无锡民俗民风

2010中国最具幸福感城市。

无锡市位于江苏省的南部，坐落于长江三角洲的平原腹地，著名的京杭大运河从中穿过。无锡一直就是我国著名的“鱼米之乡”，同时又是一座现代化的工业城市，被称为“小上海”。无锡的风景秀丽，历史悠久，是一座著名的旅游城市。其地处太湖的北端，由江南蒙蒙的烟雨孕育出了这颗璀璨的“太湖明珠”，并以其独特而优越的自然风光和历史文化，位列全国十大旅游观光城市之中。无锡市的总面积为4787.61平方公里，拥有三千多年的历史，是国家历史文化名城之一。作为一名吴文化的后人，我倍感骄傲。

一、【传统文化】

无锡是一座具有三千多年历史的文化古城，是中国吴文化的重要发源地之一。吴文化的发展开创了江南古文明，当时由吴泰伯所开创的基业为中国古代历史上最长的一个诸侯国家，吴国历经了740年，是历史上任何一个诸侯国都比不了的。吴地区域文化简称为吴文化，通常来说为吴地从古至今所创造的物质文明和精神文明的所有成果。随着考古的发展、历史遗迹的发掘以及古文物的研究，无锡的古文化甚至还可以推到更远古的年代，而不只是现在所说的吴国。

我家是惠山区的，所以对无锡的惠山区较为了解。来过无锡的游客都要带一对对的小泥人回去，因为它们既可爱又吉祥，无锡人都管男娃娃叫阿福，女娃娃叫阿喜，是有福喜庆的意思。惠山泥人是江苏无锡

地区特有的传统手工艺，具有非常久远的历史，以其突出的艺术特点被列为国家级非物质文化遗产。惠山泥人采用惠山地区一米以下的土为制作材料，经多道工序而成，可分为“粗货”和“细货”两类。“粗货”的表现内容大多为喜庆吉祥的主题，如大阿福、老寿星等，表达了祈求祥瑞、辟邪纳福、丰衣足食等美好愿望；“细货”为手捏泥人，其取材主要以传统的戏曲人物、神话传说为主。

二、戏曲文化

说起戏曲，昨天老爸还跟我诉苦，说爷爷奶奶去无锡大礼堂看戏了，他不爱看就在礼堂外等，等了好几个钟头。不禁让我想起小时候奶奶也常带我去看戏，看的最多的还数锡剧。锡剧，流行于江苏南部和上海市。由常州、无锡一带的“东乡小调”经过曲艺“滩簧”阶段的发展而成。其后又陆续吸收了江南民间“采茶灯”的舞蹈，辛亥革命前后搬上舞台。无锡滩簧先进入上海，后来常州滩簧也进入上海，在上海逐渐合流而同台演出，所以一度称为“常锡文戏”。曲调有簧调、老簧调、大陆调、新大陆调、玲玲调、紫竹调、三角板等，大多柔和和轻快，富有江南水乡民间音乐的特色。伴奏乐器有板胡、月琴、琵琶、唢呐、打琴等。我还记得我知道锡剧的有《珍珠塔》和《白毛女》。

三、名人胜景

每年的旅游时节，最热门的就是鼋头渚了，就说我吧，从小到大春游秋游的不知去过多少回了。【鼋头渚】

在江苏无锡市西南太湖之滨、充山（南犊山）西端。座落在三面环水的半岛上，形如突入湖中的鼋头，故名。1918年开始建园，先后辟有横云小筑、郑园、退庐等。解放后经精心构筑、缀连合并，成为著名中外的游览胜地。其特点是天然风景为主，人工修饰为辅。园林布局，依山傍水，别具一格，是观赏太湖之佳地。

我家离惠山特别近，小时候常跟爷爷奶奶爬惠山去，现在人大了也懒了。【惠山】在江苏无锡市西郊。江南名山之一。古称华山、历山、西神山，唐以后始称惠山，或作慧山。山有九峰，蜿蜒若龙，又称九龙山。主峰高328.9米，周约20公里。以泉水著名，有惠山泉、龙眼泉等十余处，故俗称惠泉山。东麓有春申涧、古惠山寺、唐李阳冰篆刻“听松”石床，唐、未石经幢、宋金莲桥、明寄畅园和清代竹炉山房等名胜古迹。

