学做咕噜肉作文600字

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家乡的风味食品广西南宁扣肉写一篇作文

家乡的风味食品广西南宁扣肉写一篇作文“哇，今天又有扣肉吃啦！”一听到妈妈说要做扣肉，我高兴得跳了起来。

在我们广西南宁，扣肉可是一道让人垂涎欲滴的美食。

每次家里做扣肉，那香味能飘出好远好远。

妈妈总是一大早就去市场挑选上好的五花肉。

“老板，这块肉怎么样？”妈妈仔细地看着肉，还不时用手按一按。

老板笑着说：“大姐，这肉新鲜着呢，做扣肉最合适！”回到家，妈妈就开始忙碌起来。

她先把五花肉洗得干干净净，然后放到锅里煮。

“咕噜咕噜”，锅里的水冒着泡，五花肉在里面翻滚着。

“妈妈，还要多久才能好呀？”我在旁边着急地问。

妈妈笑着说：“别着急，小馋猫，还早着呢！”好不容易肉煮好了，妈妈把它捞出来，用牙签在肉皮上扎了好多小孔。

“妈妈，这是为什么呀？”我好奇地问。

妈妈说：“这样等会儿炸的时候，肉皮才能起皱，更好吃。

”接着，妈妈在肉皮上抹上酱油和蜂蜜，然后把肉放进热锅里炸。

“噼里啪啦”，油花四溅，吓得我连忙躲得远远的。

“哎呀，小心点，别烫着！”妈妈大声提醒我。

炸好的肉变得金黄酥脆，妈妈把它放到凉水里泡一会儿。

这时候，我忍不住偷偷用手摸了一下肉，“哎呀，好烫！”妈妈笑着说：“看你急的，等会儿就有的吃啦！”泡好的肉切成厚厚的片，摆在碗里，然后妈妈开始调酱汁。

葱姜蒜、酱油、白糖、盐……各种调料放进锅里炒香，再浇在肉片上。

“哇，好香啊！”我使劲吸着鼻子。

最后，把碗放到锅里蒸。

“宝贝，再等一会儿，扣肉就快好啦！”妈妈说。

终于，扣肉出锅啦！妈妈把碗倒扣在盘子里，一盘子香喷喷的扣肉就呈现在眼前。

肉皮皱皱的，闪着油光，酱汁渗进肉里，看着就让人流口水。

“来，尝尝！”妈妈夹了一块放到我嘴里。

“哇，太好吃啦，妈妈做的扣肉天下第一！”我一边吃一边说。

爸爸也夹了一块，竖起大拇指说：“老婆，手艺真棒！”一家人围坐在一起，开心地吃着扣肉，笑声充满了整个屋子。

“难道这不是世界上最美味的食物吗？”我喜欢家乡的扣肉，更喜欢一家人一起分享美食的快乐时光。

你有没有吃过这么好吃的扣肉呢？。

菠萝古老肉

做波萝咕老鸡块的时候突然想起西红柿。

西红柿和波萝一样，含有丰富维生素C，价格也差不多，也都能生吃能熟食，可是波萝做成了咕老肉，人家还说那是水果，但任是西红柿娇羞成圣女果，端上桌子还是被人嘲笑：别以为你长得秀气就能充水果。

哼唧啊，这世道就是好些不平事。

琢磨半天，唯一可解释的是：西红柿最开始被当成了菜，于是此后便不得翻身成水果。

西红柿如果是人，一定恨怨恨当初那个把它做成菜而不是切成水果装盘的人。

但是，如果西红柿是人，会不会明白“一个开始决定一个命运”的道理呢。

很多男女便是不明白这样的道理，所以日后争来争去的吵架，怨世道不公平：凭什么总是我做饭，凭什么你不接孩子。

其实，怨只能怨自己开始时没把自己当水果，否则不信想想，抱怨为什么总是自己做饭的一定是最先热火朝天地给人做饭的。

谁叫你一开始就做饭呢，于是以后便成了你的事情。

有个老者到银婚时醒悟一个道理：新婚之夜谁给对方打了洗脚水，那他便要打一辈子，偶尔不打便是犯懒；可是，那个被伺候的，可享一辈子清福，即使偶尔给对方打一次，还会让人家受宠若惊地感激涕流。

