最新酒店经营管理计划书
2024年酒店工作计划范文（五篇）
2024年酒店工作计划范文____年作为酒店力争成为预备四星级旅游饭店并推动经济迅猛发展的关键时期，深化员工素质与技能的提升显得尤为重要。
遵循酒店董事会关于强化员工培训力度的指导方针，结合酒店实际情况，本人计划在____年度，以“培育一专多能员工”活动为牵引，深化员工培训体系，全面铺开全年度的全员培训工作。
一、指导思想以酒店经济工作为核心，紧密围绕“培养一专多能员工”这一主题，深入学习与理解当前培训工作的重要性，以此为契机，带动员工整体素质的显著提升。
二、酒店现状分析当前，酒店员工在服务技能及服务意识方面，与四星级标准尚存较大差距，主要体现在礼节礼貌执行不到位、对客服务意识淡薄及业务技能不熟练等方面。
三、当前目标与任务____年度的员工培训工作，将紧密围绕酒店发展战略及岗位实际需求，切实提升员工对培训工作重要性的认识，激发员工自主学习与技能提升的积极性，增强其在岗位竞争与改革中的自信心，旨在打造一支服务优质、技能独特的高素质员工队伍，使之成为持续学习、不断进步的新型智能员工。
四、培训方法与内容实施以各部门为基本培训单元，坚持营销服务理念与技能相结合的培训原则，实施岗位补缺与一岗多能的培训策略。
具体从以下三个方面进行针对性培训：1. 专业技能培训管理知识与技能培训：鉴于管理知识与技能的紧迫需求，本年度将加大对管理人员的专业培训力度，定期邀请酒店高层管理人员及资深经理人开展管理技能提升课程。
外语水平提升：针对总台、房务中心等关键部门外语水平不足的问题，计划自____月起，开展为期____个月的英语培训课程，每周安排两节，旨在提升员工基本外语会话能力，确保与外宾顺畅交流。
培训结束后，将通过小测试与大考核相结合的方式，检验学习成果，并设置相应的激励与处罚机制。
业务技能培训：各部门需按月制定培训计划并提交至人事部，由人事部负责监督执行并提供合理建议。
2. 新员工入职培训新员工入职后，需接受包括员工手册、酒店概况、服务礼仪、行为规范、服务意识、消防及安全知识、服务技能等在内的全面培训。
酒店经营管理部工作计划
一、前言为提升酒店整体运营水平，增强市场竞争力，实现酒店可持续发展，本计划针对酒店经营管理部提出以下工作目标及具体措施。
二、工作目标1. 提高酒店入住率，增加酒店收入；2. 优化服务质量，提升顾客满意度；3. 加强内部管理，降低运营成本；4. 提升员工综合素质，打造一支高效团队。
三、具体措施1. 市场营销策略（1）调整目标市场定位，扩大市场覆盖范围；（2）加强线上线下宣传，提高酒店知名度；（3）开展各类促销活动，吸引顾客入住；（4）与旅行社、企业等建立合作关系，拓展客源渠道。
2. 客房管理（1）加强客房清洁卫生，确保客房质量；（2）优化客房布局，提高客房利用率；（3）加强客房设施设备维护，确保客房设施完好；（4）提升客房服务水平，提高顾客满意度。
3. 餐饮管理（1）优化菜品结构，满足顾客需求；（2）加强食品安全管理，确保餐饮质量；（3）提升餐饮服务水平，提高顾客满意度；（4）开展特色餐饮活动，增加餐饮收入。
4. 人力资源（1）加强员工培训，提高员工综合素质；（2）优化薪酬体系，激发员工积极性；（3）建立人才梯队，储备优秀人才；（4）加强员工关怀，提升员工满意度。
5. 内部管理（1）完善管理制度，提高管理效率；（2）加强成本控制，降低运营成本；（3）优化工作流程，提高工作效率；（4）加强信息沟通，确保各部门协同作战。
6. 安全管理（1）加强安全培训，提高员工安全意识；（2）完善应急预案，确保突发事件得到有效处理；（3）加强消防设施设备检查，确保消防安全；（4）加强治安巡逻，确保酒店安全。
四、工作计划执行与监督1. 制定详细的工作计划，明确各部门职责；2. 定期召开工作会议，总结工作进展，调整工作计划；3. 建立考核机制，对各部门工作进行考核；4. 加强内部监督，确保工作计划有效执行。
五、总结通过实施以上工作计划，酒店经营管理部将努力实现工作目标，提升酒店整体运营水平，为酒店可持续发展奠定坚实基础。
酒店经营管理策划方案(精选10篇)
酒店经营管理策划方案（精选10篇）酒店经营管理策划方案篇1一、目的调动员工全员营销意识，提高服务质量；二、操作方案适应对象一：各部门员工1、提成方案凡自己顾客在酒店任何部门消费都按实际消费金额提成2%算做个人业绩提成。
2、业绩确认员工客户必须由本人亲自向消费部门经理在客到之前提前预定有效。
适应对象二：各吧台收银、接待、预定员、DJ、足浴技师、部门主管、部门经理。
1、提成方案凡自己的客户除去本部门消费外，在酒店其它部门消费都按实际消费金额提成2%算做个人业绩提成。
2、业绩确认员工客户必须由本人亲自向消费部门经理在客到之前提前预定有效。
三、操作规定1、当日员工业绩统计，由各营业部门经理次日在上班之前，将统计表交到陈玲处。
2、员工业绩提成月底统一在财务室领取。
3、同一批顾客在酒店的消费由第一预定人负责接待到底，其他接待人全力协助接待；业绩算第一预定人的。
4、各营业部门经理必须认真履行好自己的职责，如出现不公、渎职、处理不好各种协调工作或给员工解释不到位等情况，将受到相应处理。
5、顾客主动打电话到酒店任何部门预定都不算做个人业绩。
6、远大公司客户均不算业绩。
（集团公司、工厂、贸易、房产、酒店内部）7、以下几种行为将受到酒店严厉调查处理。
（1）适应对象二利用职务之便将本部门业绩倒卖或馈赠给其他部门员工的。
（2）接受他人利用职务之便馈赠业绩者。
（3）因抢客户造成顾客不适应、不满意者。
（4）因利益或者私人恩怨怠慢顾客者。
（5）以任务为借口或者透露，从而给社会带来对酒店不良评价者。
四、以上方案未尽之处以行政人力资源部通知为准。
五、以上方案自20xx.8.1起正式试行。
酒店经营管理策划方案篇2公司概述：我公司于20xx年1月1日在北京正式成立，目前是北京地区一家集餐饮、住宿、商务会议、休闲娱乐于一体的五音乐主题餐厅。
