生鲜农产品配送研究的现状与趋势
农超生鲜物流配送模式的研究
农超生鲜物流配送模式的研究随着人们对生活质量的要求不断提高，对食品安全和品质的关注度也越来越高。
农超生鲜物流配送模式正是应运而生的一种新型供应链模式，它将农产品与超市、生鲜电商等销售渠道进行紧密衔接，为消费者提供更加便捷、新鲜、安全的产品。
本文将对农超生鲜物流配送模式进行研究和分析。
一、农超生鲜物流配送模式的定义和特点农超生鲜物流配送模式是指将农产品从产地直接运送到超市、生鲜电商等销售终端的物流配送模式。
其特点主要有以下几点：1. 短链供应：农超生鲜物流配送模式有效缩短了农产品从产地到销售终端的供应链，减少了中间环节，降低了物流成本，使消费者能够更快地购买到新鲜的农产品。
2. 农产品保鲜：农超生鲜物流配送模式在物流过程中注重对农产品的保鲜处理，采取专业的包装、储存和运输方式，确保产品在运送过程中保持新鲜度和品质。
3. 安全可追溯：农超生鲜物流配送模式要求对农产品进行溯源管理，通过标识和记录每个批次产品的生产过程和质量检测信息，确保产品的安全可靠性，提高消费者对农产品的信任度。
二、农超生鲜物流配送模式的优势农超生鲜物流配送模式相比传统的农产品销售模式具有以下优势：1. 提高销售效率：农超生鲜物流配送模式缩短了农产品的供应链，减少了中间环节，提高了产品的销售效率和供应速度，使消费者能够更快地购买到所需产品。
2. 保障产品品质：农超生鲜物流配送模式注重对农产品的保鲜处理，采取科学的包装和储存方式，确保产品在运输过程中保持新鲜度和品质，提升消费者的购买体验。
3. 提供安全保障：农超生鲜物流配送模式要求对农产品进行溯源管理，通过记录和追溯每个批次产品的生产过程和质量检测信息，保障产品的安全可靠性，提高消费者对农产品的信任度。
三、农超生鲜物流配送模式的实施路径农超生鲜物流配送模式的实施需要考虑以下几个方面：1. 建立农超生鲜物流配送网络：建立起覆盖农产品产地和销售终端的物流配送网络，确保农产品能够快速、安全地从产地运送到销售终端。
生鲜农产品供应链管理研究综述及展望
二、生鲜农产品供应链管理存在问题
2、生鲜农产品供应链风险管理缺乏系统性和全面性。虽然国内外学者对于生 鲜农产品供应链风险管理的研究已经取得了一定的成果，但是在实际应用中仍然 存在缺乏系统性和全面性的问题。例如，一些企业在应对风险时往往只考虑单一 的风险因素，而忽略了其他风险因素之间的相互作用和影响。
4、可持续供应链管理
4、可持续供应链管理
近年来，可持续供应链管理逐渐成为沃尔玛的重点。沃尔玛通过与供应商建 立合作关系，推动可持续农业发展，降低对环境的影响。例如，沃尔玛要求供应 商采用环保包装材料，减少废弃物产生，同时提倡采用可再生能源，减少碳排放。
三、结论及建议
三、结论及建议
沃尔玛在生鲜农产品供应链管理及优化方面取得了显著成果，其成功经验值 得中国零售企业学习和借鉴。然而，面对日益激烈的市场竞争和不断变化的消费 需求，中国零售企业还需要在以下几个方面加强：
4、强化可持续供应链管理
总之，沃尔玛在生鲜农产品供应链管理及优化方面的成功经验为中国零售企 业提供了宝贵的借鉴。在今后的发展中，中国零售企业应积极学习并引入国际先 进理念和技术，同时结合自身实际情况，不断创新和完善供应链管理体系，以适 应日益激烈的市场竞争和满足消费者不断变化的需求。
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二、生鲜农产品供应链管理存在问题
3、生鲜农产品供应链信息化水平较低。由于生鲜农产品的生产、采购、运输、 销售等环节具有较强的季节性、地域性和分散性等特点，导致信息化水平较低， 难以实现信息的共享和协同操作。
三、生鲜农产品供应链管理发展 趋势
三、生鲜农产品供应链管理发展趋势
未来，生鲜农产品供应链管理将会朝着以下几个方向发展： 1、生鲜农产品供应链各环节之间的协同性将得到加强。随着信息技术的发展 和应用，生鲜农产品供应链各环节之间的信息不对称和利益冲突将得到缓解，从 而促进各环节之间的协同发展。
山东省生鲜农产品冷链物流现状及发展对策研究
山东省生鲜农产品冷链物流现状及发展对策研究山东省是我国重要的农产品生产基地之一，拥有丰富的农产品资源，如苹果、蔬菜、水果、禽肉等。
由于农产品易腐烂、保质期短，因此冷链物流在农产品运输中显得尤为重要。
本文将对山东省生鲜农产品冷链物流的现状进行分析，并提出相关的发展对策。
一、现状分析1. 生鲜农产品冷链物流存在的问题（1）冷链物流设施不足。
目前山东省的冷链物流设施规模相对较小，在农产品运输中存在不少冷链物流设施不足，不利于农产品的储存和运输。
（2）冷链物流技术水平不高。
目前山东省冷链物流技术水平相对滞后，缺乏先进的冷链技术和设备，导致在农产品储存和运输过程中易出现质量问题。
（3）冷链物流成本较高。
由于冷链物流过程中需要大量的能源和设备投入，导致冷链物流成本偏高，增加了农产品的运输成本，使得农产品价格难以控制。
2. 生鲜农产品冷链物流发展趋势随着我国农产品贸易的快速发展以及人们对食品安全要求的提高，生鲜农产品冷链物流市场需求持续增长。
未来，冷链物流将向着智能化、节能环保化、安全化等方向发展，同时也将朝着整合化、现代化的方向发展。
二、发展对策1. 加大冷链物流设施建设投入为解决目前冷链物流设施不足问题，山东省政府应该加大对冷链物流设施建设的投入，提高农产品储存和运输的能力。
可以通过政府购买服务、引导社会资本参与等方式，加快冷链物流设施的建设步伐。
2. 推动冷链物流技术创新山东省应该鼓励和支持企业加大研发投入，提升冷链物流技术水平，引进和应用先进的冷链技术和设备，提高农产品冷链物流的质量和效率。
