政治课题-我国食品安全问题探究-高一
中学生食品安全问题研究性学习课题报告
研究课题:中学生食品安全问题活动时间：2012年6月3日至2012年6月3日班级：高一（12）班成员：吴贺文谢旭豪何远栩引出问题：我们的生活离不开饮食，俗话说：“民以食为天",食品是我们人类赖以生存的基本物质,是我们人类进行其他生命活动的首要条件。
每个人的饮食安全都有赖于个人和社会的共同配合与努力.而我们青少年的饮食安全和膳食营养搭配更是个关系到青少年的身心成长，关系到人生命运,关系到祖国的未来.因此,中学生食品安全问题不可小视.说到食品安全, 可以说人人都会非常重视, 但我们在实际生活中却常常掉以轻心,或者以传统的不良习惯来对待它。
而中学生更是容易受到问题食物的侵害.由于学校食堂有限的资源和服务条件,也越来越多的中学生选择到校外吃饭，这不禁引起我们回忆这几年发生的食品安全事件。
内容摘要近年来接二连三爆出社会食品安全问题。
广东江门市大量”致癌咸蛋" 流入市场2012—6-2 16：06：42 中国食品饮料网讯端午佳节快要来到，每每这个时期家家户户都要准备粽子和咸鸭蛋，而超市为供消费者选购已是摆得玲琅满目了.可广东省江门市质监局近日查处一涉嫌无证生产以及使用工业盐生产咸蛋的窝点，且之前有大量流入本地市场，监管部门对此表示很难召回，据了解，工业盐可引发中毒。
可口可乐旗下雪碧含“消毒水”2012-5—30 17:50：50 中国食品饮料网讯在今年4月份时,可口可乐员工自曝公司出现含氯产品，但公司却当做合格产品销入市场，事件一出，相关部门立即介入调查，却不料可口可乐公司在整个事件中,态度相当傲慢,且满嘴谎言。
正当消费者对这样一位“老人家”毫无责任感而寒心时，可口可乐竟来“雪上加霜”了，被曝出旗下品牌，雪碧“含消毒水”致顾客食道灼伤.松茸的价格及营养价值2012-6-2 10：23:15 中国食品饮料网讯《舌尖上的中国》一部关于中国美食的纪录片让人们认识了生长在香格里拉原始森林里的珍惜菌种松茸。
食品安全问题背后的政治学探究
“食品安全问题”背后的政治学探究摘要：“民以食为天，食以安为先”，在社会经济日益发达的今天，人们对自身健康越来越关注，不但要求要吃的饱，吃得好、吃得安心、吃得放心。
但是当今社会，人们对现有的食品失去了信心，食品安全问题成为时下最热点的话题。
面对频繁的曝光，食品安全问题令人深思，是道德滑坡？是市场的失灵？还是制度的缺陷？本文将通过对当前的食品安全现状的政治学原因和对策进行分析探究。
关键词：食品安全政治学政府监管制度食品安全关系到广大人民群众的身体健康和生命安全，关系到社会是否良性发展和稳定。
食品安全问题直接危及到相关行政部门所代表的国家形象和国家的长治久安。
所以，深入调查并思考市场规律条件下的食品安全监管理论和规律,提高政府食品安全监管能力,当前有效解决食品安全问题需要迫切加以解决的课题。
一、中国食品安全问题现状改革开放三十多年来，中国经济在取得长足发展，中国人民的生活质量不断提高的同时，新的问题又产生了：食品安全问题。
我们盘点一下食品安全问题不难发现，自2008年三鹿奶粉事件震惊全国之后，2009年爆出浙江多省63名婴儿在饮用多美滋婴儿配方奶粉后出现肾结石的问题和蒙牛特仑苏OMP奶在产品中加入未经国家检测的OMP添加剂问题，2010年发生了“地沟油”、“一滴香”、“植物奶油”、“硫磺姜”、“假冒五常香米”等食品安全事件，2011年至今的“瘦肉精”、“染色馒头”、“硫磺姜”、“牛肉膏”、“绝育黄瓜”、“爆炸西瓜”、“染色花椒”、“回炉面包”、“毒豆芽”等一系列问题百姓惊叹不已，防不胜防。
二、食品安全问题频发的政治学原因发生食品安全问题并不是偶然的，而是目前特殊条件下多方社会经济道德因素共同作用下的结果。
过去，在生产销售伪劣和有毒有害食品的治理整顿中没有做到法治化、制度化，基本上是哪里发生问题治哪里。
因而制假售假率屡治不绝、屡禁不止，甚至有愈演愈烈之势。
我国目前正处于由计划经济向市场经济转型期间，原有制度在新的经济形势下，明显有些“力不从心”。
形势与政策--我国的食品安全问题
形势与政策--我国的食品安全问题第一篇：形势与政策--我国的食品安全问题形势与政策----我国的食品安全问题前言俗话说名以食为天，食品安全是关系着人民群众的身体健康和生命安全，关系到经济健康发展、国家安定和社会发展与稳定的重大问题。
然而目前我国食品安全却面临着诸多挑战。
食品制造过程中使用劣质原料，添加有毒物质的情况仍然难以杜绝；超量使用食品添加剂，滥用非食品加工用化学添加剂，加工食品过程中使用劣质原料；农产品、禽类产品的安全状况也不容乐观；抗生素、激素和其他有害物质残留于禽、畜、水产品体内；面临转基因食品的潜在威胁等等。
种种食品安全隐患，严重威胁着任命的生命财产安全和国家的繁荣与稳定。
纵观近几年我国的责任事故中，食品安全事故层出不穷。
2003年含敌敌畏的金华火腿，对肠食道胃粘膜有影响，可能致死；2004年阜阳劣质奶粉：“大头娃娃”，营养不良导致免疫力低下，严重可致死；2005年碘超标的雀巢奶粉，影响甲状腺功能；2006年含瘦肉精的猪肉，人食用会出现头晕、恶心、手脚颤抖，甚至心脏骤停致昏迷死亡；2008年含三聚氰胺的婴幼儿奶粉，可能导致肾结石，肾衰竭等泌尿系统疾病，严重者可致死，再加上最近炒得火热的地沟油、淋巴肉等等事件，真是让中国老百姓不知道到底什么还是可以吃的了。
那么为什么食品安全问题还是层出不穷呢？其主要原因在于对监管者的问责不到位。
问责制是一种监督与责任追究相结合的制度，它包括了问责标准的确立、问责程序及问责方法的构建、问责制度的完善等一系列内容。
食品安全监督领域的行政问责，不应该仅仅局限于对食品质量问题的一种责任追究机制或一种纯粹的惩戒措施，而应该与国家相关政策、法律法规等有机衔接，成为一项互为补充的独立制度。
通过问责制度形成对各级监管者的问责压力，防止寻租行为，激励他们对所管辖的食品安全工作给予高度的重视，从而加强对事故的处理和预防，以实现政府的管治目标。
如果相关的食品企业出现了食品安全问题，那么相应的监管部门的负责人，甚至企业所在地区的政府负责人就应该无条件地接受问责，问责应该得到严格的执行。
政治课题我国食品安全问题探究高一
我国食品安全问题探究——小组成员：李燚王月伦吴慧姝黄橙五个苹果，居然从表皮上刮出半斤蜡？近日，微博上的一则消息引来不少关注。
昨天，记者探访南京水果市场了解到，苹果上蜡早已不是新鲜事，为使水果“卖相”好，能长期保存，很多水果都要“上妆”后再卖。
营养学家说，苹果皮比苹果肉有营养，宜多吃，但裹蜡的苹果皮还能多吃吗？近日，一条名为《五个苹果刮出半斤蜡？》的微博引来网友强势围观，被转发上万次。
微博称，市民赵先生洗苹果时感觉黏糊糊没洗净，索性找来刀子刮擦苹果表皮。
这一刮不要紧，竟刮出很多白色粉末，上网一查是蜡。
赵先生咨询当医生的朋友，得知蜡吃多了肯定对身体不好。
这让喜欢连皮吃苹果的赵先生大为恼火，发微博谴责给苹果上蜡的“奸商”。
