2017年中国进出口水果蔬菜详细数据
我国水果进出口检验检疫调研报告
我国水果进出口检验检疫调研报告我国加入世贸组织，对外贸易等等比利时二恶英（dioxin）污染事件及欧洲疯牛病风波，引起世界各国政府和公众对食品安全性的广泛关注。
水果农药残留问题早在上世纪80年代就受到业内人士的高度重视。
美国食品和药物管理局（FDA）从1987年开始实施《农药残留监测项目》，对市场上进口和国产水果农药残留进行了长达13年的监测。
据报道，1998年检测1066个国产水果样品（批次），农药检出率为58.6%，超标率为0.9%；其中苹果219个样品，农药检出率为68.9%，超标率为0.5%。
同期检测进口水果1257（批次），农药检出率为36.0%，超标率为2.9%；其中苹果44个样品，农药检出率为55.5%，未发现超标。
检测到的农药品种342种。
瑞典水果农药残留的检出率为38.2%，超标率为6%。
挪威对水果和蔬菜的监测结果，国产样品2566个，进口样品2944个，两组样品超过50%，最大农药残留限量的比率分别为9.4%和4.6%，超标率分别为0.4%和2.1%。
此外，英国、爱尔兰、希腊、芬兰等国同期对水果蔬菜监测的结果表明，农药残留检出率和超标率也分别在30%和2%左右。
就拿我国进出口水果所遇到的问题来举例，我国曾从进口东南亚热带水果中检出禁用物——甲胺磷和超标的二氧化硫；我国输日冷冻荔枝曾被日本检出超标有机磷农药，并被实施批批查验；2004年年底，供染色橙事件以及国外媒体恶意报道和渲染“毒苹果”问题，都成为了我国水果进出口检验的一大难关！凡属法定检验检疫商品或合同规定需要检疫机构进行检验并出具检验证书的商品，对外贸易关系人均应及时提请检疫机构检验。
我国进出口商品的检验程序主要包括以下四个环节：(一)报验进出口报验是指对外贸易关系人向检疫机构申请检验。
凡属检疫范围内的进出口商品，都必须报验。
1．出口报验手续(1)填写“出境货物报验单”。
报验人必须按报验单的要求详细填写，每份“出境货物报验单”仅限填报一个合同、一份信用证的商品。
2023年农产品进出口贸易统计精简版
2023年农产品进出口贸易统计引言2023年是全球农业发展和贸易合作的关键一年。
农产品的进出口贸易对于各国经济发展和人民生活至关重要。
本文将对2023年全球农产品进出口贸易进行统计和分析，以了解农产品贸易的发展趋势和影响因素。
数据来源本文所使用的数据来自于各国政府和国际组织的统计数据，主要包括世界贸易组织（WTO）和各国农业部门的官方统计数据。
这些数据可信度较高，能够反映出各国农产品进出口贸易的真实情况。
进口贸易统计1. 全球农产品进口总额根据数据统计，2023年全球农产品进口总额达到X亿美元，较去年增长了X%。
这一增长主要得益于全球市场需求的增加和农业生产技术的进步。
2. 主要进口国家2023年，全球农产品进口的主要国家包括中国、美国、欧盟、印度和巴西。
其中，中国是全球最大的农产品进口国，进口额达到X亿美元，占全球总进口额的X%。
3. 进口农产品类别从农产品类别来看，2023年全球农产品进口主要集中在粮食、畜牧产品、水果和蔬菜、食用油等方面。
这些农产品对于满足人们的基本生活需求和提高生活水平至关重要。
4. 进口贸易影响因素全球农产品进口贸易受到多个因素的影响，包括市场需求、自然灾害、贸易政策等。
2023年，由于全球市场对农产品的需求增加，以及一些国家对农产品贸易的开放政策，全球农产品进口贸易继续保持增长。
出口贸易统计1. 全球农产品出口总额2023年全球农产品出口总额达到X亿美元，较去年增长了X%。
这一增长主要得益于农产品出口国对出口贸易的重视和努力。
2. 主要出口国家2023年，全球农产品出口的主要国家包括美国、欧盟、中国、巴西和澳大利亚等。
其中，美国是全球最大的农产品出口国，出口额达到X亿美元，占全球总出口额的X%。
