《南瓜栽培技术》PPT课件
南瓜栽培技术
南瓜栽培技术
南瓜栽培技术
一、引言
南瓜（学名：Cucurbita moschata）是一种广泛栽培和食用的
蔬菜作物，具有丰富的营养价值和经济价值。
本文将详细介绍南瓜
的栽培技术，包括土壤选择、播种和育苗、施肥管理、病虫害防治等。
二、土壤选择
⒈土壤要求：南瓜对土壤要求较宽松、肥沃和排水良好的土壤
适应性较好。
⒉土壤改良：选择土壤疏松、含有机质和矿质元素丰富的土壤，进行有机物质的添加和基础肥施用。
三、播种和育苗
⒈播种时间：视地区气候条件而定，一般在春季或秋季进行播种，防止高温或严寒影响生长。
⒉播种方法：选择健壮、无病虫害的种子进行播种，采用直播
或穴播的方式。
⒊育苗管理：注意保持适宜的温度、湿度和光照条件，及时疏通苗床，防止病虫害侵袭。
四、施肥管理
⒈基础肥施用：在整地和播种前进行底肥施用，添加有机肥和无机肥，保证营养供应充足。
⒉追肥施用：在生长期间根据需要进行追肥施用，注意控制施肥量和施肥时间，避免肥料过量造成病虫害。
五、病虫害防治
⒈病害防治：定期巡查发现病害，及时采取药物防治、病害区隔、病害源清除等措施，减少病菌的传播。
⒉害虫防治：采用生物防治、化学防治和物理防治相结合的方式，对常见害虫进行防治，如南瓜蚜虫、蚜虫等。
六、附件
1、图表：本文档中使用的图表和图像附件，请参考相关附件。
2、附录：相关南瓜栽培技术的补充说明和参考资料。
法律名词及注释：
⒈不同地区的法律法规可能存在差异，请在栽培过程中遵守所在地的相关法律法规。
⒉根据相关法律法规，对病虫害的防治需使用合法的农药，并按照规定的剂量和方法使用。
南瓜栽培技术
南瓜栽培技术xx年xx月xx日•南瓜栽培的概述•南瓜的生物学特性•南瓜栽培的技巧目录•南瓜栽培的环境要求•南瓜栽培的新技术•南瓜栽培的产业发展01南瓜栽培的概述南瓜起源于中南美洲，大约在公元前5000年左右开始被人类食用。
起源南瓜在古代被用作食品和药物，后来逐渐传入世界各地。
在亚洲、欧洲和非洲等地都有栽培。
历史南瓜的起源和历史分类南瓜属于葫芦科植物，分为西葫芦、冬瓜、西瓜等品种。
分布南瓜在世界各地都有栽培，主要分布在亚洲、欧洲和北美洲等地区。
南瓜的分类和分布营养价值南瓜富含多种维生素、矿物质和膳食纤维等，对人体有很好的保健作用。
用途南瓜主要用于食品加工、药用、观赏等方面。
可以做成各种菜肴，如炒南瓜、南瓜汤、南瓜饼等；也可以用于制作药物，如南瓜酒、南瓜丸等；还可以作为观赏植物，美化环境。
南瓜的营养价值和用途02南瓜的生物学特性1南瓜的形态特征23南瓜的叶片较大，通常呈心脏形或卵圆形，叶面有绒毛。
叶片南瓜的花朵较大，呈黄色或橘黄色，花冠为钟形。
花朵南瓜的果实形状和大小因品种而异，通常呈扁圆形或长圆柱形，果皮为硬纸板状，果肉多汁。
果实南瓜需要充足的日照，但在炎热的气候条件下容易受到伤害。
南瓜的生长习性光照南瓜适宜生长的温度范围较广，在15-30℃之间的温度范围内都能生长良好。
温度南瓜耐旱性强，但在生长期间需要充足的水分。
水分嫁接繁殖将南瓜的种子播种在砧木上，待砧木长到一定高度后，将南瓜的生长点削去，插入砧木中，用夹子固定，约一周左右即可成活。
种子繁殖将南瓜种子浸泡在温水中，然后播种在土壤中，保持土壤湿润，约一周左右即可发芽。
分株繁殖将南瓜植株旁边长出的小植株分离出来，重新栽种即可。
南瓜的繁殖方法03南瓜栽培的技巧播种和育苗种子选择选用适应性强、抗病、优质、高产的南瓜品种。
