第一章 第二章 东南亚概论

第一章绪论

第一节旅游文化的概念

一、旅游的概念

（一）旅游的定义

旅游是人们为了休闲、娱乐、探亲访友或者商务目的而进行的非定居性旅行和在游览过程中所发生的一切关系和现象的总和。

出游的目的——旅行的距离——逗留的时间

旅游的六要素——“吃、住、行、游、购、娱”

（二）旅游的分类

1、按旅游性质和人们出游的目的划分

⑴休闲，娱乐，度假类

⑵探亲，访友类

⑶商务，专业访问类

⑷健康医疗类＿体育旅游，保健旅游，生态旅游

⑸宗教朝圣类

⑹其他类；例如探险旅游

2、按出行模式、人数分类

⏹团队游

⏹散客游

⏹自助游

⏹互助游

3、按地理范围分

⏹国际旅游——出境游、入境游

⏹国内旅游

二、文化的概念

（一）文化的初始含义：

⏹英文、法文：culture （耕种、栽培）,为人类所特有的物质和精神的生产活动。

⏹“自然的人化”即是文化（如先民打磨的石器）

（二）广义的文化：

⏹泛指人类创造活动成果（物质的、制度的、精神的财富）的总和；或指的是，人类

改造自然、陶冶自身及发展其社会的一切活动成果的积淀

（三）狭义的文化：

⏹指在一定的物质资料生产方式的基础上发生、发展的社会精神生活形式的总和,大致

相当于广义文化中的精神文化财富这一部分。

⏹核心是：意识形态、价值观念

⏹物质文化层：文化的物质要素，各种物质产品，如劳动工具、生活器具、

⏹制度文化层（行为文化）：文化的行为要素

各种行为规范、风俗习惯、生活方式、生活制度，

⏹精神文化层：文化的心理要素，思维方式、思想观点、价值观念、审美情趣、道德

情操、宗教情感、民族性格等；其中，价值观念是文化的核心。

三、旅游文化的概念

（一）旅游文化的概念

旅游文化是指，旅游活动中旅游主体、旅游客体和旅游介体之间相互碰撞、作用而产生的各种物质财富和精神财富以及各种文化现象的总和。

（二）旅游与文化的密切关系

1、文化是旅游者(旅游主体)活动的本质属性

（旅游者旅游活动的出发点和归宿点）

-旅游者出游的目的主要是“乐生”，而非“谋生”，文化审美动机是主要的；

-旅游者的旅游消费，是高层次的文化消费和文化享受。

2、文化是旅游资源(旅游客体)的魅力核心

-人文旅游资源：本身就包含深厚的文化内涵

-自然旅游资源：优美的自然孕育了丰富的文化；自然美也需要从文化层面（文化知识）来鉴赏；自然资源能成为旅游产品也必须要通过旅游开发这一文化手段来实现。

（三）旅游文化的分类

1、旅游主体文化

旅游主体文化包括旅游者自身的文化素质、兴趣爱好、性格心理、行为方式及旅游者的政治主张、思想和信仰，以及旅游者的职业、生活背景等。

⏹马斯洛需求层次理论

2、旅游客体文化

⏹旅游历史文化

⏹旅游地理文化

⏹旅游饮食文化

⏹旅游服饰文化

⏹旅游园林文化

⏹旅游建筑文化

⏹旅游宗教文化

⏹旅游民俗文化

⏹旅游娱乐文化

⏹旅游文学艺术文化

3、旅游介体文化

⏹旅游餐饮文化

⏹旅游商品文化

⏹旅游服务文化

⏹旅游管理文化

⏹旅游文化教育

⏹导游文化

⏹旅游政策法规

东方旅游文化特点

☪崇尚自然的旅游游乐观

☪求真向善的旅游审美观

☪结伴而行的旅游组织观

☪量入为出的旅游消费观

⏹西方民族的原生性特征----勇敢冒险、开放张扬

西方旅游文化特点

☪强烈而多样的旅游动机

☪认知性的旅游审美观

☪以个人为中心的旅游组织观

☪享受性的旅游消费观

第二节跨文化旅游

一、跨文化旅游的含义

⏹“跨文化旅游”，是指荷载着至少一种文化的旅游者到具有不同文化背景的旅游目

的地从事旅游活动所引起的现象和关系的总和。

二、跨文化旅游的主要表现形式

1、发达国家之间的跨文化旅游

主要发生在西方国家内部。17、18世纪是这种形式的早期表现，至20世纪50、60年代时己发展得极为成熟，目前是跨文化国际性旅游的主体。

2、发达国家旅游者到发展中国家旅游

过去多是事务性的旅行和考察，因而人数较少;现代则是大众性的、大规模的旅游观光和休闲度假，在国际旅游中占有很大比例。

3、新兴发展国家旅游者出国旅游

近二十年来，在东亚、东南亚，在南美洲，出现了一批经济发展较快，人民生活水平提高也较快的国家，旅游以及出国旅游逐渐形成热潮。

4、国家内部各文化区域之间的跨文化旅游

主要是经济发达地区的游客到经济欠发达而人文景观或自然景观资源丰富的地区旅游休闲。如近来青藏铁路的开通，北京、上海、香港深圳以及沿海一些经济发达地区的游客都纷纷到西藏去观光旅游。

三、跨文化旅游的主要传播特点

（一）以人际传播为主的传播方式

1、大众传播媒介的跨文化传播

通过媒介信息产品的生产和输出，来影响接收这些外来媒介产品的受众，获得真实世界映像式的交流和传播。

2、旅游的跨文化传播

⏹与旅游者发生人际交往的行为主体：旅游服务人员、当地居民、其他旅游者。

⏹是一种直接接触“真实世界”的传播方式。它是文化与文化之间、人与人之间亲身

的、直接的、互动的、即时的、感知的交流与传播；建立在自愿和合意基础上具有自发性、自主性和非强制性的非制度化传播特点。

（二）潜移默化的传播效果

⏹旅游活动由出游、游览及人际交往等具体活动组合而成，这些活动都是可见、可闻、