酒吧创业计划书最新版
白手起家创业计划书酒吧
白手起家创业计划书酒吧一、创业背景随着生活水平的不断提高和社会发展的快速进步，人们的生活方式和消费观念也在发生着巨大变化。
尤其是年轻一代，追求时尚、个性和品位成为他们生活的重要组成部分。
而酒吧作为一个融合休闲、社交、娱乐等元素的场所，已经成为了他们的首选之一。
然而，当前市场上的酒吧数量众多，竞争异常激烈。
要想在这个行业中立足并获得成功，就需要有创新的经营理念和独特的经营模式。
我们决定创办一家以“白手起家”为主题的酒吧，通过独特的装修风格、精心打造的服务体验和创意无限的活动策划，来吸引更多的顾客，打造自己的品牌形象。
二、创业理念1.创新经营，提供独特体验我们将以“白手起家”为主题，采用简约、清新、雅致的装修风格，打造出一个让人有家一般舒适温馨的空间。
同时，通过精心策划各种创意活动，让顾客在这里不仅可以享受美酒、美食，还可以体验到更多的乐趣和惊喜。
2.注重品质，提供高品质服务我们将重点打造高品质的酒水、美食和服务，让顾客在这里享受到最好的消费体验。
同时，我们还将注重员工培训和团队建设，打造一支专业、热情、有活力的服务团队，为顾客提供更加周到、细致的服务。
3.创造价值，实现共赢我们将秉承“合作共赢、共创未来”的经营理念，与优质供应商合作，打造出更多的优质产品和服务，为顾客创造更大的价值。
同时，我们还将注重品牌形象的塑造和推广，努力打造出一个让人信赖、喜爱的“白手起家”品牌。
三、市场分析1. 行业发展趋势：随着生活水平的提高和文化消费的不断升级，酒吧行业逐渐成为了人们休闲、社交、娱乐的重要场所。
据统计显示，我国酒吧行业市场规模不断扩大，呈现出快速增长的趋势。
2. 竞争分析：当前市场上的酒吧数量众多，竞争异常激烈。
大部分酒吧拥有自己独特的主题和特色，吸引了大量的消费者。
但是，也有一些酒吧因为经营不善、服务质量不佳而无法持续发展。
3. 顾客需求：年轻一代是酒吧的主要消费人群，他们追求时尚、个性和品位，对品质和服务要求较高。
酒吧计划书(热门3篇)
酒吧计划书（热门3篇）1.酒吧计划书第1篇一、计划概述著随着改革开放后中西文化的融合，随着社会进步和人类文明的不断提高以及都市文化的迅猛发展，酒吧进入我国后以迅雷不及掩耳之势急速发展，尤其在北京、上海等发达地区。
总的来说，都市的夜空已离不开酒吧，人们需要在繁忙中遗忘、沉醉。
目前，酒吧产业市场呈现出巨大的发展潜力，娱乐场所的兴旺发达对地方经济有带动作用，包括对旅游和投资的推动，而夜生活的发达水平，对一个城市来说，很大程度上意味着它的经济发达程度、开放性与吸引力。
云南省是中国旅游资源富集的省份之一。
独特的地理环境、特殊的气候条件、悠久的历史和绚丽多彩的民族文化、浓郁的少数民族风情、构成了云南旅游神奇的大观园。
昆明作为云南省政治、经济、文化、科技、交通的中心，同时也是我国著名的历史文化名城和优秀旅游城市，地理位置属北纬亚热带，境内大多数地区夏无酷暑，冬无严寒，具有典型的温带气候特点，素以“春城”而享誉中外。
然而，随着旅游支柱产业的稳步推进和城市休闲文化的迅猛发展，我们也清醒地认识到，大多数游客已从过去的单一欣赏自然风光转向了更注重文化内涵的旅游，昆明酒吧文化不仅是城市休闲文化的组成部分，也是衡量城市休闲文化发展水平的一把尺子，酒吧已成为时尚生活的象征：酒店里的酒吧、酒吧街、饭馆餐厅里的酒吧、各种庆典活动的酒会服务，甚至家居里的私人酒吧，无处不在，无酒不欢，人们置身其中，有意无意地使酒吧文化变得更加丰富。
我们的朝花夕拾酒吧是一间正在创建的旨在向年长人士提供一处属于他们自己阶层的休闲娱乐场所。
国内的酒吧或者过于前卫或者嘈杂喧闹，都不适于年长人士，他们对格调和环境有着很挑剔的要求，所以他们一时难觅能够符合他们要求的休闲娱乐场所。
与其说是他们的休闲娱乐场所不如说成他们的必备场所，因为他们大多已经退休在家，而且子女也大都在国外，他们没有子女的羁绊，并且自己的收入也颇丰，他们的闲暇时间可以是一整天的，这一整天的时间如何度过呢？我想一般人会约上三五好友或回忆往事或谈论时势，或者就是什么也不做，听听音乐自己独处也会感觉很好，但是有一个前提条件，那就是得有一个特别棒的环境，想象一下，本来约好了朋友来聊天，但是你却发现说话的时候你必须是大声叫喊，想要一个人静一静却满耳充斥着重金属的味道，混乱嘈杂。
2024酒吧创业计划书
2024酒吧创业计划书1. 项目背景随着社会的发展和人们生活水平的提高，娱乐消费需求逐渐增加。
酒吧作为一种娱乐消费方式，具有独特的氛围和吸引力，成为了年轻人喜爱的聚会场所。
在2024年，预计酒吧行业仍将保持良好的发展势头，因此我们决定开设一家名为“2024酒吧”的新型酒吧，以满足年轻人的娱乐需求。
2. 项目目标•打造独特的酒吧品牌形象，吸引目标客群；•提供酒吧文化与音乐体验，打造独特的氛围；•实现可持续发展，获取良好的经济收益。
3. 目标市场我们的目标市场是年龄在20至35岁之间的年轻人群体。
这些年轻人追求时尚与创新，对充满活力的娱乐场所有着很高的需求。
我们将通过营造充满活力和年轻氛围的酒吧环境来吸引他们。
4. 产品与服务4.1 酒水服务•提供丰富的酒水品牌选择，包括经典鸡尾酒和各类特色调酒。
•保证酒水的品质和口感，为客户提供满意的饮品体验。
4.2 音乐体验•配备专业DJ和先进的音响设备，提供各类音乐风格的播放。
•定期举办主题派对和现场演出，为客户带来多元化的音乐体验。
4.3 娱乐活动•定期举办各类娱乐活动，如卡拉OK比赛、酒吧游戏等，增加客户的参与度和互动性。
•活动设计创新，满足客户的娱乐需求，提供卓越的娱乐体验。
5. 商业模式5.1 收入来源•酒水销售：通过售卖各类酒水产品，获取主要的收入来源。
•活动门票销售：对参与酒吧举办的特殊活动的客户收取门票费用。
•合作推广：与相关娱乐、音乐、时尚品牌合作进行推广，获取推广费用。
5.2 成本结构•租赁成本：租用酒吧场地以及相关设备的租赁费用。
•人力成本：包括员工工资、社保和福利等。
•酒水采购成本：购买各类酒水产品的成本。
•营销费用：酒吧的市场宣传和推广所需的费用。
6. 营销策略6.1 品牌塑造•设计独特的酒吧logo和标识，突出“2024酒吧”的品牌形象。
•定期在社交媒体平台上发布有关酒吧的信息和照片，增加知名度和曝光率。
6.2 定位策略•将“2024酒吧”定位为时尚、创新的年轻人娱乐场所，吸引目标客群。
syb创业计划书酒吧模板
syb创业计划书酒吧模板一、创业项目概述（一）项目名称：蓝色星空酒吧（二）项目背景：随着社会经济的发展，人们的生活水平不断提高，娱乐消费需求也不断增加。
酒吧作为一种休闲娱乐场所，受到了越来越多年轻人的喜爱。
