蓝莓介绍
描写蓝莓的外貌
描写蓝莓的外貌
1 蓝莓的介绍
蓝莓是一种小巧可爱的水果。
它属于越橘科的蓝莓属，以果实鲜美、营养丰富而闻名于世。
蓝莓原产于北美，历史悠久。
近年来，随
着蓝莓的营养和保健价值得到广泛认识和推广，蓝莓成为了一种备受
欢迎的健康水果。
2 蓝莓的外观特点
蓝莓果实略呈圆形，外表漂亮，色泽鲜艳，有靛蓝色、暗紫色、
浅菜色等多种。
果实大约有1-2厘米大小，表面光滑，有些微凹凸的
细小疙瘩。
果实外面被覆盖满了白色的一层细腻的粉末，给人一种清
新自然的感觉。
3 蓝莓的营养价值
蓝莓富含多种维生素和抗氧化物，其中维生素C和维生素E较为
突出。
此外，蓝莓还含有丰富的多酚和花青素。
这些物质具有抗氧化、防衰老、防癌、保护心血管等多种功效。
另外，蓝莓还含有丰富的纤
维素，可以促进肠道蠕动，防止便秘。
所以，蓝莓是一种十分健康的
水果。
4 结语
蓝莓是一种十分优秀的水果，不仅外观漂亮，而且具有非常高的
保健价值。
市场上的蓝莓种类繁多，不同产地的蓝莓也有着各自的特
点。
选购蓝莓时，要格外注意品质和质量，才能为我们的健康带来更多的保障。
蓝莓作物介绍
蓝莓蓝莓（Blueberry），学名越桔，属于杜鹃花科（Ericaceae）越橘属(Vaccinium spp)植物。
蓝莓为小浆果，果实呈蓝色，近圆形，果肉细腻，种子极小，甜酸适度，且具有香爽宜人的香气，可鲜食，也可作为食品、饮料、医药等的原料。
蓝莓果实中富含水果中常见的多种营养成分，以及花色素苷、类黄酮等抗氧化剂和细菌生长抑制剂，属高氨基酸、高锌、高铁、高铜、高维生素的果品，具有良好的营养保健作用，包括增强视力、消除眼睛疲劳、防止脑神经老化、抗癌、软化血管、增强人体免疫等，其营养价值远高于苹果、葡萄、橘子等水果，堪称“世界水果之王”，是近几年世界发展最为迅速的集营养与保健于一身的第三代果树，风靡当今欧美日等国家和地区。
蓝莓果实不仅营养价值高，含有大量对人类健康有益的物质，包括抗氧化物（V A、Vc、VE），靴酸（vb）、抗菌成分和丰富的食用纤维等，概况起来主要有以下几个方面的保健作用：⑴蓝莓果实的VMA（花色苷色素）对眼睛有良好的保健作用，能够减轻眼的疲劳及提高夜间视力。
⑵具有保护毛细血管及抗氧化的作用。
⑶延缓脑神经衰老，增强记忆力。
⑷具有良好的消除体内炎症的作用，尤其对尿路感染、慢性肾炎的作用最为显著。
⑸具有抗癌作用。
国际上鲜果的零售价很高，美国最低零售价在3美元/磅左右，日本高达40-50美元/公斤。
鲜食蓝莓通常以125克为单位包装销售，采收后的包装、储藏、运输、上市和货架过程均需在0℃左右条件下进行，保鲜期约3个月。
据预测，我国生产的蓝莓鲜果的出口价在5美元/公斤以上。
未能及时作为鲜果销售的蓝莓可速冻成为冷冻果，出口价位预计在2.5美元/公斤以上。
冷冻果可加工制成果脯、干果、果酱、饮料等、以及冰淇淋、奶制品等的添加剂。
蓝莓为多年生落叶或常绿果树，呈灌木，果实为浆果。
其栽培历史不到100年，最早始于美国。
1906年美国人考夫莱(F.V.Coville)首先开始野生蓝莓的选种工作。
经过30多年的选种选育，1937年他将选育出的15个蓝莓品种首次进行商业性栽培。
蓝莓介绍
花青素含量不同:野生蓝莓由于花青素含量及其作用， 被称为“水果之王”，正是因为这个才真正能看出野生蓝莓 和种植蓝莓的区别，专家曾测试野生蓝莓的花青素含量平均 高达590毫克/100克，种植蓝莓花青素含量却只有60毫克 /100克。
种类
兔眼蓝莓高可达10m，栽培中常控制在3m左右 ； 高丛蓝莓树高一般1～3m； 半高丛蓝莓树高50～100㎝； 矮丛蓝莓树高30～50㎝。
二月末剪枝； 三月下旬四月上旬从冬眠中醒过来，此时新 苗进行春植； 四月份防冻害； 四月末至五月上旬花期； 六月份摘心； 七月份开始结果； 十月下旬开始冬眠。
盆栽蓝莓苗木树种的选择
兔眼蓝莓、夏普兰、奥尼尔自花授粉 不实，必须配置授粉树才能结果充分，家 庭盆栽不易选择此品种，矮丛只适合北方 露天栽种，其他品种均可作家庭盆栽。
长春盆栽蓝莓苗木的购进时间与 管理
盆栽蓝莓的种植最好时机是在秋季至第二 年春季萌芽之前这段时期购进,秋季定植后,第二 年即可少量开花,少量结果,第三年可以正常开花 结果,盛果期是第五年后,家庭盆栽蓝莓,管理得 当,结果期可以保持35年。
土壤要求