还可以大力培育冷链物流领域的专业人才，加强冷链物流技术的人才储备。
3. 降低冷链物流成本针对冷链物流成本较高的问题，山东省可以通过制定相关的政策和资金扶持等措施，降低冷链物流成本，减轻农产品运输压力。
可以通过技术创新和管理提升，降低冷链物流的能耗，降低冷链物流成本。
4. 建立完善的监管体系为保障农产品冷链物流的质量安全，山东省可以加强对冷链物流环节的监管力度，建立健全的冷链物流监管体系。
生鲜农产品电商物流配送模式研究
配送技术的智能化：利用大数据、人工 智能等技术，实现智能预测、智能调度、 智能配送等，提高配送效率和准确性。
企业概况介绍
公司名称：某生鲜农产品电商 成立时间：XXXX年 注册资本：XXXX万人民币 经营范围：生鲜农产品电商物流配送服务
配送模式实践经验分享
配送网络优化：通过建立完善的配送网络，提高配送效率。 冷链物流建设：确保生鲜农产品的新鲜度和品质。 配送时间管理：合理安排配送时间，确保准时送达。 配送成本管控：通过合理的成本控制，提高盈利能力。
绿色化趋势
冷链物流技术不断提升，减少 损耗率
包装材料环保化，减少一次性 塑料使用
配送过程优化，降低碳排放
绿色认证和追溯体系逐步完善
一体化趋势
生鲜农产品电商 物流配送模式将 实现全链条整合， 形成一体化运作。
冷链物流技术将 得到广泛应用， 提高生鲜农产品 的保鲜度和品质。
电商物流配送企 业将与农业合作 社、农户等生产 者建立紧密合作 关系，实现产销 对接。
生鲜农产品电商物流配送 模式研究
目录
单击此处添加文本 生鲜农产品电商物流配送概述 生鲜农产品电商物流配送模式分类 生鲜农产品电商物流配送现状与问题 生鲜农产品电商物流配送模式优化策略 生鲜农产品电商物流配送模式发展趋势
生鲜农产品的定义与特点
定义：生鲜农产品是指新鲜采 摘的农产品，未经加工或仅经 过初步加工，保留了原始的外 观、质地、营养和风味。
特点：生鲜农产品具有易腐烂、 易变质、易受损等特点，因此对 储存、运输和配送的要求较高， 需要采取特殊的保鲜措施和冷链 物流技术。
电商物流配送的概念与重要性
电商物流配送的概念：电商物流配送是指利用互联网和电子商务平台，将商品从供应商传 递给消费者的过程，包括订单处理、仓储、包装、运输和配送等多个环节。
我国生鲜农产品冷链物流配送研究综述
我国生鲜农产品冷链物流配送研究综述一、本文概述随着我国经济社会的快速发展和人民生活水平的不断提高，生鲜农产品作为日常生活中的必需品，其品质与安全性受到了广大消费者的广泛关注。
而生鲜农产品的品质与安全性在很大程度上取决于其冷链物流配送的效率和质量。
因此，研究我国生鲜农产品冷链物流配送，对于提高农产品的品质、保障食品安全、促进农业产业升级和满足消费者需求具有重要意义。
本文旨在全面综述我国生鲜农产品冷链物流配送的研究现状和发展趋势，分析当前研究中存在的问题和挑战，以期为相关领域的学术研究和实际应用提供有益的参考和借鉴。
本文首先对生鲜农产品冷链物流配送的基本概念、特点及其重要性进行阐述，接着对国内外相关文献进行梳理和评价，然后从冷链物流基础设施、配送技术、管理模式和政策法规等方面进行深入探讨，最后提出未来研究的方向和建议。
通过本文的综述，我们期望能够为我国生鲜农产品冷链物流配送的理论研究和实践应用提供更为全面、系统和深入的认识，为推动我国农业产业的现代化和可持续发展贡献一份力量。
二、生鲜农产品冷链物流配送的概念及特点生鲜农产品冷链物流配送是指在整个供应链中，从生产、加工、贮藏、运输、销售到消费的各个环节，对生鲜农产品进行低温控制，以保证其新鲜度、营养价值和食品安全的一系列活动。
这一过程的核心在于通过先进的制冷技术和物流管理手段，确保生鲜农产品在适宜的温度环境下进行流通，减少损耗、延长保质期，满足消费者对高品质生鲜农产品的需求。
温度控制严格：生鲜农产品对温度非常敏感，过高或过低的温度都会导致其品质下降。
因此，在冷链物流配送过程中，必须严格控制温度，确保产品在适宜的温度范围内流通。
时间要求紧迫：生鲜农产品的保质期相对较短，对时间的要求非常紧迫。
这就要求冷链物流配送系统必须具备高效、快速的特点，能够在最短时间内将产品送达消费者手中。
物流环节复杂：生鲜农产品的供应链涉及生产、加工、贮藏、运输、销售等多个环节，每个环节都需要精细管理。
山东省生鲜农产品冷链物流现状及发展对策研究
山东省生鲜农产品冷链物流现状及发展对策研究1. 引言1.1 研究背景生鲜农产品是人们日常生活中必不可少的食品，其新鲜度和品质直接关系到人们的健康。
随着生活水平的提高，人们对生鲜农产品的需求也在不断增加。
由于生鲜农产品易于腐败，需要保持低温存储和运输，而传统的冷链物流体系存在诸多问题，导致生鲜农产品在运输过程中损耗严重，影响了品质和市场竞争力。
山东省作为我国重要的农业产区之一，生鲜农产品的生产量大，种类多，但冷链物流体系相对薄弱，远远满足不了市场需求。
目前，山东省生鲜农产品的冷链物流水平相对落后，仓储设施不足，运输车辆老旧，人员技术水平不高，冷链管理手段简单，这些问题影响了山东省生鲜农产品的质量和市场竞争力。
对于山东省生鲜农产品冷链物流现状进行深入研究，找出存在的问题，并提出有效的发展对策，对于提升山东省生鲜农产品的质量和市场竞争力具有重要意义。
【研究目的】即旨在探讨山东省生鲜农产品冷链物流的现状及问题，并提出相应的发展对策，促进山东省生鲜农产品冷链物流的健康发展。
1.2 研究目的本研究的目的在于深入分析山东省生鲜农产品冷链物流的现状，发现存在的问题并提出相应的发展对策建议，旨在为山东省生鲜农产品冷链物流的发展提供参考和指导。