而随着时代的变迁和消费观念的更新，酒吧文化也不断在不断创新和发展，成为了人们消遣娱乐的重要场所。
在这样的背景下，我们打算开设一家以蓝色星空为主题的酒吧，为顾客提供一个休闲娱乐的场所，满足他们的娱乐需求。
（三）项目内容：蓝色星空酒吧的主题是蓝色星空，以星空为主题的装修和灯光，营造出一种浪漫、梦幻的氛围。
酒吧主要经营鸡尾酒、啤酒、饮料等酒水，还提供一些小食品和餐饮服务。
同时，酒吧还将定期举办主题派对、音乐演出、舞蹈表演等活动，吸引更多的顾客。
二、市场分析（一）行业现状：目前，酒吧行业的市场需求相当旺盛，尤其是在一线城市和商业中心地带。
随着年轻人消费观念的变化，他们更加注重生活品质和娱乐方式。
因此，酒吧成为了他们消遣娱乐的主要场所之一。
而且，随着饮酒文化在中国逐渐被接受，人们对于酒吧的消费意愿也越来越强烈。
（二）市场需求：随着中国经济的快速发展，人们的娱乐消费需求不断增加。
尤其是年轻人，他们对于休闲娱乐的需求远远超过了以往。
他们追求时尚、个性，在酒吧寻找慰藉和快乐，具有较大的市场潜力。
（三）竞争分析：目前，酒吧行业的竞争相当激烈，尤其是在一线城市和商业中心地带。
各种类型的酒吧琳琅满目，竞争对手众多。
但是，因为蓝色星空酒吧将以星空为主题，打造出独特的氛围和体验，有望在同行业中脱颖而出。
三、市场定位根据市场情况和顾客需求，我们将定位为一家主打休闲娱乐和派对文化的酒吧，以蓝色星空为主题，营造出浪漫、梦幻的氛围。
我们将主要吸引年轻人和年轻家庭为主要顾客群体，满足他们对于休闲娱乐的需求。
四、经营模式（一）产品策略：蓝色星空酒吧将主要经营鸡尾酒、啤酒、饮料等酒水，还提供一些小食品和餐饮服务。
我们将注重产品的质量和口味，创新饮品和小食品，满足顾客的口味和需求。
创新创业酒馆策划书3篇
创新创业酒馆策划书3篇篇一《创新创业酒馆策划书》一、项目概述创新创业酒馆是一个旨在为创业者、创新者以及对创新创业有兴趣的人群提供交流、合作与休闲的独特场所。
我们致力于打造一个充满活力、创意和机遇的空间，让人们在这里能够碰撞出思想的火花，拓展人脉资源，同时享受舒适的氛围和美味的饮品。
二、市场分析1. 随着创新创业的热潮不断升温，对于专门的交流场所的需求日益增长。
2. 目标客户群体包括创业者、投资者、行业专家、学生等，他们渴望有一个集中的地方进行交流和互动。
3. 目前市场上类似的场所较少，存在较大的市场空间。
三、酒馆特色1. 主题活动：定期举办创新创业主题的讲座、沙龙、项目路演等活动。
2. 创意空间：提供专门的区域用于创意展示和头脑风暴。
3. 合作平台：促进创业者与投资者、合作伙伴之间的对接。
4. 特色饮品和美食：打造独特的酒单和小吃，满足顾客的味蕾需求。
四、场地与装修1. 选择交通便利、人流量较大的位置。
2. 装修风格以现代、简约、创意为主，营造舒适放松的氛围。
3. 合理划分不同功能区域，如活动区、休息区、吧台等。
五、经营策略1. 会员制度：推出不同等级的会员，享受相应的优惠和特权。
2. 合作伙伴关系：与创业园区、高校、投资机构等建立合作，共同推广。
3. 社交媒体营销：利用、微博等平台进行宣传和推广。
4. 优质服务：培训专业的服务团队，提供热情、周到的服务。
六、盈利模式1. 饮品和食品销售。
2. 活动门票收入。
3. 会员收费。
4. 合作推广收入。
七、人员招聘与培训1. 招聘经验丰富的调酒师、服务员、活动策划人员等。
2. 对员工进行专业培训，包括服务技巧、酒水知识、活动组织等方面。
八、风险评估与应对1. 市场风险：密切关注市场动态，及时调整经营策略。
2. 竞争风险：不断提升酒馆的特色和竞争力。
3. 经营风险：加强成本控制和管理，确保盈利能力。
九、预算与资金来源1. 详细列出场地租赁、装修、设备采购、人员工资等方面的预算。
酒吧开店创业方案策划书3篇
酒吧开店创业方案策划书3篇篇一酒吧开店创业方案策划书一、执行摘要酒吧是一个充满活力和创意的行业，它为人们提供了一个社交、娱乐和放松的场所。
随着人们生活水平的提高和消费观念的转变，酒吧市场的需求也在不断增长。
因此，开一家酒吧是一个具有潜力和前景的创业选择。
二、市场分析1. 目标市场：我们的目标市场主要是 20-40 岁的年轻人，他们喜欢夜生活，追求时尚和潮流，喜欢社交和娱乐。
2. 市场需求：随着人们生活水平的提高和消费观念的转变，越来越多的人开始选择去酒吧消费，享受夜生活。
因此，酒吧市场的需求也在不断增长。
3. 市场竞争：酒吧行业的竞争非常激烈，我们需要提供独特的酒吧文化和优质的服务，才能在市场中脱颖而出。
三、酒吧概述1. 酒吧名称：[酒吧名称]2. 酒吧类型：[酒吧类型]3. 酒吧风格：[酒吧风格]4. 酒吧定位：[酒吧定位]四、酒吧选址1. 地理位置：选择位于繁华地段的商业区域，如购物中心、写字楼附近或高人流量的街区。
2. 交通便利性：确保酒吧周边交通便利，有足够的停车位或公共交通设施。
3. 周边环境：选择周边环境安全、卫生、整洁的地段，避免选择治安较差或环境污染严重的区域。
4. 租金成本：根据自身经济实力选择合适的租金成本，避免过高的租金压力影响经营。
五、酒吧装修1. 主题风格：根据酒吧的定位和目标客户群体，确定酒吧的主题风格，如现代简约、复古工业、欧式宫廷等。
2. 色彩搭配：选择适合酒吧主题风格的色彩搭配，营造出舒适、温馨、时尚的氛围。
3. 灯光设计：合理运用灯光设计，营造出不同的氛围和视觉效果，如舞台灯光、氛围灯光等。
4. 装饰布置：根据酒吧的主题风格和氛围，进行装饰布置，如壁画、雕塑、绿植等。
六、酒吧设备采购1. 音响设备：选择高品质的音响设备，确保酒吧音乐播放效果良好。
2. 灯光设备：选择适合酒吧氛围的灯光设备，如 LED 灯、激光灯等。
3. 家具设备：购买舒适、时尚的酒吧家具，如沙发、桌椅、吧台等。
酒吧创业计划书（通用6篇）
酒吧创业计划书（通用6篇）酒吧创业计划书篇1创业已经成为时髦的关键词，但真正的创业是一件很头疼、很纠结的事，每个创业者都会遇到很多问题，如团队、钱、商业模式、产品等问题。
创业需要伟大的梦想，创业要从小做起;有人说没钱怎么创业，有人说越有钱越危险;有人说Idea很重要，有人说Idea不值钱。
“创业是在矛盾、极端中做出自己的选择。
”查立说。
第一部分市场分析酒吧作为西方酒文化标准模式被引入到我国，已逐渐走入人们的生活，走入城市的大街小巷。
随着人们生活水平的不断改善与提高，酒吧产业走上了风头正浓的时代。
酒吧产业的兴起与红火与整个中国的经济、社会、文化之变化都有着密不可分的关系，酒吧产业经济带已成为我国休闲消费产业中的一支主力军。
第二部分产品与服务通过这阶段我对酒吧产业的了解与深入，归纳出了以下几部分该产业的相关现有行情。
