枸杞酒(配制酒)
食品生产许可分类目录(含分装明细)
沪食药监食生〔2016〕283号上海市食品药品监督管理局关于启用新版《食品生产许可分类目录》的通知各市场监管局、市食药监局认证审评中心：根据《国家食品药品监督管理总局关于公布食品生产许可分类目录的公告》（2016年第23号）和国家食药监总局、市食药监局有关规定，结合本市实际，决定在全市启用新版《食品生产许可分类目录》（见附件），现将有关事项通知如下：一、启用日期自2016年6月1日起受理的食品生产许可事项，食品生产许可类别编号、类别名称、品种明细按照《食品生产许可分类目录》填写，食品生产许可信息系统分类目录相应调整。
2016年6月1日前受理的食品生产许可事项按照原分类目录填写。
二、分类原则1、食品生产许可分类原则上按其生产工艺及原料属性对照生产许可审查细则中食品分类进行划分。
如果对照细则无法界定食品类别，可以归入其他食品进行管理。
2、发证类别交叉的产品，按主导产品来确定发证类别。
3、申请食品类别的品种明细应选用《食品生产许可分类目录》品种明细已列出的品种，该品种明细类别中未列出且有“其他”的，可选择“其他”，并在“其他”后写上该产品执行标准中的产品名称。
4、原类别名称为“其他食品”的部分产品，新版《食品生产许可分类目录》中已有相应分类，则该产品调整至相应食品类别中：将禽血制品列入“0401热加工熟肉制品6.其他熟肉制品（血豆腐）”；将油炸肉皮列入“0401热加工熟肉制品4.油炸肉制品（其他：油炸肉皮）”；将婴幼儿罐装辅助食品（颗粒状）列入“3002婴幼儿罐装辅助食品2.颗粒状罐装食品(婴幼儿颗粒果蔬泥、婴幼儿颗粒肉泥、婴幼儿颗粒鱼泥、其他)”，并选择相应品种。
5、预包装冷藏膳食列入“0702其他方便食品1.主食类”，品种明细包括米饭类、粥类、面食类、米粉类、寿司。
三、分装规定是否允许分装按照现行有效的食品生产许可审查细则执行，审查细则中未明确允许分装的食品，该食品生产不允许分装，详见《食品生产许可分类目录》中是否允许分装栏目。
QYYTJ 0001 S-2012 贵州省仁怀市艳阳天酒业有限责任公司 枸杞酒
QYYTJ 0001 S-2012 贵州省仁怀市艳阳天酒业有限责任公司枸杞酒前言本标准按照GB/T1.1《标准化工作导则第1部分：标准的结构和编写规则》的要求编制。
本标准由贵州省仁怀市艳阳天酒业有限责任公司提出。
本标准由贵州省仁怀市艳阳天酒业有限责任公司批准。
本标准由贵州省仁怀市艳阳天酒业有限责任公司起草。
枸杞酒（配制酒）1 范畴本标准规定了枸杞酒（配制酒）的要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输和贮存。
本标准适用于以白酒为要紧原料，添加枸杞，经浸泡、过滤、贮藏、勾兑等工序制作而成的枸杞酒(配制酒)。
2 规范性引用文件下列文件关于本文件的应用是必不可少的。
凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。
凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。
GB/T 191 包装储运图示标志GB 2757 蒸馏酒及配制酒卫生标准GB 2760 食品安全国家标准食品添加剂使用标准GB 5749 生活饮用水卫标准GB 7718 食品安全国家标准预包装食品包装标签通则GB 14881 食品企业通用卫生规范GB/T 5009.48 蒸馏酒及配制酒卫生标准的分析方法SN/T 1948 进出口食品中环己基氨基磺酸钠（甜蜜素的测定）检验方法GB 10344 饮料酒标签标准GB /T10345 白酒试验方法JJF 1070 定量包装商品净含量计量检验规则中国药典2010年版一部国家质量监督检验检疫总局[2005]第75号令定量包装商品计量监督治理方法3 要求3.1 原辅料要求3.1.1 原料：白酒应符合GB2757标准要求。
3.1.2 辅料：枸杞等辅料应符合中国药典2010年版一部规定和相应标准要求。
３.1.3 水质：应符合GB5749的规定。
3.2 感官要求感官要求见表1的规定。
理化指标应符合表2的规定。
表2 理化指标3.4.1食品添加剂的质量应符合相应的标准规定。
3. 4. 2 食品添加剂的使用品种和使用量应符合GB2760的规定。
