商品组合与分类策略
零售业中的品类管理和商品组合优化
零售业中的品类管理和商品组合优化零售业是一个竞争激烈的行业，不同的品类和商品组合对于企业的运营和盈利能力起着至关重要的作用。
品类管理和商品组合优化是零售业中的两个重要策略，能够帮助企业提高销售额、降低成本，并满足消费者的需求。
一、品类管理的重要性品类管理是零售业中的一种战略管理方法，通过对不同品类的管理和优化，实现企业的销售目标。
品类管理的核心是对品类进行细分和定位，以满足不同消费者群体的需求。
品类管理可以帮助企业合理安排产品的陈列位置，提高销售额和利润率。
品类管理的首要任务是对市场进行调研和分析，了解消费者的需求和偏好。
通过市场调研，企业可以了解到不同品类的市场规模、增长趋势、竞争对手以及消费者的购买习惯。
在了解市场的基础上，企业可以根据不同品类的特点和市场需求，制定相应的销售策略和促销活动，提高品类的销售额。
品类管理还需要对产品的质量、价格、包装等进行管理。
通过对产品的质量进行控制，企业可以提高客户的满意度，增加忠诚度。
同时，合理定价也是品类管理的重要环节。
企业需要根据市场需求和竞争对手的价格水平，制定合理的价格策略，以吸引消费者的购买欲望。
二、商品组合优化的策略商品组合优化是零售业中的另一个重要策略，旨在通过合理的商品组合，提高销售额和利润率。
商品组合优化需要考虑到产品的互补性和替代性，以及消费者的购买习惯和需求。
商品组合优化的首要任务是对产品的分类和归类。
企业可以根据产品的属性、功能和用途，将产品进行分类，形成不同的商品组合。
通过对商品组合的优化，企业可以提高产品的销售额和利润率，同时满足消费者的多样化需求。
商品组合优化还需要考虑到产品的互补性和替代性。
互补性产品是指两个或多个产品在使用上相互促进，购买一个产品会增加对另一个产品的需求。
替代性产品则是指两个或多个产品在功能上相似，可以相互替代。
企业可以通过合理的商品组合，将互补性产品进行搭配销售，提高销售额。
同时，对于替代性产品，企业可以通过定价策略和促销活动，引导消费者选择自己的产品。
超市品类组合优化
超市品类组合优化在超市经营中，品类组合是指将不同种类的商品按照一定的规则进行组合，以达到最大化销售和利润的目标。
超市经营者需要精心设计和优化品类组合，以满足不同消费者的需求，提升销售额和客户忠诚度。
本文将探讨超市品类组合优化的方法和策略。
一、商品分类与布局在超市中，商品通常可以按照不同的属性进行分类，例如食品、日用品、家电等，同时每个分类下又包含多个具体的商品品类。
为了提高顾客购物效率和购买欲望，超市需要合理的商品分类和布局。
1. 考虑消费者需求：首先，超市需要了解消费者的需求和购买习惯，根据消费者的需求进行商品分类。
比如，在食品类别中，可以按照食品种类、功能、价格等进行细分，满足不同消费者的需求。
2. 热门商品摆放：将热门商品放置在超市的核心位置，例如入口处、通道口等，能够吸引消费者的注意力，提高销售额。
同时，将相关商品放在一起，方便顾客的比较和选择。
3. 商品陈列和逻辑性：超市应该根据商品的属性和特点，设计合理的陈列方式。
例如，在家电区域可以根据功能进行陈列，如电视、冰箱、洗衣机等。
同时，在陈列商品时应遵循逻辑性，将相似商品放置在一起，减少顾客的搜索成本。
二、商品搭配策略超市的商品组合需要考虑到顾客的购买行为和心理需求，创造有吸引力的商品搭配，以提高购买率和利润。
1. 互补商品搭配：将互补商品放置在一起，并进行推荐，能够引导顾客的购买行为。
例如，将草莓和巧克力放在一起销售，激发消费者的购买欲望。
2. 跨品类商品搭配：超市可以将不同品类的商品进行搭配销售，提供一定的折扣或优惠，吸引消费者的购买。
例如，购买某个品牌的洗发水，可以获得同品牌的护发素的优惠。
3. 价格导向的搭配：根据顾客的购买习惯，设置一些价格敏感度较高的商品进行搭配销售。