通过研究冷链物流领域的现状和问题，探讨政府支持政策和企业应对措施，希望能够促进山东省生鲜农产品冷链物流体系的健康发展，提高冷链物流系统的效率和可靠性，进一步提升山东省生鲜农产品的质量和市场竞争力。
通过本研究，希望为山东省生鲜农产品冷链物流的发展提供理论支撑和实践指导，为推动山东省农产品产业升级和转型提供有力支持。
1.3 研究意义生鲜农产品是人们日常生活中必不可少的食品，对人们的健康起着至关重要的作用。
而冷链物流则是保障生鲜农产品质量安全的关键环节。
山东省作为我国重要的农业生产基地和生鲜农产品供应地之一，其冷链物流体系的建设和发展对于保障消费者的食品安全、提高农产品附加值具有重要意义。
生鲜农产品电商冷链物流研究
生鲜农产品电商冷链物流研究随着人们生活水平的提高和互联网的普及，生鲜农产品电商的发展迅速，冷链物流成为其关键环节。
生鲜农产品电商冷链物流是指将新鲜的果蔬、肉类、水产品等农产品从原产地采购、储存、运输、销售等一系列过程控制在适当的温度环境下，以保证产品质量和安全，减少损耗和污染。
本文旨在探讨生鲜农产品电商冷链物流的现状和发展趋势，以期为相关企业提供参考。
近年来，生鲜农产品电商冷链物流得到了广泛和实践。
在技术方面，国内冷链物流技术水平逐步提高，冷库、冷藏车等设备不断完善。
例如，某些电商企业已经开始采用先进的物联网技术，通过实时监控温度、湿度等参数，确保产品质量。
随着供应链管理的日益重视，生鲜农产品电商冷链物流的协同作业能力也在不断提高。
与国外相比，国内生鲜农产品电商冷链物流发展还存在一定差距。
例如，在某些发达国家，由于冷链物流体系起步早、投入大，其冷链物流技术设备相对更加先进，生鲜农产品的质量更有保障。
尽管国内生鲜农产品电商冷链物流取得了一定的进步，但仍然存在一些问题。
冷链物流技术不够完善，尤其在冷库和冷藏车的分布、数量以及技术水平方面还有很大的提升空间。
冷藏设备质量参差不齐，部分设备无法满足高质量生鲜农产品的储存和运输要求。
供应链管理难度大，上下游企业之间的协同能力有待提高。
展望未来，生鲜农产品电商冷链物流将迎来新的发展机遇。
一方面，随着人们生活质量的提高，对生鲜农产品的质量与安全需求将更加迫切，这将推动冷链物流技术的更新换代，提升冷藏设备的质量和可靠性。
另一方面，随着物联网、大数据等技术的发展，生鲜农产品电商冷链物流的智能化程度将不断提高，实现供应链的透明化和实时监控，提高整体运营效率。
人们对于生鲜农产品电商冷链物流的认知度也将逐渐提高，企业之间的合作与信息共享将进一步加强，实现冷链物流资源的优化配置，推动整个行业的协同发展。
生鲜农产品电商冷链物流在满足人们日益增长的食品安全和品质需求方面具有重要意义。
广西生鲜农产品物流发展的现状及对策研究
广西生鲜农产品物流发展的现状及对策研究此篇文章主要分析了广西地区生鲜农产品物流发展的现状，并在此基础上提出了广西地区生鲜农产品物流发展存在的问题，诸如产地偏远，未全面掌握保鲜技术；网络销售知识缺乏，产品质量需要控制等，同时结合广西地区的现实状况，提出了加强广西地区生鲜农产品物流发展的对策。
标签：广西生鲜农产品；物流发展；现状；对策广西地区为种植生鲜农产品的重点地区，主要种植香蕉、青梅等。
广西地区热量充足，气候温暖，每年的降水量也多，比较适合种植生鲜农产品，并且其产量也十分庞大，可由于地处偏远地区，所以其生鲜农产品在运输过程中会出现一些困难，因此采用有效、科学和先进的生鲜农产品物流发展策略，可以有效的改善广西生鲜农产品的运输问题，减少流通过程中的耗损，保证食品的安全，有利于增进当地种植户的收入。
一、广西生鲜农产品物流发展的现状由于经济的高速发展和市场的不断变化，人们的消费习惯也在不断的改变，整体来看，广西生鲜农产品物流的发展状况还是比较乐观的。
（一）生鲜农产品的需求量不断增加，促进生鲜农产品物流的发展1.随着人们购买力的增强，对于鲜活农產品的需求也不断增大。
而鲜活产品具备自己的特殊性，其在运输上有更高的要求，所以和其他例如面包、饼干类商品相比，需要更高的物流成本，所以，鲜活产品的定价亦不会太低，因为其会将物流成本也考虑进去。
由于社会的进步，大众的消费能力亦大大提升，人们对于购物的需求也更迫切，城市内的生鲜超市内每天都会卖出大量的生鲜产品，这些都加快了广西生鲜农产品物流的发展。
2.加工食品的不安全因素，加快了鲜活产品物流的发展。
回顾多年前，中国出现了很多严重的食品安全问题，比如：添加剂的滥用、转基因水稻等事件，使民众对国家的食品安全管控失去信心。
那些食品安全问题事件的出现也使得民众对食品安全问题的关注程度增强，食品问题关乎我们每一个人，食品的安全应该获得有效的保证。
民众看重食品的安全，广西生鲜产品物流的发展也就向前迈进了一步。
《2024年山东生鲜农产品物流供应链模式研究》范文
《山东生鲜农产品物流供应链模式研究》篇一一、引言随着农业现代化和互联网技术的快速发展，生鲜农产品的物流供应链管理成为农业产业发展的重要一环。
作为农业大省的山东，其生鲜农产品物流供应链模式的研究与实践具有重要的现实意义。
本文旨在分析山东生鲜农产品物流供应链的现状、问题及发展趋势，探讨其优化模式，为提升山东乃至全国的农产品物流供应链管理水平提供参考。
二、山东生鲜农产品物流供应链现状1. 资源概况山东省地处华北平原，地势多样，农产品种类丰富，主要包括粮食、蔬菜、水果、肉类等。
丰富的资源为生鲜农产品物流供应链提供了良好的基础。
2. 传统物流模式传统的山东生鲜农产品物流模式多采用以批发市场为纽带的网络化销售体系。
农民将农产品出售给当地的批发商，再由批发商运输至各地区的销售市场或超市。
三、山东生鲜农产品物流供应链现存问题1. 效率低下传统的物流模式存在着运输成本高、运输时间长的问题，影响了农产品的品质和销售效率。