《食品生产许可分类目录》中是否允许分装规定-1
4.运动饮料
5.营养素饮料
6.能量饮料
7.电解质饮料
8.饮料浓浆
9.其他类饮料
方便食品
0701
方便面
1.油炸方便面
2.热风干燥方便面
3.其他方便面
不允许分装
0702
其他方便食品
1.主食类[方便米饭、方便粥、方便米粉、方便米线、方便粉丝、方便湿米粉、方便豆花、方便湿面、凉粉、预包装冷藏膳食（米饭类、粥类、面食类、米粉类、寿司）、其他]
食品生产许可分类目录
食品、食品添加剂类别
类别
编号
类别
名称
品种明细
备注
是否允许
分装
粮食加工品
0101
小麦粉
1.通用(特制一等小麦粉、特制二等小麦粉、标准粉、普通粉、高筋小麦粉、低筋小麦粉、营养强化小麦粉、全麦粉、其他)
2.专用[面包用小麦粉、面条用小麦粉、饺子用小麦粉、馒头用小麦粉、发酵饼干用小麦粉、酥性饼干用小麦粉、蛋糕用小麦粉、糕点用小麦粉、自发小麦粉、小麦胚(胚片、胚粉)、其他]
不允许分装
0102
大米
大米(大米、糙米、其他)
允许分装
0103
挂面
1.普通挂面
2.花色挂面
3.手工面
不允许分装
0104
其他粮食加工品
1.谷物加工品[高粱米、黍米、稷米、小米、黑米、紫米、红线米、小麦米、大麦米、裸大麦米、莜麦米(燕麦米)、荞麦米、薏仁米、蒸谷米、八宝米类、混合杂粮类、其他]
2.谷物碾磨加工品[玉米碜、玉米粉、燕麦片、汤圆粉(糯米粉)、莜麦粉、玉米自发粉、小米粉、高粱粉、荞麦粉、大麦粉、青稞粉、杂面粉、大米粉、绿豆粉、黄豆粉、红豆粉、黑豆粉、豌豆粉、芸豆粉、蚕豆粉、黍米粉(大黄米粉)、稷米粉(糜子面)、混合杂粮粉、其他]
食品生产许可分类目录(最新)
食用油、油脂及其制品
0201
食用植物油
食用植物油(菜籽油、大豆油、花生油、葵花籽油、棉籽油、亚麻籽油、油茶籽油、玉米油、米糠油、芝麻油、棕榈油、橄榄油、食用调和油、其他)
0202
食用油脂制品
食用油脂制品[食用氢化油、人造奶油(人造黄油)、起酥油、代可可脂、植脂奶油、粉末油脂、植脂末]
2.浓缩果蔬汁(浆)
3.果蔬汁(浆)类饮料(果蔬汁饮料、果肉饮料、果浆饮料、复合果蔬汁饮料、果蔬汁饮料浓浆、发酵果蔬汁饮料、水果饮料、其他)
0605
蛋白饮料
1.含乳饮料
2.植物蛋白饮料
3.复合蛋白饮料
0606
固体饮料
1.风味固体饮料
2.蛋白固体饮料
3.果蔬固体饮料
4.茶固体饮料
5.咖啡固体饮料
6.可可粉固体饮料
罐头
0901
畜禽水产罐头
畜禽水产罐头(火腿类罐头、肉类罐头、牛肉罐头、羊肉罐头、鱼类罐头、禽类罐头、肉酱类罐头、其他)
0902
果蔬罐头
1.水果罐头(桃罐头、橘子罐头、菠萝罐头、荔枝罐头、梨罐头、其他)
2.蔬菜罐头（食用菌罐头、竹笋罐头、莲藕罐头、番茄罐头、其他）
0903
其他罐头
其他罐头(果仁类罐头、八宝粥罐头、其他)
1506
食用酒精
食用酒精
蔬菜制品
1601
酱腌菜
酱腌菜(调味榨菜、腌萝卜、腌豇豆、酱渍菜、虾油渍菜、盐水渍菜、其他)
1602
蔬菜干制品
1.自然干制蔬菜
2.热风干燥蔬菜
3.冷冻干燥蔬菜
4.蔬菜脆片
5.蔬菜粉及制品
1603
《食品生产许可分类目录》中是否允许分装规定-1
4.食用调味油(香辛料调味油、复合调味油、其他)
5.水产调味料(蚝油、鱼露、虾酱、鱼子酱、虾油、其他)
不允许分装
肉制品
0401
热加工熟肉制品
1.酱卤肉制品（酱卤肉类、糟肉类、白煮类、其他）
冷冻饮品
1001
冷冻饮品
1.冰淇淋
2.雪糕
3.雪泥
4.冰棍
5.食用冰
6.甜味冰
不允许分装
速冻食品
1101
速冻面米食品
1.生制品(速冻饺子、速冻包子、速冻汤圆、速冻粽子、速冻面点、速冻其他面米制品、其他)
2.熟制品(速冻饺子、速冻包子、速冻粽子、速冻其他面米制品、其他)
不允许分装
1102
速冻调制食品
1.生制品(具体品种明细)
2.冷冻预制调理肉类
0404
腌腊肉制品
1.肉灌制品
2.腊肉制品
3.火腿制品
4.其他肉制品
乳制品
0501
液体乳
1.巴氏杀菌乳
2.调制乳
3.灭菌乳
4.发酵乳
不允许分装
0502
乳粉
1.全脂乳粉
2.脱脂乳粉
3.部分脱脂乳粉
4.调制乳粉
5.牛初乳粉
6.乳清粉
0503
其他乳制品
1.炼乳
2.奶油
3.稀奶油
4.无水奶油
2.果酱(苹果酱、草莓酱、蓝莓酱、其他)
炒货食品及坚果制品
1801