首先，让我来分析一下现在的发展背景。
当前受经济全球化和区域经济一体化的影响，在互利、共赢的目标下，加强国际间、行业内的交流与合作成为摆在我国酒吧产业面前的首要课题。
故我们便有了实施的必要性，作为处在这样一个经济文化各方面都飞速发展的时代，接收、引进新兴项目与产业更是推动商业发展的有力契机。
一个火热的发展机会，应了那一句了"来的快，去的也快"，所以在酒吧行业处于成熟阶段的时候，应当把握住机会，在潮流热还没有消退的时候，直击而上。
犹太商人有一句话，叫做"嘴巴生意是个无底洞"，这也就是说，酒吧有着无限的发展前景与利润。
其次便是酒吧产业的现状及发展趋势。
社会主义市场经济的确立，使酒吧的竞争日趋激烈，目前酒吧的竞争可以说是全方位、多元化。
他们不局限于单一的模式，包括酒吧的经营路线、经营模式、市场定位、投资方式和组织形式等等。
可以预测，短期内酒吧的现状不会有很大的改变，这与改革开放初期的情况不同，也与整个经济大环境相联系，人们的经济收入与消费观念决定了酒吧的发展步伐，当今的经济趋势显而易见，人们的收入增加，可支配收入连年递增，人们开始学会享受生活，并认为这是人生中必不可少的一部分消遣，所以酒吧的发展趋势、势头极为良好。
2024年创业_小酒吧创业计划书
2024年小酒吧创业计划书(一)酒吧创业计划书一. 基本情况酒吧名为“夜巴黎”，以安静的背景、浪漫的色彩、安静的环境为特色，独具一格。
以“安静”与一般酒吧区分开，可以说是酒吧运营的一个新模式和新创新，是一种新式酒吧。
利用安静的音乐，优雅的环境给人们精神上最大的放松，心灵上得于慰藉。
二. 市场分析1. 顾客需要：据分析，现阶段酒吧的投入产出比为负数，这说明酒吧的营业在走下坡路，一个很重要的原因就是因为随着当今生活日益发展迅速，经济日益发达，随之而来的各种、各方面压力，促使很大一部分消费者去酒吧。
但是现在的酒吧几乎都是喧嚣声与猜拳声等等，吵闹的酒吧在精神上给与放松但却在身体上给与人们巨大的劳累，去多了以后，人们就会觉得到喧嚣之后的劳累，进而就会导致去的次数少，从而导致酒吧营业额总体呈下降趋势。
只有真正意义上搞懂当今什么才符合消费者，这才是王道。
顾客需要的是一个在生活中可以给与精神和身体双方减压的酒吧，是一个工作和生活得润滑油，所以安静的酒吧在这个喧嚣的'时代符合了广大消费者的需求。
2. 竞争优势：国内一般酒吧，主要顾客面向了20到35之间的青年人。
为了满足喜欢追求刺激和激情的青年人，大多数酒吧无论从装潢还是环境，整体气氛离不开光怪陆离和震撼人心，音乐也是以摇滚和重金属为主，吵闹的音乐使一些顾客不喜，而我们的酒吧中，几乎都是一些比较优雅安静的音乐，比如有古典音乐，蓝调，爵士乐等优雅轻缓的音乐，在此不仅可以喝酒，还可以品茶，聊天，上网(开通WIFI 功能)玩桌游，观赏电影等。
而且一般提到酒吧，年长的人会觉得是一个不好的地方，但是我们的酒吧却不存在那些所谓的喧嚣不健康内容，取而代之的是优雅的给人一种健康的环境，可以让那些年长的家长不会反对孩子到此消费。
在人群范围和数量上是一个巨大的优势三.营销策略1. 创造顾客：我们的顾客是针对与17-60的人群，首先17-22岁，大多都是高校的学生，同学之间会有一些聚会，饭后一起说话，玩桌游的地方就可以选择我们这里，喝酒在学生中很常见，这里可以为他们提供饮品和场所但是喝酒打数有上限。
2023年小酒馆创业项目计划书(4篇)
小酒馆创业项目计划书（4篇）小酒馆创业项目计划书（精选4篇）小酒馆创业项目计划书篇11、基本情况1、项目名称：飞扬时代音乐盒2、经营范围：ktv3、项目投资：20万4、场地选择：新乡学院生活广场5、项目概述：为广大爱好唱歌的大学生提供一个环境优良，价格合理的娱乐生活场所，给大学生平时的团体活动生日聚会提供一个很好的选择。
2、市场分析a消费者定位新乡学院、新乡医学院、河南科技学院三所高校的大学生为主要客源市场需求：地处新乡东南部的大学城是新乡市主要的几所高校集中的地方，因此在这几万学生中就蕴藏着巨大的商机平时忙碌的学习中找到一种心灵的放松方式是每一个大学内心最深处的渴望和唱歌恰恰很好的融合了大学生的需求而目前此地区在ktv方面虽然有一两个小小的企业，但其规模太小，歌唱环境恶劣因此生意一直很差，而价格和市里面又差不多，这使得许多学生都选择了去市里的ktv，而如果我们在这个地方建一个高质量的ktv场所，针对大学生设置一个合理的价位无疑会成为这三所高校大学生平时娱乐的首选b市场竞争前景在企业刚开始的经营的时候必然会存在着很大的竞争，因为在学校附近的娱乐场所并不少，一个新的企业的横空出世必然会成为其他商家的众矢之的，他们会因此做出一些调整进行一些优惠来争夺大学生客源因此前期投资不能是过大，不应定在刚开始的时候就能得到一定的收益，但一步一个脚印，首先以优秀杰出的服务和环境质量在大学生中获得一个良好的口碑，打出品牌效应然后才能不断的扩大规模c成本预算风险预测投资预算设备购买8万（采用如今ktv设备中相对先进的技术ktv打分制）店，面装修费5万（可以凭请在学的学设计专业的大学生进行作品的征集，使学生很好的参与进来）因为这两个方面可以说是企业的核心竞争力所以进行了重点投资就目前已经相对成熟的ktv打分技术在许多ktv 企业中都还没有运用，所以一旦这个成为了杀手锏就会使你的ktv更具特色，更具有娱乐性，趣味性而把店面的设计交给大学生更是一个妙笔，因为大学生总是有着最前卫的创造力，他们所设计出的空间一定最符合他们自己的需求，另外更重要的就是这种作品征集的方式在开业的前期也起到了很好的宣传作用，和我们主要的消费者有了很好的互动此外店面租金5万（地理位置要选择相对黄金的一二层，很好的交通位置是客源保证的前提）周转资金1万，前期准备资金1万（工资预算、餐饮酒水、宣传等）规模面积15个小包厢（每个10平方米）5个大包厢（每个20平方米）大厅设置点唱区，冷饮吧台（共70平方米）其余面30平方米，共250平方米。
酒吧大创策划书3篇
酒吧大创策划书3篇篇一酒吧大创策划书一、活动主题“打造独特酒吧体验，创造无限创意可能！”二、活动背景随着人们生活水平的提高和娱乐方式的多样化，酒吧行业迎来了新的发展机遇。
然而，市场竞争也日益激烈，如何打造独具特色的酒吧品牌，成为了众多酒吧经营者面临的难题。
本策划书旨在通过一系列创新活动，提升酒吧的知名度和美誉度，为酒吧的长期发展奠定基础。
三、活动目的1. 提升酒吧的知名度和品牌形象。
2. 增加酒吧的客流量和销售额。
3. 提高顾客的满意度和忠诚度。
4. 促进酒吧行业的交流与合作。
四、活动时间[具体活动时间]五、活动地点[酒吧具体地址]六、活动内容1. 创意装饰（1）打造主题酒吧：根据酒吧的定位和目标客户群体，设计独特的主题装饰，如复古风格、工业风格、艺术风格等。
