所有食物的中英文对应

所有食物的中英文对应

2013-07-23

水果类： 火龙果 pitaya 西红柿 tomato 菠萝 pineapple 西瓜watermelon 香蕉banana 柚子 shaddock （pomelo ） 橙子orange 苹果apple 柠檬lemon 樱桃 cherry 桃子peach 梨 pear 枣Chinese date （去核枣 pitted date ） 椰子coconut 草莓 strawberry 树莓 raspberry 蓝莓 blueberry 黑莓 blackberry 葡萄 grape 甘蔗 sugar cane 芒果 mango 木瓜 pawpaw 或者papaya 杏子 apricot 油桃 nectarine 柿子persimmon 石榴pomegranate 榴莲 jackfruit 槟榔果 areca nut 西班牙产苦橙 bitter orange 猕猴桃 kiwi fruit or Chinese gooseberry 金橘cumquat 蟠桃 flat peach 荔枝 litchi 青梅greengage 山楂果 haw 水蜜桃honey peach 香瓜，甜瓜 musk melon 李子plum 杨梅 waxberry red bayberry 桂圆 longan 沙果 crab apple 杨桃starfruit 枇杷 loquat 柑橘 tangerine 莲雾wax-apple 番石榴 guava 肉、蔬菜类 （livestock 家畜）： 南瓜（倭瓜） pumpkin cushaw 甜玉米 Sweet corn 牛肉beef 猪肉 pork 羊肉 mutton 羔羊肉lamb 鸡肉chicken 生菜 莴苣lettuce 白菜 Chinese cabbage （celery cabbage ）（甘蓝） 卷心菜 cabbage 萝卜 radish 胡萝卜 carrot 韭菜 leek

木耳 agarics 豌豆 pea

马铃薯（土豆） potato 黄瓜 cucumber 苦瓜 balsam pear 秋葵 okra

洋葱 onion 芹菜 celery

芹菜杆 celery sticks 地瓜 sweet potato 蘑菇 mushroom 橄榄 olive 菠菜spinach

冬瓜 （Chinese ）wax gourd

莲藕 lotus root 紫菜 laver 油菜 cole rape 茄子 eggplant 香菜 caraway 枇杷loquat

青椒 green pepper

四季豆 青刀豆 garden bean 银耳 silvery fungi 腱子肉tendon 肘子 pork joint 茴香fennel （茴香油fennel oil 药用） 鲤鱼carp 咸猪肉bacon 金针蘑 needle mushroom 扁豆 lentil 槟榔 areca 牛蒡great burdock 水萝卜 summer radish 竹笋 bamboo shoot 艾蒿Chinese mugwort 绿豆mung bean 毛豆green soy bean 瘦肉 lean meat 肥肉speck 黄花菜 day lily （day lily bud ） 豆芽菜 bean sprout 丝瓜 towel gourd (注：在美国丝瓜或用来做丝瓜茎loofah 洗澡的， 不是食用的) 海鲜类（sea food ）： 虾仁 Peeled Prawns 龙虾 lobster 小龙虾 crayfish （退缩者） 蟹 crab 蟹足crab claws 小虾（虾米） shrimp 对虾、大虾 prawn （烤）鱿鱼（toast ）squid 海参 sea cucumber 扇贝 scallop 鲍鱼 sea-ear abalone 小贝肉cockles 牡蛎oyster 鱼鳞scale 海蜇jellyfish 鳖 海龟turtle 蚬 蛤 clam 鲅鱼 culter 鲳鱼 butterfish 虾籽 shrimp egg 鲢鱼 银鲤鱼chub silver carp 黄花鱼 yellow croaker 调料类（seasonings ）： 醋 vinegar 酱油 soy 盐 salt 加碘盐 iodized salt 糖 sugar 白糖 refined sugar 酱 soy sauce 沙拉 salad 辣椒 hot （red ）pepper 胡椒 （black ）pepper 花椒wild pepper Chinese prickly ash powder 色拉油salad oil 调料 fixing sauce seasoning

砂糖 granulated sugar 红糖 brown sugar 冰糖 Rock Sugar 芝麻 Sesame

芝麻酱 Sesame past 芝麻油 Sesame oil 咖喱粉curry

番茄酱（汁） ketchup redeye

辣根horseradish 葱 shallot （Spring onions ）

姜 ginger

蒜 garlic

料酒 cooking wine 蚝油oyster sauce

枸杞（枇杷,欧查果 ） medlar

八角aniseed

酵母粉yeast barm

Yellow pepper 黄椒 肉桂 cinnamon (在美十分受欢迎，很多食物都有肉桂料) 黄油 butter

香草精 vanilla extract(甜点必备)

面粉 flour

洋葱 onion

主食类（staple food ）：

三文治sandwich

米饭rice

粥congee （rice soup）汤soup

饺子dumpling

面条noodle

比萨饼pizza

方便面instant noodle 香肠sausage

面包bread

黄油（白塔油）butter 茶叶蛋Tea eggs

油菜rape

饼干cookies

咸菜（泡菜）pickle

馒头steamed bread

饼（蛋糕）cake

汉堡hamburger

火腿ham

奶酪cheese

馄饨皮wonton skin

高筋面粉Strong flour 小麦wheat

大麦barley

青稞highland barley

高粱broomcorn （kaoliang )

春卷Spring rolls

芋头Taro

山药yam

鱼翅shark fin

黄花daylily

松花蛋皮蛋preserved eggs 春卷spring roll

肉馅饼minced pie

糙米Brown rice

玉米corn

馅儿stuffing

开胃菜appetizer

面粉flour

燕麦oat

白薯甘薯sweet potato

牛排steak

里脊肉fillet

凉粉bean jelly

糯米江米sticky rice

燕窝bird's nest

粟Chinese corn

肉丸子meat balls

枳橙citrange

点心（中式）dim sum

淀粉starch

蛋挞egg tart

（dry fruits）干果类：

腰果Cashew nuts

花生peanut

无花果fig

榛子filbert hazel

栗子chestnut

核桃walnut

杏仁almond

果脯preserved fruit

芋头taro

葡萄干raisin cordial

开心果pistachion

巴西果brazil nut

菱角,荸荠water chestnut

(和国内食用法不同，做坚

果食用)

酒水类（beverage）：

红酒red wine

白酒white wine

白兰地brandy

葡萄酒sherry

汽水(软饮料) soda

（盐）汽水sparkling water

果汁juice

冰棒Ice-lolly

啤酒beer

酸奶yoghurt

伏特加酒vodka

鸡尾酒cocktail

豆奶soy milk

豆浆soybean milk

七喜7 UP

凉开水cold boiled water

汉斯啤酒Hans beer

浓缩果汁concentrated

juice

冰镇啤酒iced(chilled )

beer

爱尔啤酒（美国）ale

A级牛奶grand A milk

班图酒bantu beer

半干雪利dry sark

参水牛奶blue milk

生啤酒draft beer