五个苹果才多重？能刮出半斤蜡？”网友评价赵先生“刀工不错”，但玩笑过后一些网友也拿起身边的苹果做起实验，不少人上传图片表示，他们吃的苹果也裹了蜡！“连皮吃苹果，等于吃蜡烛！”不少网友表示以后吃苹果一定要削皮。
昨天下午，记者走访了南京某大型超市的水果销售柜台。
工作人员介绍，这里的苹果分两种，一种是有包装的“高级苹果”，多为进口和品牌产品，七至十元一个。
还有零散卖的便宜苹果，四元一斤。
从外表看，高级苹果更加鲜亮有光泽。
工作人员说，这都是打蜡的效果，“好看且易保存，你看这个美国进口的苹果，打了蜡，放半年都不会坏。
”工作人员介绍，高级苹果打蜡早几年他就知道了，低价的苹果打不打蜡他不清楚。
记者用手搓了搓低价的散装苹果，也有蜡状的物质出现。
中国农业大学食品学院营养与食品安全系博士范志红表示，单纯从营养角度出发，苹果皮确实比果肉含有更多营养，能预防高血压等慢性疾病。
但打蜡的苹果皮还能吃吗？昨天，记者电话采访了国内果蜡方面的专家重庆农科院果树研究所副所长张云贵。
张云贵告诉记者，国家是允许在水果表面做打蜡保鲜处理的。
“给水果打蜡有专门的上蜡机器。
先要清洗水果，擦干后再上蜡。
”张云贵说，苹果表皮本身就含蜡，是一种脂类成分，可防外界微生物入侵，而加工中的食用蜡，主要成分是纯天然的虫胶和巴西棕榈蜡，两种都是可食用的，对身体并无害处。
我国食品安全问题的原因及对策探析
我国食品安全问题的原因及对策探析摘要：随着人们生活水平的提高和社会经济的发展，食品安全问题日益引起人们的关注和重视。
然而，我们不可避免地面临着多样化的食品安全问题，例如食品添加剂、农药残留、瘦肉精等问题。
这篇论文将深入分析我国食品安全问题的原因，以及提出切实可行的解决方案和对策。
关键词：食品安全问题；原因；对策一、食品安全问题的现状随着物质文明的大幅度提高，人们对于食品的需求也越来越高，食品安全问题也越来越引起社会的广泛关注。
我们生活中不时会发现一些有害的食品走私、食品添加剂、农药残留、瘦肉精等食品安全问题持续不断地影响着消费者的健康与安全。
食品安全问题已成为全球性的问题，在全球范围内备受关注。
我国的食品安全问题也在近年来逐渐引起人们重视。
面对众多的食品安全问题，我们需要深入研究其原因，以制定切实可行的解决方案和对策，以保障消费者的权益和健康。
二、食品安全问题的原因1.监管不到位食品安全问题的原因之一是监管不到位。
在我国，各级政府部门缺乏有效的监管机制及监督体系，食品安全监管体系用人短缺，处理各种恶意制假的案例的效率较慢，以及相关罚款和行政处罚过轻等，这些都导致监管机构无法惩处恶意生产者和制造者，不能达到震慑的作用，也无法维护食品安全。
2.生产者质量意识淡薄食品生产者的质量意识不高也是食品安全问题的原因。
不少生产者追求高利润，为了追求“质优价廉”经常采取不合法制假的行为，将自己的利益放在第一位，而忽视了消费者的健康以及社会的利益。
3.供应链不规范以往一些不规范的供应链环节也会导致食品安全问题。
例如农民在生产过程中使用多种农药和化肥，将其农产品带入市场销售，消费者很难了解农金种植的实际情况，从而受到农药和化肥的污染。
供应链中的环节过多，信息的不对称也使得不合法制假的情况非常难以被发现和制止，这些都使得供应链环节不规范，健康与安全难以得到保障。
4.消费者缺乏食品安全知识和意识消费者缺乏食品安全知识和意识同样是食品安全问题的原因之一。
我国食品安全问题的原因及对策探析
我国食品安全问题的原因及对策探析一、本文概述食品安全，关乎每一个人的日常生活，更是国家民生之本。
近年来，我国食品安全问题频发，引起了社会各界的广泛关注。
从苏丹红事件、三聚氰胺事件，到地沟油、毒胶囊等问题，每一次食品安全事件都牵动着公众的神经，暴露出我国在食品安全监管方面的严重漏洞。
本文旨在深入探讨我国食品安全问题的根源，分析现有监管体系的不足，并提出相应的对策和建议。
通过梳理相关文献和案例，结合我国实际情况，本文期望能为食品安全问题的解决提供有益的思路和方案，以期在保障人民群众身体健康、维护社会和谐稳定方面发挥积极作用。
二、我国食品安全问题的原因分析食品安全问题在我国之所以屡见不鲜，其原因是多方面的，涉及法律法规、监管体系、企业道德、消费者意识等多个层面。
法律法规的不健全是导致食品安全问题频发的重要原因之一。
尽管我国已经建立了一系列食品安全法律法规，但在实际操作中，这些法律法规仍存在一些漏洞和不足。
例如，对违法行为的处罚力度不够，导致违法成本较低，难以对违法者形成有效震慑。
法律法规的更新速度跟不上食品安全领域的发展，使得一些新兴的食品安全问题无法得到及时有效的规范和治理。
监管体系的不完善也是食品安全问题的重要原因。
我国食品安全监管涉及多个部门，如食品药品监督管理局、农业农村部、市场监督管理总局等，部门之间的协调和配合尚需加强。
在实际监管过程中，由于监管力量不足、监管手段有限，往往难以实现对食品生产、流通、销售等环节的全过程监管，从而给不法分子留下可乘之机。
再者，企业道德缺失和利益驱动是食品安全问题频发的直接原因。
部分企业为了追求利润最大化，不惜采取违法违规行为，如使用劣质原料、添加非法添加剂、虚假标注食品成分等。
这些行为严重损害了消费者的利益和健康，也破坏了市场秩序。
消费者食品安全意识的薄弱也是食品安全问题的一个重要因素。
部分消费者对食品安全知识了解不足，缺乏自我保护意识，容易受到不法商家的欺骗。
食品安全问题的探究
食品安全问题的探究随着现代社会的不断发展，食品已经成为了人们生活中不可或缺的一部分。
但是，由于生产环节中出现的问题，食品安全问题已经成为了现代社会中不可忽视的一个问题。
本文将从以下几个方面对食品安全问题进行探究。
一、食品安全问题的定义据《世界卫生组织》(WHO)的定义，食品安全是指人们通过食物摄取，不会对身体造成伤害，并能获得所需营养的状态。
但是，在实际生产、加工、储存、运输、销售和消费过程中，误操作、管理不善、违法乱纪等问题都会影响到食品的安全性。
食品安全问题不仅会造成人们的健康威胁，还会对整个社会造成不良影响。
如，国家还需要投入大量精力和财力进行调查、监管和处理。
二、食品安全问题的危害食品安全问题不仅是一种健康问题，也是一种经济问题和社会问题。
如果食品生产或销售过程中出现问题，将会对社会经济和国家形象造成巨大影响。
首先，食品安全问题会损害消费者健康。
例如，细菌、残留农药、重金属等有害物质会直接影响到人们的健康。
成年人在食用被污染的食品后，如出现头痛、恶心、呕吐、腹泻等症状，对身体产生副作用。
婴儿的免疫力不够强，若食用被污染的食品，就非常容易引发疾病。
其次，食品安全问题会减少消费者的信心。
食品安全问题的出现会让消费者对该企业或行业失去信心，从而对相关领域产生影响。
消费者不愿意购买或食用食品，会导致该企业或行业受到经济损失，会威胁到其整体形象和声誉。
最后，食品安全问题对社会影响非常大。
由于一些食品生产企业不择手段，为了获得高额的利润，因此出现了一些不正常的营销手段。
例如，针对儿童和老年人的虚假宣传或未标注的添加剂等，这类问题不但损害社会信任，还会对社会公众产生影响。
