饮食养生-精选共29页
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饮食养生ppt课件
三、饮食有节，注意宜忌 饮食有节主要包括饮食要适时、适量；注意宜 忌主要包括注意饮食卫生、食宜清淡、饮食禁 忌等。 （一）饮食有节 指饮食要有节制，不能随心所欲，要讲究吃的 科学和方法。具体是要注意饮食的量和进食时 间。
《黄帝内经》中说：“饮食有节……故能形与 神俱，而尽终其天年，度百岁乃去。” 《管子》亦说：“饮食节……则身体利而寿命 益；饮食不节……则形累而寿命损。” 《千金要方》云：“饮食过多则聚积，渴饮过 多则成痰。”
《黄帝内经》：“谨和五味，骨正筋柔，气血以流， 腠理以密，如是则骨气以精，谨道如法，长有天命。” 五味调和，一要浓淡适宜；二要注意各种味道的搭配； 三是在进食时，味不可偏亢，偏亢太过，容易伤及五 脏。 “多食咸，则脉凝泣而变色；多食苦，则皮槁而毛拔； 多食辛，则筋急而爪枯；多食酸，则内胝而唇揭；多 食甘。则骨痛而发落，此五味之所伤也。”
（二）因时制宜
《饮膳正要》中说：“春气温，宜食麦以凉之； 夏气热，宜食菽以寒之；秋气燥，宜食麻以润其 燥；冬气寒，宜食黍以热性治其寒。” 《周礼·天官》中亦云：“春发散宜食酸以收敛， 夏解缓宜食苦以坚硬，秋收敛吃辛以发散，冬坚 实吃咸以和软。”这是因时令而择味平衡的主张。
（三）因地制宜
2 食物的“味” 食物的“味”，即是指食物所具有的辛、甘、 酸、苦、咸五种不同的性质和作用。此外，五 味理论还包括了淡味和涩味，但习惯上仍概括 为“五味”。 五味的作用与药物“味”的作用相一致。为 辛散、甘补、酸（涩）收、苦降、甘补、咸软、 淡渗等。至于五味的阴阳属性，则辛、甘、淡 属阳，酸、苦、咸属阴。在日常生活中，甘味 食物最多，咸味和酸味食物次之，辛味食物再 次之，苦味食物最少。
饮食养生食谱大全集
饮食养生食谱大全集
1. 蜂蜜柠檬水
2. 素食沙拉
3. 清蒸鲈鱼
4. 红烧猪蹄
5. 蔬菜炒面
6. 煮鸡蛋
7. 红豆汤
8. 红薯粥
9. 柠檬鸡胸肉
10. 蔬菜炒饭
11. 素馄饨汤
12. 清炖鳕鱼
13. 面包蛋糕
14. 烤鸡蔬菜卷
15. 紫菜花生米汤
16. 苦瓜炒鸡蛋
17. 花生炒鱼丁
18. 黄瓜拌粉丝
19. 炖鸽子汤
20. 素三明治
21. 香煎鲑鱼
22. 煲仔饭
23. 清炖兔肉
24. 酸辣土豆丝
25. 豆腐蔬菜汤
26. 柠檬蒸鲈鱼
27. 素锅贴
28. 西兰花炒肉片
29. 咸蛋烧茄子
30. 水煮鱼
31. 茄子炒鸡蛋
32. 凉拌海带丝
33. 清炖瘦肉汤
34. 芒果沙拉
35. 腐竹炒木耳
36. 蜜汁烤鹌鹑
37. 红枣银耳汤
38. 素炒豆芽
39. 豆苗炒腐竹
40. 清蒸小龙虾
注意：为了避免标题相同，所以在答案中不提供标题。
《饮食与养生》PPT课件
※按照固定的时间，有规律地进食，可以 保证消化、吸收功能有节奏地进行活动 ，脾胃则可以协调配合，有张有弛，饮 食物则可在体内有条不紊地被消化、吸 收，并输布全身。
一日三餐，定时定量
二、进食有时，三餐有别
• 俗话说：早吃好，午吃饱，晚吃少；夜晚减一口， 活到九十九；
• 早餐：谷物类食品、豆制品、奶及其制品、蔬菜等 ，尽量不吃油炸食品等。
肌肉松弛、身体衰弱、姿态不良 蛋白质又称为“恢复年轻的食物”
• 成年人蛋白质的需要量：