所以，一个开始决定以后的一切，做什么事情都要有点长远思量。

做好接她下班一辈子的心里准备后再第一次接她下班，不然以后动不动就被人家说“你现在怎么不接我下班啦，一定是不爱我”。

像我，因为当时头脑一热地给小钻做了顿大餐，结果现在给他吃回速冻饺子都会觉得内疚。

不过小钻同志当时也做了让他现在后悔的事情：要替我背负起人生的所有包袱。

^_^，结果，他就要背着走一辈子啦。

嘻。

因此啊，男女之间，一定要对自己种种“第一次”的意味有深刻认识。

谁让你第一次既然心甘情愿，以后一辈子就别抱怨，并做好从此要日复一日地去做的准备。

人家西红柿还不是做了一辈子蔬菜儿成不了高雅的水果，波萝做了一辈子水果，要不是配在咕老肉里，还不是也不能在就餐黄金时间段中被当菜端上，而只当饭后的甜食。

其实我做的是波萝咕老鸡块。

·用鸡腿切出肉块，用一点盐和料酒，还放些蛋白，稍微腌下。

学做回锅肉的作文

学做回锅肉的作文回锅肉可是一道超级经典又美味的川菜，那独特的香味和口感，光是想想就让人垂涎欲滴。

我这个小馋猫，自然是对它充满了向往，于是决定向老妈拜师学艺，学做这道回锅肉。

老妈先让我准备食材，这可马虎不得。

一块肥瘦相间的五花肉那是回锅肉的灵魂所在，我在菜市场挑了半天，就像在寻宝一样，总算找到了一块满意的五花肉。

然后是配菜，青椒、蒜苗那也是必不可少的。

青椒得挑那种嫩绿嫩绿、看起来就很新鲜的，蒜苗呢，要粗壮一点的才好。

食材备齐，就开始做菜啦。

老妈在旁边指挥，我就像个小士兵一样听令行事。

把五花肉冷水下锅，这时候老妈还不忘叮嘱我：“冷水下锅才能把肉里的血水慢慢煮出来，肉才不会有腥味。

”我守在锅边，看着水一点点热起来，肉的颜色也开始发生变化。

不一会儿，水面就浮起了一层浮沫，我赶紧把浮沫撇掉，这感觉就像在给肉做一场清洁大作战。

煮到肉差不多七八成熟的时候，就可以把肉捞出来了。

这时候的肉白白嫩嫩的，不过还没到它展现魅力的时候呢。

稍微放凉一点，我就拿起刀开始切肉。

这切肉可不容易，老妈说要切成一片片的薄片，我切得那叫一个小心翼翼，可是这肉就像故意跟我作对似的，切得有厚有薄。

老妈在一旁笑着说：“你这是给回锅肉做了个不同身材的模特队啊。

”接下来就是炒肉啦。

锅里放一点油，油热之后把切好的肉片放进去。

刚一放进去，锅里就“噼里啪啦”地响起来，就像放小鞭炮一样，吓得我直往后退。

老妈说：“别怕，这是肉里的水汽在作怪呢。

”我硬着头皮拿起铲子开始翻炒肉片。

看着肉片在锅里慢慢变得金黄，还滋滋地冒油，那香味也开始弥漫开来，我心里别提多有成就感了。

等肉片炒得差不多了，就把它推到锅的一边，在空出来的地方放入豆瓣酱。

这豆瓣酱可是回锅肉香味的关键，一放入锅里，那红油瞬间就冒了出来，整个厨房都充满了浓郁的酱香味。

我用铲子把豆瓣酱炒出红油，再和肉片一起翻炒均匀，让每一片肉都裹上那诱人的红油。

然后再把切好的青椒和蒜苗放进锅里，继续翻炒。

青椒和蒜苗在锅里欢快地跳跃着，和肉片混合在一起。

咕噜肉英语作文

The Delicacy of Sweet and Sour Pork: ACulinary Journey Through Flavors andMemoriesDeep-fried pork coated in a sweet and sour sauce, Sweet and Sour Pork, or Gulu Rou as it is known in Chinese cuisine, is a dish that has captured the hearts and palates of many. Its rich history, unique preparation process, and irresistible flavor make it a standout among Chinese dishes, and a favorite among food lovers worldwide.The origins of Sweet and Sour Pork trace back to the fusion of Chinese and Western flavors during the colonial era. As Chinese cuisine began to incorporate influencesfrom other cultures, the dish emerged as a testament tothis culinary exchange. Its sweet and sour sauce, a combination of vinegar, sugar, ketchup, and other seasonings, reflects the harmonious blend of tastes that characterizes Chinese cooking.The preparation of Sweet and Sour Pork is both an art and a science. The pork, typically cut into cubes or strips, is first marinated with a blend of spices and seasonings to enhance its flavor. Then, it is lightly coated with batterand deep-fried to achieve a crispy exterior and tender interior. The key to the dish lies in the sauce, which must be cooked to perfection to achieve the desired balance of sweet and sour.Once the sauce is ready, the fried pork is added, and the mixture is quickly stir-fried to coat the pork evenly with the sauce. The result is a dish that is both visually appealing and tantalizingly delicious. The crispy pork contrasts beautifully with the glossy sauce, creating a dish that is as pleasing to the eye as it is to the taste buds.The appeal of Sweet and Sour Pork lies not only in its taste but also in the memories it evokes. For many, it is a dish that brings back memories of family gatherings,festive occasions, and shared meals. Its familiar taste is a comforting reminder of home and tradition, and its popularity across generations speaks to its timeless charm. Moreover, Sweet and Sour Pork has also become a symbol of cultural exchange and understanding. As Chinese cuisine has become more globally accessible, dishes like Sweet and Sour Pork have become a bridge between cultures, allowingpeople from different backgrounds to share in the joy of this delicious dish.In conclusion, Sweet and Sour Pork is a culinary masterpiece that embodies the essence of Chinese cuisine. Its unique flavor, preparation process, and cultural significance make it a dish that is both enjoyable to eat and meaningful to share. Whether it's a family meal or a festive celebration, Sweet and Sour Pork always manages to steal the show, leaving a lasting impression on those who taste it.**咕噜肉：风味与记忆的美食之旅**咕噜肉，又名甜酸肉，是一道深受人们喜爱的中国菜肴。

