探究植物细胞的吸水和失水(公开课)
植物细胞吸水和失水的探究PPT课件
10
其他物质跨膜运输实例二
微生物
P2O5
大肠杆菌 33.99
圆褐固氮菌 4.93
酵母菌 米曲菌
51.00 48.55
K2O 12.95
2.41
38.66 28.16
结论：细胞对于物质的输出和输入有选择性。 11
物质跨膜运输的其他实例三
I－ 20 —25倍
血液中碘的浓度 250mg/L
人体甲状腺滤泡上皮细胞具有很强的摄取碘的能力
而死亡
17
2019/12/5
.
18
a
a
bc C
bc D
15
3、利用高浓度盐水（NaCl溶液）杀菌防腐的原理
是（ D）
A、盐水中的Cl－有杀菌防腐的作用 B、盐水中的Na＋不利于细菌的生活 C、盐水是中性的，不适于细菌的生活 D、由于渗透作用使细菌细胞内的水分渗出而死亡
16
• 4、利用高浓度盐水（NaCl溶液）杀菌防
腐的原理是（ D ） • A、盐水中的Cl－有杀菌防腐的作用 • B、盐水中的Na＋不利于细菌的生活 • C、盐水是中性的，不适于细菌的生活 • D、由于渗透作用使细菌细胞内的水分渗出
0.9%生理盐水中 就处于动态平衡 2
生物兴趣小组展示课下实验: (模拟咸湖中的生物)
•
•
盐水
清水
3
［回忆］植物细胞的结构
细胞壁 细胞膜
细胞质 液泡膜
原生质层
4
探究实验：植物细胞的吸水和失水
提出问题 （原生质层是一层半透膜吗？）
作出假设 （原生质层相当于一层半透膜）
设计 将植物细胞浸润在较高浓度的蔗糖溶液
水分子的运输是顺相对含量梯度的，其他物 质的跨膜运输也是这样的吗？由此你能得出什 么结论？
公开课-探究植物细胞的吸水和失水实验记录表
探究植物细胞的吸水和失水
第 组
一、实验记录 结论：
1.清水组萝卜质量平均增加______g,说明植物细胞在清水中______。
2.盐水组萝卜质量平均减少______g,说明植物细胞在盐水中______。
3.15%盐水和30%盐水中的萝卜失重说明，盐溶液浓度越高，萝卜_______越多。
二、知识回顾
1.________
2.________
3.________
4.________
5.________
6.________
结构5______中的液体称为________ ，其中含有多种物质如糖类、色素等。
三、植物细胞吸水和失水的条件：
1.细胞液浓度______周围水溶液浓度时，细胞吸水
2.细胞液浓度______周围水溶液浓度时，细胞失水
四、你还设计了哪些不同方案探究“植物细胞的吸水和失水的条件”？
实验时间 6分钟 清水组萝卜质量（g ）
____%盐水组萝卜质量（g ）
1 2 3
1 2 3
实验前 质量 实验后 质量 质量差
质量差平均值。
探究植物细胞的吸水和失水公开课精品PPT课件
表达与交流
一个成熟的植物细胞是否相当于一个渗透系统？ 原生质层相当于一层半透膜 （依据）
分组讨论，思路，方案；预期结果 进行实验，验证假设 植物细胞的原生质层相当于一层半透膜， 一个成熟的植物细胞可以看做一个渗透系统 小组间进行交流，讨论，尝试提出问题并解答
下图表示某植物相邻的3个细胞，其细胞液浓度 依次为甲＞乙＞丙，正确表示他们之间水分子
演讲人：XXXXXX 时 间：XX年XX月XX日
渗透方向的是（ D）
A
B
C
D
结束语
当你尽了自己的最大努力时，失败也是伟大的， 所以不要放弃，坚持就是正确的。
