黄瓜资料

⑸果实与种子
黄瓜的果实为假果，是子房下陷于花托之中， 由于房与花托合并形成的。果面平滑或有棱、 瘤、刺。果形为筒形至长棒状。黄瓜的食用产 品器官是嫩瓜，通常开花后 8～18天达到商品 成熟，时间长短由环境条件决定。黄瓜可以不 经过授粉受精而结果，称为单性结实，但授粉 能提高结实率和促进果实发育。所以在阴雨季 节和保护地栽培时，人工授粉可以提高产量。
本期由第一果座住，经过连续不断地开花结果， 直到植株衰老，开花结实逐渐减少，以至拉秧 为止。春黄瓜约为30～60天左右，秋黄瓜一般 为40多天。结果期的长短是产量高低的关键所 在，因而应千方百计地延长其结果期。本期由 于不断结果，不断采收，对于物质的消耗很多， 所以一定要保持最适的叶面积指数，群体要达 到最高程度的干物质产量。总之，本期在生育 诊断方面，要以瓜秧并茂，久而不衰和立体结 果为标准。
⑷花
黄瓜基本上是雌雄同株异花，偶尔也出现两性 花。黄瓜为虫媒花，依靠昆虫传粉受精，品种 间自然杂交率高达53～76％。因此在留种时， 不同品种之间应自然隔离4～5公里。花萼绿色 有刺毛，花冠为黄色，花萼与花冠均为钟状、 5裂。雌花为合生雌蕊，在子房下位，一般有3 个心室，也有4～5个心室，侧膜胎座，花柱短， 柱头3裂。黄爪花着生于叶腋，一般雄花比雌 花出现早。雌花着身节位的高低，即出现早晚， 是鉴别熟性的一个重要标志。不同品种有差异， 与外界条件也有密切关系。
3、生育周期
⑴温度。 ⑵光照。 ⑶湿度。 ⑷土壤。 ⑸气体。
⑴温度
黄瓜是典型的喜温植物，生育适温为10—32℃。 白天适温较高，约为25～32℃，夜间适温较低， 约为15～18℃。光合作用适温为25～32℃。黄 瓜所处的环境不同生育适温也不同。据有关资料 介绍，光照强度在1万勒克斯至5.5万勒克斯范围 内，每增加3000勒克斯，生育适温提高1℃。另 外，高空气湿度和高二氧化碳条件下生育适温也 会提高。所以生产上要根据不同环境条件采用不 同温度管理指标。光照弱应采用低温管理。增施 二氧化碳应采用高温管理。由播种到果实成熟需 要的积温为800～1000℃。
黄瓜种子为长椭圆形、扁平、黄白色。一般每 个果实有种子100～300粒，种子千粒重16～ 42克。种子寿命2～5年。生产上采用1～2年 的种子。
黄瓜新、陈种子的鉴别方法：新的黄瓜种子表 皮有光泽。乳白色或白色，种仁含油份、有香 味，尖端的毛刺（即种子与胎座连接处）较尖， 将手插入种子袋内，抽出手时手上往往挂有种 子。陈旧黄瓜种子，表皮无光泽。常有黄斑， 顶端的毛刺钝而脆，用手插入种子袋再抽出手 时种子往往不挂在手上。
黄瓜植株组织柔嫩，一般 -2～0℃为冻死温度。 但是黄瓜对低温的适应能力常因降温缓急和低 温锻炼程度而大不相同。未经低温锻炼的植株， 5～10℃就会遭受寒害，2～3℃就会冻死；经 过低温锻炼的植株，不但能忍耐3℃的低温， 甚至遇到短时期的0℃低温也不致冻死。 黄瓜对地温要求比较严格。黄瓜的最低发芽温 度为12.7℃，最适发芽温度为28～32℃， 35℃以上发芽率显著降低。黄瓜根的伸长温度 最低为8℃，最适宜为32℃，最高为38℃； 黄 爪根毛的发生最低温度为12～14℃，最高为 38℃。生育期间黄瓜的最适宜地温为20～ 25℃，最低为15℃左右。
⑶初花期
本期由真叶4～5片定植开始，经历第一雌 花出现，开放，到第一瓜座住为止，约需 25天左右。本期花芽继续形成，花数不断 增加。栽培上原则是：既要促使根系增强， 又要扩大叶面积，确保花芽的数量和质量， 并使之座稳。因而生育诊断的标准是：叶 面积/茎重比相对地要大，但叶的繁茂必须 要适度。
⑷结果期
②日照与性型决定的关系
8小时的短日照对雌花的分化最为有利； 5～6小时的日照虽有促进雌花发生的效果， 但不利于黄瓜的生育；12小时以上的长日 照反而有促进雄花发生的作用。短日处理 的时间和期限，同低温处理。
③水分条件与性型决定的关系
空气湿度和土壤含水量高时，有利于雌花 的形成。
④施肥与性型决定的关系
⑶叶