炒货食品及坚果制品
1.烘炒类(炒瓜子、炒花生、炒豌豆、其他)
2.油炸类(油炸青豆、油炸琥珀桃仁、其他)
枸杞如何泡酒 枸杞泡酒配方大全 枸杞泡酒的比例是多少
枸杞如何泡酒枸杞泡酒配方大全枸杞泡酒的比例是多少枸杞子性味平和，其中富含甜菜碱，胡萝卜素，玉蜀黍黄素，烟酸，维生素B1，维生素B2，维生素C，钙，磷，铁，亚油酸，以及多种氨基酸，是一种很好的滋补食材，具有补肾养肝、滋阴养血、益精明目等功效。
食用方法也有很多种，如泡水、煮粥、入菜、泡酒等等，今天小编就给大家分享一下枸杞泡酒的配方和注意事项，枸杞和什么一起泡酒最好呢？枸杞泡酒哪些人不能喝呢？枸杞泡酒的功效及作用又有哪些呢？下面我们一起来看下吧！枸杞泡酒注意事项（必看）一、枸杞泡药酒用什么样的白酒最好？据媒体报道，市面上70%的白酒是食用酒精勾兑酒，成本原因，中低端白酒比例更高，很多明明是食用酒精勾兑酒，却说自己是纯粮食酿造，为什么敢说呢？因为食用酒精也是粮食酿造的，说自己是粮食酒没毛病，但这不是真正意义上的无添加粮食酒。
食用酒精酒与无添加粮食酒区别在于，无添加粮食酒是自然发酵酿造，含有多种有益物质，而食用酒精酒因为各种添加剂的原因本身对人不利，更会破坏枸杞营养和口感。
所以，枸杞泡酒一定要选用无添加粮食酒最好，酒我用的是谷养康无添加的粮食酒。
二、枸杞泡酒要用多少度白酒好，用什么香型酒合适？稍高度数的白酒更易于杀死原料的病菌，更有利于动物药材中有机物的溶出，原料的水分渗出也会稀释酒精度，而且随着存放时间的推移，酒的度数也会下降，酒精度过低，长时间存储易变质，因此枸杞泡酒度数52~60度的无添加粮食酒。
枸杞泡药酒要选用清香型，清香型酒酸、脂类含量少，能更好的稀出药材里的药效成分，不易饱和；清香型味道清淡，能够最大程度保留药材的香味物质，使酒香与药香很好的融合，所以枸杞泡药酒要选用清香型白酒。
三、枸杞泡酒不宜选择塑料桶PET塑料装水很安全，但白酒具有很强酸碱性，尤其是高度白酒，会把塑料有害成分腐蚀到酒里，为了健康起见，枸杞泡酒一定要选择玻璃瓶或陶瓷瓶。
四、枸杞泡酒用什么容器比较好？枸杞泡酒要用陶坛或玻璃器皿或陶瓷。
国家市场监督管理总局公告2020年第8号——市场监管总局关于修订公布食品生产许可分类目录的公告
国家市场监督管理总局公告2020年第8号——市场监管总局关于修订公布食品生产许可分类目录的公告
文章属性
•【制定机关】国家市场监督管理总局
•【公布日期】2020.02.23
•【文号】国家市场监督管理总局公告2020年第8号
•【施行日期】2020.03.01
•【效力等级】部门规范性文件
•【时效性】现行有效
•【主题分类】食品安全
正文
国家市场监督管理总局公告
2020年第8号
市场监管总局关于修订公布食品生产许可分类目录的公告根据《食品生产许可管理办法》（国家市场监督管理总局令第24号），国家市场监督管理总局对《食品生产许可分类目录》进行修订，现予公布。
自2020年3月1日起，《食品生产许可证》中“食品生产许可品种明细表”按照新修订《食品生产许可分类目录》填写。
特此公告。
市场监管总局
2020年2月23日
食品生产许可分类目录
注：1.“备注”栏填写其他需要载明的事项，生产保健食品、特殊医学用途配方食品、婴幼儿配方食品的需载明产品注册批准文号或者备案登记号；接受委托生产保健食品的，还应当载明委托企业名称及住所等相关信息。
2.新修订发布的审查细则与目录表中分类不一致的，以新发布的审查细则规定为准。
3.按照“其他食品”类别申请生产新食品原料的，其标注名称应与国家卫生和健康健康委员会公布的可以用于普通食品的新食品原料名称一致。
枸杞泡酒的方法
枸杞泡酒的方法
枸杞是一种具有丰富营养价值的中草药材，其具有滋补肝肾、
明目益气的功效。
而将枸杞与白酒相结合，泡制成枸杞酒，不仅可
以保留枸杞的营养成分，还能增添酒的香味和口感。
下面，我将为
大家介绍一种简单易行的枸杞泡酒方法。
首先，我们需要准备好以下材料，新鲜枸杞、白酒、玻璃瓶。
接下来，我们开始操作。
首先，将新鲜枸杞洗净，晾干备用。
然后，准备一个干净的玻璃瓶，将洗净的枸杞放入瓶中。
接着，倒
入适量的白酒，注意不要盛太满，留出一定的空间。
随后，将瓶口密封好，放置在阴凉通风处，静置一个月左右。
这个过程中，我们可以不时地摇晃瓶子，促使枸杞和白酒充分混合。
一个月后，我们就可以品尝到美味的枸杞酒了。