When You Do Your Best, Failure Is Great, So Don'T Give Up, Stick To The End
感谢聆听
不足之处请大家批评指导
Please Criticize And Guide The Shortcomings
生物必修一
探究性实验： 植物细胞的吸水与失水
生活中的现象
⑴植物细胞会失水吗？ ⑵细胞在出细胞的？
…
植物细胞是不是一个渗透系统，哪些结构相当于半透膜？
探究一、植物细胞的吸水和失水
提出问题 进行探究
尝试回答 作出假设
依据假设 设计实验
进行实验 得出结果
探究植物细胞的吸水和失水说课PPT课件
第17页/共24页
三、分析结果，得出结论
1.当外界溶液浓度＞细胞液 浓度，细胞失水，发生质 壁分离；
当外界溶液浓度＜细胞液浓 度，细胞吸水，发生质壁 分离复原。
2.洋葱鳞片叶是所 选材料中的最好的 一种。
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四、表达与交流
组织学生组间交流，将探究的问题、过程、结果和结论与其他同学 交流，体验实验成败，同时锻炼学生的表达能力
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• 课程标准： • 提高生物科学素养 • 面向全体学生 • 倡导探究性学习 教•学注重重点与：现实生活的联系
对比动植物细胞提出问题、设计实验、分析实验、初步建立 探究思想；
理解植物细胞发生质壁分离的条件 。
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知识层面的分析
条件
细胞的物质组成
细胞的结构
试验技能的分析
显微镜的使用 临时装片的制作
2.当外界溶液浓度＜ 细胞液浓度，细胞会 吸水
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二、设计并实施实验 设计实验
问题一：结合刚才各组提出的问 题说说为什么选择该种实验材料？ 你们认为哪一种材料会是最好的？
提示学生：①进出植物细胞的 H2O是无色的；②选活细胞还是 死细胞做实验？
教师提供备选材料：洋葱、西红 柿、萝卜、青菜
不足 细胞的代谢过程
实验中“探究”思想
“结构决定功能”的思想 实验设计能力
教学难点：对比动植物细胞提出问题、设计实验、分 析实验、初步建立探究思想；
第4页/共24页
①观察植物细胞吸 水和失水现象，能 理解植物细胞的原 生质层当于一层半 透膜； ②能说出在什么情 况下植物细胞吸水 和失水。
①尝试从现实生 活现象中提出问 题，作出假设； ②设计实验方案， 并独立完成植物 细胞质壁分离与 复原实验、
【公开课教案】《探究植物细胞吸水和失水》教学设计
《探索植物细胞吸水和失水》教学设计1、教材分析根主要是通过根毛从土壤中吸收水分，而根毛细胞是植物细胞的一种，所以惟独理解植物细胞的吸水和失水原理，才干由此及彼，推理出根毛吸水的原理，因此本节的教学显得非常重要。
重点：植物细胞吸水和失水原理难点：植物细胞吸水和失水原理；成功的组织好实验和异常结果的处理。
课型：实验讨论课2、设计意图“倡导探索性学习”是新课程的理念之一，探索性学习贯通整个教材中，因此教学过程的组织和实验，应时时不忘探索，探索式教学理应成为日常教学的主要方式（但不是惟一方式），探索教学理念应贯通于教师教学活动的每一个环节中。