例如，将高利润率的商品与低利润率的商品搭配销售，吸引消费者购买高利润率商品的同时，也增加低利润率商品的销量。
三、库存管理与供应链优化合理的库存管理和供应链优化对于超市品类组合的优化起着重要的作用。
商品分类及商品组合
采购员受到自身研究能力和工作特性的限制，在考虑 问题时更多的是从单品出发，而不是从整个品类的发 展出发，更会忘记从品类层面上与其他零售企业竞争。 作为门店，一旦陷入日常的乱而无章，也不会为品类 的发展作过多考虑。 于是，整个体系就是想着，如何拿到更好的单品价格 和促销方案，如何在某几个单品上与对手拼个你死我 活。虽然最后可能供应商会责怪商家乱价，但他们的 品牌知名度却得到提升，这在他们来说值得庆贺。
今年六月，联合利华的销售经理王某前来洽谈联合利 华货架革命年度计划，建议将其洗发水货架增加 50%并且加一个货架端头，每月付给商店和舒蕾同 50%并且加一个货架端头，每月付给商店和舒蕾同 样多的费用4000元。 样多的费用4000元。 隔天，某一广东的业务经理前来洽谈，要求商店代销 他们的新洗发水（高利润产品，25%的利润）的业 他们的新洗发水（高利润产品，25%的利润）的业 务，让商店给予他们5%的洗发水货架，并且有一个 务，让商店给予他们5%的洗发水货架，并且有一个 货架端头，每月付给8000元货架陈列费。 货架端头，每月付给8000元货架陈列费。 第三天宝洁公司销售代表孙某前来游说，用品类 第三天宝洁公司销售代表孙某前来游说，用品类管理 品类管理 和ECR的理论告之现在这种按照品牌在店内销售份额 ECR的理论告之现在这种按照品牌在店内销售份额 来摆放的方法比较科学，建议保持现有货架。
2.商品种类与空间的关系 2.商品种类与空间的关系 每个商品（供应商）都希望取得更多的排面，更 好的展示位置。每个采购员都发现很多新品都可 能有很好的销售潜力。但零售企业的空间资源有 限，不能满足所有的期望。 3.品类价格与销售的关系 3.品类价格与销售的关系 商品价格包含商品本身价值和商品附加服务价值 两个部分。相同商品在不同零售商店里价格都可 能不同。一方面和商品进货价有关，一方面也与 零售企业对商品附加服务定出的价格有关。 例如在家乐福，顾客可能兴奋于某个低价单品， 而主动接受其他商品的高价——即使明知后者的 而主动接受其他商品的高价——即使明知后者的 价格稍高。后者的高价位，就是家乐福为自己的 销售策略而定出的附加服务价格。
最新对永辉超市商品分类的建议
最新对永辉超市商品分类的建议篇一：永辉超市商品结构策略永辉超市商品结构策略为你服务。
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全心全意商户+我们=双赢篇二：永辉超市营销调查报告永辉超市VS鲜美水果店--营销调查报告永辉超市永辉超市成立于1998年，总部设在福建省福州市。
永辉超市是中国大陆首批将生鲜农产品引进现代超市的流通企业之一，被国家七部委誉为中国“农改超”推广的典范，被百姓誉为“民生超市、百姓永辉”。
公司已发展成为以零售业为龙头，以现代物流为支撑，以现代农业和食品工业为两翼，以实业开发为基础的大型集团企业。
一．永辉超市的经营特色：农改成功典范，立足生鲜优势差异化经营，已形成商品采购、物流和信息管理、门店经营一整套“永辉模式”，核心竞争优势明显：1)拥有“专业买手”团队(1300人，其中生鲜采购团队超过700人)，生鲜研发中心及时掌握全国各地生鲜价格、生产周期等资讯，确保产品最优采购、适销对路。
2)直接采购和规模优势降低成本。
全国统采约占20%，直采约占76%，部分商品价格甚至低于农贸市场。
3)目前超市中生鲜及加工类商品占比达到51%，高于同业20%-30%水平，有效吸引客流并提升竞争力。
4)经营管理效率高，库存商品损耗率只有0.27%，存货周转天数只有29.7天，显著快于同业。