（2）利用灯光、音乐等元素营造氛围：通过合理的灯光布局和音乐选择，营造出与主题相符的氛围，提升顾客的体验感。
（3）设置互动装置：在酒吧内设置一些互动装置，如灯光秀、音乐墙等，增加顾客的参与度和趣味性。
2. 特色饮品（1）研发创意饮品：结合酒吧的主题和当地特色，研发具有创意和特色的饮品，如水果味鸡尾酒、特色啤酒等。
（2）举办调酒比赛：邀请专业调酒师或顾客参与调酒比赛，评选出最佳调酒师，并给予奖励。
（3）提供个性化服务：根据顾客的口味和需求，提供个性化的饮品定制服务。
3. 音乐演出（1）邀请知名乐队或音乐人演出：选择具有一定知名度和影响力的乐队或音乐人，举办专场演出，提升酒吧的音乐品质。
（2）举办主题音乐派对：根据不同的主题，举办相应的音乐派对，如复古音乐派对、电子音乐派对等。
（3）与音乐平台合作：与当地的音乐平台合作，举办音乐比赛或音乐分享活动，扩大酒吧的影响力。
4. 文化活动（1）举办文化讲座：邀请文化名人或专家举办文化讲座，如艺术鉴赏、历史文化讲座等，提升酒吧的文化氛围。
（2）举办艺术展览：在酒吧内举办艺术展览，展示当地艺术家的作品，增加酒吧的艺术气息。
创新创业计划书创意酒吧
创新创业计划书创意酒吧一、创业背景随着消费水平的不断提高和生活质量的不断改善，人们对于休闲娱乐方式的需求也越来越多元化和个性化。
传统的酒吧文化已经无法满足人们对于独特、创新、高品质的需求，因此，我们有必要开设一家独具特色、创新的酒吧，以满足消费者的需求，打造一个集酒水品味、美食享受、文化体验为一体的新型休闲娱乐场所。
二、商业模式1. 创新理念：我们将打造一个集酒水、美食、音乐、文化艺术等元素于一体的综合性娱乐空间，为消费者提供舒适、优雅、时尚的消费环境。
2. 产品定位：我们将引进国内外精品酒水，打造独特的酒水品牌和口感，推出创新美食和传统小吃，结合当地文化特色，提供给消费者独一无二的美食体验。
3. 服务定位：我们将引进国内外顶尖调酒师和厨师，倡导精益求精的服务理念，提供给消费者一流的用餐体验和服务质量。
4. 营销策略：我们将利用互联网平台和社交媒体，开展线上线下营销活动，吸引消费者的关注和参与，打造独特的品牌形象和美誉度。
5. 经营模式：我们将采取直营加加盟的经营模式，引进优秀的加盟合作伙伴，共同打造一个具有影响力和竞争力的品牌。
三、市场分析1. 消费群体：随着生活水平的提高，人们对于休闲娱乐的需求也越来越强烈。
年轻一代消费者对于独特、创新、高品质的酒吧文化有较高的认知度和接受度，具有较大的消费潜力。
2. 竞争分析：目前市场上存在着众多传统的酒吧，但大多采用雷同的经营模式和产品定位，缺乏创新和差异化。
我们将通过引进外国先进的经营理念和产品设计，打破传统酒吧的同质化竞争，占据市场先机。
3. 市场机会：城市化进程的加速推动了消费水平的提升，人们对于休闲娱乐方式的需求不断增加。
同时，随着文化产业的蓬勃发展，人们对于文化艺术的需求也越来越强烈，为我们提供了发展的良机。
四、产品设计1. 酒水品牌：我们将引进国外知名的酒水品牌，包括优质红酒、烈酒、精酿啤酒等，推出自有品牌和定制酒水，打造独特的品牌形象和口感。
创业开小酒吧计划书
创业开小酒吧计划书一、项目概述酒吧文化在现代社会已经成为一种生活方式和休闲方式，酒吧不仅仅是提供饮品的场所，更是一个人们聚会、交流、放松的场所。
开一家小酒吧，是希望可以为人们提供一个放松的空间，为他们带来更多的快乐和享受。
二、市场分析1. 行业发展趋势随着人们生活水平的提高和休闲需求的增长，酒吧行业正逐渐成为一个朝阳产业。
尤其是随着年轻人对文化、休闲娱乐的需求增加，酒吧文化也逐渐受到年轻人的喜爱。
2. 竞争分析在城市里开一家小酒吧，竞争对手主要是其他同类型的酒吧。
为了与竞争对手区分开来，我们需要注重酒吧的特色和服务。
三、项目定位我们开设的小酒吧主要以轻松、时尚、休闲为主题，提供各种精致的酒品和美食，并结合音乐、烛光、花朵等元素，营造一个温馨浪漫的氛围，打造一个适合年轻人和情侣聚会的空间。
四、经营模式1. 商品定位：主要经营进口葡萄酒、鸡尾酒、啤酒等酒类，并提供精致的小吃。
2. 服务定位：提供优质的服务，包括专业的调酒师、清洁干净的环境、舒适的休息区等。
3. 客户定位：主要以年轻人和情侣为主要客户群体。
五、场地选择1. 地理位置：选择城市繁华商业区或商业街开设，以便吸引更多的消费者。
2. 面积布局：场地面积要求不过大，一般30-50平米左右即可满足酒吧经营需求。
3. 装修设计：酒吧装修要求时尚、简约、温馨，营造浪漫氛围。
六、人员组织1. 主要员工：包括经理、调酒师、服务员等。
2. 培训计划：对员工进行专业化的培训，提高他们的服务水平和专业技能。
七、市场推广1. 线上推广：通过社交媒体、微信公众号等途径进行宣传推广。
2. 与周边商家合作：与周边商家进行合作，互相推广。
3. 举办活动：定期举办各种主题活动，吸引更多顾客。
八、预算和财务规划1. 预算安排：主要包括场地租金、装修费用、设备采购、人员工资等费用。
2. 财务计划：通过精准的市场定位和有效的经营模式，实现盈利。
九、风险控制1. 市场竞争：要与竞争对手保持差异化，提高自身竞争力。
酒吧创业计划书范文（模板8篇）
酒吧创业计划书范文（模板8篇）酒吧创业计划书范文篇1一.目标顾客光顾酒吧的多数是年轻人，20-40岁的顾客不等，也有很多年轻人喜组队光顾，周边湖泉弯Ⅰ号有电影院，水疗会所，摩登一号和游戏室及各种食肆，差的就是年轻人和驴友聚集在一起聊天的场所，而我们的酒吧将和乡村接轨，让70，80年代的人怀念，让90后的顾客感受没有感受过的年代乡村特色。
而且现在很多从外地慕名而来的游客也很多，酒吧在这里也会吸引更多的顾客。
二.地点选择酒吧选择在湖泉湾I号商业步行街经营，面积以200平米左右最为合适。
因为现在弥勒人消费会选择比较好的环境和地点，湖泉弯Ⅰ号聚集了包括电影院、水疗会所、摩登一号、南城酒吧、各种小吃店等，以生活、休闲、娱乐、度假为一体的综合商业街。
三.酒吧特色酒吧会采用青砖和琉璃作为一种混搭，地板用青砖来做，可以体现出一种年代感，墙体怀旧的暗红色或者淡黄色，一部分会让墙画师傅来帮画一些弥勒祭火和可邑村的一些传统的壁画来作为修饰，首先得让顾客眼前一亮。
进门地方做块小时候读书时候的黑板，在显眼处，可为顾客提供一些弥勒的资讯或者自驾游的线路和驴友组队的消息。
桌椅有舒适的沙发，也有榻榻米式样的老式桌椅，让顾客感觉到放松。
酒吧里面的摆设可以有些农村里面的存水的大石缸，喂马的马槽用来种花等等。
我们也可以选择在各种节假日白天也营业，让平时忙碌的和好久不见的朋友在酒吧得到放松。