1. 2克/每公斤体重/每天
脂肪
如：猪油、牛油、羊油、花生油、豆油、 菜子油、茶油、棉油、粟米油等。是人 体的“燃料库”。
功能：
▪ 储备能量，供给热能。1克脂肪可释放 9千卡热能。
▪ 调节人体功能。 ▪ 防寒保暖、保护内脏、滋润皮肤。 ▪ 增加食欲，刺激消化液分泌。
➢医学研究人员检验了来自世界各地的尸 体之动脉，发现一个很明显的模式：
住在饱和油脂及胆固醇消耗量高的人群 ，动脉硬化的情形令人惊异的普遍，患 心脏病、中风的人也较多。
美国饮食喂猴子吃的实验
• 芝加哥大学，罗勃特‧怀斯乐医生及他的 同事们，拿标准美国饮食来喂一群短尾 猴；再拿饱和油脂、胆固醇及卡洛里都 比较低的饮食来喂第二群猴子。
一、二、三、四、五
1、一袋牛奶
每日需钙800毫克 一般饮食提供500毫克 一袋牛奶300毫克 缺钙三结果：
骨疼 龟背 骨折
2、250克碳水化合物
即：二百五十克至三百五十克碳水化 合物，相当于六两至八两主食。
3、三份蛋白：
瘦肉1两或鸡蛋1个 豆腐2两 鱼虾2两
最好的动物蛋白 ——鱼类蛋白质
最好的植物蛋白 ——黄豆蛋白
•来源： 谷类、豆类、干燥果实——含有不同量 的糖
一日三餐，定时定量
二、进食有时，三餐有别
• 俗话说：早吃好，午吃饱，晚吃少；夜晚减一口， 活到九十九；
• 早餐：谷物类食品、豆制品、奶及其制品、蔬菜等 ，尽量不吃油炸食品等。
肌肉松弛、身体衰弱、姿态不良 蛋白质又称为“恢复年轻的食物”
• 成年人蛋白质的需要量：
1. 2克/每公斤体重/每天
脂肪
如：猪油、牛油、羊油、花生油、豆油、 菜子油、茶油、棉油、粟米油等。是人 体的“燃料库”。
功能：
▪ 储备能量，供给热能。1克脂肪可释放 9千卡热能。
▪ 调节人体功能。 ▪ 防寒保暖、保护内脏、滋润皮肤。 ▪ 增加食欲，刺激消化液分泌。
➢医学研究人员检验了来自世界各地的尸 体之动脉，发现一个很明显的模式：
住在饱和油脂及胆固醇消耗量高的人群 ，动脉硬化的情形令人惊异的普遍，患 心脏病、中风的人也较多。
美国饮食喂猴子吃的实验
• 芝加哥大学，罗勃特‧怀斯乐医生及他的 同事们，拿标准美国饮食来喂一群短尾 猴；再拿饱和油脂、胆固醇及卡洛里都 比较低的饮食来喂第二群猴子。
一、二、三、四、五
1、一袋牛奶
每日需钙800毫克 一般饮食提供500毫克 一袋牛奶300毫克 缺钙三结果：
骨疼 龟背 骨折
2、250克碳水化合物
即：二百五十克至三百五十克碳水化 合物，相当于六两至八两主食。
3、三份蛋白：
瘦肉1两或鸡蛋1个 豆腐2两 鱼虾2两
最好的动物蛋白 ——鱼类蛋白质
最好的植物蛋白 ——黄豆蛋白
•来源： 谷类、豆类、干燥果实——含有不同量 的糖
《饮食养生》课件
• 多吃蔬菜水果，少摄入高糖高脂食物。 • 注重食物的种类搭配，保持营养均衡。 • 避免过度摄入盐和添加剂。 • 适量饮水，每天保持充足的水分摄入。 • 合理控制饮食量，避免暴饮暴食。
有计划购物
每日三餐营养均衡，包括谷物、 蔬菜、水果、蛋白质和健康脂肪。
பைடு நூலகம்
准备购物清单，优先选择新鲜、 有机的食材。
健康烹饪
选择蒸、煮、炖等低脂低盐的烹 饪方式。
饮食与常见疾病的关系
心脏病 2 型糖尿病 肥胖
高胆固醇食物、高盐、高饱和脂肪摄入增加心脏 病风险。 高糖、高脂肪饮食导致胰岛素抵抗和血糖不稳定。
高热量、高糖、高脂肪食物导致能量摄入超过消 耗，引发肥胖问题。
饮食养生的重要性和好处
