面点师工作总结
面点个人年终总结报告7篇
面点个人年终总结报告7篇篇1一、引言在过去的一年中，我在面点行业兢兢业业，勤奋学习，努力工作。
在领导的关心和指导下，在同事们的支持和帮助下，我取得了显著的进步和成绩。
现将一年来的工作情况进行总结汇报，以飨领导和同事。
二、工作表现1. 专业技能方面我深知面点行业的技术性和实践性，因此不断学习和提升自己的专业技能。
通过参加培训、自学和实践，我掌握了丰富的面点制作知识和技能，能够熟练制作各种面点，如馒头、包子、饺子等。
同时，我还不断尝试新的制作方法和配方，以创新和改进产品的口感和品质。
2. 工作态度方面我始终以积极向上的态度投入工作，认真对待每一个工作任务。
在制作面点时，我注重细节，严格把控每一个环节，确保产品的质量和口感。
同时，我还积极与同事沟通和协作，共同完成工作任务。
3. 工作成果方面通过一年的努力，我取得了显著的工作成果。
首先，我成功制作出了多种新口味面点，受到了顾客的喜爱和好评。
其次，我通过优化制作工艺和配方，提高了产品的效率和品质，降低了成本。
最后，我还积极参与团队活动，为团队的发展和凝聚力做出了贡献。
三、学习体会1. 终身学习的重要性面点行业日新月异，新的制作技术和方法不断涌现。
我深刻认识到，只有不断学习和提升自己，才能跟上行业的步伐，甚至引领行业的发展。
因此，我将继续保持学习的热情和动力，不断学习和探索新的知识和技能。
2. 实践出真知面点行业是一个实践性很强的行业，只有通过不断的实践和摸索，才能掌握真正的技能和经验。
我将继续保持实践的精神，勇于尝试新的制作方法和配方，不断优化和改进产品的口感和品质。
3. 团队合作的力量在面点行业工作中，我深刻体会到团队合作的力量。
只有团队成员之间相互信任、支持和协作，才能共同完成工作任务，取得显著的工作成果。
因此，我将继续保持团队精神，积极与同事沟通和协作，共同推动团队的发展和进步。
四、未来展望在未来的工作中，我将继续保持学习和实践的精神，不断提升自己的专业技能和素质。
面点工作总结范文(3篇)
第1篇一、前言随着我国经济的快速发展，餐饮业在我国社会中的地位日益重要。
面点作为餐饮业的重要组成部分，其制作技艺和品质直接影响到顾客的用餐体验。
在过去的一年里，我从事面点工作，现将一年来的工作总结如下。
二、工作内容及成果1. 基础技能的提升（1）熟练掌握面点的制作工艺，包括和面、揉面、擀面、包馅、蒸煮、油炸等基本技能。
（2）学习并掌握了多种面点品种的制作方法，如包子、馒头、饺子、饼类、点心等。
（3）在师傅的指导下，不断提高自己的刀工和造型技巧，使面点更加美观。
2. 产品创新与研发（1）根据市场需求，研发出多种新型面点，如素食系列、健康养生系列、地方特色系列等。
（2）结合节日和特殊场合，推出特色面点，如元宵节汤圆、中秋节月饼等。
（3）通过学习国内外面点制作技艺，不断丰富自己的产品线，满足顾客的多样化需求。
3. 服务质量提升（1）严格遵守操作规程，确保面点卫生、安全、美味。
（2）加强与顾客的沟通，了解顾客需求，提供个性化服务。
（3）提高自身服务意识，注重顾客满意度，树立良好的企业形象。
4. 团队协作与沟通（1）与同事保持良好的沟通与协作，共同完成工作任务。
（2）积极参与团队活动，增进团队凝聚力。
（3）在遇到困难时，主动寻求同事帮助，共同解决问题。
三、存在的问题与不足1. 理论知识储备不足虽然在实际操作中取得了一定的成绩，但理论知识储备相对较少，需要进一步学习。
2. 创新能力有待提高在产品创新和研发方面，创新能力还有待提高，需要不断学习新的制作技艺和理念。
3. 服务意识需加强在服务过程中，有时会出现忽视顾客需求的情况，需要加强自身服务意识。
四、改进措施1. 加强理论知识学习利用业余时间学习面点制作的相关书籍和资料，提高自己的理论知识水平。
2. 提高创新能力关注行业动态，学习国内外先进制作技艺，结合自身实际，不断进行产品创新和研发。
3. 强化服务意识树立“顾客至上”的服务理念，关注顾客需求，提高服务质量。
2023年面点师个人工作总结与计划8篇
2023年面点师个人工作总结与计划8篇第1篇示例：2023年面点师个人工作总结与计划一年的面点师工作即将结束，回首过去，我深感时间过得真快。
在过去的一年里，我迎来了许多挑战，也取得了一些成绩。
现在，我打算总结一下过去的工作，并计划一下未来的工作。
我想总结一下我在过去一年里所取得的成绩。
在这一年里，我通过不断学习和努力工作，提高了自己的面点制作技术。
我学会了许多新的制作方法和技巧，也积累了一定的经验。
在工作中，我遇到了各种各样的问题和困难，但我都能够认真对待，努力解决。
通过不断的努力，我成功地完成了许多工作任务，得到了客户和领导的认可和赞扬。
我想总结一下我在过去一年里所遇到的挑战和问题。
在这一年里，我面临了许多困难和挑战。
由于面点制作技术的复杂性，我经常遇到一些制作上的问题，比如面团发酵不成功、烘焙过程中出现问题等等。
由于客户的要求各不相同，我也经常需要根据客户的要求制作各种不同类型的面点，这也给我的工作带来了一定的困难。
我在工作中遇到的问题主要是技术和客户需求上的挑战。
接下来，我想计划一下我未来一年的工作。
在接下来的一年里，我打算继续努力学习，提高自己的面点制作技术。
我计划参加一些面点制作的培训课程和讲座，学习一些新的面点制作技术和方法。
我还打算多多实践，不断总结经验，提高自己的实际操作能力。
我也会多与同行交流，学习别人的经验和技巧，争取在面点制作领域取得更大突破。
除了技术上的提升，我还计划在接下来的一年里更好地满足客户的需求。
我会更加关注客户的口味和喜好，努力制作更加符合客户口味的面点。
我也会更加主动地与客户沟通，了解他们的需求，争取为他们提供更加满意的服务。
通过这些努力，我希望能够赢得更多客户的信任和支持。
过去一年是充实而又不乏挑战的一年。
