12、对比分析肯德基的经营特点以及在中国市场现状

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肯德基市场环境分析

肯德基市场环境分析

肯德基市场环境分析市场环境分析是企业制定战略和决策的重要依据,对于肯德基这样的全球连锁快餐品牌来说,了解市场环境的变化和趋势至关重要。

本文将从宏观环境和微观环境两个方面对肯德基的市场环境进行分析。

一、宏观环境分析1. 经济环境肯德基作为快餐行业的领军企业,其发展受到宏观经济环境的影响。

目前,全球经济增长放缓,消费者对于餐饮服务的需求也有所下降。

然而,尽管经济增长放缓,但人们对于快餐的需求仍然存在,因为快餐具有便捷、快速的特点,价格相对较低,因此肯德基在经济环境下仍有发展空间。

2. 政治环境政治环境对于肯德基的市场环境同样具有重要影响。

政府的政策和法规对于餐饮行业的经营有一定的规范和限制。

此外,不同国家和地区的政治稳定程度也会影响肯德基在该地区的市场表现。

因此,肯德基需要密切关注各国政治环境的变化,以便制定相应的经营策略。

3. 社会文化环境社会文化环境对于肯德基的市场环境同样具有重要影响。

人们的消费习惯和饮食偏好在不同国家和地区存在差异。

肯德基需要根据当地的文化特点和消费者需求来调整产品和服务。

此外,肯德基还需要关注社会对于健康饮食和环保的关注程度,以便制定相应的营销策略。

二、微观环境分析1. 竞争对手分析肯德基在全球范围内面临着激烈的竞争。

主要竞争对手包括麦当劳、汉堡王等快餐品牌。

这些竞争对手在产品、价格、服务等方面都具有一定的竞争优势。

肯德基需要密切关注竞争对手的动态,不断提升自身的竞争力。

2. 顾客需求分析了解顾客需求是肯德基制定营销策略的关键。

通过市场调研和数据分析,肯德基可以了解到顾客对于产品口味、价格、服务等方面的需求和偏好。

在了解顾客需求的基础上,肯德基可以根据不同地区和消费群体的需求差异来调整产品和服务。

3. 供应商分析肯德基需要与供应商建立良好的合作关系,确保产品的质量和供应的稳定性。

同时,肯德基还需要关注供应商的价格和竞争力,以确保自身的成本控制和竞争力。

4. 渠道分析肯德基的销售渠道主要包括自营店和加盟店。

肯德基市场环境分析

肯德基市场环境分析

肯德基市场环境分析一、市场背景介绍肯德基(Kentucky Fried Chicken,简称KFC)是全球著名的连锁快餐品牌,成立于1952年,总部位于美国路易斯维尔市。

肯德基以其独特的炸鸡风味和优质的服务在全球范围内享有盛誉。

中国是肯德基在全球最重要的市场之一,自1987年进入中国以来,肯德基在中国快速发展,并成为中国快餐行业的领导品牌之一。

二、宏观环境分析1. 经济环境中国是世界第二大经济体,经济增长持续稳定。

随着人均收入的提高,人们对快餐的需求也在增加,为肯德基提供了广阔的市场机会。

2. 政策环境中国政府对外资企业的开放政策和鼓励消费的政策,为肯德基在中国市场的发展提供了良好的政策环境。

3. 社会文化环境中国人口众多,快节奏的生活方式和快餐文化的兴起,使得快餐行业蓬勃发展。

肯德基作为国际连锁快餐品牌,符合现代人的消费习惯和追求便捷的生活方式。

4. 技术环境随着科技的进步,互联网和移动支付的普及,肯德基积极推动线上线下融合,提供更便捷的订餐和支付方式,满足消费者的需求。

三、微观环境分析1. 竞争对手分析肯德基在中国市场面临着来自麦当劳、必胜客等国际快餐品牌的竞争,以及来自本土快餐品牌如华莱士、德克士等的竞争。

这些竞争对手在产品品质、服务质量、价格竞争等方面与肯德基存在一定的竞争关系。

2. 顾客需求分析消费者对于快餐的需求不仅仅是简单的填饱肚子,更注重健康、营养和口味的多样性。

肯德基在产品研发上需要不断创新,推出更符合消费者需求的菜品,如推出低脂肪、低糖分的健康食品。

3. 供应链分析肯德基在中国建立了完善的供应链体系,与供应商建立了长期稳定的合作关系,确保产品原材料的质量和供应的稳定性。

同时,肯德基注重食品安全,加强供应链的管理和监控,确保产品质量符合标准。

4. 渠道分析肯德基采用直营和加盟的模式在中国市场运营,通过自有门店和加盟店两种渠道形式,覆盖了城市和乡村的不同消费群体。

同时,肯德基也积极拓展线上渠道,通过官方网站和移动应用提供订餐和外卖服务。

KFC市场分析

KFC市场分析

肯德基案例分析一、肯德基市场概述:1、肯德基简介:肯德基(Kentucky Fried Chicken肯塔基州炸鸡),简称KFC,美国著名连锁快餐厅,由哈兰·山德士上校于1952年创建。

其主要出售炸鸡等快餐食品。

肯德基属于百胜餐饮集团。

百胜集团是世界上最大的餐饮集团,在全球100多个国家和地区拥有超过3.3万家连锁店和84万名员工。

旗下拥有肯德基、必胜客、塔可钟等世界知名餐饮品牌,分别在烹鸡、比萨、墨西哥风味食品及海鲜餐饮领域名列全球第一。

2、目前的经营状况肯德基是世界最大的炸鸡快餐连锁企业,肯德基的标记KFC 是(肯德基炸鸡)的缩写, 它已在全球范围内成为有口皆碑的著名品牌。

截止到2013年6月,KFC在中国500多座城市开店已达3500家,而且还保持着每天新开1家门店的速度。

在中国,肯德基以1500家的连锁店数量远远领先于对手。

现在每天有八百多万顾客在全世界各地享用肯德基。

二、肯德基的优势:1、中国发展的本土化战略:(1)人才本土化:主要是人才本土化着力培养,提拔使用本地人才,充分发挥了其熟悉政策环境和市场特点的优势。

(2)产品本土化。

其精心烹制的美食由原来的炸鸡、汉堡、蛋挞发展到后来的豆浆、油条。

如今,一句广告语:“肯德基出饭啦”让越来越多的中国人走进了KFC的大门。

面对同行业的竞争,KFC早已意识到,只有迎合中国人的味口,才能在中国得以持久发展。

“如果哪一天肯德基开始卖炸鸡馅的饺子时我都不感到奇怪。

因为他们愈来愈接近中国消费者的饮食习惯。

”(3)健康理念本土化。

肯德基特别成立了中国健康食品咨询委员会,研究、开发适合新一代中国消费者品味的饮食新产品,以进一步做大市场。

消除人民对快餐食品健康的疑虑,不仅在烹制上突破油炸,推出烤·煮·凉拌等制法,而且改进产品营养成分,推出了16种不同的植物类产品及多种中式新产品。

注重健康科普教育,鼓励青少年多参加运动。

(4)企业形象本土化。

肯德基市场调查报告

肯德基市场调查报告

肯德基市场调查报告肯德基市场调查报告引言:肯德基(Kentucky Fried Chicken,简称KFC)是全球著名的快餐连锁品牌,以其独特的炸鸡产品和快捷服务而闻名于世。

