营养健康监测学校基本情况表
中小学营养监测制度
中小学营养监测制度概述中小学营养监测制度是指为了保障中小学生的健康成长和全面发展，制定的一套监测体系和相应的政策措施。
该制度旨在监测中小学生的营养状况，并根据监测结果制定相应的营养改善计划，从而促进学生的身体健康和研究效果。
监测内容中小学营养监测主要包括以下内容：1. 营养摄入量：监测学生摄入各种营养素的情况，如蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素、矿物质等，以评估其营养均衡程度。
2. 身体指标：监测学生的身高、体重、体质指数等指标，以了解学生的生长发育情况和体型健康状况。
3. 饮食行为：监测学生的饮食惯、饮食结构和餐饮环境，以评估学生的饮食质量和饮食方式是否科学合理。
监测方法中小学营养监测可以采用以下方法和手段：1. 调查问卷：通过发放问卷，了解学生的饮食惯、饮食结构和饮食偏好，以及餐饮环境等相关信息。
2. 食物摄入记录：要求学生在一定时间内记录自己的饮食情况，包括吃什么、吃多少以及饮食时间等，以评估学生的营养摄入量。
3. 身体检测：定期进行学生的身高、体重等身体指标的测量，以了解学生的生长发育情况。
监测结果应用中小学营养监测结果的应用主要有以下几个方面：1. 学校饮食改进：根据监测结果，学校可以调整餐饮政策、改进饮食结构和菜单设计，以提供更加合理、科学、营养均衡的饮食服务。
2. 营养教育指导：监测结果可以为学校提供营养教育和食品安全教育的依据，通过开展相关课程和活动，提高学生的营养意识和健康素养。
3. 家庭营养改善：学校可以向家长提供与学生营养相关的信息和建议，帮助他们改善家庭的饮食结构和营养摄入，促进家庭营养的改善。
政策保障为了有效实施中小学营养监测制度，需要相应的政策保障，包括：1. 监测机构设立：成立专门的机构或部门负责中小学营养监测工作，组织相关的调查和监测活动。
2. 监测标准与评估方法：制定一套科学合理的监测标准与评估方法，确保监测结果的客观、可比和准确性。
3. 营养改善措施：依据监测结果，制定相应的营养改善措施和计划，推动学校和家庭的营养改善工作。
校园学生健康检查记录表
教师签字：_________________日期：2022年9月1日
家长签字：_________________日期：2022年9月1日
校园学生健康检查记录表
此记录表用于记录学生的健康检查情况，以便及时发现和处理学生健康问题。请教师或医务工作人员认真填写。
基本信息
项目
内容
学生姓名
**张三**
性别
男
年龄12班级六1）班家庭住址XX省XX市XX区XX路XX号
联系方式
138XXXX1234
健康检查情况
检查项目
检查结果
是否异常
备注
身高
145cm
正常
体重
35kg
正常
视力
4.5
正常
听力
正常
正常
心肺功能
正常
正常
肝功能
正常
正常
血常规
正常
正常
尿常规
正常
正常
健康状况评估
评估项目
评估结果
综合素质
良好
心理健康
良好
生理健康
良好
医生建议
1.保持良好的作息时间，保证每天8小时的睡眠。
2.饮食均衡，多吃蔬菜水果，少吃油腻、辛辣食物。
3.加强锻炼，提高身体素质。
4.定期进行眼部保护，减少长时间看电子屏幕的时间。
学校食品安全与营养健康工作的监测与评估
学校食品安全与营养健康工作的监测与评估随着人们对食品安全和营养健康的关注日益增长，学校在食品供应方面承担着重要的责任。
学校食品安全与营养健康工作的监测与评估，是确保学生身体健康成长的重要环节，本文将从不同角度探讨这一主题。
一、食品供应及质量监测学校食堂是学生获取营养的重要场所，因此，食品供应的安全和质量监测至关重要。
监测人员可以通过制定规范的食品采购渠道、检测供应商的证照、检验食品质量等方式，确保供应的食品真实、合规并符合营养需求。
二、学校食堂的食品安全管理为了确保学生食用的食品安全，学校需要建立科学的食品安全管理体系。
这包括制定和执行食品安全标准、培训食堂工作人员的食品安全知识、建立食品留样制度等。
此外，学校应进行食堂单位的定期检查和评估，确保食品安全措施的实施和有效性。
三、中小学食品健康教育食品安全和营养健康不仅与学校的食堂管理有关，也与学生自身的食品选择和饮食习惯息息相关。
中小学阶段是培养健康饮食习惯的关键时期，因此，学校应加强对学生的食品健康教育。
通过开展食品安全知识、营养与健康的教育活动，引导学生正确选择食品，增强他们的食品安全和营养意识。
四、营养菜谱的制定与实施学校的营养菜谱是促进学生饮食健康的重要手段。