将泡好的枸杞
酒倒入干净的酒杯中，淡黄色的酒液中漂浮着饱满的枸杞，散发出
浓郁的香气。
饮用时，可以加入适量的温水，口感更佳。
枸杞酒不仅可以直接饮用，还可以作为调味料，用于烹饪中。
例如，将枸杞酒加入到红烧肉、炖鸡汤等菜肴中，不仅可以增添香味，还能起到滋补养生的作用。
在泡制枸杞酒的过程中，我们需要注意以下几点，首先，选用
新鲜的枸杞，保证其品质和营养成分；其次，白酒的选择也很重要，可以根据个人口味选择不同度数的白酒；最后，密封好的玻璃瓶要
放置在阴凉通风处，避免阳光直射和高温环境，以免影响酒的质量
和口感。
总的来说，枸杞泡酒是一种简单易行的方法，不仅可以享受到
美味的枸杞酒，还能充分吸收枸杞的营养成分。
希望大家可以尝试
制作一下，享受到枸杞酒带来的健康和美味。
枸杞泡酒药材配方大全
枸杞泡酒药材配方大全枸杞泡酒是一种传统的养生方式，它结合了枸杞的滋补功效和酒的活血作用，适合在秋冬季节饮用，以达到强身健体的效果。
以下是一些常见的枸杞泡酒药材配方，供您参考：1. 基础枸杞泡酒配方：- 枸杞子 100克- 高度白酒 500毫升- 将枸杞子清洗干净后晾干，放入干净无油的玻璃瓶中，倒入白酒，密封保存。
浸泡时间建议为1个月以上，期间可不时摇晃瓶子以促进药材与酒的融合。
2. 补血养颜枸杞泡酒：- 枸杞子 150克- 当归 30克- 红枣 50克- 龙眼肉 30克- 将所有药材清洗干净后晾干，与枸杞子一同放入玻璃瓶中，加入白酒，密封保存。
浸泡时间建议为3个月以上。
3. 滋阴补肾枸杞泡酒：- 枸杞子 200克- 熟地黄 50克- 何首乌 30克- 肉苁蓉 20克- 将药材清洗干净后晾干，与枸杞子一同放入玻璃瓶中，加入白酒，密封保存。
浸泡时间建议为6个月以上。
4. 抗疲劳枸杞泡酒：- 枸杞子 100克- 黄芪 50克- 人参 20克- 将药材清洗干净后晾干，与枸杞子一同放入玻璃瓶中，加入白酒，密封保存。
浸泡时间建议为2个月以上。
5. 明目枸杞泡酒：- 枸杞子 150克- 菊花 30克- 决明子 20克- 将药材清洗干净后晾干，与枸杞子一同放入玻璃瓶中，加入白酒，密封保存。
浸泡时间建议为1个月以上。
6. 强身健体枸杞泡酒：- 枸杞子 200克- 杜仲 50克- 桑葚 50克- 将药材清洗干净后晾干，与枸杞子一同放入玻璃瓶中，加入白酒，密封保存。
浸泡时间建议为3个月以上。
7. 延年益寿枸杞泡酒：- 枸杞子 300克- 灵芝 50克- 鹿茸 10克- 将药材清洗干净后晾干，与枸杞子一同放入玻璃瓶中，加入白酒，密封保存。
浸泡时间建议为6个月以上。
每种配方的泡酒都有其特定的效果和适用人群，建议在饮用前咨询专业医师，确保适合自己的体质。
同时，泡酒过程中应避免阳光直射和高温环境，以保持药材的活性成分。
适量饮用，避免过量，以达到最佳的养生效果。
枸杞子如何泡酒 枸杞泡酒方法比例多少附配方大全
枸杞子如何泡酒枸杞泡酒方法比例多少附配方大全枸杞泡酒的功效与作用现代医学研究证明：枸杞有免疫调节、抗氧化、抗衰老、抗肿瘤、抗疲劳、降血脂、降血糖、降血压、补肾、保肝、明目、养颜、健脑、排毒、保护生殖系统、抗辐射损伤等十六项功能。
另外，还能起到美白作用，这是因为，枸杞子可以提高皮肤吸收氧分的能力。
枸杞酒的主要功效有：益气健胃，补肾强精，消除疲劳。
适宜于神疲肢倦，失眠，胃寒等状况。
枸杞在是传统名贵中药材和营养滋补品。
枸杞子能够有效抑制癌细胞的生成，可用于癌症的防治。
枸杞除了当中药使用外，也是国家卫生部规定的既是食品又是药品的物品。
任何滋补品都不要过量食用，枸杞子也不例外。
一般来说，健康的成年人每天吃20克左右枸杞比较合适；治疗用可增至30克。
枸杞要常吃，不可一次大量食用。
另外，枸杞子含糖量较高，每100克含糖19.3克，故对糖尿病患者的枸杞子用量应权衡利弊，仔细斟酌，糖尿病者要慎用，不宜过量。
现在，很多关于枸杞子毒性的动物实验证明，枸杞子是非常安全的食物，里面不含任何毒素，可以长期食用。
枸杞虽然具有很好的滋补和治疗作用，但也不是所有的人都适合服用的。
枸杞泡药酒大讲究，不是你想泡就能泡一、枸杞泡酒用什么样的白酒好？据媒体接连报道，市场上70%的白酒都是食用酒精+香料+甜蜜素+水勾兑而成，成本原因，中低端白酒几乎都是酒精勾兑，很多打着纯粮酿造的酒却是食用酒精勾兑而成，而食用酒精酒与纯粮酒区别在于，纯粮酒是自然发酵酿造，含有多种对人体有益的天然物质，而食用酒精酒因为添加剂原因本身对人体就没有好处，还会破坏药材的功效。