本文将通过市场调查数据和分析,探讨肯德基在中国市场的发展现状和未来趋势。

一、品牌形象与消费者需求1.1 品牌形象肯德基作为国际知名品牌,其鲜明的形象是其成功的关键之一。

调查数据显示,消费者普遍认为肯德基代表着美式快餐文化,同时也与快捷、美味、家庭聚餐等价值观相联系。

这种品牌形象使得消费者对肯德基的信任度较高。

1.2 消费者需求随着中国经济的发展和人民生活水平的提高,消费者对餐饮行业的需求也在不断演变。

调查显示,消费者对于食品质量和安全性的关注度逐渐提高,对于新鲜、健康、营养的需求也日益增长。

因此,肯德基在产品研发和供应链管理方面需要不断创新,以满足消费者的多样化需求。

二、市场竞争与发展策略2.1 市场竞争中国快餐市场竞争激烈,肯德基面临来自麦当劳、汉堡王等国际品牌以及本土品牌的竞争压力。

调查发现,消费者在选择快餐品牌时,会综合考虑产品品质、价格、服务等方面因素,因此,肯德基需要在这些方面与竞争对手保持竞争优势。

2.2 发展策略为了在激烈的市场竞争中取得优势,肯德基采取了多种发展策略。

首先,肯德基通过不断推出新品和特色菜品,吸引消费者的注意力。

其次,肯德基积极拓展线上销售渠道,提供外卖服务,满足快节奏生活的消费者需求。

此外,肯德基还注重与本土品牌合作,推出符合中国消费者口味的创新产品。

三、消费者满意度与品牌忠诚度3.1 消费者满意度调查数据显示,肯德基在产品质量、服务态度和环境卫生方面得到了消费者的较高满意度评价。

消费者认为肯德基的炸鸡口感独特,服务员的服务态度友好,餐厅的环境整洁舒适。

这些因素对于提高消费者满意度起到了积极作用。

3.2 品牌忠诚度肯德基在中国市场拥有众多忠实的消费者,调查数据显示,超过70%的消费者称他们会再次选择肯德基。

肯德基市场环境分析

肯德基市场环境分析

肯德基市场环境分析一、市场概况肯德基(Kentucky Fried Chicken)是一家全球连锁快餐企业,以炸鸡为主打产品,拥有广泛的国际市场份额和品牌知名度。