现在很多酒吧都是油炸类食品，吃了比较上火，我们这里将会提供各种卤味的食品，让顾客在小吃上多一种选择。
酒吧创业计划书范文篇2引言市场背景：随着我们生活水平的提高，人们对休闲方式提出了更高的需求。
面对我们安师目前还没有酒吧这一现状，我们决定从此处着手，改变3大学生的休闲方式！经过初步的投资前期市场调查，我们定位的目标消费群以周围的广大学生群，附近的居民，还有附近大量外校学生等人群；据调查，安师旁边主要是附近的超市、饭店、小吃店、ktv、咖啡店等，并没有适合于年轻人休闲的酒吧，而面对几万人大学生主力军的休闲需求，我们相信Bling Bling Bar的开张将会开拓一个新的局面！公司基本状况公司基本情况：公司名称 Bling Bling Bar 成立时间20xx-12-12注册资本 10万元整实际到位资本 10万元其中现金到位 10万无形资产占股份比例0 % 注册地点河南省安阳市公司性质为：个人独资目前公司主要股东情况：列表说明目前股东的名称及其出资情况，如下表：4公司管理体系一、酒吧主要人员总经理：常务副经理：服务生：安师大学生（2~5名）二、酒吧上班工作流程（1）19点准时上班，不许迟到早退；（2）清点酒水，补充当天所需酒水及物品；（3）打扫卫生，做到吧台、地面等任何地方的清洁卫生；（4）服务生营业时，要以顾客为上帝，给顾客提供满意的服务；（4）营业结束后将吧台清洁打扫干净，并对所剩酒水进行清点记录，锁好吧台所有酒柜；三、酒吧客人服务流程（1）问候：客人到达酒吧时，服务员应主动热情地问候“您好”、“晚上好”等礼貌性问候语；（2）领坐服务：引领客人到其喜爱的座位入座。
酒吧清吧创业方案策划书3篇
酒吧清吧创业方案策划书3篇篇一酒吧清吧创业方案策划书一、前言随着人们生活水平的提高和社交活动的增加，酒吧行业逐渐成为一个备受关注的领域。
本策划书旨在为一家酒吧清吧的创业提供详细的方案和指导，包括市场分析、营销策略、财务预算等方面。
通过本策划书的实施，我们有信心打造出一个具有特色和吸引力的酒吧清吧，满足消费者的需求，实现商业目标。
二、酒吧概述1. 酒吧名称：[酒吧名称]2. 酒吧类型：清吧3. 酒吧风格：[具体风格，如复古、现代、工业等]4. 目标客户：[目标客户群体，如年轻人、商务人士、白领等]5. 酒吧定位：提供高品质饮品和舒适环境，打造独特的社交场所。
三、市场分析1. 目标市场分析目标市场的规模、增长趋势和潜力。
确定目标市场的主要客户群体和需求。
2. 竞争对手分析调查周边酒吧的分布、经营模式和竞争优势。
分析竞争对手的不足之处，寻找市场空白点。
3. 市场趋势把握市场机会，推出具有特色的饮品和活动。
四、营销策略1. 品牌建设设计独特的品牌形象，包括店面装修、标志和宣传物料。
2. 产品策略提供多样化的饮品选择，包括各类酒水、咖啡和茶等。
注重饮品的品质和口感，与优质供应商合作。
3. 定价策略根据成本和市场需求，制定合理的价格策略。
定期推出促销活动，吸引顾客。
4. 促销活动举办主题活动、音乐演出、文化展览等吸引顾客。
与周边商家合作，进行联合推广。
5. 客户服务培训员工提供优质的客户服务，提升顾客满意度。
建立客户忠诚度计划，回馈老顾客。
五、店面选址和装修1. 店面选址选择繁华且交通便利的商业区域。
考虑周边竞争对手的分布和潜在顾客流量。
2. 店面装修营造舒适、时尚的氛围，符合酒吧的定位。
注意装修材料的选择和环保要求。
六、人员管理1. 员工招聘招聘具备相关经验和技能的员工，如调酒师、服务员等。
进行员工培训，提高服务水平和专业素养。
2. 员工培训制定员工培训计划，包括服务技能、饮品知识和安全培训等。
定期评估员工表现，进行激励和奖励。
大学生创业酒吧计划书
大学生创业酒吧计划书一、酒吧的定位和目标随着中国经济的发展和消费者的需求不断上升，酒吧行业逐渐成为了一个备受关注的行业。
酒吧是一个供人们消遣、放松和交流的场所，酒吧的成功不仅要依赖于营销和品牌建设，更要依赖于酒吧所提供的服务和产品。
因此，我们将成立一家以独特的主题和优质的服务为核心竞争力的酒吧，不断提升我们在市场上的地位和影响力。
1.1 酒吧的定位我们的酒吧将定位于大学生和年轻人群体，通过提供高品质的饮品、舒适的环境和多样化的娱乐活动，吸引大学生及年轻人的消费者群体。
同时，我们也希望通过不断提升服务品质和增加创意元素，吸引更多不同年龄层次的消费者。
1.2 酒吧的目标我们的酒吧将致力于成为当地大学生及年轻人消费的首选场所，通过一系列的营销和宣传策略，吸引更多的顾客关注和参与，提升酒吧品牌在当地的知名度和影响力。
同时，我们也将不断提升酒吧的服务品质和创意元素，以满足不同消费者群体的需求，提升酒吧在当地行业中的地位和影响力。
二、酒吧的经营模式和策略2.1 经营模式我们的酒吧将提供多元化的饮品和服务，包括各类鸡尾酒、啤酒、鸡尾酒、小吃等，并且会根据不同的主题和活动不断提供新的饮品和服务，以满足不同消费者的需求。
在服务方面，我们将注重提供舒适的环境和热情的服务，打造一个愉快的消费体验。
2.2 营销策略在市场营销方面，我们将通过线上和线下的宣传渠道，如社交媒体平台、校园宣传、线下海报等手段，吸引更多的大学生和年轻人关注我们的酒吧。
同时，我们也会不断举办各种主题和活动，吸引更多的消费者前来消费，提升酒吧的知名度和影响力。
2.3 创新策略我们将不断提升酒吧的服务品质和创意元素，通过不断推出新品饮品和举办各种主题活动，满足不同消费者群体的需求。
同时，我们也将注重提升酒吧的环境和氛围，创造一个愉快和舒适的消费环境，吸引更多的消费者前来消费。
三、酒吧的运营管理和团队3.1 运营管理我们将建立完善的运营管理体系，包括人力资源管理、供应链管理、成本控制和市场推广等方面。
酒吧创业计划书完整版
酒吧创业计划书完整版第一部分：创业背景及市场分析一、创业背景随着社会经济的飞速发展，人们的生活水平不断提高，娱乐消费需求也逐渐增加。
酒吧作为一种休闲娱乐场所，受到了越来越多年轻人的追捧。
在城市中心地段，酒吧可以成为人们消遣的好去处；在商务区，酒吧更是商务人士交际的重要场所。
由于生活节奏快、工作压力大，人们更加希望在休闲娱乐中找到放松和解压的方式，这也为酒吧行业的发展带来了无限的商机。
二、市场分析1. 行业现状近年来，国内酒吧行业呈现出了快速的增长态势。
根据有关部门的数据显示，酒吧行业的市场规模逐年增长，特别是在一二线城市，酒吧行业发展迅速。
与此同时，酒吧文化也受到了越来越多年轻人的关注和支持。
2. 竞争分析虽然酒吧行业的发展前景广阔，但也面临着激烈的市场竞争。
目前，国内各大城市的酒吧数量不断增加，竞争格局已经逐渐形成。
无论是酒吧的主题、装修、音乐、饮品或者服务质量，都需要与竞争对手有所差异，才能在市场上占据一席之地。