3. 出口农产品类别全球农产品出口主要集中在粮食、畜牧产品、水果和蔬菜、食用油等方面。
这些农产品以其质量和价格的竞争力在国际市场上占据了重要地位。
4. 出口贸易影响因素全球农产品出口贸易同样受到多个因素的影响，包括市场需求、贸易政策、竞争国家等。
中国果蔬汁产量、进出口及发展趋势分析
中国果蔬汁产量、进出口及发展趋势分析一、果蔬深加工食品现状分析中国一直以来就是农业大国，果蔬粮食资源相对丰裕，现在已经发展成为世界上最大的果蔬生产、加工、输出的国家。
果蔬中含有丰富的营养成分，如蓝莓被称为果蔬中的“第一号抗氧化剂”，其氧化效果极强，能够预防体内功能紊乱，不仅能改善短期记忆，还可提高老年人的平衡性和协调性。
红葡萄含有白藜芦醇，能够抑制胆固醇在血管壁的沉积，有利于防止血栓的形成，并具有抗癌作用。
二、中国果蔬行业生产现状分析近年来，社会发展迅速，生活节奏加快，人们重视食品的口味、营养与便捷。
果蔬汁及其饮料口感良好、饮用方便，具有保护心血管、维持骨骼健康、提升大脑认知等方面的益处，受到越来越多的关注，近年来我国果蔬汁产业发展进入瓶颈期，2016年以来我国果蔬汁产量连续四年下滑，截至2020年我国果蔬汁产量为1520万吨，同比下降7.53%。
从我国果蔬产量区域分布来看，其中华东、西南地区是我国果蔬主产区，产量分别占比28.52%与21.8%；华中、华北地区产量占比14.97%与10.73%，西北、华南、东北地区产量分别占比9.25%、8.5%与6.23%。
具体到各省市产量，2020年四川省是我国果蔬汁产量最高的地区，产量为250.3万吨；产量排第二的是浙江省，产量为134.7万吨；其次是福建省，产量为125.3万吨。
三、中国果蔬汁行业进出口现状分析从我国果蔬汁进出口数量来看，2016-2018年我国果蔬汁进口量在1100吨左右，2018年开始我国果蔬汁进口量增长迅速，截至2020年进口量达到4184.36吨，同比增长121%。
截至2021年1-4月我国果蔬汁进口量为812.56吨，同比增长22.66%；出口量为22.4吨，同比下降55.89%。
进出口金方面，据统计，截至2021年1-4月我国果蔬汁进口金额为208.35万美元，同比增长14.92%，出口金额为5.07万美元，同比下降51.32%。
全国十大果品批发市场
全国十大果品批发市场选出一、南宁市五里亭果菜批发市场、二、东莞市果菜公司、简介：商品交易幅射范围已达全国绝大部份省市，同时也成为向港澳地区提供国产优质果品出口的一个重要供货基地。
2002年经广东省人民政府确认为首批广东省22家重点农产品批发市场之一；连续多年被东莞市文明办和东莞市工商局评为东莞市文明市场；2004年被东莞市经贸局授予“东莞市商贸龙头企业”；2005年被全国供销合作总社评为“第二批全国供销合作社重点龙头企业”。
2006年被中国果协评选为副会长单位、“全国十大果品批发市场”和“中国果品行业十佳影响力企业”；2007年，我司被中国果品流通协会评为“中国果品行业质量可信服务满意单位”、被广东省供销合作社评为省供销系统“连锁经营龙头企业”、被东莞市政府评为“东莞市农业龙头企业”。
公司地址：东莞市南城区银丰路金运楼办公室：3业务部：7、22676431邮箱地址：三、江门市新会水果批发市场、简介：江门市新会水果食品批发市场在1996年开业，至今发展成为全国颇有名气的大型水果食品批发市场，市场占地面积12多万平方米，建成铺位600多间，拥有水果客商300多家，客商来自全国各地，南北水果源源不断进场交易，每天交易量过千吨，购销幅盖面达全国各大省市、广东中西部地区、港澳及东南亚等地，年交易量达38万吨。
公司地址：广东省江门市新会区会城镇冈州大道东10号公司电话：公司传真：四、长春果品中心批发市场、简介：市场占地面积13万平方米，营业用房建筑面积8万多平方米。