二．同行优势永辉超市以满足消费者日新月异和多样化的购物需求作为超市的经营理念，从众多的超市竞争者中脱颖而出。
其同其他商业模式相比，具有明显的优势，表现在：（1）与农贸市场相比，在生鲜产品种类、价格、质量、自选方式开放程度和销售方式等方面具备了更加便捷的经营环境。
（2）拥有庞大的基地采购网络，能够及时补充产品，永辉超市完成了由“坐商”向“行商”发展的重大转变。
（3）为进一步增强永辉超市对农贸市场的成本优势，永辉超市不仅建立了农产品生产基地，自创特色品牌，还不断向上参与供应链整合，形成采购和自供相结合的灵活经营模式。
门店商品配置与陈列技巧
门店商品的配置与陈列技巧、商品的分类：一）分类原则：1、体现公司商品组合策略，有利于门店商品配置与陈列；2、有利于商品管理，有利于消费者选购；3、有利于信息管理自动化，同时考虑其延续性、前瞻性和相对稳定性。
二）商品的分类方法1 、按商品功能分类：将商品分为七大类、四十四个中类和一百八十三个小类。
七大类为：处方药非处方药中（草）药饮片保健食品便利品家庭健康用品美容护理品2 、根据销售排名，进行分A、B、C 分类1） A 类：销售额前80%B 类：销售额百分比80%~95%C 类：其余5%2） A 类: 排名前300 位B 类: 排名301-700 位C 类: 排名701 位以后的商品3 、根据商品经营管理的需求分类：（1）商品经营分析①销售额②贡献度（毛利率*销售构成比）③交叉比率（毛利率*周转率）④库存存销比（库存/ 销售）（2）按照商品销售情况和商品的贡献度大小，采用商品经营分析方法，运用ABC 等级之评定，将公司商品分为以下五类：畅销商品，主力商品，策略商品，基本商品，滞销商品对于不同的商品，采取的营销策略各异：五类商品的特点及要求（三）商品的配置与组合：根据商品分类，制定商品定位及组合，商品的销售与存货、引进与淘汰参考下例。
处方药（Rx）：30%非处方药（OTC）：30%中药饮片：5%保健食品：10%美容护理品：5%家庭健康用品：15%便利品：5%二、商品的陈列（一）商品陈列的目的1 、符合药品经营质量管理的要求。
2 、诱导顾客的购买欲望和动机，满足顾客的购买心理。
顾客购买心理有以下八个阶段的诉求，即：关心-- 兴趣-- 联想-- 欲望-- 比较-- 信赖-- 购买-- 满足。
通过陈列来调节顾客心理以最终达到顾客满意。
利于商品的销售。
3 、强调商品的优点。
4 、促进关联商品的购买。
5 、效期商品、积压商品的促销。
（二）商品陈列的要求1、按《药品经营质量管理规范》（GSP的要求，药品应按剂型或用途以及储存要求分类陈列和储存。
商品组合与分类策略
商品组合与分类策略一、商品组合策略商品组合是指由企业提供给消费者的一系列相关产品的组合。
商品组合策略的制定可以帮助企业实现产品组合的最佳配置，以满足不同消费者的需求，提高消费者的满意度和品牌忠诚度。
1.互补产品组合：一些产品之间的使用具有互补性，例如针对婴儿的尿不湿与婴儿湿巾、婴儿洗发水等。
企业可以通过提供这样的互补产品组合来增加销售额和市场份额。
2.替代产品组合：一些产品之间具有替代性，例如不同品牌的洗衣粉、洗衣液等。
企业可以将这些替代产品组合在一起销售，以满足不同消费者的选择需求。
3.套餐产品组合：一些产品之间可以打包销售，例如快餐套餐、旅游套餐等。
企业可以通过提供套餐产品组合，降低消费者的购买成本，增加产品的附加值。
4.微分产品组合：企业可以根据消费者的不同需求，提供不同规格、不同性能的产品，形成微分产品组合。
这样可以满足消费者的个性化需求，提高消费者的购买意愿和忠诚度。
二、商品分类策略商品分类是指将不同种类的产品进行分类，并根据产品的特征、功能和用途进行命名和编码。
商品分类策略的制定可以帮助企业实现对产品的系统管理和市场推广。