预防疾病
合理饮食有助于预防各种慢性 疾病的发生，保持身体健康。
提高免疫力
营养均衡的饮食有助于提高免 疫力，减少感染和疾病风险。
增强体力
健康饮食提供足够的能量，促 进身体健康和心理健康。
总结及提出健康饮食的具体建议
《饮食养生》PPT课件
与健康生活息息相关的饮食选择。
膳食营养的基本原则
平衡
合理摄取各类营养素，包括碳水化合物、蛋白 质、脂肪、维生素和矿物质。
适量
根据个体需求和活动水平，控制食物摄入量。
多样性
食用各种不同颜色和种类的食物，以确保摄取 多种营养物质。
新鲜
选择新鲜、未加工的食材，减少盐、糖和添加 剂的摄入。
常见的饮食误区与改善建议
1 节食减肥
改变观念，注重饮食质量而非数量。
2 追求速食方便
选择营养均衡的快餐替代品，如沙拉、汤或 三明治。
3 过度依赖保健品
通过饮食摄取足够的营养素，尽量避免依赖 保健品。
有计划购物
每日三餐营养均衡，包括谷物、 蔬菜、水果、蛋白质和健康脂肪。
பைடு நூலகம்
准备购物清单，优先选择新鲜、 有机的食材。
健康烹饪
选择蒸、煮、炖等低脂低盐的烹 饪方式。
饮食与常见疾病的关系
心脏病 2 型糖尿病 肥胖
高胆固醇食物、高盐、高饱和脂肪摄入增加心脏 病风险。 高糖、高脂肪饮食导致胰岛素抵抗和血糖不稳定。
高热量、高糖、高脂肪食物导致能量摄入超过消 耗，引发肥胖问题。
饮食养生的重要性和好处
预防疾病
合理饮食有助于预防各种慢性 疾病的发生，保持身体健康。
提高免疫力
营养均衡的饮食有助于提高免 疫力，减少感染和疾病风险。
增强体力
健康饮食提供足够的能量，促 进身体健康和心理健康。
总结及提出健康饮食的具体建议
《饮食养生》PPT课件
与健康生活息息相关的饮食选择。
膳食营养的基本原则
平衡
合理摄取各类营养素，包括碳水化合物、蛋白 质、脂肪、维生素和矿物质。
适量
根据个体需求和活动水平，控制食物摄入量。
多样性
食用各种不同颜色和种类的食物，以确保摄取 多种营养物质。
新鲜
选择新鲜、未加工的食材，减少盐、糖和添加 剂的摄入。
常见的饮食误区与改善建议
1 节食减肥
改变观念，注重饮食质量而非数量。
2 追求速食方便
选择营养均衡的快餐替代品，如沙拉、汤或 三明治。
3 过度依赖保健品
通过饮食摄取足够的营养素，尽量避免依赖 保健品。
第九章 饮食养生 PPT课件
➢二、饮食有节
（二）定时 定时是指进食宜有较为固定的时间，早在 《尚书》中就有“食哉惟时”之论。有规 律的定时进食，可以保证消化、吸收机能 有节奏地进行活动，脾胃则可协调配合， 有张有弛。饮食物则可在机体内有条不紊 地被消化、吸收，并输布全身。如果食无 定时，或零食不离口，或忍饥不食，打乱 胃肠消化的正常规律，都会使脾胃失调， 消化能力减弱，食欲逐渐减退，有损健康
第九章 饮食养生 PPT课件
第九章 饮食养生
➢饮食养生，就是按照中医理论，调整 饮食，注意饮食宜忌，合理地摄取食 物，以增进健康，益寿延年的养生方 法。
饮食养生的目的在于通过合理 而适度地补充营养，以补益精 气，并通过饮食调配，纠正脏 腑阴阳之偏颇，从而增进机体 健康、抗衰延寿。由于饮食为 人所必需，而饮食不当，又最 易影响健康，故食养是中医养 生学中的重要组成部分。
*
第二节 饮食调养的原则
早饭宜好，是
指早餐的质量，营 养价值宜高一些， 精一些，便于机体 吸收，提供充足的 能量。尤以稀、干 搭配进食为佳，不 仅摄取了营养，也 感觉舒适。。
