高中化学专题——常见有机物及其应用

常见有机物及其应用
考点一有机物的组成、结构和性质
真题感悟——悟真题、明方向
1．(2018·课标Ⅰ，8改)下列说法错误的是(A)
A．蔗糖、果糖和麦芽糖均为双糖
B．酶具有高选择催化性能
C．植物油含不饱和脂肪酸酯，能使Br2/CCl4褪色
D．淀粉和纤维素水解的最终产物均为葡萄糖
[解析]果糖是单糖不能再发生水解，A项错误；酶作为化学反应的催化剂，具有催化剂活性和高选择性，B项正确；植物油属于油脂，其只含有碳碳不饱和键，能与Br2/CCl4溶液发生加成反应，使之褪色，C项正确；淀粉和纤维素水解的最终产物均为葡萄糖，D项正确。

2．(2018·课标Ⅲ，9)苯乙烯是重要的化工原料。

下列有关苯乙烯的说法错误的是(C) A．与液溴混合后加入铁粉可发生取代反应
B．能使酸性高锰酸钾溶液褪色
C ．与氯化氢反应可以生成氯代苯乙烯
D ．在催化剂存在下可以制得聚苯乙烯
[解析] 液溴与铁粉混合产生FeBr 3，进而催化Br 2与苯环发生取代反应，A 项正确；苯乙烯分子中含有碳碳双键，能被KMnO 4氧化，B 项正确；苯乙烯与HCl 发生加成反应，而不是取代反应，C 项错误；苯乙烯分子中含有碳碳双键，一定条件下可以发生加聚反应，D 项正确。

核心突破——补知能、学方法 ►知能补漏
1．必记的八个重要方程式： (1)CH 4＋Cl 2――→光照
CH 3Cl ＋HCl (2)CH 2===CH 2＋Br 2―→CH 2BrCH 2Br (3)CH 2===CH 2＋H 2O ――→高温高压
催化剂
CH 3CH 2OH
(6)_2__CH 3CH 2OH ＋_2__Na ―→_2CH 3CH 2ONa ＋H 2↑__ (7)_2__CH 3CH 2OH ＋O 2――→催化剂
△_2CH 3CHO ＋2H 2O__ (8)CH 3COOH ＋CH 3CH 2OH
浓硫酸△
CH 3COOCH 2CH 3＋H 2O
2．有机反应中的几个定量关系
(1)在卤代反应中1 mol 卤素单质取代1 mol H ，同时生成1 mol HX 。

(2)1 mol
完全加成需要1 mol H 2或1 mol Br 2,1 mol 醛基或酮基消耗1 mol H 2；
1 mol 甲醛完全被氧化消耗4 mol Cu(OH)2。

(3)1 mol 苯完全加成需要3 mol H 2。

(4)与NaHCO 3反应生成气体：1 mol —COOH 生成1 mol CO 2气体。

(5)与Na 反应生成气体：1 mol —COOH 生成0.5 mol H 2；1 mol —OH 生成0.5 mol H 2。

(6)与NaOH 反应：1 mol —COOH(或酚—OH)消耗1 mol NaOH ；
1 mol
(R 为链烃基)消耗1 mol NaOH ；1 mol 消耗 2 mol NaOH 。

3．重要有机化学反应。