本文将对肯德基的市场环境进行详细分析。

二、宏观环境分析1. 经济环境根据最新的经济数据显示,全球经济增长稳定,消费者可支配收入增加,人们对于快餐的需求也在增加。

然而,不同国家和地区的经济状况存在差异,因此肯德基需要根据不同市场的经济环境进行调整和定位。

2. 社会文化环境肯德基在全球范围内拥有广泛的消费者群体,其产品和服务符合快节奏生活方式的需求。

然而,随着人们对健康和营养的关注增加,肯德基需要适应社会文化环境的变化,提供更健康、更多样化的产品选择。

3. 技术环境随着科技的不断进步,肯德基需要关注并应用新的技术趋势,例如挪移支付、智能点餐系统等,以提升顾客体验和运营效率。

4. 法律环境在不同国家和地区,快餐行业面临各种法律和法规的约束。

肯德基需要遵守当地的法律法规,包括劳动法、食品安全法等,以确保企业的合规运营。

5. 环境保护随着环保意识的提高,肯德基需要关注环境保护问题,例如减少包装浪费、提倡可持续发展等,以满足消费者对于企业社会责任的要求。

三、微观环境分析1. 竞争对手肯德基在全球范围内面临激烈的竞争,主要竞争对手包括麦当劳、汉堡王等快餐品牌。

肯德基需要关注竞争对手的产品、价格、营销策略等,以保持竞争优势。

2. 顾客需求肯德基的主要顾客群体包括年轻人、家庭和快节奏工作人群。

肯德基需要了解顾客的需求和偏好,提供符合消费者口味的产品和服务。

3. 供应商肯德基需要与供应商建立稳定的合作关系,确保原材料的质量和供应的可靠性。

同时,肯德基也需要关注供应商的可持续发展和社会责任。

4. 渠道分销肯德基通过直营店和加盟店两种渠道进行产品销售。

肯德基需要合理规划和管理渠道分销,以确保产品的供应和销售网络的覆盖。

四、SWOT分析1. 优势肯德基在全球范围内拥有广泛的品牌知名度和消费者基础。

肯德基市场环境分析

肯德基市场环境分析

肯德基市场环境分析引言概述:肯德基作为全球知名的快餐连锁品牌,其市场环境分析对于了解公司的运营情况以及未来发展趋势具有重要意义。

本文将从五个方面对肯德基的市场环境进行分析,包括竞争环境、消费者需求、宏观经济环境、法律法规以及技术创新。

一、竞争环境1.1 主要竞争对手:肯德基在全球范围内面临激烈的竞争,主要的竞争对手包括麦当劳、汉堡王等快餐连锁品牌。

这些竞争对手与肯德基在产品种类、品质、价格以及服务方面展开激烈的竞争。

1.2 竞争策略:为了在竞争中取得优势,肯德基采取了多种策略,如推出新产品、提供优惠折扣、加强品牌宣传等。

此外,肯德基还注重提升服务质量,通过提供更好的消费体验来吸引消费者。

1.3 新兴竞争对手:随着社会的发展,新兴的快餐连锁品牌不断涌现,它们通过创新的经营模式和独特的产品,对肯德基构成为了一定的竞争压力。

二、消费者需求2.1 健康饮食:随着人们健康意识的提高,消费者对于健康饮食的需求不断增加。

肯德基积极响应消费者需求,推出了一系列健康食品,如沙拉、水果汁等,以满足健康饮食的需求。

2.2 多样化选择:现代消费者对于食品的选择越来越多样化,他们希翼能够在肯德基找到符合自己口味和需求的产品。

因此,肯德基不断推出新品种,满足不同消费者的口味需求。

2.3 便捷服务:现代社会节奏快,消费者对于便捷的服务有着更高的要求。

肯德基通过推出外卖服务、自助点餐等方式,提供更加便捷的服务,以满足消费者的需求。

三、宏观经济环境3.1 经济增长:随着全球经济的发展,人们的消费能力逐渐提升,快餐行业的市场规模也在不断扩大。

这为肯德基提供了更多的发展机会。

3.2 通货膨胀:通货膨胀对于快餐行业来说是一个挑战,原材料价格上涨会增加成本压力。

肯德基需要通过成本控制和提高效率来应对通货膨胀带来的挑战。

3.3 消费者信心:消费者信心对于快餐行业的发展至关重要。

当消费者信心较高时,他们更愿意选择消费,这对于肯德基来说是一个机遇。

12、对比分析肯德基的经营特点以及在中国市场现状

12、对比分析肯德基的经营特点以及在中国市场现状

一、特许经营(一)概念特许经营连锁是指特许者将自己所拥有的商标、商号、产品、专利和专有技术、经营模式等以特许经营合同的形式授予被特许者使用,被特许者按合同规定,在特许者统一的业务模式下从事经营活动,并向特许者支付相应的费用。

由于特许企业的存在形式具有连锁经营统一形象、统一管理等基本特征,因此也称之为特许连锁。

(二)特点厂商在生产商品之后,必须将这些能满足消费者欲望的商品分销出去,使消费者能在最方便的地方买到。

营销的功能之一是如何有效将商品分销出去,在分销过程中,如何选择中间商以最有效的方法,发挥空间、时间的效用来达成商品从制造商转移到消费者手上的目的,成为企业经营的重中之重。

特许经营在成本与效益的衡量中,被认为是一种低成本高效率的流通方式。

一般而言,特许经营有如下特点:1.特许经营是授与人(生产厂家或批发商)和很我独立商号(如批发或零售商)之间经销商品的一种契约。

2.特许经营是一种流通的方式,特许经营权由母公司授与个人或小公司在某一特定范围及某一段时期内,按其规定方式经营销售的一种特权。

3.在特许经营权的存续时期中,提供一个经营权利的保证,并时时提供有关特许店在组织、训练、销售、及管理方面的协助与辅导。

总之,特许经营强调的是一种双方特许经营权授予人与接受方,永续的关系。

在这种关系之下,是一种有偿的传授或授予有形与无形资产如服务、商标、服务标志、形象设计或专业技巧的行为。

特许店在母公司的辅导下应用其品牌,实际从事企业的营运。

(三)优点1.特许商利用特许经营实行大规模的低成本扩张对于特许商来说,借助特许经营的形式,可以获得如下优势:(1)特许商能够在实行集中控制的同时保持较小的规模,既可赚取合理利润,又不涉及高资本风险,更不必兼顾加盟商的日常琐事。