2. 信息不对称生产者和消费者之间的信息沟通不畅，导致供需不匹配，造成部分农产品的积压和浪费。
3. 缺乏冷链物流系统冷链物流体系的不完善，使得部分对温度敏感的农产品在运输过程中容易变质。
四、山东生鲜农产品物流供应链优化模式研究1. 冷链物流系统建设加强冷链物流系统的建设，包括冷库、冷藏车等设施的投入使用，确保对温度敏感的农产品在运输和储存过程中的品质。
2. 信息化平台建设建立信息化平台，实现生产者、物流商和消费者之间的信息共享，提高农产品的供需匹配度。
3. 第三方物流服务发展鼓励和支持第三方物流企业参与生鲜农产品的物流供应链，提供更加专业化的服务。
五、新型山东生鲜农产品物流供应链模式实践与效果分析1. 电商平台+冷链物流模式利用电商平台进行农产品的在线销售，结合冷链物流系统，实现农产品的快速配送。
这种模式在山东的多个地区得到了成功实践，有效提高了农产品的销售效率和品质。
2. 农业合作社+第三方物流模式农业合作社与第三方物流企业合作，为农民提供统一的农产品采购、储存和运输服务。
辽宁省生鲜农产品物流发展研究
辽宁省生鲜农产品物流发展研究1. 引言1.1 研究背景随着消费者对于食品安全和品质的需求不断提高，农产品物流已成为农产品产业链的重要环节。
研究辽宁省生鲜农产品物流发展现状及其影响因素，探讨其对农业经济的影响以及提出相应的发展策略和未来发展趋势具有重要的理论和实践价值。
本文旨在通过对辽宁省生鲜农产品物流发展状况的分析和研究，为加快农产品物流体系建设，提高辽宁省农产品的市场竞争力，促进辽宁省生鲜农产品产业的持续健康发展提供参考和借鉴。
1.2 研究目的本研究旨在探讨辽宁省生鲜农产品物流发展的现状及存在的问题，分析影响其发展的因素，探讨其对农业经济的影响，并提出相应的发展策略。
具体目的如下：1. 分析辽宁省生鲜农产品物流的现状，了解当前存在的问题和挑战，为进一步研究提供基础和参考。
2. 探究影响辽宁省生鲜农产品物流发展的因素，包括政策、技术、市场需求等方面，为制定合理的发展策略提供依据。
3. 研究辽宁省生鲜农产品物流发展对农业经济的影响，探讨其在农产品产销、价格波动、农民收入等方面的作用，为农业经济发展提供借鉴和启示。
4. 提出辽宁省生鲜农产品物流发展的策略建议，包括提升物流效率、优化供应链管理、完善冷链体系等方面，为促进生鲜农产品流通与贸易提供指导。
5. 展望辽宁省生鲜农产品物流的未来发展趋势，分析行业发展动态与趋势，为政府部门和企业未来决策提供参考。
2. 正文2.1 辽宁省生鲜农产品物流现状分析辽宁省是我国重要的农业生产基地之一，生鲜农产品物流发展一直是该省农业经济发展的重要课题。
辽宁省生鲜农产品物流现状有以下特点：一、物流体系不完善。
辽宁省农产品物流体系相对滞后，缺乏统一的管理和规划，导致物流链条中存在信息不对称、效率低下等问题。
二、运输方式单一。
目前辽宁省农产品运输主要依靠公路运输，铁路、水路运输比例较低，缺乏多样化的运输方式选择。
三、冷链设施短缺。
冷链设施是生鲜农产品物流中至关重要的环节，但在辽宁省仍存在冷链设施不足、技术水平低等问题。
《2024年山东生鲜农产品物流供应链模式研究》范文
《山东生鲜农产品物流供应链模式研究》篇一一、引言山东省作为中国重要的农业大省，拥有丰富的农产品资源。
近年来，随着农产品电商和现代物流业的发展，生鲜农产品的物流供应链管理日益成为推动山东农业现代化、农村振兴的重要支撑。
本篇文章将对山东生鲜农产品物流供应链模式进行研究分析，以探究其运作机理、发展优势与面临的挑战。
二、山东生鲜农产品物流供应链的背景与意义随着全球化和信息化的发展，农产品市场竞争日趋激烈。
山东作为农业大省，其生鲜农产品的物流供应链建设对于保障农产品质量安全、提高农民收入、促进农村经济发展具有重要意义。
同时，优化物流供应链模式也是推动农业供给侧结构性改革、实现农业现代化的关键环节。
三、山东生鲜农产品物流供应链模式概述（一）产地直供模式该模式以生产地为中心，通过建立产地直供基地或与农户签订长期合作协议，直接从农户手中采购生鲜农产品，并通过冷链物流和高效配送网络将产品快速送达消费者手中。
这种模式减少了中间环节，降低了成本，保证了农产品的质量和新鲜度。
（二）集配中心模式该模式通过在主要城市设立集配中心，集中处理来自各产地的农产品。
集配中心利用现代化的仓储和物流技术，对农产品进行分拣、加工、包装、储藏等处理后，再配送至终端市场。
这种模式可以实现农产品的规模化、集约化处理，提高物流效率。
（三）电商+物流模式随着电商的快速发展，越来越多的电商平台开始涉足生鲜农产品领域。
这种模式通过电商平台实现农产品的在线销售和交易，结合高效的物流配送网络，将农产品快速送达消费者手中。
这种模式为消费者提供了便捷的购物体验，同时也为农业生产者提供了更广阔的销售渠道。
四、山东生鲜农产品物流供应链模式的优势与挑战（一）优势1. 提高了农产品的附加值和市场竞争力；2. 减少了中间环节，降低了成本；3. 保证了农产品的质量和新鲜度；4. 提高了物流效率和服务水平；5. 为农业生产者和消费者提供了更多的机会和选择。
（二）挑战1. 农产品标准化和质量控制问题；2. 冷链物流设施和技术的不足；3. 物流成本高、效率低的问题；4. 电商平台的竞争激烈；5. 农民组织化程度和市场化意识有待提高。
超市生鲜物流发展现状及未来趋势分析
超市生鲜物流发展现状及未来趋势分析【引言】近年来，随着人们对健康和饮食安全的关注不断增加，超市生鲜产品的需求也逐渐提升。
为满足消费者的需求，超市生鲜物流行业迅速发展，并呈现出多元化的趋势。
本文将对超市生鲜物流的发展现状和未来趋势进行分析。
【超市生鲜物流发展现状】1. 市场规模不断扩大：随着人们消费水平的提高和健康意识的增强，超市生鲜产品市场规模不断扩大。
