菠萝蜜炖鸡
名师川菜厨艺问答--鲜醇篇-第一章
第一章龙马童子鸡【菜名】龙马童子鸡【所属菜系】川菜【特点】鸡肉酥烂，鲜香味浓。
芡汁滑爽。
并具有温中壮阳，益气补精之功效。
【原料】仔公鸡一只（约1000克）。
海马10克、虾仁15克。
料酒10克、味精1克、盐3克、姜m克、葱白15克、豆粉10克，清汤100克。
【制作过程】将仔公鸡宰杀后去毛、内脏和爪，洗净入沸水锅汆后，剁成长方形小块，分装5一7碗，将海马、虾仁用温水洗净，泡10分钟，分放在鸡肉上面，加葱白、姜片及清汤适量，上笼蒸把。
出笼拣去姜葱，把鸡肉扣入碗中，原汤倒入锅内，烧沸撇去浮沫，加入料酒。
盐、味精、用豆粉勾芡收汁，浇在鸡肉上即成。
百仁全鸭【菜名】百仁全鸭【所属菜系】川菜【特点】色泽金黄，皮脆肉嫩，酥香可口，并具有补脾健胃、滋阴补肾之功效。
【原料】肥鸭一只（约1500克）。
慧该仁30克、湘莲50克、芡实30克、扁豆30克、糯米100克、金钩15克、熟火腿50克、蘑菇30克。
菜油500克、料酒30克、盐5克、胡椒粉3克。
【制作过程】将湘莲去皮、心，偏豆煮熟去皮，糯米淘净用水漂5分钟。
慧芭仁、芡实去杂质用温水浸泡匕分钟，金钩用温水发透，蘑菇用温水泡10分钟洗净，切成1厘米大的方丁。
火腿去皮切成与蘑菇相同的丁。
将以上原料一起放入碗内，加料酒、盐、胡椒粉，拌匀上笼蒸30分钟出笼，即制成八宝馅。
将鸭子宰杀后去毛、内脏和脚，在鸭颈上顺开一刀，长约7厘米，切断颈脊骨，剔出颈骨，然后将鸭尾朝下，立放于案板上，将鸭皮由上往下退，同时用刀剔去骨头（除两翅外），成一只无骨全鸭。
将八宝馅装入鸭腹内，在鸭颈部打个结，以免漏馅。
然后放入汤中烫3分钟捞出，用料酒、盐、胡椒粉等遍抹鸭身，将鸭腹朝下，放入大蒸碗中，上笼蒸1个半小时出笼，晾干水分。
油锅烧热，待油至八成热（约z00℃）时，放入鸭子炸至皮酥色黄时捞出，装盘即成。
乌发汤【菜名】乌发汤【所属菜系】川菜【特点】羊肉酥烂，爽滑利口，汤汁香醇，并具有补养气血，乌须黑发之功效。
吃菠萝蜜可以吃鸡肉吗 菠萝蜜和鸡肉一起吃的好处
吃菠萝蜜可以吃鸡肉吗菠萝蜜和鸡肉一起吃的好处菠萝蜜的味道甘甜可口，受到很多人的喜欢，通常是用来直接食用，但是有的人也会用来炒熟食用，那么吃菠萝蜜可以吃鸡肉吗？一、吃菠萝蜜可以吃鸡肉吗能吃的情况将菠萝蜜加热炒熟，破坏其酸性物质后就可以和鸡肉一起食用了，有改善口感、补充营养、增强免疫力等多种功效哦。
不能吃的情况菠萝蜜中含有多种有机酸性物质，而鸡肉中的动物蛋白含量丰富，蛋白质遇酸容易产生沉淀，不利于食物的消化吸收，容易出现消化不良的情况，因此，新鲜的菠萝蜜不易于鸡肉同食。
二、菠萝蜜和鸡肉一起吃的好处菠萝蜜和鸡肉一起吃的好处，这里主要是指菠萝蜜加热煮熟后同食的好处，有以下几点：改善口感菠萝蜜中所含的糖类物质含量丰富，味道清甜，是调味品不能代替的，与鸡肉同食可以提高鸡肉的食用口感。
补充营养菠萝蜜和鸡肉是两种不同的食物，所含营养成分不同，在一定程度上可以为人体补充不同的营养。
增强免疫力鸡肉中的蛋白质含量丰富，蛋白质是构成机体细胞、组织、器官的重要成分，是一切生命的物质基础，可以提高人体免疫力，与菠萝蜜搭配效果会更佳！三、吃了新鲜菠萝蜜多久可以吃鸡肉半小时后食用为宜。
菠萝蜜是一种营养成分比较丰富的水果，在体内的消化时间一般在二十分钟到半小时之间，因此，一般建议吃了新鲜菠萝蜜半小时后，再吃鸡肉为宜，这样可以避免出现消化不良的情况。
四、菠萝蜜和鸡肉怎么吃最好菠萝蜜炒鸡肉原料：菠萝蜜5小块、鸡肉250克、适量食盐、食用油、淀粉、料酒、鸡精等。
做法：1、将菠萝蜜洗净、去核，果肉切成细丝。
2、然后用盐水浸泡几分钟后，再用清水冲洗干净。
3、鸡肉切成细丝或小块，加两杯盖料酒，进行去腥。
4、热锅入油、放入鸡肉，将其炒熟，然后再放入菠萝蜜丝。
5、继续翻炒，最后放入食盐、鸡精进行调味即可。
厨房美食菜谱：菠萝蜜核椰子煲鸡汤的做法
厨房美食菜谱：菠萝蜜核椰子煲鸡汤的做法
去海陵岛玩，喝了椰子水，吃了大树菠萝(菠萝蜜)。
剩下的椰子肉和大树菠萝核扔了觉着可惜，都有益处的好东东。
因为路程不是很远，带回家也不会变质，所以带回家煲汤了。
材料很简单，但煲出来的汤色和味道不错，就是椰子还有点嫩，略显味道不足。