蓝莓,喜酸性、松软、疏松透气、富含有 机质的土壤,一般要求土壤pH值为4.5~5.5,土壤 有机质含量一般为8%~12%,家庭盆栽可买花市 常见的腐殖土,视自己条件,加入腐苔藓或草炭、 木屑、腐烂的松树碎皮等有机质,要加硫磺,每升 土添加一克硫磺粉能使土壤PH值降低1，一月 一次,直到叶子有轻微灼伤,施肥也应注意施用酸
容器
建议用透气好的瓦盆,其次用宜沙盆,再其 次用塑料盆,不建议用陶或瓷盆。
气候条件
盆栽蓝莓保证结果的非常重要因素,是要 保证冬季蓝莓经受7.2℃以下低温休眠,忍受最 低温度视品种不同而不同,如作为观花,可以不用 低温限制。
蓝莓介绍
蓝莓介绍：别名：蓝梅、笃斯、笃柿、嘟嗜、都柿、甸果、笃斯越桔、笃斯越橘禁忌人群：肾脏或胆囊未治愈的患者少食。
蓝莓的基本介绍是一种小浆果，颗粒小，果实呈蓝色，并被一层白色果粉包裹，果肉细腻，甜酸适口，且具有香爽宜人的香气。
莓（Blueberry），意为蓝色的浆果之意，是杜鹃花科越桔属野生落叶灌木，一种是低灌木，矮脚野生，颗粒小，但花青素的含量很高；第二种是人工培育蓝莓，能成长至240公分高，果实较大，水分较多，花青素含量相对偏低。
全世界分布的越橘属植物可达400余种，原产和主产于美国又被称为美国蓝莓。
我国主要产在大兴安岭和小兴安岭林区尤其是大兴安岭中部，而且都是纯野生的。
近几年来才成功进行人工驯化培植。
蓝莓果实中含有丰富的营养成分，它不仅具有良好的营养保健作用，还具有防止脑神经老化、强心、抗癌软化血管、增强人机体免疫等功能。
蓝莓用在果冻、果酱与派上，也会加入玛芬中烘培。
它是许多点心与佳肴的成分之一。
许多烘培制品会加入人造蓝莓调味，事实上是不含真正蓝莓成分。
蓝莓果酱是由蓝莓、糖、水与果胶所组成的果酱。
商品包装的果酱通常含有化学防腐剂，如柠檬酸。
顶级的蓝莓果酱在加拿大与美国出产，采用野生蓝莓；其体型较小，也不易收成，但口感较好栽培蓝莓更为强烈。
主要产地在美国缅因州、加拿大安大略省西北以及魁北克的圣约翰湖区。
蓝莓的营养价值蓝莓果实中除了常规的糖、酸和维生素C外，富含维生素E、维生素A、维生素B、超氧化物歧化酶(SOD)、熊果苷、蛋白质、花青苷、食用纤维以及丰富的钾、铁、锌、钙等矿物质元素，维生素都高于其他水果，微量元素也很高，属高氨基酸，高铜，高锌，高铁的果品。
蓝莓的功效与作用1.保护眼睛、增强视力能够减轻眼的疲劳及提高夜间视力，特别适合眼睛长期工作的人。
蓝莓中的花青素可促进视网膜细胞中视紫质的再生成，可预防重度近视及视网膜剥离，并可增进视力”。
同时更有加速视紫质朴再生的能力，而视紫质朴正是良好视力不可或缺的东西。
蓝莓的基本介绍
蓝莓的基本介绍莓（Blueberry），意为蓝色的浆果之意，是杜鹃花科越桔属野生落叶灌木，一种是低灌木，矮脚野生，颗粒小，但花青素的含量很高；第二种是人工培育蓝莓，能成长至240公分高，果实较大，水分较多，花青素含量相对偏低。
全世界分布的越橘属植物可达400余种，原产和主产于美国又被称为美国蓝莓。
我国主要产在大兴安岭和小兴安岭林区尤其是大兴安岭中部，而且都是纯野生的。
近几年来才成功进行人工驯化培植。
蓝莓果实中含有丰富的营养成分，它不仅具有良好的营养保健作用，还具有防止脑神经老化、强心、抗癌软化血管、增强人机体免疫等功能。
蓝莓用在果冻、果酱与派上，也会加入玛芬中烘培。
它是许多点心与佳肴的成分之一。
许多烘培制品会加入人造蓝莓调味，事实上是不含真正蓝莓成分。
蓝莓果酱是由蓝莓、糖、水与果胶所组成的果酱。
商品包装的果酱通常含有化学防腐剂，如柠檬酸。
顶级的蓝莓果酱在加拿大与美国出产，采用野生蓝莓；其体型较小，也不易收成，但口感较好栽培蓝莓更为强烈。
主要产地在美国缅因州、加拿大安大略省西北以及魁北克的圣约翰湖区。
蓝莓的功效与作用1.保护眼睛、增强视力蓝莓中的花青素可促进视网膜细胞中视紫质的再生成，可预防重度近视及视网膜剥离，并可增进视力”。
同时更有加速视紫质朴再生的能力，而视紫质朴正是良好视力不可或缺的东西。
2.增强自身免疫力蓝莓浆果可以增强对人体对传染病的抵抗力。
蓝莓浆果也是一种高纤维食品，根据USDA的数据，145g蓝莓果中至少含有2.9g纤维，因此可以作为日常饮食中纤维的良好来源。
蓝莓含有相当多的钾，钾能帮助维持体内的液体平衡，正常的血压及心脏功能，而热量却只有8 0个卡洛里。
蓝莓在抵抗自由基，特别是活性氧与各种疾病如癌症、先天性免疫系统疾病、心血管病有着密切关系。
3.抗氧化功能、减缓衰老天然的蓝莓花青素是最有效的抗氧化剂。
USDA的研究显示，在人们经常食用的的40多种水果和蔬菜中，蓝莓抗氧化能力最强。