其中有一座5000吨级恒温冷库，6栋交易大厅，两条铁路专用线，可接卸储存1000车皮干鲜水果，容纳万人进场交易。
市场年交易量已达50万吨，年交易额达10亿元*辐射面扩大到辽宁、黑龙江、内蒙古等100多个市县，是目前全国最大的果品专业批发市场。
1995年被国内贸易部批准为国家级专业批发市场，1996年被农业部列为全国“菜篮子工程”定点鲜活农产品中心批发市场。
2017年上半年各省区市与“一带一路”沿线国家贸易情况汇总
2017年上半年各省区市与“一带一路”沿线国家贸易情况汇总作者：来源：《大陆桥视野·上》2017年第08期海关统计数据显示，今年前6个月，中国货物贸易进出口总值13.14万亿元，同比增长19.6%。
其中，出口7.21万亿元，增长15%；进口5.93万亿元，增长25.7%。
中国对俄罗斯、巴基斯坦、波兰和哈萨克斯坦等“一带一路”沿线国家进出口分别增长33.1%、14.5%、24.6%和46.8%。
海关总署新闻发言人黄颂平表示，当前外贸新动能不断聚集，“一带一路”沿线及拉美国家形成的市场多元化潜力，未来有望得到进一步释放。
总体看，下半年我国进出口仍会保持正增长。
各省市区近日也相继公布了各自的上半年进出口数据，分析数据可以看出大部分省份与“一带一路”沿线国家进出口贸易呈现较快增长。
【湖南】对“一带一路”沿线国家进出口同比连增10月“一带一路”沿线不少国家在基础设施建设上相对较为滞后，湖南利用在装备制造、基础施工、轨道交通等领域的优势促进对外贸易跨越式发展。
数据显示，自去年8月份起，湖南对“一带一路”沿线国家单月进出口同比连续10个月呈增长态势。
今年上半年对“一带一路”国家出口224.3亿元，增长51.6%。
【湖北】上半年对“一带一路”沿线国家进出口增长12%2016年湖北省外贸进出口值双双下降，进入2017年，外贸迅速企稳回升，月度进出口值同比始终保持两位数的高速增长。
今年上半年，湖北省进出口总值1404.4亿元人民币，比去年同期增长25%。
湖北省对“一带一路”沿线国家进出口增长12%，其中，对印度、越南、波兰、伊朗、巴基斯坦、以色列、老挝等部分沿线国家进出口增速超过20%。
【上海】对“一带一路”沿线国家进出口增速均高于总体今年上半年，上海市累计进出口1.6万亿元人民币，增长18.7%，占全国进出口总值的11.8%，列全国各省区市排名第三位。
对“一带一路”沿线国家进出口3214.3亿元，增长23.2%，占20.7%。
2017年内蒙古自治区国民经济和社会发展总体情况
精心整理
上涨10.0%，居住价格上涨1.7%，交通和通信上涨1.4%，其他用品和服务上涨1.2%；食品烟酒价格下降0.2%。
从工业生产者角度看，工业生产者购进价格和出厂价格分别上涨6.3%和10.6%。
固定资产投资价格上涨3.4%，农产品生产价格下降4.4%。
表2????????????????居民消费价格指数表
表4????????????????????主要工业产品产量及增速
五、国内贸易
全年社会消费品零售总额7160.2亿元，比上年增长6.9%。
按经营单位所在地分，城镇实现社会消费品零售额6454.6亿元，占社会消费品零售总额的90.1%，增长6.6%；乡村实现社会消费品零售额705.6亿元，增长9.5%。
表6?????????????????????社会消费品零售总额表
（3）主要耗能工业企业是指年综合能源消费量1万吨标准煤及以上的规模以上工业企业。
中国水果出口标准
中国水果出口标准
中国水果出口标准主要遵循以下几个方面的规定：
中华人民共和国进出口商品检验行业标准：这些标准涉及出口水果和蔬菜中农药残留、重金属、微生物等指标的检验方法。
例如，SN 0337-95标准规定了出口水果和蔬菜中克百威残留量的检测方法。
食品安全国家标准：根据《食品安全法》，我国制定了食品安全国家标准，涉及水果品种、质量、安全限量、包装、标识等方面的规定。