我学会了制作菠萝咕咾肉作文

我学会了制作菠萝咕咾肉作文我最近学会了做菠萝咕咾肉，没错，就是那个你一听名字就觉得有点奇怪的菜。

刚开始我也没抱什么大希望，觉得这玩意儿挺难做的，结果后来发现其实挺简单的，关键是多练几次，味道就能甩掉那些餐馆里的。

让我告诉你，做菜这事儿，真的像谈恋爱，练得多了就顺手了。

事情是这样的，我前几天去朋友小王家做客。

他家的厨房简直像个小型美食工厂，各种调料和厨房用具一应俱全。

小王跟我说他最近对菠萝咕咾肉特别上瘾，还特别骄傲地跟我炫耀他做的这道菜。

那一刻，我心里就有了个念头：我也要学会做这个，绝对不能输给小王！于是，我找了个周末，决定在家自己动手。

你们知道的，做菜这事儿，不能光靠看视频或者食谱，得靠点实战。

我一边翻看网上的食谱，一边在厨房里忙活。

首先是切肉，哎，切得太大块还不行，太小块又容易炒糊。

于是，我就心里默默祈祷：“老天爷，帮我一次，别让我切成一堆小肉屑。

”切好肉块后，我就开始准备配料。

菠萝要切成块，青椒红椒也要切块。

没想到切着切着，我的小猫咪“胖胖”跳上了厨房台面，对着菠萝块盯着，眼神充满了“这是啥好东西”的疑问。

看着胖胖那副表情，我突然有了个灵感——要是让胖胖来做这道菜，它肯定会把整个厨房搞得一团糟！在准备工作做完之后，我开始炒菜。

锅里油热了，放肉块进去煎，结果听到“噼啪”一声，油溅了出来，把我吓了一跳。

然后我开始翻动肉块，还边翻边念叨：“别糊呀，别糊呀！”结果这个小动作被我家小侄子看到了，他在旁边笑得前仰后合，调皮地说：“舅舅，你这是在表演火焰喷射吗？”听了这话，我也只能苦笑一声。

菜炒到最后，加入菠萝、青椒红椒，还有酱料，整道菜看上去就很有食欲。

最后加点盐和糖，味道刚刚好。

端上餐桌时，我激动得跟大家说：“快尝尝，我可是花了大工夫的！”大家吃了一口，都夸好吃，我心里乐开了花。

小王还特意发来信息说：“听说你学会了菠萝咕咾肉，真不错，下次可以比比谁做得更好！”这次做菠萝咕咾肉的经历，让我感到特别有成就感。

菠萝咕咚肉作文

菠萝咕咚肉作文
《菠萝咕咚肉》
哎呀呀，今天我要给你们讲讲我和菠萝咕咚肉的故事。

上次我和朋友去外面吃饭，一看到菜单上有菠萝咕咚肉这道菜，我眼睛都亮了。

朋友还笑话我，说我一看到吃的就走不动道儿了。

哼，我才不管呢，我就是喜欢吃呀！等这道菜端上来的时候，那场面，简直绝了！金黄色的菠萝块散发着诱人的香气，还有那裹着酸甜酱汁的肉块，红亮亮的，看着就想流口水。

我迫不及待地拿起筷子就夹了一块，放进嘴里，哇，那酸酸甜甜的味道一下子就在嘴里散开了，肉特别嫩，菠萝也特别爽口，这两者搭配在一起简直是太完美啦！
我一边吃着一边和朋友说：“哎呀，这也太好吃啦，感觉我能吃两大盘呢！”朋友看着我那副馋样，笑着说：“你慢点吃，又没人和你抢，小心噎着！”我才不管呢，继续大快朵颐。

吃着吃着，我突然想到，这菠萝咕咚肉到底是怎么做出来的呢？是不是要先把肉炸得脆脆的，然后再和菠萝一起炒，再加上那美味的酱汁呢？哎呀，我也想回家试试做，要是我能做出这么好吃的菠萝咕咚肉，那以后想吃随时都能吃啦！
一顿饭吃完，我肚子都吃撑了，但还是觉得没吃够呢。

回家的路上我还在想着那菠萝咕咚肉的味道，呀，真的是回味无穷呀！菠萝咕咚肉，你可真是让我念念不忘啊！
现在每次想起那次吃菠萝咕咚肉的经历，我都忍不住流口水呢，真希望能快点再吃到那么好吃的菠萝咕咚肉呀！这就是我和菠萝咕咚肉的故事啦，嘿嘿。