播种时间根据当地气候条件和南瓜品种特性，确定适宜的播种时间，一般春季播种。
种子处理将种子浸泡在50-60℃热水中消毒，并不断搅拌，直到水温降至30℃左右，然后继续浸泡约6小时，捞出后用湿布包裹，放置在25-30℃环境下催芽。
南瓜栽培技术
南瓜生长发育周期
开花结果期：
从第1雌花开放至果实成熟，茎叶生长与开花结瓜同时进 行，到种瓜生理成熟需50～70天。早熟品种在主蔓第5～ 10叶节出现第1朵雌花，晚熟品种迟至第24叶节左右。在 第1朵雌花出现后，每隔数节或连续几节都能出现雌花。 不论品种熟性早晚，第1雌花结的瓜小，种子亦少，早熟 品种尤为明显。
四、南瓜栽培技术
（一）南瓜品种及播种 1、南瓜品种的选择
按成熟期分：早熟品种、中熟品种、晚熟品种 按果实大小分：大南瓜、小南瓜 按果实形状分：圆南瓜、长南瓜 按用途分：食用品种、观赏品种、嫁接品种
南瓜栽培技术
2、南瓜的适宜播种期
不同地区的适宜播种期，应根据各地气候条件、 育苗设施条件、栽培方式、定植时期以及市场需 求确定。
幼苗期：
自第1真叶开始抽出至具有5片真叶，还未抽出卷须。这 一时期植株直立生长。在20～25℃的条件下，生长期 25～30天，如果温度低于20℃时，生长缓慢，需要40天 以上的时间。早熟品种可出现雄花蕾，有的也可显现出 雌花和侧枝。
南瓜生长发育周期
抽蔓期：
从第5片真叶展开至第1雌花开放，一般需10～15天。此 期茎叶生长加快，从直立生长变为匍匐生长，卷须抽出， 雄花陆续开放，为营养生长旺盛的时期，茎节上的腋芽迅 速活动，抽发侧蔓。同时，花芽亦迅速分化。此期要根据 品种特性，注意调整营养生长与生殖生长的关系，同时注 意压蔓，促进不定根的发育，以适应茎叶旺盛生长和结瓜 的需要，为开花结瓜期打下良好基础。
能正常发育。 果实发育最适宜温度为25-27 ℃.
南瓜生长发育对环境条件的要求
2、ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ照
南瓜属短日照作物。雌花出现的迟早与幼苗期温度 的高低和日照长短有很大关系，在低温与短日照条 件下可降低第一雌花节位而提早结瓜。 南瓜对于光照强要求比较严格，在充足光照下生长 健壮，弱光下生长瘦弱，易于徒长，并引起化瓜。 但在高温季节，阳光强烈，易造成严重萎蔫。 由于南瓜叶片肥大。相互遮菜严重，田间消光系数 高影响光合产物的产生，要注意必要的植株调整。
南瓜栽培技术
南瓜栽培技术
南瓜是古老的蔬菜，它属于瓜科植物，营养丰富，具有诸多药用价值，是民间最受欢迎的蔬菜之一，深受广大百姓的喜爱。
南瓜栽培技术需要注意以下几点。
首先，南瓜喜欢温暖的气候，耐高温，不耐寒，所以种植地要避免寒冷的地区，种植时间要在春季，土壤湿润，富含有机质，并且要保持适当的pH值（6.2-7.2）。
其次，选择种子时应注意，种子的活力要强，尤其是品种，并要保证其质量，以防止病虫害发生。
同时，应根据种植地的气候条件，选择适宜的品种。
田间种植，应注意栽培量的控制，以保证土壤的充分保湿和改良，确保种植后可得到理想的收获。
此外，要正确施肥，施肥以有机肥为主，以补充土壤中缺乏的养分，有利于植物的健康生长。
南瓜可以用灌溉方式来灌溉，但也应注意防止植物蒸发过多，以免浪费水资源。
最后，正确采摘，采摘当植株处于生长期时，采摘时要保持植株的健康，以免影响下次收获，采摘的南瓜要及时选择，以保持其新鲜度。