*
第二节 饮食调养的原则
午饭宜饱
中午饭具有承上启 下的作用。上午的 活动告一段落，下 午仍需继续进行， 白天能量消耗较大 ，应当及时得到补 充。所以，午饭要 吃饱
*
第二节 饮食调养的原则 ➢三、饮食卫生
➢ 注意饮食卫生，也是我国人民的好传统。自古 以来，饮食卫生一直为人们所重视，把注意饮 食卫生看成是养生防病的重要内容之一。归纳 起来，大要有三： （二）宜以熟食为主
*
第二节 饮食调养的原则 ➢三、饮食卫生
➢ 注意饮食卫生，也是我国人民的好传统。自古 以来，饮食卫生一直为人们所重视，把注意饮 食卫生看成是养生防病的重要内容之一。归纳 起来，大要有三： （三）注意饮食禁忌
（二）定时 定时是指进食宜有较为固定的时间，早在 《尚书》中就有“食哉惟时”之论。有规 律的定时进食，可以保证消化、吸收机能 有节奏地进行活动，脾胃则可协调配合， 有张有弛。饮食物则可在机体内有条不紊 地被消化、吸收，并输布全身。如果食无 定时，或零食不离口，或忍饥不食，打乱 胃肠消化的正常规律，都会使脾胃失调， 消化能力减弱，食欲逐渐减退，有损健康
第九章 饮食养生 PPT课件
第九章 饮食养生
➢饮食养生，就是按照中医理论，调整 饮食，注意饮食宜忌，合理地摄取食 物，以增进健康，益寿延年的养生方 法。
饮食养生的目的在于通过合理 而适度地补充营养，以补益精 气，并通过饮食调配，纠正脏 腑阴阳之偏颇，从而增进机体 健康、抗衰延寿。由于饮食为 人所必需，而饮食不当，又最 易影响健康，故食养是中医养 生学中的重要组成部分。
*
第二节 饮食调养的原则
早饭宜好，是
指早餐的质量，营 养价值宜高一些， 精一些，便于机体 吸收，提供充足的 能量。尤以稀、干 搭配进食为佳，不 仅摄取了营养，也 感觉舒适。。
*
第二节 饮食调养的原则
午饭宜饱
中午饭具有承上启 下的作用。上午的 活动告一段落，下 午仍需继续进行， 白天能量消耗较大 ，应当及时得到补 充。所以，午饭要 吃饱
*
第二节 饮食调养的原则 ➢三、饮食卫生
➢ 注意饮食卫生，也是我国人民的好传统。自古 以来，饮食卫生一直为人们所重视，把注意饮 食卫生看成是养生防病的重要内容之一。归纳 起来，大要有三： （二）宜以熟食为主
*
第二节 饮食调养的原则 ➢三、饮食卫生
➢ 注意饮食卫生，也是我国人民的好传统。自古 以来，饮食卫生一直为人们所重视，把注意饮 食卫生看成是养生防病的重要内容之一。归纳 起来，大要有三： （三）注意饮食禁忌
中医养生学：饮食养生
补中益气 益气固表 健脾和胃 补益虚损 健脾和胃 涩肠止泻 调中开胃 利水通淋
（降脂---高血压、高血脂）
补肝肾 润五脏 润燥滑肠
三、饮食养生常用食物
（一）谷类食物的性味和作用
品名 性 味
归经
薏米 甘淡微寒 脾胃肺
荞麦
甘凉
脾胃大肠
功效 健脾利水 利湿除痹 清热排脓
健脾除湿消积下气
燕麦 大麦
甘平 甘咸凉
《养生食忌》（明代）
食物配伍宜忌 忌配伍
马肉 米、姜 芥末 兔肉 牛肠 狗肉 羊肝 辣椒、猪肉
鹿肉 鲍鱼、虾
鸭肉 龟肉
黄鱼 荞面 苋菜 龟肉 白萝卜 胡萝卜、黄瓜
二、饮食养生理论
忌配伍
马奶子
鱼
忌配伍
兔肉
姜、鸡肉
牛肉
栗子
牛肝
鲤鱼
羊肉
鱼、南瓜
羊肚
小豆、梅子
狗肉 野鸡 鸭蛋 杨梅
葱、鲤鱼
猪肉
荞面、鲤鱼、 猪肝、葱
健脾和胃 养血柔肝 补肾延年
（防治高血脂症、高血压、动脉硬化；预防老年