三、食品安全问题的来源1. 食品生产和加工过程中的问题食品生产和加工过程中存在的问题是食品安全问题的主要来源之一。
例如，某些厂商违反相关法规和标准或者收取回扣、偷工减料、添饱剂等不良操作，生产出来的食品就可能出现问题。
2. 食品流通环节中的问题食品的流通过程可能会受到各种不同因素的影响，例如，运输途中的温度控制、卫生条件等。
浅谈我国食品安全存在的问题及对策
浅谈我国食品安全存在的问题及对策
我国食品安全问题一直备受关注。
尽管政府采取了一系列措施来保障食品安全，但是在实践中，仍然存在一些问题。
本文将从几个方面探讨我国食品安全存在的问题，并提出相应的解决对策。
首先，食品添加剂是导致食品安全问题的重要原因之一。
很多食品添加剂对人体健康有潜在的危害。
例如，亚硝酸盐是一种常用的防腐剂，但是过量摄入会影响人体健康，甚至致癌。
因此，我们应该加强对食品添加剂的监管，严格控制其使用量和种类。
其次，农药残留也是影响食品安全的一个重要因素。
很多农民为了追求高产量，使用了大量的农药。
这些农药残留在食品中，对人体健康造成潜在的威胁。
因此，我们应该加强对农药的管理，推广绿色农业，鼓励农民使用有机肥料和生物农药。
第三，食品质量监管不严也是导致食品安全问题的原因之一。
有些企业为了追求利润，不惜使用劣质原材料生产食品。
这些食品可能存在质量问题，对人体健康造成潜在威胁。
因此，我们应该加强对食品生产企业的监管，建立完善的食品质量监管体系。
第四，食品安全意识不足也是导致食品安全问题的原因之一。
很多消费者缺乏食品安全知识，不知道如何选择安全的食品。
因此，我们应该加强对消费者的宣传教育，提高消费者的食品安全意识。
综上所述，我国食品安全问题存在多种原因。
为了保障人民健康和生命安全，我们应该采取有效措施解决这些问题。
这包括加强对食品添加剂、农药和食品质量的监管，推广绿色农业，提高消费者的食品安全意识等。
只有这样，才能确保我国的食品安全问题得到有效解决。
浅析我国出现食品安全问题的主要原因及对策
我国食品安全问题的主要原因及对策分析俗话说：“民以食为天，食以安为先。
”吴仪副总理也说：“食品安全是天大的事。
”由此可见食品安全工作是何等的重要。
可以说，食品安全问题不仅关系到亿万人民群众的身体健康，而且关系到经济发展和社会和谐进步问题。
然而我国频繁发生的食品安全事故，频频曝光的假冒伪劣食品，接二连三的食品中毒事件，却让人感到食品安全形势十分严峻。
如果不采取有效措施加以解决，它将直接威胁到人民的健康和生命安全。
那么，我国为什么接连出现食品安全事故？能否从根本上加以解决呢？笔者就此问题试进行探讨，以抛砖引玉。
一、食品安全问题的主要原因和表现在有关部门公布的一系列食品犯罪案件中，无论是广州甲醇勾兑的假酒致人死亡，劣质奶粉事件，还是四川彭州的毒泡菜，陈化粮事件或是龙口粉丝等恶性食品安全事件，造成这些案件的原因是多方面的，包括执法力度不够、检测手段落后、企业惟利是图、消费者缺乏自我保护意识等等渲幸桓鲋饕蚴俏夜氖称钒踩⒎ㄓ肷缁岱⒄沟牟幌嗍视Γ贾率称钒踩商逑涤胧称钒踩问葡嗤呀冢饕硐衷冢?1、食品安全的立法工作滞后。
至今为止，我国尚无一部从全局出发保障食品安全综合性的母法-“食品安全法”来统一各相关食品安全法律法规。
即食品安全法律体系广度不够，具体标准和法规制定上不够协调和系统。
虽然中国已经制定了数百项与食品监管相关的法律、法规和规章，但都分别授权特定职能部门实施。
食品安全监管，缺乏综合监督的法律法规，造成几个部门分工有交叉和空白地带，容易引发多头执法，浪费行政资源。
同时又容易造成相互推诿，无人监管的现象，给不法分子以可乘之机。
一些不法分子在利益驱使下制售假冒伪劣食品，坑害群众，造成食品安全问题。
2、食品监管体制尚未理顺。
目前，我国食品安全监管体系的基本特征是一个监管环节由一个部门负责，即农业部门负责初级农产品生产环节监管；质监部门负责食品生产加工环节；并承担原由卫生部门负责的食品生产加工环节的卫生监管职责；工商部门负责食品流通环节监管，卫生部门负责餐饮业和食堂等消费环节监管；食品药品监管部门负责对食品安全综合监督、组织协调和依法组织查处重大事故。
食品安全问题政治论文3000字（2）
食品安全问题政治论文3000字(2)食品安全问题政治论文3000字篇二浅析中国食品安全问题【摘要】本文阐述了我国食品安全现状，分析了产生问题的原因，提出改进的对策：整合有关食品的法律、法规及规章;加强对剧毒农药的管理，堵住食品安全的问题源头;健全食品安全管理部门，促进管理的规范化长期化;发挥消费者在食品安全问题中的积极作用;加强有关制度建设。
【关键词】食品;安全问题;成因;对策随着经济和社会的不断发展，食品安全问题已变成全球关注的焦点之一。
伴随着食品加工过程中化学品和新技术的广泛应用，新的食品安全问题不断涌现。
国以民为本，民以食为天，食以安为先。
因此食品安全问题成为当前重大问题。
一、食品安全基本问题阐述食品安全是一个不断发展的概念，国内外对食品安全的理解也是一个逐渐发展的过程。
大部分学者认为食品安全可分为两个层次：一是食品数量安全，它涉及食品供给数量的保证，以满足人们的基本需求;二是食品质量安全，它涉及食品的质量的保证，以避免食品可能含有有害物质对人体造成危害。
对于食品安全问题的内涵，国内大致有五个观点。
其一，食品安全是个科学概念。
食品安全离不开科学技术的发展，每次安全的进步，都与科技进步带来的新科技影响有关。
其二，食品安全是个政治概念。
食品安全是企业政府对社会最基本的承诺，具有唯一性与强制性，属于政府保障和强制范畴。
其三，食品安全是个经济概念。
食品贸易不断增长一方面带动全球食品工业发展;另一方面，食品安全问题也是现代生产和消费方式的产物。
其四，食品安全是个法学概念。
与法相关，靠法保障。
其五，食品安全是个社会概念。
一日三餐，必不可少。
只有吃的安全，人心才稳定，社会才稳定。
同时，食品安全可看作是一个“社会约定”，这种约定涵盖生产、流通、消费全过程，靠全民自觉遵守。
食品安全问题的背后是对人民生活，社会稳定等方面的严重危害。
它直接关系到广大人民群众的健康与生命安全。
据统计，每年因食品中毒的人数约20-40万人。
高一政治课件-食品安全问题的经济学思考原创 精品
• 3月7日，亨氏美味源的供货商广州某公司被发现其提供的“辣椒红一 号”复合食品添加剂含有98%的苏丹一号。
• 3月14日，湖南长沙坛坛香调料食品有限公司的某品牌萝卜干被查处 含有苏丹四号染料。 • 3月15日，中国肯德基餐厅销售的新奥尔良烤翅和烤鸡腿堡调料被发 现含有苏丹一号成分，次日国内所有肯德基餐厅开始停止售卖这两种 产品，同时销毁所有剩余调料。
• 从市场交易的原则的角度 一切商品交易行为必须遵循市场交易原 则。将“苏丹红一号” 添加剂用于食品生 产的不法厂商同守法企业之间不是平等竞 争的关系，违背了市场交易的平等原则； 他们与消费者之间也不是平等交换的关系， 他们掺杂使假、以次充好，违背了市场交 易的公平原则和诚实信用原则 .