消费者对于优质食品的需求不仅限于农村地区，城市消费者也对生鲜产品的品质和来源产地有更高的要求。
2. 物流配送链条完善：超市生鲜物流已经建立了相对成熟的配送链条。
从生产基地到消费者手中，每一个环节都有相应的配送系统。
农产品采摘后，通过冷链运输可以减少食物变质，确保产品的新鲜度和质量。
3. 技术创新驱动发展：物流技术的创新推动了超市生鲜物流行业的发展。
新兴技术如物联网、大数据、云计算等被广泛应用于超市生鲜物流管理中，提高了物流的效率和准确性。
消费者可以通过手机APP追踪物流信息，确保产品的安全和可追溯性。
【超市生鲜物流未来趋势】1. 供应链透明化：随着消费者对饮食安全问题的关注愈演愈烈，超市生鲜物流将更加注重供应链的透明化。
通过建立溯源系统和信息化管理平台，消费者可以清晰地知道产品的来源、加工过程等，从而提高信任度和忠诚度。
2. 冷链物流技术的创新：冷链物流是超市生鲜物流中至关重要的环节。
未来，冷链物流技术将不断创新和发展，以满足消费者对于产品新鲜度和质量的要求。
例如，使用更节能和环保的冷藏设备、提高运输效率、加强货物保鲜技术等。
3. 互联网+物流的发展：互联网和物流的结合将进一步推动超市生鲜物流行业的发展。
通过互联网平台，消费者可以在线订购生鲜产品，快速配送到家。
同时，物流企业也可以通过互联网获得更多订单和客户资源，提供更高效、便捷的服务。
4. 环保可持续发展：在关注环境保护和可持续发展的背景下，超市生鲜物流将更加注重环保方面的技术和措施。
例如，采用更环保的包装材料、提倡再利用和回收利用。
生鲜配送行业报告
生鲜配送行业报告随着消费者对健康和新鲜食品的需求不断增加，生鲜配送行业也迅速发展。
本报告将对生鲜配送行业的现状和未来趋势进行分析，以及行业面临的挑战和机遇。
一、行业现状。
1.1 市场规模。
生鲜配送行业市场规模庞大，据统计，2019年中国生鲜配送市场规模达到3000亿元，预计未来几年将保持快速增长。
1.2 行业特点。
生鲜配送行业具有以下特点，一是需求旺盛，消费者对新鲜食品的需求不断增加；二是供应链复杂，生鲜食品需要在短时间内送达，对配送环节要求高；三是竞争激烈，许多企业纷纷进入生鲜配送市场，竞争压力大。
1.3 主要企业。
目前，生鲜配送行业的主要企业包括顺丰速运、京东到家、美团外卖等，它们通过建立自有物流体系和与农户合作等方式，为消费者提供高效、便捷的生鲜配送服务。
二、发展趋势。
2.1 供应链优化。
随着物流技术的不断发展，生鲜配送行业将进一步优化供应链，提高配送效率和准确度。
例如，通过冷链技术和智能仓储系统，可以确保生鲜食品在配送过程中保持新鲜。
2.2 服务升级。
未来，生鲜配送企业将加大对服务的投入，提升配送体验。
例如，增加配送时间段的选择、提供定制化配送服务等，以满足消费者个性化需求。
2.3 多元化产品。
除了传统的蔬菜水果、肉类海鲜等生鲜食品外，生鲜配送企业还将向多元化产品拓展，如有机食品、特色农产品等，以满足消费者对健康、美味食品的需求。
2.4 绿色环保。
随着消费者对环保意识的提高，生鲜配送企业将加大对包装和运输环节的环保改造，推动绿色配送，减少对环境的影响。
三、行业挑战。
3.1 成本压力。
生鲜配送行业的成本较高，包括冷链物流、保鲜包装等，这对企业的盈利能力提出了挑战。
3.2 品质保障。
生鲜食品的品质保障是消费者最为关注的问题，如何在配送过程中保持食品的新鲜度和安全性，是行业面临的难题。
3.3 法律法规。
生鲜配送行业受到一系列法律法规的限制，如食品安全法、冷链物流管理规定等，企业需要不断提升自身的合规能力。
我国生鲜农产品冷链物流发展现状及策略研究
我国生鲜农产品冷链物流发展现状及策略研究当前，我国生鲜农产品冷链物流的发展正在逐步加速。
随着消费者对食品安全的重视和生鲜农产品进口的增加，生鲜农产品冷链物流市场正蓬勃发展。
然而，中国的生鲜农产品冷链物流行业仍然面临着许多挑战。
本文对我国生鲜农产品冷链物流发展现状进行了梳理，分析了冷链物流市场的发展趋势，以及存在的问题，提出了相关策略建议。
1.发展概况目前，我国生鲜农产品冷链物流产业正在快速发展，专业化、标准化程度日益提高。
早期，我国的生鲜农产品冷链物流以传统的“车冷库”为主，而现在则逐步向智能化和自动化发展。
另外，新型的冷链物流企业正在快速崛起，吸引了大量投资和资本。
2.市场规模据统计，我国生鲜农产品冷链物流市场规模逐年增长。
预计到2025年，我国冷链物流市场规模将超过4000亿元。
值得注意的是，由于大型超市、电商等入驻率的不断提高，生鲜农产品的线上销售渠道成为我国生鲜农产品冷链物流发展的重要推手。
3.发展趋势从发展趋势来看，生鲜农产品冷链物流的发展主要体现在以下两个方面：（1）精细化（智能化）发展冷链物流必须保证在运输过程中保持温度和湿度的恒定以及货物质量的不变，这对于物流企业的物流管理和控制关键指标提出了较高的要求。
随着物联网、大数据等技术的应用，生鲜农产品冷链物流将逐步实现智能化，从而完善物流运营流程，提高效率、降低成本。
（2）向品牌化、规模化、终端化转型随着生鲜农产品冷链物流的发展，需求方也越来越重视物流企业的产品品质、品牌及服务，因此，物流企业必须在经营中积极开展品牌推广等工作，注重规模化、标准化、品牌化建设，转向终端化、网络化。
同时，应将市场拓展重心由区域扩张转向精细化经营和质量服务，以提高企业核心竞争力。
二、存在的问题与挑战尽管我国生鲜农产品冷链物流市场发展较快，但仍存在以下问题：1.产业集中度低目前我国冷链物流企业总数众多，但规模较小，多数以家族企业为主，行业领先企业涉及多个产业领域，集中度低。
生鲜农产品冷链物流发展现状及对策研究