痴呆症；防治贫血；提高抗病能力；抗癌；改善 更年期症状；润肤；延缓衰老等。）
三、饮食养生常用食物
（六）蛋类食物的性味和作用
饮食养生
教学内容
1
食物的基础理论
2
饮食养生理论
3
饮食养生常用食物
4
保健类食养方
5
特殊药膳养生（茶、酒、粥）
一、食物的基础理论
（一）四性： 指食物具有寒、热、温、凉四种不同的性质。 1.寒凉性食物：适用于热性体质和病症，具有清热泻火、凉血解毒、 清热通便、滋阴清热等作用。如苦瓜。 2.温热性食物：适用于寒性体质和病症，具有温里散寒、助阳益气、 温经通络、疏筋活血等作用。如生姜。 3.平性食物：性质介于寒凉和温热性质食物之间，适合于所有体质人 群。平性食物多为一般营养保健之品。如米。
（降脂---高血压、高血脂）
补肝肾 润五脏 润燥滑肠
三、饮食养生常用食物
（一）谷类食物的性味和作用
品名 性 味
归经
薏米 甘淡微寒 脾胃肺
荞麦
甘凉
脾胃大肠
功效 健脾利水 利湿除痹 清热排脓
健脾除湿消积下气
燕麦 大麦
甘平 甘咸凉
《养生食忌》（明代）
食物配伍宜忌 忌配伍
马肉 米、姜 芥末 兔肉 牛肠 狗肉 羊肝 辣椒、猪肉
鹿肉 鲍鱼、虾
鸭肉 龟肉
黄鱼 荞面 苋菜 龟肉 白萝卜 胡萝卜、黄瓜
二、饮食养生理论
忌配伍
马奶子
鱼
忌配伍
兔肉
姜、鸡肉
牛肉
栗子
牛肝
鲤鱼
羊肉
鱼、南瓜
羊肚
小豆、梅子
狗肉 野鸡 鸭蛋 杨梅
葱、鲤鱼
猪肉
荞面、鲤鱼、 猪肝、葱
健脾和胃 养血柔肝 补肾延年
（防治高血脂症、高血压、动脉硬化；预防老年
痴呆症；防治贫血；提高抗病能力；抗癌；改善 更年期症状；润肤；延缓衰老等。）
三、饮食养生常用食物
（六）蛋类食物的性味和作用
饮食养生
教学内容
1
食物的基础理论
2
饮食养生理论
3
饮食养生常用食物
4
保健类食养方
5
特殊药膳养生（茶、酒、粥）
一、食物的基础理论
（一）四性： 指食物具有寒、热、温、凉四种不同的性质。 1.寒凉性食物：适用于热性体质和病症，具有清热泻火、凉血解毒、 清热通便、滋阴清热等作用。如苦瓜。 2.温热性食物：适用于寒性体质和病症，具有温里散寒、助阳益气、 温经通络、疏筋活血等作用。如生姜。 3.平性食物：性质介于寒凉和温热性质食物之间，适合于所有体质人 群。平性食物多为一般营养保健之品。如米。
饮食养生PPT课件
一、 夏季养生
夏季心气火旺，味属苦,火能克金,金属肺，
故夏季饮食之味，宜减苦增辛以养肺。夏季心旺
肾衰,伏阴在内,虽天气炎热,不宜吃冰冷食物和生
瓜蔬菜，以免腹受寒气，民间就有“冬吃萝卜夏
吃姜”的说法；忌食肥甘油腻难以消化和腐败变
质食物，以免发生疾病。
二、饮食圣经
中国古人对饮食非常讲究，总结出“饮
上火的食物等。
推荐食物： 苦瓜、冬瓜、南瓜、黄瓜、西瓜皮、山药、黄豆、芹菜、豆 苗、菠菜、豇豆、枸杞头洋葱、菊芋、鲜藕、豆腐、蘑菇、
草菇、金针菜、黑木耳、青菜、荠菜、番茄、玉米须、莴苣、
猪胰、雉肉、蚕蛹、海参、黄鳝、泥鳅、田螺、蛤蜊、兔肉、 蛙肉、甲鱼、干贝、蚌、牡蛎、鸭肉、牛奶、羊奶、马奶、 醒醐、蜂王浆、米醋、草莓、槐花、枸杞子、香菇、灵芝、 冬虫夏草、黄芪、西洋参、黄精等
健康也更有保障。
餐后谨慎百步走
俗话说：“饭后百步走，能活九十九”，这
句话其实并不适合所有的人，它只适用于平时活
动较少，尤其是长时间伏案工作的人，或者形体
较胖、胃酸过多的人。这些人如果饭后散步20分
