餐饮管理方案系统实训报告

餐饮管理系统
1、绪论
近年来，随着人们生活水平的不断提高，餐饮业的消费持续增长，竞争越来越激烈。

然而，传统餐饮企业的日常运作是靠人工管理，从原材料入库到客人点单，再到结账基本上由人工完场记录，这样不仅耗费人力资源而且容易导致记录丢失或重复等错误，造成管理水平低下。

2、需求分析
本系统应用计算机对餐饮企业信息进行管理，具有手工管理所无法比拟多的优点，极大地提高了信息管理的效率。

本系统运用Microsoft SQL Server2005为后台数据库，以C#为前台开发工具，系统实现了前台管理、食物类型管理、食物管理、桌台管理、开台信息、点菜、结账的功能。

餐厅管理部分：实现菜单类别管理、菜式管理、桌台管理和预订管理。

菜单类别管理：实现食物类别的添加和删除，删除时要将此食物类别下的食物一并删除（给出用户提示）；
菜式管理：实现菜式的添加和删除；
3、设计
数据库设计
数据表设计
用户表
桌子表
开台记录(用餐记录)
客户用餐明细
食物类型
W_foodtype表
餐厅食物
图1 业务流程图
图2 餐饮管理系统功能结构图前台设计
登陆界面：
功能：用户可以通过此界面登陆系统
图登陆界面
main界面的实现
功能：前台管理，实现各种界面管理，可以通过图片信息查看桌子是否已使用，也可选中图标单击右键选择相应业务
图主界面
食物类型管理
功能：可自动添加食物类别，删除食物类别的同时也删除该类别下的食物
图食物类型管理
食物管理
功能：可添加删除食物
图食物管理
桌台信息
功能：可查看桌子的具体信息及使用状态（0为空闲，1为使用）
图桌台管理
开台
功能：此界面可也选择用餐人数及服务员和用餐时间
图开台界面
点菜
功能：单击左边菜谱，输入数量选择服务人员，注明备注单击保存即完成点菜功
能
图点菜界面
结账
功能：根据订单号结账
图结账界面4、具体实现
前台程序设计
类：实现C#与数据库连接，调用相应存储过程public class Cdb
{
private string appsettingk1="k1"];
private SqlConnection conn = null;
public Cdb()
{
conn = new SqlConnection(appsettingk1);
}
public DataSet getDataset(String storename, SqlParameter[] parameters) {
SqlCommand cmd = new SqlCommand(storename, conn);
= ;
SqlDataAdapter ad = new SqlDataAdapter(cmd);
DataSet ds = new DataSet();
if (parameters != null)
{
for (int i = 0; i < ; i++)
{
}
}
(ds);
return ds;
}
public int ExcuteStore(String storename, SqlParameter[] parameters)
{
();
SqlCommand cmd = new SqlCommand(storename, conn);
= ;
if (parameters != null)
{
for (int i = 0; i < ; i++)
{
}
}
try
{
();
return 0;
}
catch (Exception k)
{
string m = ;
return -1;
}
finally
{
();
}
}
}
登陆界面：
public login()
{
InitializeComponent();
}
private void button1_Click(object sender, EventArgs e) {
if == "" || == "")
{
("请输入用户名和密码");
return;
}
db = new if , == 1)
{
("超级用户");
();
Main m2 = new Main();
();
}
if (textUid .Text ,textPwd .Text )==0)
{
("普通用户，请通过PID登陆！");
}
if , == -1)
{
("对不起，您没有访问权限！");
}
}
private void button2_Click(object sender, EventArgs e) {
();
}
食物类型管理、食物管理、开台、结账
ancel )
{
return;
}
int typeid= [1].());
tb = new
if (typeid) == 0)
{
("删除成功！");
bindGridView();
}
else
{
("删除失败！");
}
}
}
ows[0][0].ToString());
if (c,, , ()) == 0)
{
("食物添加成功！");
bindGridView1();
}
else
{
("食物添加失败！");
}
}
);
tb = new
if (foodid) == 0)
{
("删除成功");
bindGridView1();
}
else
{
("删除失败");
}
}
}
ubItems[1].Text;
t = new if (tid) == 0)
{
b = new ();
(tid);
(tid);
("取消成功");
}
}
点菜、结账
ables[0].Rows[0][0].ToString());ows[0][0].ToString());
decimal b = (s).Rows[0][0].ToString());
tt = new ();
(ttid);
(b,s);
("结账成功！");
}
5、总结
此餐饮管理系统经过三个周基本完成，实现了餐饮管理系统的基本功能，操作简便方便，基本实现了前台管理、食物类型管理、食物管理、开台信息、点菜、结账等基本功能。

经过这三周的实训，培养了我动手创新的能力，在实践中检验了我对知识的掌握能力以及运用能力。

同时通过本次实训课让我了解解决实际问题的过程，并提高了我的专业技能，使我把所学的理论知识与实际能力紧密的结合在一起。

最重要的是我初步具有了科研意识，我的查找资料，运用资料，完成工程的能力都有了一定提高，为我后继课程的学习打下了坚实的基础。

这次实训我的系统没有做到最完善，我认为是我对专业知识的掌握还不够，经过这次实训，我认识到自己的很多不足，需要以后加大努力，弥补缺陷。

以后我一定会努力，继续学习，是自己能够更加完善。

6、参考文献
《数据库技术及应用》中国石油大学出版社《C#从入门到精通》清华大学出版社。