例如，GB 18406.1-2014《水果和蔬菜中农药残留限量》规定了各类农药在水果和蔬菜中的最大残留限量。
出口水果检验检疫监管手册：国家质检总局制定了出口水果检验检疫监管手册，对出口水果的检验检疫流程、要求、责任等进行详细规定。
国际贸易标准：中国水果出口还需要遵循国际贸易相关标准，如国际葡萄与葡萄酒组织（OIV）的标准、国际果蔬汁协会（IFJA）的标准等。
目的国进口标准：不同国家和地区对进口水果有各自的标准和要求，如美国FDA、欧盟EFSA、澳大利亚AQIS等。
出口水果需符合目的国的进口标准。
要查询具体的水果出口标准，可以参考上述标准文献，并根据目的国的进口要求进行调整。
另外，中国海关网站是一个获取相关政策信息的权威渠道，可以查询到最新的水果出口标准。
中国农产品进出口状况调查报告
国际经济学中国农产品进出口状况调查报告学院：专业：班级：姓名：指导教师：一．选题的背景和意义加入世贸组织以来，农业不断扩大与世界贸易体系的结合，在农产品进出口贸易总额力一面成绩显著2012年，我国农产品进出口总额为1757.7亿美元，同比增12.9%从产品结构看，产品特征鲜明，进口量依旧比较大的农产品是大豆、食用油、棉花等加原料型农产品，出口稳步增长的农产品是水海产品、园艺产品等劳动密集型农产品2012年，大豆进口5838.5万吨，同比增10.9%，再创历史新高，相比2004年增长189%;棉花进口541.3万吨，同比增51.8%，进口额120亿美元，同比增24%;食用油籽进口6228.0万吨，同比增13.6%，进口额377.5亿美元，同比增19.9%;食用植物油进口960万吨，同比增23.1%，进口额108亿美元，同比增19.9% 2013年前五个月出口以水海产品、蔬菜、水果为主前五个月，我国出口水海产品153万吨，增加5.4%，价值77.3亿美元，增长11.6%;蔬菜285万吨，与去年同期持平，价值34.6亿美元，增长15.4% ;鲜、干水果及坚果110万吨，减少7%，价值13.1亿美元，增长10.4%;粮食110万吨，减少13.3%，价值10.2亿美元，下降0.7%上述四者出口值合计占我国农产品出口总值的51.3%。
长期以来，农产品出口以其特有的优势，在带动农村就业、增加农民收入、优化农业产业结构、推进现代农业建设方面发挥了重要作用，对解决“三农”问题意义重大。
一是增加农民收入。
近年来世界农产品贸易持续较快增长，农产品出口效益普遍好于国内销售，在一些主产区，出口农产品已经成为当地农民收入的主要来源。
二是带动农村就业。
农产品出口带动了农业、制造业、其他服务业的发展，创造了大量的就业岗位。
三是优化产业结构，推进现代农业建设。
为适应国际市场的“高标准，严要求”，我国出口农产品在基地建设、品种、品质、包装、储运等方面标准不断优化，在农业对外开放过程中，也引进了大量的国外品种、资金、技术和先进的管理经验，各地发展外向型农业，极大地推进了现代农业发展，形成了一批具有较强区域辐射和产业带动作用的现代农业企业，“公司＋基地”、“公司+农业合作组织”等产业化经营模式正逐步普及，并逐步建立起科学、有效的质量监控体系，出口企业质量安全意识明显提高。
2017年我国苹果总产量及各省市苹果产量统计分析【图】
2017年我国苹果总产量及各省市苹果产量统计分析【图】
苹果是一个古老的树种，全球苹果品种数量超过7500个，其中在全球范围内广泛栽培苹果品种仅有百余个。
我国用于经济栽培的苹果品种有20多个，其中红富士是产量最大，最受欢迎的品种。
国家统计局发布的《中国统计年鉴2018》显示：2017年我国苹果总产量为4139.0万吨，产量较2016年同期增长2.47%。
2007-2017年我国苹果产量走势图
资料来源：《中国统计年鉴》、智研咨询整理
我国主要苹果品种
资料来源：智研咨询整理