因此，枸杞泡酒一定要选用无添加的纯粮酒，这种无添加的纯粮食酒在市场上不好找，在此笔者向大家推荐一款谷养康纯粮酒，真正无添加纯粮酒，适合枸杞泡酒。
二、枸杞泡药酒不宜选择塑料桶装酒市场很多PET塑料桶装酒，价格便宜，这种PET塑料装水很安全，但白酒具有很强腐蚀性，尤其是高度白酒，会把塑料成分腐蚀到酒里。
《深圳市食品生产加工小作坊禁止生产加工的食品品种目录(第一版)》
1.谷物加工品
2.谷物碾磨加工品
3.除生湿面制品、生干面制品、米粉制品、河粉之外，其他谷物粉类制成品
谷物粉类制成品（生湿面制品、生干面制品、米粉制品、河粉）
食用油、油脂及其制品
0201
食用植物油
食用植物油(菜籽油、大豆油、花生油、葵花籽油、棉籽油、亚麻籽油、油茶籽油、玉米油、米糠油、芝麻油、棕榈油、橄榄油、食用调和油、其他)
0903
其他罐头
其他罐头(果仁类罐头、八宝粥罐头、其他)
其他罐头
冷冻饮品
1001
冷冻饮品
1.冰淇淋
2.雪糕
3.雪泥
4.冰棍
5.食用冰
6.甜味冰
1.冰淇淋
2.雪糕
3.雪泥
4.冰棍
5.食用冰
6.甜味冰
——
速冻食品
1101
速冻面米食品
1.生制品(速冻饺子、速冻包子、速冻汤圆、速冻粽子、速冻面点、速冻其他面米制品、其他)
碳酸饮料(汽水)(果汁型碳酸饮料、果味型碳酸饮料、可乐型碳酸饮料、其他型碳酸饮料)
碳酸饮料(汽水)
0603
茶(类)饮料
1.原茶汁(茶汤)
2.茶浓缩液
3.茶饮料
4.果汁茶饮料
5.奶茶饮料
6.复合茶饮料
7.混合茶饮料
8.其他茶(类)饮料
1.原茶汁(茶汤)
2.茶浓缩液
3.茶饮料
4.果汁茶饮料
5.奶茶饮料
6.复合茶饮料
2.配制酱油
——
0302
食醋
1.酿造食醋
2.配制食醋
1.酿造食醋
2.配制食醋
——
食品生产许可分类目录(2019版)
大米
大米(大米、糙米、其他)
0103
挂面
1.普通挂面
2.花色挂面
3.手工面
0104
其他粮食加工品
1.谷物加工品[高粱米、黍米、稷米、小米、黑米、紫米、红线米、小麦米、大麦米、裸大麦米、莜麦米(燕麦米)、荞麦米、薏仁米、蒸谷米、八宝米类、混合杂粮类、其他]
2.谷物碾磨加工品[玉米碜、玉米粉、燕麦片、汤圆粉(糯米粉)、莜麦粉、玉米自发粉、小米粉、高粱粉、荞麦粉、大麦粉、青稞粉、杂面粉、大米粉、绿豆粉、黄豆粉、红豆粉、黑豆粉、豌豆粉、芸豆粉、蚕豆粉、黍米粉(大黄米粉)、稷米粉(糜子面)、混合杂粮粉、其他]
7.花茶(茉莉花茶、珠兰花茶、桂花茶、其他)
8.袋泡茶(绿茶袋泡茶、红茶袋泡茶、花茶袋泡茶、其他)
9.紧压茶[普洱茶(生茶)紧压茶、普洱茶(熟茶)紧压茶、六堡茶紧压茶、白茶紧压茶、其他]
1402
边销茶
边销茶(花砖茶、黑砖茶、茯砖茶、康砖茶、沱茶、紧茶、金尖茶、米砖茶、青砖茶、方包茶、其他)
1403
茶制品
蜜饯
1.蜜饯类
2.凉果类
3.果脯类
4.话化类
5.果丹(饼)类
6.果糕类
1702
水果制品
1.水果干制品(葡萄干、水果脆片、荔枝干、桂圆、椰干、大枣干制品、其他)
2.果酱(苹果酱、草莓酱、蓝莓酱、其他)
炒货食品及坚果制品
1801
炒货食品及坚果制品
1.烘炒类(炒瓜子、炒花生、炒豌豆、其他)
2.油炸类(油炸青豆、油炸琥珀桃仁、其他)
4.炒制类糕点
5.其他类[发酵面制品(馒头、花卷、包子、豆包、饺子、发糕、馅饼、其他)、油炸面制品(油条、油饼、炸糕、其他)、非发酵面米制品(窝头、烙饼、其他)、其他]
《枸杞酒》国家标准(征求意见稿)编制说明
《枸杞酒》国家标准（征求意见稿）编制说明一、工作简况1、任务来源根据2014年9月26日发布的《国家标准委关于下达2014年第一批国家标准制修订计划的通知》（国标委综合〔2014〕67号），《枸杞酒》国家标准列入制定计划（计划编号：20140442-T-607），由中国标准化研究院、宁夏红枸杞产业有限公司、中国食品发酵工业研究院等单位主要负责起草，全国酿酒标准化技术委员会归口。
2、主要工作过程起草阶段计划下达后，秘书处广泛查阅和分析国内外相关标准和法规情况，为顺利开展标准制定工作提供基础材料，同时自2015年开始饮料酒标准体系相关标准开展全面修订工作，《饮料酒术语和分类》、《葡萄酒》、《果酒通用技术要求》等国家及行业标准的制修订工作也为本标准积累了相关经验和可借鉴的思路。