钟，有助于减少脂肪堆积和胃酸的分泌，有利于
身体健康。
而有些人却适合“饭后不要走”，
这是指体质较差尤其是患有胃下垂等病 的人。这些人饭后连一般的走动也应减 少，而要在饭后平卧10分钟。这是因为 饭后胃内食物比较多，此时再进行直立
饭后马上伏案工作可能会影响人体对消化器 官的供血量，不利于充分吸收营养。
不要立即吸烟
有的烟民会说“饭后一支烟，赛过活神仙。” 其实，“饭后吸支烟，祸害大无边”。据研究，饭 后吸一支烟，中毒量大于平时吸10支烟的总和，因
为人在吃饭以后，胃肠蠕动加强，血液循环加快，
中国传统养生内容之“饮食养生” ppt课件
第四章 中国传统养生内容之“饮食养生”
1、食品 2、各类食品的营养价值 3、药食同源 4、饮食养生的基本原则——平衡膳食 5、素食主义与辟谷养生
1
第一节 食品
1、食品定义及作用 2、绿色食品与有机食品 3、强化食品
2
精品资料
你怎么称呼老师？ 如果老师最后没有总结一节课的重点的难点，你 是否会认为老师的教学方法需要改进？ 你所经历的课堂，是讲座式还是讨论式？ 教师的教鞭 “不怕太阳晒，也不怕那风雨狂，只怕先生骂我 笨，没有学问无颜见爹娘 ……” “太阳当空照，花儿对我笑，小鸟说早早早……”
14
2、五果及其营养价值
五果：桃、李、杏、栗、枣。 桃子被视为“仙果”、“寿果”，李子促进胃肠蠕动，杏有抗癌作用， 栗子“木本粮食”称号，大枣具有增强免疫力作用。 水果和干果两种。 水果是维生素的富矿，身体健康的成人，每日水果的食用量在300克左 右，最好在两餐之间吃，上午10点（1）顺应自然，无为而治 （2）形神并养，侧重于神 （3）动静结合，以静为主 （4）内外兼顾，鞭后而寿
21
4、道家的养生原则
（1）物极必反，贵和有度 “和”要求处理任何事情都要有一个度，不能过。 （2）唯神是守，爱惜精神 “重神轻形”
22
5、道家的养生方法
（1）少私寡欲，抱朴守真 “五色令人目盲；五音令人耳聋；五味令人口爽；驰骋畋猎，令人发狂； 难得之货，令人行防。是以圣人为腹不为目，故去彼取此。——老子 （2）修养自然性道德法 “含德之厚者，比于赤子”——老子 “德全者神全”“德全神不亏”——庄子
12
脂肪：含量较低，约为1%~4%。提取的胚芽油，80%为不饱和脂肪酸， 有良好的降血脂和防止动脉粥样硬化的作用。 碳水化合物：含量在70%~80%，主要为淀粉 矿物质：含量约为1.5%~3%，在谷皮、胚芽里。 维生素：谷类食物是B族维生素的重要来源
1、食品 2、各类食品的营养价值 3、药食同源 4、饮食养生的基本原则——平衡膳食 5、素食主义与辟谷养生
1
第一节 食品
1、食品定义及作用 2、绿色食品与有机食品 3、强化食品
2
精品资料
你怎么称呼老师？ 如果老师最后没有总结一节课的重点的难点，你 是否会认为老师的教学方法需要改进？ 你所经历的课堂，是讲座式还是讨论式？ 教师的教鞭 “不怕太阳晒，也不怕那风雨狂，只怕先生骂我 笨，没有学问无颜见爹娘 ……” “太阳当空照，花儿对我笑，小鸟说早早早……”
14
2、五果及其营养价值
五果：桃、李、杏、栗、枣。 桃子被视为“仙果”、“寿果”，李子促进胃肠蠕动，杏有抗癌作用， 栗子“木本粮食”称号，大枣具有增强免疫力作用。 水果和干果两种。 水果是维生素的富矿，身体健康的成人，每日水果的食用量在300克左 右，最好在两餐之间吃，上午10点（1）顺应自然，无为而治 （2）形神并养，侧重于神 （3）动静结合，以静为主 （4）内外兼顾，鞭后而寿
