菊花 (课堂PPT)

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传统十大经典名菊 绿牡丹
墨菊（墨荷）
帅旗
绿云
红衣绿裳
十丈垂帘
西湖柳月
凤凰振羽
黄石公
玉壶春
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木他 雏 高金粉太中玉光 龙菊
春国 菊 原毛红真玉堂四 爪花
菊，拉托 矢花都是
是 意 大 利
维 车国
亚 菊花
国，，
花丹德
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▪ 保健功效
▪ ●菊花酒：由菊花加糯米、酒曲酿制而 成，古称“长寿酒”，其味清凉甜美，有 养肝、明目、健脑、延缓衰老等功效。
▪
●菊花粥：将菊花与粳米同煮制粥，
濡糯清爽，能清心、除烦、悦目、去燥。
▪
●菊花茶：用菊花泡茶，气味芳香，
可消暑、生津、祛风、润喉、养目、解酒。
▪
●菊花糕：把菊花拌在米浆里，蒸制
▪ 花序大小和形状各有不同，有单瓣，有重
瓣；有扁形，有球形；有长絮，有短絮，
有平絮和卷絮；有空心和实心；有挺直的
和下垂的，式样繁多，品种复杂。根据花
期迟早，有早菊花（九月开放（十月至十
一月），晚菊花（十一月至元月）八月菊、
7月菊、五月菊等。根据花径大小区分，花
径在10厘米以上的称大菊，花径在10—6
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菊花的栽培 喜凉爽、较耐寒，生长适温18－21℃，地下 根茎耐旱，最忌积涝，喜地势高、土层深厚、 富含腐殖质、疏松肥沃、排水良好的土壤。 在微酸性至微碱性土壤中皆能生长。而以 Ph6.2-6.7最好。为短日照植物，在每天14.5 小时的长日照下进行营养生长，每天12小时 以上的黑暗与10℃的夜温适于花芽发育 。
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拜 拜
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药汁并浓缩，兑入炼好的蜂蜜，制成膏剂，
具有疏风清热、明目之效用。
▪
●菊花枕：将菊花瓣阴干，收入枕中，
对高血压、头晕、失眠、目赤有较好疗效。
▪
●菊花护膝：将菊花、陈艾叶捣碎为
粗末，装入纱布袋中，做成护膝，可祛风
除湿、消肿止痛，治疗鹤膝风等关节炎。
▪ ●菊花香气：有疏风、平肝之功，嗅之，
对感冒、头痛有辅助治疗作用。
成糕，或用绿豆粉与菊花制糕，具有清凉
去火的食疗效果。
▪
●菊花肴：由菊花与猪肉、蛇肉炒或
与鱼肉、鸡肉煮食的“菊花肉片”，荤中
有素，补而不腻，清心爽口，可用于头晕
目眩、风热上扰之症的治疗。
▪
●菊花羹：将菊花与银耳或莲子煮或
蒸成羹食，加入少许冰糖，可去烦热、利
五脏、治头晕目眩等症。
▪
●菊花膏：以鲜菊花加水煎熬，滤取
是麦国
牛国 和
眼 菊
花 是
马 耳
之刺莲含笋金射 、的
云、花笑、马、 一其
、圣、、鬃、金枝他
龙光汴雪翠独背浓名
盘歌梁 蛇鸟绿 舞、翠 等星、 。之太
王真 子图 、、
罩 红 梅 、 黄 莺 翠 、
佛立 尘寒 、秋 芳、 溪麦 秋浪 雨、 、斑
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、 新 玉 孔 雀 、
艳品 、有 风： 飘绿 雪翠 月、 、玉 金翠
菊菊花花
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▪ 菊花是中国十大名花之一， 在中国已有三千多年的栽 培历史，中国菊花传入欧 洲，约在明末清初开始。 中国人极爱菊花，从宋朝 起民间就有一年一度的菊 花盛会。古神话传说中菊 花又被赋予了吉祥、长寿 的含义。中国历代诗人画 家，以菊花为题材吟诗作 画众多，因而历代歌颂菊 花的大量文学艺术作品和 艺菊经验，给人们留下了 许多名谱佳作，并将流传 久远。
厘米的为中菊，花径在6厘米以下的为小菊。
根据瓣型可分为平瓣、管瓣、匙瓣三类十 多个类型。
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▪ 习性 ▪ 为多年生草本植物。喜凉爽、较耐寒，生长适温18－21℃，地下根
茎耐旱，最忌积涝，喜地势高、土层深厚、富含腐殖质、疏松肥沃、 排水良好的土壤。在微酸性至微碱性土壤中皆能生长。而以Ph6.26.7最好。为短日照植物，在每天14.5小时的长日照下进行营养生长， 每天12小时以上的黑暗与10℃的夜温适于花芽发育。
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▪ 食疗价值 ▪ 有镇静、解热作用。对金黄色葡萄球菌、乙型链球菌、
痢疾杆菌、伤寒杆菌、副伤寒杆菌、大肠杆菌、绿脓杆 菌、人型结核菌及流感病毒均有抑制作用。能明显扩张 冠状动脉，并增加血流量。可增强毛细血管抵抗力。菊 甙有降压作用。
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▪ 形态特征
▪ 菊花菊科菊属植物的栽培种，是经长期人 工选择培育出的名贵观赏花卉，也称艺菊， 又称鲍菊。品种已达千余种。多年生草本 植物。株高20－200cm，通常30－90㎝。 茎色嫩绿或褐色，除悬崖菊外多为直立分 枝，基部半木质化。单叶互生，卵圆至长 圆形，边缘有缺刻及锯齿。头状花序顶生 或腋生，一朵或数朵簇生。舌状花为雌花， 筒状花为两性花。舌状花分为平、匙、管、 畸四类，色彩丰富，有红、黄、白、墨、 紫、绿、橙、粉、棕、雪青、淡绿等。筒 状花发展成为具各种色彩的“托桂瓣”， 花色有红、黄、白、紫、绿、粉红、复色、 间色等色系。