食材
主料：
鸡
响螺片
菠萝蜜核
椰子肉1个
盐少许
步骤
1.喝了水的椰子，带回4个，一个老，3个青，用了老的那个
2.椰子砸开，起出椰肉，刮掉表皮，切丝
3.旅游手信之一:响螺片2片。
泡发后切小片
4.材料很简单:响螺片、鸡、椰子、菠萝蜜核、红枣5粒、蜜枣1粒，水。
煲3个小时。
5.煲出来的汤味道不错，只是椰子味略嫌不足。
心急尝味，以致成品图忘记拍了
小贴士：无。
菠萝蜜煲汤的做法
菠萝蜜煲汤的做法关于《菠萝蜜煲汤的做法》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。
菠萝的食用方法十分的多，能够立即服用，能够制成甜点，能够制成奶茶店，还可以制成菠萝熬汤，菠萝熬汤营养成分作用十分的好，作法也非常简单，具备非常好的养生保健的功效，针对减肥瘦身层面的实际效果也很好，此外可以提升人体的免疫能力，推动胃肠的消化吸收，有非常好的促进消化的功效。
菠萝煲汤的做法食物清单面包果(小同创天达) 2个约800克猪排骨1-1.5斤小夏辅助大神100克做法1、同创天达先除掉皮便是把突起来的小园皮除掉割开把硬心除掉。
2、除掉硬心后切割成一小块。
3、这一能够认清瓜瓤包复瓜瓤的橘红色一部分也有種子。
4、猪排骨我了猪大骨实际上还可以用别的位置的牌骨。
5、小夏辅助大神先泡茶5分鐘捞起来沥水预留。
6、火锅放水凉水时放进猪排骨大火烧开捞起来白沫子后添加菠萝块火灾煮10分钟改文火煮30分钟后添加小夏辅助大神再煮10分钟调料添加食盐鸡精就可以。
7、普普通通的模样非常的美味可口。
8、这就是吐司面包桃树了。
9、面包果很可爱的模样。
菠萝熬汤的益处1、菠萝对减肥瘦身：菠萝蜜基本上带有全部的的身体需要的维他命，16种天然矿物，并能合理协助消化。
菠萝蜜减肥瘦身的密秘取决于它丰富多彩的水果汁，能合理地酸解人体脂肪，能够每日合理地在食材中配搭服用菠萝蜜或食用菠萝汁，可是切勿过多或服用没经解决的生菠萝蜜，第一非常容易减少味蕾，刺激性口腔黏膜；第二，非常容易造成生产菠萝蛋白酶，对这类胰蛋白酶皮肤过敏的人，会出現皮肤刺痒等病症。
2、菠萝能清除胃肠：经常由于服用肉的成分是多少而苦恼吗，菠萝蜜能够协助你处理消化的顾忌。
菠萝蛋白酶能合理溶解食材中蛋白，提升肠胃蠕动。
理胃肠普通民众四招清肠排毒下火经常有便秘困惑的盆友，能够试个小偏方：每日早晨时，服用一片新鮮的菠萝蜜。
3、菠萝能美容护肤：丰富多彩的维生素b2能合理地滋润皮肤，避免皮肤干裂，滋养秀发的明亮，另外也可以可以清除人体的紧张和提高身体的免疫能力；4、菠萝能健康保健：推动血液循环系统酶，向来能够减少血压，稀释液血糖，服用菠萝蜜，能够防止人体脂肪堆积。
菠萝蜜炖鸡
菠萝蜜炖鸡关于《菠萝蜜炖鸡》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。
菠萝的营养成分作用非常好，它的食用方法比较多，例如能够立即吃，能够制成蔬果汁来食用，此外还可以制做一些人间美味，较为普遍的便是用菠萝来炖乌鸡吃，营养成分作用非常好的，并且口味也十分的好，能够提前准备鸡一只，提前准备适当的菠萝。
那样就可以制做了，下边我们看来一下菠萝炖鸡的做法。
菠萝炖乌鸡主要材料：公鸡1只、菠萝蜜核适当辅材：葱1颗、姜小半个、朝天椒6个、麻椒适当、八角适当、盐适量、糖适当菠萝蜜核炖鸡的做法流程1鸡切片，菠萝蜜核去外面的壳子，葱切条，姜切条或是条，朝天椒切条2热锅下油，油烧以后各自放麻椒八角，姜蒜辣椒炒香3进行爆香以后放进黑椒鸡块4黑椒鸡块炒至掉色加上料酒或是米酒5加酱油6特鲜生抽或是生抽酱油，本人建议加生抽酱油，家中沒有生抽酱油只有拿特鲜了7米酒跟生抽加满以后略微天赋加点盐煸炒进味，随后倒进早已清除过的菠萝蜜核煸炒8加适度的水，大火烧开，转小火慢炖进味，这时候能够再加适当的盐和糖9文火大约20分钟上下转大火收汁，这时候能够尝下汤的味儿，缺盐就再放盐。
汁收了类似以后就可以盛出来菠萝的服用忌讳1、菠萝与纯蜂蜜。
菠萝不可以与纯蜂蜜同食!纯蜂蜜与菠萝原是二种很一切正常的食材，对身体并无损害。
可是当二种食材被另外吃下，掺合在一起后，纯蜂蜜与菠萝的分子式就发生了转变，并会不断澎涨。
