人教版生物必修一组成细胞的分子测试题及答案

C.蛋白质、固醇、糖类D.糖类、磷脂、蛋白质
二、非选择题
21．根据下列化合物的结构分析回答：
（1）该化合物中，①表示___________，⑦表示___________。
（2）该化合物由__________个氨基酸失去__________个水分子而形成．
（3）该化合物中的氨基酸种类不同，是由________决定的，其编号是________________。
（6）用紫色洋葱鳞片叶的表皮细胞来做“观察DNA和RNA在细胞中的分布实验”时，要选择紫色洋葱鳞片叶的______（填“外”或“内”）表皮细胞。该实验的方法步骤：制片→_______→冲洗→________→观察。
24．如图甲是血红蛋白的空间结构模式图，其含有两条α肽链，两条β肽链(α肽链和β肽链不同)。图乙表示β肽链一端的氨基酸排列顺序，请回答下列问题：
C.胰岛素—免疫功能D.抗体—催化功能
5．生活在冰天雪地的北极熊细胞内含量最多的化合物是
A.油脂B.蛋白质C.糖类D.水
6．胡杨是西北干旱地区生命力极其顽强的一种树木，其发达的根系可从深层土壤中吸收水分，该树的细胞中含量最多的有机化合物是( )
A.水B.蛋白质
C.无机盐D.脂质
7．下列关于实验的操作步骤的叙述中，正确的是（）
实验名称
所用试剂
现象
A
检测生物组织中的脂肪
碘液
蓝色
B
检测生物组织中的蛋白质
双缩脲试剂
紫色
C
用高倍显微镜观察线粒体
健那绿
橘黄色
D
检测生物组织中的还原糖
斐林试剂
蓝绿色
A.AB.BC.CD.D
4．蛋白质是生命活动的体现者，在生物体内承担着多种多样的功能。下列物质与所列蛋白质功能相符的是（）
A.脂肪酶—调节功能B.糖蛋白—信息传递
1．B
【解析】蛋白质的基本组成单位是氨基酸，所以B选项是正确的。
2．A
【解析】试题分析：本题是对蛋白质、核酸的功能的考查，回忆蛋白质、核酸的功能，然后根据题干要求进行解答．
解：核酸包括DNA和RNA，是遗传信息的携带者．蛋白质是生命活动的主要承担者．
故选：A．
考点：核酸在生命活动中的作用；蛋白质的结构和功能的综合．
7．A
【解析】脂肪的鉴定是用苏丹Ⅲ（或Ⅳ）染液，将脂肪染成橘黄（或红）色，A正确；由于可溶性还原糖鉴定的斐林试剂中的甲液和乙液，是现配现用，混合使用的，而用于蛋白质鉴定的双缩脲试剂A液和B液是分别使用的，先加A液2ml，再加B液3到4滴，故B、C、D错误。
8．D
【解析】活细胞中一定含有无机盐，但是不一定含有色素，A错误；活细胞内肯定含有酶，但是不一定有激素，B错误；淀粉是植物多糖，只存在于某些植物细胞中，糖原是动物多糖，只存在于某些动物细胞中，C错误；所有细胞都具有细胞膜，而细胞膜的主要成分是脂质中的磷脂、蛋白质，D正确。
A.糖原B.淀粉
C.蔗糖D.纤维素
19．下列有关黑藻和蓝藻的说法正确的是
A.两者的细胞核都有核膜和核仁B.两者固定CO2的场所均为叶绿体基质
C.两者都含RNA，遗传物质都是DNAD.两者分解丙酮酸的场所均为线粒体基质
20．纤维素、胰岛素和性激素，它们的化学本质分别是（）
A.糖类、蛋白质、脂质B.脂质、蛋白质、糖类
(3)如果实验材料A为新鲜的菠菜叶，为提取色素应加入的B是________，得到的滤液C可用于________实验，但如图所示操作后，实验结果很不理想，原因可能是________。
(4)如果实验材料A为新鲜的肝脏，将滤液C的pH值调至1.5后，再加入适量的H2O2，观察到的现象为________。
参考答案
（3）健那绿使线粒体着色与线粒体内膜的酶系统有关。线粒体内膜上的酶主要催化有氧呼吸的第______阶段反应，该过程的变化是____________________________________。
（4）下列实验中需要使用显微镜观察的是__________________，实验操作过程中需要使用酒精洗去浮色的是___________，需要进行水浴加热的是___________。
专题一：组成细胞的分子
一、单选题
1．蛋白质的基本组成单位是（）
A.葡萄糖B.氨基酸C.核苷酸D.麦芽糖