3、设计思路从凉拌黄瓜或者西红柿说起，通过演示试验，让学生感知、引导、启示联系实际，开展讨论，直到提出问题，作出相应实验。
4、教学设计教学内容教学活动 教学目的课前准备展示凉拌黄瓜或者西红柿创设问题情景新课导入要求学生说出凉拌黄瓜或者西红柿在食用先后的变化情况培养学生发现问题能力提出问题 作出假设 要求学生说出凉拌黄瓜或者西红柿食用先后发生变化的原因及演示试验培养学生分析问题能力分析原理 设计实验 据上述现象，小组讨论交流分析出实验原理，并设计实验培养学生分析能力和创新能力操作实验 证明假设 要求学生根据设计方案，独立操作实验培养学生动手操作能力观察现象 得出结论 据实验现象，分析结果，得出结论培养学生观察和分析能力交流讨论 互相交流，共享成果培养学生的合作能力联系实际 解决问题 引导学生分析无土栽培原理和解决生活中的实际问题培养学生应用知识能力5、教学目标5.1知识与能力理解并阐述植物细胞吸水和失水原理；通过演示试验，过程分析，尝试从现象到本质，从宏观到微观分析问题，锻炼并运用逻辑思维能力和分析解决问题能力。
5.2过程和方法通过自主探索，小组合作，加深对植物细胞吸水和失水原理的理解情感态度和价值观5.3通过自主探索，感受学习成功带来的欢乐，提高对自我价值的认识，迸发创新精神，形成合作意识和实事求是的科学态度。
探究植物细胞吸水和失水实验说课PPT优质课件(24张)可编辑全文
诚请各位批评指正
说课人： 杜伏波
THANKYOU
教学背景
探究教学、讨论教学、交流合作教学
点击键入标题
PART THREE
学法分析
叁
PART THREE
学法分析
教法分析
学法分析
教学过程
作业设计
教学背景
本节实验课以自主探究为主要学习方式，学生通过科学探究体验、获得知识技能，培养能力。故采用讨论学习法，发现性学习法。
怎
么
学
？
点击键入标题
地位和作用
PART ONE
教学目标
教法分析
学法分析
教学过程
作业设计
教学背景
知识目标
观察植物细胞吸水和失水现象，阐明其原理。
情感目标
通过探究小组合作方式，增强了学生团结合作的精神。
能力目标
尝试通过提出问题，作出假设，设计实验，掌握科学探究的一般过程。
PART ONE
教学重难点
教法分析
学法分析
教学过程
学生情况
在实验技能方面还相当欠缺，发现问题、分析问题、解决问题的探究思维还不成熟。
解决对策
在教学过程中通过一个个有层次的问题，由浅到深一步步启发，从而激发学生的学习兴趣，诱导学生的探究思维，使学生主动思考，独立自主地进行探究。
教法分析
教学背景
PART TWO
教法分析
教发分析
学法分析
教学过程
作业设计
PART FOUR
教学过程
肆
PART FOUR
教学过程
教法分析
学法分析
教学过程
作业设计
人教版生物必修一4.1《探究植物细胞的吸水与失水》 说课 课件(共24张PPT)
必修1<<分子与细胞>> 第四章 第一节
植物细胞吸水和失水
2021/1100//99
第一页，共24页。
植物细胞吸水和失水
设计理念
01
02 教材分析
教学感悟 06 说课
内容
教学过程 05
03 学情分析 04 教学方法
21002/91//2110002/2/9911
第二页，共24页。
2102/91/2/11000022//9191
课堂 探究
第九页，共24页。