蓝莓品种种类及特点
蓝莓品种种类及特点蓝莓是一种美味又营养的水果，它的果实鲜美多汁，富含维生素C、维生素E和多种矿物质，同时还有抗氧化和抗癌作用。
在不同地区和环境下，蓝莓会有不同的品种，下面我们就来介绍一下蓝莓的品种和特点。
1. 低地蓝莓（Vaccinium angustifolium）低地蓝莓是蓝莓中最常见的品种之一，它的果实呈深蓝色，果汁甜酸适口，同时也富含营养。
低地蓝莓的果实较小，但数量多，所以采摘起来比较方便。
这种蓝莓喜欢在较低的海拔和湿润的环境中生长，适合在北美和欧洲的山区种植。
2. 高地蓝莓（Vaccinium corymbosum）高地蓝莓又称为北美蓝莓，它的果实呈深蓝色，味道更鲜美，口感更细腻，营养价值更高。
高地蓝莓的果实较大，但数量较少，所以采摘起来比较困难。
这种蓝莓适合在海拔较高、气候较干燥的地区种植，例如北美的大平原和加拿大的不列颠哥伦比亚省。
3. 矮生蓝莓（Vaccinium myrtillus）矮生蓝莓也叫欧洲蓝莓，它的果实呈深紫色，味道酸甜适口，营养价值也很高。
矮生蓝莓的果实比较小，但数量较多，所以采摘比较容易。
这种蓝莓适合在海拔较高、气候较寒冷的地区种植，例如欧洲的山区和北欧国家。
4. 晚熟蓝莓（Vaccinium ashei）晚熟蓝莓又叫南方蓝莓，它的果实呈深紫色，味道甜美多汁，口感更为柔软，营养价值更高。
晚熟蓝莓的果实较大，但数量较少，所以采摘起来比较困难。
这种蓝莓适合在气候较温暖、日照充足的地区种植，例如美国的佛罗里达州和乔治亚州。
除了以上四种常见的蓝莓品种外，还有一些特殊的品种，例如粉蓝莓、半高蓝莓和野生蓝莓等。
这些品种在不同的地区和环境下有着不同的特点和适宜种植的条件。
总的来说，蓝莓作为一种美味又营养的水果，它的品种众多，每一种品种都有着自己独特的特点和适宜种植的条件。
通过了解蓝莓的品种和特点，可以更好地选择适合自己种植的蓝莓品种，从而获得更好的产量和品质。
蓝莓品种品种介绍及图片
蓝莓品种介绍及图片蓝莓（Blueberry），意为蓝色的浆果之意,学名越桔，属于杜鹃花科（Ericaceae）越橘属(Vaccinium spp)植物。
一种是低灌木，矮脚野生，颗粒小，但花青素的含量很高；第二种是人工培育蓝莓，能成长至240公分高，果实较大，水分较多，花青素含量相对偏低。
全世界分布的越橘属植物可达400余种，原产和主产于美国又被称为美国蓝莓。
我国主要产在大兴安岭和小兴安岭林区尤其是大兴安岭中部，而且都是纯野生的。
蓝莓的栽培种类有三大类，即高丛蓝莓、矮丛蓝莓和兔眼蓝莓。
其中高丛蓝莓又分为北高丛蓝莓、南高丛蓝莓和半高丛蓝莓三类。
矮丛蓝莓和半高丛蓝莓适宜在温带寒冷地区种植，北高丛蓝莓和一些半高丛蓝莓适宜在暖温带地区种植，兔眼蓝莓和南高丛蓝莓适宜在亚热带地区种植。
一、北高丛蓝莓北方高从蓝浆果分布区域年平均气温要在10-12℃，生长期150-250天，冬季月平均气温可达0℃以下，绝对最低气温常在-20℃以下，但不低于-30℃。
株高1.5-3米，最大的优点是果实较大，品质好。
1、布里吉塔（Brigitta）1979年澳大利亚发表的品种，晚熟种。
树势强，树高中等。
果粒大，甜度BX14.0%，酸度pH3.30，香味浓，果味酸甜适度，是同一时期品种中果味最好的品种。
果蒂痕小而干。
土壤适应性强，已经普及各国。
是作为鲜果专用的培养种2、蓝丰（Bluecrop）：重点推荐高丛蓝莓品种。
适宜华北地区种植。
推荐级别：☆☆☆☆☆1952年由美国美国新泽西州发表的品种，是由(Jersey×Pioneer) ×(Stanley×June)杂交育成，中熟品种，是美国密执安州主栽品种。
树体生长健壮，树冠开张，幼树时枝条较软，抗寒力强，其抗旱能力是北高丛蓝莓中最强的一个。
丰产，并且连续丰产能力强。
果实大、淡蓝色，果粉厚，肉质硬，果蒂痕干，具清淡芳香味，未完全成熟时略偏酸，风味佳，甜度为BX14.0%，酸度为pH3.29，属鲜果销售优良品种。
蓝莓
蓝莓一般指蓝莓（杜鹃花科越橘属植物的一种），蓝莓（Blueberry），意为蓝色的浆果之意。
一种是低灌木，矮脚野生，颗粒小，但花青素的含量很高；第二种是人工培育蓝莓，能成长至 240cm 高，果实较大，水分较多，花青素含量相对偏低。
蓝莓果实中含有丰富的营养成分，它不仅具有良好的营养保健作用，还具有防止脑神经老化、强心、抗癌软化血管、增强人机体免疫等功能。