学校应根据学生的营养需求，结合当地的食材和文化特点，制定科学合理的营养菜谱。
同时，学校也应监测和评估菜谱的实施情况，保证食物的种类与数量符合要求。
五、食品安全与营养健康的监测体系建设学校应建立完善的食品安全和营养健康的监测体系。
这包括建立规范的监测方法和指标体系，制定监测计划和频率，并配备专业的监测人员和设备。
通过监测数据的统计分析和学校食品管理的反馈，不断改进和提升食品供应的安全和质量。
六、食品安全事故应急管理学校食堂乃至整个食品供应链，都存在食品安全事故的风险。
学校应建立健全的食品安全事故应急管理体系。
包括制定应急预案，组织演练，提供紧急救援和后续处理等。
在出现食品安全事故时能够及时应对，最大程度地减少风险和对学生的影响。
学生营养改善计划营养健康状况监测评估工作实施方案
学生营养改善计划营养健康状况监测评估工作实施方案一、背景近年来，随着生活水平的提高和学习压力的增加，学生的饮食结构普遍存在问题，营养摄入不均衡，导致营养不良或肥胖等健康问题的出现。
为了提高学生的营养健康水平，需要对学生的营养状况进行监测评估，并制定相应的改善计划。
二、目的本实施方案旨在通过监测评估学生的营养健康状况，了解学生的饮食习惯和营养摄入情况，为制定学生营养改善计划提供科学依据。
三、实施步骤1. 选择监测样本：根据学校的规模和条件，选择一定数量的学生作为监测样本。
样本应包括男女学生、不同年级和不同户籍地的学生，以保证样本的代表性。
2. 问卷调查：通过发放调查问卷的方式，了解学生的饮食习惯、饮食结构和日常饮食情况。
问卷应包括以下内容：饮食习惯、每日饮食结构、主要食物摄入情况、BMI指数等。
3. 体格检查：对参与监测的学生进行身高、体重、腰围等体格指标的检测，计算BMI指数，评估学生的体型状况。
4. 膳食测量：选择一定数量的学生进行膳食摄入的测量，采用24小时膳食回顾法，记录学生的饮食摄入情况，包括每餐的食物种类、摄入量等。
5. 数据分析：对收集到的问卷调查、体格检查和膳食测量的数据进行分析，统计学生的营养摄入情况和营养健康状况。
6. 结果报告和评估：根据数据分析的结果，综合评估学生的营养健康状况，并编写评估报告，包括学生饮食结构的问题和改善建议。
7. 制定改善计划：根据评估报告的建议，制定学生营养改善计划，包括饮食指导、食堂菜单优化等措施，并进行宣传和推广。
四、实施要求1. 保证样本的代表性：样本选择应充分考虑学生的年级、性别和户籍地等因素，确保样本的代表性。
2. 问卷调查的准确性：在问卷调查过程中，要确保学生如实填写，并核实填写内容的准确性。
3. 数据分析的科学性：对收集到的数据进行科学的分析，确保评估报告的科学性和可靠性。
4. 改善计划的可行性：制定改善计划时，要考虑实施的可行性和可操作性，确保计划的实施效果。
学校卫生检查表
学校卫生检查表一、学校基本信息•学校名称：[填写学校名称]•学校地址：[填写学校地址]•学校类型：[填写学校类型，如小学、中学、高中等]•检查日期：[填写检查日期]•检查人员：[填写检查人员姓名]二、学校环境卫生1. 教学楼•教室清洁卫生：[填写教室清洁情况，如座位、黑板、地板的清洁程度]•教室卫生设施完好：[填写是否存在损坏的桌椅、窗户等情况]•走廊通道清洁：[填写走廊通道的清洁程度]•垃圾收集和分类：[填写是否有垃圾桶和正确分类的垃圾袋]•公共区域清洁：[填写如厕所、休息室、饮水区的清洁情况]2. 食堂•食堂卫生状况：[填写食堂的整洁程度、食品摆放和存储情况]•食品卫生安全：[填写是否有食品安全证件、食品保存情况]•餐具消毒情况：[填写餐具的消毒方式、餐具的存放情况]3. 操场和运动场所•场地清洁情况：[填写操场和其他运动场所的清洁程度]•设施完好：[填写是否存在损坏的器械和设施]•垃圾分类收集：[填写是否提供垃圾桶和分类垃圾袋]三、学生个人卫生1. 学生个人卫生•学生穿着整洁：[填写学生的衣着是否整洁]•学生着装卫生：[填写学生是否按规定穿制服，是否携带白色手帕] •学生头发整洁：[填写学生的头发是否整齐、干净]•学生指甲清洁：[填写学生的指甲是否修剪整齐、清洁]2. 学生个人卫生习惯•手部卫生：[填写学生洗手的频次和正确洗手的方式]•饮食卫生：[填写学生的饮食习惯，如是否携带个人饭盒、是否有随食具等情况]•牙齿卫生：[填写学生刷牙的频次和正确刷牙的方式]•体育锻炼：[填写学生的体育锻炼习惯和运动量]四、总结和建议根据以上检查情况，总体上对于学校的卫生状况可以给予如下评价：•教室和教学楼的清洁程度较好，卫生设施较为完好。