1、课前准备
教师 方面
学生 方面
（1）编写学案。 （2）引导学生预习教材实验内容。 （3）让学生观看实验操作视频。 （4）准备实验所用材料和用具。
（1）自主完成学案，做
好课堂汇报准备。
（2）积极开展课前自主
模拟探究和交流。
01 设计理念
教学
方式 自主、合作、探究
学习
方式
小组合作学习
达成
目标 建构知识体系，高效学习
2100/291/22/11000202/1/199
第三页，共24页。
02 教材分析
植物细胞 吸水和失
水
地位
本实验是必修部分第一个探究
实验，重在探究。
内容
让学生发现水分进出细胞与原
生质层、细胞壁的关系。
联系
21002/2911/2//1110000202///91/9199
第十页，共24页。
六2、、教课学堂过探程究
1
创设情境
引入课题
2
依据学案完 成教材探究 实验
3
依据所给材料 用具自主设计 探究实验
植物细胞的吸水与失水实验ppt课件
植物细胞的原生质层相当于一层半透膜。
•设计思路：
将植物材料分别浸润在较高浓度的蔗糖溶液中 和清水中，观察材料的变化。
完成该实验，需要选择什么材料？
ppt课件完整
7
ppt课件完整
8
•材料选择： 1.新鲜萝卜条 2.洋葱紫色鳞片 •实验组设置： 1.洋葱鳞片实验组(第1.2.3实验组) 2.萝卜条实验组(第4.5实验组)
探究性实验： 植物细胞的吸水与失水
ppt课件完整
1
复习回顾：细胞的吸水与失水
红细胞的吸水与失水现象
（1.清水中吸水膨胀）
pp（t课件2.完蔗整 糖溶液中失水皱缩） 2
什么是半透膜？ 什么是渗透作用？
ppt课件完整
3
半透膜:是一类可以让小分子物质
通过而大分子物质不能通过的一类 薄膜的总称。
渗透作用:水分子（或其他溶剂分 子）透过半透膜 从低浓度溶液向 高浓度溶液的扩散，称为渗透作用
ppt课件完整
9
实验用具：
• 半透膜 ，刀片，镊子，滴 管，烧杯，载玻片，盖玻 片，吸水纸，显微镜；
• 质量浓度为30%的蔗糖溶 液、清水。
ppt课件完整
10
实验步骤：
•洋葱鳞片实验
1. 制作临时装片，观察细胞的正常状态
2.滴加蔗糖溶液，观察细胞的变化 （引流法） 3.滴加清水，观察细胞变化 （引流法） •萝卜条实验
ppt课件完整
4
比较一下：
液泡
原生质层:细胞膜和液泡膜以及两层膜之
间的细胞质.
ppt课件完整
5
探究性实验步骤：
提出问题 （植物细胞的原生质层是一层半透膜吗？）
作出假设 （植物细胞的原生质层相当于一层半透膜）
人教版高中生物必修一实验《探究植物细胞的吸水和失水》公开课课件
1
提出问题
植物细胞会发生吸水和失水吗？
（1）用相同 孔径的打孔器 制出大小相同 的白萝卜条。
（2）将白萝 卜条分别放入 等量的水和 0.3g/mL蔗糖 溶液中。
（3）10min后 分别取出白萝 卜条，观察现 象。
2
作出假设
ห้องสมุดไป่ตู้
回顾：渗透作用发生的条件
30 % 蔗 糖 溶 液 清 水
2
探究：
植物细胞的吸水和失水与动物细胞有
区别吗？
作出假设
1
探究：
植物细胞中什么结构相当于半透膜？
原生质层
2
探究： 植物细胞的吸水和失水与动物细胞有
区别吗？
成熟的植物细胞有大液泡和细胞壁
设计实验
1
实验材料提供： 黑藻，显微镜，载玻片，盖玻片，
蔗糖溶液（浓度为0.1g/mL、
0.2g/mL 、0.3g/mL ），清水， 镊子、吸水纸等。
