无公害食品产地环境条件
NY5010—2002无公害食品蔬菜产地环境条件
NY 5010—2002 无公害食品蔬菜产地环境条件1 范围本标准规定了无公害蔬菜产地选择要求、环境空气质量要求、灌溉水质量要求、土壤环境质量要求、试验方法及采样方法。
本标准适用于无公害蔬菜产地。
2 规范性引用文件下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。
凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。
凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。
GB/T 5750 生活饮用水标准检验方法GB/T 6920 水质pH值的测定玻璃电极法GB/T 7467 水质六价铬的测定二苯碳酰二肼分光光度法GB/T 7468 水质总汞的测定冷原子吸收分光光度法GB/T 7475 水质铜、锌、铅、镉的测定原子吸收分光光度法GB/T 7485 水质总砷的测定二乙基二硫代氨基甲酸银分光光度法GB/T 7487 水质氰化物的测定第二部分氰化物的测定GB/T 11914 水质化学需氧量的测定重铬酸盐法GB/T 15262 环境空气二氧化硫的测定甲醛吸收–副玫瑰苯胺分光光度法GB/T 15264 环境空气铅的测定火焰原子吸收分光光度法GB/T 15432 环境空气总悬浮颗粒物的测定重量法GB/T 15434 环境空气氟化物的测定滤膜·氟离子选择电极法GB/T 16488 水质石油类和动植物油的测定红外光度法GB/T 17134 土壤质量总砷的测定二乙基二硫代氨基甲酸银分光光度法GB/T 17136 土壤质量总汞的测定冷原子吸收分光光度法GB/T 17137 土壤质量总铬的测定火焰原子吸收分光光度法GB/T 17141 土壤质量铅、镉的测定石墨炉原子吸收分光光度法NY/T 395 农田土壤环境质量监测技术规范NY/T 396 农用水源环境质量监测技术规范NY/T 397 农区环境空气质量监测技术规范3 要求3.1 产地选择无公害蔬菜产地应选择在生态条件良好，远离污染源，并具有可持续生产能力的农业生产区域。
无公害食品甘蓝类蔬菜生产技术标准
无公害食品甘蓝类蔬菜生产技术标准无公害食品是指在生产和加工过程中不使用化学农药和化学合成肥料，严格按照无公害农产品生产标准进行种植和管理的食品。
甘蓝类蔬菜是常见的一类蔬菜，如白菜、卷心菜等。
以下是甘蓝类蔬菜无公害生产的技术标准：种植地选择：选择肥沃、排水良好的土壤，远离工业污染源和农业化学品储存区，周围环境清洁，无污染物。
施肥：采用有机肥料和无污染的土壤改良剂进行施用，如农家肥、畜禽粪便等。
避免使用化学合成肥料，特别是含有重金属和有害物质的肥料。
病虫害防治：采用生物防治和物理控制的方式进行病虫害的防治，如利用昆虫捕食者、益虫和昆虫性病原体等进行生物防治，使用黄板、粘虫纸等进行物理控制。
除草：采用无公害的除草剂进行田间除草，同时进行机械或手工除草，确保无杂草污染。
灌溉：使用清洁、无污染的水源进行灌溉，避免使用受污染的水源，如水库等。
收获和储存：在蔬菜达到成熟的时候进行采收，采用无污染的容器和包装材料进行包装和储存，避免与其他有害物质接触。
生产记录和追溯：建立生产记录和追溯体系，记录种植过程中的各项操作，包括施肥、病虫害防治、灌溉以及采收和储存等，确保产品可追溯，确保产品质量安全。
以上是甘蓝类蔬菜无公害生产的技术标准，通过严格执行这些标准，能够确保甘蓝类蔬菜在生产过程中不受化学农药和化学合成肥料的污染，生产出高质量、无公害的食品。
同时，无公害食品的标准也对农民和消费者具有指导和保障的作用，促进农业的健康可持续发展。
无公害食品的生产过程与传统农业的种植模式存在明显差异。
无公害蔬菜的种植注重生态平衡与环境保护，提倡自然生态系统的健康与可持续发展。
在甘蓝类蔬菜的生产过程中，农民需采用一系列的措施和技术，以确保无害物质的使用和食品安全。
首先，在种植地选择上，无公害甘蓝类蔬菜的生产一般选择在农业区的边缘或远离工业污染和化学农药的运输区域。
在选择土壤条件上，为了保证蔬菜的营养需要以及防治病虫害，一般选择富饶的肥沃土壤进行种植，并保证土壤的排水良好，以及pH值适宜。
无公害农产品产地环境要求
(3)土壤环境质量
①总汞的测定按GB／T17136执行 ②总砷的测定按GB／T17134执行 ③总铅的测定按GB／T17141及GB／T17140执行 ④总镉的测定按GB／T17141及GB／T17140执行