现有大小客房1000间，可同时入住3000余人。
中西餐厅各十二间，大小会议室20间，各种休闲娱乐场所大小50间，一个大型游泳池可同时容纳1000余人。
酒店经营2023年度工作计划(7篇)
酒店经营2023年度工作计划（7篇）酒店经营2023年度工作计划（7篇）酒店主要为游客提供住宿服务、生活的服务及设施(寝前服务)、餐饮等，通过这些综合服务设施向客人提供服务，从而获得经济收益。
以下是小编准备的酒店经营2023年度工作计划范文，欢迎借鉴参考。
酒店经营2023年度工作计划【篇1】以前总是不停的忙碌，缺乏对自己的工作进行系统的规划。
今天开完会议对自己的下一步的工作做了个简单的规划，每天要好好的提醒自己。
一、每天的工作1、坚持参加三店的例会。
(具体的安排周一、周三、周五到林英酒店;周二、周四、周六到华澳娱乐的会所;周日到金税酒店)2、每天必须看的报表(营业日报)并作出相应的指导;3、每天陪访或电访3-5个客户，保持与重要客户的联络;4、了解一个店的经营情况;5、坚持进入前台接待3-5个客人，及时发现问题并帮助前台人员更准确(热情、周到、体贴)地服务和理解营销策略;6、亲自处理1-2起客人投诉或服务质量跟踪;7、每天检查3-5间房间，包括各店的餐厅、客房、娱乐的会所，做好记录;8、应该批复的文件，审核的报表;申报与请示相关事宜;9、记住一名员工的名字及其特点;10、看一张有用的报纸;11、总结一天完成的工作;考虑一个不足之处，并想出改善的方法与步骤;考虑一天工作完成的质量与效率是否还能提高;考虑一天工作失误的地方;12、制定明天应该做的主要工作。
二、每周的工作1、召开一次中层干部例会。
2、与一个主要职能部门经理、主管进行一次座谈。
3、与一个你认为现在或将来是公司业务骨干的人沟通一次。
4、向上级汇报一次工作。
5、对各个店的业绩总结一次。
6、纠正酒店内部一个细节上的不正确做法。
7、检查上周纠正措施的落实情况，并出通报。
8、进行一次自我总结(非正式)。
9、熟悉操作中的一个环节。
10、整理自已的文件或书柜。
11、与一个非公司的朋友沟通。
12、了解相应财务指标的变化。
13、与一个重要客户联络。
14、每周必须看的报表(如现金流量表、销售周报表)。
最新酒店经营管理方案
酒店经营管理方案范文（通用5篇）一、市场调查作为酒店产品的销售，我们首要了解我们自己身所拥有的产品，顾客已有的产品和顾客所需求的产品，这样才能“对症下药”投其所好的提供服务，全力满足客人的需求。
因此，我们要对我们产品的市场做以市场调查;这个调查分为两个层面：一个是外部的市场调查，一个是内部的市场调查。
1.1外部的市场调查：1.1.1同行业市场调查：对酒店所处位置为中心点，(1)1000米为半径进行全面的摸底调查;(2)1000米以外3000米以内为半径进行全面的摸底调查(3)3000米以外的调查了解调查的内容包括：同行业同类行的酒店的数量，酒店名称，客房数量，是否连锁，所处的位置，是否有网络销售情况，经营情况，入住率，经营的特点特色，客源的情况，销售人员电话，预定电话，周边的交通情况，房型情况等等。
(详情请参考市场调查表)1.1.2与酒店有密切流通行业的市场调查：(1)1000米为半径进行全面的摸底调查;(2)1000米以外3000米以内为半径进行全面的摸底调查(3)3000米以外的调查了解调查的内容包括：周边的高星级酒店，中型酒店，小旅馆，饭店，车站，娱乐休闲场所，旅行社，旅游景点，商务写字楼，会展中心等等。
1.1.3潜在客户的调查：调查内容包括：周边的网吧，居民楼，流动量较大的人群，商场超市，批发中心等等。
1.2内部调查：1.2.1建立客户前台档案资料，对每一位入住的客人进行售前、售中、售后的跟踪调查，征询顾客的需求、不满、建议。
1.2.2建立内部的管理机制，员工可对内部的管理和对外的经营销售提出合理化建议和意见，对于切实有效的意见给予重奖。
1.2.3对内部现有的管理和经营状况进行摸底排查，发现问题。
(1)我们的酒店优势在哪?值得推广的亮点在哪?(2)我们的劣势在哪?劣势导致的后果在哪?(3)我们目前的经营存在哪些需要改进的地方?(4)我们的管理存在哪些弊端需要改进?1.2.4针对所发现的问题及时给予解决处理，优化。
大酒店经营管理计划方案(精选多篇).doc
大酒店经营管理计划方案(精选多篇)第一篇：大酒店经营管理计划方案大酒店经营管理计划方案目录序言第一章：酒店管理意识第二章：公司组织机构图第三章：组织机构人员编制及薪资机制第四章：员工聘用（录用与离职）方法及住宿相关程序规定第五章：员工合同、技师合同及收银担保书第六章：员工福利和激励制度第七章：各级人员工作职责和岗位职责第八章：各级管理人员职权范围及权限规定第九章：各岗位规章制度第十章：各岗位服务流程及注意事项第十一章：各岗位卫生标准及管理制度第十二章：各岗位节能降耗第十三章：加强营销相关细则第十四章：安全相关规定第十五章：固定资产细则第十六章：消费项目及价目表第十七章：员工培训手册、员工守则序言在中区先拓起了卓越之星、天源国际大酒店，花园酒店，银华五州大酒店，山水大酒店，等几家极具竞争实力的大酒店，在2014年中会有更多、更具实力的酒店在中区诞生。
这些场所的不断涌现证明了中区是一块极具商机又充满挑战的商业金融中心，如何利用现有的商机配套，利用我们硬件设施、豪华装修和软件服务管理，创造优质化的管理，不断完善、进取、改变经营思路，创造品牌，适应竞争市场，从而抓信各方商机，扩大品牌宣传，为公司创造优异业绩。
在公司执行董事的领导下，根据公司的内外环境经营理念，用目标管理方法，通过对计划的编制、执行，确定经营决策。
以制度化为主，人性化为辅的管理方法，进行对公司全面细致的管理、培训，经过对员工的沟通、执行、督导、检查、考评等一系列的落实，给公司带来良好的效益。
执行公司总体计划任务，力争经营管理创新。