2 作出假设
3 设计实验
植物细胞会发生吸水和失水。
4 进行实验 白萝卜条变化 水 0.3g/m L蔗糖 很容易 变小
能否放回打孔器 不 能 体积大小变化 变 大 5 分析结果 6 得出结论
白萝卜条在清水中吸水，在蔗糖中失水。
植物细胞会发生吸水和失水。
提出问题
1
探究：
植物细胞中什么结构相当于半透膜？
（1）具有半透膜； （2）半透膜两侧的 溶液具有浓度差。
浓度差：白萝卜细胞内的溶液 与外界溶液
11/28/2016
2
作出假设
回顾：植物细胞的结构
成 熟 植 物 细 胞 原 生 质 层
2
作出假设
类比推理：动物细胞的吸水和失水
探究植物细胞的失水和吸水 说课稿 教案
植物细胞的吸水和失水一、实验目的：1.学会使用显微镜观察植物细胞质壁分离和复原。
（与前面的知识：显微镜的使用联系）2.观察不同浓度的溶液对细胞吸水失水的影响，掌握此种方法的具体应用。
3.通过观察植物细胞的吸水和失水，明确渗透系统的组成以及具体应用。
二、实验原理：1.成熟的植物细胞放到一定浓度的溶液中构成一个渗透系统。
当细胞大量失水时原生质层与细胞壁的伸缩程度不同，导致原生质层和细胞壁分离。
2.当外界溶液浓度大于细胞液浓度时，根据扩散作用原理，水分会由细胞液中渗出到外界溶液中，通过渗透作用失水；由于细胞壁和原生质层的伸缩性不同，细胞壁伸缩性较小，而原生质层性较大，从而使二者分开；反之，外界溶液浓度大于细胞液浓度，则细胞通过渗透作用吸水，分离后的质和壁又复原。
三、选材：选用紫色特别深的洋葱外表皮；（选取紫色的洋葱外表皮的具体意义，可以作为一个思考题留给同学们，等实验结束时请同学回答）。
注意：（在实验之前，最好将洋葱放在水中浸泡一下，可以使洋葱吸水多一些，而且代谢也比较旺盛，实验效果明显。
）将洋葱的外层剥去两层，因为处于最外的可能已经死亡；质量浓度为0.3g/ml的蔗糖溶液（注意浓度，浓度过高，细胞质壁分离速度虽然很快，但不久就会将细胞杀死，细胞不能进行质壁分离复原;若浓度过低，则不能引起细胞质壁分离或速度太慢，可以提问学生），在这里可以再设置一个相对较高的蔗糖溶液（1g/ml的蔗糖溶液）清水、显微镜、镊子、刀片、载玻片、盖玻片、滴管、吸水纸等四、实验过程1、制作临时装片与观察用刀片在洋葱鳞片叶的外表面划一个小方块，用镊子撕取这一小块洋葱表皮，在洋葱的外表皮上，用刀片划一些方块，用镊子轻轻撕取一小块（撕取的仅仅是外表皮，不要撕得太厚，仍然作为一个问题留给学生）。
在取标本时，可以将洋葱的内表皮朝外，外表皮朝里进行对折，不要太用力，然后取其外表皮作为材料，将它平展地放在载玻片中央的清水滴中，并盖上盖玻片。
探究实验植物细胞的吸水和失水教学设计ppt 人教课标版精选教学PPT课件
，又何必对未知的前方魂牵梦萦？生活中，其实我们每个人都有目标，并且我们的奋斗，都是为了能离它更近。奋斗努力，快步走行，无可厚非，但是我想，人生在路上行走，本应该走走停停，该歇的则 放慢脚步，看看你的身边，看看你的周围，欣赏一下沿途的美丽风景，也许里面就有会你想要的东西。不要为了追求物质财富，不要忙于到达目的地，只顾疲于奔跑，而错过了身边美丽的风景，不要让你
“探究植物细胞的吸水和失水”
实验教学设计
三明一中 罗春裕
一、教材分析