黄瓜的叶分为子叶和真叶。子叶贮藏和制造的养分是 秧苗早期主要营养来源。子叶大小、形状、颜色与环 境条件有直接关系。在发芽期可以用于叶来诊断苗床 的温、光、水、气、肥等条件是否适宜。真叶为单叶 互生，呈5角形，长有刺毛，叶缘有缺刻，叶面积较大， 一般200～500平方厘米。 黄爪之所以不抗旱，不仅因为根浅，而且也和叶面积大， 蒸腾系数高有密切关系。就一片叶而言，未展开时呼 吸作用旺盛，光合成酶的活性弱。从叶片展开起净同 化率逐渐增加，展开约10天后发展到叶面积最大的壮 龄叶，净同化率最高，呼吸作用最低。壮龄叶是光合 作用的中心叶，应格外用心加以保护。叶片达到壮龄 以后净同化率逐渐减少，直到光合作用制造的养分不 够呼吸消耗，失去了存在的价值，应及时摘除，以减 轻壮龄叶的负担。叶的形状、大小、厚薄、颜色、缺 刻深浅、刺毛强度和叶柄长短，因品种和环境条件的 差异而不同。生产上可以用叶的形态表现来诊断植株 所处的环境条件是否适宜，以指导生产。
⑵茎
茎蔓性，中空，4棱或5棱，生有刚毛。5～6节 后开始伸长，不能直立生长。 第3片真叶展开 后，每一叶腋均产生卷须。茎的长度取决于类 型、品种和栽培条件。早熟的春黄瓜类型茎较 短，一般茎长1.5～3米；中、晚熟的半夏黄瓜 和秋黄瓜类型茎较长，可长达5米以上。 茎的 粗细、颜色深浅和刚毛强度是植株长势强弱和 产量高低的标志之一。茎蔓细弱、刚毛不发达， 很难获得高产；茎蔓过分粗壮，属于营养过旺， 会影响生育。一般茎粗0.6～1.2厘米，节间长 5～9厘米为宜。
⑴发芽期
本期由播种后种子萌动到第一真叶出现， 约需5～6天。本期应给予较高的温湿度和 充分的光照，同时要及时分苗，以利成活， 并防止徒长。
⑵幼苗期
从真叶出现到真叶4～5片左右的定植期为止，约 30天以上。本期分化大量花芽，为黄瓜的前期产 量奠定了基础。本期营养生长与生殖生长同时并 进，在温度与水肥管理方面应本着“促”、“控” 结合的原则来进行。从生育诊断的角度来看，叶 重/茎重比要大，地上部重/地下部重比要小，由 于本期扩大叶面积和促进花芽分化是重点，所以 首先要促进根系的发育。
黄瓜根系好气性较强，抗旱力、吸肥力都比较弱，故在 栽培中要求定植要浅，土壤要求肥沃疏松，并保持土 壤湿润，干旱时注意灌水。
黄瓜根系的形成层（维管束鞘）易老化，并且发生得早 而快。所以幼苗期不宜过长，10天的苗龄，不带土也 可成活，30～50天的苗龄带土坨、纸袋不伤根，也能 成活，如根系老化后或断根，很难生出新根。所以在 育苗时，苗龄不宜过长。定植时，要防止根系老化和 断根，保全根系。
一般情况下，温度达到32℃以上则黄瓜呼吸量 增加，而净同化率下降；35℃左右同化产量与 呼吸消耗处于平衡状态；35℃以上呼吸作用消 耗高于光合产量；40℃以上光合作用急剧衰退， 代谢机能受阻； 45℃下3小时叶色变淡，雄花 落蕾或不能开花，花粉发芽力低下，导致畸形 果发生；50℃下 1小时呼吸完全停止。在棚室 栽培条件下，由于有机肥施用量大，二氧化碳 浓度高，湿度大，黄瓜耐热能力有所提高。黄 瓜制造养分的适温为25～32℃。 黄瓜正常生长发育的最低温度是10～12℃。在 10℃以下时，光合作用、呼吸作用、光合产物 的运转及受精等生理活动都会受到影响，甚至 停止。
⑵光照
黄瓜对日照长短的要求因生态环境不同而有差异。一 般华南型品种对短日照较为敏感，而华北型品种对日 照的长短要求不严格，已成为日照中性植物，但 8～ 11小时的短日照能促进性器官的分化和形成。 黄瓜的光饱和点为5.5万勒克斯。 光补偿点为1500勒 克斯。黄瓜在果菜类中属于比较耐弱光的蔬菜，所以 在保护地生产，只要满足了温度条件，冬季仍可进行。 但是冬季日照时间短，光照弱，黄瓜生育比较缓慢， 产量低。炎热夏季光照过强，对生育也是不利的。在 生产上夏季设置遮阳网，冬春季覆盖无滴膜和张挂反 光幕，都是为了调节光照，促进黄瓜生长发育。 黄瓜的同化量有明显的日差异。每日清晨至中午较高， 占全日同化总量的60～70％，下午较低，只占全日同 化总量的30～40％。因此在日光温室生长黄瓜时应适 当早揭苫。