首先根据公司实际情况，进行管理框架理定机制调整，稳定基础在预定周期内，逐步调整各部门的管理现状，进一步制定营销方案，加大贵宾区的服务促销力度，开发考评保健项目，使公司营运一体化，公司的口号“团结显力量，奋斗创新高”。
酒店管理一、专业能力作为一个主管，你必须掌握一定的专业知识和专业能力，随着你的管理职位的不断提升，专业能力的重要性将逐渐减少。
酒店经营管理方案范文（精选3篇）
酒店经营管理方案范文（精选3篇）酒店经营管理方案范文篇1七夕佳节将至，饭店营销部推测：此次七夕将迎来我市饭店婚宴消费的小高潮。
为了进一步拉动XX饭店的婚宴及相关的餐饮消费，经饭店的市场营销部及相关部门讨论后决定：现推出以“美满良缘由天赐，满意婚宴在”的婚宴营销活动，以促进和拉动XX饭店的婚宴消费。
特制定如下XX饭店婚宴营销(草案)。
一、主题美满良缘由天赐满意婚宴在二、总体思路充分发挥饭店自身优势以及超前创新的活动安排,通过一系列的宣传策划,利用X月的黄金季节组织富有实效的“办婚宴，到”为主题的营销活动,使XX饭店真正成为新人婚宴的理想殿堂。
三、活动时间X年XX月至X年XX月四、活动内容1、满十席以上免费提供婚庆音响设施。
2、满十席以上免费提供大堂迎宾牌两块。
3、满十席以上免费提供创意绢花拱门一道。
4、满十席以上免费提供大堂外喜庆横幅一条。
5、满十五席以上免费提供宴会大厅喜庆背景喷绘(含新人姓名)。
6、满十五席以上免费提供豪华婚房一间/夜(含次日精美双早)。
7、满十五席以上免费提供主桌精美台花(鲜花)一份。
8、预定婚宴688元/席以上(含688元/席)达十席之多者婚宴当天将可获赠多层婚庆蛋糕一份。
五、婚宴套餐标准1、百年好合宴688/桌(10人)2、金玉良缘宴788/桌(10人)3、珠联璧合宴888/桌(10人)4、龙凤呈祥宴988/桌(10人)5、佳偶天成宴1088/桌(10人)六、宣传推广1、把此次活动内容配以图片说明制作成宣传折页—报纸夹放—闹市区人员发放—与婚纱影楼或婚庆公司以互惠方式合作，并将宣传折页放置在其店内。
—放置在饭店各营业点。
2、电梯间POP/大堂POP把本次活动内容做成宣传海报，挂置在饭店电梯间内，以便于客人了解和推广。
七、部门分工1、营销部负责此次活动的对外联系宣传与制作。
2、餐饮部前厅负责具体的操作与服务及场景布置等事宜。
3、餐饮厨房负责此次活动菜品与菜价的核定工作。
4、总办负责组织员工在闹市区发放宣传折页。
酒楼经营工作计划书5篇
酒楼经营工作计划书5篇亲爱的朋友，很高兴能在此相遇！欢迎您阅读文档酒楼经营工作计划书5篇，这篇文档是由我们精心收集整理的新文档。
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酒楼经营工作计划书1一、餐厅开业前期的工作计划纲领1、确定餐厅各区域主要功能及布局。
根据酒楼总体建筑布置和市场定位，对营业区域要进行详细的功能定位。
在进行区域分布时，要合理考虑餐厅各项管理流程；如送餐线路；服务流程的合理性；厨房工作流程的合理性；餐具收拾和洗涤的流程；足够的仓储场所和备餐间；尤其是多功能宴会厅要留有充足的餐桌的场地。
2、设计餐厅组织机构要科学、合理地设计组织机构，餐厅经理要综合考虑各种相关因素，如：饭店的规模、档次、建筑布局、设施设备、市场定位、经营方针和管理目标等。
3、制定物品采购清单饭店开业前事务繁多，经营物品的采购是一项非常耗费精力的工作，仅靠采购部去完成此项任务难度很大，各经营部门应协助其共同完成。
无论是采购部还是餐厅部，在制定餐厅采购清单时，都应考虑到以下一些问题：(1).本餐厅的建筑特点。
采购的物品种类和数量与建筑的特点有着密切的关系。
(2).行业标准和市场定位。
(3).本餐厅的设计标准及目标市场定位。
餐挺总经理应从本饭店的实际出发，根据设计的档次标准，同时还应根据本饭店的目标市场定位情况，考虑目标客源市场对餐饮用品的配备需求。
如高档宴会的布置需要；婚宴市场的产品。
(4).行业发展趋势。
餐厅总经理应密切关注本行业的发展趋势，在物品配备方面应有一定的超前意识，不能过于传统和保守。
(5).其它情况。
在制定物资采购清单时，有关部门和人员还应考虑其它相关因素，如：餐厅上座率、餐厅的资金状况等。
采购清单的设计必须规范，通常应包括下列栏目：部门、编号、物品名称、规格、单位、数量、参考供货单位、备注等。
此外，餐厅在制定采购清单的同时，就需确定有关物品的配备标准。
酒店2023年度经营工作计划部署7篇
酒店2023年度经营工作计划部署7篇酒店2023年度经营工作计划部署【篇1】前厅部的每一位成员都是酒店的形象窗口，不仅整体形象要能接受考验，业务知识与服务技巧更是体现一个酒店的管理水平，就此作出20__年工作计划：一、加强员工的销售意识和技巧，提高入住率酒店经过了__年的风风雨雨，随着时间的逝去酒店的硬件设施也跟着陈旧、老化，面对__的酒店行业市场，竞争很激烈，也可说是任重道远。
因酒店的硬件设施的陈旧、老化，时常出现工程问题影响对客的正常服务，对于高档次的客人会随着装修新型、豪华酒店的出现而流失一部份，作为酒店的成员，深知客房是酒店经济创收的重要部门之一，也是利润的一个部门，因此作为酒店的每一位成员都有责任、有义务做好销售工作。
要想为了更好的做好销售工作，本职计划对前台接待员进行培训售房方式方法与实战技巧，同时灌输酒店当局领导的指示，强调员工在接待过程中“只要是到总台的客人我们都应想办法把客人留下来”的宗旨，尽可能的为酒店争取住客率，提高酒店的经济效益。
二、加强各类报表及报关数据的管理今年是__，将会有世界各国人士因__而来到__，面对世界各国人士突如其来的“进攻”，作为酒店行业的接待部门，为了保证酒店的各项工作能正常进行，本职将严格要求前台接待处做好登记关、上传关，前台按照公安局的规定对每位入住的客人进行入住登记，并将资料输入电脑，客人的资料通过酒店的上传系统及时的向当地安全局进行报告，认真执行公安局下发的通知。