理论思考(经济常识的角度)
理论思考(经济常识的角度)
• 从国家宏观调控的角度 正是由于市场有缺陷，所以必须加强国 家的宏观调控，以保障市场经济的健康发 展、有序运行。
理论思考(经济常识的角度)
• 从市场经济的基本特征的角度 市场经济具有平等性、竞争性、法制性和开放 性等一般特征。制假售假行为同守法企业的生产 经营活动的竞争是一种不平等的竞争，它对守法 企业的生产经营活动造成严重冲击和影响，违背 了市场经济的法制性特征。在一定意义上说，市 场经济也是信用经济。建立在互惠互利基础上的 诚信关系，能降低交易成本，提高社会生产力， 促进社会经济持续稳定发展。
• “苏丹红Ⅰ号”色素是一种人造化学制剂，这种色素常用 于工业方面，比如溶解剂、机油、蜡和鞋油等产品的染色， 全球多数国家都禁止将其用于食品生产。科学家通过实验 发现，“苏丹红Ⅰ号”会导致鼠类患癌，对人类肝细胞的 研究提示“苏丹红Ⅰ号”可能导致人类肝癌。 • 英国食品标准署不久前在“第一食品公司”制造的伍斯特 郡辣酱油使用的辣椒粉中查出了可以致癌的“苏丹红一号” 工业用染料。2月23日，我国国家质量监督检验检疫总局 发出通知，要求各地质检部门加强对含有苏丹红食品的检 验监管。广东警方介入苏丹红事件，对涉嫌企业将行政立 案。不幸的是，短短数十天来，苏丹红却一而再，再而三 的出现在食物里面——亨氏辣酱、坛坛乡、山峰榨菜、肯 德基新奥尔良烤翅和新奥尔良烤鸡腿堡调料……事关食品 领域公共安全，事关百姓切身健康利益的食品安全已成为 当前人们关注的焦点问题之一。
高中政治论文：食品安全问题
别让食物中了利益的“毒”——论食品安全问题“美国加州的一个餐馆，因使用不卫生餐具，造成两百名食客呕吐腹泻住院，唯有一名来自中国的25岁中国留女学生，不仅没有任何不适的感觉，而且还参与了现场的抢救工作。
记者采访时，女生说到：‘毒奶粉、苏丹红、地沟油都弄不死我，就你们这么点东西，姐姐我能在中国活25年，这点抵抗力还是有的。
’”以上虽然只是笑话一则，但足可以看出当今中国食品安全问题的严重性。
改革开放后，随着社会生产力的发展，人民生活水平和物质文化需求的提高，对食品的需求与要求也不断提高，但与此同时，我国的食品行业却不断地衍生一个又一个问题。
前一阵子，出现了瘦肉精、毒奶粉、毒豆芽、地沟油、问题胶囊、病死猪肉等系列案件，近期又出现了未经检验的狐狸、水貂、老鼠肉冒充羊肉注入火锅店的报道，这些食品安全问题强烈地刺激了公众的神经。
正是因为这些鱼目混珠的问题食品的存在，近年来，食物中毒事件频发，人们对自身健康担忧的同时，不断责骂无良商家、责骂政府监管不到位，最后慢慢演变人们“谈食色变”。
那么，是什么导致了食品安全问题的发生呢？从大背景来说，在社会主义初级阶段的基本经济制度下，非公有制经济是社会主义市场经济的重要组成部分，其中生产问题食品的企业几乎都是非公有制经济，政府对这些企业的监管不到位，从而给了这些企业生产问题食品机会。
而从企业本身来说，企业以营利为目的，为了追求利益最大化，企业更倾向于使用价格较低的原材料来进行生产，从而减轻税收、竞争等压力，而很少顾及原材料的质量问题。
也正因市场调节具有自发性的弊端，在利益的驱动下，不良商家们便唯利是图、不择手段，使问题食品充斥市场。
除了这些客观条件，消费者自身也有原因。
首先，我国大部分消费者由于收入水平低下，没有足够的消费能力，在购买食品的时候只顾着贪图便宜，而忽略了食品的质量、卫生；其次，我国消费者大部分科学文化素养不高，缺乏对食品安全的知识，以至于容易上当受骗。
综上，面对食品安全问题，我们要从多方面寻求解决方案。
我国食品安全存在的问题及对策研究共3篇
我国食品安全存在的问题及对策研究共3篇我国食品安全存在的问题及对策研究1我国食品安全存在的问题及对策研究随着我国经济和人口的快速发展，人们日常生活中对食品的需求越来越高。
但是，近年来国内食品安全问题频频爆出，严重影响了广大人民群众的生命安全和身体健康。
本文将从我国食品安全现状、存在的问题以及对策三个方面进行探讨。
一、我国食品安全现状我国食品行业的规模众多、品类繁多，监管难度较大。
先进的技术手段和设备在确保食品安全方面起到了重要作用，但是除此之外，目前我国在监管方面也存在较大的问题。
根据国家食药监总局发布的数据，2019年，我国食品安全监管部门共检查食品生产经营者54.92万家次，检验食品样品878.36万份，其中不合格样品4.03万份，不合格率为0.46%。
虽然不合格比率相对较低，但是检查不到位和食品流通环节不完善等原因都导致在食品安全方面存在较大的隐患。
二、我国食品安全存在的问题1.食品添加剂过多过杂食品添加剂是在食品生产和加工中使用的化学物质，用于调整食品口感、色泽、稳定性等性质。
但是，过多过杂的食品添加剂会引起人体不适，如人们常听到的食品“过甜、过咸、过辣、过硬、过软”等。
长期食用添加剂对健康的影响已越来越受到人们的关注。
2.食品谣言、欺诈等问题近年来，虚假食品宣传、食品欺诈等问题愈演愈烈。
特别是在新媒体和网络技术的推动下，伪造食品信息简单便捷、形式多样，让消费者难以辨别真伪，从而导致食品安全问题日益严重。
3.农药残留严重在我国，大量的农药被用于农产品的生产加工当中，农药残留问题会直接危及人们的生命安全和身体健康。
有数据表明，我国每年因农药中毒而上医院的病人数量近30万，其中严重中毒的超过2500人。
三、我国食品安全的对策1.加强监管力度加大食品生产、流通、餐饮等环节的监管力度，从根本上保障食品的生产、加工、商贸环节的安全性，防止恶意商家对食品进行欺诈行为。
2.提高安全技术水平引进先进的技术设备，对食品的生产、鉴定、检测等方面进行信息化管理，提高生产过程的透明度，保证食品的安全可靠。
我国食品安全方面的主要问题及研究对策
我国食品安全方面的主要问题及研究对策摘要：随着社会的发展和人类文明的进步，人们对饮食的要求越来越高，对食品的安全问题越来越关注，特别是《食品安全法》的颁布实施，对于提高食品质量、监督和约束食品生产企业起到了积极作用。
本文主要介绍了我国食品安全存在的主要问题和应对策略，对当前的食品问题进行了简要概述。
关键词：食品安全检测体系研究对策0 引言“民以食为天、食以安为先”，人类生存离不开食物，因此食物的安全问题为千千万万人所关注。