2．生物遗传信息的携带者和生命活动的主要承担者分别是（）
①核酸②核糖核酸③脱氧核糖核酸④蛋白质⑤脂质⑥糖类
A.①④B.②⑤C.③⑥D.②④
3．下列有关生物学实验所用试剂和使用目的搭配，合理的一项是
选项
A.检测生物组织中的还原糖实验
B.检测花生子叶中的脂肪颗粒实验
C.检测生物组织中的蛋白质实验
D.观察DNA和RNA在细胞中的分布实验
E.制备细胞膜实验
（5）检测生物组织中的还原糖实验中，需要使用____________________试剂进行检测，该试剂的使用方法是________________________________________。
C.生物界和非生物界具有统一性D.生物界和非生物界具有差异性
16．下列化合物中，属于脂质的是（）
A.唾液淀粉酶B.丙酮酸C.麦芽糖D.脂肪
17．下列有关人体中水和无机盐的叙述，错误的是（）
A.血浆中含有水B.自由水是细胞内的良好的溶剂
C.血红蛋白中含有铁元素D.细胞中一定没有无机盐
18．下列糖类中属于二糖的是（）
【解析】A.缺氮时叶片变黄，但N是大量元素，A不符合；
B.缺锌时苹果患小叶病，Zn是微量元素，B符合；
C.动物血钙含量太低时肌肉会抽搐，但Ca是大量元素，C不符合；
D.缺磷时会影响磷脂的合成，但P是大量元素，D不符合；
答案选B。
[点睛]：本题考查组成细胞的化学元素种类，易错点是1.对大量元素和微量元素的区分：大量元素包括C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg；微量元素包括Fe、Mn、Zn、Cu、B、Mo等；2.大量元素、微量元素是根据元素的含量划分的。无论是大量元素还是微量元素，都是生物体必需的元素。
5．D
【解析】油脂在细胞中含量很少，A错误；蛋白质是活细胞中含量最多的有机物，B错误；糖类在细胞中的含量较少，C错误；水是北极熊细胞中含量最多的化合物，D正确。
6．B
【解析】试题分析：细胞中含量最多的有机物是蛋白质，含量最多的化合物是水，故B正确。
考点：本题主要考查细胞中的化合物，意在考查考生能理解所学知识的要点，把握知识间的内在联系的能力。
A.苏丹Ⅲ染液将脂肪染成橘黄色
B.斐林试剂和双缩脲试剂的用法相同
C.鉴定可溶性还原糖时，要加入双缩脲试剂甲液摇匀后，再加入乙液
D.用于鉴定蛋白质的斐林试剂A液与试剂B液要混合均匀后，再加入含样品的试管中
8．细胞是由各种物质组成的一个有机整体。下列各项物质是所有活细胞必须含有的是
A.色素和无机盐B.酶和激素C.淀粉和糖原D.蛋白质和脂质
A.蛋白质、水、脂质、糖类，C、O、H、N
B.蛋白质、水、脂质、糖类，N、H、O、C
C.水、蛋白质、脂质、糖类，H、O、N、C
D.水、蛋白质、糖类、脂质，N、H、C、O
15．科学家在研究生物体的化学成分时，发现组成生物体的元素在非生物界都存在,这一事实说明（）
A.生物界和非生物界没有区别B.组成生物的物质来源于非生物
9．C
【解析】A．组成细胞的主要元素C、H、O、N中含量最多的是O，A错误；
B．脂肪是由C、H、O三种元素组成，不含P，B错误；
C．活细胞中含量最多的化合物是水，C正确；
D．幼年时细胞代谢旺盛，自由水/结合水的比值大，而衰老的细胞中自由水/结合水的比值小，细胞代谢速率减慢，D错误；
答案选C。
10．B
B.动、植物细胞中糖的种类完全不同
C.纤维素、淀粉、糖原的单体不同
D.糖类是细胞内主要的储能物质
13．下列与蛋白质多样性无关的是
A.氨基酸的数目、种类和排列顺序B.构成蛋白质的多肽链的数目
C.构成蛋白质的多肽链的空间结构D.氨基酸至少含有一个氨基和一个羧基
14．如图表示人体细胞中各种化合物或主要元素占细胞鲜重的含量，以下按①②③④顺序排列正确的是()
3．B
【解析】检测生物组织中脂肪，常用苏丹Ⅲ染液或苏丹Ⅳ染液染成橘黄色或红色，A错误；检测生物组织中的蛋白质，常用双缩脲试剂，产生紫色反应，B正确；用高倍显微镜观察线粒体常用活性染料染成蓝绿色，C错误；检测生物组织中还原性糖应使用新制的斐林试剂，呈现砖红色沉淀，D错误。
4．B