同时将委派专人专管宾客资料信息、相关数据报表。
三、响应酒店领导提倡“节能降耗”的口号节能降耗是很多酒店一直在号召这个口号，本部也将响应酒店领导的号召，严格要求每位员工用好每一张纸、每一支笔，以旧换新，将废旧的纸张收集裁剪成册供一线岗位应急之用。
同时对大堂灯光、空调的开关控制、办公室用电、前台部门电脑用电进行合理的调整与规划。
四、保持与员工沟通交流的习惯，以增近彼此的了解便于工作的开展与实施计划每个月找部门各岗位的员工进行谈话，主要是围绕着工作与生活为重点，让员工在自己所属的工作部门能找到倾诉对象，根据员工提出合理性的要求，本职将员工心里存在的问题当成自己的问题去用心解决，做力所能及的。
2024年酒店经营管理计划书
2024年酒店经营管理计划书计划书酒店经营管理一、概述2024年，我们的酒店将继续致力于提供优质的客户服务和舒适的住宿体验。
在市场竞争激烈的环境下，我们将采取一系列经营管理措施来吸引和留住客户，提高品牌知名度并增加收入。
二、市场分析1. 客户群体：我们的酒店主要面向商务旅客和休闲游客。
根据市场调研，预计2024年，商务旅客市场将继续增长，并且越来越多的人愿意为舒适的住宿体验支付更高的价格。
2. 竞争对手分析：在我们所在的地区，竞争对手众多。
我们将了解竞争对手的优势和不足，制定相应的竞争策略。
三、品牌推广1. 增加在线可见性：我们将进一步优化官方网站和在线预订平台的SEO，确保在相关搜索中获得更高的排名。
2. 提供差异化服务：我们将提供个性化定制的服务，如欢迎礼物、定制床品等，以吸引客户并提高满意度。
3. 社交媒体营销：我们将加强在社交媒体平台的品牌宣传，与客户互动，提供有价值的内容，吸引更多关注和转发。
四、客户关系管理1. 客户数据记录：我们将建立客户数据库，记录详细的客户信息，包括喜好、偏好等，以便提供更个性化的服务。
2. 忠诚度计划：我们将推出忠诚度计划，为常客提供特别优惠和礼品，以鼓励客户再次选择我们的酒店。
3. 客户反馈管理：我们将建立客户反馈渠道，并及时回复客户的意见和建议，不断改进服务质量。
五、员工培训1. 培养专业技能：我们将提供持续的员工培训，提高员工的专业技能和服务意识。
2. 强调团队合作：我们将鼓励员工之间的合作与沟通，提高团队协作能力，共同为客户提供满意的服务。
3. 奖励与激励：我们将设立员工奖励与激励系统，激励员工为客户提供更好的服务。
六、财务管理1. 收入管控：我们将制定收入管理策略，包括定价策略、销售渠道管理等，以最大化收入。
2. 成本控制：我们将严格控制成本，优化运营效率，确保盈利能力。
3. 资金管理：我们将合理规划和管理资金，确保资金流动性。
以上是我们2024年酒店经营管理计划书的主要内容，我们将不断优化各项工作，以满足客户需求，增强竞争力，实现可持续发展。
2024年酒店经营计划书范本（3篇）
2024年酒店经营计划书范本一、市场环境分析我店经营中存在的问题：3、竞争对手分析：我店周围没有与我店类似档次酒店，只有不少的小餐馆或旅馆，虽然其在经营能力上不具备与我们竞争的实力，但其以低档案物美价廉较吸引部分消费群。
周边有部分较为高档次酒店，主要分布在旅游区，对我们有影响是政府部门接待，因此本年度要引起重视，在服务质量或其它方面进行争取。
做好会议接待市场破突口。
要做到休闲观光在景区、商务会谈、吃住在“-”经营策略。
二、目标市场分析目标市场即最有希望的消费者组合群体。
目标市场的明确既可以避免影响力的浪费，也可以使广告有其针对性。
没有目标市场的广告无异于“盲人骑瞎马”。
目标市场应具备以下特点：既是对酒店产品有兴趣、有支付能力消费者，也是酒店能力所及的消费者群。
酒店应该尽可能明确地确定目标市场，对目标顾客做详尽的分析，以更好地利用这些信息所代表的机会，以便使顾客更加满意，最终增加销售额。
（黄金顾客档案效益）。
顾客资源已经成为饭店利润的源泉，而且现有顾客消费行为可预测，服务成本也要相应随淡旺季而变，不能按照百分百编制，要让____人员创造100工作，还余____人员是纯利润。
同时要维护顾客忠诚度，这是免费口碑宣传，也使竞争对手无法争这部分市场份额。
因此，融汇顾客关系营销，维系顾客忠诚可以给饭店带来如下益处：1、从现在顾客中获取更多顾客份额忠诚的顾客愿意更多地购买饭店的产品和服务，忠诚顾客的消费，其支出是随意消费者支出的两到四倍，而且随着忠诚顾客年龄的增长，经济收入的提高或顾客单位本身业务的增长，其需求量也将进一步增长。
（如：谢师宴市场的开拓与巩固）。
2、减少销售成本3、赢得口碑宣传具有较高满意度和忠诚度的老顾客的建议往往具有决定作用，他们的有力推荐往往比各种形式的广告更为奏效。
这样，饭店既节省了吸引新顾客的销售成本又增加了销售收入，从而饭店利润又有了提高。
根据目前我们-人民消费心理，还欠缺稳定。
跟“新”、跟“风”的消费心态。
2023酒店经营计划（精选3篇）
2023酒店经营计划（精选3篇）2023酒店经营计划篇1一、任务概述饭店位于上海著名的虹桥高级商住区，以商务客人、会议客人作为主要的目标市场。
在森林般茂盛的花园里、标准的网球场上，可以看到悠闲散步、运动健身的客人，幽静中充满了生命的活力。
为了充分利用饭店现有资源，进一步拓展经营市场，拟开发婚宴组合产品。
婚宴市场的需求量足以成为饭店的又一个经营热点，预计能给饭店带来15%的销售收入。
二、市场分析据不完全统计，目前上海星级饭店餐饮生意中的30%的营业额来自婚宴。
饭店之所以对婚宴客人有吸引力，主要有如下一些优势：(1)饭店环境优雅，“够派头”、上档次;(2)有客房，可供客人闹新房;(3)配套服务内容多，节省了客人的精力。
新人们对婚礼及婚宴的态度是：结婚是一辈子的事情，应当隆重一些，但他们又不想为此花费太多的精力。
显然，婚宴市场的需求，饭店大多给予了满足。