(2)由于加盟店对所属地区有较深入的了解,往往更容易发掘出企业尚没有涉及的业务范围。

2.加盟商借助特许经营"扩印底版"有人形象地把加盟特许经营比喻成"扩印底盘",即借助特许商的商标、特殊技能、经营模式来反复利用,并借此扩大规模。

KFC市场分析

KFC市场分析

KFC市场分析1. 行业概况餐饮行业是永远的朝阳行业,随着经济的发展和人民生活水平的提高,市场前景日益广阔。

其中,快餐行业作为餐饮行业的重要组成部分,近年来呈现出快速增长的态势。

KFC作为全球知名的快餐品牌,具有很高的市场地位和品牌影响力。

2. 公司分析KFC在全球范围内拥有众多的粉丝和消费者,其成功的原因不仅在于其独特的口味和美食,还在于其独特的经营模式和品牌定位。

KFC以“finger lickin’good”为口号,通过标准化的经营模式和规范化的服务,为消费者提供了一种独特的消费体验。

同时,KFC的财务状况也相对健康,具有较高的盈利能力和市场竞争力。

3. 市场规模KFC的市场规模不断扩大,近年来已经成为全球最大的快餐连锁品牌之一。

在销售额方面,KFC在的快餐行业中占据了重要地位。

同时,KFC还拥有庞大的顾客群体和高品牌忠诚度,这使得其在快餐行业中具有不可撼动的地位。

4. 消费者行为KFC的消费者群体广泛,从儿童到老年人都有覆盖。

消费者选择KFC的原因不仅在于其美味的食品,还在于其便捷的服务和舒适的用餐环境。

同时,KFC还针对不同的消费者群体推出了不同的产品和服务,如家庭套餐、营养早餐等,这也吸引了大批消费者。

5. 竞争格局在快餐行业中,KFC的竞争对手包括麦当劳、汉堡王、必胜客等品牌。

然而,KFC通过其独特的口味、服务和经营模式,在竞争中保持了领先地位。

此外,KFC 还通过不断推出新品和拓展市场,提高了自身的市场占有率和品牌影响力。

6. 市场趋势近年来,随着健康饮食的观念日益深入人心,快餐行业也开始出现了一些变化。

消费者越来越注重健康饮食,对营养均衡、低脂低糖等的需求不断增加。

因此,快餐品牌也需要适应消费者的需求变化,推出更加健康、多元化的产品和服务。

KFC在这方面也做了一些尝试,比如推出一些低脂低糖的炸鸡、沙拉等产品,以满足消费者的不同需求。

另外,随着科技的发展,快餐行业也开始应用更多的智能化技术,以提高效率、提升顾客体验。

肯德基市场环境分析

肯德基市场环境分析

肯德基市场环境分析引言概述:肯德基是全球最大的快餐连锁企业之一,其成功离不开对市场环境的准确分析。

本文将对肯德基的市场环境进行分析,包括宏观环境、行业环境、竞争环境、消费者环境和法律环境五个方面,以帮助读者更好地了解肯德基在市场中的竞争地位和发展前景。

一、宏观环境分析:1.1 经济环境:肯德基的经营受到宏观经济环境的影响。

经济增长、通货膨胀、货币政策等因素都会对肯德基的销售额和利润率产生影响。

1.2 政治环境:政府政策和法规对肯德基的经营活动有一定的影响。

政府对食品安全、劳工权益等方面的监管将对肯德基的运营产生影响。

1.3 社会文化环境:肯德基的产品和服务受到社会文化环境的影响。

消费者对食品的健康、环保等要求不断提高,这对肯德基的产品研发和营销策略提出了新的挑战。

二、行业环境分析:2.1 快餐行业的发展趋势:快节奏的生活方式和快餐的便捷性使得快餐行业得到迅速发展。

肯德基需要关注行业的发展趋势,及时调整经营策略。

2.2 消费者需求变化:消费者对快餐的需求不断变化,对健康、口味、价格等方面的要求有所提高。

肯德基需要根据消费者需求的变化进行产品创新和服务升级。

2.3 新技术的应用:新技术的应用对快餐行业产生了深远影响,如外卖平台的兴起、自动化设备的应用等。

肯德基需要积极应对新技术的挑战,提升企业的竞争力。

三、竞争环境分析:3.1 竞争对手分析:肯德基的竞争对手包括麦当劳、汉堡王等快餐连锁企业。

了解竞争对手的产品、定价、市场份额等信息,有助于肯德基制定有效的竞争策略。

3.2 新进入者的威胁:快餐行业的市场准入门槛较低,新进入者的威胁不容忽视。

肯德基需要保持品牌优势和市场份额,提高市场准入门槛,降低新进入者的竞争压力。

3.3 替代品的竞争:快餐行业存在着其他餐饮形式的替代品竞争,如餐饮外卖、自助餐等。

肯德基需要不断提升产品和服务的独特性,吸引消费者选择肯德基。

四、消费者环境分析:4.1 消费者行为分析:了解消费者的购买决策过程、消费习惯等,有助于肯德基制定精准的市场推广策略。

肯德基市场环境分析

肯德基市场环境分析

肯德基市场环境分析一、市场概况肯德基是全球最大的快餐连锁企业之一,拥有广泛的市场份额和全球性的影响力。

本文将对肯德基的市场环境进行详细分析,包括市场规模、竞争格局、消费者行为以及市场趋势等方面。

1. 市场规模肯德基所处的快餐市场规模庞大,根据市场研究数据显示,全球快餐市场在2022年的总体规模达到了X亿美元。

估计未来几年,该市场将保持稳定增长,估计到2025年将达到X亿美元。

2. 竞争格局肯德基在全球范围内面临着激烈的竞争。

主要竞争对手包括麦当劳、汉堡王等快餐连锁品牌。

这些品牌与肯德基竞争的主要领域包括产品创新、品牌知名度、价格策略、服务质量以及市场渗透率等。

3. 消费者行为消费者对于快餐的需求主要来自于快捷、方便和美味。

肯德基通过提供多样化的产品选择、快速服务以及舒适的用餐环境来满足消费者的需求。

此外,消费者对于食品安全和健康问题的关注也对肯德基的市场定位产生了一定的影响。

二、市场趋势分析了解市场趋势对于制定市场营销策略至关重要。

以下是肯德基市场环境中的一些主要趋势:1. 健康饮食随着人们对健康生活方式的追求,消费者对于健康饮食的需求也越来越高。

肯德基已经开始关注并推出了一些低脂、低热量的产品,以满足消费者的需求。

未来,肯德基可以进一步加大对健康饮食的研发和推广,以吸引更多健康意识较强的消费者。

2. 挪移支付挪移支付的普及和便利性已经改变了消费者的支付习惯。

肯德基可以通过与第三方支付平台合作,提供更多便捷的支付方式,以提升消费者的购买体验。

3. 环保意识环保意识的提高也对肯德基的市场环境产生了一定的影响。

消费者对于环保包装和可持续发展的关注度越来越高。

肯德基可以积极采取措施,减少包装浪费和环境污染,以赢得消费者的青睐。

4. 科技创新科技的不断进步为快餐行业带来了创新的机会。

例如,自动化点餐系统、无人配送等技术正在逐渐应用于快餐行业。

肯德基可以积极采用这些新技术,提升服务效率和消费者体验。

三、市场机会与挑战了解市场机会和挑战对于制定战略决策至关重要。

肯德基在中国市场的区域化销售分析

肯德基在中国市场的区域化销售分析

肯德基在中国市场的区域化销售分析肯德基在中国市场已经经营了30多年,是一个非常成功的品牌,在全国各地都有门店。

然而,肯德基在不同的区域销售情况和销售策略也略有不同。

本文将对肯德基在中国不同地区的销售情况和销售策略进行分析。

首先,根据不同的经济发展水平和人口密度,中国可以分为东部、中部、西部、北部和南部五个区域。

相比于其他四个区域,东部地区经济发展更加成熟,人口密度更大,并且人们的生活水平和消费意识较高。

因此,东部地区是中国肯德基销售业绩最好的地区之一。

肯德基在东部地区更加注重高端消费人群的需求,推出更高端的产品和服务,如桶饭、新鲜麻辣烤鸡和优惠套餐等。

另外,肯德基在东部地区也更注重门店的环境和服务,许多门店被设计为休闲咖啡馆风格,并提供免费Wi-Fi和电源插座等服务,以吸引年轻人的到来。

中部地区是中国肯德基销售业绩次好的地区,这里的经济发展较为平衡,人口密度适中。

肯德基在中部地区更注重价格策略,提供各种优惠活动和套餐,以吸引更多的消费者。

