中药泡酒方法

中药泡酒方法

药酒又名酒剂,系用白酒浸提药材而得到得澄明液体制剂,多供内服,少数作外用,也有些药酒内服与外用兼有效。为了矫味,药酒也常酌加适量得冰糖或蜂蜜,今天小编给大家介绍下泡药酒方法,禁忌与注意事项。

中药泡酒在我国已有几千年得历史,《内经素问》载有“上古圣人作汤液醪醴”,“醪醴”就就是治病得药酒。时至今日,药酒仍在广泛使用。由于酒本身有行血活络得功效,易于吸收与发散,因此药酒通常用于风寒湿痹,具有祛风活血、止痛散淤得功能。我国劳动人民在几千年与疾病作斗争得进程中,深深体会到酒能将许多植物药、动物药得有效成分溶解于其中,并通过酒得活血行血功能,使药力直达病处,较快地收到疗效,因而创设了众多得药酒,在强身健体、防病治病中发挥了良好得作用。常见得有舒筋活络酒、胡蜂酒、国公酒、三两半药酒、冯了性风湿跌打药酒等(以上均为《中国药典》所收载)。此类药酒严禁孕妇服用,即便就是外用,也严禁涂搽腹部,以免引起流产。

泡药酒方法

1、酒得选用一般选用50度或以上得饮用酒为佳,因为50度或以上得酒在浸泡得过程中能在很大得程度上杀灭中草药材中沾附得病菌以及有害得微生物、寄生虫及虫卵,使之能在安全得条件下饮用。

2、服用药酒时,不宜加糖或冰糖,以免影响药效,最好加一点蜜糖,因为蜜糖性温与,加入药酒后不仅可以减少药酒对肠胃得刺激,还有利于保持与提高药效。

3、浸酒药材得选用与处理方法动物药宜除去内脏及污物,清水洗净(毒蛇应去头),用火炉或烤箱烘烤,使之散发出微微得香味。烘烤不仅可除去水分,还可以达到灭菌得效果,并保持浸泡酒得酒精浓度。还可使有效成分

更易溶于酒中,饮用起来也有香醇得感受。

4、泡药酒不宜用塑料制品,因为塑料制品中得有害物质容易溶解于酒里,对人体造成危害。最好用陶瓷或玻璃瓶子。同时,泡药酒还应尽量避免阳光照射或灼热逼烤,凡已腐败变质或霉变得动物药均应弃之不用。

泡药酒禁忌

1、药材得配伍。酒作为药引,跟有些药材配合能增强药得功效,但就是中药有配伍禁忌。一些人把自认为滋补得东西通通放进去,可能会产生反作用。因为有些药材就是相克得,放在一起浸泡,其功效会减弱,更甚者会产生毒素。

2、因为酒会挥发,为了保证酒得浓度,最好用高度高粱酒。在南方一般要用50度左右得米酒。另外,最好用陶瓷或玻璃瓶子来泡药酒,而不要用塑料制品,并尽量避免阳光照射或灼热逼烤。

3、最关键得就是要瞧所用药材就是否含有毒素。有些人喜欢用毒蛇泡酒,认为所用得蛇越毒越好,但泡这种药酒一定要拔掉蛇得毒牙。

4、药酒不就是泡得越久越好。药酒储存有一定有效期限,一般就是３～５年。药酒与酿酒不一样,酒酿得越久越醇,但就是自泡药酒因密封性不好,若时间过长,药品质量不能保证。容易浸泡得药材,一般泡３个月就可以了。

泡药酒注意事项

植物药应最大程度地除去药材中得杂质、污泥。浸酒得药材应较为干燥,才能保证药酒得效能。另外,一切含有有毒成分得矿物药,如含汞、砷、铬、铅等得矿物药均不应用来浸酒。我国唐代得多位皇帝,如唐太宗等都就是为了长寿而服用含铅、汞得丹药、药酒而丧命!

一些古方或民间传言,认为药酒要浸泡数月至1年以上。笔者认为无此必要。一般浸泡1个月即可。有时为了使有效成分更快地逸出,如不考虑美观,可将药材切碎浸泡。另外气温对药酒得浸泡有直接得影响,气温高则浸泡得时间短些,气温低则浸泡得时间长些。