爱吃的菠萝咕咾肉的作文

爱吃的菠萝咕咾肉的作文
阳光灿烂的午后，哇塞，这菠萝咕咾肉真是绝了！吃一口，就像是飞到了热带的果园里，酸甜交织，美味到爆炸！
看着那些金黄的菠萝块和红亮的咕咾肉，简直就是艺术品啊！咕咾肉外酥里嫩，咬下去感觉像是在舌尖上跳舞，太赞了！
这菠萝咕咾肉的味道，怎么说呢，就是酸酸甜甜，让人忍不住想一直吃！就像是初恋的感觉，让人心跳加速，回味无穷。

每当这道菜上桌，整个餐厅都弥漫着香味，让人忍不住想凑过去闻一闻。

色彩也超级漂亮，看得人食欲大增！
说实话，这菠萝咕咾肉不只是好吃那么简单，它还让我想起了家乡的味道，想起了妈妈做的饭。

每次吃都让我想起那些美好的时光，心里暖暖的。

这道菜陪伴我度过了好多愉快的时光，每次吃都觉得好幸福。

它不仅满足了味蕾，还给了我心灵的慰藉。

以后还得继续吃，让它陪我走过更多人生的阶段！。

做把子肉作文300字

做把子肉作文300字
做把子肉。

早啊，厨房里热火朝天，今天要给大家露一手，做个把子肉！五花肉选得肥瘦相间，看着就诱人。

锅热了，油也冒泡了，我赶紧把切好的五花肉放进去，哇，滋啦滋啦的声音真好听。

翻炒了几下，看着五花肉逐渐变色，心里就乐开了花。

接着就是调味了，酱油、冰糖、八角、桂皮，一股脑儿全放进去。

盖上锅盖，让肉在锅里咕嘟咕嘟地炖着，香味儿慢慢就飘出来了。

过了好一会儿，终于可以开锅了。

一看，把子肉红亮亮的，香味扑鼻。

我夹起一块尝了尝，嗯，肉质鲜嫩，味道浓郁，真是太好吃了！
这把子肉啊，不仅好吃，还特别下饭。

下次家里来客人了，我也得给他们露一手，让大家都尝尝我的手艺！。

描述爷爷厨技的作文

描述爷爷厨技的作文
描述爷爷厨技的作文
虽然我爷爷的年纪已经一大把了，但是在家中也担起了烧饭这个重责。

我爷爷菜烧得好是无人不知，无人不晓的，都要让人们啧啧赞叹，我也理所当然的心服口服，其中让我最喜欢吃的两道菜是咕咾肉和黄瓜。

爷爷做咕咾肉先用面粉包起来，我看着很好玩，也来弄了，结果弄得一塌糊涂，包得又厚，桌子上又有了许多面粉，爷爷说：“太厚了会老，太少了会不脆，要适当。

”再干了一会儿后，然后下油锅，捞一捞，再次把先弄好的番茄酱和糖及盐不停地搅拌，把肉往锅里倒，再捞一下，一盘又香又甜的咕咾肉就好了。

嗯！好好吃，香味飘洒开来，酸酸甜甜的，还发着金光，色香味俱全。

让人还要再来一盘！做伴黄瓜也是我爷爷的绝技。

嗒嗒嗒……爷爷又在切黄瓜了，那声音那么快，那么清脆，我在边上担心的对爷爷说：“小心手！”爷爷笑首说：“一直练，手都有准头了。

你不用担心，熟能生巧呀！”我也明白了：“无论做事还是学习，只要有信心，一直练就能熟能生巧。

”
虽然我上学了，要和爷爷分开住了，但我还是会来望望爷爷，来品尝爷爷烧的菜，来解解我的馋嘴。

作文,我学做扣肉

作文,我学做扣肉嘿，小伙伴们！今天我要给你们讲讲我学做扣肉的有趣经历。

周末，我看到妈妈在厨房准备做扣肉，我一下子来了兴致，缠着妈妈说：“妈妈，妈妈，我也想学做扣肉，您教教我呗！”妈妈笑着说：“行呀，小馋猫，不过这可不容易哦！”我拍拍胸脯说：“妈妈，我不怕！”妈妈先让我准备食材，五花肉、葱姜蒜、老抽、生抽、冰糖、八角等等，摆了满满一桌子。