1.按产品特征分类：根据产品的特征和属性进行分类，例如颜色、尺寸、形状等。
这种分类策略可以帮助企业更好地进行产品设计和生产，提高产品的差异化竞争力。
2.按产品功能分类：根据产品的功能和用途进行分类，例如家电产品可以按照空调、冰箱、洗衣机等进行分类。
这种分类策略可以帮助企业更好地理解产品的市场需求，提供更准确的市场定位和推广策略。
3.按产品用途分类：根据产品的使用场景和消费者需求进行分类，例如户外运动用品可以按照露营、登山、骑行等进行分类。
这种分类策略可以帮助企业更好地满足消费者的需求，提供个性化的产品和服务。
4.按产品市场细分分类：根据产品的市场细分进行分类，例如高端产品、中端产品、低端产品等。
这种分类策略可以帮助企业更好地了解市场需求，提供适合不同消费者群体的产品和服务。
超市商品组合优化策略
超市商品组合优化策略名词解释：1．80/20 采购原则：在超市商品的实际销售情况中，销售最好的 20%的商品品种往往能够实现 80%的销售额；而剩下的 80%的商品通常之产生 20%的销售额。
2．20 商品：这些占销售额 80%的商品，称为 20 商品，又称主力商品。
强化 20 商品管理的意义：1．减少同类商品品种，降低商品组合深度，使主力商品突出（1）满足顾客一次性购物的需要并非超市就应大而全（2）如果相同用途不同品牌、不同规格的商品太多，顾客往往难以选择2．提高商品的利润3．通过加强 20 商品的管理，减少了供应商和商品品种的数量，提高了采购的工作效率，节省了费用20 商品的选择方法：1．排名法：根据电脑系统显示的数据分析，列出 20 商品（1）同一商品部门销售排行榜（2）同一商品部门商品销售占比（3）同一商品部门周转率排行榜2．竞争店调查法：超市刚开张时，由于缺乏相应的销售历史数据，可运用竞争店调查法来确立 20 商品。
（1）对同一业态、同一商圈、同一面积的竞争对手进行调查（2）在 12：00—13：00 及晚上 20：00 后，观察竞争店铺内磁石点货架（端架、堆头、主通道两侧货架等）的商品空缺率（3）空缺率高的商品可定为 20 商品20 商品的调整：20 商品应随着季节、销售情况等及时调整1．按季节变化调整：（1）每个季度要做一次大的调整，每次大调整时，只保持上一季度 20 商品的 50%—60%（2）每个月份做一次小的调整，调整幅度为 10% 2．按促销活动作相应调整20 商品的优先管理：1．订单优先：保证 20 商品的采购和足够的订单数量2．资金优先：为保证 20 商品的按时、按量到货，应与财务部沟通，在供应商货款的按时结付、结款方式上应优先考虑3．优先：在仓库存放面积上应予优先考虑4．配送优先：在供应商送货手续、配送中心配送商品时应优先考虑5．陈列优先：在卖场的货架安排、陈列布置上应优先考虑6．促销优先：在指定促销计划、安排促销商品位置时，应优先考虑。
商品类目细分策略
家居用品类目细分
02
可以根据功能、材质、风格等进行细分，如家具、家纺、厨具
、卫浴用品等。
数码产品类目细分
03
可以按照品牌、功能、类型等进行细分，如手机、电脑、相机
、耳机等。
03
CATALOGUE
商品类目细分流程
需求分析
明确目标用户
了解目标用户的需求、购买习惯及偏好，为商品类目细分提 供基础。
分析商品属性
合理规划商品结构
商品分类清晰
根据商品属性、功能、品牌等因 素进行合理分类，确保每个类目 的商品具有明确的界定和区分。
类目层次适中
避免类目层次过深或过浅，保持 适中的类目层次，以便消费者能 够快速找到所需商品。
突出重点商品
在商品结构中突出主打商品和热 销商品，提高这些商品的曝光度 和销售量。
优化商品组合
持续改进方向
提高商品类目划分的准确性和精细度
01
不断优化商品分类算法和模型，提高商品类目划分的
准确性和精细度。
加强跨部门协作和沟通
02 加强与市场、销售等部门的协作和沟通，共同推进商