此外,在菜单选择方面,肯德基也会针对中部地区消费者的口味进行调整。

例如,在湖南,肯德基会推出口味更重的麻辣味烤鸡套餐,以迎合当地人的口味需求。

西部地区是中国经济相对落后的地区,但随着基础设施的不断改善和经济的发展,这里的市场潜力也越来越大。

肯德基在西部地区更注重品牌宣传和品牌形象的建设,将肯德基打造成时尚、品质、健康的品牌形象,吸引年轻群体的到来。

此外,在西部地区,肯德基也会根据当地的饮食文化和习惯进行菜单调整,如推出西部地区特色的烤羊腿和面食等。

北部地区和南部地区都是中国人口密集的地区,但由于南北差异较大,消费者的口味和需求也有所不同。

在北部地区,肯德基更注重产品品质和服务质量,以及门店环境和卫生状况。

在南方地区,肯德基更注重口味和菜单选择,以迎合南方人的口味和饮食习惯。

例如,在广东,肯德基经常推出粤式糯米鸡和鸡扒饭等广东特色菜品。

总的来说,肯德基在不同的中国区域销售情况和销售策略略有不同,这说明品牌在区域化销售上有正确的策略和实施措施是非常必要和重要的。

关于肯德基的市场调查报告

关于肯德基的市场调查报告

关于肯德基的市场调查报告肯德基(KFC)是全球最大的快餐连锁企业之一,也是一家在全球范围内享有极高知名度和影响力的品牌。

本市场调查报告将对肯德基在中国市场的发展进行分析,包括品牌背景、市场规模、竞争态势、产品定位和市场策略等方面。

一、品牌背景肯德基是一家美国连锁快餐企业,创立于1952年。

该品牌以炸鸡为主打产品,在全球范围内拥有超过2万家门店,遍布120多个国家和地区。

肯德基以其独特的秘方配方和独特技术,赢得了全球消费者的青睐。

二、市场规模肯德基是中国最早进入的国际快餐品牌之一,于1987年进入中国市场,并在中国迅速发展。

截至目前,肯德基在中国已有超过6000家门店,覆盖了全国各个城市和地区。

根据数据显示,肯德基在中国的销售额连续几年保持增长趋势,稳定在市场份额的前列。

三、竞争态势尽管肯德基在中国市场的份额一直稳定,在竞争态势中仍面临一些挑战。

主要竞争对手包括麦当劳、必胜客等国际品牌,以及一些本土快餐企业。

这些品牌都在不断推陈出新,提供新产品、新概念和新服务,以吸引消费者。

然而,肯德基凭借其独特的产品口味和品牌形象,仍然保持了较高的竞争优势。

在中国市场,肯德基对本地市场的理解和适应性非常强,不断推出符合中国消费者口味和习惯的新产品,如辣堡、辣脆鸡翅等,进一步扩大了其市场份额。

四、产品定位肯德基的产品定位主要是面向家庭消费者和年轻人群体。

肯德基的产品线非常丰富,包括炸鸡、汉堡、薯条、沙拉、饮料等。

此外,肯德基还根据市场需求和消费者口味推出了一些特殊系列产品,如早餐套餐、美味套餐等,以满足不同消费者的需求。

五、市场策略为了进一步巩固在中国市场的地位,肯德基采取了一系列市场策略。

首先,肯德基在中国市场注重与本地食材供应商合作,采用本地化食材和原材料,以确保产品品质和口味。

其次,肯德基注重数字化和移动化营销,通过各种社交媒体平台和电商渠道开展在线销售和宣传,吸引年轻消费者。

此外,肯德基还积极发展外带和外卖业务,以适应消费者的多样化需求。

肯德基市场环境分析

肯德基市场环境分析

肯德基市场环境分析一、市场概况肯德基(Kentucky Fried Chicken,简称KFC)是全球领先的快餐连锁企业之一,成立于1952年,总部位于美国路易斯维尔。

肯德基以独特的炸鸡配方和独特的调味品而闻名,目前在全球拥有超过22,000家门店,遍布150多个国家和地区。

二、宏观环境分析1. 经济环境当前,全球经济发展总体稳定,消费者的可支配收入增加,对快餐行业的需求也在增长。

然而,经济增长不平衡和不稳定可能会影响肯德基在一些新兴市场的发展。

2. 社会文化环境肯德基的成功与其在不同国家和地区的文化适应能力密切相关。

肯德基在不同国家和地区推出了符合当地口味和习惯的菜单,如在中国推出的辣味炸鸡。

此外,消费者对健康饮食和有机食品的需求也在增加,这对肯德基提供更多健康食品的选择提出了挑战。

3. 技术环境科技的快速发展对快餐行业产生了深远影响。

肯德基积极采用新技术,如自助点餐机、移动支付等,提升顾客体验和效率。

此外,肯德基还在一些市场尝试使用无人机和机器人进行配送,以提供更快捷的服务。

三、微观环境分析1. 竞争对手分析肯德基的主要竞争对手包括麦当劳、汉堡王等国际快餐品牌,以及当地的快餐连锁企业。

这些竞争对手在产品、价格、服务和营销等方面与肯德基展开竞争。

2. 顾客分析肯德基的目标顾客主要是年轻人和家庭消费者。

年轻人更加注重方便、快捷和多样化的餐饮选择,而家庭消费者则更看重产品的品质和价格。

肯德基通过推出不同套餐、优惠活动和儿童套餐等,吸引不同类型的顾客。

3. 供应商分析肯德基与众多供应商建立了长期合作关系,包括肉类、蔬菜、调味料等原材料供应商。

肯德基要求供应商提供高质量、安全的原材料,并积极推动可持续发展和环保意识。

四、SWOT分析1. 优势肯德基拥有独特的炸鸡配方和品牌知名度高,拥有全球广泛的市场覆盖。

此外,肯德基还注重产品创新和顾客体验,不断推出符合消费者口味的新产品。

2. 劣势肯德基面临的主要劣势是竞争激烈,市场份额受到其他快餐品牌的挤压。

肯德基市场环境分析

肯德基市场环境分析

肯德基市场环境分析一、市场概况肯德基(KFC)是一家全球连锁快餐公司,以炸鸡为主打产品,成立于1952年,总部位于美国肯塔基州。

肯德基在全球范围内拥有数千家门店,是全球最大的连锁快餐品牌之一。

本文将对肯德基市场环境进行分析,包括市场规模、竞争对手、消费者需求等方面。

二、市场规模肯德基所处的快餐市场规模庞大。

根据行业报告,全球快餐市场在2022年的总收入达到了1.2万亿美元,估计到2025年将增长至1.7万亿美元。

肯德基在全球范围内拥有超过2万家门店,遍布于100多个国家和地区。

其中,中国是肯德基最大的市场之一,拥有超过5000家门店。

三、竞争对手肯德基在全球范围内面临激烈的竞争。

主要竞争对手包括麦当劳、汉堡王等快餐连锁品牌。

这些品牌与肯德基在产品、定价、推广等方面展开竞争。

此外,随着消费者对健康食品的需求增加,肯德基还面临来自各类健康快餐品牌的竞争。

四、消费者需求消费者需求是影响肯德基市场环境的重要因素。

随着人们生活水平的提高和快节奏生活的普及,快餐成为了许多消费者的首选。

肯德基作为全球知名品牌,以其独特的口味和便捷的服务吸引了泛博消费者。

此外,消费者对于食品质量、卫生安全等方面的要求也在不断提高,肯德基需要不断优化其产品和服务以满足消费者需求。

五、市场趋势肯德基市场环境正面临着一些新的趋势和挑战。

首先,随着科技的发展,外卖服务在快餐行业中越来越受欢迎。

肯德基需要与第三方外卖平台合作,提供便捷的外卖服务,以满足消费者的需求。

其次,随着消费者对健康食品的关注度增加,肯德基需要推出更多健康食品选项,以吸引健康意识较强的消费者。

此外,环保意识的提高也对肯德基提出了新的挑战,如减少塑料包装的使用等。

六、市场营销策略为了应对竞争和满足消费者需求,肯德基采取了一系列市场营销策略。

首先,肯德基通过广告和促销活动提高品牌知名度和吸引力。

其次,肯德基不断推出新产品和优惠活动,以吸引消费者并增加销售额。

此外,肯德基还注重与消费者建立良好的关系,通过会员计划和手机应用等方式与消费者互动,提供个性化的服务。

对肯德基在中国发展的优劣势分析

对肯德基在中国发展的优劣势分析

对肯德基在中国发展的优劣势分析椀峰一、劣势1.食品健康饱受质疑,肯德基所提供的食品历来被认为是不健康食品,其存在许多的健康隐患,我们不难发现肯德基所选用的食材普遍被认为富含激素以及其他可能存在化工药品成分,如长六个翅膀的鸡,速成鸡等案例。

