带你认识食用菌常用杀菌剂和杀虫剂

带你认识食用菌常用杀菌剂和杀虫剂

（1）多菌灵它的化学性质稳定，为传统高效、低毒、内吸性杀菌剂，杀菌谱广，残效长。产品有10%、25%、50%可湿性粉剂，对青霉、曲霉、木霉有良好防治效果。拌料、床面或覆土表面灭菌常用50%的多菌灵可湿性粉剂800倍液。

（2）代森锌它是保护性杀菌剂，对人畜安全，产品有65%、80%可湿性粉剂，可用于拌料和防治疣孢霉病、褐斑病等，一般用65%可湿性粉剂500倍液。能与杀虫剂混用。

（3）甲基托布津它是广谱、内吸性杀菌剂，兼有保护和治疗作用，甲基托布津在菌体内转变成多菌灵起作用，对人畜低毒，不产生药害。产品有50%、70%可湿性粉剂，可防治多种真菌性病害，对棉絮状真菌防治作用良好，在发病初期，用50%可湿性粉剂800倍液喷洒。

（4）百菌清它对人畜毒性低，有保护治疗作用，药效稳定。产品为75%可湿性粉剂，用0.15%百菌清药液可防治轮枝孢霉等真菌性病害。

（5）菇丰它是食用菌专用消毒杀菌剂，可用于多种木腐菌类的生料和发酵料拌料，使用1000—1500倍液，有效抑制竞争性杂菌，如木霉、根霉、曲霉等的萌发及生长速度，不影响正常的菌丝生长和出耳。可有效防治菇体生长期的致病菌，如疣孢霉菌、干泡病、褐斑病等细菌、真菌和酵母类的病害。使用500—1000倍液，间隔3—4天，连续喷施2—3次，可有效减轻病症，使新长出的菇体不受病菌浸染正常生长。土壤处理用1500—2000倍液，能有效杀灭土壤中的病原菌。

（6）咪鲜胺锰盐它对浸染性病害、真菌效果好，无菇期喷洒覆土层、出菇面或处理土壤、菌袋杂菌，用量为50%可湿性粉剂1000倍液或0.5g／m2。

（7）噻菌灵它对病原真菌、杂菌有良好效果，用于拌、喷土壤或喷洒地面环境，用量为500g／L悬浮剂1000倍液。

（8）甲醛（福尔马林）它是无色气体，商品名“福尔马林”即37%--40%的甲醛溶液，为无色或浅黄色液体，有腐蚀性，储存过久常产生白色胶状或絮状沉淀。可防治细菌、真菌和线虫。常用于耳房和无菌室熏蒸灭菌，每立方米空间用10mL；与等量乙醇混合，用于处理袋栽发菌期的真菌污染。

（9）硫酸铜它俗称胆矾或蓝矾，为蓝色结晶，可溶于水，杀菌能力强，在较低浓度下即能抑制多种真菌孢子的萌发。栽培前，用0.5%--1%水溶液进行菇房和床架消毒。因单独使用有毒害，故多用于配置波尔多液或其他药剂。如用11份硫酸铵与1

份硫酸铜的混合液，在耳床覆土层或病发初期使用。

（10）波尔多液它是保护性杀菌剂，用生石灰、硫酸铜、水按1：1：200的比例配制而成，是一种天蓝色黏稠状悬浮液。其杀菌主要成分是碱式硫酸铜，释放出的铜离子可使病菌蛋白质凝固，可防治多种杂菌和病害，对曲霉、青霉、棉絮状霉菌有较好防治效果。也可用于培养料、覆土和菇房床架消毒，能在床架表面形成一道药膜，防止生霉。其配制方法为：在缸内放硫酸铜1kg，加水 180kg溶化，在另一缸内放生石灰1 kg，加水20 kg，配成石灰乳。然后将硫酸铜溶液倒入石灰乳中，并不断搅拌即成。

（11）硫磺它有杀虫、杀螨和杀菌作用，常用于熏蒸消毒，每立方米空间用量为7g，高温高湿可提高熏蒸效果。硫磺对人毒性极小，但硫磺燃烧所产生的二氧化硫气体对人体极毒，在熏蒸耳房时要注意安全。