然而，食品安全问题不像一般的急性传染病那样，会随着国家经济的发展、人民生活水平的提高、卫生条件的改善及计划免疫工作的持久开展而得到有效的控制。
相反，随着新技术和化学品的广泛使用，食品安全问题将日益严峻。
改革开放以来，我国在提高食物供给总量、改善食品多样性以及改进国民营养状况方面取得了令世人瞩目的成就，食品安全水平有了明显提高。
与此同时，近几年来，重大食品安全事件不断发生，给人民生命财产带来巨大威胁。
在多起食品质量事件见诸报道之后，食品安全问题现已成为社会公众最为关注的热点话题之一。
特别是2008年，食品安全问题从没有哪一年像那样突出：三鹿奶粉添加三聚氰胺事件震惊国内外，造成极其恶劣的社会影响，并严重打击了牛奶、鸡蛋、奶糖等多种食品的销售，业内主流企业大多也未能幸免，其影响至今余波未了，使食品行业发展遭遇到空前的信用危机。
与此同时，一些职能部门屡屡“失守”监管职责，特别是如三鹿这样的大牌企业、名优品牌、免检产品出事，让行业和政府公信力大打折扣。
食品加工业是国民经济发展和增加就业的重要产业，但是食品安全问题已成为我国食品行业的硬伤。
目前，食品不安全因素贯穿于食品供应的全过程，各大类食品的质量安全隐患重重，重大食品安全事故屡有发生，深刻反映出转型期的我国，在农业投入品供给、产地环境、动物防疫体系、农产品生产、食品加工以及销售等环节仍然存在诸多安全隐患；食品安全管理体制、检测体系等存在明显的不适应，食品安全法律法规体系有待完善；食品安全管理的多头监管体制，导致职责不清、管理重叠和管理缺位等问题。
中国食品安全问题政治浅谈论文3000字
中国食品安全问题政治浅谈论文3000字在最近几年曝光的各种食品安全问题，食品安全问题引起了社会上的广泛关注。
下面是店铺整理的食品安全问题政治3000字论文，希望能对大家有所帮助!食品安全问题政治3000字论文篇一：《浅谈食品安全问题》【摘要】近年来，我国食品安全问题层出不穷，麦当劳的鸡翅中吃出蛆虫、双汇食品含有瘦肉精、泛滥成灾的地沟油、台湾塑化剂、蒙牛纯牛奶可致癌等等，例子数不胜数。
民以食为天，老百姓最关注的就是吃饭问题，直接间接的影响到人民的健康甚至是生命，同时也与国家的经济发展和社会稳定密切相关。
【关键词】食品安全;罚金刑;法规缺陷随着科技进步与时代发展，人民生活水平大幅度提高，对生活的质量也有了更高要求，而在最近几年，各种食品安全事问题接连曝光，食品安全问题引起了社会上的广泛关注。
究竟怎样维护食品安全，相关部门从理论到政策，从立法到执法，还在不停探索。
一、食品安全问题现状人类社会必不可少的就是食品，而食品安全更是重中之重，它关系到百姓健康和社会发展。
不过许多不法之徒受到利益诱惑，置人民的生命健康于不顾，使用掺假、化学物质浸泡食品，毒害广大群众健康：水产品用福尔马林浸泡、苏丹红、酱腌菜食品苯甲酸含量超标、漂白大米、黑心月饼、面粉增白剂……2011年3月份双汇集团被曝出其产品含有瘦肉精，市场哗然，双汇集团是全国知名企业，还是多家餐饮企业的供给商，号称其产品是严格按照“十八道测验”正规出产，产品质量坚固，居然也使用瘦肉精，国民为之震惊。
我国食品安全存在的问题主要有以下几方面：(一)食品安全问题日益凸显。
随着大量的食品安全问题被曝光，大部分消费者对食品市场安全持不信任态度，据有关部门统计显示，每年我国食物中毒报告病例数约为2至4万人，而实际上，专家猜测实际发生人数约为其统计的10倍，也就是每年食物中毒的人数大概在20万至40万人左右。
食品安全问题不容回避。
(二)食品安全造成的社会危害性更大。
源自国务院新闻办公室发布的《中国的食品质量安全状况》的数据显示，2006年我国质检部门共立案查处食品违法案件4.9万件，查获假冒伪劣食品货值金额4.5亿元人民币。
对我国食品安全问题分析及改进措施（精选5篇）
对我国食品安全问题分析及改进措施（精选5篇）第一篇：对我国食品安全问题分析及改进措施浅谈我国食品安全问题及改进措施摘要目前食品安全是全社会广泛关注的焦点问题，食品安全是世界食品业发展面临的严峻挑战。
食品安全已成为人们选择食品的重要因素，食品质量问题已经成为关系国计民生与社会稳定的大问题。
本文分析了目前我国食品安全存在的主要问题并据此提出了食品安全的改进措施。
关键词我国食品安全问题分析改进措施食品安全是一个全球性的问题，不仅直接关系人类的健康生存，而且还严重影响着社会稳定和国民经济的发展。
1996年世界卫生组织提出食品安全的定义为“对食品按其原定用途进行制作和食用时不会使消费者受害的一种担保”。
即人体按正常剂量和以正确方式摄入食品时不会受到急性或慢性的危害。
在我国，随着经济的发展和人民生活水平的不断提高，人民健康意识不断增强，食品安全问题越来越突出，如“瘦肉精”猪肉中毒事件、“劣质奶粉事件”、“苏丹红事件”、“多宝鱼”事件等等，说明中国的食品安全现状不容乐观。
这些一连串的食品安全事件不断的敲响人们的警钟事实告诉我们一个国家的食品安全问题关系到国家政治，经济的稳定。
因此提高人们对食品安全的意识及健全食品安全措施已成为当务之急。
1.我国食品安全存在的主要问题食品安全包含两方面内容：一方面是食品供应的安全保证，另一方面是食品质量安全保证。
撒哈啦以南的非洲，印度等一些地区国家存在着食品供应安全问题。
而我国的食品安全问题主要是食品质量安全问题。
以下是我国存在的一些食品安全问题。
1.1在食品中掺杂掺假，甚至故意制造伪劣食品在利益的驱动下，有些生产者故意生产假冒伪劣食品，用病死畜禽肉加工熟食肉制品，用工业酒精勾对白酒，用工业皮革残品生产假奶粉，用毛发生产酱油等。
1.2滥用食品添加剂在辣椒制品中加入苏丹红，乳及乳制品中加入三聚氰胺，在果冻、蜜汁中过量添加防腐剂，面粉中过量使用面粉处理剂过氧化苯甲酰等。
1.3食品加工、食品销售过程产生食品污染(1)微生物指标不合格问题，部分食品的生产加工、储存、销售过程达不到规定的卫生要求。
关于中国食品安全问题的政治论文
关于中国的食品安全市场经济越来越发达的现代中国，随着GDP的逐年猛增，各种问题接踵而至。
市场调节的局限性日益显现，近些年来，尤其以食品安全问题为最主要，当我们还在讨论苏丹红的毒性到底怎样，短短几年，各种各样的食品问题层出不穷。
随着经济的迅速发展和人们生活水平的不断提高，食品产业获得了空前的发展。