在占饭店餐饮营业收入30%的喜筵中，大多价格在1000多元，如果婚宴策划更有些情调、内容更丰富些、服务更周到些，相信有一部分客人愿意出更高的价格来购买更值的产品。
上海星级饭店中，花园饭店的婚宴起价每桌为1888元，他们有别于一般的饭店婚宴。
三、饭店环境、设施和服务项目概况1、饭店的地理环境饭店位于虹桥路中段，虹桥路是上海西区的一条重要通道，周围集中了世贸城、国际贸易中心、国际展览中心、友谊商城等高级商展、商住场所。
此外，这里也走上海最主要的高级住宅区、外籍居住中心区，如古北新区、龙柏花苑、锦江经纬、皇朝别墅寄。
2、饭店的服务设施优势饭店的面积是其他任何竞争对手所不可比较的，拥有上海商务饭店中最大的花园，森林般自然、安静、怡人，品种达上百种之多的花卉，把园地装扮待分外娇艳。
园内神奇地级考几块湖面，你可以在她的旁边欣赏倒影或是垂钓，偶尔在你不经意时，会有小鸟过来与你对话。
这里有一种世外桃园的感觉。
饭店的客房掩隐在树林之中。
客房内有电视、小酒吧、电话、七国语言的电视频道及与机场同步的即时航班信息频道等，可享受免费送报、擦鞋等服务。
酒店经营管理方案5篇
酒店经营管理方案5篇第一篇：酒店经营管理方案酒店经营管理方案一、经营方案：1.酒店定位：酒店功能较全，105间各式客房、酒店餐饮、小型娱乐在经营收入与经营费用上呈按比例分配的状况，酒店最终定位于“交通便利，功能齐全的城市商务酒店”，以政府机关，公司企业等各类商务交流活动为主体消费市场，体现集中消费的优势，实现市场占有。
酒店将经过扎实基础-市场准入，稳定发展-市场占有，提高档次-市场扩大三个阶段来实现这一目标。
2.主要的经营思路（1）SWOT分析S（优势）① 地处高校区，人口密集，城市商务活动频繁② 业主（教委）给酒店的大力支持③ 酒店各项功能齐全，营业面积较大④ 新开业酒店对市场有一定的吸引力⑤ 交通便利W（劣势）① 新开业酒店需要长时间的磨合才能形成管理模式及服务规范② 开业初期酒店管理的不延续性易造成客户流失③ 酒店前期劳动力成本消耗较大④ 酒店缺少知名度O（机会）① 长沙做为湖南政治经济中心与旅游热点城市，发展较快② 商务活动的增加③ 国家刺激消费政策的出台将给酒店餐饮，康乐部门带来新的客户群体④ 酒店周边地区的开发T（威胁）① 周边酒店的未来发展② 高校区有着每年2个假期时段的低客流量区（2）基本经营思路要实现最终目标，在扎实基础-市场准入这一阶段的经营工作非常重要，拟从以下几个方面开展工作：① 客房以商务散客与会议市场为主，加上一定量的网络散客，与长沙本地的机关单位，部队，商务公司建立直接合作关系，并以优惠的价格与建立共会议同体，进行推广，依托业主优势获取最大会议市场份额，综合酒店客房、餐饮、娱乐、康体等产品进行捆绑式销售，提高会议在酒店的消费额，积极参加有关于长沙市推广的各种形式的酒店推介会，主功推销。
② 充分利用长沙政府机关会议较多的特点，并有针对性的进行增加服务内容，配以商务中心与小会议室，提高会议接待能力，挖掘会议市场潜力，设立会议销售经理专门负责会议市场开发和会议客户的维护；与周边单位及会务公司联系，通过“走出来，请进来”的方式建立良好的合作关系；利用业主在长沙的客户资源，进行专门销售，赢得一大批忠实的客户；用电邮、传真、信息等方式与酒店周边的各大企业、机关团体联系，提高在潜在客户群体中的酒店知名度;做好教育系统的各类会议的接待服务工作，并将此工作作为整个经营活动的重点。
2023年酒店经营管理的计划书
2023年酒店经营管理的计划书一、酒店业态创新1. 推进数字化转型：利用先进的技术和数字化手段，提升酒店的管理效率和服务质量。
建立云端管理系统，实现酒店各个环节的信息化管理，包括客房预订、入住登记、餐饮服务等。
通过在线渠道进行销售和宣传，提高市场占有率。
2. 引入共享经济：与共享住宿平台合作，将部分空闲客房转化为共享房源，提供更加灵活的住宿选择。
同时，与共享出行平台合作，为客人提供便捷的接送服务。
3. 发展特色定制化服务：根据客人的需求和偏好，提供个性化的定制化服务。
例如，为商务客人提供24小时的办公设施和快速的商务服务；为家庭客人提供儿童玩乐区和家庭特色活动。
二、提升酒店服务质量1. 培训提升员工素质：加强员工的培训，提高他们的专业素质和服务意识。
定期开展培训，包括礼仪培训、服务技能培训等。
建立员工奖励机制，鼓励员工积极提供优质服务。
2. 客户关怀活动：开展多样化的客户关怀活动，增强客人对酒店的归属感和忠诚度。
例如，定期发送客户生日祝福和节日问候；开设会员制度，为会员提供专属福利和服务。
3. 不断改进设施设备：定期检修和更新酒店的设施和设备，确保其持续高效运转。
引进节能环保的设备，提高能源利用效率，减少对环境的影响。
三、加强市场推广和品牌建设1. 多渠道推广：通过多种渠道进行市场推广，包括线上推广和线下推广。
与OTA网站合作，提高在线预订率；与旅行社合作，扩大合作伙伴网络。
同时，增加线下宣传活动，参加旅游展会和相关行业展览。
2. 增强品牌形象：打造鲜明的品牌形象，树立高品质的酒店形象。
加强品牌的广告宣传，强调酒店的特色和优势。
积极参与社会公益活动，提升品牌的社会责任感和形象。
3. 提供差异化的产品和服务：根据市场需求和竞争情况，不断创新和完善产品和服务。
加强品牌特色的塑造，提供独有的酒店体验，吸引更多目标客户。
四、加强酒店安全管理1. 完善安全设施和系统：加强酒店的安全设施和系统建设，确保客人和员工的人身安全。
2023年最新酒店年度经营计划书
2023年最新酒店年度经营计划书1. 市场分析1.1 市场概述在过去几年中，酒店行业经历了快速增长。
2023年，我们预计市场将继续保持稳定增长。
1.2 目标市场我们的目标市场主要是商务旅客和休闲旅客。
目标客户的需求是舒适、便利和高品质的住宿体验。
1.3 竞争分析酒店行业竞争激烈，我们将着重提供优质的服务和个性化的体验，以与竞争对手区别开来。
2. 运营策略2.1 提升服务质量我们将加强员工培训，提升服务质量，确保客户满意度。