而人的胃没法承担无期限的澎涨，混食二者比较严重的可造成腹胀而死。
2、菠萝与茶。
吃菠萝的情况下能够饮水，但不建议饮茶，特别是在不建议喝红茶。
菠萝寒性，绿茶叶也属寒凉健康饮品，寒寒求和能致腹部疼痛等症。
3、菠萝与糖尿病。
糖尿病患者不能吃菠萝，菠萝中带有较多糖份，糖尿病患者的胰岛素分泌不够，是不可以立即溶解那样很多的糖份的，这时候过多的糖便会随尿里排出来身体之外。
因而，糖尿病患者务必严苛依照糖尿病的饮食搭配标准来进餐,不适合服用菠萝。
菠萝蜜的功效与作用
菠萝蜜的功效与作用菠萝蜜的功效与作用1、菠萝蜜具有治疗感冒发烧。
原理与降血脂比较类似，菠萝蜜含有丰富的微量元素，能有效的控制与降低支气管等疾病，具有一定的降温的效果;2、菠萝蜜可以护肝养肝。
按照中医学理论解释，五味与五脏的关系，菠萝蜜属于酸性水果，菠萝蜜的酸味入肝，有利于护肝和养肝，但是不宜使用过多，酸味过度会引起肝火旺盛，反而会克制脾胃等健康恢复。
3、菠萝蜜对于脑血栓的预防和控制也有非常好的效用。
4、菠萝蜜和银耳或燕窝一起炖服可以滋养女性的肤质，令美女们的肌肤像婴儿般的光滑润泽，女人们的护肤良品。
常见的食用方法有菠萝蜜炖乳鸽，菠萝蜜牛柳，糯米酿菠萝蜜等，营养又美味，爱好烹饪的家庭主妇可以动手制作下，即营养又健康，并对健胃消食有很好功效。
菠萝蜜的吃法菠萝蜜干材料：菠萝蜜半个做法1、菠萝蜜半个。
2、取肉，去籽，分多个盘。
3、用烤箱或微波炉，小火慢慢烤干水份，中途需翻面。
糯米酿菠萝蜜材料：菠萝蜜半个、糯米适量、白砂糖2茶匙做法1、糯米用清水浸泡3小时。
2、将菠萝蜜一个一个的挖出来，放到冰箱里冷藏待用。
3、将糯米放到蒸笼里，大火蒸，待水开后关小火大概20分钟。
4、白砂糖放到蒸好的糯米里，趁热搅拌到砂糖溶化。
放入冰箱里冷藏。
(下次做的话试放点椰浆估计更好吃)5、一个小时后将菠萝蜜拿出来，将里面的耔挖出把糯米酿进菠萝蜜里。
菠萝蜜核仁炆鸡材料：光鸡半只(400克)、菠萝蜜核仁150克、芫荽适量做法1、将光鸡洗净斩件，放入盐、油、红糖、生抽、生粉拌匀，腌15分钟。
2、烧开一锅水，放入菠萝蜜的果核，同时放入少许的盐，煮熟。
3、把煮好的果核捞起来，待凉后剥掉果核的白色外壳，成为核仁。
4、起油锅，爆香蒜头，放入腌好的鸡块爆炒。
5、再放入果仁，放些水，盖上锅盖炆煮5分钟即可上碟，再撒些芫荽装饰即成。
吃菠萝蜜的禁忌 1.皮肤不好的人少吃菠萝蜜性热，皮肤不好的人多吃易长疮。
2.食用量需注意不要吃过量，过犹不及。
菠萝中含草酸比较多，过量食用对肠胃有害，因此吃时应适量，不可因为好吃而一次食用太多，影响健康。
菠萝蜜怎么吃？里面的丝丝可以吃吗？正确食用7种方法你肯定不知道!
菠萝蜜怎么吃？里面的丝丝可以吃吗？正确食用7种方法你肯定不知道！是比较常见的一种水果，还没切开的时候体积比榴莲要大一倍，切开之后里面就会有很多黄色的果实供我们大家食用。
那么菠萝蜜怎么吃？里面的丝丝可以吃吗？正确食用方法是你知道吗？一、菠萝蜜怎么吃？正确食用7种方法是你肯定不知道！1、直接生吃这是最常见的吃法之一，一般去超市买回来的菠萝蜜就是已经被处理好的，分成一盒一盒的麦给客人，这时候我们买回来的菠萝蜜可以直接把黄色的果肉剥下来给吃掉。
如果星耀味道更佳的话可以放进冰箱之后再来食用。
2、熟吃这个吃法，肯定很多人都没试过，其实也比较简单，如果你经常生吃，不如换个方法吃。
把果肉与果核分开，分开后的果肉清洗一下，放进锅里面加入适量的水喝盐，煮上15分钟之后，就能食用，味道非常独特哦。
3、拌饭吃这个比熟吃要敷在一点，把菠萝蜜果肉分出来，拿碗装好，在准备一些糯米、糖。
糯米和萝蜜果肉清洗干净，最后拌在一起放到锅里面煮熟就能吃了。
4、做成奶昔吃这个比较简单，就是把菠萝蜜果肉取下来，放在搅拌机里面搅拌一下，然后倒入杯中，如果想要口味更好的话可以加入蜂蜜和酸奶。
5、炖着吃首先准备材料，鸽子肉和菠萝蜜肉适量。
鸽子肉剁成块，过一下热水。
再把鸽子肉和放入砂锅里面一起炖，炖上40分钟，最后加入调料就可以吃了。
6、炒着吃一般都是炒牛肉吃，把牛肉洗干净，切成块，然后把菠萝蜜肉取下来，切成丝，一起翻炒至熟加入调料就能食用。
7、做成果汁吃把果肉和果核分开，果肉用清水洗一下，加入白糖拌匀。