在接下来的一年里，我会继续努力学习，提高技术水平，更好地为客户服务。
我坚信，在不断的努力和奋斗中，我一定能够取得更大的成就，为自己的事业开创更加辉煌的未来。
面点个人工作总结5篇
面点个人工作总结5篇（经典版）编制人：__________________审核人：__________________审批人：__________________编制单位：__________________编制时间：____年____月____日序言下载提示：该文档是本店铺精心编制而成的，希望大家下载后，能够帮助大家解决实际问题。
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面点师工作总结(精选6篇)_面点师年度工作总结
面点师工作总结（精选6篇）_面点师年度工作总结第1篇：面点师工作总结面点师工作总结很快2010年也过了一大半了。
出来工作上班也半年了，时间太快太快了。
上班的感受也太多了，第一从网络管理说起，这方面的技术水平倒是娴熟了许多许多，遇见的问题基本上是能解决的，但是电脑的问题太多太多了千姿百态。
其实在这方面的工作总，自己总结了两点，就是自己肯定要多动动脑子，去略微多想那么一点点问题，可能就通了，其次阅历很重要，特别重要，第一次遇见的一个问题解决后，肯定要在多想一下，第一次用三分钟的时间解决，在用一分钟的时间去想这个问题。
然后有阅历了，其次次尽量在五十秒钟解决这个问题，第三次就不用自己去解决问题了。
干脆电话给同事说怎么怎么解决，这样才有效果。
另外业务方面的工作就有太多太多的须要总结了。
第一每天都是新的起先，每个礼拜都是新的起先，每个月都是新的起先。
咱做业务的面对的都是新的，新的客户，新的产品，新的沟通方式，太多太多的新的了。
面对不同的客户不同的人，不同的产品说不同的话。
用不同的方式去劝服不同的客户。
同样每天我也面对太多太多的竞争，和斗争了。
同行与同行之间的竞争，客户和客户之间的竞争，同事和同事之间的竞争。
自己和自己的目标竞争，一天不努力就要失败，而且败得还很狼狈，做出了成果才有说话的权利，才有发言权，做不出成果只能受至于人。
社会太现实太现实，和学校那是两个面。
在这里上班是能够体会到物竞天择适者生存的道理的，干不下来，干不出成果，就走人。
因为有了成果你才有资格说话，不然你啥都不是。
同样在这上班，每次每天同样也在和自己斗争，和自己的目标斗争，每天每个礼拜，每个月都给自己目标，这样才有方向，才有压力。
另外自己做的其实还不够·········。
须要的不仅仅是这样，对自己的要求对自己的目标，就要一竿子把自己抵死，不要给自己退路。
2024年面点师工作总结范本
2024年面点师工作总结范本一、工作目标达成情况2024年是我作为一名面点师的第三个工作年头，通过努力与勤奋，在这一年里，我成功地达成了自己设定的工作目标。
首先，在技术方面，我不断提升自己的面点制作技能，不断尝试新的面点种类和制作方法，取得了一定的成果。
其次，在服务方面，我努力提高客户的满意度，使每位顾客在品尝我的面点时都感到愉悦与满足。
二、技能提升与创新在2024年，我通过不断学习与实践，取得了一定的技术提升与创新。
首先，我学习了新的面点制作技巧，例如传统的手工制作面点方式和现代的机械化制作方式相结合，通过结合传统与现代的优势，我能够更高效地制作出美味的面点。
其次，我尝试了一些新的面点种类，例如使用不同的面粉和配料进行制作，不仅增加了产品的口感和营养价值，还提升了店铺的竞争力。
三、服务质量提升在2024年，我意识到服务质量对于面点行业的重要性，因此我专注于提升客户的满意度。
首先，我注重与客户的沟通，尊重客户的需求和意见，及时解决客户的问题，确保客户的满意度。
其次，我注重整体服务环境的卫生和舒适度，使顾客在购买面点的过程中感到愉悦和安心。
通过这些努力，我成功地吸引了更多的忠实客户，并扩大了店铺的经营范围。
四、团队合作与管理能力在2024年，我深刻认识到团队合作和管理能力对于提升工作效率的重要性。
因此，我积极参与团队项目，并与同事们密切配合，共同完成工作任务。
在团队中，我主动承担责任，协调各方之间的工作关系，确保项目能够按时完成。
通过这些经历，我成功地提升了自己的团队合作和管理能力，也为店铺的发展和壮大做出了贡献。
五、职业发展规划回顾2024年的工作经历，我意识到自己在面点行业中取得了一定的成功，但我也清楚地认识到自己还有很多需要提升和改进的方面。
因此，我计划在未来的职业发展中继续努力。
首先，我会继续学习和掌握新的面点制作技巧和配方，提升自己的技术水平。
其次，我会注重与客户的沟通和服务质量，不仅要做出美味的面点，还要创造愉快的购物体验。
2023年度面点师个人工作总结范文900字9篇
2023年度面点师个人工作总结范文900字9篇第1篇示例：我在2023年度的工作中取得了一些成绩。
在面点的制作过程中，我加强了对食材的选择和使用，通过不断的实践和尝试，提升了自己的制作技能。
我也学会了一些新的面点制作方法，并尝试将传统的面点工艺和现代的烘焙技术相结合，创造出了一些新的面点品种和口味，受到了顾客的好评。
我在与同事和顾客的沟通和互动中，提升了自己的团队合作能力和服务意识。
在工作中，我积极与同事合作，互相学习、互相帮助，共同完成了一些复杂的面点制作任务。
我也注重与顾客的沟通和交流，根据顾客的需求和反馈，不断改进和完善我的工作，为顾客提供更好的产品和服务。
不过，2023年对我来说也是充满了挑战和困难的一年。
在面点制作过程中，我遇到了一些新的技术难题和困难，在一些特殊的气候条件下，面点的制作受到了一定的影响。
市场竞争加剧，顾客的口味需求也在不断变化，这给我的工作带来了一定的压力和挑战。
在工作中，我也发现了自身在管理和组织方面的不足，需要进一步提升自己的管理能力和领导力。
对于未来，我会继续努力，不断提升自己的面点制作技能，学习和掌握更多的面点制作方法和技巧，为顾客提供更好的产品和服务。