我看着这些东西，心里直打鼓：“这么多东西，我能行吗？”妈妈好像看出了我的心思，说：“别担心，一步一步来。

”接下来就是煮肉啦！妈妈把五花肉放进锅里，加上水和葱姜，煮了起来。

我在旁边好奇地看着，问妈妈：“妈妈，这得煮多久呀？”妈妈说：“得煮到筷子能轻松插进去才行。

”我着急地说：“哎呀，怎么这么慢呀！”好不容易煮好了肉，妈妈把肉捞出来，用牙签在肉皮上扎了好多小孔，然后抹上老抽。

我也跟着帮忙，弄得手上脸上都是老抽，妈妈看着我哈哈大笑。

该炸肉啦！妈妈往锅里倒了好多油，烧热后，把肉放了进去。

“噼里啪啦”，油溅得到处都是，我吓得躲得远远的。

妈妈说：“别怕，小心点就行。

”看着妈妈淡定的样子，我鼓起勇气凑了过去。

炸好的肉放进冷水里泡一会儿，妈妈说这是让肉皮起皱的关键。

泡好后，妈妈把肉切成薄片，摆在碗里。

我也想试试，可是刀好重呀，我切得歪歪扭扭的。

妈妈说：“没关系，多练练就好了。

”然后开始调酱汁，妈妈把老抽、生抽、冰糖、八角等调料放进锅里煮，煮好后倒在肉上。

我闻着那香味，口水都快流出来了。

最后把碗放进锅里蒸。

我眼巴巴地等着，不停地问妈妈：“好了没有？好了没有？”妈妈说：“别着急，心急吃不了热豆腐。

”终于，扣肉出锅啦！妈妈把碗倒扣在盘子里，哇，那色泽，那香味，简直太棒了！我迫不及待地夹了一块放进嘴里，“嗯，太好吃啦！”我高兴地跳了起来。

爸爸下班回来，看到我做的扣肉，惊讶地说：“这是你做的？真厉害！”我得意地说：“爸爸，您尝尝！”爸爸吃了一口，竖起大拇指说：“味道真不错，我家宝贝长大了！”小伙伴们，你们想不想也试试做扣肉呀？。

我学会做咖喱羊肉了五年级作文咖喱羊肉

我学会做咖喱羊肉了五年级作文咖喱羊肉
“咕噜，咕噜”我的吃饭铃——肚子又响了，那就表示我饿了。

眼看现在已经十一点半了，干脆做一道菜来吃吧，正好老师要我们做一道菜。

可是，做什么菜好呢？我绞尽脑汁想出了一道菜——咖喱羊肉，那是我最爱吃的菜，家里的材料也都齐全，天意呀！我迫不及待地叫：“妈妈！您来教我做咖喱羊肉，好吗？”妈妈高兴地点点头。

我迫不及待地跑进厨房，打开冰箱，把所有的材料都翻出来，发现少了土豆，多了包菜。

这可怎么办？我记得明明有土豆，没有包菜呀！这时，妈妈走过来，笑着对我说：“傻孩子，你看，土豆在那边呢！包菜是我刚买回来的呀！”我脸都红成一个小苹果了。

总算把要煮的东西找齐了，应洗菜洗米了。

我先把米和土豆等其它必不可少的材料拿出来，打算给它们“洗澡”了。

我再把米放到水龙头底下，小米粒们被我“按摩”过后就轻松地躺在碗里，等着去锅里的乐园玩呢！我回过头，把蔬菜宝宝们洗得像一颗颗闪耀的钻石。

接着，我拿出一把菜刀，瞄准土豆，一切，土豆害怕地躲到别处去了。

而我呢，刚才刀从我手背上掠过，只擦了一层小皮。

我的心都要被吓到九霄云外去了。

哎，这些调皮的蔬菜，什么时候能老实一点呀？
开火啦！我一手拿锅铲，一手按开关，像个厨师一样威风。

紧接着，我倒入一点油下锅，锅还没有变色。

等我一放土豆下去，过了五分钟，锅内变成金黄色的了，香味也跟着弥漫在我身边。

我再小心翼翼地把羊肉和咖喱块放到锅里，锅内颜色更深了，香味也更浓了。

我把咖喱倒进漂亮的盘子里，米饭也好了。

我觉得我做的菜色香味俱全，好吃极了！做菜让我快乐，让我忘记烦恼，还可以学到许多知识，让我放飞梦想，做菜真好！。

菠萝咕老肉作文

菠萝咕老肉作文
在平时的学习、工作或生活中，大家都尝试过写吧，写作文可以锻炼我们的独处习惯，让自己的心静下来，思考自己未来的方向。

相信很多朋友都对写作文感到非常苦恼吧，以下是小编为大家收集的菠萝咕老肉作文600字，希望对大家有所帮助。

今天老妈配合我做了一道粤菜，菜名叫菠萝咕老肉。

一大早老妈要我一个人拿着食材单去超市照单选购，不费吹灰之力，手到菜来，有可口的香水菠萝、鲜嫩的猪脊里肉、鲜艳的西红柿、圆圆的红色灯笼椒……挑选完后，我提着沉甸甸的食材兴冲冲的回到家，骄傲的展示给老妈看，老妈满意地说：“接下来的工作更艰巨哦！”艰巨任务首项是洗菜。