然后放入搅拌机搅拌，再用纱布过滤一次，滤出来的汁就是果汁，又甜又好吃。
二、菠萝蜜里面的丝丝可以吃吗？黄色的丝丝是可以食用的，黄丝的味道不如果肉的新鲜好吃，可以直接生吃，也可以做为炒菜食用。
三、菠萝蜜哪些部位可以吃？1、菠萝蜜果肉可以吃这个大家都知道，菠萝蜜果肉是主要食用之一，一般都是用来生吃。
2、菠萝蜜果果核菠萝蜜果菠萝蜜果核很补，一般用来炖汤喝，比如常见的有炖鸡肉、炖排骨等。
海南最受欢迎的十大“甜品”
海南的水果是很有名气的，但把水果做成“甜品”也是很不错的。
不过，这里所讲的甜品，不是平常在餐厅里面吃到的，而是你能带回家里或者送给亲戚朋友慢慢品尝的。
好了，话不多少，马上给大家展示这一番海南特色礼品吧！（以下排名不分先后）1.椰子糖：这是海南最颇负盛名的特产了，几乎在各大超市都能看见，口感滑爽及细腻，十分美味。
另外，估计你有所不知，椰子粉的营养价值相当的高，是世界上蛋白质含量数一数二的饮品。
并且椰子粉除了冲剂饮用外，还可以用来做饭、西米露、炖雪蛤。
炖鸡。
做蛋糕等等，只有你想不到的，没有它做不到的。
2.菠萝蜜干：菠萝蜜是海南地道的热带水果之一，遍布在海南许多农村地区。
而菠萝蜜干则是为了方便携带、保存及品尝这种特色水果而做成的海南特产。
菠萝蜜干同样有很高的营养价值，含多种维生素及植物油，口感清甜，并且也有助于肠胃消化，是许多人居家旅行的零食之一。
3.椰奶咖啡；将浓浓的椰奶注入咖啡里面，形成了一种独特风味的海南特色产品。
椰奶咖啡融入了椰子粉与咖啡粉的两种营养及味道，既有椰奶的滑腻但不失去咖啡独有的苦涩感。
它的营养价值同样很高，但里面饱含的单宁酸等化学物质，还可以有助于女士们瘦身减肥，还没有品尝过的真的要试一下啦！4.xx：在海南当家特产当中，怎么可以少得它呢？海南的确是盛产高营养价值的理想产地，木瓜含有17种氨基酸及钙、铁、蛋白质、木瓜蛋白酶有机酸等，其维生素是西瓜和香蕉的五倍，是苹果的48倍，有“长寿果”之所以曾被联合国国际卫生组织的健康食品排行榜中，因其丰富营养被列为水果的第一位。
5.椰片：大众型的休闲海南特产之一，将椰子肉经过复杂的工序，口感香脆。
但椰片仅是“干片”的一个代表，因为海南许多水果都可以做成类似的样子。
不过椰子片较为单薄，容易在携带过程中弄碎，所以不宜“长途跋涉”，假如有兴趣的各位，在带啥儿网进行购买，在机场的精装安置下，最大程度地保护您的椰子片不被损坏。
6.芒果干：将芒果晒干再经加工后的海南特色特产，而且芒果对人体的益处同样不输于海南的椰子和木瓜。
菠萝蜜下奶效果好吗 菠萝蜜的核怎么吃下奶
菠萝蜜下奶效果好吗菠萝蜜的核怎么吃下奶一般情况下，菠萝蜜的果肉是不能起到下奶的作用的，但是，菠萝蜜的核有下奶的效果。
那么菠萝蜜的核怎么吃下奶呢？下面让我们具体来看看吧！一、菠萝蜜下奶效果好吗菠萝蜜的果肉没有下奶的效果，但是，菠萝蜜的核煮熟后食用，是有下奶的作用的，菠萝蜜核中含有丰富的蛋白质、淀粉、脂肪，对于缓解妇女产后缺乳汁的症状有一定的效果。
二、菠萝蜜核怎么吃发奶盐水菠萝蜜核材料：菠萝蜜核，盐。
做法：1、打开需要用的锅，然后烧开一锅水。
2、放入洗干净的菠萝蜜的核，同时放入少许的盐，一起用温火煮，大约煮到一刻钟左右的时间即可(喜欢吃比较软的可以煮的时间长点)。
菠萝蜜核煲鲫鱼汤材料：鲫鱼，瘦肉，菠萝蜜核，姜，油，盐。
做法：1、剥去菠萝蜜果核外一层黄色软膜，洗净待用;瘦肉洗净，切块。
2、洗净宰好的鲫鱼，仔细刮净腹内黑膜，沥干水。
3、拍裂一小块姜，热锅后用姜块擦一遍锅，接着放两汤匙油，待油六成热下鲫鱼，两面煎至微黄。
4、将8碗水放入瓦煲烧开，放入所有材料，武火煮沸后转中小火煲一个小时，下盐调味饮用。
菠萝蜜核猪蹄汤材料：猪蹄适量，菠萝蜜核适量，生姜适量，盐适量，鸡精适量，黑胡椒适量。
做法：1、菠萝蜜果核洗净;猪蹄洗净，焯水。
2、将猪蹄、菠萝蜜核和生姜放电压锅，加水，豆蹄筋键后选精华，七级压力一个小时的样子。
3、放气，加盐、鸡精、黑胡椒调味即可。
菠萝蜜核炖鸡材料：光公鸡半只(400克)，菠萝蜜核仁150克，芫荽适量，盐，油，红糖，生抽，生粉。
做法：1、将光鸡洗净斩件，放入盐、油、红糖、生抽、生粉拌匀，腌15分钟。
2、烧开一锅水，放入菠萝蜜的果核，同时放入少许的盐，煮熟。