生鲜农产品冷链物流发展现状及对策研究1. 引言说到生鲜农产品，大家一定都能想到那诱人的水果、鲜嫩的蔬菜，还有那香喷喷的海鲜。
可你知道吗？这些美味的食材从田间地头到你家餐桌的路上，可是一条艰辛的旅程啊！尤其是冷链物流，这可不是个简单的概念。
冷链物流，就是让生鲜食品在运输过程中保持低温，确保它们的新鲜和品质。
今天，我们就来聊聊这条生鲜农产品的“高速公路”，以及它目前的发展状况和一些对策，轻松又幽默，绝对不让你打瞌睡！2. 发展现状2.1 市场规模不断扩大先来看看现状，近年来，随着大家对健康饮食的重视，生鲜农产品的市场规模可谓是“芝麻开花——节节高”。
越来越多的人愿意花时间和金钱，去追求那些新鲜、健康的食材。
商家们看在眼里，开始纷纷加大投资，搞起了冷链物流。
数据显示，冷链物流市场的年均增长率已经超过了20%，这可真是个“热火朝天”的局面。
2.2 技术逐渐升级说到冷链物流，大家可能会想到冰箱、冷柜，其实背后还有很多高科技的“黑科技”。
比如说，现在有很多企业开始使用物联网技术，实时监控温度变化，确保食材在运输过程中不会“受冻”或者“发霉”。
而且，现代化的冷链物流不仅仅局限于运输，还有仓储、配送，简直就是一个“全能型选手”。
然而，虽然技术在不断升级，但咱们的冷链物流在某些地方还是存在“短腿”的问题。
3. 存在的问题3.1 基础设施不足首先，基础设施这块儿还真是个大难题。
虽然一线城市的冷链物流已经相对成熟，但在一些二三线城市，甚至偏远地区，冷链物流的设施还得“再接再厉”。
很多地方的运输工具还停留在“冷藏车”的阶段，甚至有些地方连冷库都没有，导致生鲜食品的损耗率居高不下，真是让人心疼。
3.2 成本压力巨大再说说成本。
冷链物流虽然可以保证食品的新鲜，但这背后的费用可不是小数目。
运输、仓储、人工等各种成本让不少企业“捉襟见肘”。
有时候，商家为了节省成本，不得不在运输过程中选择放弃冷链，结果一车的海鲜到了目的地，就变成了一堆“海味”的“历史遗留问题”，让人痛心不已。
生鲜农产品冷链物流配送模式优化策略研究
01 引言
03 问题研究
目录
02 研究现状 04 策略探讨
05 案例分析
07 参考内容
目录
06 结论
引言
引言
生鲜农产品是指新鲜蔬菜、水果、肉类等易腐食品。随着人们生活水平的提 高，消费者对生鲜农产品的质量、安全和新鲜度提出了更高要求。因此，优化生 鲜农产品冷链物流配送模式对于提高农产品质量、降低物流成本、提高消费者满 意度具有重要意义。
策略探讨
1、基础设施建设
1、基础设施建设
政策法规：政府应加大对冷链物流基础设施的投入，完善相关政策法规，鼓 励冷链物流企业技术创新和设施升级。
1、基础设施建设
规划设计：冷链物流企业应制定全面的基础设施规划，包括冷库建设、冷藏 车辆购置和维护、农产品质量检测等环节，确保基础设施的合理配置和高效利用。
1、配送效率低下：由于缺乏有效的物流信息平台和完善的配送网络，生鲜农 产品的配送效率低下，导致物流成本增加。
问题研究
2、冷链物流体系不完善：我国冷链物流基础设施落后，缺乏专业的冷链物流 企业，无法满足生鲜农产品对冷链物流服务的需求。
பைடு நூலகம்
问题研究
3、信息不对称：由于生鲜农产品具有地域性和季节性，市场价格波动大，而 农户和消费者之间信息不对称，容易导致农产品滞销或价格过高。
研究现状
研究现状
当前生鲜农产品冷链物流配送模式主要有以下几种： 1、直配模式：指生鲜农产品由农户或生产厂家直接配送到目标市场或客户手 中。这种模式适合于产量较大、分布较广的农产品。
研究现状
2、批发市场模式：生鲜农产品通过批发市场集中采购、配送至零售终端或客 户手中。这种模式是当前我国农产品流通的主要方式之一。
219403378_生鲜农产品电商物流末端配送问题优化研究
严重”案例，实现师生互动，引导学生讨论思考：1.案例中，快递员这么做会有什么后果？2.假如你是一名快递员，你会怎么做？依据学生的讨论结果，教师进行归纳总结，针对案例中出现的现象，我国交通运输部2018年10月22日公布并实施的《邮件快件实名收寄管理办法》，依照该办法的规定，寄递企业应当执行实名收寄，在收寄邮件、快件时，要求寄件人出示有效身份证件，对寄件人身份进行查验，并登记身份信息。
教师通过引入案例的方式，实现师生互动，教育学生要有法治意识，要掌握与快递相关的法律法规，不断地提高自身的职业素养。
3.结语综上所述，在B O P P P S教学模式下，物流管理专业的课程本身具备较强的系统性与模块化特征，教师可以从B O P P P S教学模式的六个模块入手，找准角度，分别开发不同模块内隐藏的课程思政育人资源，让学生在学习过程中逐渐获取知识、接触正面思想与先进文化，从而培育学生形成正确的价值观念与良好的思想素质。
在今后的课程教学中，希望教师能够把握B O P P P S教学模式的特点，充分发挥它与课程思政育人相结合的优势，不断提升物流管理专业课程思政的系统性，为培养高素质的物流专业型人才提供服务。
（作者单位：吉林工业职业技术学院）基金项目：本文系吉林省高教学会2022年度高教科研课题“B O P P P S教学模式下《快递业务管理》课程思政教学改革研究”（项目编号：J G J X2022D753）及2022年度吉林省职业教育与成人教育教学改革研究立项课题“基于“S P O C+虚拟仿真”的混合教学模式在《快递业务管理》课程中的应用研究（课题编号：2022Z C Y317）阶段性成果。
