耕作学 种养结合与庭院经济

（5）促进稻株发育
鸭寻找食物的活动，能清除稻基部的腐 鞘、死叶，促进植株开张和分蘖，促使水稻 植株发育成矮而壮的扇形健康株型，增强抗 逆能力。
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（6）节本增效
节本：不施用除草剂和农药，亩节省 成本32元左右（其中除草剂2元）。
节本：鸭粪便增肥，减少稻田追肥用 量，亩节省用肥成本30元左右。
增收：亩养鸭12只，平均计重1.25 公斤，按9元/公斤计价，扣除养鸭成本 8元/只（鸭苗1.5元、围网建棚1.1元、 饲料5元、防疫治病0.5元），亩养鸭获 纯收入39元。
（2）稻田区域巡牧时期
轮回放牧，昼放夜 圈，圈牧结合。
放鸭群体较小，放 牧区域固定。
（3）稻田露宿饲养时期
鸭昼夜栖息在稻 田，种养结合， 两者共生共长， 真正的结合。
生产目标：无公 害产品生产。
2、体系特点及作用
鸭为水稻除虫、除草、施肥、松土，而 稻田为鸭提供生活、休息的场所以及充 足的水、丰富的食物，两者相互依赖， 相互作用。
田块与田埂
为了使稻田能灌10厘米深的水，所有田埂必 须加高到20厘米，加宽成80~100厘米，便于鸭子 休息与保水。
二、田间立体种养模式
（一）稻鸭共生立体种养模式 （二）稻、鱼立体种养模式 （三）稻、萍、鱼立体种养模式 （四）沟垄式稻、萍、鱼立体种养模式 （五）稻、菇、鱼立体种养模式 （六）稻、草、鹅种养结合模式
（一）稻鸭共生立体种养模式
1、稻田养鸭的发展 2、体系特点及作用 3、技术要点
1、稻田养鸭的发展
节省成本，增产增效。
（1）除草
鸭有喜欢吃杂草和水面浮生杂草的习性。
（2）除虫
鸭能基本控制稻飞虱类、稻蝽类、稻象 甲、稻纵卷叶螟等害虫。
（3）增肥
在稻鸭共生期内，鸭排泄在稻田里的粪 便可以增加土壤肥力。
（4）浑水增氧
鸭在稻田的觅食活动，搅动水土，增加 水的溶氧量，促进水稻根系的生长；泥土的 搅拌产生浑水效果，会抑制杂草的发芽。自 古就有“浑水稻子好收成”的说法。
稻田养殖鱼、蟹、蛙和种蘑菇等，多物种 共生，形成复合体。
（二）种养结合的意义
1、促使植物产品有效地转化为动物产品 2、增加种植业产品的附加值 3、充分利用时间、空间和土地 4、实现多级质能循环转化，有利于农业生态
和农田生态的良性循环。
二、我国种养结合的发展概况
（一）种植业与畜牧业结合的发展概况
1、自给性生产阶段 20世纪50年代到70年代
（四）饼粕利用型
优质蛋白饲料。一般畜禽饲料中蛋白质应 占15%左右。 主要饼粕特点： 豆饼：含赖氨酸、色氨酸多 棉饼：棉酚 菜籽饼：硫代葡萄糖苷
有毒饼粕利用注意事项: 1、适量配合饲喂 2、脱毒后喂养 3、选用无毒与“双低”油菜品种、无毒棉 等。
发展种养结合应注意：
种植制度要适应牧渔业发展，调整畜群 结构。 应压猪养禽，扩大牛羊兔的生产。 建立节粮型的养殖体系。
2、商品性生产阶段 1978年以后，粮食生产水平提高，价格低。 改变传统亦农亦牧的模式，养殖规模化发展，
涌现养殖户和养殖企业。
（二）田间立体种养
稻田养鱼、鸭、蟹、蛙和种蘑菇等。
第二节 种养结合模式
一、种植业与畜牧业结合模式 二、田间立体种养模式
一、种植业与畜牧业结合模式
（一）粮-畜禽型 （二）粮-秸秆（菜、草）-畜型 （三）草原-畜型 （四）饼粕利用型
2.牛马羊饲养模式： 秸 秆、粮食等。增加精 料份量，向肉役兼用 发展。
3.青料加粮食育肥模式： 奶牛、肉牛。城市和 大型牧场。
料肉比可达6-7:1
（三）草原-畜型 优良自然草场——年产鲜草
4500kg/公顷以上，饲养奶牛、肉牛、 肉羊。
我国——以干草原为主，降雨量少， 产鲜草1500-3000 kg/公顷，适于毛用 的牛、羊等生产。青海全省草场平均每 公顷产鲜草2，533.2公斤
（1） 稻田流动放牧时期 （明代-20世纪70年代）
（2） 稻田区域巡牧时期 （20世纪70年代-90年代）
（3） 稻田露宿饲养时期 （20世纪90年代-21世纪初）
（1）稻田流动放牧时期
以棚鸭养殖为主，兼 顾游牧。
放鸭群体大。 稻田利用时间短，时
限性强，对稻田干预 小。 放鸭规模大，容易发 生疫病。
（活重料 （胴体料 （群体料 化率
肉比
肉比） 肉比） （％）
4
5.6
7.7
4.6
2.6
3.5
5.8
5.8
3.6
3.7
4.8
10.4
0.8
0.8
1.1
17
2.1
9
15
19
2.6
2-3
蛋白质 转化率 （％）
14.4 24 22 28 5.4 7
（二）粮-秸秆（菜、草）-畜型 是一类较为广泛的模式。
1.以猪为主的模式 粮食不足，大量的野菜、 青菜、甘薯藤、豆秸粉等 作补充饲料。 应增加配合饲料比重， 提高出栏率。
（一）粮-畜禽型
粮-畜模式 以养猪为例： 北方，玉米、糠麸等能量饲料占60%。 南方，稻谷等。比玉米利用率低10~20%。
粮-鸡、鸭、鹅模式
饲料利用率高，蛋 白质转化率高。
料肉比可达4:1
畜禽 种类
猪 肉鸡 蛋鸡 奶牛 肉羊 肉牛 鱼
主要畜禽的饲料转化率
（洪丙夏，1990）
重量效率 产品效率 净效率 能量转
“二省一收”，即可亩增纯收入101 元左右，经济效益显著，生态效益显著。
3、技术要点
（1）田块选择和建设 （2）水稻品种选择 （3）鸭的选择 （4）田间管理技术
（1）田块选择和建设
稻田的选择整理：应选择无污染、水源充 足，排灌方便，水质符合国家用水标准。地势 平坦、成方连片的地块作为稻鸭共作区，稻田 面积一般在1500~2000m2 以上。
西藏当雄县： 草地退化主要表现为草层高度下降，如当曲河谷两
侧沼泽草甸1960年前后，草层高度为60~80厘米，而 现在草层高度只有20~22厘米；
产草量逐年下降，如当曲河谷的粗状窝 草沼泽草间：
1975年 1985年 如今为
干草产量（公斤/公顷） 5，782， 2，571 1，759
加之草场干旱、鼠虫危害、超载过牧， 草场退化现象严重。
第四章 种养结合与庭院经济
第一节 种养结合的发展概况 第二节 种养结合模式 第三节 与畜牧业配套的种植制度 第四节 庭院立体种养模式
第一节 种养结合的概况
一、种养结合的含义与意义 二、我国种养结合的发展概况
一、种养结合的含义与意义
（一）种养结合的含义
1、种植业与养殖业相配套 如农牧结合
2、农田种养结合