•食堂的食品卫生和餐具消毒情况需要引起关注。
•操场和运动场所的设施需要维护和修缮。
•学生个人卫生习惯整体较为良好。
为了提升学校的卫生状况和学生个人卫生习惯，建议：•食堂加强食品卫生管理，定期进行检查和培训。
学生营养改善计划食品安全督查表
9.对需保温存放的熟制食品是否将食品中心温度保持在60°C否符合规范。
口是□否
查现场留样不少于125克，标签内容中品名、制作人、留样人、时间填写规范完整
食堂财务管理
1.学生肉类摄入量是否达到相应的标准。
口是□否
查看现场、出库记录，根据就餐人数核算人均摄入量
□是口否
查文件，是否更新
4.是否明确各环节、各岗位从业人员的责任。
口是口否
查文件
5.食堂负责人、食品安全管理人员是否定期检查食品安全工作。
□是口否
查记录
公示公开栏
1.享受学生人数与实际是否一致。
口是口否
2.带量食谱肉类摄入量是否达标。
□是口否
幼儿园、小学85克/生,初中90克/生的标准
3.免费与自费金额填写是否规范。
学生营养改善计划食品安全督查表
学校名称：学校法人：
学生人数：就餐人数:
检查项目
内容
检查情况
备注
组织制度
1.食堂是否有有效的《食品经营许可证》或《餐饮服务许可证》。
口是口否
上墙
2.学校是否成立食品安全、营养改善计划领导小组及职责分工。
口是口否
查文件
3.是否建立膳食委员会、校长陪餐、大宗物资采购工作组等制度。
口是□否
4.食品原料是否严格做到先进先出，及时期清理库房食品。
口是□否
5.食品添加剂实行是否实行“五专”管理（专店购买、专账记录、专区存放、专器称量、专人负责）。
口是□否
查现场、购货凭证、查出入库记录、使用记录
加工制作
1.消毒柜、餐具保洁柜等保洁设施是否专用，定期清洗，保持洁净。
口是□否
查现场
2.运输食品原料的工具与设备设施是否保持清洁。
营养与健康学校建设评分表
1)无领导小组设立相关文件、证明，一票否决；
2)文件中无部门职责、人员组成等内容，扣1分；
3）学校主要领导未担任小组负责人，扣1分。
3.将营养与健康学校建设纳入到工作规划，并提供人员、资金等保障。
营造珍惜食物、节约为荣的氛围，建立防范和抵制食物浪费制度，并有保障落实的措施。
现场调研食堂、查看文件、资料、多媒体等资料
1
1）无食品加工制作过程各项制度的（包括但不限于：集中用餐信息公开制度、食品留样制度、分餐和陪餐制度等），扣1分；
2）无其中一项制度的扣0.5分，扣完为止；
3）检查现场操作，发现一项不规范的扣0.5分，扣完为止。
11.学校食堂要建立食品安全追溯体系，鼓励采用信息化手段，采集、留存食品原料采购、食品贮存及食品加工制作等信息，保证食品可追溯。
2
1）建立传染病与突发公共卫生事件报告制度。未建立，一票否决，制度不全，酌情扣分；
现场检查索证索票留存记录等资料
1
1）无进货索证索票对应的留存记录，扣1分；
2）有索证索票记录，但发现一处不对应的扣0.5分，直至扣完；
3）采用信息化手段留存索证索票记录的、食品贮存及加工制作信息的，鼓励项加1分。
12.学校食堂要实施“明厨亮灶”，鼓励运用“互联网+明厨亮灶”加强对食品加工制作全过程的监督。
3）有完善的食品安全管理制度但未在显著位置公示的，扣0.5分；
4）无自查整改记录的，扣0.5分。
10.学校食堂和校外供餐单位要严格按照《餐饮服务食品安全操作规范》要求，严格执行集中用餐信息公开、食品留样、分餐和陪餐管理等制度，规范食品加工制作过程，确保提供的餐食符合食品安全要求。
现场检查食品加工制作过程的制度要求，以及现场操作是否规范
学校卫生工作基本情况调查表
ID □ Q □□ □ □□ □表1学校卫生工作基本情况调查表表1-1省、地市及区（县）管理部门学校卫生工作调查表（各级卫生行政部门人员填写）内蒙古自治区:母国 盟市：□□ 片区：□（1好片；2中片；3差片）区（县）□□ 监测点□（1城区；2郊县）单位名称（盖章） _____________________________一、学校卫生工作人员配备及经费情况（无人员或经费请填“0”）（一）卫生健康行政部门1 .分管学校卫生的部门：①苞 ______ ②没有2 .人员配备：从事学校卫生工作人，其中专职人员人，兼职人趾人。
3 .上一年度总业务专项经七万元，其中学校卫生业务专项经最万元，近视防控专项经费万元。
（二）疾控中心1 .学校卫生科室的设置 ①独立设置 ②合并在其他科室 ③没有2 .人员配备：从事学校卫生工作人，其中专职人员人，兼职人趾人。
