12中药炮制学整合版(小抄版)

5.三部炮制学专著：①《雷公炮炙论》南北朝刘宋时期·雷敩 ②《炮炙大法》明·缪希雍 ③《修事指南》清·张仲岩

6.三部标准：①国家标准：《中华人民共和国药典》 ②部颁标准：《全国中药炮制规范》 ③省级炮制规范：地方标准 8.制法 （1）制其形：是指改变药物的外观形态和分开药用部位。 （2）制其性：是指通过炮制改变药物的性能。 （3）制其味：是指通过炮制，调整中药的五味或矫正劣味。 （4）制其质：即通过炮制，改变药物的性质或质地。 9.生熟理论 （1）生泻熟补：一些药物生品寒凉清泻，通过炮制加热、加辅料称为熟品以后，药性偏于甘温，作用偏于补益。 ①熟地黄由寒转温，由苦转甜，由清转补 ②黑豆汁蒸何首乌补肝肾益精血，生用泻下 （2）生峻熟缓：中药生品饮片药性峻烈，制成熟品饮片后作用缓和。 ①熟大黄泻下腹痛的副作用消失 ②巴豆制霜峻烈大减 ③麻黄蜜炙，发汗缓和 （3）生毒熟减：生品毒性或刺激性大，炮制后毒性降低或缓和。苍耳子、苦杏仁、斑蝥、红娘子、青娘子、马钱子、巴豆、乌头、肉豆蔻等炮制后减毒 （4）生行熟止：生品饮片行气散结，活血化瘀作用强，炮制成熟品饮片偏于收敛止血止泻。 ①麻黄蜜炙发散降低，止咳平喘增强 ②木香煨后行气大减，止泻大增 ③大黄炒炭泻下几无，止血止泻 ④蒲黄等生品活血化瘀，炒炭收敛止血 （5）生升熟降、生降熟升：药物生、熟与药物升降浮沉有一定关系，辅料的影响更明显。酒炒则升，姜汁炒则散等。 气厚味薄者生升熟降：①砂仁中焦行气开胃，盐炙下行温肾为主 ②莱菔子生用涌气风痰，炒用降气化痰 味厚气薄者生降熟升：生黄柏清下焦湿热，酒制清上焦头面之热，黄芩、大黄酒炒相似 10.炮制有毒药物时一定要注意去毒与存效并重。减毒途径的三个方面： ①使毒性成分发生改变，如川乌、草乌 ②使毒性成分含量减少，如巴豆、马钱子 ③利用辅料的解毒作用，如白矾制天南星、半夏等 11.中药炮制的目的（8点） ①降低或消除药物的毒性或副作用 ②改变或缓和药物的性味 ③增强药物疗效 ④改变或增强药物的作用趋向 ⑤改变药物作用的部位或增强对某部位的作用 ⑥便于调剂和制剂 ⑦洁净药物，并利于贮藏报关 ⑧矫臭矫味，利于服用 12.中药炮制的分类方法 （1）陈嘉谟提出三类分类法：火制、水制、水火共制 （2）《中国药典》药材炮制通则分三类：净制、切制、炮炙 （3）教材采用工艺与辅料相结合分类法 13.常用辅料的常用药物 （1）酒：黄芩、黄连、大黄、白芍、续断、当归、白花蛇、乌梢蛇等 （2）醋：延胡索、甘遂、商陆、大戟、芫花、莪术、香附、柴胡等 （3）蜂蜜：甘草、麻黄、紫菀、百部、马兜铃、白前、枇杷叶、款冬花、百合、桂枝等 （4）食盐水：知母、黄柏、杜仲、巴戟天、小茴香、橘核、车前子、砂仁、菟丝子、泽泻、 补骨脂、益智仁、沙苑子等 （5）生姜汁：厚朴、竹茹、草果、半夏、黄连等 （6）甘草汁：远志、半夏、吴茱萸、附子等 （7）黑豆汁：何首乌等 （8）米泔水：苍术、白术等 （9）胆汁：胆南星 （10）麻油：蛤蚧、马钱子、三七、动物骨类等 （11）稻米：党参、斑蝥、红娘子等 （12）麦麸：枳壳、枳实、僵蚕、苍术、白术等 （13）白矾：半夏、天南星等 （14）豆腐：藤黄、珍珠、硫磺等 （15）土：白术、当归、山药 （16）蛤粉：阿胶 （17）滑石粉：刺猬皮、鱼鳔胶等 （18）河砂：穿山甲、骨碎补、狗脊、龟甲、鳖甲、马钱子等 （19）朱砂：麦冬、茯苓、茯神、远志等 14.【净度】：是指中药炮制品的纯净程度，可以用炮制品含杂质及非药用部位的限度来表示。 15.水分：一般炮制品水品含量宜控制在7% - 13%，蜜炙品不得超过15% 。 16.有害物质：中药材及饮片中的有害物质主要是指重金属、砷盐及残留的农药。 1