洗肉和西红柿的时候没什么感觉，当洗到辣椒的时候我需要用手把里面的辣椒籽挖出来，洗完后我的手又痛又痒，热呼呼的。

切肉的时候，一不小心还把手切了，不过没有流血，还是吓得我胳膊上的毛都竖起来了。

倒调料的时候我的手抖个不停，生怕一不小心倒多了。

就这样我越紧张就越出错，手忙脚乱的折腾了很久，终于准备好所有的材料，只剩下炒菜了！
我刚点上火，锅里的水还没干我就忙往里面倒油，油刚粘到锅，只见油珠霹雳啪啦地四处溅开，溅到我的身上，脸上，胳膊上，烫得我嗷嗷直叫。

我的亲爸亲妈却站在旁边像看戏似的`哈哈大笑，只差拍手叫好了！做菜的整个过程我都笨手笨脚的忙碌不停，终于把这道菜做好了，尽管我出错连连，又差点伤痕累累，但最终受益匪浅。

这道菜告诉我没有任何一件事是简单而又容易的，哪怕只是洗一个小小的灯笼椒，或是往热锅里倒油，听起来都是小小的事情，却需要很多的生活才能把它做好。

二十分钟左右一道不算完美的菜出锅了，我突然想到老妈每天做的一日三餐地美味，除了让我肃然起敬外，我更想说老妈你辛苦了！。

咕噜肉的家常做法有什么

咕噜肉的家常做法有什么关于《咕噜肉的家常做法有什么》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。

“咕噜肉”是中餐馆中最受外国人热烈欢迎的一道我国菜式，也是外国人更为了解的我国菜式之一，它是一道传统式的粤菜馆，听说这也是国外朋友必吃的中国美食，由此可见“咕噜肉”是赫赫有名，备受青睐，“咕噜肉”的作法也是有很多种多样，那麼咕噜肉的粉丝的做法的流程是如何的呢？传统式咕噜肉是用无皮五花肉烹调而成，吃起來外脆内松，肥实而不腻口。

但如今很多人怕吃肥肉改成里脊，口味会稍微偏硬。

咕嘟菜品也拓宽出许多作法，包含生炒骨，咕噜鸡球、咕嘟虾球、咕嘟班块等。

咕噜肉归属于粤菜菜谱，关键原材料是五花肉；加工工艺是炒，制做难度系数中等水平。

作法流程：1.青、尖椒去籽，清洗切成片，圆葱洗切片，生鸡蛋打撒划匀2.取一小碗，加适当番茄沙司、白醋、糖、水淀粉、冷水配制好糖醋汁3.削皮五花肉（怕吃肥肉可改成里脊）清洗切一小块，加适当生抽酱油、白胡椒粉翻拌，后放蛋黄、淀粉和面粉捞匀，再拍上干水淀粉或炸粉（商场有卖）4.起油锅，至六成热时，将小肉逐一放进，文火炸透后，再转火灾炸成橙黄色，控干油捞出，再将锅外干复烧开，把炸好的小肉下锅稍炸一会儿，捞出控干油，那样可将不必要的油逼出来，降低油腻之感5.另出锅加适当油烧开，进行爆香圆葱、青红椒。

把调准甜酸汁倒进锅内，加适当盐调料，水淀粉勾芡烧开，这时候能够试下味，依据本人口感调节甜酸汁的味儿。

把小肉倒进锅内快速兜匀，使每片肉都能粘满料汁，这一全过程要快，才可以确保咕噜肉松脆，装碟上菜就可以实际上不管咕噜肉名字由来是怎样，这家常小菜的确是欧美国家人员最了解的中国美食之一，也是中国美食在国外最知名的菜，广常见于我国之外的唐人街探案2的餐饮店，为此由此可见中国美食当今世界是极其遭受热烈欢迎的。

炒好的咕噜肉颜色艳丽，甜酸有滋味，尤其是生猪肉通道鲜嫩一点不油腻感，再配搭芳香的菠萝蜜肯定是假后的一道清肠排毒开胃小菜。

写咕老肉的作文

我的妈妈会做各种各样的美味佳着,如油焖大虾、红烧排骨、咕噜肉、糖醋山药，真是数不胜数呀!在众多的菜着中，我独爱咕噜肉。

一想起咕噜肉,我的味蕾就处于一种莫名的兴奋之中,一说起咕噜肉,就让我满口生津。

今天我突发奇想,想做一道我最喜欢的美食--咕噜肉。

首先，我把肉洗干净,切成肉块，再把菠萝、西红柿和红辣椒切成块,然后把切好的肉块、盐、料酒、鸡蛋、水、淀粉放在一起拌匀。

接着把油倒入锅里，当我把肉块放进油锅里时,油锅里顿时发出了噼里啪啦的声音,好像放鞭炮一样热闹。

突然,一滴油星差点亲吻了我的脸蛋，吓得我魂飞魄散，“哎呀!”一声,心里暗暗叫苦,早知道做菜会那么惊险,何必当初呢?可妈妈每天都不辞辛劳地给我和妹妹做香喷喷的饭菜，她却从来没有抱怨过，我有什么理由轻易放弃呢?不行,我一定要让妈妈知道我长大了,令她刮目相看。