2018年11月发文筹建起草工作组，截至回函日，共征集13家单位参与起草工作，涵盖科研、检测、生产企业、协会、监管等单位。
2019年4月27日，秘书处组织起草工作组单位在北京召开《枸杞酒》国家标准起草启动工作会议，与会专家围绕标准定位、产品分类与现状、特征成分分析及指标设置等情况进行了充分讨论，部分内容基本达成一致意见，并讨论后续工作安排和计划。
按照启动会议商讨确定的框架和内容，秘书处于2019年7月启动样品征集工作，征集各生产企业不同类型成品酒样品，8-11月由广东省食品工业研究所有限公司集中进行方法学研究及样品测试和分析工作。
2019年12月，工作组组织在宁夏中宁县召开了起草工作会议，在前期研究工作基础上，与会专家和代表围绕本标准的主要技术内容展开充分的讨论，主要包括术语和定义、适用范围、产品分类、指标体系等方面，按照国家标准制定工作思路，产品标准应发挥引领产品高质量的作用，与会专家围绕上述讨论议题基本达成一致意见，形成标准征求意见稿。
二、编制原则和标准主要内容的论据1.编制原则1)具有科学性、先进性和可操作性；2)结合行业和产品特点；3)与相关标准法规协调一致；4)促进行业健康发展与技术进步。
枸杞酒的酿造
论文题目:枸杞酒的酿造班级：周梦洁学号：*********指导老师：***枸杞酒的酿造摘要：自古以来，是很多人有用枸杞来养生的习惯，但由于枸杞表面覆盖着一层蜡质膜，枸杞丰富的功能因子如枸杞多糖、蛋白质、氨基酸、低聚糖等主要成分难以析出，其滋补功效只能发挥10%左右，人体有效吸收微乎其微。
然而，据研究运用生物工程技术发酵精酿，在成功保留枸杞最精华成分的同时，使枸杞内在营养成分和滋补保健功效释放90%以上，形成地道的纯天然绿色饮品。
Abstract: since the ancient times, many people is useful to Chinese wolfberry of preserve one's health habits, but because the Chinese wolfberry surface is covered with a waxy film, medlar rich function factors such as LBP, protein and amino acid oligosaccharides, such as main ingredients to separation, the tonic effects can only play around 10%, the human body effective absorption slim. However, according to research using biological engineering technology fermentation fine brew, keep the most successful Chinese wolfberry in essence ingredients, and make Chinese wolfberry internal nutrition composition and nourishing health care efficacy release 90% above, formation of the tunnel purely natural green drinks.关键字：历史酿造黄酒发酵发展前景一：枸杞酒的历史：从古文献记载看,"杞"树与"枸"树是两个不同树种,《诗经·小雅》"南山有杞"、"南山有枸"就是明证.古人将枸树鲜果封入大缸自然发酵,酿成酒后,芳香四溢,甘美味醇,称为"枸酱"酒,在西汉时就已名扬海内,为皇家贡品,人们将"枸酱"酒称为原始茅台;"杞"果从夏商以来就成为人们食用的珍品果实与佳酿美酒原料.汉代已将酿造美酒的"枸"树与"杞"树比美,称"杞"树为"枸杞",其意就是盛赞"枸"树酿造的"枸酱"酒同"杞"树酿造的美酒一样甘美异常，目前国内市场，枸杞酒因滋补保健而受到消费者的追捧。
完整版新版食品分类目录
附件
食品生产许可分类目录