品类目细分工作的持续改进。
探索新的商品类目划分方法和技术
03
关注新兴技术和方法的发展和应用，探索将其应用于
商品类目划分中的可能性和优势。
基于商品属性
根据商品的属性进行细分，如颜色、尺寸、材质 等。
基于用户需求
通过用户调研和数据分析，了解用户需求，根据 需求进行商品类目细分。
基于市场趋势
关注市场趋势和流行元素，结合商品特点进行细 分。
实例分析
服装类目细分
01
可以按照性别、年龄、风格、季节等属性进行细分，如女装、
便利店商品组合策略
便利店商品组合策略是指在有限的空间内，通过对商品种类、数量、陈列位置等方面的合理安排，使商品能够最大程度地满足顾客的需求，提高销售额和盈利水平。
以下是一些常见的便利店商品组合策略：
1. 按类别分组。
将相似的商品按照类别进行分组，例如食品、饮品、日用品等，方便顾客选购。
2. 按季节分组。
将季节性商品按照时间进行分组，例如夏季的冰淇淋、冬季的热饮等。
3. 按品牌分组。
将同一品牌的商品按照类别或功能进行分组，例如可口可乐和雪碧的饮料、宝洁公司的洗发水等。
4. 按价格分组。
将价格相近的商品按照价格进行分组，例如10元以下的小食品、20元以上的饮品等。
5. 按销售率分组。
将销售率高的商品按照类别或功能进行分组，例如畅销的饮品和零食等。
6. 按陈列位置分组。
将商品按照陈列位置进行分组，例如货架上的商品和柜台上的商品等。
7. 按促销活动分组。
将促销活动的商品按照类别或功能进行分组，例如特价商品和赠品等。
综上所述，便利店商品组合策略需要综合考虑商品种类、数量、陈列位置、价格、品牌、季节等因素，以最大程度地满足顾客的需求，提高销售额和盈利水平。
商品组合销售策略
商品组合销售策略商家在销售产品时，通常会遇到消费者对不同产品的需求。
为了满足消费者的需求，提高销售额和盈利能力，商家可以采用商品组合销售策略。
商品组合销售策略是指将多个相关的产品组合在一起销售，以提供更好的购物体验和经济优惠。
一、商品组合的目的与好处商品组合销售策略的主要目的是促进销售，增加消费者的购买欲望和购买力。
通过将产品组合在一起销售，商家可以实现以下几个好处：1. 提升产品附加值：通过组合销售，商家可以在低成本的前提下提升产品的附加值。
例如，一家手机店可以将手机、充电器、耳机等配件组合在一起销售，提供更完整的购买体验。
2. 实现库存周转：商家通过组合销售可以更好地处理库存问题。
如果某个产品滞销，可以将其与热销产品组合在一起，提高滞销产品的销售率，减少库存积压。
3. 增加销售额和盈利能力：通过商品组合销售，商家可以同时销售多个产品，增加销售额和盈利能力。
消费者在购买一个产品时，往往会被推荐购买相关的产品，从而实现交叉销售。
二、商品组合的策略选择在实施商品组合销售策略时，商家需要考虑以下几个因素：1. 消费者需求：商家应该了解消费者的需求，确定哪些产品可以组合在一起销售。
消费者对于购买一个产品后是否会购买其他相关产品有着不同的需求，因此商家需要根据不同的消费者群体制定不同的组合策略。
2. 产品相关性：商家选择产品组合时，需要考虑产品之间的相关性。
相关性高的产品组合更容易被消费者接受。
例如，一家餐厅可以将主食和饮料组合在一起销售，而将副食和饮料组合在一起销售的效果可能就不那么好。
3. 价格设置：商家需要灵活设置组合产品的价格。
组合产品的价格应该相对于单品购买来说更有吸引力，从而促使消费者选择购买组合产品。
商家还可以通过合理设置价格差异，引导消费者购买更高价值的组合产品。
三、成功案例分析以下是几个成功的商品组合销售案例：1. 快餐套餐：快餐店经常将汉堡、薯条和饮料组合在一起销售，以提供方便快捷的用餐体验。
连锁超市的品类管理策略
连锁超市的品类管理策略在当今竞争激烈的零售市场中，连锁超市要想脱颖而出并实现可持续发展，品类管理策略至关重要。