⑤总铬的测定按GB／T17137执行 ⑥六六六的测定按GB／T14550执行 ⑦滴滴涕的测定按GB／T14550执行
➢②农业生产基地大气环境质量监测，面积 较小，布局相对集中，布设3个点；布局 比较分散，面积较大适当增加点数；空旷 地带和边远地区适当减少点数。同时，还 要考虑大气质量的稳定性以及污染物对农 作物生长的影响适当增减。
➢③污染源对农业生产基地大气质量的 影响监测，视污染源种类、废气排放 方式、排放量而定。监测点一般控制 在5—7个。
农业生产基地大气采样高度基本与植物高度相 同。 特殊地形地区可视情况选择适当的采样高度。
(4)采样周期与频率
①全面了解农田大气环境质量状况，根据不同 的采样目的而定。每日采样时间均以8时为起始 时间。
二氧化硫：隔日采样，每日采样24±0.5h，每 月14—16d，每年12个月。
氮氧化物：同二氧化硫。
铜、锌、铅、镉的测定：GB／T 7475 原子吸收分 光光谱法(neq ISO／DP8288)
氟化物的测定：GB／T7484离子选择电极法
总砷的测定：GB／T7485 二乙基二硫代氨基甲酸银 分光光度法(neqIS06595：1982) 氰化物的测定：GB／T7486 第一部分：总氰化物的 测定(eqv ISO6730-1：1984) 氯化物的测定：GB／T11896硝酸银滴定法 石油类和动植物油的测定：GB／T16488 红外光度法
总悬浮颗粒物：隔双日采样，每天24±5h连续 监测，每月监测5-6d，每年12个月。
ny 5116—2019 无公害食品 水稻产地环境条件.doc
ny 5116—2019 无公害食品水稻产地环境条件1范围本标准规定了无公害水稻产地选择要求、环境空气质量要求、灌溉水质量要求、土壤环境质量要求、试验方法及采样方法。
本标准适用于无公害水稻产地。
2规范性引用文件以下文件中旳条款通过本标准旳引用而成为本标准旳条款。
凡是注日期旳引用文件，其随后所有旳修改单〔不包括勘误旳内容〕或修订版均不适用于本标准，然而，鼓舞依照本标准达成协议旳各方研究是否可使用这些文件旳最新版本。
凡是不注日期旳引用文件，其最新版本适用于本标准。
GB/T6920水质pH值旳测定玻璃电极法GB/T7467水质六价铬旳测定二苯碳酰二肼分光光度法GB/T7468水质总汞旳测定冷原子汲取分光光度法GB/T7475水质铜、锌、铅、镉旳测定原子汲取分光光度法GB/T7485水质总砷旳测定、二乙基二硫代氨基甲酸银法分光光度法GB/T7490水质挥发酚旳测定蒸馏后4–氨基安替比林分光光度法GB/T15262环境空气二氧化硫旳测定甲醛汲取–副玫瑰苯胺分光光度法GB/T15434环境空气氟化物旳测定滤膜·氟离子选择电极法GB/T16488水质石油类和动植物油旳测定红外光度法GB/T17134土壤质量总砷旳测定二乙基二硫代氨基甲酸银分分光光度法GB/T17136土壤质量总汞旳测定冷原子汲取分光光度法GB/T17137土壤质量总铬旳测定火焰原子汲取分光光度法GB/T17141土壤质量铅、镉旳测定石墨炉原子汲取分光光度法NY/T395农田土壤环境质量监测技术规范NY/T396农用水源环境质量监测技术规范NY/T397农区环境空气质量监测技术规范3要求3.1产地选择无公害水稻产地应选择在生态条件良好，远离污染源，并具有可持续生产能力旳农业生产区域。
3.2产地环境空气质量无公害水稻产地环境空气质量应符合表1旳规定。
表1环境空气质量要求氟化物〔标准状态〕/〔g/m3〕≤3.3产地灌溉水质量无公害水稻产地灌溉水质量应符合表2旳规定。
NY 5113—2002 无公害食品 桃产地环境条件
NY 5113—2002 无公害食品桃产地环境条件1 范畴本标准规定了无公害桃产地选择要求、环境空气质量要求、灌溉水质量要求、土壤环境质量要求、试验方法及其采样方法。
本标准适用无公害桃产地。
2 规范性引用文件下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。
凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓舞按照本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。
凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。