2.2 引入创新科技我们计划引入新的科技解决方案，提高运营效率和客户体验。
2.3 市场推广我们将加大市场推广力度，使用多种渠道吸引潜在客户。
3. 财务计划3.1 销售预测根据市场需求和竞争情况，我们预测2023年销售额将达到X万元。
3.2 成本控制我们将采取有效的成本控制措施，降低运营成本，提高利润率。
3.3 投资计划我们计划投资于设备升级和员工培训，以提高酒店的竞争力和客户满意度。
4. 实施计划4.1 重点任务我们将制定详细的实施计划，确保各项战略得以有效执行。
4.2 监测与评估我们将定期监测和评估经营计划的执行情况，并根据需要进行调整和优化。
5. 风险与挑战5.1 外部风险我们需要重视行业变化和市场竞争带来的风险，及时采取适应性措施。
5.2 内部挑战我们也要重视内部组织和管理方面的挑战，建立高效的团队和流程。
以上是我们的2023年最新酒店年度经营计划书，希望能够得到您的支持和认可。
谢谢！(800字)。
2024年酒店提高经营效益计划书
2024年酒店提高经营效益计划书酒店经营效益是酒店经营的核心目标之一，通过提高经营效益可以实现酒店的可持续发展和利润的增长。
本计划书将提出2024年酒店提高经营效益的具体措施和实施方案，以期达到以下目标：1. 提高客房入住率：提高客房入住率是酒店经营效益提升的一个重要途径。
我们将采取以下措施来提高客房入住率：- 加强线上推广：增加在线预订渠道的宣传力度，提高酒店在各大OTA平台的曝光率，提供有吸引力的优惠和礼包，吸引更多客户预订入住。
- 提升服务质量：培训员工提供更好的服务，提高客户满意度，增加复客率和口碑宣传效应。
2. 提高客户满意度：客户满意度是酒店经营效益的重要指标之一。
我们将采取以下措施提升客户满意度：- 完善客户反馈机制：建立客户意见和建议的反馈渠道，并对客户反馈的问题进行及时处理和解决。
- 加强客房设施更新：定期检查和更新客房设施，确保设施的正常运作和客户的舒适体验。
- 提供个性化服务：根据客户的偏好和需求提供个性化的服务，增加客户的满意度和忠诚度。
3. 降低成本费用：降低成本费用是提高酒店经营效益的一条重要途径。
我们将采取以下措施来降低成本费用：- 能源管理：加强对酒店能源的监控和管理，推行节能措施，减少能源使用成本。
- 采购管理：优化采购流程，寻找合适的供应商，降低采购成本。
- 人力资源管理：通过人员岗位调整和优化，优化人力资源配置，降低人力成本。
4. 创新营销策略：创新营销策略可以提高酒店的品牌知名度和吸引力，进而提高经营效益。
我们将采取以下措施来进行创新营销：- 社交媒体营销：加强酒店在社交媒体平台的宣传，增加与客户的互动，提高酒店知名度和品牌形象。
- 合作营销：与当地旅行社、会议组织等合作，进行联合营销活动，吸引更多客户入住。
5. 提高员工工作效率：员工工作效率的提升可以节约时间和成本，提高酒店经营效益。
我们将采取以下措施提高员工工作效率：- 提供培训和学习机会：加强员工培训，提高员工的专业水平和工作效率。
2023年某某大酒店年度经营管理计划书方案
1. 引入在线培训平台随着科技的不断发展，传统的培训方式已经无法满足酒店员工的学习需求。因此，我们计划引入在线培训平台，为员工提供便捷的学习渠道。通过在线培训平台，员工可以根据自己的时间和兴趣选择适合自己的课程，提高学习效率并增强学习的主动性。同时，通过线上学习还可以提高员工在技术和专业知识方面的能力，为酒店的业务发展提供更好的支持。
1. 培训内容和方式：
针对不同岗位的员工，组织专业技能培训，包括前台服务、客房清洁、餐饮服务等，确保员工熟练掌握相关操作技巧；
组织酒店文化和价值观的培训，引导员工理解和内化酒店的经营理念，培养良好的职业道德和态度；
制定个人发展计划并提供相关培训机会，鼓励员工不断提升自身能力和知识水平。
2. 培训成果的评估和反馈机制：
3. 确保酒店运营所需的各类资源按照预算进行合理配置，以保证日常运营的顺利进行。
4. 定期组织员工培训和知识更新，提升员工的管理和服务水平，确保员工对相关政策和流程的理解和遵守。
5. 制定完善的风险管理计划，对酒店可能面临的各类风险进行预警和评估，并采取相应的防控措施，以保证酒店的安全稳定运营。
控制人员
3.定期评估调整定期评估竞争对手的市场份额和策略，以及市场份额的变化情况，根据评估结果进行相应的调整。
流程优化与升级
1. 提高前台服务效率优化客户入住、退房等前台流程，通过引入自助服务设备、提供在线预订和办理入住手续等方式，减少客户排队时间，提升客户满意度。同时，加强员工培训，提高服务人员的工作效率和专业素质，确保客户入住过程的顺畅与便利。
2024年酒店经营管理计划书
2024年酒店经营管理计划书一、前言酒店经营管理是一个综合性的系统工程，涉及营销、人力资源、财务、品质管理等多个方面。
本计划书旨在为2024年酒店经营管理提供一个全面而具体的指导方案，确保酒店在竞争激烈的市场环境中保持竞争优势。
二、市场分析1.行业概况在2024年，酒店行业仍然面临激烈的竞争。
消费者对酒店服务质量、设施、环境等要求越来越高，需要酒店提供更加个性化和定制化的服务。
同时，随着旅游业的发展和人们旅行频率的增加，酒店的市场需求仍将保持稳定增长。
2.竞争分析在竞争激烈的酒店市场中，我们要与其他品牌旗舰店竞争。
通过本酒店的地理优势和独特的服务体验，我们将与竞争对手建立差异化的竞争优势。
三、经营目标1.提高入住率通过完善的市场推广和提供高品质的服务，我们将努力增加酒店的入住率。
目标是在2024年实现入住率提升至80%。
2.提高客户满意度酒店的核心竞争力在于提供优质的客户服务体验。
我们将制定一系列措施，如培训员工、改善设施等，以提高客户满意度。
目标是在2024年将客户满意度提升至90%。
3.提高经营效益通过合理的成本控制、管理流程的优化等方式，提高酒店的经营效益。