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注：1.“备注”栏填写其他需要载明的事项，生产保健食品、特殊医学用途配方食品、婴幼儿配方食品的需载明产品注册批准文号或者备案登记号; 接受委托生产保健食品的，还应当载明委托企业名称及住所等相关信息。
2.新修订发布的审查细则与目录表中分类不一致的，以新发布的审查细则规定为准。
3.按照“其他食品”类别申请生产新食品原料的，其标注名称应与国家卫生和计划生育委员会公布的可以用于普通食品的新食品原料名称一致。
20。
枸杞子泡酒配方大全
枸杞子泡酒配方大全1、枸杞子酒配方:枸杞子250克,白酒1500克。
做法:将枸杞子择除杂质,洗净,晾干,放入酒罐中,倒入白酒,密封罐口,浸泡7～10天即可。
日服2次,每次1小酒盅。
用途:补益五脏、视物昏花、夜盲、眩晕、未老先衰、贫血、肝肾亏虚所致的遗精、益寿延年、强壮注颜、迎风流泪。
2、疏风明目酒配方:枸杞子250克,黄酒2000毫升。
制法:将枸杞子浸入黄酒中,密封贮存、4个月即可。
每次服30～50毫升,每日服2次,饭后服用。
功效:清热疏风、养肝明目。
适用于肝虚所致的白内障、迎风流泪等。
3、枸杞泡酒配方:白酒1000克,枸杞200克做法:枸杞先挑选一下,将腐坏的枸杞挑掉,洗净晾干,然后放入白酒瓶中,密封14天即可饮用。
食用方法:每次口服10毫升,每天饮用2次。
在服用的过程中可以递加白酒200毫升。
功效:补肾强精,健胃,益气,缓解疲劳。
阳痿、胃寒、失眠、容易疲乏无力的患者可以饮用。
4、枸杞酒的比例是多少枸杞和酒的比例可以为1:2,即一斤枸杞配2斤白酒,当然,这个比例是不固定的,大家可以根据自己的需要来配。
人参枸杞酒怎么制作配方:人参2克枸杞子35克熟地10克冰糖40克白酒1kg。
效用:人参有广泛医疗作用,是古今著名强壮抗老药,加配枸杞子、熟地黄又能补阴血,乌须发,壮腰膝,强视力;用酒浸药,有效成分溶出更全,且能活血通经;冰糖调味,又能清热生津,缓酒热性。
用于诸虚劳损之食少、乏力、自汗、眩晕、失眠、腰痛等症颇有较好疗效。
本方宜于病后体虚及贫血、营养不良、神经衰弱、糖尿病患看使用。
无病常饮,亦有强身益寿之功。
制作工艺:1、人参烘软切片,枸杞除去杂质,用纱布袋装上扎口备用。
2、冰糖放入锅中,用适量水加热溶化至沸,炼至色黄时,趁热用纱布过滤去渣备用。
3、白酒装入酒坛内,将装有人参、枸杞布袋放入酒中,加盖密闭浸泡10～15天,每日搅拌一次,泡至药味尽淡,用细布滤除沉淀,加入冰糖搅匀,再静置过滤,澄明即成。
枸杞子泡酒的禁忌有哪些专家告诉我们,平时将枸杞子泡酒喝对身体并没有什么损伤以及副作用,但如果没有科学服用,那对身体就有坏处了。
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Q/TBLQ
通化宝隆泉酒业有限公司企业标准
Q/TBLQ0001S—2016
代替Q/TBLQ0001S—2015
Q/TBLQ0001S—2016
225275S－2016
2016 03 07 2019 03 06
通化宝隆泉酒业有限公司发布
Q/TBLQ0001S-2016
前 言
本标准编写的格式、结构和内容均按GB/T 1.1《标准化工作导则第1部分：标准的结构和编写》而编辑的。
本标准由通化宝隆泉酒业有限公司提出。
本标准由通化宝隆泉酒业有限公司负责起草。
本标准主要起草人：王培胜。
本标准首次发布于2016年01月。
枸杞酒（配制酒）
1 范围
本标准适用于以酿造白酒为基酒，加入枸杞、冰糖，经浸泡、调配、澄清、过滤、灌装等工艺加工而成的枸杞酒（配制酒）。
2规范性引用文件
下列文件对于本文件的应用是必不可少的。
凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件，凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适应于本文件。
GB/T 191 包装储运图示标志
GB 2757 食品安全国家标准 蒸馏酒及其配制酒
GB 2760 食品安全国家标准食品添加剂使用标准
GB 2762 食品安全国家标准 食品中污染物限量
GB/T 5009.48 蒸馏酒及配制酒卫生标准的分析法
GB 5749 生活饮用水卫生标准
GB 7718 食品安全国家标准预包装食品标签通则
GB 14881 食品安全国家标准食品生产通用卫生规范