3、把煮好的果核捞起来，待凉后剥掉果核的白色外壳，成为核仁。
4、起油锅，爆香蒜头，放入腌好的鸡块爆炒。
5、再放入果仁，放些水，盖上锅盖炆煮5分钟即可上碟，再撒些芫荽装饰即成。
三、菠萝蜜孕妇可以吃吗1、患妊娠糖尿病和有过敏史的孕妇还是应少吃，另外过量吃菠萝蜜会令人胸闷、烦呕，孕妇每天吃三颗左右即可。
菠萝蜜和什么不能一起吃
菠萝蜜和什么不能一起吃菠萝蜜是一种美味的水果，它的口感香甜多汁，深受人们的喜爱。
不过，虽然菠萝蜜具有许多营养价值，但也存在一些与其他食物相互作用不佳的情况。
在本文中，我们将探讨菠萝蜜和哪些食物不能一起食用。
首先，菠萝蜜和牛肉不能一起食用。
这是因为菠萝蜜中含有一种称为菠萝蛋白酶的物质，可以分解蛋白质。
而牛肉是一种富含蛋白质的食物，如果与菠萝蜜一起食用，菠萝蛋白酶会破坏牛肉中的蛋白质，导致牛肉变得不易消化。
因此，为了保持食物的营养价值和口感，最好将菠萝蜜和牛肉分开食用。
其次，菠萝蜜和乳制品也不能一起食用。
菠萝蜜中的菠萝蛋白酶会破坏乳制品中的蛋白质，导致乳制品变得稀浊且容易产生不良反应。
尤其是一些敏感肠胃的人，可能会出现消化不良、腹胀等症状。
因此，为了避免不必要的不适，最好在食用菠萝蜜后一段时间再食用乳制品。
同时，菠萝蜜和海鲜也不宜一起食用。
菠萝蜜中的菠萝蛋白酶可以与海鲜中的某些蛋白质相互作用，产生一种臭味物质。
这不仅会影响食物的口感，还可能引发过敏反应。
因此，为了保证食物的新鲜与营养，最好将菠萝蜜与海鲜进行分开食用。
此外，菠萝蜜和某些药物也不宜一起食用。
菠萝蜜中的菠萝蛋白酶可以与某些药物发生相互作用，降低药物的疗效甚至导致不良反应。
比如，一些抗感染药物、抗凝血药物以及某些心脏药物与菠萝蜜的食用存在相互作用的风险。
因此，在服用药物期间，最好避免与菠萝蜜一同食用，以保证药物的疗效和安全性。
总结起来，菠萝蜜虽然是一种营养丰富的水果，但它与某些食物存在相互作用不佳的情况。
不能与菠萝蜜一起食用的食物主要包括牛肉、乳制品、海鲜和某些药物。
避免这些食物与菠萝蜜的搭配食用，有助于保持食物的口感和营养价值，同时避免不必要的不适和健康风险。
值得注意的是，个体对食物的相互作用可能存在差异。
一些人可能对菠萝蜜和某些食物的组合较为敏感，而另一些人则可能没有明显的反应。
因此，在食用时应根据自身情况进行选择和判断。
如果有任何不适或疑问，最好咨询医生或营养师的建议，以确保自己的健康与安全。
菠萝蜜上有斑点像虫卵怎么回事
如何处理有虫卵的菠萝蜜
丢弃处理
为了确保健康和食品安全，一旦发现菠萝蜜上有虫卵，应该 立即丢弃。不要试图去掉这些斑点后继续食用，因为这样做 不仅无法保证去掉所有虫卵，还可能使情况更加严重。
注意保存
为了避免菠萝蜜受到病虫害的侵害，可以在购买、存放和食 用过程中多加注意。比如购买时选择外表光滑、无破损的果 实；存放时避免与有害虫的水果一起存放；食用前先清洗干 净等。
菠萝蜜上有斑点像虫卵怎么回事
$number {01} 汇报人：
2023-1菠萝蜜上有斑点像虫卵的问题 • 如何避免菠萝蜜上有虫卵
01
菠萝蜜简介
菠萝蜜的产地：
• 菠萝蜜是一种热带水果，原产于印度尼西亚、马来西亚等国家，具有丰富的营养和独特的口感。 其果实呈椭圆形，外皮为黄色，表面有瘤状凸起，因此也被称为“瘤果”。
02
菠萝蜜上有斑点像虫卵的问 题
斑点形成的原因
自然生长
菠萝蜜的表面本身就带有一些斑点，这些斑点通常是由于其在生长过程中受到 自然环境的影响而形成的。
病虫害
菠萝蜜的斑点也可能是病虫害引起的，比如受到细菌、真菌或其他害虫的侵害 。这些病虫害可能导致菠萝蜜的果皮上出现斑点，甚至还会影响果实的品质和 口感。
03
如何避免菠萝蜜上有虫卵
选择新鲜优质的菠萝蜜
01
选择外表光滑、无划伤和压伤的 菠萝蜜。避免选择表皮有斑点、 黑点或虫洞的果实。
02
选择新鲜采摘、尚未完全成熟的 菠萝蜜。这样的果实通常更加健 康，较少受到病虫害的影响。
注意保存方法
将菠萝蜜存放在阴凉通风的地方，避 免阳光直射和潮湿环境。这样可以保 持菠萝蜜的新鲜度，并减少病虫害的 滋生。
菠萝蜜的营养价值：
菠萝鸡的家常做法
菠萝鸡的家常做法