我也会注重团队合作，加强与同事的沟通和交流，共同面对和克服工作中的挑战和困难。
我也会加强自身的学习和成长，提高自己的管理和组织能力，为自己的职业发展打下更加坚实的基础。
2023年对我来说是一个充满挑战和收获的一年。
在面对工作中的困难和挑战时，我不断努力，不断学习和提升自己的技能，取得了一些成绩，也发现了一些不足和不足之处。
未来，我将继续努力，不断提高自己的面点制作技能和管理能力，为更好地服务顾客做出更大的贡献。
相信在未来的日子里，我会迎来更多的挑战和机遇，也会取得更大的成就和收获。
第2篇示例：2023年度面点师个人工作总结一、工作回顾2023年对我来说是充实而忙碌的一年。
在这一年里，我在面点行业中不断学习、努力进取，通过不懈的努力，我成功地完成了自己所承担的各项工作任务。
厨房面点工作总结范文(3篇)
第1篇一、前言随着人们生活水平的不断提高，对于饮食的要求也越来越高。
面点作为我国传统美食的重要组成部分，以其丰富的品种、独特的风味和营养价值深受人们喜爱。
在过去的一年里，我作为厨房面点师傅，始终坚守岗位，努力提高自己的专业技能，为顾客提供优质的服务。
现将一年的工作总结如下：二、工作回顾1.加强学习，提高自身技能过去的一年，我积极参加各类面点培训课程，努力学习新技能、新知识，不断提高自己的综合素质。
通过学习，我掌握了更多面点制作技巧，如和面、揉面、擀面、包馅、造型等，使自己的面点制作水平得到了显著提升。
2.严格规范操作，确保食品安全食品安全是厨房工作的重中之重。
我始终遵循严格的操作规程，确保面点制作过程中的每一个环节都符合卫生标准。
在原材料采购、加工、储存、烹饪等环节，我严格执行《食品安全法》和相关法规，确保顾客的饮食安全。
3.创新面点品种，满足顾客需求为了满足顾客的多样化需求，我不断研究新菜品，创新面点品种。
在过去的一年里，我成功推出了多款受欢迎的面点，如：牛肉包、猪肉包、鸡肉包、素菜包、豆沙包、小笼包、饺子、煎饼果子等，丰富了厨房的面点菜单。
4.提高服务意识，提升顾客满意度在服务过程中，我始终坚持以顾客为中心，耐心解答顾客的疑问，关注顾客的需求，提供优质的服务。
针对不同顾客的需求，我主动推荐适合他们的面点，赢得了顾客的信任和好评。
5.加强团队协作，共同进步厨房是一个团队，团结协作是取得成功的关键。
在过去的一年里，我与同事们相互学习、共同进步，共同完成各项任务。
在团队活动中，我积极参与，为团队的发展贡献自己的力量。
三、工作总结1.在技能方面：通过不断学习和实践，我的面点制作技能得到了显著提升，能够熟练掌握多种面点制作技巧，为厨房提供了丰富的面点品种。
2.在食品安全方面：我始终将食品安全放在首位，严格执行操作规程，确保顾客的饮食安全。
3.在创新方面：我积极创新，成功推出了多款受欢迎的面点，丰富了厨房的菜单，满足了顾客的需求。
面点师实习生工作总结与计划6篇
面点师实习生工作总结与计划6篇篇1自入职公司担任面点师实习生以来，我已全面融入团队，积极参与工作，努力提升自身专业素养。
经过一段时间的工作实践，我对本职工作有了更深刻的理解和认识。
以下是我对这段时间的工作进行总结以及未来的工作计划。
一、工作总结1. 工作内容作为面点师实习生，我的主要工作职责包括：学习并掌握面点制作技能，包括但不限于饺子、馒头、花卷等制作技巧；协助师傅进行日常的面点制作，确保产品质量和口感；记录并反馈制作过程中的问题和改进建议；参与餐厅的日常工作，保持工作区域的整洁和有序。
2. 工作成果通过这段时间的学习和实践，我在面点制作方面取得了显著的进步。
我不仅掌握了各种面点的制作技巧，还能独立完成制作任务。
同时，我积极参与餐厅的日常工作，得到了领导和同事的认可。
在团队协作中，我始终保持积极的态度，与同事和睦相处，共同为餐厅的发展贡献力量。
3. 工作感受这段时间的工作让我深刻感受到，面点师这一职业的魅力和挑战。
面对美味的面点，我深感自己的责任重大。
每一次成功的制作都离不开我的努力和师傅的指导。
同时，我也意识到自己在专业技能和团队协作方面还有很大的提升空间。
因此，在未来的工作中，我会继续保持谦虚谨慎的态度，不断学习和进步。
二、工作计划1. 提升专业技能在未来的工作中，我会继续向师傅请教和学习面点制作的技巧和方法。
同时，我也会通过阅读相关书籍和资料，不断提升自己的专业素养。
我相信，只有不断学习和进步，才能更好地为餐厅提供优质的服务。
2. 加强团队协作我会继续积极参与餐厅的日常工作，与同事保持良好的沟通和协作。
在团队协作中，我会充分发挥自己的优势和特长，为团队的发展贡献自己的力量。
同时，我也会认真倾听同事的意见和建议，不断改进自己的工作方法和态度。
3. 创新和改进作为一名面点师实习生，我会不断尝试新的制作方法和技巧，探索不同的口味和风格。
通过不断的创新和改进，我会为餐厅带来更多的惊喜和亮点。
同时，我也会认真记录并分析每一次的制作过程和结果，以便更好地优化工作流程和提高工作效率。
面点个人工作总结_面点工作总结怎么写
面点个人工作总结_面点工作总结怎么写全文共四篇示例，供读者参考第一篇示例：面点个人工作总结一、前言时间匆匆，转眼之间一年的忙碌工作即将结束，回首这一年的面点工作，感触良多。
在这一年中，我收获了很多成长和进步，也遇到了一些困难和挑战。
在这个特殊的时刻，我想对自己的工作进行一次总结，回顾过去，展望未来，为自己的面点工作做一次清晰而深刻的梳理和总结。
二、工作内容1. 制作面点在这一年中，我主要负责制作面点产品，包括饺子、馄饨、包子等。
在这个过程中，我不断地学习和实践，逐渐掌握了各种面点制作的技巧和方法。
我深刻理解了面点的制作工艺和原理，提高了自己的手艺水平，保证了产品的质量和口感。
我也不断地创新和改进，尝试各种新的面点品种和口味，满足了顾客的多样化需求。
2. 维护卫生3. 服务顾客在面点工作中，服务顾客是至关重要的一环。