⑵性型决定的内因
黄瓜雌雄性的决定，除受遗传性支配外，还决 定于营养物质累积的多少。当光合还原作用占 优势时，呼吸消耗少而光合成量多，有利于雌 花分化；碳氮比率高，或者加强营养生长的激 素含量少，营养生长不过盛，生殖生长占优势 时也有利于雌花的分化；另外降低酶的水解活 动，便可节省大量同化物质，也有利于雌花形 成。所以说黄瓜性型决定的内因取决于植株营 养状况。
⑴性型决定的外因
①温度与性型决定的关系 ②日照与性型决定的关系 ③水分条件与性型决定的关系 ④施肥与性型决定的关系 ⑤气体条件与性型决定的关系 ⑥激素与性型决定的关系
①温度与性型决定的关系
温度的作用主要是夜间的低温。在第1叶到 第4～5叶，即子叶展开后10～30天中进行 低温处理（14～15℃），便可达到增加雌 花数目和降低雌花节位的目的。
黄瓜资料
目录
一、植 物 学 特 性 二、播 种 育 苗 三、栽 培 管 理 四、水 肥 管 理 五、病害及防治方法
一、植 物 学 特 性
1、植物学特性。 2、黄瓜的花芽分化和性型分化。 3、生育周期。 4、黄瓜生产对环境的要求。
1、植物学特性
⑴根 ⑵茎 ⑶叶 ⑷花 ⑸果实与种子
⑴根
黄瓜的根由主根、侧根、须根、不定根组成。黄瓜属 浅根系，通常主根向地伸长， 可延伸到1米深的土层 中，但主要集中在30厘米的土层。主很上分生的侧根 向四周水平伸展，伸展的宽度可达2米左右， 但主要 集中于半径30～40厘米的范围内，深度为6～10厘米， 黄瓜的上胚轴培土之后可分生不定根。
总之，要想多收瓜，首先必须多生雌花。 为此，除了选择节成性强的品种外，应根 据上述内外因素，并集中于营养物质积累 这个中心环节，在苗期从温度、日照、水 分、肥料和气体方面进行处理，培育出具 有大量雌花的壮苗，为早熟丰产打下良好 基础。
ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ
3、生育周期
⑴发芽期 。 ⑵幼苗期 。 ⑶初花期 。 ⑷结果期 。
氮和磷分期施用有利于雌花的形成，但分期 施用钾肥时，反而利于雄花的形成。
⑤气体条件与性型决定的关系
一氧化碳在空气中的含量增加时，可以抑 制呼吸作用，促进雌花的分化。二氧化碳 含量高时，可提高光合产量，增加雌花的 数量。此外乙烯也有增加雌花的功效。
⑥激素与性型决定的关系
2,4-D（100～200mg/kg）、乙烯利 （200～500mg/kg）、奈乙酸 （10mg/kg）、吲哚乙酸（500mg/kg）、 矮壮素（500～2000mg/kg）、氯芴酚 （1000mg/kg）、吲哚丁酸（25mg/kg） 等激素均能促进雌花的分化。
黄瓜生育期间要求一定的昼夜温差。因为黄瓜 白天进行光合作用，夜间呼吸消耗，白天温度 高有利于光合作用，夜间温度低可减少呼吸消 耗，适宜的昼夜温差能使黄瓜最大限度地积累 营养物质。一般白天25～30℃，夜间13～ 15℃，昼夜温差10～15℃较为适宜。黄瓜植 株同化物质的运输在夜温16～20℃时较快， 15℃以下停滞。但在10～20℃范围内，温度 越低，呼吸消耗越少。所以昼温和夜温固定不 变是不合理的。在生产上实行变温管理时，生 育前期和阴天，宜掌握下限温度管理指标，生 育后期和晴天，宜掌握上限管理指标。这样既 有利于促进黄瓜的光合作用，抑制呼吸消耗， 又能延长产量高峰期和采收期，从而实现优质 高产高效益。
以上鉴别只是从感官上检验比较，最有把握的 方法是做种子发芽试验。对外购的种子，为了 作到心中有数，播种前，最好先做种子发芽试 验。
2、黄瓜的花芽分化和性型分化
黄瓜的花芽分化和性型分化 ⑴性型决定的外因 ⑵性型决定的内因
黄瓜的花芽分化和性型分化
黄瓜的花芽分化和性型分化 黄瓜的花芽 分化开始于发芽后10日左右，当第1叶展 开时生长点已分化12节，其中除最上三 节外，各叶腋均已花芽分化，但性型尚 未决定。当第2叶展开时叶芽已分化至第 14～16节，同时第3～5节花的性型已决 定；到第7叶展开时，第26节叶芽已分化， 花芽分化至第23节，同时第16节花的性 型已决定。