关于《菠萝鸡的家常做法》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。
坚信大伙儿毫无疑问都了解粤菜馆吧，粤菜馆里边有一道經典的菜式，那便是菠萝鸡，菠萝鸡不仅算命很好并且味儿也是一流的，常常吃菠萝鸡还能具有非常好的健康养生作用和健康保健的功效，我们不但能够到粤菜馆去吃到美味可口的菠萝鸡，并且自身也是能够在家里里边作出菠萝鸡来的，下面我们介绍一下菠萝鸡的粉丝的做法。
菠萝鸡是一道广东的汉人传统式特色美食，归属于粤特色菜。
之人用菠萝喂鸡，养出去的鸡肉质地细嫩，通道香嫩，此后菠萝鸡就远近驰名。
如今彻底用菠萝喂的鸡也不太可能，采用的是纯正的菠萝蜜庙头走地鸡，浸熟后佐以葱姜等调料，口味皮脆
肉滑，这一鸡脯肉约在80℃时趁热吃正好，肉质地更加嫩滑。
菠萝鸡来源于广东话，由于菠萝鸡靠黏，因此在粤语俗语里有占人划算，蹭吃蹭喝的含意。
主要材料：鸡750克辅材：青柠檬100克菠萝蜜30克吉利丁片15克
调味品：姜5克白糖23克柠檬水15克盐8克米酒8克各适当
1. 青柠檬取皮磨茸，肉打汁，一部分削皮预留;
2. 将鸡清洗控净水份，用腌制料搽匀，放姜煮熟，约蒸20分钟，制冷后切片;
3. 菠萝蜜切颗粒状，将碗自来水浸湿，放3片青柠檬，随后炸鸡上;
4. 将吉利丁粉(吉利丁片)添加一杯菠萝蜜红豆糖水搅拌，再加调料搅拌煮滚，倒鸡上，冷后放电冰箱，食时反而在碟上就可以。
在上面的文章内容里边我们详细介绍了一道十分經典的粤菜馆，那便是菠萝鸡，我们了解菠萝鸡不仅外型漂亮并且口感也是一流的，前文为我们详解了菠萝鸡的粉丝的做法，坚信大家都早已把握了实际的实例教程吧。
厨房美食菜谱：菠萝蜜籽炖鸡骨架的做法
厨房美食菜谱：菠萝蜜籽炖鸡骨架的做法
菠萝蜜我非常喜欢吃，价格不便宜，五个果就十块钱，里面很大一个籽，以前都是扔掉的，后来听说这个像小腰子一样的籽是可以吃的。
煮过以后口感很不错，有点像栗子和菱角一样面面的。
菠萝蜜籽食物营养价值高，有很多种菜系佳肴做法。
菠萝蜜子无论蒸煮，清炖，还是烧卤，煎炸，都风味香浓，营养丰富。
食材
主料：
菠萝蜜子
鸡骨架
土豆
姜适量
葱适量
老抽少许
糖1小勺
盐适量
大料1块
油少许
步骤
1.将土豆去皮洗净。
2.菠萝蜜籽洗净。
3.将鸡骨架剁成小块焯掉血末。
4.焯好后捞出洗净。
5.起锅热油，下入土豆煸炒片刻。
6.下入鸡骨架，加入糖，老抽炒上色。
7.加入菠萝蜜籽和葱姜和大料煸香。
8.加水烧开，转小火炖半小以左右，加盐炒匀出锅。
小贴士：鸡骨架要去掉内脏洗净，切小块，焯掉血水，捞出用温水洗净。
菠萝蜜皮的作用
菠萝蜜皮的作用
菠萝蜜是生活中非常受欢迎的水果之一，它是热带地区的水果之王，果型非常巨大，果实数量多，甜度高，是人们享受水果美味的绝佳选择之一。
而菠萝蜜的皮也是一种有用处的东西，可用作他用，下面就来看看菠萝蜜皮的作用有哪些呢？希望大家能够了解一下吧。
菠萝蜜的皮可以拿来煲鸡汤。
味道很不错，有点特别。
菠萝蜜的皮和剥去核的隔膜可以用来做环保酵素，非常香，三个月之后用来清洁除异味。
1、菠萝蜜是热带水果，也是世界上最重的水果，一般重达5-20 公斤，最重超过59公斤。
2、果肉鲜食或加工成罐头、果脯、果汁。
种子富含淀粉，可煮食；树液和叶药用，消肿解毒；果肉有止渴、通乳、补中益气功效；菠萝蜜树形整齐，冠大荫浓，果奇特，是优美的庭荫树和
行道树；上百年的菠萝蜜树，木质金黄、材质坚硬，可制作家具，也可作黄色染料。
吃菠萝蜜的注意事项有以下几点需要注意：
菠萝蜜不能和蜂蜜同吃
菠萝蜜相对水分比较少，糖分多，如果和蜂蜜一起吃的话，蜂蜜和菠萝蜜的分子结构会互相产生反应，会不断膨胀，生成一些气体，加重肠胃的负担，容易造成胀气、饱腹、腹泻等症状，严重的话可能还会导致死亡。
菠萝蜜不能和寒性茶水同吃
在吃菠萝蜜的时候，可以喝水，但是不要喝寒性茶水，如绿茶、铁观
音。
特别是绿茶，两者同食可能会导致身体不适，出现肚子疼的现象。
因为菠萝蜜性热，而绿茶也是寒性饮品，两者同时食用会导致腹痛腹泻的情况自然就加重。
水果们的茶话会作文
水果们的茶话会作文
嘿，大家快看啊！水果们都聚在一起，准备开个茶话会呢。
苹果小姐今天打扮得特别漂亮，她穿着一件鲜亮的红裙子，还特意喷了点香水，真是香气四溢啊！
那边，香蕉兄弟们正在悠闲地聊着天。