品类管理不仅仅是对商品的简单分类和摆放，更是一项涉及采购、销售、库存管理等多个环节的综合性工作，旨在通过优化商品组合和陈列，满足消费者需求，提高运营效率，增加销售额和利润。
一、品类定义与分类品类定义是品类管理的基础。
连锁超市需要根据消费者的购物行为、需求和市场趋势，对商品进行合理的分类。
例如，可以将商品分为食品、饮料、日用品、家居用品、服装、电器等大类，然后在每个大类下再细分出小类。
比如食品可以进一步分为生鲜食品、包装食品、冷冻食品等。
在进行品类分类时，要充分考虑消费者的购买习惯和需求。
例如，对于上班族来说，方便食品和速食产品可能是他们经常购买的品类；而对于家庭主妇来说，生鲜食品和日用品则是重点关注的品类。
同时，还要关注市场的变化和竞争对手的品类策略，及时调整和优化自己的品类分类。
二、消费者需求分析了解消费者需求是制定品类管理策略的关键。
连锁超市可以通过市场调研、消费者问卷调查、销售数据分析等方式，深入了解消费者的购买动机、偏好、消费能力和购买频率等信息。
例如，通过分析销售数据可以发现，某个区域的消费者对有机食品的需求较大，那么超市就可以增加有机食品的品类和品种；如果消费者对某个品牌的忠诚度较高，超市可以与该品牌合作，推出更多的促销活动和独家产品。
此外，还可以通过观察消费者在店内的购物行为，了解他们的浏览路线、停留时间和选择偏好，从而优化商品的陈列和布局，提高消费者的购物体验。
三、商品组合优化在明确了品类定义和消费者需求后，连锁超市需要对商品组合进行优化。
商品组合包括商品的品种、规格、品牌和价格等方面。
一方面，要确保商品的品种齐全，能够满足不同消费者的需求。
但同时也要避免商品过多过杂，造成库存积压和管理成本增加。
另一方面，要合理选择商品的规格和品牌。
对于一些畅销的品牌和规格，可以适当增加库存；对于一些销量不佳的品牌和规格，则要及时淘汰。
商品组合与分类策略
商品组合与分类策略商品组合与分类策略是指企业根据市场需求和竞争情况，将产品进行合理的组合和分类，以满足消费者的需求，提高销售和利润的一种策略。
首先，商品组合策略是指将不同的商品搭配在一起销售，以提高销售额和利润。
在制定商品组合策略时，企业需要考虑以下几点：1. 需求匹配：确定不同产品之间的互补性或替代性，并将其组合在一起销售。
例如，将手机与手机壳、耳机等配件组合在一起销售，以满足消费者对手机配件的需求。
2. 价格搭配：将价格相对较高的产品与价格相对较低的产品进行组合销售，以吸引消费者购买。
例如，将高端化妆品与平价化妆品搭配销售，满足不同层次消费者的需求。
3. 品牌搭配：将同一品牌的不同产品搭配销售，以提高品牌的知名度和销售额。
例如，将某个品牌的洗发水、护发素和发膜组合在一起销售，以增加品牌的曝光度。
而商品分类策略是指将产品根据其特征、用途、功能等进行分类，以便消费者更好地理解和选择产品。
在制定商品分类策略时，企业需要考虑以下几点：1. 功能分类：将产品根据其功能特点进行分类，方便消费者按照自己的需求进行选择。
例如，将厨房用具分为烹饪工具、刀具、餐具等不同分类，方便消费者查找和购买所需商品。
2. 价格分类：将产品根据其价格水平进行分类，方便消费者按照自己的购买预算进行选择。
例如，将服装分为高端品牌、中端品牌和低端品牌等不同价格段的分类。
3. 用途分类：将产品根据其主要用途进行分类，方便消费者按照产品的用途进行选择。
例如，将平板电脑分为学习用途、娱乐用途和商务用途等不同分类。
综上所述，商品组合与分类策略是企业制定的一种重要销售策略。
通过合理的组合和分类，企业可以更好地满足消费者的需求，提高销售额和利润。
然而，在制定商品组合与分类策略时，企业需要根据市场需求和竞争情况进行调研和分析，并结合企业自身的实际情况来确定最适合的策略。
商品组合与分类策略是企业在市场中进行产品销售和推广的重要策略。