南瓜栽培技术是根据它的生长习性，辅以发展科学技术来培养植物，尽可能获得更高的南瓜质量，满足人们的需要。
通过正确的栽培技术，可以提高南瓜产量和品质，为更多民众提供优质的南瓜。
- 1 -。
蔬菜类——南瓜种植技术与管理南瓜的种植方法和时间（图）
蔬菜类——南瓜种植技术与管理南瓜的种植方法和时间（图）栽培管理1．整地、施肥、铺膜 <><>亩施优质农家肥4000至5000公斤，复合肥10至15公斤。
施肥深夜15至20厘米，宜宽不宜深，宽度以点穴半径50厘米为宜。
最好开沟施入以加大<>底肥施好后，铺<>2．<>3．适时播种北方在<><><>4．管理印度南瓜以主蔓结瓜为主，根瓜不留。
在距根部2米以上，或在10至12对叶片处留瓜1至2个。
如求单瓜个大，最好留1个。
如求籽多，瓜多，可选留2至3个。
当所留瓜坐稳后，其余瓜一律摘除。
留瓜后主蔓生长到10至12片叶时切头，蔓保留4米左右，瓜前多留叶片，以增加营养面积，侧蔓一律抹除。
压蔓印度南瓜生长旺盛，曼长叶大，为防止风卷折秧、增加根系生长、促进瓜体增大，应随蔓的生长进行压蔓，埋土3至5厘米。
在结瓜处可压成弓形，使瓜<增重授粉>喷施激素和追肥当幼瓜长至10公斤以上时，应及时追肥。
每株追稀粪水2至3公斤、二铵100克，分3至5穴追施，施后灌水。
也可能在瓜蔓两侧开沟施肥，促根、瓜、叶生长。
在南瓜生长期可喷施1000ppm丰农1万倍的植宝素、多效好（每亩1包6克）等。
防病印度南瓜生长期末发现任何虫害，<>垫瓜当印度南瓜生长到20至30公斤时，要用草绳或柳条编成圆圈垫瓜。
每个瓜垫2至3个（石头也可），使之离地面3至5厘米，以防烂瓜，并使瓜着色一致。
5．及时采收当瓜体变为橘红色、瓜面呈现出棱条、用手指按不动时，视为成熟，应及时采收、加工或贮藏。
栽培技术1．选用高产、抗病、抗逆优良品种2．及时整地，施入足够的<基肥br>3.适时播种，保证苗全、苗壮、苗旺，为后期高产打下良好的基础4．花期进行人工辅助授粉，保证坐瓜5．果实膨大期天气变化，合理、适时、适当浇水；密切注意病虫害发生发展，做出正确、及时、合理应对6．适时采收、贮藏、出售。
南瓜种植技术与管理
在南瓜幼苗期，需要定期观察生长情况， 及时去除杂草和弱苗，保证幼苗的健康生 长。
伸蔓期
开花结果期
在南瓜伸蔓期，需要搭建支架，引导南瓜 藤蔓攀爬。同时要合理施肥和浇水，促进 藤蔓的生长。
在南瓜开花结果期，需要加强肥水管理， 促进南瓜果实的发育。同时要定期修剪和 疏花，提高南瓜的品质和产量。
南瓜收获与储存管理
南瓜原产于美洲，后来传入亚洲和欧洲，在各地都有悠久的种植历史。
发展现状
随着人们对健康饮食的重视和对南瓜的认识不断提高，南瓜种植面积和品种也 在不断扩大和增加。同时，南瓜种植技术也在不断改进和提升，提高了产量和 品质。
02
南瓜种植技术要点
土壤选择与准备
01
02
03
土壤质地
选择透气性好、疏松而不 太粘的土壤进行南瓜种植 ，有利于南瓜根系的生长 。
浇水与施肥
浇水
在南瓜的整个生长期，需要保持土壤湿润。在干旱的天气，应增加浇水的次数和 量。
施肥
在南瓜的生长过程中，需要施用适量的肥料以保证南瓜的营养需求。主要施用有 机肥和复合肥。
病虫害防治
常见病虫害
南瓜在生长过程中可能会受到蚜虫、红蜘蛛、白粉病等病虫 害的侵袭。
防治措施
定期检查南瓜的生长情况，及时发现并采取防治措施。可采 用生物防治和化学防治相结合的方法进行防治。
案例一