（三）教育部门1 .分管学校卫生的部门：①有 ______ ②没有2 .人员配备：从事学校卫生工作人，其中专职人员人，兼职人募人。
3 .上一年度总业务专项经费一万元，其中学校卫生业务专项经费一万元，近视防控专项经费 万元。
（四）区（县）学校（仅区县填写）1 .辖区内共有 ___ 所学校，其中，中小学一所，大学 ______ 所，有卫生室或保健室的中小 学校_____ 所，大学 _____ 所。
2 .所有中小学校中共有校医—人，专职卫生保健老师 __ 人,兼职卫生保健老师 ____ 人， 专职心理老师 人，兼职心理老师 ______ 人。
3 .所有大学中有校医 _ 人，专职心理老师—人，兼职心理老师 _____ 人。
二、学校卫生工作多部门合作机制1 .上一年度就学校卫生工作是否有卫生、教育等多部门合作计划①是 ②否2 .上一年度当地卫生和教育行政部门是否就学校卫生工作联合发①是②否3 .上一年度当地卫生行政部门是否就学校卫生工作召开多部门协调会? 三、学生常见病监测市及区县填写1 .要求辖区内中小学校开展学生常见病监测的次数？①一年1次 ②两年1次 ③两年以上次 ④仅新生入学体检⑤不要求开展（跳转到题“四”2 .开展监测的机构是？（可多选）①辖区疾控中心 ②指定医院或社区医院③教委保健所或教委委托有资质的机构 ④不清楚四、上一年度当地学生主要健康问题1.主要的常见疾病患病率情况（根据上一学年体检数据填写）①视力不良□□.□% ②龋齿□□• □% ③营养不良□□. □ %附件3-4④超重肥胖□□. □% ⑤沙眼、结膜炎口□. □% ⑥近视□□.□ %⑦脊柱弯曲异配□.□%2.主要传染病有哪些?（各限选五种按病例报告数由高到低排朦写疾病序号及病例报告（标注：按照自然年统计）注1.甲乙类传染病：01鼠疫；02霍乱；03传染性非典型滕；04艾滋病；05病毒性肝炎;06脊髓灰质炎;07人感染高致病性禽流感98麻疹；09流行性出血热;10狂犬病；11流行性乙型脑炎12登革热;13炭疽；14痢疾；15肺结核；16伤寒；17流行性脑脊艘炎；18百日咳；19白喉20新生儿破伤风;21猩红热；22布鲁氏菌病;23淋病； 24梅毒25钩端螺旋体病；26血吸虫病;27疟疾；28人蹴HI7N9禽流感。
学生营养健康状况监测评估系统
# 学生营养健康状况监测评估系统简介学生营养健康状况监测评估系统是一种用于监测和评估学生营养健康状况的工具。
这个系统可以收集学生的身体指标和饮食习惯信息，然后根据一些标准和算法来评估学生的营养健康状况，为学生提供个性化的营养健康建议。
功能特点1. 数据收集学生营养健康状况监测评估系统可以收集学生的身体指标和饮食习惯信息。
学生可以通过填写问卷或者使用指定的设备来输入这些信息。
系统会对输入的数据进行记录和存储。
2. 营养健康评估系统可根据学生的身体指标和饮食习惯数据，使用一些评估标准和算法来评估学生的营养健康状况。
评估结果可以分为以下几个方面：•身体质量指数（BMI）•营养摄入的均衡性•是否存在营养缺乏或过剩•身体活动水平3. 个性化建议学生营养健康状况监测评估系统会根据学生的营养健康评估结果，为学生提供个性化的营养健康建议。
这些建议可以包括以下内容：•饮食结构调整，如增加蛋白质摄入，减少糖分摄入等•锻炼计划制定，如增加运动时间和强度•营养补充品推荐，如维生素、矿物质等4. 数据分析和报告学生营养健康状况监测评估系统可以对收集到的数据进行分析，并生成相应的报告。
这些报告可以包括以下内容：•学生的身体指标变化•学生的饮食习惯变化•学生的营养健康状况变化趋势应用价值1. 学生健康管理学生营养健康状况监测评估系统可以帮助学生了解自己的营养健康状况，并提供相应的建议。
通过使用这个系统，学生可以掌握自己的健康状况，并做出相应的调整，以提高身体健康水平。
2. 学校健康管理学校可以使用学生营养健康状况监测评估系统来管理学生的健康状况。
学校可以根据系统生成的报告，了解学生的整体健康状况，采取相应的措施来改善学生的营养健康水平。
3. 营养教育推广学生营养健康状况监测评估系统可以作为营养教育的一个重要推广工具。
通过系统的评估和建议，可以引导学生形成良好的饮食习惯和健康的生活方式，提高学生的营养知识和健康素养。
总结学生营养健康状况监测评估系统是一种有力的工具，可以帮助学生了解和改善自己的营养健康状况。
幼儿园 健康营养评估表
幼儿园健康營養評估表幼儿园健康营养评估表
基本信息
幼儿姓名:
年龄:
性别:
身高(cm):
体重(kg):