在工作中，我时刻牢记“顾客至上”的理念，从顾客的角度出发，积极主动地为顾客提供服务。
我尊重顾客的需求和意见，耐心倾听顾客的意见和建议，及时解决顾客的问题和困难，赢得了顾客的信赖和满意。
我也主动向顾客推荐各种美味的面点产品，为顾客提供了更多的选择和方便。
三、总结与展望在这一年的面点工作中，我兢兢业业，努力工作，取得了一定的成绩和进步。
但我也深刻地认识到，自己的工作还存在着一些不足和问题，需要进一步改进和完善。
未来，我将继续努力，不断提高自己的面点制作技能和水平，完善自己的卫生意识和能力，提升自己的服务品质和态度。
我还将不断学习和探索，积极创新和改进，推出更多更好的面点产品，满足顾客的需求和期待。
我相信，在不断地努力和奋斗中，我会取得更大的成就和进步，为面点工作做出更大的贡献。
愿我的面点之路越走越宽广，成为面点行业的佼佼者。
第二篇示例：面点工作总结一、工作内容概述二、工作收获与成绩在过去一年的工作中，我所取得的主要成绩有：1. 打造了一支优质的服务团队，严格管理面点质量；2. 推出了多种新口味，受到了顾客们的欢迎；3. 紧随市场需求，不断调整产品种类，提高了销售额；4. 自己的面点制作水平得到了显著提高。
面点师工作总结
面点师工作总结面点师工作总结（精选14篇）面点师工作总结篇1新的一年又来临了，做为一名班组长我始终严格要求自己，认真服从领导安排，坚持以大局为重，在领导的支持下圆满结束地有要一年的工作。
为了再新的一年里能够更好的完成本职工作，我对上今年的工作进行了总结。
工作上我担任面点主管。
严格执行《食品卫生法》，防止病从口入，防止食品污染和有害物质对就餐者的危害，保障就餐者的身体健康。
成品存放实行四隔离生与熟隔离;成品与半成品隔离;个人卫生做到四勤：勤洗手、剪指甲;勤洗澡、理发;勤洗衣服、被褥;勤换工作服。
放置食品的橱柜、货架时刻保持清洁，无霉斑、鼠迹。
每天定时冲洗操作间灶具和地面，认真擦拭餐厅地面和桌椅，严格保证操作间地面、门窗、玻璃以及周边环境卫生。
按时上下班。
遵守劳动纪律及食堂的一切规章制度，努力完成本职工作。
工作上，服从工作调配，爱护集体财物，做好集体和个人卫生，严防食物中毒。
在饮食烹调上，我严格按食品操作规程进行工作，保证安全、卫生。
做到制作的主食，合乎质量要求，大小均匀，掌握火候。
在工作上我勤勤恳恳，认真负责，任劳任怨，积极履行自己的工作职责。
展望新的一年我会以更加倍的努力和更大的热情严格在领导的指导下完成自己的本职工作。
面点师工作总结篇2一年的时间马上随着地球的转动画上了完美的句号，在这一年里，接受了国家四级公共营养师的培训，前赴全国各地的厨艺的交流，和中国的科学家面对面的学习，取得了实质性的成果。
在厨房间，和师傅们学习烹饪的工作流程和餐饮的基本知识，和同事们探讨工作的上不足。
在20xx年这一年里，个人的交际上迈出了主动与人沟通，也愿意和别人交流自己的内心感受和对某个问题想法。
实际操作上，熟悉了各个工作流程，工作细节。
在工作速度上比前一年有了明显的提高。
取得成绩的同时，也带来了一些工作上的不足，比如：人际关系上面临共同语言的缺乏，没有一个闪光点去吸引别人，工作上细节上还要需注意，反应能力还要进一步的加强。
面点的工作总结5篇
面点的工作总结5篇第1篇示例：我在制作面点过程中更加注重细节。
面点需要经过多道工序，每一个细节都会影响到最终成品的口感和质量。
我在面点摊位上每一次的制作过程中都认真对待，保持专注和耐心。
在擀面皮的过程中，我会注意擀面的厚度和均匀度，确保每一张面皮都符合标准。
在包馅的过程中，我会认真包裹馅料，确保不留口子，避免馅料漏出。
我在与同事的合作中学会了团结和互助。
面点行业是一个需要团队合作的行业，每个人的工作都是相互关联的。
在工作过程中，我和同事之间会互相帮助，共同解决问题。
有时候面对客户的大量订单，我们需要分工合作，提高效率，确保每一个订单都能及时完成。
在团队合作中，我也学会了倾听和尊重他人的意见，不断完善自己的工作方式。
这段时间在面点行业工作给了我很多收获和成长。
通过不断的努力和学习，我提高了自己的烹饪技术，提升了自己的工作效率，也锻炼了自己的团队合作能力和服务意识。
在未来的工作中，我会继续努力，不断提升自己，成为一名更加优秀的面点师，为更多的顾客提供美味的面点。
【文章完】。
第2篇示例：面点工作总结面点制作需要具备一定的技术和经验。
面点并非简单的粗加工食材，而是需要经过精心揉面、擀面、抻面等多个工序才能制作出美味可口的面点产品。
在实际工作中，我通过不断的学习和实践，掌握了这些技术，并且不断提升自己的制作技能。
掌握了面团的发酵技巧，可以让面点更加松软弹润；掌握了火候的掌握，可以让面点更加美味可口。
这些技术的掌握对于制作出高质量的面点产品至关重要。
面点制作需要具备一定的耐心和细心。
制作面点是一项需要细心和耐心的工作，任何一个细节的疏忽都可能导致整个面点产品的失败。
在工作中，我时常会遇到各种各样的问题和挑战，比如面团出现了裂纹、发酵不良等情况。
但是我通过不懈的努力和细心的处理，总能够将这些问题解决，最终制作出符合要求的面点产品。
在这个过程中，我不断总结经验，不断完善工艺，提高工作效率和品质。
面点制作需要团队合作和协调沟通。
面点师工作总结6篇
面点师工作总结6篇（经典版）编制人：__________________审核人：__________________审批人：__________________编制单位：__________________编制时间：____年____月____日序言下载提示：该文档是本店铺精心编制而成的，希望大家下载后，能够帮助大家解决实际问题。