【解析】脂肪酶催化脂肪水解为甘油和脂肪酸，不属于调节功能，A错误；糖蛋白和细胞之间的识别有关，可与信息分子结合起信息传递作用，B正确；胰岛素是降血糖的唯一激素，具有调节血糖代谢的功能，不具有免疫功能，C错误；抗体能特异性与抗原结合，所以具有免疫功能，但不具有催化功能，D错误。
②
人口腔上皮细胞中DNA和RNA的分布
甲基绿吡罗红
细胞内染成绿色的面积显着大于染成红色的面积
③
人口腔上皮细胞中的线粒体
健那绿
线粒体呈现蓝绿色
④
蚕豆根尖分生组织细胞的有丝分裂
龙胆紫
间期细胞不着色，分裂期细胞染色体着色
（1）上述实验结果的归纳，正确的有______________（填实验序号）。
（2）在实验②和实验④中，染色之前，都使用了一定浓度的盐酸对材料进行处理。实验②中使用盐酸的目的主要是_________________________________；实验④中使用盐酸的目的是______________。在这两个实验的操作中，都需要注意盐酸的浓度、处理材料时的温度和______。
(2)若某物质B的生理功能是催化功能，则B是_____。
(3)物质c是_____，染色体与染色质的关系是____________________________。
23．使用染色剂染色是生物学实验常用的方法，某同学对有关实验做了如下归纳：
实验
观察对象
染色剂
实验结果
①
花生子叶细胞的脂肪颗粒
苏丹Ⅲ
脂肪颗粒被染成橘黄色
C.动物血钙含量太低时肌肉抽抽搐D.缺磷时会影响磷脂的合成
11．下列关于生命物质基础的叙述，正确的是( )
A.核糖组成DNA，主要分布在细胞核内B.构成细胞的化学元素有20多种
C.纤维素是所有细胞壁的主要组成成分D.脂肪由C、H、O、N四种元素组成
12．下列关于糖类的叙述，正确的是
A.葡萄糖和果糖分子均有还原性
25．下图是有关生物实验操作简图，请按照相关内容回答：
(1)如果实验材料A为浸泡过的黄豆，可以用________试剂来鉴定滤液C中含有蛋白质，其结果溶液呈________色。
(2)如果实验材料A为放置较长时间的苹果，可以用________试剂来检测苹果是否进行了无氧呼吸，若组织样液颜色变为________色，则说明有酒精产生，请写出苹果无氧呼吸反应式________。
1百度文库．B
【解析】A．脱氧核糖组成DNA，主要分布在细胞核内，A错误；
B．细胞中常见的化学元素有20多种，B正确；
C．纤维素是植物细胞壁的主要组成成分，C错误；
D．脂肪由C、H、O、三种元素组成，D错误；
答案选B。
12．A
【解析】试题分析：常见的还原性糖包括葡萄糖、果糖和麦芽糖，A正确；动植物细胞中都含有核糖和脱氧核糖等，B错误；纤维素、淀粉、糖原的单体相同，都是葡萄糖，C错误；糖类是细胞的主要能源物质，D错误。
9．下列关于细胞内元素和化合物的叙述，正确的是（ ）
A.组成细胞的主要元素中含量最多的是氮
B.磷是脂肪、DNA等化合物的组成元素，是组成生物体的大量元素
C.精瘦肉细胞中含量最多的化合物是水
D.在人的一生中，细胞中的自由水/结合水的比值逐渐上升
10．微量元素的作用可通过下面哪一实例得到证实( )
A.缺氮时叶片变黄B.缺锌时苹果患小叶病
（4）该化合物称为_____________，含________个肽键，编号是_____________。
22．下图表示构成细胞的元素、化合物及其作用示意图，a、b、c、d代表不同的小分子物质，A、B、C代表不同的大分子物质，请分析回答：
(1)物质a是____，在动物细胞内，与物质A作用最相近的物质是_______；若物质A在动植物细胞中均含有，并作为细胞内的最理想的储能物质，则A是___，可以用_____鉴定。
(1)图乙中①的名称是________，写出③⑤⑦处肽键的结构式：__________________。
(2)图乙所示的一段肽链由________种氨基酸脱水缩合而成。
(3)据两图可知一条β肽链至少含有________个羧基，若两条β肽链完全相同，则一个血红蛋白分子至少含有________个羧基。
(4)从两图可以得出，蛋白质多样性的原因是___________________________________