出生日期:
所在班级:
家庭地址:
父母姓名:
联系方式:
健康评估
1. 身高体重比例:
(注: 参考世界卫生组织儿童身高体重标准)
评价:
建议:
2. 视力状况:
(注: 是否有视力问题, 是否佩戴眼镜)
评价:
建议:
3. 听力状况:
(注: 是否有听力问题)
评价:
建议:
4. 口腔健康:
(注: 是否有牙齿问题, 是否定期进行口腔检查)
评价:
建议:
5. 心理健康:
(注: 是否有焦虑, 抑郁等心理问题)
评价:
建议:
营养评估
1. 饮食惯:
(注: 是否偏食, 挑食, 饮食是否均衡)
评价:
建议:
2. 膳食结构:
(注: 是否符合幼儿膳食指南)
评价:
建议:
3. 营养素摄入:
(注: 是否缺乏某种营养素)
评价:
建议:
4. 零食情况:
(注: 是否食用过多零食, 是否影响正餐食欲)
评价:
建议:
综合评价与建议
1. 综合评价:
(注: 根据健康和营养评估结果, 对幼儿的整体健康状况进行评价)
2. 建议:
(注: 针对幼儿的健康和营养问题, 提出具体的改进建议)。
儿童营养与健康监测质量控制表-宝鸡妇幼保健院
宝鸡市5岁以下儿童营养与健康监测实施方案一、监测背景儿童营养与健康水平是衡量人群健康状况的最敏感指标，是衡量国家综合国力的重要指标，也是社会关注的焦点。
婴幼儿时期的营养问题近期可导致儿童易患疾病、死亡风险增加、生长迟缓等，远期可导致儿童学习和工作能力下降、患慢性病的风险增加等。
儿童早期的营养与健康状况影响其终身素质。
改善儿童早期营养状况，提高儿童健康水平，促进儿童健康成长，是我国实现人的全面发展、从人口大国转变为人力资源强国的关键。
改善儿童营养状况是增进儿童健康，降低儿童死亡率，实现千年发展目标的重要基础。
而及时获得全面、客观、准确的儿童营养与健康信息，是制订儿童营养与健康干预措施的重要依据。
为及时、动态掌握我市5岁以下儿童的营养与健康状况，为制订儿童卫生政策与健康干预措施提供科学依据，为政府决策提供客观准确的数据，我市从1996年至2010年对全市抽样的金台、眉县、千阳、凤县四个县（区）开展5岁以下儿童营养状况监测工作。
2011年，将眉县调整为扶风县，其余监测县区不变。
为进一步做好此项工作，根据国家2013年下发的《妇幼卫生监测》要求，结合我市实际，制定本方案。
二、监测目的1.获得反映我市5岁以下儿童营养与健康水平和发展趋势的客观信息，为全市儿童卫生的工作规划、管理、决策和科学研究提供依据。
2.分析影响儿童营养与健康状况的相关因素，提出适宜、有效的策略和措施。
三、监测内容1．5岁以下儿童的生长发育和营养状况。
2．5岁以下儿童喂养情况；2岁以下儿童母亲的孕期情况。
3．5岁以下儿童两周患病情况。
四、监测指标1. 5岁以下儿童生长发育状况（1）低体重率（2）消瘦率（3）生长迟缓率（4）超重率（5）肥胖率2．5岁以下儿童常见病患病情况（1）贫血患病率（2）呼吸道感染与腹泻两周患病率3．婴幼儿喂养情况（1）早开奶率（2）6个月内婴儿纯母乳喂养率（3）12-15月龄儿童继续母乳喂养率（4）6-8月龄婴儿添加辅食的比例五、监测范围和对象1.监测范围抽取金台区、千阳县、扶风县、凤县4个县区为监测点。
成都市中小学在校学生健康检查表
成都市中小学在校学生健康检查表
L*
2.结核病筛查按照《成都市卫生局成都市教育局关于明确学校结核病筛查有关事宜的通知》规定执行。
学生形态机能汇总表
学校：区县：体检单位:
总计
学生营养状况汇总表学
学生近视状况汇总表
附件5
学生晶齿情况汇总表
学生龈齿情况汇总表
学生体检质量督查评价记录表 一、基本情况
体检学校地址
计划体检人数 计划体检时间一日联系人 电话 体检机构 负责人 电话 体检队医务人员数 二、现场督查整改记录
1、体检流程安排（是 否）符合标准，若不符合，整改意见
2、体检设施设备（是 否）符合标准，若不符合，整改意见
3、体检医务人员资质（是否）符合标准，若不符合，整改意见
4、体检操作（是否）符合标准，若不符合，整改意见
5、体检记录是否符合标准
共抽查体检报告 份，其中：存在缺漏项报告 份，书写不符合规定的 报告 份，检测结果没有医师签名的报告 份，存在可疑数据的报 告 份，经核实，可疑数据确定为错误的报告 份。
6、随机复测
共复测一项次，其中误差超过允许范围的有 项次，误差率 三、督查意见
督查单位： 督查人：
督查时间： 年 月 日
附件7
附件6
被督查单位： 陪同人： 日期： 年 月 日
成都市学校综合卫生监测点校名单
附件8