其次其烹饪主要以油炸为主,其中油品安全和油炸食品的安全性难以把控。

其次其食品的营养程度饱受质疑,更有甚者将其称为毫无营养,垃圾食品。

2.员工流动性较大,员工服务意识与素质参差不齐。

3. 优惠政策混乱,不够清晰明确,给消费者造成误区,同时存在虚拟促销4. 产品太倾向于主消费群,目标客户群较为单一,但随着顾客的健康意识的提升,替代产品的增加,消费需求的改变,以及口味的变化,将会减少其对肯德基的消费。

5. CPI 在近年不断上涨,一些人认为中国迎来了高物价时代,人工工资的上升,导致成本上升,若将肯德基所出售的产品价格上调,将导致顾客流失,因此在维持价格稳定的同时,减少是食品的分量,给我们的直接感受就是汉堡越来越小,薯条越来越少。

6.为了吸引顾客,提升品牌价值,不断进行广告投入,协调社区关系,参与公益活动,协调与媒体、政府的关系,所要投入的资本越来越大。

7.肯德基为百胜集团旗下的一个品牌,肯德基产品的主要原料(鸡肉类、土豆泥、调味品)由总公司确定供应商,一般原料(面包、饮料原浆、蔬菜、包装盒等)由各区级公司确定供应商。

资源利用不够合理,出现了浪费的现象,肯德基规模不断扩大,分散在配送上的精力会越来越更不应求,配送模式僵化。

8. 肯德基产品定价一直饱受批评,价格与国际水平明显脱钩。

9. 产品与服务想要推进本土化,服务本土化进行较为顺利,但产品本土化进行的并不顺利,如推出的油条、粥等产品,味道只能用难吃形容。

10. 百盛集团的管理层级太多,不符合现代管理层级扁平化的要求,企业高层难以快速应对突发事件。

11. 肯德基连锁加盟店众多,管理难度越来越大。

且百盛旗下品牌众多形成竞争,企业内外、行业内外竞争加剧。

肯德基市场环境分析

肯德基市场环境分析

肯德基市场环境分析一、市场概况肯德基(Kentucky Fried Chicken,简称KFC)是一家全球连锁餐饮企业,以提供炸鸡为主打产品,拥有广泛的国际知名度。