GB/T 15038 葡萄酒、果酒通用分析法
GB/T 18672 枸杞
GB 23350 限制商品过度包装要求 食品和化妆品
GB/T 24694 玻璃容器 白酒瓶
GB/T 27588 露酒
QB/T 1173 单晶体冰糖
QB/T 1174 多晶体冰糖
QB/T 4254 陶瓷酒瓶
JJF 1070 定量包装商品净含量计量检验规则
国家质量监督检验检疫总局令 第75号（2005） 《定量包装商品计量监督管理办法》
国家质量监督检验检疫总局令第123号（2009）《食品标识管理规定》
3技术要求
3.1 原辅料要求
3.1.1 基酒：应符合GB 2757的规定。
3.1.2 生产用水：应符合GB 5749的规定。
3.1.3 冰糖：应符合QB/T 1173和QB/T 1174的规定。
3.1.4 枸杞：应符合GB/T 18672的规定，无污染、无腐烂变质、无病虫害。
3.2 感官要求
应符合表1的规定。
表 1 感官要求
项 目 要 求 检验方法
色泽、外观 无色至淡黄色，澄清透明允许有少量沉淀
GB/T 27588 气味 具有该产品特有的气味，无异味
滋味 醇和、圆润、协调、酒体完整、无异味
风格 具有本品特有的风格
3.3 理化指标
应符合表2的规定。
表 2 理化指标
项 目 指 标 检验方法
酒精度（20℃）/%VoL 25.0～60.0
GB/T 15038
总酸（以乙酸计），/g/L ≤ 6.0
总糖（以葡萄糖计），g/L ≤300
总酯，g/L ≥ 0.35
干浸出物，/ g/L ≥ 0.30 GB/T 27588
甲醇，g/L ≤ 0.6
GB/T 5009.48
铅（以Pb计），mg/kg ≤ 0.2
氰化物（以HCN计），mg/L ≤ 8.0
注：酒精度标签标示值与实测值不得超过±1.0%( VoL)。
总糖标签标示值与实际值不得超过±10g/L。
甲醇、氰化物的指标均按100%VoL酒精度折算。
3.4 净含量
应符合《定量包装商品计量监督管理办法》的规定，按JJF 1070规定的方法检测。
3.5 生产加工过程的卫生要求
应符合GB 14881的规定。
4 检验规则
4.1 组批
以同一投料、同一工艺、生产的同一包装规格的产品为一批。
4.2 抽样
抽样基数不少于200瓶，从同一批次产品中随机抽取样品为：净含量＜500ml，抽取样品8瓶，净含量≥500 ml，抽取样品6瓶，总量不低于3000 ml，样品分为两份，一份检验，一份留样备查。
4.3 出厂检验
每批产品出厂前须经公司质检部门检验合格，并附产品合格证方能出厂。
出厂检验项目为：感官要求、净含量、酒精度、总糖、总酸、干浸出物、甲醇、氰化物（送外检）。
4.4 型式检验
型式检验每半年进行一次.检验项目为本标准规定的全部指标。
当出现下列情况之一时，应进行型式检验：
a）更换主要生产设备或更改主要生产工艺时；
b）长期停产再恢复生产时；
c）出厂检验结果与上次型式检验结果有较大差异时；
d）国家食品安全监管部门提出型式检验要求时。
4.5 判定规则
检验结果中有任何一项不合格，可以从同批产品中加倍抽样，对不合格项进行复检，以检验结果为准。
5 标签、标志、包装、运输和贮存
5.1 标签、标志
产品标签应符合GB 7718、GB 2757和国家质检总局第123号令《食品标识管理规定》的规定，包装储运图示标志应符合GB/T 191的规定。
预包装食品标签应列明：
食品名称：枸杞酒
配料表：白酒、水、枸杞、冰糖。
酒精度：25.0～60.0
产地：吉林通化
净含量和规格： 120ml/瓶～2500ml/瓶
产品标准代号：Q/TBLQ0001S-2016
生产者名称：通化宝隆泉酒业有限公司
地址：通化县三棵榆树乡增胜村
联系方式：
生产日期：
贮存条件：密封，干燥处保存。
5.2 包装
商品包装应符合GB 23350 的规定。
包装材料和容器符合GB/T 24694和QB/T 4254相应食品安全标准和有关规定。
封口严密，包装完好。
5.3 运输
运输工具应清洁、卫生、无异味、无污染。
产品不得与有毒、有害物品混贮、混运。
装卸过程应轻拿轻放，防止碰撞，挤压。
运输时严格防雨、防潮、防晒。
5.4 贮存
产品不得与有毒、有害、有腐蚀性、易挥发或者有异味物品混存，产品不得露天堆放，应存放于避光、干燥、通风和清洁的食品仓库中，堆放时应离地、离墙20㎝以上。