文档下载后可定制修改，请根据实际需要进行调整和使用，谢谢!并且，本店铺为大家提供各种类型的经典范文，如工作计划、述职报告、演讲稿、心得体会、合同协议、条据文书、策划方案、教学资料、作文大全、其他范文等等，想了解不同范文格式和写法，敬请关注!Download tips: This document is carefully compiled by this editor. I hope that after you download it, it can help you solve practical problems. The document can be customized and modified after downloading, please adjust and use it according to actual needs, thank you!Moreover, our store provides various types of classic sample essays for everyone, such as work plans, job reports, speeches, insights, contract agreements, documents, planning plans, teaching materials, complete essays, and other sample essays. If you want to learn about different sample formats and writing methods, please pay attention!面点师工作总结6篇写工作总结可以帮助我们更好地提升自己的工作能力和竞争力，书写工作总结，我们可以发现并改进自己的沟通和协作能力，以下是本店铺精心为您推荐的2024面点师工作总结6篇，供大家参考。
2024面点师个人工作总结与计划
2024面点师个人工作总结与计划2024 年已经过去一半，作为一名面点师，我经历了许多挑战和机会。
在过去的几个月里，我取得了一些成就，但也面临了一些困难和需要改进的方面。
下面是我对自己在过去几个月里的工作进行的总结，并制定了一些在接下来的几个月里要达成的计划。
第一部分：工作总结（900 字）在过去的几个月里，我在面点师的职位上取得了一些可喜的成就。
首先，我成功地迎接了客户的需求，并为他们提供了高质量的面点产品。
我对面点的品种和制作工艺有了更深入的了解，并努力提升自己的技能和创意，以创造出更多新颖和美味的面点。
我的工作态度和团队合作能力也得到了同事和上级的认可和赞赏。
此外，我也参加了一些面点比赛和培训课程，从中学习到了许多新的技巧和经验。
然而，在工作中，我也遇到了一些困难和挑战。
首先，我在面点的制作过程中发现，一些传统的制作方法在一些面点店已经落后于时代，并且不再能满足现代消费者的需求。
因此，我需要不断地学习和改进自己的制作技能，以提供更具创新性和时尚感的面点产品。
此外，我在面对客户投诉和抱怨时，有时会感到无所适从，需要进一步提高自己的沟通和解决问题的能力。
第二部分：改进计划（900 字）在接下来的几个月里，我制定了以下计划来改进和提升我的工作。
1. 学习创新和时尚的面点制作技巧：面点作为一个传统的烹饪领域，需要不断地学习和创新。
我计划参加更多的面点培训课程和比赛，学习新的面点制作技巧和创意。
我还会积极参观一些国内外的面点店，了解他们的创新做法和经验，以提升自己的面点制作水平。
2. 提高沟通和解决问题的能力：作为一名面点师，与客户和同事的良好沟通和问题解决能力是十分重要的。
我计划参加一些沟通和解决问题的培训课程，学习与客户和同事的有效沟通和解决问题的技巧。
我还会尽量与同事加强合作，共同解决问题，并接受他们的反馈和建议。
3. 提高品牌形象和市场推广：在现代社会，品牌形象和市场推广是十分重要的。
我计划提高面点店的品牌形象，包括店面装修和产品包装的改进。
食堂面点工作总结5篇
食堂面点工作总结5篇第1篇示例：食堂面点工作总结作为食堂中的面点工作人员，我在这个岗位上已经工作了一段时间，通过这段时间的努力和经验，我对自己的工作总结如下：作为面点工作人员，我深知高质量的面点制作需要细心和耐心。
在制作过程中，我会认真按照配方进行操作，保证每一种食材的用量和比例都准确无误。
在搅拌面团时，我会尽量使劲揉搓，确保面团的韧性和弹性。
在整形的过程中，我会追求每一个面点的形状和大小都完美一致。
只有这样，才能制作出口感好、味道香的面点，让顾客吃得放心、安心。
我也深感在面点制作工作中，卫生和安全是最重要的。
在工作过程中，我会时刻保持手部的清洁，避免细菌的交叉感染。
我会定时清洁工作台、餐具和面点制作工具，保持工作环境的整洁和卫生。
在工作时，我会注意火候的控制，避免意外伤害的发生。
只有保证了食材的新鲜、卫生和制作过程的安全，我们才能生产出健康可口的面点，满足食客的需求。
我认为在面点制作工作中，团队合作是非常重要的。
在食堂工作中，我和其他同事需要相互配合，共同完成面点的制作和销售工作。
在忙碌的时候，我们需要相互支持，互相鼓励，以确保工作的顺利进行。
我们也会定期举行团队会议，交流工作心得和经验，共同提高面点制作的水平。
只有团结一心，共同努力，我们才能为食客提供更好的服务和更高质量的面点。
我认为在工作中不断学习和提升自己是非常重要的。
作为面点工作人员，我必须不断学习新的面点制作技术和菜品口味，以顺应市场的需求和顾客的口味。
我会关注行业的最新动态和发展趋势，不断提高自己的专业水平，为食客提供更好的食品和服务。
我也会积极参加培训和学习活动，扩大自己的知识面和技能，为未来的发展打好基础。
第2篇示例：食堂面点工作总结作为食堂面点工作人员，我在过去的一段时间里积累了许多经验和体会。
在这里，我想分享一下我的工作总结。
作为食堂面点工作人员，我们的工作不仅仅是简单的制作面点，更重要的是要保证食品的质量和安全。
在工作中，我们需要严格遵守食品卫生安全的要求，定期进行清洁消毒工作，保证食品的新鲜和卫生。