GB/T 6920 水质pH值的测定玻璃电极法GB/T 7468 水质总汞的测定冷原子吸取分光光度法GB/T 7475 水质铜、锌、铅、镉的测定原子吸取分光光度法GB/T 7485 水质总砷的测定二乙基硫代氨基甲酸银分光光度法GB/T 15262 环境空气二氧化硫的测定甲醛吸取–副玫瑰苯胺分光光度法GB/T 15432 环境空气总悬浮颗粒物的测定重量法GB/T 15434 环境空气氟化物的测定滤膜·氟离子选择电极法GB/T 17135 土壤质量总砷的测定硼氢化钾–硝酸银分光光度法GB/T 17136 土壤质量总汞的测定冷原子吸取分光光度法GB/T 17138 土壤质量铜、锌的测定火焰原子吸取分光光度法GB/T 17141 土壤质量铅、镉的测定石墨炉原子吸取分光光度法NY/T 395 农田土壤环境质量监测技术规范NY/T 396 农用水源环境质量检测技术规范NY/T 397 农区环境空气质量检测技术规范3 要求3.1 产地选择无公害桃产地，应选择生态条件良好，远离污染源，并具有可连续生产能力的农业生产区域。
3.2 产地环境空气质量无公害桃产地环境空气质量应符合表1的规定。
表1 环境空气质量要求3.3 产地灌溉水质量无公害桃产地灌溉水质量应符合表2的规定。
表2 灌溉水质量要求3.4 产地土壤环境质量无公害桃产地的土壤环境质量应符合表3的规定。
无公害农产品番茄生产技术操作规程
无公害农产品番茄生产技术操作规程一、产地环境要求选择生态环境良好、无污染的地区作为番茄生产基地。
产地的土壤应肥沃、疏松、排水良好，酸碱度适中（pH 值在 60 70 之间）。
水源充足、清洁，空气质量符合国家相关标准。
同时，基地应远离工业“三废”排放、农业废弃物污染和城镇生活垃圾污染等区域，以确保生产出的番茄达到无公害农产品的标准。
二、品种选择1、选用优质、高产、抗病虫、抗逆性强的番茄品种。
如在早春和秋延后栽培，可选择耐寒性较好的品种；在夏季高温季节栽培，应选择耐热性强的品种。
2、种子质量应符合国家标准，纯度不低于95%，净度不低于98%，发芽率不低于 85%，水分不高于 7%。
三、育苗1、育苗设施可选用温室、大棚或阳畦等育苗设施，育苗前要对设施进行消毒处理，可用福尔马林溶液喷雾或熏蒸，密闭 1 2 天后通风换气。
2、营养土配制选用无病、肥沃的田园土和充分腐熟的有机肥，按 6:4 的比例混合均匀，每立方米营养土中加入三元复合肥 1 2 千克，50%多菌灵可湿性粉剂 80 100 克，充分拌匀后过筛备用。
3、种子处理（1）晒种：将种子在阳光下晾晒 1 2 天，以提高种子的发芽率。
（2）浸种：先用清水浸泡种子 3 4 小时，然后放入 55℃的温水中搅拌 15 分钟，再浸泡 4 6 小时。
（3）催芽：将浸泡后的种子捞出，用湿布包好，放在 25 30℃的环境中催芽，每天用清水冲洗 1 2 次，待 70%左右的种子露白时即可播种。
4、播种（1）播种时间：根据当地的气候条件和栽培季节，选择适宜的播种时间。
一般早春栽培在 12 月至次年 1 月播种，秋延后栽培在 7 8 月播种，夏季栽培在 4 5 月播种。
（2）播种方法：将营养土装入育苗盘中，浇透水，待水渗下后，将种子均匀撒播在育苗盘内，覆盖 05 1 厘米厚的营养土，然后覆盖地膜或搭建小拱棚保温保湿。
5、苗期管理（1）温度管理：出苗前，白天温度保持在 25 30℃，夜间温度保持在 15 20℃；出苗后，白天温度保持在 20 25℃，夜间温度保持在 10 15℃。
无公害食品 标准
无公害食品标准
无公害食品是指按照相应生产技术标准生产的，符合通用卫生标准并经有关部门认定的安全食品。
以下是一些无公害食品的标准：
1. 产地环境标准：无公害食品的产地环境必须符合相应的环境质量标准，包括土壤、水质、空气等方面。
2. 生产技术标准：无公害食品的生产过程必须符合相应的生产技术标准，包括农药、化肥、兽药等的使用规定。
3. 产品质量标准：无公害食品的产品质量必须符合相应的产品质量标准，包括外观、口感、营养成分等方面。
4. 包装、运输和储存标准：无公害食品的包装、运输和储存必须符合相应的标准，以保证食品的安全和卫生。
5. 认证标准：无公害食品必须经过相关部门的认证，获得无公害食品认证证书，才能在市场上销售。
无公害食品是一种安全、卫生、优质的食品，其生产和销售必须符合相应的标准和规定，以保障消费者的健康和安全。
无公害农产品生产标准
ECOCERT的检查是具有多年的丰富经验，从 长期的检查和通过接触实际中所获得的经验使 ECOCERT能够建立起国际市场的信任。
ECOCERT具有完全的独立性和公正性，实施 和应用有机标准。不遵循标准的生产者不可能 得到有机认证。