在南瓜种植过程中，某农户通过选用优良品种、合理密植、科学施肥等措施，实现了高产、优质的目 标，取得了良好的经济效益和社会效益。
案例二
另一农户在南瓜种植过程中，注重病虫害防治，采用生物防治和化学防治相结合的方法，有效控制了 病虫害的发生和蔓延，提高了南瓜的品质和产量。
经验总结与展望未来发展
《南瓜栽培技术》课件
中国是南瓜的主产国 之一，主要分布在黄 河和长江流域的各个 季节。
南瓜在全球范围内都 有种植，主要分布在 温带和亚热带地区。
南瓜的营养价值和药用价值
01
南瓜富含维生素A、维生素C、胡 萝卜素、膳食纤维以及钾、镁等 矿物质。
02
南瓜具有降低血糖、降胆固醇、 通便减肥等药用价值，对预防和 治疗糖尿病、高血压、便秘等疾 病有一定的辅助作用。
《南瓜栽培技术》 ppt课件
THE FIRST LESSON OF THE SCHOOL YEAR
目录CONTENTS
• 南瓜的简介 • 南瓜的栽培技术 • 南瓜的病虫害防治 • 南瓜的采收与贮藏 • 南瓜栽培技术的展望01南瓜的简介
南瓜的起源和分布
南瓜起源于中、南美 洲，后来传播到亚洲 和欧洲。
生物防治
利用天敌、病原微生物等生物资源进行防治，如寄生蜂、病原菌等。
物理防治
利用害虫的趋光性、趋色性等特性，采用灯光诱杀、色板诱杀等方法 防治害虫。
化学防治
根据病虫害种类选择合适的药剂进行防治，但需要注意药剂的安全间 隔期和残留量，避免对环境和人体造成危害。
01
南瓜的采收与贮藏
南瓜的采收时间与方法
蔓枯病
蔓枯病主要危害南瓜的茎蔓和叶片，导致茎蔓枯死和叶片萎蔫。防治方法包括选用抗病品种，加强田间管理，降 低田间湿度，增施磷钾肥。同时，可以采用药剂防治，如涂抹50%多菌灵可湿性粉剂50倍液或25%咪鲜胺乳油 1000倍液等。
南瓜的常见虫害及其防治
蚜虫
蚜虫主要危害南瓜的叶片和嫩茎，导致叶片皱缩、生长缓慢。防治方法包括利 用黄色板诱杀蚜虫，喷洒10%吡虫啉可湿性粉剂2000倍液或2.5%溴氰菊酯乳 油3000倍液等。
南瓜栽培技术PPT课件PPT43页
南瓜病虫害的防治
5、南瓜疫病 防治方法:清洁田园，深翻土地，轮作，提 倡轮作或高畦栽培；选用抗病品种；采用配 方施肥，减少化肥用量，提高抗病力；加强 田间管理。
第30页，共43页。
南瓜缺素症
南瓜缺素症与病毒病症状十分相似，致使判 断失误而造成生产成本增加，产品质量下降。
1、缺氮症状：植株叶片小，新叶淡绿，从下到上慢慢变黄。 先是叶脉间发黄；花落后坐果量少，果实膨大缓慢。 发生原因：主要是由于前期作业时施用有机肥过少，土壤含 氮量降低或氮元素被雨水冲走；另外收获量大，造成土壤 中氮肥肥含量减少，追肥不及时也容易出现缺氮症状。
南瓜栽培技术
南瓜简介 南瓜生长发育进程 南瓜生长发育对环境条件的要求 南瓜栽培技术 南瓜病虫害的防治 南瓜的贮藏与保鲜技术
第2页，共43页。
一、南瓜简介
南瓜是葫芦科南瓜属的植物 。 南瓜在我国各地都有栽种。嫩果味甘适口，是夏秋季节的瓜菜之
一。 南瓜为一年生蔓生草本。茎长达数米，节处生根，粗壮，有棱
3、南瓜的播种量 要根据种子发芽率、种子纯度、定植密度等条件来确 定，此外要增加10%-20%的备用苗以备补苗。一般情
况，如种子发芽率高，纯度好，用种量为每公顷4.513.5Kg。
第15页，共43页。
南瓜栽培技术
种子质量标准：种子纯度≥95%，净度 ≥98%，发芽率≥90%
第16页，共4 ℃.