面点师年底工作总结(3篇)
第1篇尊敬的领导，亲爱的同事们：转眼间，一年又即将过去，在这辞旧迎新的时刻，我怀着激动的心情，对过去一年的工作进行总结和反思。
作为一名面点师，我深知自己的职责重大，不仅要为顾客提供美味可口的面点，还要保证食品安全和卫生。
以下是我对2021年工作的总结。
一、工作回顾1. 食品安全与卫生过去的一年里，我始终将食品安全和卫生放在首位。
严格遵守国家食品安全法规，对食材进行严格把关，确保食品新鲜、卫生、健康。
在制作面点过程中，严格执行操作规程，保持操作间的整洁，确保食品安全。
2. 技术提升为了提高自己的技术水平，我积极参加各类培训和学习，不断学习新的面点制作技艺。
在掌握了传统面点制作方法的基础上，我还尝试了多种创新面点，如创意蛋糕、特色小吃等，以满足顾客的多样化需求。
3. 团队合作在工作中，我注重与同事的沟通与协作，共同为顾客提供优质服务。
在团队中，我积极参与各项工作，发挥自己的特长，为团队的整体进步贡献力量。
4. 顾客满意度在服务过程中，我始终以顾客为中心，关注顾客需求，努力提高服务质量。
通过不断改进和创新，我制作的各类面点受到了顾客的一致好评，为餐厅赢得了良好的口碑。
二、工作亮点1. 技术创新在2021年，我成功研发了多款创新面点，如巧克力蛋糕、榴莲酥等，丰富了餐厅的菜单，满足了顾客的多样化需求。
2. 优化服务流程为了提高工作效率，我优化了服务流程，简化了操作步骤，确保顾客能够快速、便捷地享受到美味面点。
3. 提高团队凝聚力通过组织团队活动，增进同事间的感情，提高了团队凝聚力。
在团队中，大家相互支持、相互鼓励，共同为餐厅的发展努力。
三、工作不足1. 创新能力有待提高虽然我在2021年取得了一定的成绩，但创新能力仍有待提高。
在新的一年里，我将不断学习，提升自己的创新能力，为餐厅的发展贡献更多力量。
2. 时间管理有待加强在工作中，我有时会出现时间管理不当的情况，导致工作效率降低。
在新的一年里，我将加强时间管理，提高工作效率。
面点师年度工作总结(3篇)
面点师年度工作总结时光飞逝，很快____即将过去，回顾我这一年来的工作，在公司领导的带领和各位同事的关照下，我同公司全体员工一起完成了____年的工作任务，在这段时间里能够自觉遵守公司的各项规章制度，能够在工作中任劳任怨，在领导和工作需要时不论早晚或则节假日随叫随到，不计报酬从无怨言。
严格的要求自己，培养自己严谨干练的工作作风，任劳任怨的奉献精神和淡泊名利的思想境界，提高自身素质，才能圆满地完成各项工作任务。
借此机会我向各位领导及同仁汇报一下个人的年终工作总结：____年____月份我进入____公司工程部任职，我在工程部的工作主要是负责现场的管理与协调，并担任四标、五标的现场负责人。
具体工作如下：1、在进度控制方面严格按照公司制度的进度计划控制，4标____号栋完成了主体结构1-10层，完成了商铺砼的浇筑;5标在年前完成了所有临建设施的施工，并完成了10#栋基础开挖。
为____号栋的顺利开盘及来年的售楼部的建立做好了前期准备工作。
2、项目施工过程控制管理在公司的领导下负责对项目的成本控制、工程进度、质量管理的技术支持和项目管理工作。
负责对本工程的工期、质量、安全、成本等实施计划。
组织、协调、控制和决策，对各生产施工要素实施全过程的动态管理。
工程施工过程中，严格按设计要求、验收规范、规定，监督检查工程质量、成本、进度、安全等工作。
在过程控制上，我们主要通过以下几个管理方式来实现：首先，严把原材料质量关。
公司首先对部分主要材料供应商给予选择，从厂商直接订购，减少中间环节，防止流通过程中可能出现的假冒伪劣产品。
项目部对进场材料质量、数量、规格验收，并监督现场取样送检，以检查到场材料是否符合合同要求。
对于承包单位的自购材，主要是加强对到场的材料检验。
一、工程部对现场材料巡查，对可疑材料，先停用封存，再取样检查，排除疑点方可使用;二、对确定的不合格材料，采取封存，限定时间在监督下清理出场。
3、工程质量控制情况质量管理上，项目部着重抓了三个环节：确立质量目标、确定质量预控方案;产品形成的过程控制;验收控制。
2023年度面点师个人工作总结范文900字7篇
2023年度面点师个人工作总结范文900字7篇第1篇示例：2023年即将过去，对于一名面点师来说，这一年的工作是充实而忙碌的。
在这一年里，我不断提升自己的技艺，不断追求更高的品质，也不断面对挑战和困难。
在2023年度的工作总结中，我希望能够回顾自己的努力与收获，总结经验和教训，为未来的工作指明方向。
今年我在面点制作方面取得了一些进步。
在这一年里，我不断学习新的制作方法和技巧，不断改进自己的配方和工艺。
通过不断的实践和尝试，我成功地掌握了一些新的技艺，提高了自己的制作水平。
在制作传统面点的我也不断尝试创新，推出了一些新品种，受到了客人的好评。
尤其是在制作蛋糕和西点方面，我有了很大的突破，不仅提高了品质，而且提升了销量和口碑。
今年我在职业规划和自我提升方面也有了新的认识和行动。
面对充满竞争和挑战的面点行业，我意识到自己还有很多不足之处，需要不断提升自己的能力和品质，不断追求进步和创新。
我积极参加各种培训和学习，不断扩大自己的知识面和视野，提高自己在面点行业的竞争力。
我也在思考未来的职业规划，明确自己的目标和方向，努力实现自己的职业梦想。
2023年对我来说是充实而有意义的一年。
在这一年里，我不断努力工作，努力学习，不断提升自己的技艺和品质，取得了一些成绩和进步。
在未来的工作中，我将继续保持努力和奋斗的态度，不断提高自己的能力和素质，为实现更高的目标和更好的未来而努力奋斗。
2024年，我将继续努力，更上一层楼，为面点事业的发展贡献自己的力量。
【本文共900字，下文将继续为您呈现2000字的完整稿件，请稍等片刻。
】第2篇示例：2023年度面点师个人工作总结我在技术方面有了很大的提升。