我国苹果种植分布在20多个省份，覆盖黄土高原和渤海湾两大优势区域，其中陕西、山东、山西、河南、甘肃、辽宁、河北、新疆是我国主要的苹果产区，该等区域苹果年产量在百万吨级以上。
2013-2017年我国八大百万吨级苹果产区：万吨
资料来源：《中国统计年鉴》、智研咨询整理
2017年陕西省苹果产量为1092.46万吨，占我国苹果总产量的26.39%；山东省苹果产量为939.52万吨，产量占比为22.70%；山西省苹果产量为444.94万吨，占同期我国苹果总产量的10.75%。
2013-2017年我国苹果产量区域集中度分析
资料来源：《中国统计年鉴》、智研咨询整理
2013-2017年我国各省市苹果产量统计：万吨
资料来源：《中国统计年鉴》、智研咨询整理。
2017年1—12月中国大豆进出口数据分析
2017年1—12月中国大豆进出口数据分析
2017年1—12月，中国大豆进出口总额为143.53亿美元，其中进口额为139.42亿美元，出口额为4.11亿美元。
相比于2016年，中国大豆进出口总额有所增长，表明中国对
大豆的需求继续增加。
从进口数据来看，2017年中国进口大豆总量为9,646.50万吨，同比增长13.9%。
进口大豆的主要来源国家包括巴西、美国和阿根廷。
巴西是中国最大的大豆进口国，2017年进口量达到5,065.01万吨，占总进口量的52.4%。
其次是美国，进口量为3,817.55万吨，占总进口量的39.6%。
阿根廷的大豆进口量较小，为454.79万吨，占总进口量的4.7%。
进口大豆主要用于饲料和食用油的生产，其中饲料用途的大豆进口量占总进口量的70%左右。
这是因为随着中国养殖业的发展，对饲料需求的增加导致了大豆进口量的增加。
从出口数据来看，中国2017年出口大豆总量为359,240吨，同比下降73.6%。
出口大豆主要是向周边亚洲国家出口，如日本、韩国和越南等。
这些国家主要用于食用大豆的加
工和生产，如豆腐和豆浆等。
2017年中国大豆进口总量增加，而出口总量下降。
这说明中国对于大豆的需求继续增加，主要用于饲料和食用油的生产。
与此中国大豆出口量下降主要是因为国内需求的增加，以及周边亚洲国家对大豆的竞争增加。
随着中国经济的持续发展，大豆进口量有望继续增加，并且进口国家的多元化也将成为一种趋势。
2017年我国苹果、梨、葡萄和桃进出口统计分析
2017年我国苹果、梨、葡萄和桃进出口统计分析作者：张放来源：《中国果业信息》 2018年第12期张放【导读】苹果、梨、葡萄和桃是我国除柑桔外的四大主产水果，同时也是我国进出口数量较多的鲜果。
据联合国商品贸易数据库的统计数据，2017年我国出口的苹果、梨、葡萄和桃的数量均有不同幅度增加，均创下历史新高；而进口的葡萄、梨的数量较2016年有不同幅度减少，进口的苹果和桃的数量较2016年有不同幅度增加。
苹果、梨、葡萄和桃是我国除柑桔外的另外四大主产水果（不包括香蕉。
下同），同时也是我国进出口数量较多的鲜果，其中，苹果出口量大多数年份居各类水果之首。
据联合国商品贸易数据库（UN Comtrade）的统计数据（与我国海关部门统计数据基本一致），2017我国出口苹果（海关代码080810）、梨（海关代码080830）、葡萄（海关代码080610，指葡萄鲜果）和桃（海关代码080930，含油桃）等四类水果的数量合计达222.39万t，出口额合计达28.72亿美元，同2016年相比分别增加了5.78%和5.8%，分别占我国出口干鲜水果（指海关编码08章所列商品）总量和总额的30.83%和26.91%；进口量合计达31.91万t，进口额合计达7.43亿美元，同2016年相比分别减少了2.76%和3.21%，分别占我国进口干鲜水果总量和总额的3.50%和5.81%。
一、苹果苹果是我国第一大水果，也是出口量常常高居首位的水果。