人教版高中《生物·分子与细胞(必修1)》的探究植物细胞吸水和失水的 实验，是倡导探究性学习、发展探究能力的良好素材。探究活动“植物细胞 的吸水和失水” 与旧版教科书中“观察植物细胞的质壁分离和复原” 的验 证不同，它是让学生通过探究活动自主发现原生质层是否相当于一层半透膜， 以及水分子进出细胞的条件等问题。探究该实验重在做好引导。
六、教学过程
引导式探究
↓ ↓ ↓
自主性探究
1.利用实验导入新课，在复习旧知识的同时 引发学生的探究兴趣
课前准备：在培养皿中用盐酸处理生鸡蛋， 使一端1/3卵壳面露出卵壳膜，另一端溶解 1~1.5cm2的蛋壳孔，倒掉蛋清与蛋白，如图所 示制成简易渗透装置。
上课时教师简单介绍一下渗透装置内容，指导各小组向孔内倒入高浓度的蔗糖溶液 至不溢出，并仔细观察实验过程，当学生惊喜地看到蔗糖溶液从卵壳膜边缘流出时， 问题就自然产生了：烧杯内的水为什么会进入卵壳内呢？教师由此复习渗透作用的两 个条件，引出第一个问题：若将成熟的植物细胞放置在烧杯内，那么烧杯内的水会不 会也进入植物细胞呢？
4.学生动手，进行基本实验，展示结果
为了比较容易撕取洋葱表皮，在上课前，可以 把洋葱放在太阳下晒一晒，学生动手实验时，就 更容易制作出临时装片
《探究植物细胞的吸水和失水》实验微课课件.ppt
→植物细胞吸水 质壁分离复原
探究实验：植物细胞的吸水和失水
1 提出问题
植物细胞在什么情况下吸水？又在什么情况下失水？
2 作出假设
原生质层相当于一层半透膜，成熟的植物细胞相当
于一个渗透系统
3 设计实验 4 进行实验
设计 将植物细胞浸润在较高浓度的蔗糖溶液中，观察 方案 其大小的变化；再将细胞浸润在清水中，观察其
1.实验结果与你 的预期相吻合吗？ 它是否支持你所作 的假设？
2.总结出植物细
胞质壁分离的条件
植物细胞质壁分离的条件
简单记忆： 半透膜、浓度差、 有细胞壁、有液泡
植物细胞的吸水和失水原理及现象：
原生质层相当于一层
，
且伸缩性> 细胞壁。
外界溶液浓度>细胞液浓度
→植物细胞失水 质壁分离
外界溶液浓度<细胞液浓度
外界溶液浓度细胞液浓度植物细胞失水细胞液浓度植物细胞失水质壁分离外界溶液浓度细胞液浓度植物细胞吸水细胞液浓度植物细胞吸水质壁分离复原4进行实验56分析结果得出结论表达与交流设计实验表达与交流设计实验作出假设23提出问题进一步探究17植物细胞在什么情况下吸水
观察植物细胞的质壁分离和复原
——探究植物细胞吸水和失水 学科学段：高中生物 适用教材：人教版新课标
章节：必修一第四章第一节
赣州市会昌中学罗惠泉
成熟的植物细胞模式图
蔗糖溶液
水
半透膜
清水
原生质层是否相当于一层半透膜？
实验设计
基本思路
将植物细胞浸润在较高浓度的蔗糖溶液 中，观察其大小的变化；再将细胞浸润在清水 中，观察其大小的变化。
那么：1、应选择哪些材料进行实验呢？ 2、用什么方法观察实验现象？
人教版高中生物必修一实验《探究植物细胞的吸水和失水》公开课教案
探究“植物细胞的吸水和失水”一、教材分析1、教材地位和作用人教版高中《生物•分子与细胞(必修1)》的探究植物细胞吸水和失水的实验，是倡导探究性学习、发展学生核心素养的良好素材。
本实验以植物细胞的吸水和失水为知识点进行探究，重在让学生通过探究活动发现原生质层是否相当于一层半透膜，以及水分子进出细胞的条件等问题。
探究植物细胞的吸水和失水实验重在做好引导，学生能够提出问题，作出假设，体验实验的科学方法和理性思维过程。