各种新型食品层出不穷，食品产业已经在国家众多产业中占支柱地位。
在全球范围内，各种事件不断发生，如英国“疯牛病”和“口蹄疫”事件、比利时“二噁英”事件，国内的苏丹红毒、米、毒油、孔雀石绿、瘦肉精、三聚氰胺等事件，使得我国乃至全球的食品安全问题形势十分严峻。
食品是人们赖以生存的重要物质资料，是生活必需品，连这些物质安全无法保证，更谈不上质量，人们对社会的信任度已降到最低。
在中国，三聚氰胺的伤痛依然在每一个受害家庭中，更在每一个消费者心中，挥之不去，道德沦丧的黑心资本家用这种化学制剂提高奶粉的含氮量，充当蛋白质含量，未知的实验结果最终带来了弱小生命的失去，痛苦，无声…从这一事件上我看到了中国社会的很多盲点。
市场调节的局限性展露无遗。
这一事件让我们深刻认识到市场调节不是万能的，它可以确保商品的高速流通，资金的流动促进整个社会财富累积量猛增，但是，那些流动的商品，它们的价值量随着社会必要劳动时间的下降而减少，在高度机械话的生产工序中，工人们劳动量的减少伴随着的是安全性的不能保证？不，这是市场调节的自发性所致，企业人违背道德，良心被他们抛弃，他们眼中只有利益，只有金钱。
工人的最低工资标准在涨，迫不得已，老板们只能暂时性的压缩自己的腰包，但不是长时间的，最终被压缩的是商品本身的价值量，价值量甚至是负向发展的。
不断地出问题意味着整个社会中企业的责任感在削弱，价值观在扭曲。
人类的生命安全得不到保证，“人人为我”正向“人人为人”恶性发展，如果说小悦悦的悲剧霎时间使人们丧失对他人的信任，那么这些企业人的所作所为，是对人们的慢性投毒，心脏的停止只是表面，最可怕的是心灵的死亡。
我国食品安全问题探究
我国食品安全问题探究民以食为天，食以安为先。
2011年上半年我国食品安全乱象频出，从“瘦肉精”到“染色馒头”，从“毒血旺”到最近的“黑心烤鸭”，此起彼伏的食品安全事件刺痛我们的神经，拷问我国食品安全监管制度，更引起我们对我国食品安全的思考!首先让我们看一下2011的重大的食品安全问题：（1）为保持黄花不败，并让黄瓜看着新鲜的激素黄瓜（2）中国最大肉类企业双汇的“瘦肉精事件”，几乎置整个中国于猪肉安全恐慌中。
事件的罪魁祸首河南省孟州市等地养猪场，采用违禁动物药品“瘦肉精”饲养生猪（3）你要吃玉米馒头，我加柠檬黄色素，你要吃薯馒头，我加黑色素、工业石蜡，俗话说早餐要吃好，吃染色馒头怎么吃好？（4）能造成儿童脑炎，发育不良，痴呆的膨大剂西瓜（5）毒血旺：加“福尔马林”防腐保鲜（6）会导致人体皮下组织生肉瘤，具有致癌和致突变性的“罗丹明B”成了花椒的化装品，让我们吃着染色花椒（7）加入兽用药恩诺沙星、激素6-苄氨基腺嘌呤和尿素的毒豆芽（8）用酱卤腌制的，原料多为劣质鸭，有的甚至用不明来源的病死鸡肉，放入大量的香辛料掩盖异味的黑心北京烤鸭列举了这么多例子，我们可以看出食品的涉及面非常。
问题食品已从过去的粮油肉禽蛋菜豆制品、水产品等传统主副食品，扩展到水果、酒类、南北干货类、奶制品、炒货食品等，呈立体式、全方位态势。
同时问题食品的危害程度越来越深，已从食品外部的卫生危害走向了食品内部的安全危害。
过去只注意食品细菌总数，现在是深入食品内部的农药、化肥、化学品残留。
再者制毒制劣手段越来越多样、越来越“深入” 、手法越来越隐蔽，从食品外部的走向内部的、从物理的走向化学的。
从曝光的有毒有害食品看，犯罪分子制毒制假手法花样翻新、五花八门。
正是不怕你做不到，就怕你想不到。
为什么会产生这么严重的食品安全问题呢？我认为，首先就是源头控制缺失，食品行业是一个特殊的行业,其原材料直接来源于农牧渔业,因农牧渔业的分散生产,质量控制难度大,一直没有得到足够的重视。
食品安全问题的探究与管理
食品安全问题的探究与管理食品安全问题一直是国际社会关注的核心议题之一，因为与食品安全问题有关的事情一旦发生，可能会给人们的健康和生命带来巨大威胁，甚至会引发重大的社会风险事件。
针对这种情况，各国政府也都在通过制定各种法规和规范，来确保食品的生产、加工和销售过程中的安全。
本文将围绕食品安全问题展开探究与管理，从食品的生产、加工、销售等环节来分析当前食品安全面临的困境，探讨如何加强食品安全管理，确保人们的饮食安全。
一、食品安全问题的来源与危害1. 食品的质量与安全问题食品是人类生存不可或缺的生活必需品，其质量和安全直接关系着人们的健康和生活质量。
但因为各种原因，食品质量安全问题时有发生，如生产加工环节存在的卫生问题、储运问题、添加剂过量问题、滥用农药和化肥等问题，以及销售环节存在的欺诈伪劣问题、假冒伪劣问题、过期变质问题等。
这些问题虽然看上去微不足道，但一旦铸成大错，可能会给消费者带来巨大的危害。
比如，添加病菌的食品，可能会导致大规模食物中毒事件；添加剧毒物质、致癌物等，可能会引发慢性中毒，长期摄入还可能导致癌症等疾病；随便兑水的食品，则可能会引发腹泻、水肿等疾病；而滥用某些化学物质的食品，还可能会对身体内部器官、组织造成损害。
2. 食品安全问题的来源食品安全问题的来源主要有以下几个方面：（1）生产环节的问题：包括种植、养殖、捕捞、食品加工等环节中的安全和质量问题，如滥用化肥农药、病菌污染、兽药残留等问题。
（2）储存、运输环节的问题：在食品运输、储存环节中，因为操作人员不当、温度控制不良等原因，容易导致食品变质、发霉、变色等现象，引发发霉变质等问题。
（3）销售环节的问题：食品销售过程中存在的质量问题主要包括商家用过期变质食品充当新鲜食品、添加有害物质，超市的食品放置时间过长等问题。
（4）个体原因：如个体生产经营者追求利润等行为，违反食品安全卫生规定而造成的食品安全问题。
二、食品安全探究1. 食品安全法律法规的制定为了保障食品的安全，各国政府纷纷出台了相关法律和制度，以明确食品生产、加工、储存、运输和销售等各个环节中的法律责任和规范。
探讨我国食品安全问题及对策
探讨我国食品安全问题及对策现阶段我国对于食品质量的控制和检测不健全，造成整体的检测效果和理想中促在差距，针对这种情况应该进一步分析原因，并制定相应的对策，全面的对食品安全进行监督，提升安全检测质量。
该文分析我国食品安全问题，并提出生产者的社会责任感，建立科学完善的监督法律管理体系，提出消费者食品安全意识等对策。