21
4、道家的养生原则
（1）物极必反，贵和有度 “和”要求处理任何事情都要有一个度，不能过。 （2）唯神是守，爱惜精神 “重神轻形”
22
5、道家的养生方法
（1）少私寡欲，抱朴守真 “五色令人目盲；五音令人耳聋；五味令人口爽；驰骋畋猎，令人发狂； 难得之货，令人行防。是以圣人为腹不为目，故去彼取此。——老子 （2）修养自然性道德法 “含德之厚者，比于赤子”——老子 “德全者神全”“德全神不亏”——庄子
12
脂肪：含量较低，约为1%~4%。提取的胚芽油，80%为不饱和脂肪酸， 有良好的降血脂和防止动脉粥样硬化的作用。 碳水化合物：含量在70%~80%，主要为淀粉 矿物质：含量约为1.5%~3%，在谷皮、胚芽里。 维生素：谷类食物是B族维生素的重要来源
饮食养生-精选31页PPT
文 家 。汉 族 ，东 晋 浔阳 柴桑 人 （今 江西 九江 ） 。曾 做过 几 年小 官， 后辞 官 回家 ，从 此 隐居 ，田 园生 活 是陶 渊明 诗 的主 要题 材， 相 关作 品有 《饮 酒 》 、 《 归 园 田 居 》 、 《 桃花 源 记 》 、 《 五 柳先 生 传 》 、 《 归 去来 兮 辞 》 等 。
饮食养生-精选
6
、
露
凝
无
游
氛
，
天
高
风
景
澈
。
7、翩翩新 来燕，双双入我庐 ，先巢故尚在，相 将还旧居。
8
、
吁
嗟
身
后
名
，
于我Βιβλιοθήκη 若浮烟。
9、 陶渊 明（ 约 365年 —427年 ），字 元亮， （又 一说名 潜，字 渊明 ）号五 柳先生 ，私 谥“靖 节”， 东晋 末期南 朝宋初 期诗 人、文 学家、 辞赋 家、散
1
0
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倚
南
窗
以
寄
傲
，
审
容
膝
之
易
安
。
谢谢你的阅读
❖ 知识就是财富 ❖ 丰富你的人生
71、既然我已经踏上这条道路，那么，任何东西都不应妨碍我沿着这条路走下去。——康德 72、家庭成为快乐的种子在外也不致成为障碍物但在旅行之际却是夜间的伴侣。——西塞罗 73、坚持意志伟大的事业需要始终不渝的精神。——伏尔泰 74、路漫漫其修道远，吾将上下而求索。——屈原 75、内外相应，言行相称。——韩非
饮食养生-精选
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7、翩翩新 来燕，双双入我庐 ，先巢故尚在，相 将还旧居。
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9、 陶渊 明（ 约 365年 —427年 ），字 元亮， （又 一说名 潜，字 渊明 ）号五 柳先生 ，私 谥“靖 节”， 东晋 末期南 朝宋初 期诗 人、文 学家、 辞赋 家、散
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71、既然我已经踏上这条道路，那么，任何东西都不应妨碍我沿着这条路走下去。——康德 72、家庭成为快乐的种子在外也不致成为障碍物但在旅行之际却是夜间的伴侣。——西塞罗 73、坚持意志伟大的事业需要始终不渝的精神。——伏尔泰 74、路漫漫其修道远，吾将上下而求索。——屈原 75、内外相应，言行相称。——韩非