（12）石硫合剂它为石灰、硫磺和水熬煮而成的保护性杀菌剂，原液为红褐色透明液体，有臭鸡蛋气味，化学成份不稳定，长期储存应放在密闭容器中。其有效成分多为硫化钙，杀菌作用比硫磺强的多；其制剂呈碱性反应，有腐蚀昆虫表面蜡质作用，故可杀甲壳虫、卵等蜡质较厚的害虫及螨。配制石硫合剂原料的比例是石灰1kg，硫磺2kg，水10L。把石灰用水化开，加水煮沸，然后把硫磺调成糊状，慢慢加入石灰乳中。同时迅速搅拌，继续煮40—60min随时补足损失水分，待药液呈红褐色时停火、冷却后过滤即成。原液可达20—24波美度左右，用水稀释到5波美度使用，通常用于耳房表面消毒。

（13）石炭酸它是常用杀菌剂，多与肥皂混合为乳状液，商品名称为煤酚皂液（来苏儿），能提高杀菌能力。在有氯化钠存在时效力增大，与酒精作用会使效力大减。对菌体细胞有损害作用，能使蛋白质变性或沉淀，1%的含量可杀死菌体，5%的含量则可杀死芽孢，常用于消毒和喷雾杀菌。

（14）漂白粉它是白色粉状物，能溶于水，呈碱性。其有效成分为漂白粉中所含有效氯，通常含量在30%左右，加水稀释成0.5%--1%含量，用于菇房喷雾消毒。3%--4%浓度用于浸泡床架材料及接种室消毒，可杀死细菌、病毒、线虫，并可用于“退菌”的防治。

（15）生石灰它用5%--20%石灰水喷洒或撒粉，可防止真菌。

常用杀虫剂

（1）敌敌畏它有较强触杀和熏蒸作用，兼有胃毒作用。害虫吸收汽化敌敌畏后，数分钟便中毒死亡，在害虫大量发生时，可很快把虫口密度压下去。敌敌畏无内吸作用，残效期短，无不良气味。被普遍用于食用菌害虫防治，对菇蝇类成虫及幼虫有特效，对螨类及潮虫防治效果也佳，制剂有50%和80%乳油。气温高时使用效果更好，在出菇期应避免使用，以免产生药害和毒性污染。

（2）敌百虫它为白色蜡状固体，能溶于水，在碱溶液中脱氯化氢变成“敌敌畏”，进一步分解失效。敌百虫有很强的胃毒作用，兼有触杀作用，本身无熏蒸作用，但因部分转化为敌敌畏，故有一定熏蒸作用。其残效期比敌敌畏长，但毒性小，商品有敌百虫原药、80%可湿性粉剂，50%乳油等多种剂型，稀释成500—1000倍液使用，对菇蝇等类害虫防治效果较好，对螨类防治效果较差。

（3）辛硫磷它是低毒有机磷杀虫剂。工业品为黄棕色油状液体，难溶于水，易溶于有机溶剂，遇碱易分解，对人畜毒性低，产品有50%乳剂，稀释1000—1500倍液使用，防治菌蛆、螨类及跳虫效果较好。

（4）菇净它是由杀虫杀螨剂复配而成的高效低毒杀虫、杀螨和杀线虫药剂，对成虫击倒力强，对螨虫的成螨和若螨都有快速作用。对耳类食用菌中的夜蛾、菇蚊、蚤蝇、跳虫、食丝谷蛾、白蚁等害虫都有明显的效果，可用于拌料、拌土处理，用量为1000—2000倍液。浸泡菌袋用量为2000倍液左右，耳床杀成虫喷雾用量为1000

倍液，杀幼虫用量为2000倍液左右。

（5）吡虫啉它属于内吸传导性杀虫剂，对幼虫有效果，但对成虫无效果，使用含量为5%乳油，用量为1000倍液左右。

（6）克螨特它属于触杀和胃毒型杀螨剂，对若螨和成螨有特效。30%可湿性粉剂使用倍数为1000倍液或73%乳油3000倍液。

（7）锐劲特它对菌蛆等双翅目及鳞翅目害虫等防治效果优良，处理土壤、避菇使用或无菇期针对目标喷雾，使用含量为50g／L悬浮剂2000—2500倍液。