通过合理的商品组合与分类，企业可以更好地满足消费者的需求，提高销售额和利润。
超市商品组织结构
2、 商品组织结构在实际工作中的作用 满足固定消费者的需求 规范商品的贩卖结构 在理论上减少非畅销品的库存
商品组织结构的意义
大分类
中分类 小分类 细类
商品
三、商品组织结构调整的依据 及方法
做一枚螺丝钉，那里需要那里上。20. 11.2821 :49:132 1:49No v-2028 -No v-2 0
日复一日的努力只为成就美好的明天 。21:49:1321:49:1321:49Satur day, November 28, 2020
安全放在第一位，防微杜渐。20.11.2820.11.2821:49:1321:49:13November 28, 2020
这些年的努力就为了得到相应的回报 。2020年11月28日星 期六9时 49分13秒21:49:1328 November 2020
科学，你是国力的灵魂；同时又是社 会发展 的标志 。下午9时49分 13秒下 午9时49分21:49:1320.11.28
每天都是美好的一天，新的一天开启 。20.11.2820.11.2821:4921:49:1321:49:13Nov-20
刺激性商品群包括 (1)战略性商品 ：限量促销 (2)开发的商品：引导消费 (3)特选的商品：量陈
二、商品组织结构的概念
商品组织结构
—— 具有相同属性的商品或具有同一 使用功能的商品，在经营商品中以人为 因素定义的商品组织数量就是商品组织 结构。
1、 商品结构包括哪几部分？ 分类代码
超市商品组织结构
内容概述
一、商品组合策略 1、商品的分类 2、商品的组合 3、商品群 4、如何进行组合 二、商品组织结构 三、商品组织结构调整依据和方法 四、调整的具体步骤
生鲜知识手册
生鲜知识手册生鲜知识手册四：商品组合一、组合分类的目的与原则零售业极度变革之下，为改善商品管理方法，所导入的计算机系统是相当重要的管理工作。
为了将商品分门别类予以归纳，在电脑系统里利用编号原则，有秩序、有系统的加以整理组合，以利各种销售数据资料的分析与决策，这便是商品组合分类的真正用意。
商品组合分类是针对公司的营业方针所采取的商品策略。
根据此策略，再依据商品群的固有特性组合为大分类与小分类。
依据大小分类的销售资料，分析解读公司营运状况，达到管理的目的。
（一）组合分类的目的生鲜要依据季节性变化来做商品组合。
组合要广度，不要深度，且依据地区性消费形态不同而采取不同客层的组合。
依据公司经营的业态如超市或仓储（量贩），来区分商品组合。
大、小分类确定之后，不能随便变动，但商品组合可依据日均销售量（DMS）每三个月作机动调整。
完善商品组合，不仅要了解同业、熟悉自己，更要深入了解供应商及商品。
依据市场通路、运销流程及价格走势，制定其商品组合。
依据品牌知名度及市场占有率制定其商品广度。
身为采购要求对市场高度敏感，随时掌握商品的流行趋势。
（二）关于生鲜与食品相关商品区分原则1、总的原则整体包装即食的商品（带国际条码）、保质期一个月以上的商品--食品范畴。
食用前须加工、单个包装及散装即食的商品（或自行包装使用店内码）、保质期一个月以内的商品--生鲜范畴。
2、特殊分类（1）米、面、杂粮：包装--食品散装--生鲜（2）季节点心（月饼）--属于生鲜公司目前将日配划分在食品一类·联华超市股份有限公司最新董事会成员名单生鲜知识手册五：成本核算、定价和变价管理一、生鲜采购成本核算（一）生鲜成本管理与不同大分类的毛利率平均值取舍卖场的经营成效，最基本的表示方法就是营业额等于商品成本加毛利，由此公式来看在营业额不变的情况下，成本愈高，则毛利愈低；相反地，成本愈低，毛利就愈高。
即降低商品进货成本则可以提升卖场的利润；因此成本管理与毛利取舍两者关系密不可分。
品类管理实施之一-品类定义及商品组合规划