3. 消费者需求随着年轻人消费水平的提升，他们对于娱乐消费的需求也在不断增加。
年轻一代的追求者更加重视个性与品位，他们追求高品质的生活体验，愿意为了满足自己的追求而花费更多的金钱。
因此，针对这部分消费者的需求，酒吧需要提供更为个性化、多样化的服务，以吸引更多的消费者。
第二部分：创业项目概况一、项目定位本酒吧项目定位为一家以欧式风格为主题的休闲娱乐场所，主要面向25-40岁的都市白领和时尚年轻人。
通过以舒适、时尚、个性化为基调的服务，打造一个优质、舒适的社交场所，提供高品质的饮品、美食和音乐娱乐，满足消费者对于高品质生活的追求。
二、经营理念1. 用心服务，尊重消费者我们以顾客满意为首要宗旨，以用心服务每一位顾客为目标，尊重消费者的权益，提供优质、个性化的服务。
2. 品质至上，注重细节我们将以品质优秀的酒品、美食和音乐娱乐为基础，注重细节的完美呈现，打造一个高品质的休闲娱乐场所。
3. 创新发展，持续提升我们将不断创新业务模式、服务方式，持续提升酒吧品牌的知名度和美誉度，保持行业领先地位。
酒吧的创业计划书
酒吧的创业计划书酒吧的创业计划书（精选13篇）创业计划是创业者叩响投资者大门的“敲门砖”，是创业者计划创立的业务的书面摘要，一份优秀的创业计划书往往会使创业者达到事半功倍的效果。
以下是店铺为大家收集的酒吧的创业计划书，欢迎阅读与收藏。
酒吧的创业计划书篇1蓝秋音乐酒吧的企业经营理念：优雅的音乐，舒适的环境，来自港台、外地驻渝以及本土高端人士和知性美女出没的地方。
来到蓝秋代表着是一种品味、身份、优雅、高端的象征。
一、围绕着这个商业定位去做文章，最重要的是如何吸引知性美女潜意识或者主观意识上都愿意来到这个蓝秋。
因为在重庆或者在全国任何地方，做酒吧行业的，如果你能拿美女(特别是知性美女)来做文章，那么成功的概率会很高。
二、如何来植入企业独特的文化：商业模式是可以复制的，但企业独有的文化是不能复制的，首先你的产品出自哪里，也就是你的股东结构和运营团队是来自哪里，它给客群心里所产生感觉是不一样，通俗的比喻就是这瓶红酒我在这里就是值这个价位。
(例如满记甜品，来自香港，尽管价位和分量不是很足，但在客群心里会觉得，就是这么贵，因为来自香港的知名品牌)。
三、做有品味的音乐酒吧：你的投资方和运营团队是非常关键，这会给很多人产生臆想，股东和运营来自香港，给人的感觉和联想肯定是不一样的。
包括将来进一步的发展连锁经营，来自香港的品牌一定会促进品牌的发展和培育。
设想：如果股东结构和运营团队是来自其它地方或者是本土人士创办的，影响力和传播力会比较低，这对将来连锁发展以及加盟会有很大的障碍。
你要突出是不止是音乐、环境，还要突出你的服务，而来自香港的服务理念一直都得到很多人的认同，他们专业、敬业、负责。
四、找到合适的香港运营团队参与管理之后，再注册一家合资品牌企业，为将来连锁发展做准备，其中包括网站推荐、建设、以及注册商标等相关的品牌运营，都非常关键，所以取名时一定能够易懂好记，蓝秋只是暂定名。
A：蓝秋音乐酒吧目标客户群体的营销方案对于一些目标消费客户来讲，在这个地方，是否可以满足我的需求，我是否可以偶遇我想要遇到的人呢?来这里会是怎样的人呢?1、对于知性美女来说：吸引她们来到这里的是，这个地方投资方和运营方都是来自香港，也听说在这里的出现人都是一些成功的香港投资人士和外地在渝发展的成功人士以及本土高端的人士，这里有不定期的高端单身派对，这里的音乐和环境服务都是一流的，既然要出去玩，那就到这个地方去看看，说不定可以在这里认识一些商界高端的朋友呢?无论是潜意识的还是主观意识都要让她们有这样想法。
酒吧创业计划书五篇
酒吧创业计划书五篇第一篇：市场分析1.市场需求在城市化和年轻化的背景下，酒吧文化在国内越来越受欢迎。
随着人们消费观念的变化，越来越多的年轻人希望在娱乐中获得更好的体验。
因此，酒吧的市场需求增长迅速。
2.竞争对手在城市中心及商业区，酒吧数量和种类繁多。
竞争对手有大型酒吧连锁机构，品牌酒吧，个性酒吧等。
3.市场容量根据调查数据，该城市目前每万人口大约有1.5个酒吧，未来市场空间仍然很大。
第二篇：用途规划1.产品定位我们的酒吧产品面向年轻人、文艺青年、精英白领等有时尚追求和个性特点的消费者。
2.经营范围酒吧将提供各式各样的酒类和便餐小吃，同时提供娱乐、音乐、文化等多元化的文艺及主题活动，以吸引消费者。
3.用途规划酒吧总面积约为150平方米，其中包括休闲区、舞池区、吧台区、VIP包房、戏台等。
舒适而不拥挤的环境将促进消费者的消费决策。
第三篇：管理与运营1.经营理念我们将致力于打造精品酒吧，推出特色酒水、精致小吃，提升消费者的酒吧文化体验。
同时，我们将坚持文化艺术与商业运营相结合，促进酒吧和艺术之间的交流合作。
2.管理体系酒吧将采用市场营销及人性化管理手段，通过市场营销推广、人员招聘、培训、激励等方案，构建高效专业的餐饮管理体系，优化经营模式。
3.经营策略我们将通过多种途径推广及宣传酒吧，例如营销网站、微信公众号、展览会参展等，以开拓市场。
第四篇：财务预测1.投资方案酒吧总投资额为100万，其中租金、装修费、设备采购、广告费等费用共50万，另外50万作为流动资金储备。
2.营业收入预计酒吧每天营业时间为7小时，日人流量约为300人，人均消费在80元左右，预计日收入约为。
3.成本支出酒吧的主要成本支出包括房租、水电费、员工、食材、酒水配料等费用。
预计酒吧每日成本支出约为。
第五篇：风险控制1.运营风险酒吧行业具有一定的市场风险，需要制定科学合理的经营模式和风险预警及应对措施。
2.管理风险酒吧人员流动性较大，管理风险也相对较高。
酒吧商业计划书（5篇范文）
酒吧商业计划书（5篇范文）第一篇：酒吧商业计划书篇一：酒吧商业计划书酒吧商业计划书经营目标:打造最具影响力的娱乐场所,并力求投资方在最短时间内收回投资成本,三年内仍具竞争力.并将这种崭新的娱方式向全国主要城市推广。
可行性分析业务和趋势酒吧以慢摇主题为主，以欧美时尚音乐r&b-节奏布鲁斯为主题,以中国的文化为底蕴.酒吧没有disco那份张扬外露,而是内敛恬豁,合适当今休闲时尚文化.音乐节奏低于120 bmp,非常符合人体轻松摇摆的速度,有别于disco的疯狂扭动.所以俗称“慢摇吧”音量不象disco那样震耳欲聋,而是滤音清澈,层次分明不影响人们消闲聊天.室内没有令人头晕目眩的灯光,而改用三色渐变的导光纤维,制造温馨浪漫多变的场景。
酒吧融合欧美文化与中国古典文化,豪华与简约共存。
黑人音乐、欧美风格、中国红宫灯、珠廉、博古柜造型,甚至金碧辉煌的龙椅,造成强烈的反差,给客留下深刻的印象。
这类酒吧2003年起在disco日渐衰微的中国大城市中初露端倪,很快得到迅速发展，现已取代disco,成为主流娱乐消闲方式,并辐射全国引领时尚。