标签：食品安全；问题；对策在当前社会背景下，人们对食品安全问题已经越来越重视，尤其是食品安全问题不断发生，造成社会不良影响。
为了更好地维护社会人民群众的利益，保证我国居民的日常生活的安全性，相关质检部门应该高度重视食品安全检测工作，确保为人们提供放心、安全、优质的食品。
可见，食品安全已经成为当前的重要话题，也一直是关系到人们生活的主要问题，也是人类基本的消费内容，享受食品安全是每个公民的权利，因此食品安全问题是需要特别关注的方面，在进行管理的过程中需要加强对食品安全的监管，制定更加规范的制度对食品质量进行关注[1]，对检测技术进行提升，使得食品安全得到更加充分的管理，合理地對食品安全进行管理和控制，全面提升食品安全管理质量，保障食品安全质量。
1 食品安全问题主要分类1.1 致病性微生物污染致病性微生物的污染产生的原因是食源性的疾病，这种微生物的污染，主要是在原料采购、生产加工、存储、运输、包装营销整个过程中的管理不到位造成的，使得微生物出现腐烂变质、寄生虫等现象的出现，从而导致微生物通过食物进入到人体中，对人的身体造成一定的伤害。
1.2 化学性污染化学性污染主要是指不合理使用化学物质造成的食品安全污染，现在的食品较多的使用化肥农药，并且添加剂实用的也较多，这些物质的使用不仅造成食品对人体的伤害，同时对于周边环境造成的污染也是较为严重的。
这些化学制剂的使用造成的后果是长期性的，并不能随着环境的变化而消退，因此需要对化学性污染进行更加科学的管理。
1.3 食物本身存在的毒素动植物一些天然的毒素对人体的伤害也是较为严重的，存在着对人体健康有害的物质，这些物质出现的原因除了物质自身存在的原因，同时也包括在存储过程中因为存储不当造成毒素成分。
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我国食品安全问题探究——小组成员：李燚王月伦吴慧姝黄橙五个苹果，居然从表皮上刮出半斤蜡？近日，微博上的一则消息引来不少关注。
昨天，记者探访南京水果市场了解到，苹果上蜡早已不是新鲜事，为使水果“卖相”好，能长期保存，很多水果都要“上妆”后再卖。
营养学家说，苹果皮比苹果肉有营养，宜多吃，但裹蜡的苹果皮还能多吃吗？近日，一条名为《五个苹果刮出半斤蜡？》的微博引来网友强势围观，被转发上万次。
微博称，市民赵先生洗苹果时感觉黏糊糊没洗净，索性找来刀子刮擦苹果表皮。
这一刮不要紧，竟刮出很多白色粉末，上网一查是蜡。
赵先生咨询当医生的朋友，得知蜡吃多了肯定对身体不好。
这让喜欢连皮吃苹果的赵先生大为恼火，发微博谴责给苹果上蜡的“奸商”。
五个苹果才多重？能刮出半斤蜡？”网友评价赵先生“刀工不错”，但玩笑过后一些网友也拿起身边的苹果做起实验，不少人上传图片表示，他们吃的苹果也裹了蜡！“连皮吃苹果，等于吃蜡烛！”不少网友表示以后吃苹果一定要削皮。
昨天下午，记者走访了南京某大型超市的水果销售柜台。
工作人员介绍，这里的苹果分两种，一种是有包装的“高级苹果”，多为进口和品牌产品，七至十元一个。
还有零散卖的便宜苹果，四元一斤。
从外表看，高级苹果更加鲜亮有光泽。
工作人员说，这都是打蜡的效果，“好看且易保存，你看这个美国进口的苹果，打了蜡，放半年都不会坏。
”工作人员介绍，高级苹果打蜡早几年他就知道了，低价的苹果打不打蜡他不清楚。
记者用手搓了搓低价的散装苹果，也有蜡状的物质出现。
中国农业大学食品学院营养与食品安全系博士范志红表示，单纯从营养角度出发，苹果皮确实比果肉含有更多营养，能预防高血压等慢性疾病。
但打蜡的苹果皮还能吃吗？昨天，记者电话采访了国内果蜡方面的专家重庆农科院果树研究所副所长张云贵。
张云贵告诉记者，国家是允许在水果表面做打蜡保鲜处理的。
“给水果打蜡有专门的上蜡机器。
先要清洗水果，擦干后再上蜡。
”张云贵说，苹果表皮本身就含蜡，是一种脂类成分，可防外界微生物入侵，而加工中的食用蜡，主要成分是纯天然的虫胶和巴西棕榈蜡，两种都是可食用的，对身体并无害处。
专家解释正规加工使用的食用蜡原本无害，但有无良商家偷用工业蜡“坑”消费者。
水果打蜡是国家允许的。
但不能排除个别无良商家为节约成本，用工业蜡代替食用蜡。
工业蜡中含汞、铅，可能会给人体带来危害。
“一般水果即将下市时就会出现上蜡上色的情况。
”李先生说，苹果收获后，为了提高商品价值并延缓苹果的失水，常用打蜡机进行上光，并可能有保鲜剂处理之类问题，故看到表面特别漂亮发亮的苹果，特别是反季节苹果，最好削皮后再吃。
苹果秋天成熟，新鲜苹果当时销售无需保鲜剂处理，吃果皮安全一些。
范志红在自己的健康博客上对果皮能不能吃专门撰写了文章，她说果皮上的蜡主要有三种情况：苹果自带的果蜡；果农上的食用蜡；不法小贩上的工业蜡。
前两者都是可以食用的，实在要去除这层食用蜡也很简单，用热水或盐水冲洗即可。
范志红建议挑选打蜡水果时，可用手或餐巾纸擦拭水果表面，如能擦下一层淡淡的红色，就很有可能是工业蜡。
但质检部门的工作人员则告诉记者，食用蜡和工业蜡不太容易用肉眼分辨，水果食用前应用盐水清洗，或者干脆去皮之后再食用。
近日，一条“五个苹果刮下半斤蜡”的微博引起市民和网友的关注。
记者在省城超市和水果批发市场调查发现，打蜡让水果增重、变亮的戏法仍在上演。
不过很多市民已经不买账了，如今不打蜡反而成新卖点。
记者到了市场中部的一排水果店时，一家名为“绿亿源”的果品店老板表示，现在市场里卖红蛇果的店已经很少了，“打蜡打得太严重了，都不让卖了。
”来到历山路的一家超市，鲜艳的苹果、橙子显得格外光亮。
记者用手刮了一下起了层白末，打蜡了。
“打蜡是为了好看，一般装礼盒用。
平时市民买来自己吃的水果，打蜡太多，反而不好卖。
”在文化东路的一处社区菜市场，一位摊主以自己的苹果、橙子没有打蜡为卖点，还主动让市民查看。
现在的食品安全问题是很多，你现在关心的是自己该吃些什么，怎么吃才会健康。
要是看各种报道什么食品都有可能存在食品安全的风险，似乎什么食品都不安全，对人体的健康都有害。
其实这里关系到消费者的心态问题，其实食品安全担心的问题是存在的，但没有必要过多的去担心，饮食上要营养均衡，荤素搭配，适量运动，保持好的心情，这些对于人的身心健康都是有好处的。
购买的食品尽量购买知名品牌，但有人也会担心，三鹿也是知名品牌不也一样出现大的食品安全问题了，没错，但这不是三鹿一家的问题，这是整个行业的问题。