蓝莓栽培最早的国家是美国，但至今也不到百年的栽培史。
因为其具有较高的保健价值所以风靡世界。
是世界粮农组织推荐的五大健康水果之一。
具有助消化的作用。
科学分类：界：植物界门：被子植物门纲：双子叶植物纲目：杜鹃花目科：杜鹃花科属：越橘属亚属：越橘亚属中文学名：蓝莓拉丁学名：Vaccinium spp别称：蓝梅、笃斯、笃柿、嘟嗜、都柿、甸果、笃斯越桔分布区域：原生于北美洲与东亚▪矮丛蓝莓▪半高丛蓝莓▪高丛蓝莓▪兔眼蓝莓品种基本特征蓝莓，一种小浆果，果实呈蓝色，色泽美丽，蓝色被1层白色果粉包裹，果肉细腻，种子极小。
蓝莓果实平均重0.5～2.5g，最大重5g，可食率为100%，甜酸适口，且具有香爽宜人的香气，为鲜食佳品。
蓝莓为灌木，树体大小及形态差异显着。
树高从5m到0.3m，多年丛生，有常绿也有落叶，单叶互生，叶全缘或有锯齿。
花冠常呈坛形或铃形。
花瓣基部联合，外缘4或5裂，白色或粉红色，雄蕊8～10个，短于花柱，由昆虫或风媒授粉，花序多为总状花序。
多数种成熟时果实呈蓝黑色，有的种为红色；果实有球形、椭圆、扁圆或梨形，平均单果重约在0.5～2.5g之间。
果肉细软，多浆汁。
种子细小，食用时可随果肉食下不影响口感，根系多而纤细，粗壮根少，分布浅，没有根毛。
花序蓝莓的花为总状花序。
花序大部分侧生，有时顶生。
花单生或双生在叶腋间。
蓝莓的花芽一般着生在枝条顶部。
春季花芽先萌动3～4周后到盛花期。
当花芽萌发后，叶芽开始生长，到盛花期时叶芽才萌发生长到其应有的长度树灌木丛生，树高差异悬殊，兔眼蓝莓树高可达10m，栽培中常控制在3m左右；高丛蓝莓树高一般1～3m；半高丛蓝莓树高50～100㎝；矮丛蓝莓树高30～50㎝。
蓝莓的寓意和果语
蓝莓的寓意和果语蓝莓是一种常见的小型浆果，它们呈现出深蓝色的外观、甜美的味道和丰富的营养价值。
除了作为美食和营养品之外，蓝莓还有着丰富的寓意和果语。
本文将介绍蓝莓的寓意和果语，并探讨它们在人们的生活中的意义。
一、蓝莓的寓意蓝莓的寓意主要体现在以下方面：1. 神秘和神圣蓝莓的外观深蓝色，给人一种神秘和神圣的感觉。
在一些文化中，蓝色被视为神圣和宁静的颜色，与天空和海洋联系在一起。
因此，蓝莓也被视为一种神秘和神圣的食物。
2. 健康和营养蓝莓是一种富含维生素和抗氧化剂的水果，它们有助于保持身体健康和预防疾病。
因此，蓝莓也被视为一种健康和营养的食物，代表着健康和长寿。
3. 爱和关怀蓝莓的味道甜美，让人感到温馨和幸福。
在一些文化中，蓝莓被视为一种代表爱和关怀的礼物。
人们常常把蓝莓作为送给亲人和朋友的礼物，表达对他们的爱和关怀。
二、蓝莓的果语蓝莓的果语主要体现在以下方面：1. 祝福和祈愿蓝莓代表着祝福和祈愿。
人们常常用蓝莓作为送给朋友和亲人的礼物，希望他们能够获得幸福和健康。
2. 爱情和浪漫蓝莓也代表着爱情和浪漫。
在一些文化中，蓝莓被视为一种代表爱情和浪漫的食物。
人们常常在情人节或者约会时送给对方蓝莓，表达对他们的爱和浪漫情怀。
3. 温馨和感恩蓝莓也代表着温馨和感恩。
人们常常用蓝莓作为送给亲人和朋友的礼物，表达对他们的感恩和温馨。
三、蓝莓在生活中的意义蓝莓作为一种常见的水果，在人们的生活中扮演着重要的角色。
它们不仅是美食和营养品，还有着丰富的寓意和果语，代表着祝福、爱情、关怀和感恩等情感和价值观念。
因此，蓝莓在人们的生活中具有以下意义：1. 代表着健康和长寿蓝莓富含维生素和抗氧化剂，有助于保持身体健康和预防疾病。
因此，人们喜欢食用蓝莓，将它们作为一种健康和长寿的食物。
2. 代表着爱和关怀人们常常用蓝莓作为送给亲人和朋友的礼物，表达对他们的爱和关怀。
这种礼物不仅有美好的意义，还能让人们体验到蓝莓的甜美味道和营养价值。
蓝莓知识介绍
蓝莓知识介绍
蓝莓（Blueberry），意为蓝色的浆果之意。
又称越橘，属杜鹃花科越橘，属多年生落叶或常绿灌木，其果实为浆果，呈深蓝色，近白霜，近圆形，果实口感好，皮薄籽小，具有极高的营养价值。
蓝莓果实中含有丰富的营养成分，且其含有的花青素，酚类和黄酮类等物质的鲜果往往表现出很强的抗氧化能力。
蓝莓不仅具有良好的营养保健作用，还具有防止脑神经老化、强心、抗癌软化血管、增强人机体免疫、延缓衰老、抗癌等功能。
蓝莓果成熟期在6~8月份的高温多雨季节,22℃下放置2~4d即开始腐烂.蓝莓的这种不耐贮性,严重制约了蓝莓产业的发展.低温贮藏是目前鲜果贮藏的主要方法,而果实中抗氧化物质的含量和抗氧化活性已成为评价果实采摘后品质的重要指标.
