零售简报

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第三期2010.11.8

〖宏观形势〗

◎国家信息中心首席经济师兼预测部主任范剑平10月31日称，2011年是我国“十二五”规划的开局之年，经模型测算，预计2011年我国经济增长速度略低于2010年，GDP实际增长9.5%左右。

◎麦肯锡日前公布的2010年中国消费者调查报告称，中国已是仅次于美国的全球第二大经济体，随着国家经济和个人收入的变化，中国人的消费行为持续发生转变，他们正成长为世界上最复杂的消费者。其中一个最重要的变化就是购物次数更少，购物量更大。

◎【顾国建称目前中国超市生鲜食品经营发展到新阶段】

顾建国日前撰文称，在中国连锁超市的发展中最难经营的是生鲜食品，而超市的生鲜食品是体现经营能力高低的核心品类，为了突破这一商品经营上的瓶颈，中国超市企业进行了苦苦的探索和实验。2006年中国的超市在家家悦、永辉等超市公司自主经营生鲜食品成功业绩与经验的带动之下全面转向生鲜食品的自主经营，几年来已经取得了很大的成功。目前中国连锁超市中最早开展果菜自主经营直接对接农民的超市企业群，中国超市联合采购交易联席会议的71家会员企业已成为当地市场上蔬菜销售的主要渠道，而平均菜价都要比当地的农贸市场低10%左右。生鲜食品不再是超市经营中的亏损和吸引顾客流量的品类，而成为盈利的品类已为超市行业的共识。正是有了中国超市这种“菜采田头”的实践，2008年国家商务部、农业部等部门开始实施“农超对接”的国家工程，将超市企业的采购方式的自主经营行为转变为国家的生鲜农产品流通的改革支持政策。

目前中国超市在生鲜食品自主经营方式上的探索已发展到新的阶段，主要体现在：1、“农超对接”的基地建设上了新的台阶开始向“订单”农业的方向发展，在农产品主产区进行基地的产品储存成为亮点；2、对生鲜农产品这一核心品类

商品中的核心品种开始实施多基地的按季节继起性的国内外采购与营销；3、全面改革生鲜食品经营管理的企业组织架构体系与考核体系；4、优选基地、优选品种、优选经营管理人员；5、建立超市公司内部农产品直采基地、采购中心与超市门店的货源与销售管理监控信息系统；6、从注重数量价格向注重品质、口味、安全与健康发展；7、生鲜食品的自主经营和基地建设的成功经验向小型超市、社区店和便利店嫁接发展；8、从供应链管理着手超市公司开始大规模发展集加工、配送、配销等协同功能的生鲜食品加工配送中心；9、开始研究生鲜食品销售的“卖手”文化与艺术这种根植于中国传统文化中的商业精华，从重采购（买手）到重销售（卖手）的转变预示着中国超市正在将生鲜食品的经营上升到从采购方式的转变到营销方式的转变，上升到打造企业核心竞争力的战略高度。同时，为适应人类膳食结构的安全健康的需求与80后组建家庭带来的家务劳动变化的新特点，超市生鲜食品经营要大力发展加工型的便利性食品重点是便利性菜肴，其要求是，“低盐、低糖、低油、低脂、包装适量”。

〖行业跟踪〗

◎沃尔玛将依托山姆会员店的平台在中国推出网上商城，从而切入快速增长的电子商务市场。据悉，现在山姆会员店的网购业务已经启动，目前正处于内部测试阶段，计划在2010年11月份开通。

◎沃尔玛（中国）投资有限公司高级副总裁、首席行政官王培11月2日对辽宁当地官方媒体称，“沃尔玛公司一直十分重视辽宁的市场。近些年，我们得到了省市各级政府的大力支持，又拥有了非常好的顾客群体与认知度，市场吸引力巨大，使我们的业绩不断攀升，我们没理由不在辽宁继续投资。我们在辽宁的发展计划将是长期的。”王培还称，“省里希望我们公司能在未来5年把网点数量发展到现有的3倍。我们也很希望能实现这个目标，让更多的辽宁老百姓过上省钱省心的好生活。”

◎物美商业11月2日公布截至2010年9月30日9个月业绩，1-9月收入总额达103.95亿元，同比增长19.1%，股东应占溢利4亿元人民币，同比增20.43%。单计第3季，录得盈利约1.2亿元，同比增20.9%。该公司表示，第三季度内，物美新增大型超市直营店5间，便利超市直营店7间，店铺总数达483间，其中

大型超市119间，便利超市364间，经营面积约59.3万平方米，收益总额较09年同期增长21.8%，达约人民币36.8亿元。

◎欧洲第一大3C（计算机Computer、通讯Communication和消费电子产品ConsumerElectronic）连锁企业麦德龙旗下Media与富士康合作的“万得城”首店将于11月17日上海淮海路开业。该店面积为1.3万平方米，陈列4.5万种商品。万得城中国首席执行官汤旺涛11月2日称，“我们会耐心学习两年，准备好‘犯错’，把上海市场做好后，再布局整个中国。”

〖商业参考〗

◎杭州：联华超市（00980.HK）10月29日公布，2010年前九个月未经审计营业收入约215.7亿人民币；营业成本约170.9亿元；净利润约4.5亿元。

◎广州：华润万家广州便利超市――新市花园店10月29日开业。该店位于广州市白云区棠安路185号新市花园二期，营业面积606平方米，是华润万家在广州开设的第21家便利超市分店。

◎达州：沃尔玛超市总经理胡安彬日前称，进驻达州之后，我们预期是一年做到销售一个亿，但是现在才半年我们已经完成了6000多万的销售额。开业仅半年的沃尔玛达州店每天的销售额都在30万元。该店是2010年4月入驻达州市的一家大型综合性零售商品市场。据悉，2010年前三季度，达州市实现社会消费品零售总额214.62亿元，同比增长17.9%。从城乡市场看，城市零售额125.29亿元，增长18.1%；农村零售额89.33亿元，增长17.7%。

◎河南：河南世纪联华营销总监任琳日前称，河南世纪联华在河南的扩张计划没有改变，“今明两年会再开一到两家新店”。目前，河南世纪联华正在和多个商业地产项目进行洽谈，有明确意向的就有三个。任琳表示，世纪联华有充足的资金，2010年的扩张计划正在有条不紊地进行。世纪联华进入河南已有8年，从3家店面发展至5家，年销售额8.14亿元、2009年突破9个亿，拥有会员近50万人。据悉，在全球金融危机刚刚发生的时候，河南世纪联华召开营运会议讨论了是否放慢扩张步伐，而内部得出的结论是：超市经营的是民生商品，受到的影响不会太大；相反，在经济形势低迷的时候，资金充裕的世纪联华会少一些对手，多一点机会；商企会更加理智，将减少竞争带来的成本投入。“稳中求发