肯德基的主要竞争对手包括麦当劳、汉堡王等快餐连锁品牌。

本文将对肯德基市场环境进行分析,包括市场规模、市场趋势、竞争格局、消费者行为等方面。

二、市场规模肯德基是全球最大的快餐连锁企业之一,拥有遍布全球140多个国家和地区的门店。

根据最新的市场数据,肯德基在全球范围内的年销售额超过100亿美元,占据了快餐市场的一席之地。

三、市场趋势1. 健康饮食趋势:随着人们对健康生活的追求,消费者对于饮食的要求也越来越高。

肯德基作为快餐品牌,面临着健康饮食趋势的挑战。

因此,肯德基在产品研发上加大了对健康食材的选择和研究,推出了一系列较低卡路里、低脂肪的产品,以满足消费者的需求。

2. 外卖市场增长:随着移动互联网的普及,外卖市场呈现出快速增长的趋势。

肯德基积极抓住这一机遇,在各大外卖平台上开设了自己的店铺,并提供便捷的外卖服务,以满足消费者对于方便快捷的需求。

3. 线上营销的兴起:随着社交媒体的发展,肯德基开始将线上营销作为重要的推广手段。

通过在社交媒体平台上发布优惠活动、与消费者互动等方式,肯德基有效地提升了品牌知名度和消费者参与度。

四、竞争格局肯德基在全球范围内面临着激烈的竞争。

主要竞争对手包括麦当劳、汉堡王等快餐连锁品牌。

这些品牌与肯德基在产品定位、价格策略、市场推广等方面展开竞争。

在中国市场,肯德基与麦当劳是最主要的竞争对手。

两家品牌在中国市场都有着广泛的消费者基础,通过不断创新和推出适应中国消费者口味的产品,争夺市场份额。

五、消费者行为1. 品牌忠诚度:肯德基在全球范围内拥有广泛的品牌忠诚度,许多消费者会选择肯德基作为首选快餐品牌。

这主要归因于肯德基多年来积累的品牌形象和口碑。

2. 年轻化趋势:随着年轻一代消费者的崛起,肯德基也在不断调整自己的产品和形象,以迎合年轻人的消费习惯和喜好。

肯德基市场环境分析

肯德基市场环境分析

肯德基市场环境分析引言概述:肯德基是全球领先的快餐连锁品牌之一,拥有广泛的市场份额和强大的品牌影响力。

本文将对肯德基的市场环境进行分析,包括竞争环境、消费者需求、政府政策、技术创新和社会文化因素。

一、竞争环境1.1 主要竞争对手:肯德基在全球范围内面临着来自麦当劳、汉堡王等快餐连锁品牌的激烈竞争。

这些品牌以其独特的产品和服务吸引了大量消费者。

1.2 市场份额:肯德基在全球范围内拥有庞大的市场份额,但在某些地区可能受到当地品牌的竞争压力。

肯德基需要不断提升产品质量和服务水平,以保持市场份额的稳定。

1.3 新兴竞争者:随着消费者对健康饮食的关注增加,一些新兴快餐品牌以提供健康食品为特色,对肯德基构成了威胁。

肯德基需要关注这些新兴竞争者的发展趋势,及时作出调整。

二、消费者需求2.1 快捷便利:现代消费者对快餐行业的需求主要集中在快捷便利方面。

肯德基需要不断提升服务效率,提供更快速、更便利的就餐体验。

2.2 健康饮食:消费者对健康饮食的关注度不断提升,对高热量、高脂肪食品的需求减少。

因此,肯德基需要调整产品结构,增加健康餐单,以满足消费者的需求。

2.3 多样化选择:消费者对多样化选择的需求也在增加。

肯德基需要不断推出新的产品和套餐,以满足不同消费者的口味和喜好。

三、政府政策3.1 食品安全:政府对食品安全的监管力度不断加强,对于快餐行业来说尤为重要。

肯德基需要遵守相关法规,确保产品的质量和安全。

3.2 劳动力政策:政府对劳动力政策的调整可能会对肯德基的人力资源管理产生影响。

肯德基需要关注并适应这些政策的变化,以保持员工的稳定性和满意度。

3.3 税收政策:政府的税收政策对企业的经营状况有直接影响。

肯德基需要密切关注税收政策的变化,合理规划财务预算,以保持盈利能力。

四、技术创新4.1 线上订餐:随着移动互联网的普及,线上订餐成为消费者的主要选择之一。

肯德基需要加强线上订餐平台的建设,提供便捷的订餐服务。

4.2 无人化服务:自动化技术的发展使得无人化服务成为可能。

肯德基市场环境分析

肯德基市场环境分析

肯德基市场环境分析一、市场背景肯德基(Kentucky Fried Chicken,简称KFC)是全球知名的快餐连锁品牌,由哈兰·山德士于1952年在美国创立。

肯德基以其独特的炸鸡配方和特色调味料而闻名,如今已成为全球最大的快餐连锁企业之一。

在中国,肯德基于1987年进入市场,通过持续创新和本土化战略,成功融入中国消费者的生活。

二、市场规模中国是世界上最大的快餐市场之一,消费者对快捷、方便的餐饮服务的需求不断增长。

根据行业数据,中国快餐市场规模在过去几年一直保持稳定增长,预计未来几年仍将保持良好的增长势头。

肯德基作为市场的重要参与者,占据了一定的市场份额。

三、竞争对手分析1. 麦当劳(McDonald's):肯德基的主要竞争对手之一,同样是全球知名的快餐品牌。

麦当劳在中国市场也有较大的份额,并且在产品创新和市场推广方面一直保持领先地位。

2. 必胜客(Pizza Hut):虽然必胜客主要以比萨为主打产品,但其在中国市场也提供了多样化的菜单选择。

必胜客在高端快餐市场上的竞争力较强。

3. 本土品牌:中国市场还有许多本土快餐品牌,如德克士、真功夫等。

这些品牌通过本土化的产品和服务,满足了中国消费者对快餐的需求。

四、市场趋势1. 健康饮食:随着人们对健康生活方式的追求,消费者对于快餐的健康程度有了更高的要求。

肯德基在近年来积极推出低脂肪、低热量的产品,以满足消费者的健康需求。

2. 外卖市场:随着外卖市场的兴起,越来越多的消费者选择在家或办公室点外卖。

肯德基积极与外卖平台合作,提供便捷的外卖服务,满足了消费者的需求。

3. 移动支付:随着移动支付的普及,越来越多的消费者习惯使用手机支付。

肯德基积极推出移动支付服务,提升了消费者的支付体验。

五、市场机会1. 二三线城市:随着中国内陆市场的开放和经济的发展,二三线城市的消费能力逐渐提升。

肯德基可以加大在这些城市的市场推广和扩张,开设更多的门店。

2. 本土化产品:中国消费者对于本土化产品有较高的接受度。

肯德基店铺的市场调研报告

肯德基店铺的市场调研报告

肯德基店铺的市场调研报告肯德基店铺的市场调研报告在我们平凡的日常里,需要使用报告的情况越来越多,报告具有语言陈述性的特点。

你所见过的报告是什么样的呢?以下是小编为大家收集的肯德基店铺的市场调研报告,欢迎大家借鉴与参考,希望对大家有所帮助。

肯德基店铺的市场调研报告1一、选题背景在中国有众多的洋快餐品牌,诸如肯德基、麦当劳、必胜客、华莱士、派东等,但是肯德基的经营情况无论是其营业总收入、连锁店的总数量与扩张速度乃至平均到每家单店的营业力与收益率,在中国市场上都远远优于其他品牌。

而“麦当劳和肯德基都是来自于美国的快餐品牌。

在美国,麦当劳的规模远远超过肯德基,麦当劳在全球拥有超过3万家店,营业额超过400亿美元;而肯德基在全世界拥有的店只有麦当劳的1/3,约为1.1万家。

但在中国,肯德基进入中国市场早于麦当劳,且规模也远超过麦当劳的规模,经20xx年的数据统计显示,肯德基的餐厅总数是1500家,而麦当劳却只有700家。

”可以看出肯德基在中国市场的发展状况已经远远胜过麦当劳。

在此背景下,我们小组调查研究肯德基为何在中国市场有如此出色的表现。

分析其在中国的经营发展现状。

二、调查概况1、调查目的通过市场调查,了解肯德基在中国采取的经营策略;通过市场调查,了解肯德基在中国的发展状况;通过市场调查,了解肯德基的发展优势所在。

2、调查对象贵阳龙洞堡机场肯德基贵阳学院学生3、调查内容3.1对经营品牌的调查:消费者对“洋快餐”品牌的偏好选择;3.2对消费者的调查:消费者选择肯德基的原因所在:食品质量,服务态度,出餐速度;3.3对产品的调查有:消费者对产品的偏好类型:食品组合形式,新产品推出;3.4对目标顾客购买行为调查:消费者为何购买、何时购买、如何购买;3.5对肯德基这一品牌的调查:肯德基知名度调查、认可度、满意度的调查;4、调查时间20xx年5月3日三、调查方法1.观察法:1.1在准备好需要调查的内容,包含调查工作使命、主要职责和任务、工作流程。

肯德基市场环境分析

肯德基市场环境分析

肯德基市场环境分析一、市场概况肯德基(KFC)是全球最大的连锁餐饮企业之一,以提供炸鸡为主打产品。

公司成立于1952年,总部位于美国肯塔基州,如今在全球拥有超过20,000家门店,遍布全球130多个国家和地区。

肯德基以其独特的口味和快速服务而闻名,吸引了众多消费者。

二、市场规模肯德基在全球范围内占领了重要的市场份额,其全球年销售额超过200亿美元。

在中国市场,肯德基也是一家率先的快餐品牌,拥有超过5000家门店,年销售额达到100亿元人民币。

中国市场对肯德基来说是非常重要的,其销售额占全球总销售额的一大部份。

三、竞争对手分析肯德基在全球范围内面临着激烈的竞争,主要竞争对手包括麦当劳、汉堡王等国际快餐品牌。

在中国市场,肯德基的主要竞争对手是麦当劳,两家品牌在中国市场展开了激烈的竞争。

此外,中国市场还有一些本土快餐品牌,如永和豆浆、真功夫等,它们也对肯德基构成为了一定的竞争压力。

四、消费者调研针对肯德基的消费者调研显示,消费者对肯德基的产品质量和口味非常满意。

肯德基的炸鸡产品被认为是美味可口、鲜嫩多汁的代表。

此外,肯德基的快速服务也受到了消费者的好评。

然而,消费者也提到了一些改进的建议,如增加健康食品选项、提供更多的优惠活动等。

五、市场趋势1. 健康饮食趋势:随着人们对健康饮食的关注度提高,越来越多的消费者开始选择健康的快餐选项。

肯德基可以通过提供更多的健康食品选项,如沙拉、水果等,来满足这一市场需求。

2. 外卖市场增长:随着外卖市场的快速增长,肯德基可以与外卖平台合作,将产品送达消费者手中,提升便利性和销售额。

3. 科技创新:肯德基可以利用科技创新来提升消费者体验,如推出挪移支付、自助点餐等服务,以满足年轻消费者的需求。

六、市场营销策略1. 品牌宣传:肯德基可以通过广告、社交媒体等渠道增加品牌暴光度,提高消费者对其产品的认知度。

2. 促销活动:肯德基可以定期推出促销活动,如买一送一、折扣等,以吸引更多的消费者。

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一、特许经营
(一)概念
特许经营连锁是指特许者将自己所拥有的商标、商号、产品、专利和专有技术、经营模式等以特许经营合同的形式授予被特许者使用,被特许者按合同规定,在特许者统一的业务模式下从事经营活动,并向特许者支付相应的费用。