信息公开类别：主动公开 成都市教育局办公室 发
附件8
2015年7月10日印。
学校健康监测方案
学校健康监测方案学校健康监测方案1为了更好地落实《学校卫生工作条例》，全面地了解和掌握我县中小学生生长发育健康状况和疾病变化趋势，分析各种学生常见病在新形势下的发生特点和趋势，制定科学、有效的预防干预措施，降低学生常见病发病率，特制定本方案。
一.工作依据（一）《学校卫生工作条例》；（二）《全国学生常见病防治方案》及《全国学生常见病综合防治方案技术规范》；（三）卫生部《中小学生健康体检管理办法》（卫医发〔20xx〕37号）；（四）卫生部《有关印发<各级疾病预防控制机构基本职责>和<疾病预防控制工作绩效评估标准>的通知》（卫疾控发[20xx]68号）。
二.工作内容（一）学生健康状况综合监测在学生健康体检、学校卫生保健工作的基础上，采用分层抽样的方法，在全县范围确定一定数量的监测点学校和指标人群，按照统一的技术标准，采用健康筛查与定期监测的方法，对学生的生长发育、现时营养状况、因病缺课、学生常见疾病、传染病患（发）病等开展动态的观察。
1.监测对象及点校的确定根据省监测方案，按行政区划分为城市与县镇(乡村)学校，地级市市区学校划为城市类，县及县级市所辖的乡中心小学以上的学校划分为县镇类。
采取分层整群抽样法，分别从重点与一般学校中随机抽取有代表性的中小学校定为监测点校。
各级抽样学校数如下：市州级抽取2所初中、2所高中；县（市、区）至少抽取2所小学、2所中学(其中1所为完全中学)。
监测点学校的确定由辖区疾控中心在符合条件的学校中随机抽取。
因此，我县确定蒙中、蒙小、五中、哈萨尔路小学为检测点校。
监测学校内的学生除智力缺陷不能配合者外，一般不分年龄、民族、户籍、居住地点，均为监测对象。
2.监测指标与评价方法1）生长发育监测监测项目：身高、体重、脉搏、血压、肺活量。
评价指标：个体生长发育等级（各年龄段的身高、体重值）。
2）现时营养状况监测监测项目：身高标准体重。
评价指标：营养不良率、肥胖率。
学生营养健康监测计划
学生营养健康监测计划随着现代社会的快节奏生活和科技的发展，学生们的饮食习惯开始偏向不健康，这对学生的身体健康和学习成绩都有着不利影响。
为了提高学生营养健康水平，学校应该引入营养健康监测计划，通过对学生饮食和身体状况进行监测，提供个性化的健康建议。
一、背景介绍随着饮食结构的变化，许多学生偏爱高糖、高脂肪的食物，缺乏蛋白质和纤维素等必需营养物质。
这种饮食不均衡不仅增加了患疾病的风险，还对学习和发育产生了负面影响。
因此，有必要引入学生营养健康监测计划，从根本上改善学生的饮食习惯。
二、监测学生的饮食摄入为了了解学生的饮食习惯，学校可以通过让学生填写饮食调查问卷来监测学生的饮食摄入情况。
问卷中可以包括常吃的食物类型、食物的摄入量、吃饭的时间安排等。
通过这种方式，学校可以了解学生各个阶段的饮食差异和问题。
三、监测学生的体重变化学生的体重是一个关键的健康指标。
学校可以定期测量学生的身高和体重，计算他们的BMI指数（身体质量指数），以评估学生的健康状况。
这可以帮助学生和学校关注体重偏高或偏低的学生，提供相应的健康建议和支持。
四、监测学生的运动量除了饮食外，适度的体育锻炼也对学生的健康至关重要。
学校可以要求学生记录自己每天的运动量，并根据他们的记录提供指导。
此外，学校还可以安排每周一次体育课，以帮助学生增加运动量，培养良好的身体素质。
五、制定个性化的饮食计划根据学生的饮食调查问卷、体重变化和运动量，学校可以制定个性化的饮食计划。
对于饮食偏好甜食和垃圾食品的学生，可以向他们推荐更健康的替代品，如水果和坚果。
对于饮食不均衡的学生，可以提供包含各种营养物质的均衡饮食建议。
六、提供食谱和烹饪课程为了帮助学生掌握健康饮食的知识和技能，学校可以提供健康食谱和烹饪课程。
这些食谱可以包含简单易做的菜肴，同时兼顾均衡饮食的要求。
通过参与烹饪课程，学生不仅可以学习如何选择和准备健康食材，还能够增加对食物的兴趣。
七、开展营养健康教育活动学校可以定期组织营养健康教育活动，向学生传授有关营养和健康的知识。
营养与健康学校建设指南
营养与健康学校建设指南一、总则第一条为指导和规范营养与健康学校建设，提高学生营养健康水平，促进学生健康成长，依据《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国教育法》、《学校卫生工作条例》等法律法规，制定本指南。
第二条本指南适用于全日制普通中、小学校营养与健康学校的建设，普通高校、中等职业学校、幼儿园建设营养与健康学校可参照执行。