第一章 总 则
第一条 为加强对无公害农产品的管理，维护消费者权 益，提高农产品质量，保护农业生态环境，促进农业可 持续发展，制定本办法。
第二条 本办法所称无公害农产品，是指产地环境、生 产过程和产品质量符合国家有关标准和规范的要求，经 认证合格获得认证证书并允许使用无公害农产品标志的 未经加工或者初加工的食用农产品。
《食品法典》的标准结构、体系和内容 等基本上参考了欧盟有机农业标准 EU2092／91以及国际有机农业运动联 盟(IFOAM)的《基本准则》。
二、国际有机农业运动联盟(IFOAM)
*基本标准：是非政府组成的有机农业标准，尽 管是非政府标准，但其影响却非常大，甚至超 过国家标准。国际有机农业联盟成立于1972 年，目前已有110多个国家、700多个成员组 织。
标准分别是： GB 18406.1-2001无公害蔬菜安全要求 GB／T18407.1-2001无公害蔬菜产地环境要求 GB 18406.2-2001无公害水果安全要求 GB／T18407.2-2001无公害水果产地环境要求 GB／T18406.3-2001无公害畜禽肉产品安全要
求 GB／T18407.3-2001无公害畜禽肉产品产地环
第三条 无公害农产品管理工作，由政府推动，并实行 产地认定和产品认证的工作模式。
第四条 在中华人民共和国境内从事无公害农产品生产、 产地认定、产品认证和监督管理等活动，适用本办法。
无公害农产品产地环境要求
无公害农产品产地环境要求无公害农产品产地环境要求1. 引言近年来，人们对食品安全和生态环境的关注日益增加，对无公害农产品的需求也逐渐增长。
无公害农产品是指在生产过程中不使用或者最大限度地减少使用化学合成农药、化肥和生长调节剂，并通过严格的环境要求和生产工艺确保农产品的质量和安全性。
产地环境是无公害农产品的重要基础，对农产品的质量和安全具有至关重要的影响。
2. 产地环境要求2.1. 土壤环境无公害农产品的产地土壤应符合以下要求：土壤肥力良好，含有丰富的有机质，并且保持适当的酸碱度和透气性；土壤中的重金属和有害物质含量应低于国家标准，并且能够有效地防止土壤污染；土壤应具备良好的水保持能力，并且避免水土流失的风险。
2.2. 水质环境无公害农产品的产地水质应符合以下要求：源自干净、清澈的水源，不受污染和工业废水等有害物质的影响；含有适量的矿物质和微量元素，有助于农作物的健康生长；水质应符合国家和地方的安全标准，保证农产品的安全性。
2.3. 气候条件无公害农产品的产地应具备适宜的气候条件，包括：温度适宜，不过热或过冷，有利于农作物的生长发育；降水量适中，不过多或过少，有利于土壤水分的保持和农作物的灌溉；光照充足，促进农作物的光合作用和养分吸收。
2.4. 周边环境无公害农产品的产地应远离污染源，尽量避免以下情况的影响：工业废气和废水的排放；农药和化肥的储存和使用；交通污染和噪声污染。
2.5. 生态保护和复耕无公害农产品的产地应加强生态保护和生态修复工作，包括：合理利用农田和森林资源，不过度开发和破坏生态环境；采用保护性耕作和合理轮作制度，保持土壤的营养和水分；推广有机农业和生态农业的种植技术，减少化学农药和化肥的使用。
3. 结论无公害农产品的产地环境要求包括土壤环境、水质环境、气候条件、周边环境和生态保护等方面的要求。
只有在符合这些环境要求的基础上，才能够生产出质量和安全性都得到保障的无公害农产品。
在的发展中，还需加强产地环境的监测和管理，不断提高无公害农产品的生产水平，满足人们对健康食品的需求。
无公害食品、绿色食品、有机食品标准知识
有关食品安全标准的知识一、无公害食品标准知识无公害食品标准主要包括无公害食品行业标准和农产品安全质量国家标准，二者同时颁布。
无公害食品行业标准由农业部制定，是无公害农产品认证的主要依据；农产品安全质量国家标准由国家质量技术监督检验检疫总局制定。
（一）无公害食品行业标准无公害食品标准以全程质量控制为核心,主要包括产地环境质量标准、生产技术标准和产品标准三个方面：1. 无公害食品产地环境质量标准无公害食品的生产首先受地域环境质量的制约，即只有在生态环境良好的农业生产区域内才能生产出优质、安全的无公害食品。
一是强调无公害食品必须产自良好的生态环境地域，以保证无公害食品最终产品的无污染、安全性，二是促进对无公害食品产地环境的保护和改善。
2. 无公害食品生产技术标准无公害食品生产过程的控制是无公害食品质量控制的关键环节，无公害食品生产技术操作规程按作物种类、畜禽种类等和不同农业区域的生产特性分别制订的，用于指导无公害食品生产活动，规范无公害食品生产，包括农产品种植、畜禽饲养、水产养殖和食品加工等技术操作规程。