2、教学目标（1）知识目标：①学生通过探究实验，能理解植物细胞的原生质层相当于一层半透膜；并能说出在什么情况下植物细胞吸水和失水。
②学生理解植物细胞发生吸水和失水的原理和条件。
（2）能力目标：①学生获得植物生命活动需要水这个生命观，以及植物细胞吸水和失水与其结构密切相关的结构与功能相适应的生物学观点。
②学生掌握基本的科学方法，具有批判性思维品质；能提出科学问题，寻求证据、合理解释；在探究过程中能与人良好地合作交流。
（3）情感、态度和价值观目标：①学生在实验操作和现象分析中具有尊重事实的科学态度和理性质疑的科学精神，理解科学的本质。
②学生在对农作物浇水和施肥的实际例子中体现出愿意并能在社会生活中运用所掌握的知识、方法解释生命现象，做出合理的决策，关注生物学与社会的关系。
3、重点难点（1）重点：①教师通过帮助学生尝试提出问题，作出假设等，体验科学探究的过程。
②教师引导学生自主设计实验方案，并进行小组间的合作与交流。
（2）难点：①学生如何提出问题和作出假设。
②学生如何进行有效的小组合作学习并进行交流。
二、学情分析高二学生已经学习了渗透作用的条件和原理等相关的理论知识，并能分析动物细胞吸水和失水的情况。
在日常生活经验（例如：农业生产中植物的“烧苗”现象等）已获得了一些直观的认识，但对植物细胞吸水和失水的基本原理、所需要的条件，缺乏感性认识。
学生的动手操作能力较差，探究创新和设计实验能力较为薄弱。
通过本节课引导学生探究实验，让学生在观察教师演示实验和教师引导下的探究实验，尝试提高创新设计实验的能力和发展学生的核心素养。
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记录实验结果
液泡大小、 颜色
置于一定 浓度蔗糖 溶液
原生质层 的位置
细胞 大小 基本 不变 基本 不变
变小 变深
逐渐恢复 原来大小
原生质层与 细胞壁分离
(质壁分离) 原生质层恢 复原来位置 (质壁分离复原)
置于清水
变浅
●分析结果，得出结论 1.植物细胞原生质层相当于半透膜 2.成熟的植物细胞可以发生渗透作用而吸水和失水 细胞液浓度 小于 外界溶液浓度，植物细胞渗透失水，发 生 质壁分离 现象。 细胞液浓度 大于 外界溶液浓度，植物细胞渗透吸水，细 胞膨胀。
课后思考讨论：
把蔗糖溶液换成KNO3溶液，实验结果 怎样呢？
细 胞 的 吸 动物 水 细胞 和 失 水 植物 细胞
原理: 渗透作用
概念 条件 有半透膜
浓度差 吸水:细胞质浓度>外界水溶液 失水:细胞质浓度<外界水溶液
?
3、植物细胞吸水和失水 1 细胞液
类比学习
?
原 生 质 层
液泡膜 2 细胞质 3 细胞膜 4
细胞壁
5
清水
根据以上同学们观察到的现象提出想 探究的问题？
提出问题： 1、植物细胞会出现失水的情况吗？（渗出 的水是细胞内的水还是间隙的水） 2、植物细胞在什么情况下会失水？ 3、原生质层是否相当于一层半透膜？
3.如果滴加的是0.5g/ml的蔗糖溶液，实验结果会
有什么不同？
高浓度的蔗糖溶液导致植物细胞严重失水而死亡，不可 能发生质壁分离复原
4.为什么植物细胞失水时,原生质层与细胞 壁不是一起变化,而是发生质壁分离?
原生质层比细胞壁的伸缩性大
植物细胞质壁分离和复原的现象 说明
植物细胞可以进行吸水和失水
得出结论
对比分析植物细胞的结构与渗透吸水装置
外界溶液 细胞壁 清水 半透膜 蔗糖 溶液 渗透装置
?