第三条营养与健康学校建设应遵循科学性、实用性、创新性和可持续性原则，将营养与健康融入学校教育的各个方面，营造健康向上的校园环境。
第四条学校应承担起学生营养与健康教育的主体责任，加强与家庭、社会之间的合作，共同推动学生营养与健康工作的开展。
二、组织管理第五条学校应设立营养与健康管理工作机构，明确分管领导，配备专（兼）职人员，负责学校营养与健康工作的组织实施。
第六条学校应制定营养与健康相关规章制度，将营养与健康工作纳入学校工作计划，确保各项工作的落实。
第七条学校应加强与相关部门的合作，建立健全食品安全、营养健康监测和预警机制，确保学生饮食安全。
三、教育教学第八条学校应将营养与健康教育纳入课程体系，设置相关课程，培养学生的营养健康素养。
第九条学校应定期组织营养健康讲座、实践活动等形式，提高学生的营养健康知识水平。
第十条学校应鼓励教师参加营养与健康教育培训，提高教师的专业能力。
四、饮食管理第十一条学校食堂应依法取得食品经营许可证，严格遵守食品安全法律法规，确保食品安全。
第十二条学校食堂应按照营养配餐原则，提供符合学生生长发育需要的餐饮服务。
第十三条学校食堂应加强食材采购、加工、配送等环节的管理，保证食品质量。
第十四条学校应加强对学生饮食习惯的引导，培养良好的饮食习惯。
五、体育锻炼第十五条学校应保证学生每天至少锻炼1小时，提高学生的身体素质。
第十六条学校应开展丰富多样的体育活动，激发学生的运动兴趣。
第十七条学校应加强对学生体育锻炼的指导，提高学生的运动技能。
六、环境与设施第十八条学校应创造良好的校园环境，满足学生健康成长的需求。
营养健康监测报告制度
营养健康监测报告制度1. 引言本报告旨在制定一个营养健康监测报告制度，以促进个人和社会的健康。
营养健康是人们保持身体和心理健康所必需的重要因素。
监测个人的营养状况可以有助于提供有针对性的建议和干预措施，以改善整体健康。
2. 监测指标在制定营养健康监测报告制度时，需要明确监测的指标和评估方法。
以下是一些常用的营养健康指标：- 体重指数（BMI）：用于评估一个人的体重是否正常。
- 营养摄入量：监测个人摄入的能量和各种营养物质的量。
- 身体成分：评估身体的脂肪含量、肌肉质量等。
- 血液生化指标：包括血压、血糖、血脂等。
3. 监测频率为了有效监测个人的营养健康状况，建议在制定监测报告制度时设定一定的监测频率。
以下是一些建议的监测频率：- 体重和BMI：每月监测一次。
- 营养摄入量：根据需要和个人目标设定监测频率，一般每季度进行一次详细评估。
- 身体成分：半年或每年进行一次评估。
- 血液生化指标：根据个人情况和医生建议进行定期监测。
监测频率应根据个人的需求和目标进行调整，以确保监测的连续性和准确性。
4. 监测报告制度流程为了有效实施营养健康监测报告制度，以下是一个简单的流程建议：1. 数据收集：收集相关指标的数据，包括体重、营养摄入量、身体成分和血液生化指标。
可以通过体重秤、饮食记录、体成分仪和医学检测等方式获取数据。
2. 数据分析：对收集到的数据进行分析和评估。
比较个人的指标与标准参考范围，发现潜在问题和改善空间。
3. 报告生成：根据数据分析结果生成监测报告。
建议使用简洁明了的方式展示个人的营养健康状况和建议。
4. 结果解读和建议：向个人解释监测报告中的数据和结果，并提供个性化的营养建议和干预措施，以改善个人的营养健康。
5. 监测跟进：定期更新个人监测报告，追踪进展和效果，鼓励个人保持健康的生活方式和饮食惯。
5. 结论通过制定营养健康监测报告制度，可以更好地关注个人的营养健康状况。
此报告提供了一个基于常用监测指标和流程的简要指南。
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附件2学校基本情况表
“农村义务教育学生营养改善计划”营养健康状况监测
学校基本情况表（表2）
为了解学校开展“农村义务教育学生营养改善计划”（以下简称“计划”）基
本情况，请学校主管校长根据学校具体情况填写下表，并加盖学校公章。
湖北省（区）建始县学校长梁乡三溪希望小学(单位盖章)
填表人（签字）学校编号________ 填表日期 2015 年 12 月25日
（学校编号参考实名制学生信息管理系统中试点学校的编号）
一、基本信息
1. 学校性质： [1]教学点√ [2]村小 [3]中心小学 [4]
普通初中
[5]九年一贯制学校 [6]完全中学