采摘后,贮藏温度对果实中抗氧化物质含量和抗氧化能力有一定的影响.研究发现,10℃或5℃下贮藏的草莓果实中总花色苷、总酚和果实抗氧化能力要显著高于0℃下贮藏的草莓中的.目前,有关蓝莓的贮藏研究主要集中在蓝莓常温贮藏过程中花青素含量的变化及抗氧化性研究,但有关贮藏温度对蓝莓果实采摘后抗氧化能力的影响还未见报道.通过研究不同贮藏温度对蓝莓果实中活性成分质量分数及抗氧化活性的影响,并对各活性成分和蓝莓清除自由基能力的相关性进行分析,以期确定蓝莓果实适宜的贮藏温度,并明确其主要抗氧化成分,对寻求新型高效的天然抗氧化剂,提高蓝莓的利用价值提供参考.。
蓝莓的相关介绍
蓝莓的相关介绍－－成分、功效等！2006-10-30 18:14蓝莓（Blueberry）学名越桔，属于杜鹃花科越桔属植物。
果实呈蓝色，并披一层白色果粉，果肉细腻，果味酸甜，风味独特，营养丰富。
VC含量是苹果的几十倍，被誉为“浆果之王”。
是上等的保健食品，风靡欧美各国，倍受人们的推崇和喜爱。
不仅供应本国，而且外销加拿大、日本及台湾等地。
蓝莓果主要由高薪阶层消费，享用蓝莓及其产品是身份的象征。
蓝莓果实营养丰富，据测定每百克蓝莓鲜果中含蛋白质400-700毫克、脂肪500-600毫克、碳水化合物12.3-15.3克、维生素A高达81-100IU(国际单位)，除含有常规的糖、酸、维生素C、矿物元素外，蓝莓果实中还含有尼克酸、SOD 黄酮等特殊成分。
由此可见，蓝莓果实不仅是营养丰富的果品，而且具有良好的防脑神经老化、强心、抗癌等保健作用。
蓝浆果中的抗氧化能力和有特殊作用的化合物能够防御自由基的氧化作用。
日本的研究人员用蓝浆果有助于眼睛的毛细血管的完整性而减少斑点退化变性,进而有保护视力的作用。
蓝浆果还是一种高纤维食品，145g蓝浆果中至少含有2.9g纤维，因此可以作为日常饮食中纤维的良好来源。
蓝浆果还是一种低热量的食品，1/2杯蓝浆果仅含42卡路里的热量。
在日本和美国都将蓝浆果列于抗癌食品的首位。
美国最有影响的健康杂志《Prevention》称蓝浆果为“神奇果”。
1999年另一家非常受欢迎的杂志《Eat Well》把蓝浆果评为“年度水果”。
经常食用蓝莓制品，可明显地增强视力，消除眼睛疲劳；营养皮肤；延缓脑神经衰老；对由糖尿病引起的毛细血管病有治疗作用；增强心脏功能；预防老年痴呆。
正是由于蓝莓的营养及药用功能，使得国际粮农组织将其列为人类五大健康食品之一。
蓝莓中的花青素抗自由基氧化能力是维生素Ｃ的２０倍，是维生素Ｅ的５０倍，尤其是其体内活性，更是其他抗氧化剂无法比拟的。
蓝莓中的"花青素"(Anthocyanin)是维护眼睛健康、预防视力受损的重要元素，其功能在于保护眼睛的微血管，进而促进血液循环；同时更有加速视紫质朴(Visualpurple)再生的能力，而视紫质朴正是良好视力不可或缺的东西在保护珍贵的视力方面，花青素是一种已知具有辅助功效的物质之一。
蓝莓产品介绍
蓝莓产品介绍蓝莓产品简介一、蓝莓简介蓝莓，又称笃斯、越橘，俗称都柿，为杜鹃花科越橘属野生落叶灌木，其果实为浆果，成熟后为蓝紫色，球形或椭圆形，果皮有白霜。
蓝莓生长在北纬52度以北气候寒冷的大小兴安岭原始森林中。
蓝莓的果味鲜美、营养丰富，每百克鲜果中含蛋白质0.27克，碳水化合物约6克，柠檬酸、苹果酸等有机酸2.3克，胡萝卜素0.25mg，维生素C高达53mg，经国家标准物质检测中心检测，蓝莓浆果中含有19种氨基酸，其中含有人体所必须的8种氨基酸，而且比例适当。
此外，蓝莓浆果中还检测出维生素D、钙、磷、铁、锌，尤其是还含有抗癌元素——硒，被美国时代杂志评选为“十大最正确营养食品之一”。
蓝莓富含维生素C，有增强心脏功能，预防癌症和心脏病的成效，能防止脑神经衰老、增进脑力；果胶含量很高，能有效降低胆固醇，防止动脉粥样硬化，促进心血管健康；果实的VMA〔花色苷色素〕对眼睛有良好的保健作用，能够减轻眼的疲劳及提高夜间视力；对一般的伤风感冒，咽喉疼痛以及腹泻也有一定改善作用；具有保护毛细血管及抗氧化的作用；具有良好的消除体内炎症的作用，尤其对尿路感染、慢性肾炎的作用最为显著；莓具有抗癌作用；还有助于维持健康的肌肤，缓和皮肤松弛下垂和眼袋。
二、蓝莓产品1．蓝莓果汁。
具有独特的蓝莓果香和特有的营养，采用纳米技术制成野生蓝莓果肉原浆，保存花色苷、芳香物质、膳食纤维、不溶性蛋白等有益人体健康的全部营养成分，且使原本不易被吸收的各种营养成分很容易被人体充分吸收。
2．蓝莓酒。
蓝莓酒一般采用天然野生的蓝莓，经多道工序酿造而成。
