河南省经济林树种市场分析报告

油茶和核桃市场分析报告

一、油茶市场分析报告

1.油茶产品及用途

油茶的收获目标茶果，主要用于生产食用茶油。茶油是一种富含不饱和亚油酸的木本油脂的高档食用油，优质茶油以油酸、亚油酸为主的不饱和脂肪酸含量占90%以上，比国际公认的最好的橄榄油还多1%，能有效促进脂溶性维生素的吸收，具有降低油脂，降低胆固醇，预防心脑血管疾病的功能。其副产品主要有茶枯饼、茶皂素、茶籽壳等剩余物，可广泛用在日用化工、制染、造纸、化学纤维、纺织、农药等领域。

2.最终用户

河南省为油茶种植区的南界，分布面积种植规模与产量有限，油茶茶果全部在本地销售，最终用户主要有两类，一类是农村个体作坊式茶油粗加工企业，生产茶油主要在当地农村销售；另一类精加工企业生产的高档精品油销售方向主要两个：一是讲究健康、营养消费的高端消费者；另外一部分由团体或个人购买用作高档礼品。

3.市场渠道

茶果销售渠道销售比较单一，主要是由林农和种植者自行销往茶油加工企业。个体简易加工企业加工生产的茶油主要销售给企业所在地周围的村民或市民。精加工企业生产的高档精品油销售渠道主要有

三个：一是企业在产地直接销售给当地企事业单位或居民；二是在信阳、郑州等地设立直营店销售；另有部分产品进入土特产、礼品商店销售。

4.消费情况

4.1目前消费水平

2008—2012年，油茶种植面积有了较大幅度的增长，种植面积由24万亩增长到41余万亩。但由于新造林大都是2009年以后发展起来的，基本没有形成产量，能形成产量的油茶资源主要还是24万亩老的残次林，其质量和管理水平变化不大，鲜果产量也就维持在5000～5200万公斤，产油量维持在250～260万公斤。2012年，油茶鲜果产量为5200万公斤左右，产油量为260万公斤左右。2008年至2012年，油茶鲜果和茶油产量见下表。

表1-1 河南省2008—2012年油茶消费状况

单位：10,000kg

河南省现有总人口为10543万，茶油人均消费量0.025公斤，我省2012年人均食用油消费量超过20公斤，茶油站总消费量的0.12%，远低于全国平均水平1．17％和发达国家水平的40%。实际上，目前有限茶油量还不能满足产区居民消费，仅有少量高档精油供应信阳、

郑州等城市，远不能满足居民消费需求。

4.2消耗驱动力

油茶果主要用于生产食用油，副产品为茶粕。随着经济社会的持续发展，居民收入不断增加，生活水平不断改善，食用油的消费量将不断增减；同时，人们的消费观念也悄悄地发生改变，食品消费由卫生、安全逐步转变为健康、时尚消费，逐步减少对动物油的依赖，高档植物油的消费逐步增加。刺激茶油需求增长的主要原因包括：（1）随着经济的持续增长，人民收入的不断增加，生活水平持续提高，食用油的消费量呈增长趋势；2012年全国人均食用

油消费量在20公斤左右，与世界40公斤的平均消费水平，

还有较大差距，食用油消费还有较大增长空间。

（2）消费观念更新，人们更加注重健康消费和时尚消费，未来几年高档食用油将呈爆炸式增长趋势；

（3）我国是油茶种植和茶油生产大国，茶油产量占世界总产量的90%以上，未来出口也将呈较快增长趋势。

4.3未来消费需求趋势预测

消费需求变化与人口结构、消费观念变化密切相关，未来消费需求按如下公式计算：

⨯

=

Y⨯

r

X

a

Y：需求量；

a：人均消费量；

X：人口数量；

r：城镇化率。

由于受限于立地气候条件等自然条件和种植习惯，我省未来油茶

发展空间相对较小，油茶未来销售方向也只能局限于城市市场，因此，本报告需求预测也就仅限于城市市场。预测参数及预测结果见下表表1 河南省中长期茶油消费需求预测

由上表可知，随着人民经济收入水平的持续提高和消费观念的改善，未来茶油消费需求将呈爆炸式增长。2017、2022和2032年茶油需求量将分别达到2531.09、7071.83和16813.24万公斤。

5.油茶生产趋势

5.1现有资源量

2012年，全省共有油茶41万亩，不同龄期结构与管理情况见下表：

表河南省油茶资源统计

万亩

5.2 油茶鲜果与茶油产量预测

5.3.1 油茶发展规划

根据国家和河南省油茶发展规划，2017年全省油茶资源将发展到51.00万亩，新发展油茶林10万亩，同时进行低产林更新造林月3万亩，低改抚育10万亩；到2022年油茶资源规模将发展70万亩，新造林约19万亩，更新造林7万亩，抚育4万亩；以后油茶资源规模基本保持稳定或略有增长，预计到2032年全省油茶资源规模将维持在75万亩左右。2017、2022、2032年度油茶资源情况见下表。

表河南省油茶发展规划情况

根据油茶森林资源发展时期变化，2017、2022、2032年油茶资源龄期结构见下表：

表河南省油茶资源龄期结构预测

单位：万亩

初产期油茶林鲜果产量按照200公斤/亩计算，产油量按10公斤计；我省油茶产区位于油茶分布区的北界，盛果期产量按照略低于丰产林标准600公斤/亩计算；低效林鲜果产量按照200公斤/亩计算，产油量按10公斤计；低改林鲜果产量按照400公斤/亩计算，产油量按20公斤计。2017年、2022年和2032年油茶鲜果产量和产油量预测结果见下表。

表鲜果和茶油产量预测结果

6.供给需求平衡

经测算,河南省短期、中期和长期与杨树有关的木材需求量分别为：1393.81、1954.89和2949.84万立方米；而短期、中期、长期木材生产量分别为799.49、1328.99和1459.60万立方米。因此，杨树短期、中期和长期木材消费均存在一定缺口，分别达594.32、625.90、1490.24万立方米，需求缺口随时间推移由增加趋势。

表油茶供需平衡预测