2018年食源性疾病风险监测实施方案

2018年食源性疾病风险监测实施方案

食源性疾病是指通过摄食途径进入机体的各种致病因子引起的、通常具有感染性质或中毒性质的疾病总称，开展食源性疾病主动监测，将有助于更准确的发现食品安全问题，增强应对突发事件能力。

为掌握来我院食源性疾病的发病及流行趋势，更好地保障大众的食品卫生安全，提高食源性疾病的预警与防控能力，我院积极主动开展食源性疾病监测工作。

我院是食源性疾病风险监测工作哨点医院，根据有关法律法规的规定和国家食品安全风险监测计划实施指南，按照2018年赤峰市食源性疾病风险监测方案的要求，为进一步做好我院食源性疾病风险监测工作，成立食源性疾病风险监测领导小组、食源性疾病风险监测专家组，制定食源性疾病风险监测领导小组职责、食源性疾病风险监测专家组职责。对急诊科、消化内科、传染病科、肾内科、神经内科、儿科、医教科及相关人员进行培训。

由食品或怀疑由食品引起的，以腹泻症状为主诉的感染病例。腹泻是指每日排便3次或3次以上，且粪便性状异常，如水样便、稀便、粘液便或脓血便等。出现以上症状的病例第一时间上报感控科，感控科及时通过网络上报食源性病例疫情网。完成规定的监测任务，保证监测数据准确性。