2. 学校所在地：[1]村里√ [2]乡镇所在地 [3]县城
3. 学生总数 41 人，共 3 个年级，包括从 1 年级到__5_年级，共
3个班级*。
4. 学校有寄宿生 40 人，其中，享受国家“一补”的学生数 18 人；享
受其他地方补助经费的学生 0 人。
5. 教师总数 10 人。
二、学生就餐情况
1. 本学校“计划”提供的4元钱膳食营养补助以哪种供餐方式为主：
[1]学校食堂供餐，包括学生____41_人，主要形式为：
[a]提供一顿完整的正餐 [b]提供主食（米、面等）或副食（肉、蛋、
菜等）√
[c]其他，请说明__________________
[2]企业（单位）供餐，包括学生_____0_人，主要方式为：
[a]提供一顿完整的正餐 [b] 提供课间加餐
[c]其他，请说明________________
[3]家庭（个人）托餐，学生数______人
5. 对于采用企业（单位）供餐中加餐形式的学校，请填写上一周供应每个学生的食
物名称及重量：
“食物名称”填写食物完整的商品名，例如“草莓味牛奶”。
重量：固体食物记录单位为“克”，液体食物记录单位可以为“克”或者“毫升”
三、学校是否有食堂？[1]有[2]无√ (如果选“无”，请跳到这部分的
第6题）
1．学校食堂经营方式： [1]学校自己管理 [2]个人承包 [3]公司承包
2. 食堂工作人员______人。
3. 学校食堂操作间（厨房）的面积为______平方米。
4．是否有餐厅：[1]有，面积为______平方米 [2]无
如有餐厅，是否有桌椅：[1]没有 [2]只有桌子 [3]只有椅子 [4]有桌子和椅子
5. 学校食堂一天为学生供应几顿饭？（顿）
5.1 食堂是否供应早餐？ [1]是，供应时间在：点钟 [2]否
5.2 食堂是否供应午餐？ [1]是 [2]否
5.3食堂是否供应晚餐？ [1]是 [2]否
6. 学生在校饮水情况（可多选）：
[1]学校提供白开水√[2]学校提供桶装水[3]学生自带或购买水
[4]学生直接饮用自来水[5]学生直接饮用井水/河水/湖水[6]其他（请注明）四、健康教育课情况
1．学校开设健康教育课了吗？
[1]没开设[2]开设了，但没有上过[3]开设了，但没有定期上课
[4]开设了，并定期上课（如果选1或2，请跳到第五部分）
2．学校多长时间上一次健康教育课？
[1]基本不上[2]偶尔上1次课[3]每月1次√[4]每两周1次[5]每周1次
3. 健康教育课是否有营养健康方面的内容？
[1]有√[2]无[3]不清楚
4. 通常由谁讲授健康教育课？
[1]专职健康教育老师[2] 班主任√[3] 体育课老师[4] 其他
任课老师
5. 在过去半年内，学校对学生开展过哪些形式的营养健康宣传活动？（可多选）
[1]专题讲座[2]发放营养宣传材料√[3]张贴宣传画
[4]校园宣传栏或黑板报[5]主题班会√[6] 校园广播√
[7]营养知识、绘画或征文竞赛[8]互联网
五、其他信息
1．学校是否使用“学生电子营养师（农村版）”？
[1]是，使用频率 [1]仅用过一两次 [2]每月1次 [3]每周1次 [4]每天都用
[2]否√
2．学校是否设有小卖部？ [1]有 [2]无√
4. 除国家提供的“一补”和“计划”经费外，学校是否开展其他形式的学生营养改善工作？
[1]是 [2]否√（若选择“否”则跳至问题6）
4.1 其他形式开展的学生营养改善有下列哪些（可多选）？
[1]提供食物
[2]营养知识的宣传教育 [3]改善学校食堂设施
[4]食物强化 [5]种植蔬菜、水果或饲养牲畜
[6]其他营养改善措施，请说明_______________________（限20字）
4.2开展上述学生营养改善措施的经费来源是：（可多选）
[1]省/市/县财政 [2]社会组织（如扶贫基金会等） [3]企业/公司 [4]个人捐赠
6. 对“农村义务教育学生营养改善计划”有哪些意见和建议？1改善就餐条件；2鼓励社会参与；3完善补助家庭困难寄宿学生生活费政策。
（限40字）
六、学生餐配餐
1. 学校供应学生餐（包括企业加餐）的食谱通常来自（）
[1]学校工作人员自己配餐 [2]疾控中心协助配餐
[3]教育局统一提供的食谱 [4] 其他部门专业人员配餐，如医院或高校
2. 学校制定食谱主要考虑（）（可多选）
[1]食物价格 [2]营养搭配 [3]食物容易制作 [4]食品安全
[5]季节 [6]好吃可口 [7] 当地容易购买 [8]学生喜好3. 学校是否用膳食配餐软件指导学生餐的食谱设计（）
[1] 是 [2] 否。