生化～名词解释～简答题

名词解释：

A卷

1.蛋白质的等电点：当蛋白质溶液处于某一PH时，蛋白质解离成正负离子的

趋势相等，即成为兼性离子，净电荷为零，此时溶液的PH称为蛋白质的等电点。P25

2.DNA的变性：在某些理化因素（温度、PH、离子强度等）作用下；DNA双链

的互补碱基对之间的氢键断裂，使DNA双螺旋结构松散，成为单链的现象即为DNA的变性。P48

3.糖元的合成：指由葡萄糖合成糖原的过程。课件

4.脂肪动员：储存在脂肪细胞中的脂肪，被脂肪酶逐步水解为游离脂酸及甘油

并释放入血以供其他组织氧化利用，该过程称为脂肪的动员。P110

5.氧化磷酸化：是细胞内ATP形成的主要方式，即在呼吸链电子传递过程中偶

联ADP磷酸化，生成ATP，因此又称为偶联磷酸化。P146

6.营养必须氨基酸：人体内有8种氨基酸不能合成，这些体内需要而又不能自

身合成，必须由食物供应的氨基酸，称为必须氨基酸。P161

7.DNA的半保留复制：DNA生物合成时，母链DNA解开为两股单链，各自作为

模板按碱基配对规律，合成与模板互补的子链。子代细胞的DNA，一股单链从亲代完整地接受过来，另一股单链则完全重新合成，两个子细胞的DNA都和亲代DNA碱基序列一致，这种复制方式称为半保留复制。P217

8.不对称转录：在庞大的基因组中，按细胞的不同发育时序，生存条件和生理

需要，只有少部分的基因发生转录，转录的这种选择性行为不对称转录p244

9.遗传学的中心法则：p215 中间式子

10.DNA克隆技术：应用酶学的方法，在体外将各种来源的遗传物质――同源的

或异源的、原核的或真核的、天然的或人工的DNA与载体DNA结合成一具有自我复制能力的DNA分子――复制者，继而通过转化或转染宿主细胞、筛选出含有目的基因的转化子细胞，在进行扩增、提取获得大量同一DNA分子，即DNA克隆。P314

B卷：

1.蛋白质的二级结构：是指蛋白质分子中某一段肽链的局部空间结构，也就

是该段肽链主链骨架原子的相对空间位置，并不涉及氨基酸残基侧链的构象。p13 （其他一三四级结构――了解）

2.DNA的复性：变性DNA在适当条件下，两条互补链可重新配对，恢复天然的

双螺旋构象，这一现象称为蛋白质的复性。P49

3.糖酵解：在缺氧情况下，葡萄糖生成乳酸的过程称之为糖酵解。P78

4.必须脂肪酸：来源系食物脂肪供给，特别是某些多不饱和脂酸，动物机体自

身不能合成，需从从植物油摄取。它们是动物不可缺少的营养素。P106

5.呼吸链：代谢物脱下的成对氢原子（2H）通过多种酶和辅酶所催化的连锁反

应逐步传递，最终与氧结合生成水。由于此过程与细胞呼吸有关，所以将此传递链称为呼吸链。P141

6.转氨基作用：在转氨酶(transaminase)的作用下，某一氨基酸去掉α-氨基

生成相应的α-酮酸，而另一种α-酮酸得到此氨基生成相应的氨基酸的过程。课件

7.半不连续性复制：领头链连续复制而随从链不连续复制，就是复制的半不连

续性。课件（DNA复制时，因为复制的方向必须是从5'到3'，一条链可以连续复制，而它的反义链复制则是不连续的，会产生冈崎片断，所以成为半不连续复制。）

8.逆转录：信息流动方向（RNA→DNA）与转录过程（DNA→RNA）相反，也可称

为反转录。RNA→逆转录酶

DNA . P235

9.起始氨基酰－tRNA：真核细胞起始相应的氨基酰-tRNA，即Met-tRNAiMet

识别起始密码AUG。可被起始过程的酶，因子识别，原核起始为N-甲酰硫氨酸，起始氨基酰-tRNA为fMet-tRNAifmet

10.限制性核酸内切酶：有的核酸酶可以在DNA或RNA分子内部切断磷酸二酯键，

称为核酸内切酶。在核酸内切酶中，有的只水解双链分子，有的只水解单链分子，有的要求序列特异性，称为限制性核酸内切酶。P50

问答题；

A卷

一．酶的可逆性抑制作用有哪些类型？作用机制？p62

答：1.竞争性抑制作用

机理：抑制剂与酶的底物结构相似，可与底物竞争酶的活性中心，从而阻碍酶与底物结合成中间产物，是酶的活性降低。

2.非竞争性抑制作用

机理：有些抑制剂与酶活性中心外的必需基团结合，不影响酶与底物的结合。底物与抑制剂之间无竞争关系，但酶－底物－抑制剂复合物（ESI）不能进一步释放出产物。

3，反竞争性抑制作用

机理：酶和底物形成的中间产物（ES）结合，使中间产物ES的量下降，即减少从中间产物转化为产物的量，也同时减少从中间产物解离出游离酶和底物的量。

二．三羧酸循环的特点及生理意义p84~87 课件

答：特点：

经过一次三羧酸循环，

1.消耗一分子乙酰CoA，

2.经四次脱氢，二次脱羧，一次底物水平磷酸化。

3.生成1分子FADH2，3分子NADH + H+，2分子CO2， 1分子GTP。

4.关键酶有：

柠檬酸合酶

α-酮戊二酸脱氢酶复合体

异柠檬酸脱氢酶

三羧酸循环的生理意义

1.是三大营养物质氧化分解的共同途径；

2.是三大营养物质代谢联系的枢纽；

3.为其它物质代谢提供小分子前体；

4.为呼吸链提供H+ + e。

三．一段DNA 序列为模板，经转录以后RNA为 5‘UCG CAA AUG CCA````UAG AAUCCG3‘

回答：①写出该RNA序列的DNA 模板合成碱基序列

②标出该mRNA序列的起始密码子，这段mRNA的UAG 可否终止mRNA的

翻译，为什么？

答：①3‘AGC GTT TAC GGT````ATCTTAGGC5’

②起始密码为AUG

这里的UAG不能作为终止密码判断方法：密码子以3个碱基为序列，进行翻译，由起始密码子算起（方向肯定是由5'到3'的）当到UAG

时，该密码子并不是连续的3个碱基序列，因此。。。。。。（如果

UAG刚好在一起就可以）

B卷

一．酶促反应特点

答: （一）酶促反应具有极高的效率

酶的催化效率通常比非催化反应高108～1020倍，比一般催化剂高107～1013倍。