第8页，共43页。
南瓜生长发育对环境条件的要求
2、光照
南瓜属短日照作物。雌花出现的迟早与幼苗期温度的高 低和日照长短有很大关系，在低温与短日照条件下可降 低第一雌花节位而提早结瓜。 南瓜对于光照强要求比较严格，在充足光照下生长健 壮，弱光下生长瘦弱，易于徒长，并引起化瓜。但在 高温季节，阳光强烈，易造成严重萎蔫。
观赏南瓜栽培技术
扦插繁殖
扦插繁殖是一种利用植物的部分进行繁 殖的方法。
Hale Waihona Puke 当枝条长出新的叶子和根系后，可以将 其移植到更大的盆栽或田地中。
需要保持土壤湿润，并在枝条生根期间 适当遮阴。
选择健康的枝条，剪切成10-15厘米的 长度，去掉底部的叶子。
将枝条插入疏松透气的土壤中，控制生 长温度在20-25℃之间。
05
南瓜的栽培技术
在城市绿化中，观赏南瓜以其 独特的形态和色彩，为城市景
观增添了特色。
在乡村或山区，观赏南瓜可以 用于美化农家乐、民宿等场所
，营造出一种田园风光。
南瓜的观赏价值
观赏南瓜具有很高的观赏价值，其形态各异、色彩斑斓，有的果实形状奇特，有 的花朵美丽动人。
观赏南瓜在秋季最为壮观，成熟的果实呈现出金黄色、橙色、红色等艳丽的色彩 ，与绿叶相互映衬，极具视觉冲击力。
浇水
在南瓜的生长过程中，适时浇水，保持土壤湿润 ，避免过干或过湿。
病虫害防治
农业防治
通过加强田间管理，如及时清除杂草、保持田园 清洁等措施，预防病虫害的发生。
生物防治
利用天敌、寄生性昆虫等生物方法来控制病虫害 的数量和繁殖。
化学防治
在必要时使用化学农药进行防治，但需注意使用 方法和剂量，避免对南瓜和环境造成损害。
于食品和药物。
传播到欧洲
南瓜在16世纪被西班牙人带回欧 洲，并在那里开始被广泛种植和 使用。
在亚洲的传播
南瓜在17世纪被引入到亚洲，并在 亚洲各地广泛种植和使用。
南瓜的分布
01
02
03
美洲
南瓜在美洲地区，特别是 墨西哥和美国西南部地区 广泛种植。
欧洲
南瓜在欧洲地区，特别是 西欧和东欧地区广泛种植 。
南瓜栽培技术
立枯病与猝倒病
立枯病：苗期发病，子叶发黄，幼 猝倒病：从地上部可见幼苗露出土表的根部
苗萎蔫，茎部褐变，但无水浸状木 或茎基部染病后呈水渍状,后变灰褐色,干
栓化斑。
枯时缢缩为线状,该病扩展速度快,往往子
南瓜栽培技术
1 南瓜起源及分类 2 我国南瓜产业基本情况 3 南瓜（中国、印度）栽培技术要点 4 南瓜贮藏与保鲜技术 5 有机南瓜
1、南瓜的起源及分类
1.1 起源 南瓜(Cucurbita)是葫芦科(Cucurbitaceae)南瓜属(Cucurbita)
中的一年生草本植物，原产墨西哥到中美洲一带，世界各地普 遍栽培。明代传入中国，对我国的人口及经济增长产生了重大 促进作用，现南北各地广泛种植。
白粉病：
印度南瓜和中国南瓜中后期易发生，发病初期，叶子正面或背面出现近圆形的 白色小粉斑，以叶背居多，以后病斑逐渐扩大，成为边线不明显的大片白粉区。严 重时叶片枯黄变脆，一般不脱落。白粉状物逐渐变成灰白色，最后整个叶片变黄褐 色干枯，病害多从叶下部叶片开始，逐渐向上部叶片脱落。
白粉病病原在田间流行的温度为16-24℃。对空气相对湿度的适应范围广，当空 气相对湿度在45-75%时发病快。一般阴雨天、闷热天气时、植株徒长，蔓叶过密， 通风透光不良时，病害发病迅速。
水分管理
南瓜幼苗对水分反应敏感，育苗前期要严格控制浇水，在浇 足底墒水的条件下，出苗前一般不浇水，如果土壤十分干燥， 可以用喷壶淋水1次，保持苗床一定湿度，以利出苗。出苗后 苗床宁干勿湿，浇水应在晴天上午10时以后，下午4时前进行 。出苗到第1片真叶展开，要严格控制水分，因为低温高湿容 易诱发猝倒病或沤根。在育苗中期要适量浇水以利幼苗生长， 育苗后期则要少浇水以控制秧苗生长，培育壮苗。定植前5~6 天应尽量少浇水、控制幼苗生长，提高幼苗的适应性。
南瓜栽培技术要点
