美学视角下“康乾盛世”景德镇官窑颜色釉瓷评析

美学视角下“康乾盛世”景德镇官窑颜色釉瓷评析

杜丽平

【摘要】“康乾盛世”时期景德镇官窑的瓷器为清代官窑瓷器发展的高峰,此时颜色釉瓷发展极盛,品质精美、釉色的种类更是取得了空前成就.本文将从美学的角度出发,对“康乾盛世”景德镇官窑颜色釉瓷之美及其美的特征进行分析,并探究其美的特征形成的原因,以从中获得对当代景德镇陶瓷发展的启示.全文主要包括五个部分内容,第一部分界定了文中所涉及的概念,第二部分分别从釉色美、装饰美、工艺美、肌理美几个方面对当时颜色釉瓷之美本身进行描述;第三部分则为分析当时景德镇官窑颜色釉瓷之美的特征;第四部分则联系官窑颜色釉瓷的政治性质,分析其美的特征的形成原因;最后进行总结.

【期刊名称】《陶瓷研究》

【年(卷),期】2019(034)002

【总页数】5页(P77-81)

【关键词】康乾盛世;官窑;颜色釉;美学

【作者】杜丽平

【作者单位】景德镇陶瓷大学,景德镇市,333000

【正文语种】中文

【中图分类】J·01

1 “康乾盛世”景德镇官窑颜色釉瓷概说

康熙、雍正、乾隆三个朝代被史学家称为“康乾盛世”，这一时期的官窑瓷器生产，堪称中国官窑瓷器最辉煌的历史时期。官窑概念是相对民窑概念而言的，官窑是一种封建制的手工工场制度，代表了官办手工业制度和封建皇权专制制度，官窑所生产的产品，由官府统一生产、管理及调配。

此时的官窑颜色釉瓷发展极盛。它是在无色透明釉中加入金属氧化物，在烧成时达到一定烧成温度以及烧成气氛，最后呈现出不同釉色的瓷器。釉依附在瓷器表面上，是一层连续玻璃质。陶瓷表面光洁性、光泽性、色彩性、防水性、便清洗性等许多特性，都和釉息息相关。一般是以色釉的色调为单色釉命名，贴切于色釉的呈色特征，十分便于记忆和认知。若是按照烧成温度来分类的话，高温色釉瓷主要有青釉、霁蓝釉、天蓝釉、月白釉与霁红釉等。低温色釉主要包括矾红釉、绿釉等。

2 “康乾盛世”景德镇官窑颜色釉瓷之美的内涵

2.1 釉色美

康熙时期的官窑颜色釉瓷釉色种类繁多，色釉异彩纷呈，发色鲜明，并且已可稳定控制。其中具有突出成就的，主要为铜红色釉。此时还有以氧化铁为呈色剂的低温铁红色釉瓷——珊瑚红，以钴土矿作为呈色剂的高温蓝釉——霁蓝和洒蓝釉瓷，

呈色剂是氧化锑的黄釉瓷——锑黄，以景德镇附近所产的氧化铁含量达到13.4%

的乌金土配制而成的乌金釉，除此之外，青金蓝、孔雀绿、茄皮紫、绿釉、粉青的颜色釉瓷在此时也得到了极大的提高和发展。

雍正官窑颜色釉瓷除了继续烧制康熙朝新创烧的数种优秀颜色釉瓷以外，还仿烧了大量古代名窑的颜色釉瓷，如各名窑的青釉瓷和钧釉瓷。有些釉色的烧制较古代所烧制的釉色更具美感，其青釉的烧制是历史上最成功之作。青釉主要有豆青、粉青、仿龙泉青以及冬青等多种，从其色泽上看，粉青最为清淡，冬青稍显浑厚，而豆青则最浓重。同时还创烧了通体施以以黄金为呈色剂的釉料的金红釉瓷，根据不同的呈色剂配比而呈现不同浓淡色调，分为胭脂红与粉红。并且开创了官窑仿生釉瓷的

烧制，有仿金、仿玉、仿铜、仿石、仿竹木、仿髹漆、仿螺钿、仿蚌壳等材质的颜色釉瓷的烧制。唐英于乾隆元年（1736 年）所作的《陶成纪事碑》中记录了雍正年间仿古及创新的釉种57 种，也是57 种釉料配制及烧成工艺，成果极为丰富，