引用出处[1]蒲松,夏嫦.物流管理专业背景下“运筹学”课程思政的教学设计与探索[J].物流技术,2022,41(05):144-147.[2]龙林方.物流管理专业课程融入思政工作的教学设计探讨———以《物流管理》课程为例[J].中国储运,2022,(04):105-106.[3]吴竞鸿.融合“课程思政”的专业课程混合式教学模式研究[J].物流科技,2021,44(10):174-176+185.[4]何建佳,王悦,陈鑫.基于B O P P P S模型的以学习者为中心的混合教学模式研究———以“物流与供应链管理”课程为例[J].教育教学论坛, 2021,(35):137-140.[5]刘红梅.基于学习通的B O P P P S模式在《物流学概论》教学中的应用设计[J].科技资讯,2021,19(21):112-114.[6]许静艳.基于移动云平台的B O P P P S物流教学互动模型的构建[J].科技视界,2021,(20):96-99.[7]王桂荣.基于B O P P P S教学模式+学堂在线平台的课程研究与实践———以《物流成本管理》课程为例[J].经济师,2020,(04):183-184+186.[8]周文利,黄履珺.B O P P P S教学模式在物流成本管理教学中的应用[J].现代商贸工业,2020,41(01):54-55.生鲜农产品电商物流末端配送问题优化研究文/张紫仪生鲜农产品作为人类食品需求之一，已经逐渐成为我国国民经济支柱产业。
山东省生鲜农产品冷链物流现状及发展对策研究
山东省生鲜农产品冷链物流现状及发展对策研究山东省是中国重要的农产品生产基地之一，拥有丰富的农产品资源。
由于山东省地域辽阔，交通不便，加之生鲜农产品冷链物流体系不完善，导致山东省的农产品冷链物流现状较为落后。
本文将对山东省生鲜农产品冷链物流现状进行分析，提出发展对策。
山东省生鲜农产品冷链物流现状较为薄弱。
主要表现在以下几个方面：一是基础设施不完善。
山东省的农产品生产基地分布广泛，但冷链物流设施建设相对滞后。
许多农产品生产基地缺乏冷库、冷藏车等冷链物流设备，导致生鲜农产品难以及时冷藏、保鲜。
二是物流信息化水平较低。
山东省生鲜农产品物流信息化程度不高，多数农产品流通环节缺乏有效的信息共享和传递机制，导致信息不对称、流通效率低下。
三是运输环节存在瓶颈。
山东省地域辽阔，多个农产品生产基地分布在不同地区，农产品流通过程中面临运输距离远、运输周期长的问题，增加了运输成本和风险。
一是加快基础设施建设。
加大对冷库、冷藏车等冷链物流设施的建设力度，提高冷链物流设施的覆盖率和运营效率。
加强对冷链设施的投资和建设，提高物流运营效率，保障农产品的冷藏保鲜。
二是推进物流信息化建设。
建立完善的生鲜农产品物流信息平台，实现信息共享、传递，提高物流效率。
通过使用物联网技术，对冷链物流数据进行采集、分析，优化物流配送方案，提高物流效益。
三是加强配送网络建设。
通过加大对农产品物流配送网络的投入，建设完善的物流配送网络，提高运输效率。
发展多式联运，建立起农产品生产基地、物流中心、市场之间的配送网络，缩短运输距离和周期。
四是加强冷链物流标准化建设。
制定并实施农产品冷链物流的标准化操作规范，加强对冷链物流从业人员的培训和监管，提高物流操作水平和安全性。
五是加强政策引导和支持。
加大对农产品冷链物流的政策支持力度，出台相关扶持政策，鼓励企业投资冷链物流设施，引导农产品生产企业积极参与冷链物流建设。
山东省生鲜农产品冷链物流现状相对较为落后，但随着对冷链物流发展重视度的提高，以及相关政策的支持，山东省生鲜农产品冷链物流有望得到有效的发展。
《2024年山东生鲜农产品物流供应链模式研究》范文
《山东生鲜农产品物流供应链模式研究》篇一一、引言随着农业现代化和互联网技术的快速发展，生鲜农产品的物流供应链管理成为农业产业发展的重要一环。
作为农业大省的山东，其生鲜农产品物流供应链模式的研究与实践显得尤为重要。
本文旨在深入探讨山东生鲜农产品物流供应链的现状、问题及优化模式，以期为相关领域的研究与实践提供参考。
二、山东生鲜农产品物流供应链现状1. 供应链结构山东生鲜农产品物流供应链主要包括生产者、批发商、零售商、消费者以及相关的物流配送企业。
生产者负责农产品的种植与养殖，批发商负责农产品的集散与初步加工，零售商则将农产品销售至消费者手中。
物流配送企业则负责农产品的运输与配送。
2. 物流模式目前，山东生鲜农产品物流主要采用冷链物流模式，通过冷藏技术保证农产品的品质与新鲜度。
此外，还有陆运、海运等多种运输方式，根据农产品的特性和市场需求进行选择。
三、存在的问题1. 信息化程度不足目前山东生鲜农产品在供应链各环节的信息交流尚不够顺畅，缺乏有效的信息共享平台和标准化的信息系统，导致农产品在生产、加工、运输等环节存在信息断层。
2. 冷链物流发展不均衡虽然冷链物流在山东得到了一定程度的发展，但在某些地区和某些环节仍存在冷链设施不足、技术落后等问题，导致农产品在运输过程中出现损耗和品质下降。
3. 物流成本高企由于缺乏规模效应和效率不高等原因，山东生鲜农产品的物流成本相对较高，增加了农产品的市场价格，对消费者和农业生产者都造成了一定的负担。
四、优化模式1. 加强信息化建设建立全省范围内的生鲜农产品信息共享平台，实现生产、加工、运输等环节的信息共享和透明化。
同时，推广使用标准化的信息系统，提高各环节的协同效率。
2. 优化冷链物流布局加大对冷链物流基础设施的投入，提升冷链技术水平和设施设备水平。
同时，根据农产品特性和市场需求，合理规划冷链物流的布局和路径，降低农产品的损耗和品质下降的风险。
3. 推动规模化和标准化生产鼓励农业生产者采用规模化、标准化的生产方式，提高农产品的质量和产量。
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生鲜农产品配送研究的现状与趋势
作者：李康李琼琼