【惠山泉】即天下第二泉，一称陆子泉。在江苏无锡市惠山山麓。相传经唐代陆羽品题而得名。开凿于唐大历元年（公元766年）至十二年。水质甘香重滑，唐人以其宜茶，品为天下第二。宋徽宗时且成为宫廷贡品。分为上池、中池和下池，上池水质最好。多名人题刻，有二泉亭、漪澜堂、景徽堂等建筑以及明代观音石、螭首等。

四、饮食文化：

无锡饮食属“四大菜系八大帮”的苏菜系苏锡帮，口味偏甜。著名小吃有王兴记的蟹粉小笼和馄饨、三凤桥酱排骨、清水油面筋等。

无锡水产丰富。太湖“三白”：银鱼、白虾、白鱼为水中上品，白缌鱼骨少、无泥土味、入口细腻滑爽；秋季湖蟹，体壮黄肥，包你馋得合不拢嘴。

下面介绍几样无锡的特色小吃，也是我最爱吃的。无锡小笼

是无锡的传统名点，已有百年历史。小笼个大偏甜，具有南方口味，夹起不破皮，翻身不漏底，一吮满口卤，味鲜不油腻。馒头紧酵皮薄、馅多卤足、鲜嫩味香，秋冬时，馅心中加入熬熟的蟹黄油，即为著名的“蟹粉小笼”，鲜美可口。

三鲜馄饨

三鲜馄饨起源于锡山市东亭乡民间，后逐步发展为无锡传统名点。鲜肉、开洋、榨菜制成馅心，故称“三鲜”。并以肉骨头吊汤、豆腐干丝、蛋皮丝为佐料。皮薄、馅多、汤鲜的三鲜馄饨，是无锡最受市民喜爱的大众化点心。

无锡排骨，是名闻中外的无锡名产之一。它的特点是油而不腻，酥而又香，咸中带甜，美而又鲜。堪称为食用之上等佳肴，馈赠亲友之上等礼品。

无锡排骨兴于清朝的光绪年间（1872-1909年），随着无锡市工商业的迅速发展，许多肉店聘名师，苦经营，创名牌，争生意，先后出现

过“老三珍”，“陆稿荐”，“老陆稿荐”，“真正陆稿荐”等牌号。由于各家相互兑争，肉骨头的质量不断提高。

无锡排骨的烹制十分讲究。一是选料精，需取三夹精的草排为原料。这种草排为原料。这种草排，一头猪身上只有七八斤，它的特点是肉质细嫩。二是作料要好，需要用黄豆酱油，绵白糖，老廒黄酒，还有葱、姜、茴香、丁香、肉桂等烹调。三是操作要严，一百斤生的肉骨头，要加酱油十二斤，白糖三斤，黄酒三斤，用文火烧两个小时。最后制得六十四斤左右的无锡排骨，并保持其特色。

总的来说，无锡饮食特色,即:“饭稻羹鱼”的结构特色;“嗜甜尝辣”的口味特色;“秀美精细、富于变化”的加工制作特色。无锡是鱼米之乡，美食数不胜数，再加上无锡人口味偏甜，无锡人好多都养的白白胖胖的，我就是个例子。

五、节日文化：庙会

我姓吴，听爷爷说过我们是泰伯的多少多少代。泰伯即吴太伯，相传正月初九是泰伯生日。泰伯三让王位，奔无锡梅里创建吴国，开创吴文化。人们为了纪念泰伯造福江南的业绩，在无锡梅里(今梅村)建有泰伯庙，每年正月初九泰伯生日，设有梅里泰伯庙会。这是无锡一年中的第一个庙会，它吸引着方圆数百里的乡民来赶集，城乡百姓摩肩接踵、人头攒动到此朝拜，盛况空前，历年不衰。人们怀着虔敬的心