为广泛的行业调 整个物流费用占到运输产品成本的 70%，而国 查，调查数据显示，中国人均冷藏库吨位和冷藏车 际标准上这一指标最高不超过 50% 。 数量分别仅为0.006吨/人和0.2辆 /万人，而美国则 是0.2吨/人和8辆/万人，两者相比，人均冷藏库吨 尚未形成完整体系 位相差33倍，每万人均冷藏车拥有数量相差40倍之 欧美日本等发达国家农产品进入冷链系统流通 多。即便是我国冷链物流基础设施发展水平较好的 的在 90%以上，而我国目前进入冷链系统的蔬 北京地区（冷藏库 42万吨，冷藏运输汽车约2700 辆），同美国相比也分别相差 10倍和 5.7倍。 菜类比重只占到全部蔬菜的 5% ，肉类只占到 15%，水产品也只有23%。
物流企业的生存之道
• 特点：准确、快速、高效及个性化。其中 准确与快速是物流企业生存之本，只有在 满足了快速、准确的前提下，才能发展个 性化服务，才能谈到提高企业运作效率。 在企业竞争空前激烈的今天，为了在以时 间为基础的竞赛中占据优势，必须建立一 整套对环境能够反应敏捷和迅速的系统。 其实质就是提高物流服务质量。
中国外运
• 深圳中外运物流有限公司是广东省第三方物流龙头企 业——中国外运广东有限公司属下的子公司，同时也隶属 中国外运长航集团旗下发展综合物流的旗舰－中国外运股 份有限公司（H股00598）。 深圳中外运物流有限公司位于深圳笋岗——清水河物 流园区，拥有深圳笋岗物流中心以及建设中的深圳平湖物 流中心。公司自1989年经营以来，在仓储、货运代理、报 关等国际及国内货物操作上积累了丰富的经验，拥有一支 优秀的专业物流操作队伍，为国内外众多知名企业提供海、 陆、空货运代理、仓储、代理报关、报检报验、散货拼箱、 加工、配送等综合物流服务。 目前公司正以中国外运长航集团物流操作平台和营销 网络为依托，全力打造中国一流综合物流企业，致力于向 具有世界先进水平的综合物流方向发展。
冷 藏 仓 储 冷 冻 仓 储 恒 温 仓 储
• 河南众荣物流有限公司是一家专业从事第三方冷链物流的 企业，公司成立于2009年4月，总部位于河南省郑州市郑 东新区，注册资金1000万元，拥有4.2米至16.5米冷藏运 输车辆400余台，加盟车辆380余台，可调动社会车辆500 余台。自有及整合网络化冷库117万立方米。 众荣物流以郑州为中心，立足中原，辐射全国，现已在 上海、广州、天津、沈阳、长春、兰州、厦门、包头、西 安、青岛、昆山、许昌等地区设有13家分公司或办事处机 构，形成了长三角、环渤海、东三省、大中原的网络覆盖。 公司业务范围涉及生鲜肉制品、低温肉制品、果蔬类产品、 奶制品、速冻面点类产品、医用疫苗及制剂、高端电子材 料等产品的冷链物流业务。
• 《规划》提出了一系列指针：到2015年，果 蔬、肉类、水产品冷链流通率分别提高到20 ％、30％、36％以上，冷藏运输率分别提高 到30％、50％、65％等等。 • 以冷藏库为例，目前全国有冷藏库近2万座， 冷库总容量880万吨，其中冷却物冷藏量140 万吨，冻结物冷藏量740万吨。若要在十二 五规划期间新增冷库容量1000万吨（880万 吨的1.14倍），则需平均每年增加200万吨， 增幅达22.7%。
物流人才需求
• 市场对冷链物流人才的需求，从工作内容上看大致可归纳 为四类：一是相关企业物流人才；二是物流企业人才；三 是规划咨询人才；四是专门研究人才。企业物流人才主要 是物流管理人才和物流工程人才，包括冷链物流各功能岗 位的操作人员，如运输管理人员、仓储管理人员、报关员、 配送人员、客户关系管理员等。这些人员必须熟悉物流行 业，掌握冷链物流运输、仓储、包装、装卸等方面的知识， 并能熟练地运用到实际中。物流企业人才的需求主要是第 三方物流营销人才，能够运用物流知识进行物流企业的冷 链物流服务营销。规划咨询和研究型人才主要需要有扎实 的理论基础和渊博的知识，具有物流科技创新能力且知识 面较宽的复合型人才。
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*双汇物流（全称漯河双汇物流投资有限公司）是双汇集 团旗下的全资公司，成立于2003年，注册资金7000万元， 总部位于河南省漯河市。公司主要负责双汇集团在全国各 地物流项目的投资、发展决策、网络建设，是国内最大的 专业化公路冷藏物流公司之一。 • 双汇物流拥有冷库25万吨、常温库、配送库18.5万m2， 铁路专用线7条，分布在全国各地。公司自有各种冷藏运 输车辆1500余台，常温运输车辆155多台，总运能15000 吨以上。具有规模化的冷藏货物储存、分拣、加工、包装 及10m3-90m3车型的调控能力。