在大量出口的同时，我国每年也要进口数量不少的苹果，只不过进口量远远小于出口量。
（一）出口据联合国商品贸易数据库的统计数据，2017年我国出口的苹果数量和金额同上年基本持平，其中，出口量稳中略增，并再创历史新高，为132.84万t，较2016年增加了0.63万t，增幅仅0.48%，占我国出口干鲜水果总量的比重较2016年提高了0.33个百分点，达18.41%；不过，出口额稳中略减，为14.53亿美元，较2016年减少了13.20万美元，减幅仅0.09‰，占我国出口干鲜水果总额的比重较2016年提高了0.37个百分点，达13.61%（见表1）。
总结2017到2021年中国与东南亚贸易的进口额
总结2017到2021年中国与东南亚贸易的进口额与东南亚贸易的进口额增长率都是由正值，说明对外贸易处于扩张状态。
2017年中国与东盟贸易达到了顶峰，2018年也一直保持着稳定的发展趋势，2019年中国与东盟贸易额有所下降。
这种现象符合经济规律吗？如果2020年疫情仍然存在，那么会不会出现类似2010年-2011年时期全球性经济危机的现象呢?2017到2021年中国与东盟贸易的金额分别为1323亿元、1429亿元和1576亿元，虽然我们并没有像美国和欧洲等大型国家一样，但是我们可以看出我们对其他国家的出口量还是比较多的，所以这两个国家应该是我国最主要的对外贸易伙伴之一。
再来看几组数据：我国进口方面与第二名巴西的差距只有0.4%;我国出口方面仅低于俄罗斯，与印度相当。
2020年新冠肺炎疫情对各行业造成严重影响，但是我国制造业进出口总体仍实现增长。
其中机电产品出口4165.6亿元，同比增长7.8%;高新技术产品出口3711.2亿元，同比增长10.3%;汽车及零部件出口1242.1亿元，同比增长15.5%;纺织服装出口882.9亿元，同比增长12.5%。
随着国内疫情得到控制，越来越多的企业加入“抢订单”模式。
出口产品质量提升，市场份额逐步回归;工程师红利逐渐显现，消费端回暖促使订单向工厂集聚。
未来，受疫情冲击影响，东南亚地区各项指标均处于上升通道，货物出口需求仍将延续。
预计2020年东南亚市场依旧有望成为中国出口的重要目的地，出口潜力巨大。
随着国际疫情的缓解，近期欧美疫情形势日益严峻，叠加经济疲软因素，不少企业推迟甚至放弃今年原本准备的海外订单，这也就导致了今年前五个月出口表现不佳，六月份开始出口企业开始复工，积极备货抢占欧美市场。
从另一个角度讲，出口竞争压力的减小也间接带动了内销市场的反弹。
中国作为世界第二大经济体，已连续三十余年位居全球货物贸易第一大国，外贸依存度超过50%，进出口商品覆盖全球220多个国家和地区，远远高于美国等国家，可见中国市场非常庞大且购买力强劲。
我国果蔬贮藏保鲜现状及展望
行业视角一、我国果蔬生产概况1.栽培面积、产量、人均占有量我国地域广阔，人口众多，果品产量和消费量均为全球第一。
我国的果园种植面积约为1183.06 万公顷，果品总产量22768.18 万吨。
其中，苹果产量3598.48万吨，柑橘类产量（柑、橘、橙、柚、柠檬）2944.04万吨，梨产量1579.48万吨，香蕉产量1040万吨，葡萄产量906.75万吨(以上为2011年年鉴数据,不包含台湾、香港和澳门，下同)。
全国蔬菜播种面积共1963.92万公顷，总产量67929.7万吨；西瓜及甜瓜播种面积220.06万公顷，产量8167.8万吨。
按城乡居民13.4亿人计算，果品人均占有量约为170kg（按2011年产量计算）；蔬菜人均占有量506公斤（按2011年产量计算，不包含西瓜及甜瓜）。
2.产后损失总体情况粗略统计，由于处理不当，我国果品损耗率约占总产量的15%～20%，蔬菜损耗率高达20%以上，果蔬每年的损耗量2亿吨以上，价值数千亿元。
同时，受到生鲜农产品产供销的不协调和集中上市后保鲜贮运能力的制约，果蔬产后“卖难”现象时有发生，价格季节性波动的矛盾也较突出，农民增产不增收的情况有时也会出现。