支持品类策略的实施
通过商品组合的调整和优化，企业可以更好地实施品类策略，提高 品类管理的效果和效率。
如何实现品类管理与商品组合的协同
1 2 3
建立跨部门的协同机制
品类管理和商品组合涉及多个部门，需要建立跨 部门的协同机制，确保各部门之间的有效沟通和 协作。
品类的划分标准
商品特征
商品用途
根据商品的外观、材质、 功能等特征进行分类。
根据商品的使用目的、 场合、使用者等进行分
类。
商品功能
根据商品所具备的功能 进行分类，如食品、家
电、服装等。
其他因素
如品牌、价格、销售渠 道等也可以作为品类划
分的标准。
品类划分的步骤
01
02
03
04
确定分类标准
根据企业实际情况和市场需求 ，选择适当的分类标准。
品类管理实施之一-品类定义 及商品组合规划
目录
• 品类定义 • 商品组合规划 • 品类管理与商品组合的关系 • 品类定义及商品组合规划的实施 • 案例分析
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品类定义
品类的定义
品类定义
指根据商品的特征、用途、功能 等因素，将商品进行分类，形成 不同的品类。
品类定义的作用
帮助企业更好地了解商品，制定 合理的商品组合和营销策略，提 高商品的销售和利润。
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商品组合的概念旨在帮助企业全 面了解其产品线，以便更好地满 足市场需求和实现经营目标。
商品组合的策略
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差异化策略
通过提供独特的产品和服 务，满足消费者对个性化、 差异化的需求，从而在市 场上获得竞争优势。
超市门店营销策略
超市门店营销策略在当今竞争激烈的零售市场中，超市门店要想脱颖而出并吸引顾客，制定有效的营销策略至关重要。
以下将从多个方面探讨超市门店的营销策略。
一、商品策略1、商品种类与组合超市应提供丰富多样的商品种类，满足不同顾客的需求。
包括食品、日用品、生鲜、服装、家电等。
同时，要注重商品的组合搭配，例如将相关联的商品放置在相近区域，方便顾客选购，也能促进关联商品的销售。
2、商品质量与品牌保证所售商品的质量是赢得顾客信任的基础。
选择知名品牌和优质供应商合作，严格把控进货渠道，确保商品的品质。
同时，推出自有品牌商品，既能控制成本，又能形成独特的竞争优势。
3、商品陈列合理的商品陈列能够吸引顾客的注意力，激发购买欲望。
按照商品的类别、用途、价格等进行分区陈列，突出重点商品和促销商品。
使用货架标签、促销标识等清晰展示商品信息。
二、价格策略1、定价策略根据成本、市场需求和竞争对手的价格，制定合理的定价策略。
可以采用成本加成定价、竞争导向定价、价值定价等方法。
对于畅销商品和必需品，可以采取低价策略吸引顾客；对于高端商品或特色商品，可以适当提高价格，以获取更高的利润。
2、促销定价定期开展促销活动，如打折、满减、买一送一等。
利用节假日、店庆等特殊时期推出限时优惠，吸引更多顾客。
同时，设置特价区，处理积压库存或即将过期的商品。
3、会员价格优惠建立会员制度，为会员提供专属的价格优惠和积分奖励。
通过会员数据分析，了解会员的消费习惯和偏好，针对性地推送优惠信息，提高会员的忠诚度和消费频次。
三、促销策略1、广告宣传利用报纸、杂志、电视、广播、社交媒体等多种渠道进行广告宣传。
制作吸引人的广告内容，突出超市的特色商品、优惠活动和服务优势。
可以与当地的媒体合作，投放广告，提高超市的知名度。
2、人员促销培训员工具备良好的销售技巧，在顾客购物过程中提供热情、专业的服务和建议。
开展试吃、试用等活动，让顾客亲身体验商品的优点，促进销售。
3、公共关系积极参与社区活动，赞助公益事业，树立良好的企业形象。