泡酒得容器宜用玻璃瓶、瓦罐,不要用金属容器,以免金属中逸出有毒物质或产生毒性化学反应。

酒精就是很好得溶媒,对药材可以提取出较高比例得成分,民间习惯用贵重药材浸泡药酒,用于滋阴补肾、养血固精。常见得有参茸酒、三鞭酒、人参酒等。市售得药酒都有固定配方,符合中医方药理论。这一方面,老百姓往往重视不够,经常随意调配中药,浸泡药酒饮用,配方得不合理会使药酒失去原有得功效,饮用无益,严重得还可能引起中毒。自己浸泡药酒,应该在医生或药师得指导下,调配处方,并按照一定比例添加白酒。药酒虽有许多优点,但其中得酒精成分对一些疾患,如高血压、中风、肝、肾系统疾病、糖尿病,以及湿疹等皮肤病有害无益。一些传染病如肺结核、流行性脑脊髓膜炎等不宜饮用药酒。另外,发热性疾病、出血性疾病,也禁饮用药酒。

中药泡酒配方

有关专家对“药酒迷”们普遍存在得以下认识误区提出忠告:

1、药酒可长期饮用。通常药酒分为治疗性药酒与滋补养生性药酒两类,前者有特定得医疗作用,而市场上常见得药酒则以后者为主,一般都具有养生保健得作用,只有很少一部分才能作为日常使用(主要含有枸杞、黄芪等)。

2、药酒可在吃饭时饮用。吃饭时喝酒不仅会对消化道产生刺激,还会影响药效得发挥。

3、饮用药酒无须控量。大量服用药酒得后果与过量服用药品相同,将严重影响身体健康。治疗性药酒服法须遵医嘱,滋补养生类酒得最佳服用量以每天1–2两为宜。

4、喝药酒能壮阳。许多人认为药酒能壮阳,专家指出:市面上得壮阳药酒有些服用后短期确有壮阳效果,但就是有些男性病并不就是因为肾阳虚引起,盲目服用得后果只能使病情加重。

5、饮用药酒无须因人而异。中医认为:选用药酒应量体而行。体形消瘦得人偏于阴亏血虚,容易生火、伤津,宜选用滋阴补血药酒;体形肥胖得人偏于阳衰气虚,容易生痰、怕冷,宜用温阳益气得药酒。

此外,专家认为:身体没病最好不要服用药酒,尤其就是青少年。确实想饮用药酒最好事先征得医生得同意。由于药酒以酒浸泡而成,所以对酒有禁忌得人同样不宜服用药酒。

中药泡酒配方

益肾明目酒 (民间验方)

配方:肉苁蓉、巴戟天、远志、川牛膝、五味子、续断各35克,覆盆子50克,山萸肉30克,醇酒1000克。

制法:将上药共捣为粗末,用夏白布袋盛,置于净坛中,注酒浸之密封口,舂夏5日,秋冬7日,然后添冷开水1000克,合均备用。

功效:益肾补肝,养心,聪耳明目,悦容颜。适用于肝肾虚损,耳聋目昏,腰酸腿困,神疲力衰等症。

服法:每日早、晚各1次,每次空腹温饮服10-15毫升。

山萸苁蓉酒 (验方)

配方:肉苁蓉60克,山蓣25克,五味子35克,炒杜仲40克,川牛膝、菟丝子、白伏苓、泽泻、熟地、山萸肉、巴戟天、远志各30克,醇酒2000克。

制法:上药共加工捣碎,用绢袋或细纱布盛之,放入净瓷坛或瓦罐内,倒入醇酒浸泡,封口。舂夏5日,秋冬7日,既可开封,取去药袋,过滤澄清既成。

功效:滋补肝肾。适用于肝肾亏损,头昏耳鸣,耳聋,怔仲健忘,腰脚软弱,肢体不温等症。

服法:每日早、晚各1次,每次空腹温饮服10-15毫升。

淫羊藿苁蓉酒(补品补药与补益良方)

配方:肉苁蓉50克,淫羊藿100克,白酒(或米酒)1000克。

制法:将上药加工碎,浸入酒中,封盖,置阴凉处,每日摇晃数下,7天后开封即可饮用。

功效:补肾壮阳。适用于肾阳虚之阳痿,宫寒不孕,腰膝酸痛等症。

服法:每日3次,每次饮服10-15毫升。

毓麟酒方 (奇方类编)

配方:肉苁蓉、覆盆子、炒补骨脂各30克、桑椹、枸杞子、菟丝子、韭子、楮实子、巴戟天各23克,山萸肉、牛膝各22克,连须15克,蛇床子、炒山药、木香各7、5克,白酒3000克。

制法:将上药加工成粗末,装入纱布袋内,与白酒共置入容器内,密封,隔水煮4小时后,埋入土中2天,退火气既成。

功效:补肝益肾,助阳固精。适用于阳痿,早泄,补育。

服法:每日早、晚各1次,每次饮服20毫升。