美国可持续农业

场、旅游企业、零售企业、娱乐企业紧密合作，形成战略联盟，带动
草莓加工销售，拉动农民就业，促进地区间文化交流，提高区域旅游
知名度。
• 覆盖作物轮作
主要在美国东部温带湿润地区试行。它以豆科
绿肥、豆科作物、饲草作物为主，并设计开展了 各种不同的覆盖作物与小麦、玉米、棉花、马铃 薯的轮作体系。覆盖作物一般在5至9月份以外的 季节种植，越冬后直接用作覆盖绿肥还田（相当 于每公顷归还干物质2000公斤左右），并采用专 用的免耕穴孔播种机械播种番茄、大豆等经济作 物。据试验，在基本不用氮肥的情况下，产量可 提高30％—40％，但需要使用除草剂。目前全美 约有5％的农场开始试验这项技术
• 美国地多人少，以家庭规模经营农场为主，随着 科技和经济的发展，农业人口在不断的分化减少， 农业经营容易形成规模，获得规模效益。
美国农业的特点
• 1.“以农立国”的传统 • 2.以高度商业化的家庭农场为基础 • 3.农业专业化程度很高 • 4.农业产销实现“从田间到餐桌”一体化 • 5.农产品经常出现产业过剩，使美国农业对
口物6质0 。
50
48.7 42.7
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16 12.5
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18.3 16 11.3 14.3
0 人口 食物 谷物 小麦 玉米 大豆 棉花 肉类 鸡蛋 牛奶
美国农业发展概况 视频: 美国农业
• 美国的农业是一套完整的生产体系，农产品的生 产、加工、销售等各环节有机结合、相互促进， 并与国民经济其他部门相融合,农业商品化生产， 贸工农一体化，形成“食品与纤维系统”；同时 实行“以工补农”政策，发达的工业和高科技产 业扶持起了一个发达的农业。
空闲地占完，地价（租）上涨；土壤肥力下 降，须追加投资；经济危机加剧，须用新技术； 这使得政府开始选择新的集约化农业模式，因此 渐渐提出“可持续农业”概念。
可持续农业
20世纪80年代初，美国在“有机农业”、 “生态农业”基础上，提出了可持续农业的概念。 “有机农业”、“生态农业”等就是反对在农场 施用化肥、农药，强调生态环境保持第一，试图 用绿肥秸秆替代化肥，用天敌、轮作替代化学防 治，用少耕免耕替代翻耕等。但由于有机农业造 成玉米等农作物的减产，实际利润很少。美国因 此提出“可持续农业”的新农作制度，该制度由 作物轮作、农牧混合和水土保持耕作等技术支撑， 更多地强调农业的经济效益。
循环农业
循环农业是指运用生态学，生态技术与 经济学的原理及规律作为指导的农业经济 形态，通过建立农业经济增长与生态系统 环境质量改善的动态均衡机制，以绿色 GDP核算体系和可持续协调发展评估体系 为导向，将农业经济的各种资源要素视为 一个密不可分的整体加以统筹协调的新型 农业发展模式。
• 可持续发展模式和循环农业一样，注重农业生产环境的改 善和农田生物多样性的保护；提倡农业清洁生产，适度使 用环境友好的“绿色”农用化学品，实现环境污染最小化； 利用高新技术优化农业系统结构，按照“资源—农产品— 农业废弃物—再生资源”反馈式流程组织农业生产，实现 资源利用最大化。
休闲农 作
覆盖作 物轮作
残渣还 田免耕
农牧混 合
作物轮作：
美国可持续农作制度的一项核心内容。合理轮作有助于抑制杂草及 病虫害，有利于改善植物养分的供给，防止土壤流失，降低水资源的 污染。
目前，美国以种植农作物为主的农场实行的轮作方式主要有两种： 一是“玉米—大麦—牧草—玉米”模式，即，玉米连作2年，再种大 麦并套播牧草，种植3至4年牧草后，再种玉米；另一种“玉米—玉 米—大豆—小麦”模式，即玉米连作二年，利用秸秆还田提高土地肥 力；第三年种大豆，有利于固氮；第四年再种小麦。这种耕作模式既 高产，冬季又可起到覆盖作用，同时还可以为害虫的天敌提供良好的 越冬场所。
国际市场依赖性较大
美国农业发展优势
• 美国地形以平原为主，面积广大，地形平坦，规 模经营机械化生产的有利条件。气候主要是温带 大陆性气候和亚热带雨林气候，热量充足，降水 丰富、适合亚热带作物的生长。毗邻密西西比河， 为其灌溉提供了天然水源；同时密西西比河形成 的冲击平原，土层深厚，土壤肥沃。
农业飞速发展，代价也是巨大的。依赖大量 投入化学肥料、农药、杀虫剂、除草剂，用高投 入换取高产出，这在一定程度上违反了作为自然 再生产和经济再生产相结合的农业本性，不可避 免地造成环境污染、水土流失、病虫害持抗性增 加、品种资源单一化等一系列问题,导致土地肥力 下降、表土吹散、尘土飞扬。1934年5月的沙尘暴 使长达2400公里、宽1440公里、高3公里的空间昏 暗一片。
休闲轮作
目的是维持农场淡、旺季的经济持续性。为此， 美国政府制定了休种补贴政策，引导农场采用休 闲方式以降低生产成本，保持水土。美国休闲补 贴政策对占全美耕地24%的“易发生水土流失土 地”，实行10—15年休耕，休耕还林、还草的农 户可从政府拿到补助金。
民俗节庆型模式
• 是将农耕文化、民俗风情融入传统节日或主题庆典中，通过农业 节庆活动推动旅游、会展、贸易及文化等行业发展，促进经济增长并 创造社会文化价值。美国南瓜节、草莓节和樱桃节是民俗节庆型农业 旅游的典型。
美国可持续农业
目录
• 1、美国农业发展概况 • 2、循环农业概况与可持续农业 • 3、可持续农业的分类 • 4、几种可持续农业的介绍
美国作为世界上最大的农业生产国和出
口国，其农业在短短几十年间发展迅速，
也是其经济发展的重要因素，农业是其工
业的重要市场之1. 美一国，占世农界总产量 %品（19也90年是） 其重要出
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旧金山半月湾南瓜艺术节是世界著名的农业旅游节庆活动之一，
每年接待游客数十万，与南瓜、万圣节相关的艺术品摊位250个左右，
给当地带来约1000万美元的直接经济收益。
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北卡罗来纳州草莓节、田纳西州草莓节、加州草莓节、佛罗里达
草莓节等节庆旅游历史悠久、形式多样，包括草莓采摘品尝、副产品
Leabharlann Baidu
加工制作、草莓小姐选举及专门为儿童和残疾人设计的娱乐项目。农
• 可持续发展模式是循环农业的主要理念。美国尽管没有循 环农业的概念，但有循环经济应用于农业，以及注重农业 可持续发展的经验。早在1990年，美国颁布的《污染预防 法》中就对可持续农业作出明确规定。在美国农业可持续 发展中，科技的应用与科学管理成为关键的原动力。
可持续 农业
获得生态与经济效益
作物轮 作