南瓜的收获方式包括摘取整个南瓜和采摘南瓜籽两种。对于大型南瓜，可以将其 整个摘下，而对于小型南瓜，可以直接将南瓜籽采摘下来。
贮藏的方法与要求
贮藏方法
南瓜的贮藏方法包括常温贮藏、冷藏和干 燥贮藏。常温贮藏是将南瓜放在通风、阴 凉、干燥的地方，避免阳光直射；冷藏是 将南瓜放入冰箱或冷库中，保持温度在 10-15℃；干燥贮藏是将南瓜晒干后存放 在干燥通风的地方。
南瓜的种类与分布
种类繁多
南瓜属植物种类繁多，有观赏和食用等不同用途的品种。
主要分布区域
南瓜主要分布于亚洲、欧洲和美洲等地区，不同地区的气候条件和土壤特点 也影响了南瓜的种植和品质。
南瓜栽培的历史与现状
悠久栽培历史
南瓜栽培历史悠久，早在公元前已有关于南瓜的文字记载，并在长期实践中形成 了丰富的栽培技术和经验。
03
南瓜栽培的关键技术
种子处理与播种技术
01
种子选择
选择优质、抗病、高产的南瓜种子，并进行发芽试验，确保种子的发
芽率。
02
种子处理
将种子浸泡在50-60℃的热水中，不断搅拌，直到水温降至30℃左右
，然后捞出洗净，进行催芽。
03
播种
选择肥沃、排水良好的土壤，整地做畦，将种子按行距50-60厘米、
株距30-40厘米种在土中，每穴播种2-3粒种子，覆盖上塑料薄膜。
南瓜栽培技术要点
目录
• 南瓜栽培的概述 • 南瓜栽培的基本条件 • 南瓜栽培的关键技术 • 南瓜的收获与贮藏 • 南瓜栽培的附加值开发
01
南瓜栽培的概述
南瓜的营养价值
丰富的营养元素
南瓜富含多种维生素和矿物质，如β-胡萝卜素、钙、铁、镁 等，具有很高的营养价值。
南瓜栽培技术
选用优质、抗病、适应性强的南瓜品种，同时考 虑市场需求和消费特点。
灌溉排水
南瓜生长需要充足的水分，但又不能渍水，因此 灌溉时要注意适量、适时，保持土壤湿度适宜。 同时，雨季要注意及时排水，防止渍水。
施肥管理
南瓜需肥量较大，应施足基肥，并适时追肥。追 肥以氮肥为主，磷、钾肥为辅，同时注意中微量 元素肥料的施用。
02
南瓜的生物学特性
南瓜的形态特征
根
茎
叶
花
果
南瓜的根系较为发达， 主根入土深，侧根分布 广，吸水能力强。
南瓜的茎有蔓生和矮生 两种，蔓生的茎长达数 米，无棱，有分枝；矮 生的茎多为直立或丛生 。
南瓜的叶子为单叶互生 ，呈心形或箭头形，叶 面上有纹理和刺毛。
南瓜的花为雌雄同株， 单生或总状花序，花冠 为黄色或橘黄色。
南瓜栽培技术
xx年xx月xx日
目录
• 南瓜栽培的概述 • 南瓜的生物学特性 • 栽培技术和方法 • 病虫害及其防治 • 采收与贮藏 • 其他注意事项
01
南瓜栽培的概述
南瓜的起源和历史
起源
南瓜起源于中南美洲，大约在公元前5000年左右开始被人类 种植。
传播
南瓜被哥伦布带到了欧洲，随后传播到世界各地，成为一种 广泛种植的蔬菜。
南瓜的贮藏与保鲜
贮藏条件
南瓜贮藏的适宜温度为10℃～15℃，相对湿度为50%～70%。
贮藏方式
南瓜可以堆放在干燥通风的场所，或者使用木架分层堆放，避免挤压和堆叠过厚。
南瓜的运输与销售
运输方式
南瓜在运输过程中应避免机械损伤和日晒雨淋，可以采用车 辆运输或者集装箱运输。
销售渠道
南瓜可以通过农贸市场、超市、出口等渠道进行销售，也可 以通过电商平台和网络营销进行推广。
《南瓜种植》PPT课件
2019/7/9
成都农业科技职业学院 李春龙
20
4.南瓜育苗的苗龄 露地栽培：苗龄一般20～25天并具有2～3片真叶； 保护地栽培：苗龄30天左右，此时幼苗3～4真叶。 壮 苗 的 标 准 ： 苗 龄 25 ～ 35 天 ， 株 高 10cm 左 右 ， 茎 粗
0.4～0.5cm，有3～4片真叶。
30
南瓜的病害，主要是白粉病和病毒病。病害的发生， 直接影响到南瓜的生长发育，造成缩短生育期、减产，并 降低品质。蚜虫是病毒病的传播主体，故要想防治病毒病， 必须先治蚜虫，再进行防治。
2019/7/9