原 细胞膜 生 细胞质 质 层 液泡膜 细胞液 成熟植物细胞
原生质层：细胞膜、液泡膜、及两膜之间的细胞质
外界溶液
细胞液 液泡膜
浓 度 差 原 生 质 层
相 当 于
蔗糖 溶液 清水 半透膜
ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ细胞质
细胞膜 成熟的植物细胞
成熟植物细胞通过渗透作用吸水 （或失水）的实验验证
想一想
活的成熟的植物细胞
发生质壁分离的 原生质层的伸缩性大 于细胞壁的伸缩性 条件是什么？
外界溶液浓度大于 细胞液浓度
分析讨论
“质”指原生质层，“壁”指细胞壁
1、你知道这里的“质”与“壁”分别指什么吗？
2.如果没有细胞壁，实验结果会有什么不同？
不会发生质壁分离现象，只发生渗透作用的吸水或失水
可以相当于一层半透膜 原生质层_____________________
结论：成熟的植物细胞是一个完整的渗透系统
结论:
1、 成熟的 植物细胞
外界 溶液
渗透 系统
2.细胞液浓度小于外界溶液浓度
细胞失水 细胞吸水
细胞液浓度大于外界溶液浓度
分析比较
动植物细胞在吸水与失水方面的差异 动物细胞没有细胞壁，因此不会有质壁分 离现象。 植物细胞由于有细胞壁的限制和保护不会 因持续吸水而涨破。
总结：科学探究的一般方法
提出问题
作出假设 设计实验 进行实验
提出一个值得探究的问题 根据已有的知识和经验，对 提出的问题作出尝试性的回 答 通过实验来验证假设是否正确
分析结果，得出结论
【回忆】植物细胞的结构 细胞壁 细胞膜
原生质层
细胞质 液泡膜
（细胞膜和液泡膜 以及两层膜之间的 细胞质）
一个成熟的植物细胞是不是一个渗透系统？
细胞 失水皱缩 。
吸水膨胀。 红细胞—————
吸水和失水 红细胞 动态平衡 。
其它动物细胞吸水和失水和原理与红细胞的是一样的。
【解密】红细胞吸水和失水的原因
浓 度 差 相当于
细胞质
外界溶液 细胞膜
蔗糖溶液 清水 半透膜
当外界溶液浓度大于细胞质的浓度时，红细胞通过 渗透作用发生失水皱缩。
当外界溶液浓度小于细胞质的浓度时，红细胞通过 渗透作用发生吸水膨胀。
作出假设：
假设原生质层相当于一层半透膜
讨论设计思路：
①将细胞浸润在较高浓度的蔗糖溶液中， 观察其形态变化； ②再将细胞浸润在清水中，观察其大小变 化。
实验预期结果：
由于原生质层相当于一层半透膜，水分子 可以自由通过，而蔗糖分子则不能通过， 因此在蔗糖溶液中，植物细胞的中央液泡 会缩小，细胞皱缩；在清水中植物细胞的 液泡又会变大，细胞膨胀。
外界溶液浓度
细胞液的浓度，细胞失水
外界溶液浓度
细胞液的浓度，细胞吸水
●进行实验 ①材料用具 紫色洋葱鳞片叶表皮细胞、显微镜、载玻片、盖玻 片、质量浓度为0.3g/mL的蔗糖溶液、清水等。 ②实验步骤参考
第一步：用清水制作洋葱鳞片叶表皮的临时装片， 先用低倍镜观察紫色中央液泡的大小、以及原生质 层的位置。 第二步：滴加0.3g/ml蔗糖溶液,观察细胞(液泡、原 生质层、细胞大小）发生变化。 第三步：滴加清水，使洋葱表皮细胞再次浸润于清 水中，观察细胞发生变化。
第一节 物质跨膜运输的实例
一、渗透作用
是指一些物质可以透过， 另一些物质不能透过的 多孔性薄膜。
蔗糖分子
水分子
二 . 动物细胞的吸水和失水
细胞质
2
细胞膜
生理 盐水
?
1
人的红细胞
清水
实验现象记录
高浓度溶液中: 由于外界溶液浓度＞细胞质的浓度 低浓度溶液中: 由于外界溶液浓度＜细胞质的浓度 在等渗溶液中: 由外界溶液浓度=细胞质的浓度 分析结果、得出结论 红细胞的细胞膜相当于一层半透膜