从事无公害农产品生产的单位或者个人，应当严格按规定使用农业投入品。
禁止使用国家禁用、淘汰的农业投入品。
3. 无公害食品产品标准无公害食品产品标准是衡量无公害食品最终产品质量的指标尺度。
它虽然跟普通食品的国家标准一样，规定了食品的外观品质和卫生品质等内容，但其卫生指标不高于国家标准，重点突出了安全指标，安全指标的制订与当前生产实际紧密结合。
无公害食品产品标准反映了无公害食品生产、管理和控制的水平，突出了无公害食品无污染、食用安全的特性。
二、绿色食品标准知识绿色食品标准分为两个技术等级，即AA级绿色食品标准和A级绿色食品标准。
AA级绿色食品标准要求，生产地的环境质量符合《绿色食品产地环境质量标准》，生产过程中不使用化学合成的农药、肥料、食品添加剂、饲料添加剂、兽药及有害于环境和人体健康的生产资料，而是通过使用有机肥、种植绿肥、作物轮作、生物或物理方法等技术，培肥土壤、控制病虫草害、保护或提高产品品质，从而保证产品质量符合绿色食品产品标准要求。
NY50152002无公害食品柑桔生产技术规程
NY 5015—2002 无公害食品柑桔生产技术规程1范围本标准规定了生产无公害柑桔园地选择与规划、栽植、土肥水管理、整形修剪、花果管理、植物生长调节剂应用、病虫害防治及果实采收等技术。
本标准适用于无公害柑桔的生产。
2规范性引用文件下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。
凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。
凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。
GB 4285农药安全使用标准GB/T 8321 （所有部分）农药安全使用准则GB/T 9659柑桔嫁接苗分级及检验NY 5016无公害食品柑桔产地环境条件3要求3.1园地选择与规划3.1.1园地选择3.1.1.1气候条件年平均温度16℃〜22℃,绝对最低温度三7℃, 1月平均温度三4℃,三10℃的年积温5000c 以上。
3.1.1.2土壤条件土壤质地良好，疏松肥沃，有机质含量应在1.5g/kg以上，土层深厚，土层在60cm以上，地下水位1m以下。
其他按NY 5016执行。
3.1.1.3水质按NY 5016规定执行。
3.1.1.4大气质量按NY 5016规定执行。
3.1.1.5地形地势坡度在25℃以下。
坡度6°〜25°的山地、丘陵，建园时宜修筑水平梯地。
3.1.1.6其他按NY 50156规定执行。
3.1.2园地规划修筑必要的道路、排灌和蓄水、附属建筑等设施，营造防护林。
防护林选择速生树种，并与柑桔没有共生性病虫害。
平地及坡度在6°以下的缓坡地，载植行为南北向。
建议采用长方形栽植。
坡度在6°〜25°的山地、丘陵地，载植行的行向与梯地走向相同。
推荐采用等高栽植。
梯地水平走向应有3%。
〜5%。
的比降。
3.1.3品种和砧木选择3.1.3.1品种选择的依据根据柑桔生态区划指标，在最适宜区和适宜区选择优良品种发展无公害柑桔生产。
河南无公害农产品产地认定申报指南
河南省无公害农产品产地认定申报指南一、申报无公害农产品产地应具有的大体条件（一）产地必需具有良好的自然环境，计划科学，布局合理，能知足无公害农产品生产的要求。
（二）产地应设立专门的治理机构，配备相应专业技术人员，成立健全生产、效劳体系。
（三）产地应当具有必然的生产规模，具体规定如下：二、申请人的资格符合无公害农产品产地大体条件并从事无公害农产品生产、经营的单位或个人都可作为无公害农产品产地的申请人。
三、申报程序（一）申请人向省或省辖市、县（市、区）农业行政主管部门领取《河南省无公害农产品产地认定申请书》，按要求填写后，报县级农业行政主管部门。
跨行政区域的农业产业化龙头企业的产地认定直接向上一级农业行政主管部门申请。
（二）县级农业行政主管部门对申请材料进行初审，合格的上报所在地省辖市农业行政主管部门。
不符合要求的，书面通知申请人。
（三）省辖市农业行政主管部门对申请材料进行审核，合格的上报省无公害农产品产地认定委员会（简称省认定委），不合格的书面通知申请人。
（四）省认定委收到申请材料后，组织专家组到申报单位实地考察，写出正式考察报告。
考察合格的，省认定委通知申请人委托有资质的检测机构对产地环境进行检测。
考察不合格的，书面通知申请人。