于是，我马上把煤气炉关了小火，油就乖乖地在锅里待着了。

不一会儿，肉块被炸成金灿灿的了,我立马把它捞出来盛在碟子里接着就开始做糖醋汁了。

在锅里先放一点油,再放入番茄酱、白糖、醋、盐,做好了糖醋调味汁,连忙加入菠萝,最后倒入肉块、红辣椒和番茄一起翻炒，咕噜肉的香味顿时钻进了我的鼻孔,厨房里飘出一丝丝我情有独钟的咕噜肉的味道，酸中带着甜味儿沁人心脾。

哇塞，一盘酸甜可口的咕噜肉就这样闪亮登场了。

“开饭咯!”我兴奋不已地大声喊道。

妹妹蹦蹦跳跳地来到餐桌前,望着那碟色香味俱全的咕鲁肉,口水早就“飞流直下三千尺”了。

她不管三七二十一就夹起一块菠萝往嘴里塞,吃得津津有味。

爸爸妈妈也争先恐后地夹了一块咕噜肉放到嘴里细细品尝,连连称赞我是个小厨神，我心里乐滋滋的。

那天的午餐，我吃得特别香，因为我学会了做美味的咕噜肉。

原来劳动不仅可以增长我们的才干，还可以创造美好的生活。

咕噜肉应该怎么做

咕噜肉应该怎么做不知道什么原因从小就喜欢菠萝。

不管是菠萝饭，还是菠萝咕噜肉，只要是跟菠萝有关我就都喜欢。

这似乎有点“非它不可”的意思了，但确实是喜欢菠萝咕噜肉，不光是因为他的美味，或许喜欢他的另一个原因就是他的名字吧。

咕噜肉又称甜酸肉或咕咾肉，是广东的一道汉族传统名菜，属于粤菜，以甜酸汁及猪肉煮成。

这道菜是欧美人士最熟悉的中国菜之一，因此广见于中国以外的唐人街的餐馆。

由于清朝时欧美人士在中国最先接触广东地区，也顺理成章最先接触粤菜，加上他们喜爱甜酸的口味，因此咕噜肉深受他们欢迎。

另一方面，广东人亦是最早侨居欧美地区的中国人，并于当地开设粤菜餐馆，更使咕噜肉普及起来。

现时世界各地唐人街的很多餐馆，都有咕噜肉的供应，通常会附送白饭或炒饭。

另一方面，香港的酒楼、茶餐厅及快餐店等食店，咕噜肉亦是一种很常见的菜式。

咕噜肉的名称有两个传说。

第一个传说指由于这道菜以甜酸汁烹调，上菜时香气四溢，令人禁不住「咕噜咕噜」地吞口水，因而得名。

第二个传说是指这道菜历史悠久，故称为「古老肉」，后谐音转化成「咕噜肉」。

制作步骤：1 前腿肉馅用刀背拍松，再切小块，拌入调味料（1)腌10分钟：青椒、红椒切开，去籽后切小片。

2 腌好的前腿肉占裹一层淀粉后，放入热油中炸黄捞出，炸油倒开，留一匙油炸香蒜末和青椒、红椒，再加入调味料(2)和腌好的肉块拌炒匀即盛出。

我口中的“菠萝”，大多数人口中的“凤梨”。

相比较而言，我还是喜欢菠萝。

虽然有很多人以为菠萝就是凤梨，但我很清楚菠萝和凤梨是完全不一样的两种事物。

简简单单的菠萝饭足以满足我的味蕾，稍复杂一些的菠萝咕噜肉你学会了吗？。

咕噜肉最正宗的做法

咕噜肉最正宗的做法咕噜肉又称甜酸肉或咕咾肉，是广东的一道汉族传统名菜，属于粤菜，以甜酸汁及猪肉煮成。

这道菜是欧美人士最熟悉的中国菜之一，因此广见于中国以外的唐人街的餐馆。

店铺和大家一起学习这道菜的做法。

菠萝咕噜肉食材准备主料：猪里脊肉200克菠萝150克青椒1个红椒1个调料：色拉油300毫升生抽2汤匙胡椒粉(黑)少许盐3克淀粉3克鸡蛋1个小麦面适量番茄酱3汤匙米醋2 汤匙白糖10克水100毫升水淀粉50毫升制作步骤1.里脊肉切1.5cm见方的块，加生抽1汤匙(15ml)，黑胡椒粉少许，盐3g，淀粉3g，油1汤匙(15ml)腌制30分钟。

