豆芽炒面的家常做法

豆芽炒面的家常做法

炒面是我们熟悉的佳肴，炒面制作简单，吃的时候也比较容易消化，对这样食物在吃的时候，可以放心的进行，不过在吃炒面的时候，也要注意在晚上的时候，要适当的进行，晚上活动少，过多吃炒面对身体也会产生影响，那豆芽炒面的做法如何呢，下面就详细的介绍下。

豆芽炒面的做法：

食材和调料：豆芽面料酒盐酱油葱肉辣椒酱(不加也可以)胡萝卜

做法：

一、面条下锅

二、豆芽洗净，胡萝卜切丝，切好葱花，肉末装盘备用

三、面条煮熟后，捞出马上过凉水，控干面里的水分，再加点植物油搅拌，这样面条就不容易黏在一起了

四、在锅中放入适量的油，待油热后，放入葱花炒香后，放入肉末，炒至大部分肉色变白加入料酒略炒

五、按顺序加入胡萝卜，豆芽，再加入盐，酱油，辣椒酱，翻炒到熟

六、下入熟面，为调整颜色，可以再加入些酱油，炒至面条上色均匀，即可关火

小贴士：

豆芽的功效

绿豆芽所含的能量很低,却含有丰富的纤维素、维生素和矿物质,有美容排毒、消脂通便、抗氧化的功效。从营养学的角度看,绿豆芽的热量很低,每100克绿豆芽仅含8卡路热量,而其所含的丰富的纤维素却可促进肠蠕动,具有通便的作用,这些特点决定了绿豆芽的减肥作用。

通过对豆芽炒面的做法了解，在制作豆芽炒面过程中，需要注意它的火候不宜过大，而且制作豆芽炒面的时候，也要助于它可能水分比较多，这个时候可以在最后的时候，让火候大些，使得水分减少，吃的时候味道也不会受到影响。