（五）承担产地环境检测任务的机构，依照检测结果和无公害农产品产地环境标准出具环境检测报告，并及时报送省认定委。
（六）省认定委对所有材料进行审核，符合条件的颁发无公害农产品产地认定证书（有效期3年），同时报农业部和国家认证认可监督委员会备案，并向社会发布认定公告；不合格的，书面通知申请人，且昔时再也不受理其申请。
四、申报材料（一）无公害农产品产地认定申报函（见附件1）；（二）无公害农产品产地认定申请书（见附件2）；（三）申请单位无公害农产品产地专管机构及人员组成名单，包括专业技术、治理人员的资质证明材料；（四）产地的区域材料，包括产地行政区划图和散布图；（五）产地中主导产品的种植操作规程或水产品的养殖规程；（六）企业营业执照和注册商标；（七）产地质量操纵方法；（八）保证执行无公害农产品标准和标准的声明；（九）对无公害农产品产地认定有帮忙的其他材料。
无公害香菇的质量安全控制
无公害香菇的质量安全控制无公害食品这几年很受欢迎，很多地区都在发展无公害栽培技术，比如香菇，那么无公害香菇怎么做好质量安全控制？下面一起来了解方法。
无公害食品这几年很受欢迎，很多地区都在发展无公害栽培技术，比如香菇，那么无公害香菇怎么做好质量安全控制？下面一起来了解方法。
1、远离污染源香菇生产基地周边5km以内无污染源，500m之内无水泥厂、石灰厂、石材厂、木材加工厂等扬尘源，100m之内没有畜禽养殖场、垃圾场和死水水塘等病虫源滋生地。
基地布局应符合工艺要求，应设有收集垃圾、受污染菌棒和农业投入品包装等废弃物与污染物的设施，并严格区分洁净区和污染区，之间应有彩钢板等物理隔离措施，基地周围应建立隔离网或隔离带等，以防止外源污染。
2、基质要求栽培基质主要包括硬杂木屑、麦麸、玉米粉、石膏粉等，原料必须新鲜、干燥、无虫、无霉变、无异味、无有害杂质等。
培养料要存放在清洁、干燥的地方，且不可以和农药、农产品存放在一起。
生产用水必须清洁、无污染，严禁使用工业废水、生活污水等。
3、生产环节栽培基质进行搅拌时，选干净的场地，周围避免产生扬尘污染，并应选在无风或微风的状态下进行。
栽培基质装袋要选择符合国家标准全新聚乙烯颗粒制作的聚乙烯袋。
菌棒制作后应立即进行灭菌，将菌袋呈“井”字型码放到蒸锅，菌袋之间应留有空隙，并与灭菌锅四周留10cm的空隙。
接种室、接种箱应选用气雾消毒剂进行气雾消毒，用量为5g/m3。
4、采收后质量安全控制盛装香菇的塑料筐应干净透气，不得与盛装其他农业投入品的筐具共用。
鲜品香菇应单独存放在专门的冷藏室内，外包装袋不应使用回收再用料。
干品香菇应在采收后及时进行烘干，并且将装袋放于干燥的库房内，不应和有毒、有害、有异味、易污染物品同库存放，库房应具有防虫、防鼠、防鸟的功能。
NY T5295-2004无公害食品产地环境评价准则
NY/T5295-2004无公害食品产地环境评价准则发布时间：2004年1月7日实施时间：2004年3月1日发布单位：中华人民共和国农业部1、范围本标准规定了无公害食品产地环境质量评价程序、评价方法和报告编制。
本标准适用于种植业、畜禽养殖业、水产养殖业无公害食品产地环境质量现状评价。
2、规范性引用文件下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。
凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单(不包括勘误的内容)或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。
凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。
NY/T 395 农田土壤环境质量监测技术规范NY/T 396 农用水源环境质量监测技术规范NY/T 397 农区环境空气质量监测技术规范3、工作程序3.1 现状调查3.1.1 调查原则与方法3.1.1.1 调查原则调查产地环境质量现状、发展趋势及区域污染控制措施，兼顾产地自然环境、社会经济及工农业生产对产地环境质量的影响。
调查方法采用收集资料法和现场调查法。
首先通过收集资料法获取有关资料，当这些资料不能满足要求时，再进行现场调查。
3.1.2 调查内容3.1.2.1 自然环境特征，包括自然地理、气候与气象(年均风速、主导风向、年均气温、年均相对湿度、年均降水量等)、水文状况(河流、水系、水文特征，地面、地下水源及利用等)、土壤状况(成土母质、土壤类型、环境背景值等)、植被及自然灾害等。