来源：《科学导报·学术》2019年第51期
摘 ;要：本文以CNKI的文献数据作为统计来源，以主题词“生鲜”+“配送”进行组合搜索，以其相关关键词作为研究对象，用社会网络分析，得出生鲜配送在以冷链物流、生鲜电商以及生鲜农产品为研究中心逐渐在向消费者、生鲜超市以及O2O模式进行转移，生鲜配送领域的新发展将借助新零售之风进一步提升。
关键词：生鲜;配送;社会网络分析
中图分类号：F252.24 ; ; ; ; 文献识别码：A
生鲜产品在人们的日常生活中扮演着非常重要的角色，是人们身体健康的重要食品补充来源。
中国生鲜电商市场发展迅速，平均每年保持50%以上的增长率，2017年市场规模约为1391.3亿元，[1]且相关生鲜类文献研究也在增多。
因此，本文通过对生鲜产品的相关文献进行统计分析，包括因子分析和社会网络分析，从而把握生鲜产品配送研究的聚焦点和未来发展趋势。
一、生鲜配送趋势研究
（一）数据来源
以CNKI作为数据统计分析来源，对1998-2018年的相关文献，“生鲜”+“配送”作为关键词进行检索，总共获得文献数量达到1800余篇，其中2012年到2018年就有1415篇文献。
利用SATI 软件提取“生鲜”+“电商”相关的关键词达到1970个，检索的总词频数为4889次。
从中提取频次超过13次的34个生鲜相关高频词，得到每个高频词的频数统计结果。
（二）社会网络分析
生鲜配送社会网络分析图中通过连线密集程度反映各因素之间的关联程度。
在ucinet中导入生鲜配送研究高频关键词共词矩阵，得出共词网络图。
共有节点34个，处于核心位置的为“生鲜电商”、“冷链物流”、“物流配送”及“电子商务”，且中心位置与网络周边节点连线较为密集，说明生鲜配送研究主要对象为冷链配送。
从节点连线的疏密程度可看出，对生鲜配送的研究重点逐渐从生鲜电商、物流配送和冷链物流这些生鲜配送分析向消费者、O2O模式以及超市等新零售的角度进行过渡，处于生鲜配送在新零售阶段，以消费者为中心，进行线上线下模式結合的探索阶段。
1.中心度测度
社会网络分析方法常用点中心度衡量各个节点在网络中的地位。
通过中心度检测可以测量出整体中的重要节点，比较每个节点的中心度，数值越大的则认为其在网络中具有较高的影响力，说明该节点的改变对其他节点的改变较大。
从中心度检测数据可知，“冷链”中心度0.533与“低温运输系统”中心度0.519排名靠前，显然处于网络的核心位置，具有更强的影响力。
且据描述性统计结果显示：该网络的平均节点中心度为0.146，大于平均中心度的节点有冷链，低温运输系统，生鲜电商，生鲜农产品，冷链物流，生鲜产品，生鲜，电子商务，消费者，农产品，配送并且这11个相关节点在整体网络中具有较高的影响力。
2.中介中心性测度分析
中介中心度数据更侧重看出因子在整个网络的影响度，测算得出该网络的中介性与平均中介中心度分别为4.28%、7.15，得出超过平均中介中心度的节点有“冷链物流”、“生鲜电商”、“物流农产品”等10个。
二、趋势分析
经前面社会网络分析，生鲜配送研究在逻辑上可分为生鲜的低温保鲜控制研究，生鲜物流配送研究以及生鲜新零售下的发展研究三个层次。
随着社会保鲜科学技术的发展，生鲜配送在技术层面上的难题将会逐渐攻关，因此最后还是会落脚到市场上。
以生鲜消费者为中心，线上和线下依靠物流而结合，实现生鲜发展新高度。
（一）生鲜低温保鲜控制
因生鲜农产品本身特质，决定了冷链物流以及冷链低温控制系统等保鲜方面的研究将会进一步拓展。
在新时期下，生鲜低温保鲜控制的研究是需要和的当下的新的技术紧密结合。
通过融合北斗导航、物联网、云计算、大数据、移动互联等先进信息技术，构建“四位一体”冷链物流工程管理技术体系，建立国家大数据分析中心和国家冷链物流大数据实时监控预警平台，这将在很大程度上提高对生鲜食品低温控制系统进一步加强，生鲜食品在配送过程当中保鲜信息更加透明。
（二）生鲜物流配送研究
（1）路径优化。
生鲜食品从出发点出发到达消费者手中经过的路线的最优化，以客户满意度为最大、配送费用最小为目标下建立多目标路径优化模型。
[3]路径的优化，可以缩减生鲜物流配送过程当中的成本损失，同时也可以让生鲜食品以较好较快的方式达到顾客手中。
路径优化的过程中需要考虑固定成本，运输成本，货损成本，惩罚成本和能耗成本等，建立了以总成本最小为目标函数的农产品冷链物流车辆配送路径优化模型。
[4]
（2）遗传算法。
“遗传算法”因子的绝对中心度是0.121，是和“路径优化”因子的0.125的绝对中心度相近的，因为遗传算法一般是在路径优化过程当中使用的方法，因此遗传算法在生鲜配送过程当中的中心度会随路径优化的变化而变化。
（3）配送中心。
只有选对配送中心地址，才能保证生鲜产品快捷、保质送达至消费领域。
[5]配送中心的建立，可以有效的提高生鲜的物流配送效率，更好的服务生鲜消费者对生鲜农产品新鲜度、品质度及配送时间窗的需求，降低了物流企业的配送成本。
在中介中心度当中，“配送中心”的中心性5.609是仅次于“路径优化”的5.764的，因为生鲜食品配送中心的建立在某些程度上，也是从生鲜食品配送的开端到末端当中的路径优化的一个步骤。
参考文献
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[3] ;杨建亮，侯汉平. 冷链物流大数据实时监控优化研究[J]. 科技管理研究，2017，37（6）：198-203.
[4] ;李昌兵，汪尔晶，袁嘉彬.物联网环境下生鲜农产品物流配送路径优化研究[J].商业研究，2017（04）：1-9.
[5] ;樊世清，娄丹，孙莹. 生鲜农产品冷链物流车辆配送路径优化研究[J]. 保鲜与加工，2017，17（6）：106-111.。