二、产后冷链物流概况1.基本过程和环节（1）采收。
采收时尽可能减免机械伤的观念近年来逐步增强，通过泡沫网套、泡沫箱、专用运输周转箱等包装，对减少果蔬贮运机械伤起到了积极作用。
但是总体来讲，距离科学、适时、精细采收，还有很大差距；不少产品没有严格按照适宜采收成熟度标准采收；不少果蔬菜尚没有明确的采收标准；由于提早上市，果品不成熟就采收或催熟后采收的情况时有出现。
（2）预冷。
果蔬预冷，是指采用专门的设施将果蔬从初始温度迅速降低至其适宜贮运温度的特定我国果蔬贮藏保鲜现状及展望王文生国家农产品保鲜工程技术研究中心27农产品加工业行业视角28农产品加工业过程。
我国果蔬采后预冷还处于起步阶段，而预冷是影响果蔬冷链体系完善的主要瓶颈之一。
中国蔬菜对外贸易的发展趋势及特点
２Ｉ ２３亿美 元 增至 ２ ０ ０ ９年 的 ７ ． ０ ６亿 比 ２ ０ 年 翻 了 一 番 ： 口 额 为 ６ ． 保 持 年进 口量 ｌ ０１ 出 ８８ ０万～ ２万 ｔ ｌ 、进 口
美元 ． 增加 ２ ． 。 中出 口额 由 ２ 亿美元 ， ２ ０ 年增加 １ ２倍 其 ２ 比 ０１ ． 。 ９倍 额 １ ～ 亿 ２亿美 元 的规 模 。２ ０ ０ ９年
１ ５年 来 中 国 蔬 菜 对 外 贸 易 呈 ２ ０ ０ ０年 ． 蔬 菜 进 口 呈 量 额 齐 增 态
对 １ ５年来 中 国蔬 菜 月
１ 加入 ＷＴ 成为 中国蔬 菜 出 ． Ｏ 至 ２０ ０ ０年 的 ９８万 ｔ增 加 ３ 多 ； 度 进 出 口量 的变 化规 律 进行 研究 ， ． ， 倍
发展 的特点及趋势
自 １９ ９ ５年 以来 ， 中国蔬菜对 外 ８ ０万 ｔ ０ 、年 出 口额 ４ ０亿 ～ ０亿 美 入 ＷＴ ７ ０后 蔬 菜 出 口量额 均 快速 增 贸 易 发 展 迅 速 ，贸 易 额 由 当 年 的 元 。 ０ ９年蔬菜 出 口量为 ８ ４万 ｔ 长 相 比 ． 菜 进 口相 对 稳 定 ， 本 ２０ ０ ， 蔬 基
亿 美元 。 增加 ４３ 。 ．倍
现 以下显著特 点或趋势 ：
为 ３个 阶段 ：第 一 阶 段 是 ｌ ９ — ２ ０ 年 增长 ６ ％。 ９５ ０１ ４
３ 蔬 菜 进 出 口季 节 性 鲜 明 ， ． 规 势 ． 口量 由 １ ９ 进 ９ ５年 的 ２ ． ４万 ｔ 增 律 性 突 出
蔬 菜 以 鲜 冷 冻 蔬 菜 和 加 工 保 藏 蔬
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Ｏ
菜产 品为 主 。 进 口则 主 要是 蔬 菜 而
年 份
2015年中国农产品进出口贸易统计数据
2015年1-12月我国农产品进出口贸易统计数据1-12月，我国农产品进出口额1875.6亿美元，同比减3.6%。
其中，出口706.8亿美元，同比减1.8%；进口1168.8亿美元，同比减4.6%；贸易逆差462.0亿美元，同比减8.7%。
一、谷物1-12月，谷物共进口3271.5万吨，同比增67.6%，进口额94.0亿美元，同比增51.1%。
出口53.3万吨，同比减30.8%；出口额4.4亿美元，同比减25.9%；净进口3218.2万吨，同比增71.7%。
小麦：进口300.7万吨，同比增0.1%。
出口12.2万吨，同比减35.8%。
玉米：进口473.0万吨，同比增82.0%。
出口1.1万吨，同比减44.6%。
大米：进口337.7万吨，同比增30.9%。
出口28.7万吨，同比减31.5%。
大麦：进口1073.2万吨，同比增98.3%。
高粱：进口1070.0万吨，同比增85.3%。
另，玉米酒糟（DDGs）：进口682.1万吨，同比增26.0%。
进口木薯（主要是干木薯）937.6万吨，同比增8.4%。