成都农业科技职业学院 李春龙
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南瓜白粉病
发生白粉病的条件：露地栽培的南瓜，当田间湿度较 大，温度在16℃～24℃时，白粉病很容易流行，在高温干 燥条件下，病情即受到抑制；在温室、塑料大棚里容易造 成湿度较大、空气不流通的条件也适于白粉病的发生，且 常较露地南瓜发病早而严重。
南瓜可耐较高的温度。 种子在13℃以上开始发芽，以25～30℃时为发芽最适 温。＜10℃或＞40℃时不能发芽。 根系伸长的最低温度为6～8℃，根毛生长的最适温度 为28～32℃。 生长的适宜温度为18～32℃。 开花结瓜的温度不能低于15℃，＞35℃花器官不能正 常发育。 果实发育最适宜温度为25～27℃。
2019/7/9
成都农业科技职业学院 李春龙
10
南瓜味甘，性寒可消炎止痛，强肝助肾、降低血压、 产妇催乳，它所含的一些成分可以中和食物中的农药以及 亚硝酸盐等有害物质，促进人体胰岛素的分泌。能帮助肝 肾功能减弱的患者增加肝肾细胞的再生能力，多吃南瓜可 有效地防治糖尿病和高血压，对治大便秘结有很好作用； 南瓜籽中含有瓜氨酸，南瓜籽能有效地驱除蛔虫、绦虫、 姜片虫和血吸虫，为驱虫的爽口良药，南瓜籽还可治膀胱 炎和前列腺炎。南瓜还可治烫伤，久咳，慢性支气管炎等， 疗效迅速。
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耕作层：经耕种熟化的表土层。除去表土的土壤，一 般厚15厘米-20厘米，养分含量比较丰富，作物根系最 为密集，粒状、团粒状或碎块状结构。耕作层常受农 事活动干扰和外界自然因素的影响，其水分物理性质 和速效养分含量的季节性变化较大。要获得作物高产，
必须注重保护与培肥耕作层
蒸腾作用是水分从活的植物体表面（主要是叶 子）的气孔以水蒸汽状态散失到大气中的过程
壮，有棱沟，被短硬毛，卷须分3～4叉。单叶互生， 叶片心形或宽卵形 。 雌雄同株异花。 南瓜抗逆性强，种类繁多，适应性强，地域分布广， 高产耐贮，果实形状、大小、品质各异，果色缤纷多 彩。
二、南瓜生长发育进程
南瓜的生长发育周期：
发芽期、幼苗期、伸蔓期、开花结果期
南瓜生长发育周期
发芽期：
南瓜生长发育对环境条件的要求
4、土壤和营养
南瓜对土壤要求严格，土壤肥沃，营养丰富，利于雌 花形成，雌花与雄花的比例增高。适宜的PH为6.5-7.5。 南瓜生长前期氮肥过多，易引起茎叶徒长，头瓜不易 坐稳而脱落，过晚施用氮肥则影响果实的膨大。南瓜 苗期对营养元素的吸收比较缓慢，甩蔓以后吸收量明 显增加，在头瓜坐稳之后，是需肥量最大的时期，营 养充足可促进茎叶生长，有利于获得高产。 南瓜对肥料吸收以钾和氮为多，钙居中，镁和磷较少。
南瓜生长发育周期
开花结果期：
从第1雌花开放至果实成熟，茎叶生长与开花结瓜同时进 行，到种瓜生理成熟需50～70天。早熟品种在主蔓第5～ 10叶节出现第1朵雌花，晚熟品种迟至第24叶节左右。在 第1朵雌花出现后，每隔数节或连续几节都能出现雌花。 不论品种熟性早晚，第1雌花结的瓜小，种子亦少，早熟 品种尤为明显。
四、南瓜栽培技术
（一）南瓜品种及播种 1、南瓜品种的选择
按成熟期分：早熟品种、中熟品种、晚熟品种 按果实大小分：大南瓜、小南瓜 按果实形状分：圆南瓜、长南瓜 按用途分：食用品种、观赏品种、嫁接品种
南瓜栽培技术
2、南瓜的适宜播种期
不同地区的适宜播种期，应根据各地气候条件、 育苗设施条件、栽培方式、定植时期以及市场需 求确定。
三、南瓜生长发育对环境条件的要求
1、温度
南瓜可耐较高的温度 种子在13℃以上开始发芽，以25-30 ℃时为发芽最 适温。〈10 ℃ 或〉40 ℃时不能发芽。 根系伸长的最低温度为6-8 ℃，根毛生长的最适温 度为28-32 ℃。
生长的适宜温度为18-32 ℃。