创新：现中国慢摇吧百花齐放，基本上都是一个模式，而且大部份酒吧没有专业经营管理人员，一段时间后经营管理混乱以至于倒闭。
我参与过中国七省的酒吧筹备、管理、经营，结合全国酒吧理念与经验，把现今的慢摇吧与演艺酒吧相结合，使酒吧更显品位与档次，更具卖点及竟争力。
市场现状目前厦门酒吧娱乐市场已经能与发达城市,京、上海、深圳,广州、成都等比肩。
迪吧、演艺吧、清吧、大型俱乐部夜总会。
及交友吧，紧贴发达城市相续出现，并火爆鹭岛，掀动厦门娱乐产业经济的繁荣,并养育了庞大的“夜店咖”，也吸引了前赴后继的外地和本地的投资者。
目标市场厦门夜店一族和全国其他城市一样年龄介乎于18-40岁之间为主要群体，慢摇吧侧重于该族群中,追崇时尚,娱乐消费较强的人群。
厦门人口约361万,岛内常驻180万左右,可能娱乐消费人群约占1/6大约60万,(指人均消费60元以上，每月三次以上,每月娱乐消费约200元者)既6亿每月。
创业计划书酒吧完整版
创业计划书酒吧完整版一、创业项目介绍1.1 项目名称：尚品酒吧1.2 项目定位：尚品酒吧是一家以高品质酒水和精致服务为主打的时尚酒吧，致力于提供高品质的酒水，舒适的环境和优质的服务，成为城市里年轻时尚人群聚会放松的首选场所。
1.3 项目背景：随着生活水平的提高和消费观念的改变，越来越多的人开始追求高品质的生活方式，饮酒已经成为人们社交和放松的一种方式。
尚品酒吧应运而生，为消费者提供高品质的酒水和舒适的环境，满足他们对品质生活的追求。
1.4 项目规模：尚品酒吧计划占地面积200平方米，装修精致时尚，包括酒吧区、包间、休闲区和舞池等，能够容纳100人左右同时消费。
1.5 项目建设周期：预计项目建设周期为3个月。
二、市场分析2.1 行业背景：随着我国经济的快速发展和居民生活水平的提高，酒吧行业也得到了快速发展。
消费者对于饮酒场所的要求逐渐提高，不再只是关注价格，更重视酒水品质、环境氛围和服务质量。
2.2 目标市场：尚品酒吧的目标市场主要是城市里有一定经济实力的年轻人群，他们对生活品质有追求，追求个性化和时尚感的消费体验。
2.3 竞争分析：尚品酒吧的主要竞争对手是同城的其他酒吧和娱乐场所。
但是，尚品酒吧通过提供高品质的酒水、独特的环境氛围和优质的服务，能够吸引更多消费者选择来此消费。
2.4 发展前景：随着生活水平的提高，消费者对于高品质酒水和优质服务的需求也越来越大。
尚品酒吧将以其独特的定位和优势，立足市场，并逐步扩大规模，成为城市里独具特色的时尚酒吧品牌。
三、经营模式3.1 产品策略：尚品酒吧将主推原装进口酒水和精酿啤酒，保证酒水的品质和新鲜度。
同时，也会推出特色鸡尾酒和调酒师推荐的定制酒单，满足不同消费者的需求。
3.2 营销策略：尚品酒吧将通过线上活动、社交媒体推广、联合活动等方式，扩大品牌知名度和影响力，吸引更多消费者前来消费。
3.3 服务理念：尚品酒吧将以“高品质、舒适、时尚”为服务理念，提供周到的服务和愉快的用酒体验，让消费者享受到宾至如归的感觉。
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酒吧创业计划书目录摘要 (2)一、项目介绍 (3)二、市场分析 (3)三、营销策略 (4)产品策略 (4)价格方案 (4)销售营销策略 (4)促销策略 (5)四、投资及融资方案 (5)资金需求分析 (5)融资计划 (6)成本控制系统 (7)五、组织管理 (7)公司组织结构 (7)管理制度及劳动合同 (8)人事计划�配备�招聘�培训�考核� (8)薪资、福利方案 (8)摘要酒吧做为西方酒文化标准模式�而现在越来越受到中国人们的欢迎。
但现在中国的酒吧大多属于慢摇吧�迪吧等�不适合劳累了一天的上班族和白领舒缓工作和生活中的压力。
因此�我们自主经营的“18bar”酒吧旨在打造一个适合上班族和白领阶层的休息聊天场所�为的是给相似阶层或相似涵养的人群提供场所�这样他们可以在这里交流自己的心得以及扩大关系网。
“18bar”是我们一群年轻人在一起出资经营的合伙性企业�本吧的几位经营者是具有一定社会经验的高校往届毕业生�其中有擅长财务分析的、有热衷于人力资源管理的、也有精于企业整体规划和擅长营销策划制定等方面的人才。
所以“18bar”在管理经营方面相对于其他竞争对手来说拥有一些技能知识上的优势�我们将利用这些优势使企业更好更健康的发展�力主将“18bar”酒吧品牌化。
一、项目介绍�一�项目名称�18bar�二�启动时间�2011.4.7�三�经营范围�主要经营酒水�糕点�承接生日聚会�同学聚会等业务。
�四�项目投资�25.5万元合伙人出资�10万是由以合伙人的名义一起向银行贷款所得�总共14.5万元启动资本。
�五�场地选择�江北区商业中心与住宅区中间�租金相对便宜�上班族和白领下班后会顺路进来放松放松。
�六�项目概述�18bar�是由一群的年轻创业者组建。
耗费半年时间策划出的具体方案。
酒吧各种酒水齐全�存在一些自主创建的新品种�酒吧内氛围轻松愉快�适合白领以及上班阶层下班后的休闲。
由于都是一群年轻的创业者�资金有限�所以急需一笔外界投资。
二、市场分析�一�市场需求分析酒吧行业的市场分割最重要的是其环境�据统计�90%的白领和上班族比较偏好相对安静的环境�所以不应该选址在类似于解放碑�校场口�相反应该选择在市中心和居民区的中间�上班族和白领在下班后顺路就进来坐下休息会�释放一天的疲劳和压力。
首先是因为江北地区是我们的目标顾客群相对较为集中的居住区�门槛人口相对较多。
加之该地区居民的知识层次和社会地位较高�其次就是江北的同行业竞争对手相对较少�疲劳了一天的上班族和白领也不愿意奔波到遥远的地方去寻找酒吧。
最后�江北属于枢纽地带�交通便利。
巨大的人流�物流为酒吧提供了无限商机。
我们相信这样绝佳的环境一定会吸引他们“不辞辛苦”驱车前来的。
�二�目标顾客分析而我们的18bar是一间正在创建的旨在向上班族和白领提供一处属于他们自己阶层的休闲娱乐场所。
国内的酒吧或者过于前卫或者嘈杂喧闹�都不是很适合上班族和白领�他们对格调和环境有着很挑剔的要求�所以他们一时难觅能够符合他们要求的休闲娱乐场所。
与其说是他们的休闲娱乐场所不如说成他们的必备场所�因为他们大多有这巨大的工作压力�他们没有子女的羁绊�并且自己的收入也颇丰�他们的闲暇时间就是晚上的时光�这一晚上的时间如何度过呢�我想一般人会约上三五好友或回忆往事或谈论工作�或者就是什么也不做�听听音乐自己独处也会感觉很好�但是有一个前提条件�那就是得有一个特别棒的环境�想象一下�本来约好了朋友来聊天�但是你却发现说话的时候你必须是大声叫喊�想要一个人静一静却满耳充斥着重金属的味道�混乱嘈杂。