蓝莓发酵成酒后，不仅营养物质毫无损失，还使得花青素、硒、氨基酸、维生素、钙、磷、铁、锌、多种营养元素更丰富且更易被人体吸收，口感也比普通蓝莓果、蓝莓汁更有吸引力，其中花青素的含量更是高达苹果的50倍葡萄的30倍，被称为“液体黄金”，“口服化装品”。
主要包括〔蓝莓红酒、蓝莓冰酒、蓝莓干红酒〕。
蓝莓红酒产品，是由100%蓝莓果发酵酿制而成，经过将筛选、除去杂质的蓝莓果进行常规冷冻储藏、硅藻土过滤、参加SO2成熟密闭贮存、按酒的类型及标准进行调配及冷冻保温过滤、灌装、封口而成，具有采用天然原料、利用100%蓝莓果发酵酿制、不添加任何色素、可以充分利用原来不适宜酿制红酒的蓝莓果、降低本钱。
蓝莓作用与功效
蓝莓作用与功效蓝莓，又称为越橘、银莓，属于越橘科植物，是一种生产于北美洲的小型浆果。
蓝莓在中国已有几百年的种植历史，因其鲜美的口感和丰富的营养成分，备受人们喜爱。
蓝莓不仅是一种美味的水果，同时也是一种具有丰富健康机能的超级食品。
本文将详细介绍蓝莓的作用与功效。
作为一种营养丰富的水果，蓝莓含有大量的维生素C、维生素K、维生素E、维生素B群等。
此外，蓝莓还含有丰富的矿物质，如钾、钙、镁、磷等。
这些营养物质对人体的健康至关重要，有助于增强免疫力、调节体内代谢、提供丰富的能量等。
首先，蓝莓富含维生素C，具有很强的抗氧化作用。
维生素C 可以帮助稳定体内的自由基，防止其对细胞的损害。
此外，维生素C还可以促进胶原蛋白合成，有助于维护皮肤的弹性和光泽，减少皱纹和色素沉着。
蓝莓中的维生素C还可以增强免疫力，提高抵抗力，预防感冒和其他常见疾病。
其次，蓝莓含有丰富的维生素K，对血液凝固和骨骼健康有着重要作用。
维生素K是一种脂溶性维生素，可以促进血液中凝血因子的合成，有助于止血和伤口愈合。
此外，维生素K 也参与维持骨骼的正常结构和功能，有助于预防骨质疏松症和骨折的发生。
蓝莓中富含的维生素E和维生素B群也对人体健康起着重要的作用。
维生素E是一种强效的抗氧化剂，可以保护细胞膜免受自由基的损伤。
同时，维生素E还可以促进血液循环，防止血栓形成。
维生素B群是参与能量代谢的重要物质，能够帮助人体正常消化食物中的蛋白质、碳水化合物和脂肪，维持体内各种生化反应的正常进行。
除了以上的营养成分，蓝莓中还含有丰富的花青素、类黄酮和纤维素等活性物质。
这些物质具有强大的抗氧化、抗炎和抗癌作用，对人体健康有着重要的保护作用。
蓝莓中的花青素是一种天然的色素，具有出色的抗氧化功效。
花青素可以中和自由基，减轻细胞的损伤。
此外，花青素还可以增强血管的弹性，改善微循环，预防心血管疾病的发生。
研究表明，经常食用蓝莓可以降低患心脏病、中风和癌症的风险。
类黄酮是一类具有强效抗氧化活性的化合物，蓝莓是富含类黄酮的食物之一。
蓝莓介绍文案
蓝莓介绍文案
1. 蓝莓是一种小巧可爱的水果，外观呈现出深蓝色的颜色，非常吸引人的眼球。
2. 蓝莓属于低糖水果，既能满足口腹之欲，又能保持身材的苗条。
3. 蓝莓富含维生素C、维生素 K和纤维素，对提升免疫力和消化系统健康非常有益。
4. 由于蓝莓中的抗氧化物质，它被爱称为“小小的营养炸弹”，有助于对抗体内的自由基，延缓衰老过程。
5. 蓝莓含有丰富的抗氧化剂，可以促进血液循环，保护心脏健康。
6. 蓝莓还含有一种特殊的成分叫花青素，它具有抗癌的功效。
7. 蓝莓中的纤维素对于维持肠道健康非常重要，同时还能预防便秘问题。
8. 蓝莓被认为是保护眼睛健康的最佳之选，它富含类胡萝卜素和维生素C，对眼睛的黄斑部位特别有益。
9. 蓝莓有助于改善短暂性记忆力和认知功能，适合各个年龄段的人食用。
10. 蓝莓蕴含的抗炎成分能够缓解关节炎引起的疼痛和不适感。
11. 蓝莓的口感酸甜可口，非常适合做各种甜点、饼干、果酱等食物的配料。
12. 蓝莓是理想的早餐选择，可以搭配麦片、酸奶或面包一起食用，让您一天都保持精力充沛。
13. 蓝莓中的纤维素和水分含量非常高，有助于控制食欲，是减肥过程中的有力助手。
14. 蓝莓的食用方式多种多样，可以直接生吃、搭配其他水果制作沙拉，或作为果汁的原料。
15. 蓝莓的种植区域广泛，包括北美洲、欧洲、亚洲和新西兰等地，因此在各个季节都能品尝到新鲜的蓝莓。
蓝莓的功效与作用禁忌和营养价值_蓝莓的知识
蓝莓的功效与作用禁忌和营养价值_蓝莓的知识蓝莓是“人类五大安康食品之一”，并且中医认为，蓝莓中的抗氧化物是比其他食品多好几倍。
蓝莓的养分价值有多高呢？下面就由我为大家介绍下蓝莓的成效与作用禁忌和养分价值_蓝莓的学问，盼望可以帮到大家哦。
书目蓝莓的功效和作用蓝莓的养分价值蓝莓的食疗方法食用蓝莓的禁忌蓝莓的成效和作用增加体质：首先对于蓝莓中含有花青素的成分，能够中和体内的自由基，并且起到抗氧化的作用，使自身的体质得以加强，削减疾病的发生。