在今年的工作中，我不断学习新的面点制作技术和工艺，不断尝试创新和改进原有的制作方法。
通过不断的实验和总结经验，我已经能够独立完成各种复杂面点的制作，包括包子、饺子、月饼等。
我还学习了更多的美食搭配知识，能够根据食材的特点灵活搭配，制作出更加美味的面点产品。
面点师工作总结8篇
面点师工作总结8篇(实用版)编制人：__________________审核人：__________________审批人：__________________编制单位：__________________编制时间：____年____月____日序言下载提示：该文档是本店铺精心编制而成的，希望大家下载后，能够帮助大家解决实际问题。
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食堂面点工作总结范文5篇
食堂面点工作总结范文5篇第1篇示例：食堂面点工作总结食堂面点工作需要具备一定的专业知识和技能。
在这个职业中，熟练掌握面点的制作工艺和方法是必不可少的。
只有通过不断的学习和实践，才能做出口味地道、质量过硬的面点产品，满足顾客的口味需求。
在我多年的工作经验中，我积累了丰富的面点制作经验，能够熟练操作各种面点设备，掌握各种面点制作技巧，保证每一份面点都是美味可口的。
食堂面点工作需要具备高度的责任心和细心。
作为面点工作人员，我们要时刻关注食品安全和质量，确保每一份面点符合卫生标准和质量要求。
在制作过程中，我们要做好原料的选择和存储，确保食品的新鲜和卫生。
要严格按照制作流程操作，遵守食品安全规定，杜绝一切可能导致食品安全问题的行为。
在工作中，我始终坚持做到细心、认真，从不马虎，保证每一份面点都是放心的食品。
食堂面点工作需要具备良好的团队合作精神和沟通能力。
在食堂面点工作中，需要和其他部门保持良好的合作关系，共同为顾客提供优质的餐饮服务。
面点工作需要和厨师、服务员等部门密切配合，做好工作交接和沟通，确保顺利完成工作任务。
在我多年的工作经验中，我和其他部门的同事都能够友好相处，团结合作，共同为食堂的发展贡献自己的力量。
第2篇示例：食堂面点工作总结作为食堂面点工作人员，我在过去的一段时间里学到了许多知识和技能，并收获了不少宝贵的经验。
现在，我想通过这篇总结文章与大家分享我的心得体会。
作为食堂面点工作人员，我深刻体会到了团队合作的重要性。
在繁忙的工作环境中，只有团结一致、紧密配合，才能更好地完成工作任务。
我们团队始终保持着良好的沟通和协作，互相帮助、互相支持，共同努力，才能保证食堂顺利运营，顾客满意。
我学会了如何有效地组织和安排工作。
在工作中，我们需要根据客流量和菜品制作的时间，合理安排每个人的工作任务，确保菜品按时出炉，保证食品的新鲜和美味。
我们还要做好食材的采购和库存管理，保证菜品的原料充足，避免出现断货现象。
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面点师工作总结
我是1997年进入中式面点行业工作的，从最初两年的学习期的工作和学习，到如今成为一名中级中式面点师，其中有太多的苦和乐，有我多年的追求，有失败后的思考，有成功后的喜悦。
回顾从事面点师工作的经历，总结技艺和操作经验对我以后的工作肯定会起到更好的促进作用。
回想我刚介入中式面点工作时，认为中国人日常天天接触面食，这个工作是再简单不过的工作了。
通过一段时间的学习，我改变了我原先的想法，原来中式面点很不简单，她是一种文化，其中有太多的文明传承，有继承、有发展、也有中西结合洋为中用。
中国的面点历史悠久，风味各异，品种繁多。
面点小吃的历史可上溯到新石器石代，当时已有石磨，可加工面粉，做成粉状食品。
到了春秋战国时期，已出现油炸及蒸制的面点，如蜜饵、酏食、糁食等。
此后，随着炊具和灶具的改进，中国面点小吃的原料、制法、品种日益丰富。
出现许多大众化风味小吃。
如北方的饺子、面条、拉面、煎饼、汤圆等；南方的烧麦、春卷、粽子、圆宵、油条等。
此外，各地依其物产及民俗风情，又演化出许多具有浓郁地方特色的风味小吃。
在老师和师傅的传授下，我学会了多种传统面点的做法，其中有些在中国流传了上千数百年。
例如：
仿膳豌豆黄：碗豆经磨碎、煮烂、糖炒、凝结、切块而成。
色泽橙黄，细腻甜润，清凉适口。
原为清宫膳房制作。
艾窝窝：糯米经泡透、蒸熟、捣烂、晾凉、分剂、包芝麻仁、核桃仁、
瓜子仁、青梅、金糕、白糖等馅料。
粘软柔韧，酥松甜香，清凉适口。
元代已有制作。
芸豆卷：芸豆经磨碎、煮烂、抹压、卷馅、切段等5道工序制成。
馅心有芝麻糖馅、豆沙馅或配金糕成鸳鸯馅。
入口即化。
清代前期已出现于民间，清末成为御膳。
豆汁：绿豆经筛选、淘洗、浸泡、磨糊、点浆、发酵、滤粉、沉淀、煮沸等9道工序加工制成。
色灰绿，汁浓醇，味酸且微甜。
热食佐京产辣咸菜丝配芝麻烧饼和焦圈。
已有千余年制作历史。
一些常见的民间食品在制作上也是精工细作，用料讲究。
如：
小窝头：玉米面、黄豆面加白糖、糖桂花蒸制而成。
色泽金黄，形似宝塔，小巧玲珑，甜香细腻，500克面可制出小窝头100多个。
驴打滚（即豆面糕，因过去售时，随切随将炒熟的干黄豆面撒于糕上，犹如毛驴就地打滚时扬起的阵阵黄土，故名）分为两种，一种为将蒸熟的江米面团沾上炒熟的黄豆粉擀成片，卷入豆馅，切成小块，撒白糖食用；另一种为将红糖和熟黄豆面拌匀，卷在蒸熟的黄米面团里，切块后浇红糖水食用。
烧麦：北京的烧麦皮薄如纸，四周有折皱的花边皮，包馅收紧口，花边聚在一起，象一朵花。
馅心除猪肉、海参、虾仁外，随季节变化制作蟹肉烧麦、翡翠烧麦，一般以猪肉为主，配白菜、青韭、茴香、南瓜、大葱、西葫芦制成。
光是中式面点小吃就使我应接不暇，激起我极大的兴趣和学习热情。
经过几年的学习，我掌握了上百种中式面点的制作。
有北京的焦圈、蜜