3.1.2.2 社会环境概况，包括工业布局和农田水利，农、林、牧、渔业发展情况，农村能源结构情况等。
3.1.2.3 工农业污染及其影响，包括工矿污染源分布、“三废”排放情况及其影响，农业副产物(畜禽粪便等)处置与综合利用、农业投入品使用情况及对农业环境的影响和危害，地面水、地下水、农田土壤、大气质量现状等。
3.1.2.4 农业生态环境保护措施，主要包括资源合理利用、清洁生产情况与污染防治措施等。
无公害农产品产地环境要求
一般的采样点应距离铁路或主要公路300m以上；
PPT文档演模板
无公害农产品产地环境要求
不宜在水土流失严重，表土破坏很明显的地点采样；
在坡脚、洼地等具有从属景观特征的地点，不宜作 采样点；
若发现布点图上标明的母质母岩、土壤类型等规定 的因素与实际不相符合时，则应改变采样点或标注 清楚而并入其他采样单元；
⑥采样高度如下
二氧化硫、氮氧化物、总悬浮颗粒物的采样高 度一般为3-15m，以5-10m为宜，氟化物采样高 度一般为3.5-4m，采样口与基础1.5m以上的相 对高度，以减少扬尘的影响。
农业生产基地大气采样高度基本与植物高度相 同。 特殊地形地区可视情况选择适当的采样高度。
PPT文档演模板
无公害农产品产地环境要求
无公害农产品产地环境要求
氟化物采用以下两种方法：
a．石灰滤纸法：每次采样24±5d，每月1次，每年 12个月。
b．滤膜法：1h平均；每小时至少有45min采样时间； 日平均：每日至少有12h的采样时间；月平均：每月 至少采样15d以上；植物生长季平均：每个生长季至 少有70％个月平均值。
臭氧：1h平均：每小时至少有45min的采样时间。
PPT文档演模板
无公害农产品产地环境要求
(3)监测点布设方法和具体要求
①监测点位置的确定应先进行周密的调查研究，采用 间断性监测等方法对监测区域内环境空气污染状况 有粗略的了解后，再选择确定监测点的位置。
PPT文档演模板
无公害农产品产地环境要求
②监测点的周围应开阔，采样口水平线与周围建筑物 高度的夹角应不大于30°，测点周围无局部污染源 并避开树木及吸附能力较强的建筑物。距装置5-15m 范围内不应有炉灶、烟囱等，远离公路以消除局部 污染源对监测结果代表性的影响。采样口周围(水平 面)应有270℃以上的自由空间。
农产品安全质量无公害畜禽肉产地环境要求(GB18407))
农产品安全质量无公害畜禽肉产地环境要求发布时间：2008/3/26 责任编辑：点击：来源：敖汉农网范围的本部分规定了无公害畜禽肉类产品生产加工环境的质量要求、试验方法、评价原则、防疫措施及其他要求。
本部分适用于在我国境内的畜禽养殖场、屠宰场、畜禽类产品加工厂以及产品运输贮存单位。
规范性引用文件下列文件中的条款通过的本部分的引用而成为本部分的条款。
凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本部分，然而，鼓励根据本部分达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。
凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本部分。
食品卫生微生物学检验大肠菌群测定水质的测定玻璃电极法水质六价铬的测定二苯碳酰二肼分光光度法水质总汞的测定冷原子吸收分光光度法（～∶）水质铜、锌、铅、镉的测定原子吸收分光光度法（）水质氟化物的测定氟试剂分光光度法水质总砷的测定二乙基二硫代氨基甲酸银分光光度法（∶）水质氰化物的测定第一部分：总氰化物的测定（～∶）水质六六六、滴滴涕的测定气相色谱法粪便无害化卫生标准数值修约规则污水综合排放标准居住区大气中可吸入颗粒物卫生标准水质氯化物的测定硝酸银滴定法肉类加工厂卫生规范恶臭污染物排放标准空气质量氨的测定纳氏试剂比色法空气质量恶臭的测定三点比较式臭袋法环境空气二氧化硫的测定甲醛吸收—副玫瑰苯胺分光光度法环境空气铅的测定火焰原子吸收分光光度法环境空气总悬浮颗粒物的测定重量法环境空气氟化物的测定石灰滤纸·氟离子选择电极法环境空气氮氧化物的测定法畜禽病害肉尸及其产品无害化处理规程畜禽产地检疫规范室内空气中可吸入颗粒物卫生标准中国环境监测总站污染环境统一监测分析方法（废水部分）国家环保总局水和废水监测分析方法中华人民共和国动物防疫法术语和定义下列定语和定义适用于的本部分。
全进全出将同一生产单元内的所有畜禽同时转进转出，并进行清洗、消毒、净化的养殖模式，这样可有效切断疫病的传播途径，防止病源微生物在群体中形成连续感染和交叉感染。