涉及轴料的诸多领域。

乾隆时期官窑所烧制的颜色釉瓷，其釉色种类极其丰富，其中高温颜色釉瓷有白釉、红釉、蓝釉、哥釉、仿官釉等；低温的颜色釉瓷有黄釉、松石绿、炉钧釉、孔雀绿、胭脂红、瓜皮绿等。而此时期，仿生釉瓷的烧制更为广泛，釉面也具有更多的变化。随着新创颜色釉的出现与发展，愈加的强化了此时颜色釉装饰的艺术感染力，并且不断地使人们不同的审美需求得到满足，为当时乃至现代的人们增添了愈加丰富的色彩。此时颜色釉釉色美轮美奂并且丰富多彩，为人们带来不同的心理感受，作为视觉艺术语言，颜色釉釉色直接地冲击着人们的视觉，感染着人们的情绪。铜红色釉变化多端，虽然都呈红色，却千变万化，种类繁多，有如霁红、郎窑红，亦或是豇豆红，均各具特色。豇豆红在红色中夹杂着鲜嫩的绿斑，红绿相生，精彩绝伦；仿钧釉色有着神奇的窑变釉色，既有着无意而为、意外之美，又有着人为控制，被匠人所利用，呈现出“天人合一”的釉色之美。

2.2 装饰美

“康乾盛世”时期的景德镇官窑颜色釉瓷的装饰，主要有色斑点彩装饰、胎装饰、釉面开片装饰，以及釉面加彩绘装饰。胎装饰是制作瓷坯时用刻花、划花、印花、镂空、贴花等方式在瓷坯上做出纹饰。色斑点彩装饰是利用单色釉涂成色斑，以点彩方式装饰瓷器釉面。釉开片原本是一种工艺缺陷，是由于釉收缩率比瓷胎收缩率更大所致，后来从宋代开始的，人们开始有意识的利用釉面开片来作为瓷器的装饰，让釉面形成不同装饰美感的开片纹。划花所形成的纹饰比较清晰，同时又会有刀法的变化，因此会形成很美的胎装饰纹样。印花装饰生产方便且形成的效果佳。贴花纹饰属浮雕装饰，会产生一种空间美感。剪纸贴花这种装饰方法简便易行，又有特

殊的装饰美感。剔花使纹样和底子产生不同色彩、不同质地的对比，使纹样更加突出。镂雕作为一种传统的陶瓷胎体装饰技法，可以增强器物的层次美感。堆雕有浅浮雕的装饰效果，借助于釉色，使其整体感强烈。

图2．1 厂官釉花浇高26 厘米口径3．7 厘米足径8．8 厘米

图 2．2 制画琢器图

雍正朝的厂官釉花浇（图2.1 所示），除了釉色的装饰以外，肩颈相接处装饰以凸起弦纹三道，器腹上下采用模印的装饰手法饰以仰覆莲瓣纹，形成了器表的平面与浮雕对比丰富的装饰效果。器物制作工艺极其精细，堪称雍正厂官颜色釉瓷制品最高水平。

2.3 工艺美

由于陶瓷的“泥造火烧”特征，陶瓷所反映的工艺美集中在器物本身的材质上，也体现在器物形成的背后的工艺技术上。颜色釉瓷中所体现的工艺美，也反映在其本身的物性和所蕴含在背后技术特征上，主要分为原料工艺、施釉工艺、烧成工艺上。釉的制造需要用到的原料繁多，主要为基础釉料和呈色原料。基础的釉料主要是指形成透明釉的原料，其中包括主要原料、辅助原料及熔融原料；呈色原料主要是着色矿物原料、黏土、红土、绿柱石、孔雀石、赭石和钴矿等。而此时的着色元素十分丰富，督陶官们已能够很好地掌握并利用不同的原料烧制出缤纷的釉色，其中呈色氧化物有铜、钴、铁、金、钒、镨等。此时的官窑，特别是雍正时期的官窑器白度很高，而能否烧制白釉瓷或白釉的呈色质量，实际决定于胎土淘洗加工的技术与水平。当人们能有效地控制胎土中氧化铁的含量，并将其含量降低到5%或以下时，透过器表的透明釉，就能烧制出白度不等的瓷制品。官窑掌握着最优质的瓷土——高岭土，同时胎土、釉料淘洗加工技术也有很大的发展和进步，使得白釉瓷生

产再度获得新生。

在施釉工艺方面清代进行了创新。首先是陶车的创新，清代的陶车较明代陶车的木