开花结瓜的温度不能低于15 ℃，〉35 ℃ 花器官不
南瓜生长发育周期
抽蔓期：
从第5片真叶展开至第1雌花开放，一般需10～15天。此 期茎叶生长加快，从直立生长变为匍匐生长，卷须抽出， 雄花陆续开放，为营养生长旺盛的时期，茎节上的腋芽迅 速活动，抽发侧蔓。同时，花芽亦迅速分化。此期要根据 品种特性，注意调整营养生长与生殖生长的关系，同时注 意压蔓，促进不定根的发育，以适应茎叶旺盛生长和结瓜 的需要，为开花结瓜期打下良好基础。
南瓜栽培技术
南瓜栽培技术
南瓜简介 南瓜生长发育进程 南瓜生长发育对环境条件的要求 南瓜栽培技术 南瓜病虫害的防治 南瓜的贮藏与保鲜技术
一、南瓜简介
南瓜是葫芦科南瓜属的植物 。 南瓜在我国各地都有栽种。嫩果味甘适口，是夏秋季
节的瓜菜之一。 南瓜为一年生蔓生草本。茎长达数米，节处生根，粗
南瓜栽培技术
2、播种与育苗
南瓜栽培可以育苗栽培，也可以播种。
育苗移栽，先准备好苗床或育苗杯，浇透水，将种 子平播于土上或芽尖朝下每个育苗杯中播一粒种子， 覆土2-3厘米，床温在20-25℃，3-5天就可出苗。 苗期，要适当控制土壤温度、苗间温度，防止苗徒 长。为了促进南瓜根系发育，利于蹲苗，可进行一 次移植，当秧苗有2-3片真叶时，即可定植。 直播，每穴播种2-3粒，要防止老鼠将种子吃光， 造成缺苗。
能正常发育。 果实发育最适宜温度为25-27 ℃.
南瓜生长发育对环境条件的要求
2、光照
南瓜属短日照作物。雌花出现的迟早与幼苗期温度 的高低和日照长短有很大关系，在低温与短日照条 件下可降低第一雌花节位而提早结瓜。 南瓜对于光照强要求比较严格，在充足光照下生长 健壮，弱光下生长瘦弱，易于徒长，并引起化瓜。 但在高温季节，阳光强烈，易造成严重萎蔫。 由于南瓜叶片肥大。相互遮菜严重，田间消光系数 高影响光合产物的产生，要注意必要的植株调整。
从种子萌动至子叶开展，第1真叶显露为发芽期。一般用 40～50℃温水浸种2～4小时，在28～30℃的条件下催芽 36～48小时。在正常条件下，从播种至子叶开展需4～5 天。从子叶展开至第1片真叶显露需4～5天。
幼苗期：
自第1真叶开始抽出至具有5片真叶，还未抽出卷须。这 一时期植株直立生长。在20～25℃的条件下，生长期 25～30天，如果温度低于20℃时，生长缓慢，需要40天 以上的时间。早熟品种可出现雄花蕾，有的也可显现出 雌花和侧枝。
南瓜栽培技术
（二）栽培技术
南瓜可以直播或育苗移栽，地温稳定在12℃-13 ℃ 以上时，开始露地直播，要使幼芽在断霜后出土。 1、整地与施肥 爬地栽培南瓜，行距为2-3米，株距0.5-0.7米； 搭架栽培行距为1.5-2米，株距0.7-1米。 栽培南瓜播种前，要进行深翻，并施入圈肥做底 肥，一般每亩施基肥2500-4000Kg。
3、南瓜的播种量 要根据种子发芽率、种子纯度、定植密度等条件 来确定，此外要增加10%-20%的备用苗以备补苗。 一般情况，如种子发芽率高，纯度好，用种量为 每公顷4.5-13.5Kg。
南瓜栽培技术
种子质量标准：种子纯度≥95%，净度 ≥98%，发芽率≥90%
南瓜栽培技术
4、南瓜育苗的苗龄
露地栽培：苗龄一般20-25天并具有2-3片真叶； 保护地栽培：苗龄30天左右，此时幼苗3-4片真叶。 壮苗的标准：苗龄25-35天，株高10cm左右，茎粗 0.4-0.5cm，有3-4片真叶。
消光系数是被测溶液对光的吸收大小值。
南瓜生长发育对环境条件的要求
3、水分
南瓜有强大的根系，具有很强的耐旱能力。但由于 南瓜根系主要分布在耕作层内，蓄积水分是有限的。 同时南瓜茎叶繁茂，叶片大，蒸腾作用强，每形成 1克干物质需要蒸腾掉748-834克水。土壤和空气湿 度低时，会造成萎蔫现象，持续时间过长，易形成 畸形瓜。所以也要及时灌溉，才能正常生长和结瓜， 取得高产。但湿度太大时易于徒长。雌花开放时若 遇阴雨天气，易落花落果。