DB51 T 1068-2010 无公害农产品(种植业)产地环境监测与评价技术规范
2
DB51/T 1068—2010
水样品 布点原则 1.1.1.1 产地农灌水、加工用水水质监测点布设应坚持样点的代表性、准确性、合理性和科学性。 1.1.1.2 对存在污染的产地，坚持突出重点，兼顾一般的原则，优先布设最有可能对产地环境造成污染 的方位、水源(系)或产品生产过程中对其质量有直接影响的水源。 布点方法 1.1.1.3 用江河水进行灌溉的，根据不同情况采用不同的布点方法
GB/T 5750 生活饮用水标准检验法 GB/T 6920 水质 pH值的测定 玻璃电极法 GB/T 7467 水质 六价铬的测定 二苯碳酰二肼分光光度法 GB/T 7475 水质 铜、锌、铅、镉的测定 原子吸收分光光度法 GB/T 7484 水质 氟化物的测定 离子选择电极法 GB/T 7486 水质 氰化物的测定 第一部分 总氰化物的测定 GB/T 8170 数值修约规则与极限数值的表示与判定 GB/T 11896 水质 氯化物的测定 硝酸银滴定法 GB/T 11914 水质 化学需氧量的测定 重铬酸盐法 GB/T 15262 环境空气 二氧化硫的测定 甲醛吸收—副玫瑰苯胺分光光度法 GB/T 15432 环境空气 总悬浮颗粒物的测定 重量法 GB/T 15434 环境空气 氟化物的测定 滤膜·氟离子选择电极法 GB/T 15435 环境空气 二氧化氮的测定 Saltzman法 GB/T 16488 水质 石油类和动植物油的测定 红外光度法 GB/T 17137 土壤质量 总铬的测定 火焰原子吸收分光光度法 GB/T 17138 土壤质量 铜、锌的测定 火焰原子吸收分光光度法 GB/T 17141 土壤质量 铅、镉的测定 石墨炉原子吸收分光光度法 GB/T 22105.1 土壤质量 总汞、总砷、总铅的测定 原子荧光光度法
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
一、产地环境质量调查规范 1 NY/T 5335-2006 无公害食品 产地环境质量调查规范
二、产地环境评价准则 1 NY/T 5295-2004 无公害食品 产地环境评价准则
三、种植业产地环境条件 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 NY 5020-2001 NY 5010-2002 NY 5023-2002 NY 5087-2002 NY 5104-2002 NY 5107-2002 NY 5110-2002 NY 5116-2002 NY 5120-2002 NY 5123-2002 NY 5181-2002 NY 5294-2004 无公害食品 茶叶产地环境条件 无公害食品 蔬菜产地环境条件 无公害食品 热带水果产地环境条件 无公害食品 鲜食葡萄产地环境条件 无公害食品 草莓产地环境条件 无公害食品 猕猴桃产地环境条件 无公害食品 西瓜产地环境条件 无公害食品 水稻产地环境条件 无公害食品 饮用菊花产地环境条件 无公害食品 窨茶用茉莉花产地环境条件 无公害食品 哈密瓜产地环境条件 无公害食品 设施蔬菜产地环境条件
五、渔业产地环境条件
第 1 页
无公害食品产地环境条件(22) 序号 1 2 22 标准编号 NY 5051-2001 NY 5052-2001 标准名称 无公害食品 淡水养殖用水水质 无公害食品 海水养殖用水水质
第 2 页
环境条件(22) 代替标准号
NY 5010-2001 无公害食品 蔬菜产地环境条件 NY 5023-2001 无公害食品 香蕉产地环境条件 NY 5026-2001 无公害食品 芒果产地环境条件
NY 5013-2001无公害食品
苹果产地环境条件
NY 5016-2001无公害食品 柑桔产地环境条件 NY 5101-2002无公害食品 梨产地环境条件 NY 5113-2002无公害食品 桃产地环境条件
第 3 页
环境条件(22) 代替标准号
7
第 4 页
13
NY 5013-2006
无公害食品
林果类产品产地环境技术条件
14 NY 5331-2006 15 NY 5332-2006无公害食品 Nhomakorabea公害食品
水生蔬菜产地环境条件 大田作物产地环境技术条件
16 NY 5358-2007
无公害食品食用菌产地环境条件
四、畜牧业产地环境条件 1 2 NY 5027-2001 NY 5028-2001 无公害食品 畜禽饮用水水质 无公害食品 畜禽产品加工用水水质