预防疾病：很多老年人或者上班族都简单引发心血管系统疾病，但适当食用蓝莓后，能够起到防癌以及预防心脏病的现象，同时还可以使体内的环境到达平衡状态。
美容养颜：爱美是女人的天性，时时为了脸上有皱纹而感到苦恼的女性们，不妨适当食用一些蓝莓，能够让肌肤再现光荣，比以前更有弹性。
对抗疲惫：坚信时时晚上挑灯夜读的人群，很简单引起近视的现象，但是蓝莓中所含的物质，能够协助人们爱护视网膜不受损害，还能起到爱护视力的作用。
返回书目蓝莓的养分价值一、常规养分成分蓝莓果肉细腻，风味独特，酸甜适度，又具有香爽宜人的香气。
蓝莓中诸如蛋白质、维生素等的常规养分成分含量非常丰富，矿物质和微量元素含量也相当可观，因此，蓝莓被称为“水果皇后”确实是名符其实!二、特别养分成分1、花青素花青素是一种特别重要的植物水溶性色素，属于纯自然的抗苍老养分补充剂，是目前人类发觉的最有效的抗氧化生物活性剂。
蓝莓中花青素含量特别高，同时花青素种类也非常丰富，探究发觉高丛蓝莓果中含花青素成分竟高达15种之多，虽然不同品种蓝莓中花青素的含量并不一样，但普遍含量都相对较高。
2、总酸和有机酸蓝莓中有机酸含量约占总酸含量的一半以上。
有机酸中大局部是枸橼酸，其他的有熊果酸、奎宁酸和苹果酸等。
须要着重一提的是熊果酸，熊果酸又称乌索酸，属于一种弱酸性五环三萜类化合物，是多种自然产物的功能成分，具有广泛的生物学活性，特殊在抗肿瘤等方面作用突出。
与蓝莓相关的成语
与蓝莓相关的成语一、介绍蓝莓（一）蓝莓的产地与种类蓝莓是一种生长在寒带和温带地区的浆果类植物，属于越橘科植物。
其果实小巧精致，呈圆形，通常呈现深蓝色或紫黑色，在植物果实中色泽相对较稀有。
蓝莓大多野生生长，主要产地包括北美洲、欧洲和亚洲的一些高海拔山区。
蓝莓的种类繁多，不同地区栽培的蓝莓品种也存在差异。
（二）蓝莓的营养价值蓝莓富含多种维生素和矿物质，是一种非常健康的水果。
它富含维生素C、维生素E和维生素K，还含有大量的纤维、蛋白质和抗氧化剂。
蓝莓还含有一种特殊的化合物——花青素，具有强大的抗氧化能力，对身体健康非常有益。
二、蓝莓在成语中的应用（一）蓝莓成语的由来与蓝莓相关的成语在汉语中并不多见，但其中的一些成语确实与蓝莓的特点或与蓝莓的形象有关。
这些成语多源于古代文人的创作，通过对蓝莓的描绘，表达了一种寓意或情感。
（二）蓝莓成语的意义与用法以下是一些与蓝莓相关的成语，并分别解释了它们的意义和用法：1.蓝田生玉：指人的美貌或才情出众，好像在蓝莓田里长出了珍贵的玉石。
用于形容人的品质或能力非常优秀。
2.蓝莓般：形容颜色或品质与蓝莓相似。
用于形容某物的颜色或特点与蓝莓相近。
3.蓝莓图：指一种美丽且极具诱惑力的图画或图案。
用于形容画面或图案的美感与吸引力。
4.蓝蓝绿绿：形容色彩斑斓，鲜艳丰富。
用于形容颜色丰富多彩或事物繁杂复杂。
5.蓝玫瑰：比喻罕见或异常的事物。
用于形容稀少或罕见的事物。
6.蓝天白云：指蓝天和白云一样美好，形容事物的状态非常良好。
7.蓝缕春光：指蓝天和白云交映，春光明媚。
用于形容景色明亮、美丽。
（三）蓝莓成语的例句下面是使用蓝莓成语的几个例句，用于更好地理解其意义与用法：1.他的外表和内在条件都十分出色，真是一位蓝田生玉的人物。
2.这幅画的颜色蓝莓般，非常适合装饰家居空间。
3.这个设计用了许多蓝莓图案，增添了房间的美感。
4.这幅画使用了蓝蓝绿绿的颜色，非常有趣。
5.在这个人迹罕至的地方，竟然发现了一朵蓝玫瑰，真是难得一见。
蓝莓的主要特性等详细介绍
一．蓝莓的主要特性蓝莓(Blueberry)属杜鹃花科越桔属(Vaccinium) 浆果类灌木，其果实内所特有的蓝莓花青素等物质具有提高视力、抗衰老和防癌等功效，被誉为“21世纪功能性保健浆果”和“水果中的皇后”，并被国际粮农组织列为人类五大健康食品之一，近年来风靡欧美及日本。
1．保健价值蓝莓果实不仅营养价值高，含有大量对人类健康有益的物质，包括抗氧化物(VA, Vc, VE),靴酸、叶酸(vb)、抗菌成分和丰富的食用纤维等，概况起来主要有以下几个方面的保健作用:(1)蓝莓果实的VMA(花色苷色素)对眼睛有良好的保健作用，能够减轻眼的疲劳及提高夜间视力。
(2)具有保护毛细血管及抗氧化的作用。
(3)延缓脑神经衰老，增强记忆力。
(4)具有良好的消除体内炎症的作用，尤其对尿路感染、慢性肾炎的作用最为显著。
(5)具有抗癌作用。
2．品种特性蓝莓果实大小近似于樱桃，呈蓝色及亮蓝色，风味甜酸并有特殊的香气，口感极佳。
蓝莓种子极小入口几乎没有感觉，没有象樱桃那样的果柄和种子等不可食用部分，吃起来非常方便。
植物分类为杜鹃科越橘属植物的统称，因其果实呈蓝色而称为蓝莓，主要分布于北美和欧洲。