老大说，“咱们这个家族可真是团结，一个个都手拉手，形影不离。
”老二笑着接茬，“对啊，我们还能变出各种花样来，比如香蕉船、香蕉派，想想都让人流口水！”。
葡萄小姐们则聚在一起，窃窃私语。
她们穿着紫色的纱裙，一颗颗晶莹剔透，像极了宝石。
其中一个悄悄说，“听说最近葡萄酒很受欢迎呢，我们家族也算是贡献不小吧？”另一个骄傲地回应，“那当然，我们可是高贵的象征！”。
角落里，西瓜大哥独自坐着，他穿着绿色的盔甲，显得特别威风。
他感叹道，“现在的天气越来越热了，我们西瓜可是解暑利器啊！”他拍了拍自己的大肚子，笑着说，“我的肚子里可都是满满的甜蜜和清凉呢！”。
突然，一阵微风吹过，带来了菠萝蜜的香甜。
菠萝蜜小姐优雅地走了过来，她穿着黄色的连衣裙，散发着迷人的香气。
她微笑着说，“大家好，我来晚了。
不过，我带来了我的拿手好菜——菠萝蜜炖鸡，希望大家喜欢。
”。
就这样，水果们的茶话会在欢声笑语中继续着。
他们互相分享着彼此的故事和特色，让这个夏日午后变得更加丰富多彩。
榴莲煮鸡汤的做法
榴莲煮鸡汤的做法关于《榴莲煮鸡汤的做法》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。
在诸多的水果品种中，榴莲果是一部分人较为偏爱的，也是具备水果中的王者的头衔，营养成分十分丰富多彩。
除开立即服用以外，榴莲果还能够用于与其他食物一起做人间美味，例如榴莲果和鸡一起做，榴莲果煮鸡汤的做法并不繁杂，可是营养成分却较为高，尤其是合适女士用于改进经痛的状况。
榴莲果的营养成分极高，常常服用会让人体健壮，健脾胃补气血，壮阳补肾，溫暖人体。
榴莲果性热，能够活血化瘀祛寒，减轻月经疼痛，非常合适受月经疼痛困惑的女士服用; 它还能改进腹部寒性、推动体温上升，是虚寒体质者的理想化滋补品。
榴莲果和老母鸡汤一起煲，有补阴补气血、下火解滞的作用，滋补养生柔和，不容易大补而伤肝。
煲出去的汤美味清润。
榴莲果全身都是宝。
榴莲果的内瓤用于熬汤，能加两三块榴莲肉。
榴莲核清洗后可煮开服用，十分美味可口。
榴莲炖鸡是用榴莲果、鸡制做的一道美味可口的地方名肴，归属于粤特色菜。
此汤补而不燥，并且特性柔和，还具备多种多样饮食疗法作用，包含补血补气养血、滋养滋阴，合适不一样身体素质的人食用，秋冬季吃最好。
主要材料：榴莲果(自身爱好是多少)，鸡1只(约重600克) 调料：生姜片10克，核桃肉50克，大枣50克，冷水约用1500克，盐少量作法：1、鸡洗干净削皮，放进开水中，浸约5分鐘，斩成块状;核桃肉自来水侵泡，除去腥味;大枣清洗削皮;榴莲果去嫩皮，榴莲壳取里边白囊一部分，切割成块。
能够去瓜瓤，能够取汁，把表皮切小，由于味儿较为重，少放一点为好。
2、把鸡、生姜片、核桃肉、枣、榴莲皮与榴莲肉同放进锅内开水水里，加生姜片，用猛火滚起后，大火烧开，文火熬煮2个钟头。
枸杞最终十分钟加。
汤好后加盐调料就可以食用。
榴莲果馨香的时节，买榴莲果的情况下何不把榴莲壳也带回去，熬上一火锅锅底，补气血健脾胃，还很美容养颜的说。
小技巧：假如想煲浓一点，能够将煲过汤的榴莲果弄烂和汤同吃，浓郁的榴莲果味便会释放出去。
菠萝鸡翅的家常做法是什么？
菠萝鸡翅的家常做法是什么？关于《菠萝鸡翅的家常做法是什么？》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。
来到夏季的情况下，菠萝蜜大街小巷都是有在卖的，走在街上全是菠萝蜜的味儿，菠萝蜜的营养成分十分高，能够具有补肾壮阳的功效，不但能够当新鲜水果吃，还能够入菜，尤其是菠萝蜜加上鸡腿，那味儿是好的没法讲过，网编早已禁不住食欲大开了，接下去跟随网编来学习培训菠萝蜜鸡翅的做法吧。
菠萝蜜鸡腿生产原材料疫苗：鸡翅，菠萝蜜。
生产调味品疫苗：盐，白砂糖，米酒，白胡椒粉，大骨汤。
生产作法疫苗：1、将鸡翅清理干净，控干水份。
2、菠萝蜜清洗，切割成一小块3、炒菜锅倒进适当油，烧开后放进鸡翅，带猪皮的一面朝下，煎好一面再炸另一面，随后取下控油补水。
4、锅内留底油，添加白砂糖，炒至融化并转金红色，再倒进鸡翅，添加盐，米酒，大骨汤，白胡椒粉，火灾烧开，添加菠萝蜜块，转文火炖至料汁粘稠就可以起锅摆盘了。
