发酵技术 PPT课件 北师大版

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13、时间，抓住了就是黄金，虚度了就是流水。理想，努力了才叫梦想，放弃了那只是妄想。努力，虽然未必会收获，但放弃，就一定一无所获。
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14、一个人的知识，通过学习可以得到;一个人的成长，就必须通过磨练。若是自己没有尽力，就没有资格批评别人不用心。开口抱怨很容易，但是闭嘴努力的人更加值得尊敬。
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15、如果没有人为你遮风挡雨，那就学会自己披荆斩棘，面对一切，用倔强的骄傲，活出无人能及的精彩。
C青霉素 D绿霉素
5、通过生物发酵技术得到的食用有机酸有
（）
A洗衣粉中的蛋白酶 B苹果酸
C阿斯巴甜
D氨基酸
课外调查
以学习小组为单位到 超市和药店调查与发酵 技术有关的产品.
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8、有些事，不可避免地发生，阴晴圆缺皆有规律，我们只能坦然地接受;有些事，只要你愿意努力，矢志不渝地付出，就能慢慢改变它的轨迹。
思考：
制作酸奶和酿造米酒时 为什么都要求在适宜的温 度条件下进行？
自学课本121---122思考以下问题
1.通过自学你了解到人们利用微生 物生产了哪些工业产品？ 2.氨基酸、甜味剂、食用有机酸、 酶制剂主要应用于哪些领域？
课堂小结 这节课你学会了什么？ 你有什么感想？
课堂检测
1、我们平时饮用的酸奶比牛奶粘稠，是因
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2、时间是最公平的，活一天就拥有24小时，差别只是珍惜。你若不相信努力和时光，时光一定第一个辜负你。有梦想就立刻行动，因为现在过的每一天，都是余生中最年轻的一天。
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3、无论正在经历什么，都请不要轻言放弃，因为从来没有一种坚持会被辜负。谁的人生不是荆棘前行，生活从来不会一蹴而就，也不会永远安稳，只要努力，就能做独一无二平凡可贵的自己。
为酸奶中含有（
），它在温度适宜、
没有氧气的条件下，可以使牛奶中的营养
物质产出（ ）
从而使液态牛奶转变为固态。
2、面酱是以（
）为原料制成的，其
咸味中带甜，也称为甜面酱。
3、沼气的主要成分是（
）可以燃烧，
但不污染环境。沼气发酵主要是在（ ）
条件下。
4、首先利用微生物发酵法规模化生产的抗
生素是（ ）
A金霉素 B链霉素
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16、成功的秘诀在于永不改变既定的目标。若不给自己设限，则人生中就没有限制你发挥的藩篱。幸福不会遗漏任何人，迟早有一天它会找到你。
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17、一个人只要强烈地坚持不懈地追求，他就能达到目的。你在希望中享受到的乐趣，比将来实际享受的乐趣要大得多。
•Fra Baidu bibliotek
18、无论是对事还是对人，我们只需要做好自己的本分，不与过多人建立亲密的关系，也不要因为关系亲密便掏心掏肺，切莫交浅言深，应适可而止。
活动
品尝一杯自制的酸奶
1、了解目的要求、材料器具 2、理清方法步骤
材料器具
带密封盖的瓶子、酸奶 一瓶、鲜牛奶两包、汤勺 一个
制作酸奶的方法步骤： 1、将容器清洗干净，并煮沸消毒。 2、将牛奶加入适量白砂糖，煮开。 3、冷却到35-38度，倒入杯中。 4、加入酸奶，搅拌均匀，盖严瓶盖。 5、20-30度温度条件下培养1-2天。
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4、努力本就是年轻人应有的状态，是件充实且美好的事，可一旦有了表演的成分，就会显得廉价，努力，不该是为了朋友圈多获得几个赞，不该是每次长篇赘述后的自我感动，它是一件平凡而自然而然的事，最佳的努力不过是：但行好事，莫问前程。愿努力，成就更好的你！
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9、与其埋怨世界，不如改变自己。管好自己的心，做好自己的事，比什么都强。人生无完美，曲折亦风景。别把失去看得过重，放弃是另一种拥有;不要经常艳羡他人，人做到了，心悟到了，相信属于你的风景就在下一个拐弯处。
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10、有些事想开了，你就会明白，在世上，你就是你，你痛痛你自己，你累累你自己，就算有人同情你，那又怎样，最后收拾残局的还是要靠你自己。
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17、人生没有笔直路，当你感到迷茫、失落时，找几部这种充满正能量的电影，坐下来静静欣赏，去发现生命中真正重要的东西。
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18、在人生的舞台上，当有人愿意在台下陪你度过无数个没有未来的夜时，你就更想展现精彩绝伦的自己。但愿每个被努力支撑的灵魂能吸引更多的人同行。
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12、女人，要么有美貌，要么有智慧，如果两者你都不占绝对优势，那你就选择善良。
讨论
1、为什么要将牛奶煮开？ 2、煮开的牛奶为什么要冷却后，才 可加入酸奶？ 3、为什么酸奶的口味和牛奶不同？ 4、你认为制作酸奶的过程可分为哪 些步骤？
酿一瓶醇香浓郁的米酒
1、了解目的要求、材料器具 2、理清方法步骤
讨论
1、酒药对酿制米酒起什么作 用？ 2、米饭表面的绒毛是什么？ 3、如果酿制米酒的时间拖长， 味道会发生变化吗？
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11、人生的某些障碍，你是逃不掉的。与其费尽周折绕过去，不如勇敢地攀登，或许这会铸就你人生的高点。
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12、有些压力总是得自己扛过去，说出来就成了充满负能量的抱怨。寻求安慰也无济于事，还徒增了别人的烦恼。
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13、认识到我们的所见所闻都是假象，认识到此生都是虚幻，我们才能真正认识到佛法的真相。钱多了会压死你，你承受得了吗?带，带不走，放，放不下。时时刻刻发悲心，饶益众生为他人。
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19、大家常说一句话，认真你就输了，可是不认真的话，这辈子你就废了，自己的人生都不认真面对的话，那谁要认真对待你。
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20、没有收拾残局的能力，就别放纵善变的情绪。
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1、想要体面生活，又觉得打拼辛苦；想要健康身体，又无法坚持运动。人最失败的，莫过于对自己不负责任，连答应自己的事都办不到，又何必抱怨这个世界都和你作对？人生的道理很简单，你想要什么，就去付出足够的努力。
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14、梦想总是跑在我的前面。努力追寻它们，为了那一瞬间的同步，这就是动人的生命奇迹。
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15、懒惰不会让你一下子跌倒，但会在不知不觉中减少你的收获;勤奋也不会让你一夜成功，但会在不知不觉中积累你的成果。人生需要挑战，更需要坚持和勤奋!
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16、人生在世：可以缺钱，但不能缺德;可以失言，但不能失信;可以倒下，但不能跪下;可以求名，但不能盗名;可以低落，但不能堕落;可以放松，但不能放纵;可以虚荣，但不能虚伪;可以平凡，但不能平庸;可以浪漫，但不能浪荡;可以生气，但不能生事。
北师大版八年级生物（下）第九单元
第25章 生物技术 第一节 发酵技术
灵宝四中 李婧欣
预习提示
1.什么是生物技术？ 2.乳酸菌制酸奶过程中的主要作用是
什么？ 3.沼气发酵的原理是什么？ 4.氨基酸、甜味剂、食用有机酸、酶
制剂主要应用于哪些领域？
发酵食品
面包、豆腐乳、甜面酱、 醋、酸奶、米酒 、酸菜、 醪糟