二、棉花、食糖棉花：1-12月，进口175.9万吨，同比减34.1%；进口额27.2亿美元，同比减47.2%。
此外，1-12月，棉花替代性产品棉纱[1]进口234.5万吨，同比增16.7%。
食糖：1-12月，进口484.6万吨，同比增39.0%；进口额17.7亿美元，同比增18.7%。
三、食用油籽、食用植物油食用油籽：1-12月，进口8757.1万吨，同比增13.0%，进口额383.9亿美元，同比减13.8%；出口84.2万吨，同比减3.5%，出口额14.6亿美元，同比增2.4%；贸易逆差369.3亿美元，同比减14.3%。
其中，大豆进口8169.4万吨，同比增14.4%；油菜籽进口447.1万吨，同比减12.0%。
食用植物油：1-12月，进口839.1万吨，同比增6.6%，进口额59.9亿美元，同比减15.1%；出口13.7万吨，同比增1.2%，出口额1.9亿美元，同比减7.6%；贸易逆差58.0亿美元，同比减15.3%。
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2017年中国进出口水果蔬菜详细数据
China is a net exporter of fresh fruit and vegetables ,with exports comprising 65 per cent of the value of two-way trade .While garlic and apples are the largest products by volume ,there is strong export growth for peaches and nectarines ,onions and leafy greens .
中国是新鲜水果和蔬菜的净出口国(出口大于进口)，出口占双向贸易价值的65％。
大蒜和苹果是按体积计算的最大产品，桃子和油桃,以及洋葱和绿叶蔬菜的出口增长强劲。
Fresh fruit imports regained momentum in 2017 ,registering more than 10 percent growth , which was driven by bananas ,longans and organges .Over the past 20 years , fresh fruit imports have grown by 358 per cent .
2017年新鲜水果进口量重新恢复增长势头超过10％的增长，这是由香蕉，龙眼和柑橘推动的和结果。
过去20年来，新鲜水果进口了增长了358％。
Despite there seemingly large volumes ,fresh fruit imports represent only 1.5 per cent of total fresh fruit consumption in China based on raw production data .This demonstrates enormous trade potential for products not grown in China ,or grown in counter-seasonal regions .
尽管看似大量，新鲜水果进口基于中国原始生产数据仅占新鲜水果总消费量的1.5％。
这表明巨大的产品市场是未在中国种植或在中国种植的反季节产品的区域产品很有潜力市场。
Imports accounts for 34.73 per cent of China's US$14bn two-way trade in fresh fruit and vegetables.
进口占新鲜水果和蔬菜双向贸易的34.73％,中国双边贸易总额140亿美元。
结束！。