目标是在2024年实现年度利润增长20%。
四、市场营销策略1.定位策略我们将以高档、豪华、服务卓越的酒店形象定位，追求高端客户群体。
2.品牌推广通过线上线下多种渠道进行品牌推广，如社交媒体、展会活动等，提升酒店知名度和美誉度。
3.客户关系管理建立健全的客户关系管理系统，通过提供个性化的服务和回馈活动，保持客户忠诚度。
五、人力资源管理1.人才培养和选拔加强员工培训，提升员工专业素养和服务质量。
同时，通过合理的薪酬福利和晋升制度，提高员工的职业满意度。
2.团队合作通过建立团队合作机制，增强员工之间的沟通和协作能力，提高整个团队的执行力和效率。
六、财务管理1.成本控制建立严格的成本控制制度，优化采购和库存管理，降低酒店运营成本。
2.财务分析定期进行财务分析，及时发现问题和潜在风险，制定相应的应对措施。
2024年酒店经营思路及计划
2024年酒店经营思路及计划一、经营思路1. 市场定位：根据酒店所处的地理位置、设施条件和市场需求，我们将酒店定位为高端豪华酒店，主要面向高品位、追求舒适体验的客户群体。
2. 服务理念：我们将致力于提供一流的服务，注重细节，让每一位客人都能感受到宾至如归的温馨与尊贵。
3. 品牌建设：我们将通过优质的服务和良好的口碑，树立酒店品牌形象，成为地区内高端酒店市场的领导者。
二、经营计划1. 客房管理：我们将对客房进行精致装修和个性化设计，提供高品质的床上用品和洗漱用品，确保客人拥有舒适的住宿体验。
同时，我们将推行客房清洁保养标准化作业，保证客房卫生和设施维护质量。
2. 餐饮服务：我们将提供多样化的餐饮服务，包括豪华餐厅、特色餐厅、自助餐厅等，满足不同客人的口味需求。
同时，我们还将注重餐饮品质和特色，推出独具特色的招牌菜肴，提升酒店餐饮的品牌形象。
3. 会议设施：我们将完善酒店会议设施，提供先进的视听设备和专业的会议服务，满足各类商务会议和社交活动的需求。
同时，我们还将积极推广会议服务，吸引更多的商务客户和会展活动。
4. 营销策略：我们将通过多种渠道进行酒店品牌宣传和产品推广，包括线上预订平台、社交媒体、广告投放等。
同时，我们还将与旅行社、企业客户等相关合作伙伴建立合作关系，拓展客源渠道。
5. 员工培训：我们将注重员工培训和发展，定期开展业务技能和服务意识培训，提高员工的专业素质和服务水平。
同时，我们还将建立良好的员工激励机制，提高员工的工作积极性和忠诚度。
6. 财务管理：我们将建立健全的财务管理体系，加强成本控制和预算管理，提高酒店的盈利能力和经营效益。
同时，我们还将关注市场动态和政策变化，及时调整经营策略和投资计划。
2023酒店经营计划书（精选6篇）
2023酒店经营计划书（精选6篇）2023酒店经营计划书篇1第一章目标任务一、客房目标任务：782万元/年。
二、起止时间：自20xx年1月—20xx年12月。
第二章形势分析一、市场形势1、关山地区相对有威胁的酒店2家，正在营业的四星级诺威香卡国际酒店和今年底计划开业的五星级格雷丝国际花园酒店。
2、客源市场相对饱和，竞争不太激烈，但是竞争仍会持续。
3、预测：本酒店开业目标客户为周边娱乐场所和企事业单位；散客市场仍保持平衡；会议培训潜力很大。
二、竞争优、劣势优势：1、新建酒店选址地处大学园路和华师园北路交汇的十字路口，地理位置好、交通便利、受众面广、装饰现代、硬件功能相对完善。
2、四星标准的软件服务、中高档酒店用品配置、高档卫生洁具和先进的马桶设计。
3、经营成本低、丰富的客源市场、竞争压力不大。
4、科学的市场定位、规范系统的管理、专业培训的员工。
劣势：1、酒店其他楼层在外租，整体感觉档次不高，影响酒店的直观效果。
硬件上缺少电梯、步行通道杂乱、闲置物业影响整体形象。
2、隔壁酒店占领一定市场，形成直接竞争态势。
3、周边环境没有规划成型。
（停车场地有待解决）4、酒店低成本运营与高质量服务冲突比较突出，管理成本高居不下。
（房间数量和酒店规模无法摊薄管理成本）第三章市场定位作为市内中档商务型酒店，充分发挥酒店地理位置、配套设施的优势，瞄准中层次消费群体：（1）本城休闲娱乐人群。
（2）本地企事业单位。
（3）中档的商务散客。
（4）小型会议、培训。
2023酒店经营计划书篇2市场定位与经营理念1、根据我们现有的装修风格、装饰档次、配置标准和服务功能，我们拟把接待客户放在中高端客户群体方面。
2、由于我们属于新建酒店，受到市场宣传，地理位置等因素的影响，短期内不会有大量的散客进入消费，故我们将以接待团队会议消费为主体，同时加强品牌建设做好外部宣传，为后期酒店战略发展奠定基础（市内小型团队与家庭休闲度假，周边市场）。
3、我们酒店会议、客房、温泉各项功能是比较完善的，规模也是比较强大的，在市周边同类型的度假村里，我们的硬件功能与市场依托是有一定优势的，我的经营理念与战略方针（郑总，崔书记）所要求是突出餐饮和温泉亮点与特色，突出餐饮和温泉的文化品牌，去吸引更多的开会及休闲度假的客人，就温泉经营管理与日后酒店的发展有着密切影响，特需要我们冷静务实的对待。
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202021年酒店经营管理计划书以下是小编为大家整理的关于《20XX年酒店经营管理计划书》文章，供大家学习参考！小编推荐：社区工作计划| 计划生育工作计划| 护理工作计划| 党支部工作计划| 财务工作计划
一、市场环境分析
我店经营中存在的问题：
1、目标顾客群定位不太准确，过于狭窄。
主要特征是等顾客上门，依靠政府部门为主顾客群，缺乏开展民间消费群体。
没有充分体现出本店的特色，定位偏高，另外部分酒店服务质量还存在一定问题，影响了消费者到酒店消费的信心。
去年的经营状况不佳，我们应当反思，目标市场定位。
应当充分挖掘自身的优越性，拓宽市场，合理巩固已现有企业单位消费体，进行改关拉笼。
完善其消费者档案。