树高1～2m，喜酸性土壤，不耐干旱。
目前全世界值得推广的栽培品种近200余个，并因气候特点的不同可分为：（1）适于北方较寒冷地区的矮丛蓝莓和北高丛蓝莓；（2）适于南方暖温带地区的南高丛蓝莓；（3）适于南方地区的兔眼蓝莓等。
其中北高丛蓝莓风味及蓝莓花青素含量均好于其他两类，国际市场需求量最大。
3.栽培要点蓝莓对生态环境的要求，尤其是对土壤条件的要求具有独特之处，它的根系生长需要偏酸的环境条件，所以要求土壤PH为4.0～5.2之间,并且还要求土壤湿润、有机质含量高、通气状况良好。
在我国北方的大部分地区土壤属于中性沙壤土，栽培越橘时要进行土壤改良。
一般采取施加S粉的方法。
在辽宁省以北地区冬季需采取防寒措施，防止树木枯稍或枯死。
为维持树木正常生长和结果，要适时修剪。
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长春盆栽蓝莓苗木的购进时间与管理
盆栽蓝莓的种植最好时机是在秋季至第二年春季萌芽之前这段
时期购进,秋季定植后,第二年即可少量开花,少量结果,第三年可以正
常开花结果,盛果期是第五年后,家庭盆栽蓝莓,管理得当,结果期可以
保持35年。
土壤要求
蓝莓,喜酸性、松软、疏松透气、富含有机质的土壤,一般要求
土壤pH值为4.5~5.5,土壤有机质含量他蔬果一样，含有常规的糖、酸和VC。此外，还富含VE、
VA、VB、SOD、熊果苷、蛋白质、花青苷、食用纤维以及丰富的K、Fe、
Zn、Ca等矿物质元素，尤其是花青素，含量很高。花青素能够延缓记忆
力衰退和预防心脏病的发生有助预防结肠癌的发生，可以促进视网膜细
胞中的视紫质再生，预防近视，增进视力。维生素A也具有保护眼睛的 作用。蓝莓中还含有一种叫紫檀芪的自然化合物，紫檀芪是一种抗氧化 剂和抗炎剂，有助于阻止癌症前期对身体造成损害。
二月末剪枝； 三月下旬四月上旬从冬眠中醒过来，此时新苗进行春植； 四月份防冻害； 四月末至五月上旬花期； 六月份摘心； 七月份开始结果； 十月下旬开始冬眠。
盆栽蓝莓苗木树种的选择
兔眼蓝莓、夏普兰、奥尼尔自花授粉不实，必须配置授粉树才 能结果充分，家庭盆栽不易选择此品种，矮丛只适合北方露天栽种， 其他品种均可作家庭盆栽。
花市常见的腐殖土,视自己条件,加入腐苔藓或草炭、木屑、腐烂的
松树碎皮等有机质,要加硫磺,每升土添加一克硫磺粉能使土壤PH值
降低1，一月一次,直到叶子有轻微灼伤,施肥也应注意施用酸性肥。
容器
建议用透气好的瓦盆,其次用宜沙盆,再其次用塑料盆,不建议用
陶或瓷盆。
气候条件
盆栽蓝莓保证结果的非常重要因素,是要保证冬季蓝莓经受
7.2℃以下低温休眠,忍受最低温度视品种不同而不同,如作为观花,可
以不用低温限制。
浇水管理
蓝莓根系分布较浅,对水分缺乏比较敏感,应经常保持盆土湿润
而有不积水,在蓝莓不同生长季节也有区别。在营养生长阶段可以
始终保持最适宜的水分条件而促进植株强壮,而在果实发育阶段和
果实成熟前必须适当减少水分供应,防止过快的营养生长与果实争
蓝莓
于璐 1409140108
蓝莓（Blueberry）
蓝莓，英文名Blueberry，意为蓝色浆果，属杜鹃花科，越橘属 植物。起源于北美，多年生灌木小浆果果树。因果实呈蓝色，故称 为蓝莓。
分布
全世界分布的越橘属植物可达400余种，主产于美国又被称为
美国蓝莓。全球主要分布在气候温凉阳光充足地区，如朝鲜、日本、
伤害。
夺养分,果实采收后,恢复最适宜的水分供应,促进营养生长。中秋至 晚秋减少水分供应,以利于及时进入休眠期,为了维持土壤酸性,建议 用量:3~5度的醋,每一月施500毫升,其中加半汤勺醋。
施肥
蓝莓属于寡营养植物,与其他果树相比,树体内氮、磷、钾、钙、
镁含量很低。由于这一特点,蓝莓施肥中要特别防止过量,避免肥料
蒙古、俄罗斯、欧洲、北美洲以及中国大陆的黑龙江、内蒙古、吉
林长白山地区，生长于海拔900米至2,300米的地区，多见于针叶林、
泥炭沼泽、山地苔原和牧场，也是石楠灌丛的重要组成部分。
花青素含量不同:野生蓝莓由于花青素含量及其作用，被称为“水果之王”， 正是因为这个才真正能看出野生蓝莓和种植蓝莓的区别，专家曾测试野生蓝莓的
花青素含量平均高达590毫克/100克，种植蓝莓花青素含量却只有60毫克/100克。
糖度不同:野生蓝莓的含糖量通常为 205g/L 左右，有些晚收野生蓝莓的含糖 量甚至可达 400g/L，而种植蓝莓的含糖量通常为 100g/L 左右，要低于野生蓝莓。
种类
兔眼蓝莓高可达10m，栽培中常控制在3m左右； 高丛蓝莓树高一般1～3m； 半高丛蓝莓树高50～100㎝； 矮丛蓝莓树高30～50㎝。