麻花，豌豆黄、艾窝窝；上海的蟹壳黄、南翔小笼馒头；天津的狗不理包子、耳朵眼炸糕、桂发祥大麻花；山东的煎饼；江苏的葱油火烧、汤包、三丁包子、蟹黄烧麦；浙江的酥油饼、重阳栗糕、鲜肉棕子；河南的枣锅盔、白糖焦饼、鸡蛋布袋、鸡丝卷；广东的鸡仔饼、皮蛋酥、冰肉千层酥、广东月饼、酥皮莲蓉包、刺猥包子、粉果、薄皮鲜虾饺及第粥、玉兔饺、干蒸蟹黄烧麦等。
四川的蛋烘糕、龙抄手、玻璃烧麦、担担面、鸡丝凉面、赖汤圆；此外，还有大量的少数民族特色风味食品，等等。
我认为要做一个好的面点师首先要对面点师工作有足够多的兴趣，还要掌握扎实的基本功。
在学习中我比较重视基础理论的学习，再结合基本技能的应用，就能做到举一反三，融会贯通。
通过对面点原料知识及制作基本技术动作知识的学习能根据工作内容正确选用和制作面
坯及制馅。
搓、切、卷、包、擀、模制作面坯和运用正确的加工刀法制馅说起来简单，其实是要经过数年的锤炼才可以做到得心应手的用于面点操作中的。
就拿面坯制作来说，种类很多，其中有许多技能需要经过无数次的实际操作，累积经验，大有只可意会不可言传的诀窍：用面肥或酵母调制发酵面团，兑碱就很关键；正确调制水油面、干油酥，用大包酥的开酥方法制作暗酥类点心则要熟能生巧；采用适量的原料、正确的方法，调制蛋糕面坯又要和烤的方法熟制过程结合，从而达到成品的质感要求。
我在每天下班后对平时工作中的问题经常进行总结，翻阅相关参考资料并做好工作笔记，吸取经验总结教训，大有教益。
通过学
习、实践、总结，再实践、再总结的无数次循环，使我的技术素质较快得到了提高。
中国饮食文化历史源远流长，其中中式点心品种繁多。
在经过数千年点心师们的创新发展，它们的基本形态也丰富多彩，造型逼真，例如几何形、象形、自然形等等。
烘焙食品是由西方引进的，它们虽然食用方便，营养丰富，但是在造型方面比较中国点心来说还是有所不同。
我在学习掌握按、剪、滚、拧、捏等造型技能的基础上，特别喜欢对面点的造型进行研究，平时在出差、旅游时特别注意各地面点的造型，也拍了许多照片带回来参考、消化。
中式面点的造型种类繁多，不同的品种具有不同的造型，即使同一品种，不同地区，不同风味流派也会千变万化，造型逼真。
但从总体上看，面点的外形都有一定的特征，概括起来有以下几个方面：1．几何形态几何形态是造型艺术的基础。
几何形态在面点造型中被大量采用，它是模仿生活中的各种几何形状制作而成。
几何形又可分为单体几何形和组合式几何形。
单体几何形如汤圆、藕粉团子的圆形；粽子的三角形、梯形；方糕的方形；锅饼的长方形；千层油糕的菱形等。
立体裱花蛋糕则是由几块大小不一的几何体组合而成，再加上与各种裱花造型的组合，形成美观的立体造型。
总体上看这种蛋糕即属于组合式几何形。
2．象形形态它可分为仿植物形和仿动物形。
（1）仿植物形是面点制作中常见的造型，尤其是一些花式面点，讲究形态，往往是模仿自然界中的植物，如花卉，像船点中的月季花、牡丹
花；油酥制品中的荷花酥、百合酥、海棠酥；水调制品中的兰花饺、梅花饺等，也有模仿水果的，像酵面中的石榴包、寿桃包、葫芦包等，而船点中就更多了，柿子、雪梨、葡萄、橘子、苹果等；模仿蔬菜的有青椒、萝卜、蚕豆、花生等。
（2）仿动物形这也是较为广泛的一种造型，如酵面中的刺猬包、金鱼包、蝙蝠夹、蝴蝶夹等；水调面点中的蜻蜓饺、燕子饺、知了饺、鸽饺等；船点中就更多了，金鱼、玉兔、雏鸡、青鸟、玉鹅、白猪……这些都是仿动物形面点。
3．自然形态采用较为简易的造型手法使点心通过成熟而形成的不十分规则的形态，如开花馒头，经过蒸制自然“开花”。
其他如开口笑、宫廷桃酥、蜂巢蛋黄角、芙蓉珍珠饼等也是在成熟过程中自然成形的。
中式面点的成形从成形手段看有手工成形、印模成形、机器成形3种，但从实际情况看，仍然以手工成形为主，通过面点师灵巧的双手捏塑成各种形状。
面点造型中的一系列操作技巧和工艺过程都要围绕食用和增进食欲这个目的进行，首先是好吃，其次才是好看，既能满足人们对饮食的欲望，又能使人们产生美感。
但以味美为主的面点，也有具体的形态作为依托。
所以面点形状要求主要表现在以下几方面：
1．造型力求简洁自然。
我在制作面点时，力求简洁、明快，向抽象化方向发展。
一方面因为制作面点的首要目的是食用，而不是观赏；另一方面，过分讲究逼真，费时费工，食品易受污染，不符合现代快节奏生活的需要。
简洁、明快、自然，既能满足食欲，又卫生，是追求的方向，那种繁琐装饰，刻意写实的做法要坚决摈弃。
2．讲求形象生动。
我国面点的形，主要表现在面团、坯皮上加以表现，历来面点师们就善于制作形态各异的花卉、鸟兽、鱼虫、瓜果等，增添了面点的感染力和食用价值。
面点的味好、形好，不但可以给人以艺术上的享受，而且可以创造更好的经济效益。
我认为，面点造型对于题材的选用，要结合时间因素和环境意识，宜采用人们喜闻乐见、形象简洁的物象为佳，如金鱼、白兔、玉鹅、蝴蝶、鸳鸯等。
要善于抓住物象的主要特征，从生活中去提炼出适合面点造型点的艺术造型。
可通过运用省略法、夸张法、变形法、添加法、几何法等手法，既创造出形象生动的面点，又简洁迅速。
例如裱花蛋糕中用于装饰的月季往往省略到几瓣，但仍不失月季花的特征；“金鱼饺”着重对金鱼眼和鱼尾进行夸张则更加形象。
“蝴蝶卷”则把蝴蝶身上复杂的图案处理成对称的几何形等，既形象生动又简便易行。
总结八年来的面点师工作，我感到我对面点师的工作在认识上有了一个飞跃。
原来我把它仅仅作为一个工作，一个谋生的手段，现在我已经把它看做一项艺术，寄予了极大的热情和投入。
近两年，我对中式面点的功能性面点概念与食疗面点、药膳的关系很感兴趣，注入很多的时间和精力进行探讨。
中国饮食一向有同医疗保健紧密联系的传统，药食同源、医厨相通是中国饮食文化的显著特点之一。
食疗面点是中国面点的宝贵遗产之一，功能性食品起源于我国，已为世界各国学者所公认。
我准备利用时间业余发掘、整理功能性食品的相关资料，并进行实验，为发展中国特色的功能性面点做到工作。
我现在正学习高级面点师的理论和实践，为早日成为一个高级面点师而努力。