我店所在的是一个消费水平较低的xx城，居民大部分是普通消费者，而我店是以经营x菜以海鲜为主，山货及本地菜系偏少，
多数居民的收入长期是不能接受。
但我们店的硬件水平和服务是本地区，因此要分档接收各层次的消费，要体现“华而不贵、真正实惠”的经营理念。
同时，旅游团队接待方面还有待开发与加强。
2、新闻宣传力度不够，没能让X城人民了解我店，也没能在XX地区充分宣传。
建议用投入较少的资金进行企业文化宣传或企业人脉的宣传，其次要求对外围省级或X级主干道设立广告牌。
3、竞争对手分析：我店周围没有与我店类似档次酒店，只有不少的小餐馆或旅馆，虽然其在经营能力上不具备与我们竞争的实力，但其以低档案物美价廉较吸引部分消费群。
周边有部分较为高档次酒店，主要分布在旅游区，对我们有影响是政府部门接待，因此本年度要引起重视，在服务质量或其它方面进行争取。
做好会议接待市场破突口。
要做到休闲观光在景区、商务会谈、吃住在“XX”经营策略。
二、目标市场分析
目标市场即最有希望的消费者组合群体。
目标市场的明确既可以避免影响力的浪费，也可以使广告有其针对性。
没有目标市场的
广告无异于“盲人骑瞎马”。
目标市场应具备以下特点：
既是对酒店产品有兴趣、有支付能力消费者，也是酒店能力所及的消费者群。
酒店应该尽可能明确地确定目标市场，对目标顾客做详尽的分析，以更好地利用这些信息所代表的机会，以便使顾客更加满意，最终增加销售额。
(黄金顾客档案效益)。
顾客资源已经成为饭店利润的源泉，而且现有顾客消费行为可预测，服务成本也要相应随淡旺季而变，不能按照百分百编制，要让80人员创造100工作，还余20人员是纯利润。
同时要维护顾客忠诚度，这是免费口碑宣传，也使竞争对手无法争这部分市场份额。
因此，融汇顾客关系营销，维系顾客忠诚可以给饭店带来如下益处：
1、从现在顾客中获取更多顾客份额
忠诚的顾客愿意更多地购买饭店的产品和服务，忠诚顾
客的消费，其支出是随意消费者支出的两到四倍，而且随着忠诚顾客年龄的增长，经济收入的提高或顾客单位本身业务的增长，其需求量也将进一步增长。
(如：谢师宴市场的开拓与巩固)。
2、减少销售成本
新的顾客群体需要大量的费用。
如各种广告及其公关费用。
顾客对饭店的产品或服务越来越熟悉，饭店也十分清楚顾客的特殊需求，所需的关系维护费用就变得十分有限了，我们要做是进行合理的日常拜访与沟通，(20XX年营销手段之一)。
3、赢得口碑宣传
具有较高满意度和忠诚度的老顾客的建议往往具有决定作用，他们的有力推荐往往比各种形式的广告更为奏效。
这样，饭店既节省了吸引新顾客的销售成本又增加了销售收入，从而饭店利润又有了提高。
根据目前我们XX人民消费心理，还欠缺稳定。
跟“新”、跟“风”的消费心态。
口碑是起到较大的催化剂。
(口碑操作也是市场运作手段)。
4、员工忠诚的提高
加大力度培养新生力量同时巩固员工流失，这是顾客关于营销的间接效果，员工满意度的提高导致饭店服务质量的提高，使之顾客的满意提高，形成一个良性循环。
(20XX年要求引进部分在校实践生来补充人力资源)。
三、市场营销总策略
“百姓的高档酒店”-商务会议为日常基础接待(因目前非我店莫属)，扩大百姓市场的收容争取。
我们在文化上进行定位，力争婚宴、寿宴、谢师宴及节日宣传上炒作，以引起“轰动”。
对于每年中秋节月饼，圣诞自助歌舞晚宴还有待全面拓展。
四、20XX年行动计划和执行方案
(一)销售方法和策略
1、改变经营的菜系。
我们以经营X菜和海鲜为主，本年度我们要独创本店特色山菜及本地菜为辅。
根据不同区域或消费提供口味
菜系，建议引进部分粤菜，可以在各菜系中择其“精华”，
把其代表菜选入菜谱。
2、根据季节淡旺季制定菜肴滑动价。
3、重新签发顾客协议，进行有原则“选择”。
4、推出房间“周末特价”。
5、面向附近居民提供婚宴、寿宴服务，成立酒席公关小组。
6、明确各年、节开展促销活动。
(二)管理方法的改革创收是根基，是酒店的生存之本;创收是酒店管理的重中之重。
1、转变观念，打好创收思想基础
实抓成本，不影响酒店运作的情况下为酒店增收“隐形收入”控制好可控成本，如：采购成本(采取不同时期估价)。
水、电、燃料成本(细化分析进行有效节能)，人力成本按淡旺季编制[(3—7)月份拟订135人，(8—10)月份拟订140人，(11、12、1、2)月份拟订165人]，其利润占酒店总利的1/4之多。
“管理”表面上与盈利无关。
但从本质上看，管理是创收的基础和前提。
没有好的管理就没有效益。
“没有不合格的员
工，只有不合格的‘管理者’”，便是这个道理。
2、“以人为本”，找到创收盈利之源
人，是创收最根本、最活跃的因素。
“人本思想”，是创收的保证。
让员工的“心”留在店里面，留在岗位上。
把内藏的工作热情转化为优质服务的行动和活力。
3、疏通营销渠道，狠抓营业利润
根据分析xxx年度营业，拟订预算xxx年营业指标
xxx年营业额(略)
要求抓专业营销队伍，并同时倡导全员促销，增强团队意识，使全店上下个个都宣传酒店，推销酒店产品。
4、优质服务，实现客我共赢
(1)优质服务，是酒店的本份
定好标准，规范技能操作，严抓培训。
标准，是行动的准则、指南。
明确了标准，才能规范为顾客提供优质服务。
优质服务的惟一标准，即顾客满意，也只有通过培训才实现最终顾客满意要求。
(2)抓好落实
这是我们管理者的“通病”，经常还是停留在找“借口”弊病问题。
一定要贯彻“办法总比问题多”管理心态。
抓好落实，每件事情都落处有声。
(3)抓好检查
在酒店、部门、班组三级组织中，自下而上地提高检查力度，不走过场其做到“创收有奖、损利受罚”。
酒店的整体形象是通过细节来体现的，而细节则是无穷尽的。
因此，要使酒店的管理真正做到“无差错”，就必须脚踏实地地推行细节管理。
高水平的酒店面对是高要求的客人，高要求的客人通常都有着非常细致，甚至有些苛刻的眼光，管理中的每一个细微的环节都会引起他们的注意。
所以，要真正做到高水平的管理，就必须有一种“钻牛角尖”的精神。