餐具市场调查与研究

• 服务内容
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项目人员职责及流程
• 积累二十多年的调研经验和管理方法，制定出独立的项目控制和职责管理体系，主要包括：
– 各阶段需要完成的工作步骤 – 各阶段需要完成的具体工作内容 – 各阶段具体工作内容的配合部门，参与人及责任人
– 各阶段工作所需要的工作文档及备档情况
– 各阶段工作的审批人及审批步骤
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中市调（CMRC）市场调查与研究

中市调（CMRC）简介
服务基础及内容
餐具调查及研究内容 餐具研究体系及模型 专项调查及研究程序
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中市调服务基础及内容
• 服务基础性要件：
– 明确的项目人员职责及流程 – 完备的培训体系 – 严谨的项目质量控制体系 – 专业的研究分析能力
内部资料
中国市场调查研究中心
餐具市场调查与研究
目录
中市调（CMRC）简介
服务基础及内容
餐具调查及研究内容
餐具研究体系及模型
专项调查及研究程序
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中市调（CMRC）简介
• 背景简介 • 企业理念 • 专业研究部门
• 研究人员背景
• 信息数据库
• 调研网络
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背景情况简介
– 与多家部委机关、高校建立战略联盟：中国社会科学院、中国科学院、科技部、国家发 改委产业经济与技术经济研究所、国家信息中心、北京大学、清华大学、国家认证认可 委员会中国质量认证中心、人民大学、中央财大……
•
权威的专家团队
– 餐具市场主管机构、饭店协会资深专家团队 – 著名高校、研究机构知名学者
•
庞大的信息监测网络
项 目 管 理 培 训
行 业 知 识 培 训
市 场 研 究 技 术 培 训
督 导 管 理 培 训
督 导 技 术 水 平 培 训
市 场 研 究Baidu Nhomakorabea知 识 培 训
调 查 技 巧 培 训
调 查 员 素 质 培 训
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项目质量控制体系
质量控制是项目运作的基础，中市调在完善的培训体系和流程控制的基 础上与国家认证认可委员会中国质量认证中心的专家共同建立了严格的 质量控制体系
55% 25% 12% 8% 技术背景专业 工商管理类专业 外语专业 数理统计专业
工商管理类专业 25%
外语专业 12%
技术背景专业 55% 数理统计专业 8%
海归人才 博士 4% 6%
70%
全职研究与专业咨询人员
本科 45% 研究生 45%
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信息数据库

3000多家上规模餐具生产制造企业
4 3 2 1 CMRC 15
市场营销及消费者调研 Marketing And Customers Research
中市调（CMRC）市场调查与研究

中市调（CMRC）简介 服务基础及内容
餐具调查及研究内容
餐具研究体系及模型 专项调查及研究程序
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餐具市场调查及研究内容
销售阶段
消费者追踪阶段
前期准备阶段 调查实施阶段
报告阶段 数据分析阶段
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培训体系
为保证项目的有效实施，中市调有完善的培训体系
中市调培训体系
基础性培训体系 项目培训体系 研究员培训体系 督导培训体系 调查员培训体系
项 目 背 景
项 目 相 关 技 术 解 释
项 目 目 标 及 内 容
项 目 具 体 访 问 要 求
– 在全国性大型商场，超级市场、饭店宾馆以及专卖店建有完备的监测系统
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企业理念
专业的累积资源
CMRC
专业的研究方向 专业的研究人员 专业的研究技术 专业的市场调查 服务及研究
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专业研究部门
餐具事业部
消费者研究所 终端研究所
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研究人员背景
30%
具有专业丰富的调查及研究经验

10000多家全国及地区性大型商场、超级市场、饭店宾馆的详细资料

1500人的信息收集团队在全国各地进行信息即时更新
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调研网络
• 中市调设有6个大区事业 部：东北、华东、华南、 西北、西南、华北 • 中市调人员结构：全职 员工450人,兼职人员超 过2000人 • 中市调监测系统：覆盖 全国90％以上的地、县 级市
专业的研究领域 专业的研究人员
来自餐具设计、生产、管理、 营销领域的研究人员
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服务内容
1 调查和研究结果作用和意义 3
2 针对消费者目前现状提出新的建议 2 3 制定面向消费者的公司策略 1
营销咨询 Marketing Consulting
1 2 3 4
调研设计 调查实施/数据收集 数据/资料处理及分析 提出研究结论
调查员质量控制办法
项目研究员质量控制办法
问卷质量控制办法
数据分析部门质量控制办法
项目质量控制体系
合作机构质量控制办法
报告撰写及陈述质量控制办法
督导质量控制办法
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研究分析能力
市场导向的营销理念 领先的咨询水平
由著名大学毕业的产业经济学 研究生组成专业的团队
专业的研究模型 深度的数据分析
由统计、心理和社会学专家 领导的专业团队
¤ 产业和政策
¤ 集团采购 ¤ 餐具销售 ¤ 商超及专卖店 ¤ 饭店及宾店 ¤ 产品检测 ¤ 包装及宣传 ¤ 质量保证 ¤ 回收 ¤ 其它
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覆盖餐具生命周期全程的研究服务
产品开发 市场细分 产品策略 • 市场潜力研究 上市前阶段 价格策略 渠道策略 上市阶段 品牌建立和保持 竞争策略 生命周期管理 退出市场 再定位策略 提出新的商业 开发计划
• 涉及到的餐具研究领域 • 覆盖餐具生命周期全程的研究内容 • 餐具研究领域服务基础 • 部分餐具及相关产品领域研究经验
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涉及到的餐具研究领域
餐 具 相关服务
¤ 碗（陶瓷、玻璃、 塑料等）
¤ 盘（陶瓷、玻璃、 塑料等） ¤ 盆（陶瓷、玻璃、 塑料等） ¤ 工具（筷子、叉子 、勺子等） ¤ 盒（陶瓷、玻璃、 塑料等） ¤ 其它
• 深厚的政府背景
– 1992年经中华人民共和国国家统计局 423号文件批复成立，为独立的科研事业性单位。 依据国家法律法规规定，现业务主管单位变更为中国社会科学院当代城乡规划院。 – 与多个国家机关资源共享：国家统计局、国家发展和改革委员会、质检总局、卫生部、 国家食品和药品监督管理局、国家工业和信息化部、国家信息中心、国务院发展研究中 心、海关总署、环保部、建设部、农业部、国家林业局、各级工商税务机关及商务厅 (局) 、各行业协会……