现在有这样一个地方�在那里充满了欢快的氛围�你可以一边品尝着浓郁的意大利、爱尔兰咖啡或特色鸡尾酒�一边听着沙发音乐。
咖啡的香味混合着金曲的旋律�你很难分清�哪一个更为醇厚�哪一个更使你心静。
而且身边的人同你有着相同的经历�相同的爱好�相同的品位�相同的追求�这样一个为你精心设计的地方——18bar难道你不会为之心动吗��三�竞争分析在全重庆的范围来讲�我们的主要竞争对手是一般酒吧�茶馆�咖啡屋之类休闲场所。
下面我们来分析我们和竞争对手之间竞争和各自的竞争优势�①一般酒吧�国内的酒吧市场刚刚起步�而主要顾客群也面向了时下乐于接受新鲜事物的年轻人。
为了满足新新人类的需要�酒吧内�无论是装潢还是氛围无不充斥着光怪陆离�加之播放的音乐也都以摇滚为主�那种闹哄哄的夜店使上班族和白领头胀。
②咖啡屋�对于一些追求格调、在意氛围的人来说�普通的咖啡店遍地开花又显得轻浮�真是不去也罢。
③茶馆�对于八十年代出生的他们�让他们对茶文化多了一分欣赏却少了一份迷恋�而且他们对茶吧文化远远不如对酒吧文化那样根深蒂固�而且最主要的茶店里面要的是绝对的安静�而对于眷恋音乐的他们来说没有音乐就等于没有了生命。
�四�市场趋势预测和市场机会社会主义市场经济的确立�使酒吧业得竞争日趋激烈�尽管目前经济趋势不大理想�但是酒吧业并没有出现大幅萎缩的现象。
在我们身旁一些酒吧依然人气鼎盛�一些经营得法的酒吧生意越做越大�越做越火�分店开了一间又一间�当然其中也有一些酒吧经营艰难�不得不缩小规模�减薪裁员�甚至关门倒闭�这毕竟是少数�也是市场竞争�优胜劣汰的结果。
想要在这块大蛋糕上啃一口�就肯定要创新�没有创新�技术不会进步�经营不会成功�酒吧业不会发展。
创新的关键是要得到人们的接受�社会的承认�一种新的营销手法能够流行在酒吧市场�哪怕是短暂的�也是成功的。
三、营销策略�一�产品策略1.创新�18bar 不光会有以往的酒水�而且还会有18bar 自主创新的产品�新的原料与搭配�新的口味与饮法。
2 实惠�求实惠是人们消费观念成熟的表现�酒水的价格已从“暴利”时期转入到成熟规范的时期。
让利于民�让消费者感到实惠�是促使酒吧进一步繁荣的长远策略。
3�舒适�对于在生存竞争和压力中疲于奔命的白领和上班族来说�酒吧提供了一个暂时“放松和自由”的归属空间。
这里没有权贵�只有停不下来的音乐�和一杯接一杯的酒�从中寻找一种解脱和放松。
4.办理会员制度�优先订桌�产品 9 折服务。
�二�价格方案1、定价目标因为目标群体是普通的上班族以及白领阶层、所以决定用中档的价格。
这样才可以拥有较好的利润率和一定的市场占有率。
2、定价方法目标顾客心理预期价格位置与企业适当利润获取3、价格策略销售价格的制定要考虑到成本因素、但也不能跟市场上同类的产品相差太大。
要根据周边的消费习惯、商业环境和竞争对手的状况来定价。
在相应的节日一定要设置一些促销活动、增加产品的销售和知名度。
�三�销售营销策略在销售渠道方面我们主要采取店铺式营销和网络宣传模式。
既要让顾客即兴来店内消费�会员还可以让顾客在网上实行订桌。
在广告促销方面�①直接邮信是我们向江北区及周围地区居民传递信息的一种经济有效的方法之一。
但是在信封和信件的内容设计上我们会别出心裁。
②条幅广告包括街头路灯小区路灯和公车站滚动屏幕这些广告相对于其他广告具有价格低廉的优势�而且辐射面不亚于电视和报纸广告。
在销售过程中�要重视关系营销。
关系营销是针对重点顾客展开的营销。
酒吧关系营销中常用的手段有�常客优惠、以快速办理登记和结帐、记录常客以往信息提供个性化服务。
收集与客户有关的信息极为重要�方便下次客户再来的时候快速进行匹配。
�四�促销策略在�����被人们所认识以后�我们将会创办�����特色的主题party。
我们的party就是把上班族和白领聚集在������在这里�以前就是朋友的现在相亲如故�以前不认识的�通过我们的party成为朋友�彼此交流一些拼搏心得。
通过party他们结识了越来越多的朋友�我们则有了越来越多的顾客。
所以主题party将成为我们酒吧的招牌活动。
酒吧还会举行不定时抽奖进行促销�奖品设置为不等金额的低价卷�甚至可以得到免单的机会�人们都有一种侥幸心理�即使知道不可能得到�也要去试一试�当我们将奖品兑现后�会得到人们口碑宣传的效果�会吸引更多的顾客前来。
�����将通过以上两类营销手段提高知名度�在经营过程中�我们还会根据不同的时期不同的变化设计不同的营销手段�促使�����不断繁荣。
四、投资及融资方案1.资金需求分析酒吧是一种以盈利为目的服务性机构�因此根据《公司法》的有关规定�注册资金不得少于10万元人民币。
根据实际的为市场供求情况和物价水平�结合本企业的经营特点�我们将前期投入资金分配如下��1�经营场所购买费用根据当今GNP的分布状况和居民消费综合指数�我们将经营地点设置在我国西部的直辖市------重庆。
众所周知�新兴直辖市�重庆正在逐步成长�娱乐要求也在日益增高�对于土地和住宅的需求也较高。
由于市场需求曲线和供给曲线的共同作用�导致了重庆的地价逐步提升。
为了尽量节省成本�我们将经营场所移至相对租金比较便宜的地区�这对于合理利用成本控制系统和手段是十分有益的。
此外�根据经济地理学的同心圆理论�城市的发展将趋向于以商业区为中心�之后是住宅区�最外延为工业区的布局环境。
将酒吧安置在城市中心商业圈以及住宅区中间地带�有利于接近目标人群和顾客�增加门槛人口。
由于酒吧面对的主要消费者是经济实力较好的上班族、白领�他们的私家车占有率较高�当酒吧发展到一定规模加上行之有效的宣传手段�它对于相对距离相对较远的顾客也是有很大的吸引力的。
为了规避风险�酒吧在经营前期采取租赁经营场所的方式�租金约为10000人民币/月�按照当今商业市场的惯例�考虑到客户的接受度�酒吧先租一个月进行试营业。
如果状况良好�就正式签署租赁合同�预付半年租金�共计六万元人民币。
�2�装修费用�这部分投入将是整个前期投资计划中比重较高的部分。
如上所述������的顾客群主要是上班族、白领。
这些人群有着不同于一般人的特点�首先�由于现在的上班族以及白领主要是80后人群�思想上比较活跃�比较开放�特别是消费观点比较先进或超前�只要我们的服务搞出特色和水平并具有一定的影响力�物价对于他们选择的影响要弱于其他消费者。
第二�上班族以及白领往往具有比较高的学历�受到过良好的教育�对于生活的质量和品位要求较高。
因此�一般的装潢和布局很难满足他们的需要。
为了营造良好的氛围和环境�除了精心的构思和创意�装修费用的投入也是相当重要的。
因此�公司将拨款二十五万元作为室内装修的资金。
这其中包含室外装修的费用。
�3�宣传及广告费用。