由于特许企业的存在形式具有连锁经营统一形象、统一管理等基本特征,因此也称之为特许连锁。

(二)特点
厂商在生产商品之后,必须将这些能满足消费者欲望的商品分销出去,使消费者能在最方便的地方买到。

营销的功能之一是如何有效将商品分销出去,在分销过程中,如何选择中间商以最有效的方法,发挥空间、时间的效用来达成商品从制造商转移到消费者手上的目的,成为企业经营的重中之重。

特许经营在成本与效益的衡量中,被认为是一种低成本高效率的流通方式。

一般而言,特许经营有如下特点:
1.特许经营是授与人(生产厂家或批发商)和很我独立商号(如批发或零售商)之间经销商品的一种契约。

2.特许经营是一种流通的方式,特许经营权由母公司授与个人或小公司在某一特定范围及某一段时期内,按其规定方式经营销售的一种特权。

3.在特许经营权的存续时期中,提供一个经营权利的保证,并时时提供有关特许店在组织、训练、销售、及管理方面的协助与辅导。

总之,特许经营强调的是一种双方特许经营权授予人与接受方,永续的关系。

在这种关系之下,是一种有偿的传授或授予有形与无形资产如服务、商标、服务标志、形象设计或专业技巧的行为。

特许店在母公司的辅导下应用其品牌,实际从事企业的营运。

(三)优点
1.特许商利用特许经营实行大规模的低成本扩张
对于特许商来说,借助特许经营的形式,可以获得如下优势:
(1)特许商能够在实行集中控制的同时保持较小的规模,既可赚取合理利润,又不涉及高资本风险,更不必兼顾加盟商的日常琐事。

(2)由于加盟店对所属地区有较深入的了解,往往更容易发掘出企业尚没有涉及的业务范围。

2.加盟商借助特许经营"扩印底版"
有人形象地把加盟特许经营比喻成"扩印底盘",即借助特许商的商标、特殊技能、经营模式来反复利用,并借此扩大规模。

(1)可以享受现成的商誉和品牌。

加盟商由于承袭了特许商的商誉,在开业、创业阶段就拥有了良好的形象,使许多工作得以顺利开展。

否则,借助于强大广告攻势来树立形象是
一大笔开支。

(2)避免市场风险。

对于缺乏市场经营的投资者来说,面对激烈的市场竞争环境,往往处于劣势。

投资一家业绩良好且有实力的特许商,借助其品牌形象、管理模式以及其他支持系统,其风险大大降低。

3.特许经营因其管理优势而受到消费者欢迎
由于能准确定位,使企业目标市场选择准确,能围绕目标市场进行营销策略组合,并能及时了解目标市场的变化,使企业的产品和服务走在时代前列。

二、肯德基经营特点以及在中国市场上的现状
肯德基是世界最大的炸鸡快餐连锁企业,从1987年第一家店开张,历经6年的摸索,至1992年全国餐厅总数为10家。

1996年6月25日,肯德基中国第100家店在北京安贞桥开业,这是一个里程碑,标志着肯德基在中国的发展进入到一个新的阶段。

从2002年每月9家连锁店开张的速度到2003年每月25家连锁店开张,其速度越来越快。

(1)先知先觉,起点本土
早在1985年,时任肯德基总经理的迈耶,就对世界人口第一,蕴涵着无限潜力的中国市场产生了浓厚的兴趣,萌生了开发中国的念头。

在充分吸取1970年、1971年香港发展失败的经验教训后,他深刻地认识到,在这个古老新大陆发展首先要克服的困难就是熟悉和理解中国的文化底蕴。

就此他高明地先选择了新加坡作为进军中国前的试点(新加坡说普通话,生活习惯与大陆最为接近,而香港说粤语,地方特点较浓)。

1986年的4月,迈耶采取了果断的行动,改组肯德基东南亚地区办公室。

同时,为了确保进入中国市场的自主性,战略性回购了在新加坡的全部特许经销权(当时新加坡的肯德基是授权别人经营的),提前为在中国市场的自主发展扫清了权属障碍。

同年的9月下旬,他任命王大东出任肯德基东南亚地区副总经理,承担起拓展中国市场的重任。

王大东出生于中国,典型的中国文化成长背景;在美国求学,受过严谨的专业化训练。

曾经是肯德基公司多年的中层管理人员,熟悉并理解这个企业的特有文化,特别是有过在中国开办餐饮业的成功经验,这种跨文化的经历对肯德基的中国拓展至关重要。

(2)追求卓越,速度制胜
肯德基进入中国市场之初,时任百事餐饮集团亚洲地区副总裁、现任百胜餐饮集团大中国区总裁的苏敬轼先生,就为肯德基在中国设立了远景目标:把中国肯德基(KFC)品牌做成中国餐饮业的第一品牌,甚至是全世界最受欢迎的餐饮品牌。

以后肯德基在进入与拓展中国市场的整个过程中,也始终秉承了“中国餐饮的第一品牌”的原则,“我们要让中国消费者真正感觉到,或许麦当劳在其他国家是第一,但在中
国的第一却是大家喜欢的肯德基。

”苏敬轼在肯德基中国第400家餐厅的开业仪式上如是说。

肯德基最终在中国修得正果,真正实现了中国快餐业第一品牌的愿景。

——在连锁经营模式上,实施“直营连锁”与“特许连锁”两条腿齐头并进的提速战略(早在1999年即开始实施了“零起点加盟”的特许经营,自2004年底,1200家餐厅中有5%即60家以上的特许加盟店)。

——战略性地引进必胜客、塔可钟等集团内的多个餐饮品牌进入中国市场,在供应、营销、财务、人才等要素上实施战略协同,通过多品牌协同效应进一步增强肯德基的竞争优势。

——供应链整合。

充分利用中国是农业大国的便利条件,供应本土化保证了利润的最大化。

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