知名品牌大企业对于食品安全的要求高，社会关注度大，操作流程比较规范，小企业问题会更多一些。
其实现在消费者已经关注自己该吃什么才放心，这说明中国的消费者对中国的食品市场已经失去信心，中国的食品市场的食品安全问题如何去解决，短时间内是无法解决的。
靠政府的职能部门的监管，那只是车水杯薪。
其实还是要靠国民的食品安全意识慢慢形成，靠生产加工者的食品安全意识的提高，才有可能为中国的食品安全创造一个良好的环境。
民以食为天，食品，人之良心；食品安全大如天。
食品，人之良心；食品企业是良知企业。
民以食为天，食以安为先。
食品安全是一个全世界高度重视的问题。
在全球化的背景下，食品安全成为牵一发而动全身的全球供应链条中的重要一环。
食品安全问题一旦发生就直接影响老百姓的健康与生命安全。
目前，食品安全已经成为影响我国农业发展、食品行业国际竞争力的重大战略型问题，因此，研究食品安全问题就尤为必要。
我国的食品安全问题一言难尽，最关键的是意识不到位。
具体体现在厂家商家诚信不到位、老百姓保护意识不到位、监管部门监管不到位、总体处罚不到位。
即厂家商家诚为了利益，使用劣质原料及非法添加等；部分消费者追求便宜，缺乏保护意识；监管部门查处力度不足；执法力度和处罚力度不足。
应该来说，食品安全是关系着人民群众的身体健康和生命安全、经济健康发展、国家安定和社会发展与稳定的重大问题。
2008年“三鹿事件”发生后，整个社会对食品安全问题日趋关注，正是在这样的背景下，中央把食品安全问题提到了前所未有的高度，2009年6月1日起正式实施《中华人民共和国食品安全法》；2010年2月，成立了国务院食品安全委员会，确保对食品安全的有效监管、责任分工和统一协调。
2010年4月，“2010年国际食品安全论坛”在北京召开，卫生部部长陈竺在论坛上明确提出中国将把保证食品安全提高到国家战略的高度。
2010年8月，中国法学会食品安全法治研究中心在北京成立，建立了我国首家食品安全的全国性法治研究机构。
这些都表明国家对食品安全的重视程度达到了前所未有的高度。
目前我国食品安全面临的挑战和存在的问题主要有：食品制造过程中使用劣质原料，添加有毒物质的情况仍然难以杜绝；超量使用食品添加剂，滥用非食品加工用化学添加剂，加工食品过程中使用劣质原料；农产品、禽类产品的安全状况也不容乐观；抗生素、激素和其他有害物质残留于禽、畜、水产品体内；面临转基因食品的潜在威胁，尽管目前还没有足够证据证明转基因食品对人类有害，但转基因食品安全性问题已引起人们的密切关注。
既然全社会和政府对食品安全问题如此重视，为什么食品安全问题还是层出不穷呢？主要原因在于对监管者的问责不到位。
问责制是一种监督与责任追究相结合的制度，它包括了问责标准的确立、问责程序及问责方法的构建、问责制度的完善等一系列内容。
食品安全监督领域的行政问责，不应该仅仅局限于对食品质量问题的一种责任追究机制或一种纯粹的惩戒措施，而应该与国家相关政策、法律法规等有机衔接，成为一项互为补充的独立制度。
通过问责制度形成对各级监管者的问责压力，防止寻租行为，激励他们对所管辖的食品安全工作给予高度的重视，从而加强对事故的处理和预防，以实现政府的管治目标。
如果相关的食品企业出现了食品安全问题，那么相应的监管部门的负责人，甚至企业所在地区的政府负责人就应该无条件地接受问责，问责应该得到严格的执行。
因此，有效解决食品安全问题的关键是强化对监管者的问责。
在中国目前的治理结构中，行政权占据主导地位，这既是我们的优势，也是一些问题的根源所在。
要想最大限度地利用这一优势，又尽可能地避免由此而引发的各种治理问题，就必须要严格执行对监管者的问责，这是整个食品监管体系的牛鼻子，只有抓住这个牛鼻子，才能从根本上解决食品安全的监管问题。
强化对违法者的惩戒力度。
法律制订得再多再细，如果不严格执行也是不行的。
要想从根本上遏制造假行为，就必须同时加大执法力度和处罚力度，让造假的成本远大于造假的收益，进而使造假者望而却步。
发挥媒体的监督作用。
要从根本上解决食品安全问题，就必须引入独立的第三方监督，这个第三方从本质上说应该是广大消费者，但由于消费者过于分散，所以独立的媒体监督往往就成为消费者的最佳代理人。
尤其是网络媒体，具有成本低、传播速度快、舆论压力大等特点，实际上近年来多起食品安全事件的舆论监督主力都是网络媒体。
尽管国家对食品安全前所未有的重视，但是食品安全问题仍然层出不穷。
是哪里出了问题？为什么只有吃下去了才知道？2010年12月，《小康》杂志社中国全面小康研究中心联合清华大学媒介调查实验室，在全国范围内开展了“中国消费者食品安全信心”调查。
调查显示，一半(50.9%)受访者认为“需加强治理”。
基于对目前食品安全形势的判断，有近七成人对中国的食品安全状况感到“没有安全感”。
其中，超过半数(52.3%)的受访者心理状态是“比较不安”，另有15.6%的人表示“特别没有安全感”。
本次调查显示，在列出的蔬菜、水果、水产品、食用植物油、桶装饮用水等24类食品中，中国消费者最不放心的食品种类是膨化及油炸食品。
在注水肉、转基因食品、食物过期变质等13类目前大家非常关注的食品安全问题中，病死牲畜肉等被选为最令中国消费者担心的五大食品安全问题。
值得注意的还有中国消费者对于转基因食品的态度。
本次调查显示，超六成人(62.8%)对转基因食品感到“没有安全感”，其中近两成人(19.7%)表示“特别没有安全感”。
同时，在13类大家比较关注的食品安全问题中，转基因食品又排在最后一名。
《小康》杂志社进行的一项调查显示，84%的受访者承认，对于什么是转基因不甚了解；但有接近2/3的人倾向于购买非转基因食品。
原因分析：生产者追逐利益丧失道德底线本次调查显示，对于食物为什么不安全，受访者投票选出了企业和生产个人丧失了道德底线等三大主因。
尽管政府对食品监管十分重视，但“政府监管不力”还是每逢提及食品安全问题，老百姓都会抱怨的一点。
本次调查中，只有20.5%的受访者认为政府在食品安全方面的监管力度“很大”或“比较大”，与之相比，则有45.2%的人认为“力度不够”或“没啥力度”。
专家表示，最近几年，我们在监管硬件方面的进步是很快的，我们并不比国际水平落后多少，应该说现在世界上大概还没有一种化学污染物或者添加剂在其他国家能够检测出而中国检测不出来。