菠萝切与肉差不多大小的块。

青红椒分别切块。

2.腌好的肉加打匀的鸡蛋，拌匀。

把肉块在面粉里滚一圈，使其均匀的粘一层面粉。

放在筛网里抖掉多余的粉。

过油中火炸3-5分钟至8成熟。

捞出沥干油备用。

3.番茄酱3汤匙(45ml)，米醋2汤匙(30ml)，生抽1汤匙(15ml)，糖1汤匙( 10g)，清水100ml，调匀成料汁备用。

水淀粉备用。

热锅，不用倒油。

倒入料汁，中火烧开至冒泡时，倒入水淀粉，拌匀，熬至稍微粘稠。

4.倒入肉，菠萝，青红椒迅速翻炒，使其均匀的挂上粘汁即可。

彩椒咕噜肉食材准备材料：猪前腿肉300克，青椒、红椒各一个，蒜末1茶匙，淀粉适量调味料：(1) 料酒半大匙，姜蒜半大匙，蛋黄一个。

(2)番茄酱3大匙，糖3大匙，醋2大匙，盐半茶匙，清水半杯。

1 前腿肉馅用刀背拍松，再切小块，拌入调味料(1)腌10分钟：青椒、红椒切开，去籽后切小片。

2 腌好的前腿肉占裹一层淀粉后，放入热油中炸黄捞出，炸油倒开，留一匙油炸香蒜末和青椒、红椒，再加入调味料(2)和腌好的肉块拌炒匀即盛出。

水晶咕噜肉食材准备里脊肉、青椒、菠萝、番茄酱、白醋、糖、料酒、盐、面粉制作步骤1、青椒，菠萝切细丝围盘边。

2、番茄酱，白醋，糖，料酒，盐调成甜酸汁。

3、将腌好的肉块裹上面粉，入热油锅炸至微黄，捞出备用。

舌尖上的美食—咕咾肉

舌尖上的美食—咕咾肉妈妈是杭州人，妈妈的妈妈是广东人，我管叫“婆婆”，婆婆做得一手好菜，可妈妈没继承她妈妈的完整手艺，她只会做几样拿手菜，其中一道硬菜“咕咾肉”，给我儿时留下了美好的记忆。

五十年代末六十年代初，我们都挤在厨房里，围坐在小桌边，妈妈这边油锅炸肉，那边汁锅滚汁儿…，熟了就往我们每个人的碗里放…，现做现吃真香！外焦里嫩、肥瘦相间、酸甜适口…。

那肉估计拿什么煨过了，又嫩又有咬头儿…。

外边的酥脆，咽下去有点儿刮嗓子眼儿的感觉！里面没有菠萝却能吃出酸口儿来。

现在想起来都流口水。

儿时就盼着妈妈从婆婆家回来带点儿吃食，爱买、会做是南方人的特长。

如今，条件许可了，是口味变了？还是老了舌苔味觉丧失了？反正吃过几家的“咕咾肉”都不是儿时的味道！“马凯餐厅”不行，干而咸，不外焦里嫩，没有刮嗓子眼儿的感觉。

“峨嵋酒家”菠萝太多且酸，肉不焦脆，芡勾的淀粉软塌塌的不支棱着。

“玉华台”也欣赏不了。

只有儿时的记忆是最棒的！想念妈妈做的“咕咾肉”，肥瘦相间，外边有点儿脆，一咬满口留香，真好吃！我自己的婆婆已经九十多岁了，老人比我强，也会做几样菜和面点，怹中学时在慕贞女校学的，专门有一门课程教女孩儿怎么做西点和手工活儿。

记得我刚进门时婆婆做的软炸肉、糖醋藕丁真好吃！婆婆的同窗好友+闺蜜是地安门中学的白丽石老师，（我不认识）她就是学习好，做起面点比我婆婆差远了。

一招鲜，吃遍天！看来学会一道菜受益终生啊！我就没赶上好景儿，小学五年级文革了，初中三年天天学工、学农、挖防空洞。

老三篇倒背如流，学农的时候吃忆苦饭，大口吃着麸子团团也得说好吃！香！想吃好的想法都不敢有，那都是资产阶级思想！现在日子好了，想吃啥都能买到，摸索了几次，猪的脖颈部位叫“梅花肉”，肥瘦相间，做咕咾肉最佳！做出来有点儿妈妈做的味道……。

我学会了做肉龙作文

我学会了做肉龙
小时候每天早上起来，妈妈都会给我做一大盘肉龙，我很喜欢吃。

”说起自己的爱好，小朋友脸上洋溢着幸福的笑容。

肉龙掺杂了太多我儿时的回忆，时至今日，我自己竟心血来潮的自学制作肉龙，虽然不是专业的，但是我相信只要用心，一定能做出好吃的肉龙。

我这所说的肉龙也叫懒龙是天津周边的特色面食，我主要的做法是：把猪肉剁成肉馅，葱姜切末，和肉馅一起放入盆中加入剩余的调料，顺着一个方向搅拌均匀，放入事先准备好的秘制调料。

再来和面，排气、揉上劲，擀成5毫米厚的饼，在上面均匀的抹上一层肉馅，卷起来，把两头捏紧，盖上毛巾醒10分钟，最后蒸熟，这就是我按照自学的方式制作的，虽然不熟练，但是面面俱到，不仅小孩子爱吃，自己也多吃了几个。