菠萝炒饭生产主要材料疫苗：菠萝蜜、冷白米饭、香肠、圆葱、生鸡蛋、盐等调味品。
生产流程疫苗：1、菠萝蜜一切两截，把里边的瓜瓤挖到，用盐水侵泡一会，外果皮存着作器皿。
2、菠萝蜜切小傅，香肠和洋葱切丁。
3、生鸡蛋打撒入锅炒碎盛出，炒洋葱和香肠，放白米饭煸炒。
4、最终加菠萝蜜，炒好后，加少量盐和芝麻油调料。
5、起锅后，放到菠萝蜜壳中，放进电烤箱里烤十多分钟。
菠萝蜜炒苦瓜生产原材料疫苗：适当菠萝蜜，辣椒，尖椒，茄子。
生产作法疫苗：1、菠萝削皮，切一片，茄子清洗切条，辣椒和尖椒滚刀切片;2、锅中烧开植物油，放辣椒和尖椒中午煸炒，随后下茄子，略炒后，将菠萝蜜入锅稍炒，加少量盐就可以起锅。
这家常小菜做的好，必然让许多盆友都根本停不下来，不但美味并且营养成分。
尤其是鸡腿里边带有菠萝蜜的口感，鸡脯肉本来的美味之中，多了一层芳香的口感，针对吃腻了鸡鸭鱼肉的网编而言，确实是幸福的享有，坚信喜爱吃菠萝鸡腿的盆友也是许多的。
菠萝蜜的功效与作用 你知道吗
菠萝蜜的功效与作用你知道吗
菠萝蜜是常绿乔木，果实硕大成椭圆形且表皮布满突起状，属于一种热带的水果，最多可
长至数十斤，是世界上最大的水果，气味口感香甜浓郁。
内含蛋白质、脂肪、糖类、维生
素B、维生素C、钙、磷、铁、钾等营养素。
菠萝蜜的功效与作用
1、清理肠胃
常常因为食用肉的含量多少而烦恼吗？菠萝蜜可以帮助你解决消化吸收的顾虑。
菠萝蜜蛋
白酶能有效分解食物中蛋白质，增加肠胃蠕动。
常常有便秘困扰的朋友，可以试个偏方：每天早晨时，食用一片新鲜的菠萝。
2、美容
丰富的维生素B能有效地滋养肌肤，防止皮肤干裂，滋润头发的光亮，同时也可以消除身体的紧张感和增强肌体的免疫力。
做法：其果肉可以作为面膜，是最香甜的护理用品；常常饮用其新鲜的果汁能消除老人斑，并降低老人斑的发生率。
3、保健
促进血液循环酶，素来可以降低血压，稀释血脂，食用菠萝蜜，可以预防脂肪沉积。
4、消除感冒
发烧、咳嗽、嗓子疼都是感冒最明显的症状，除了躺在床上安静地休息，不妨饮用一杯新
鲜的菠萝汁，它有降温的作用，并能有效地降低支气管炎。
经医学研究，自古以来，人类
就常常凭借菠萝蜜中含有的菠萝蛋白酶来疏缓嗓子疼和咳嗽的症状。
5、产后催乳
产后如有少乳或缺乳现象，用食补来催乳，菠萝蜜炖排骨或炖鸡补乳，在新马东南亚一带
是很普遍的。
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菠萝蜜炖鸡
菠萝蜜的营养功效很好，它的吃法比较多，比如说可以直接吃，可以做成果蔬汁来饮用，另外也可以制作一些美味佳肴，比较常见的就是用菠萝蜜来炖鸡吃，营养功效不错的，而且口感也非常的好，可以准备鸡一只，准备适量的菠萝蜜。
这样就能够制作了，下面我们来看一下菠萝蜜炖鸡的做法。
菠萝蜜炖鸡
主料：小公鸡1只、菠萝蜜核适量
辅料：葱1颗、姜小半块、辣椒6个、花椒适量、八角适量、盐适量、糖适量
菠萝蜜核炖鸡的做法步骤
1鸡切块，菠萝蜜核去外边的硬壳，葱切段，姜切丝或者条，辣椒切段
2热锅下油，油热之后分别放花椒八角，葱姜辣椒炒香
3爆香之后放入鸡块
4鸡块炒至变色加料酒或者黄酒
5加老抽
6特鲜酱油或者生抽，个人建议加生抽，家里没有生抽只能拿特鲜了
7料酒跟酱油加完之后稍微加点盐翻炒入味，然后倒入已经清理过的菠萝蜜核翻炒
8加适量水，大火烧开，转小火慢炖入味，这时可以再加适量
的盐和糖
9小火大概20分钟左右转大火收汁，这时可以尝下汤的味道，缺盐就再加盐。
汁收了差不多之后就可以盛出来了
菠萝蜜的食用禁忌
1、菠萝蜜与蜂蜜。
菠萝蜜不能与蜂蜜同食!蜂蜜与菠萝蜜本是两种很正常的食物，对人体并无伤害。
但是当两种食物被同时吃下，掺合在一起后，蜂蜜与菠萝蜜的分子结构就发生了变化，并会不断地膨胀。
而人的胃无法承受无限期的膨胀，混食两者严重的可导致腹胀而死。
2、菠萝蜜与茶。
吃菠萝蜜的时候可以喝水，但不建议喝茶，尤其不建议喝绿茶。
菠萝蜜性寒，绿茶也属寒性饮品，寒寒相加可致肚子疼痛等症。
3、菠萝蜜与糖尿病。
糖尿病人不能吃菠萝蜜，菠萝蜜中含有较多糖分，糖尿病人的胰岛素分泌不足，是不能及时分解这样大量的糖分的，这时过多的糖就会随尿液排出体外。
因此，糖尿病人必须严格按照糖尿病的饮食原则来进食,不宜食用菠萝蜜。