7.卫生学检查：主要有细菌总数、霉菌总数及活螨等，还应检查大肠杆菌、沙门菌等。 21.净制是中药炮制第一道工序。《修饰指南》：“去芦者免吐，去核者免滑，去丝者免昏目，去筋脉者免毒性，去鳞甲者免毒存也。” 【风选】：是利用药物和杂质的比重不同，借助风力清除杂质。 水选可分为洗净、淘洗、浸漂三种方法 22.需要去毛的药物： （1）根茎类药材：骨碎补、香附、知母等表面的毛 （2）叶类药材：枇杷叶、石韦等下表面绒毛 （3）果实类药材：金樱子果实内部绒毛 （4）其他类药材：鹿茸的茸毛等 23.需要去心的药物 心，一般指根类药材的木质部或种子的胚芽 （1）除去非药用部位：①甘遂、百部、贝母、百合等根及根茎类，纯净度，质硬切制不便 ②牡丹皮、地骨皮、白鲜皮、五加皮、巴戟天等根皮类，用量准确 （2）分离不同药用部位：莲子/莲子肉、花椒/椒目、连翘/连翘心 （3）消除药物副作用：麦冬、远志 24.【芦头】：一般指药物的根头、根茎、残茎、茎基、叶基等部位。

去芦者免吐。去瓤者免胀。

前胡、防风、玄参、独活等

25.水软化处理方法

（1）淋法（喷淋法）：适用于气味芳香、

质地疏松的全草类、叶类、果皮类和有效

成分易随水流失的药材：薄荷

（2）淘洗法（抢水洗）：适用于质地松软、

水分易渗入及有效成分易溶于水的药材：五加皮、

（3）泡法：适用于质地坚硬，水分较难渗入的药材：天花粉、木香

（4）漂法：适用于毒性药材、用盐腌制过的药物以及腥臭异常气味的药材：川乌

（5）润法：具体有浸润、伏润、露润等

【浸润】：以定量水或其他溶液浸润药材，经常翻动，使水分缓缓渗入内部，以“水尽药透”为准。酒津黄连、木香，水浸郁金、枳壳、枳实等

【伏润（闷润）】：经过水洗、泡或以其他辅料处理的药材，用缸（坛）等在基本密

闭的条件下闷润，使药材内外软硬一致，利于切制。郁金、川芎、白术、白芍、山药、三棱、槟榔等

【露润（吸潮回润）】：将药材摊放于湿润

而垫有篾席的土地上，使其自燃吸潮回润。当归、玄参、牛膝等

26.【看水性（看水头）】：药材在水处理过

程中，检查其软化程度是否符合切制要求。

27.饮片规格

①极薄片：厚度0.5mm 以下 ②薄片：厚度1-2mm ③厚片：厚度2-4mm

④丝：细丝2-3mm ，宽丝5-10mm ⑤段：

10-15mm ，长段称：“节”，短段称“咀” ⑥块：边长8-12mm 立方块 ⑦其他

28.其他切制与加工

（1）镑：适用于动物角类：羚羊角、水牛角等

（2）刨：适用于木质或角质坚硬类：檀香、松节、苏木、牛角等

（3）挫：随方加工，用量小的粉末：羚羊

角、水牛角等

（4）劈：用斧类将动物骨骼类或木质类劈成块或厚片：降香、松节等

（5）碾捣：矿物类、甲壳类、果实种子类及根及根茎类：自然铜、穿山甲、栀子、三七等

（6）制绒：纤维性和体轻泡的药材经捶打推碾成绒絮状：麻黄-绒、艾叶-艾条/艾柱 （7）揉搓：质地松软成丝条状的，揉搓成团：竹茹、谷精草等；荷叶、桑叶揉搓成小碎块

29.人工干燥温度一般药物以不超过80℃为宜，含挥发性成分低温干燥以不超过50℃

为宜

30.【油片（走油）】：是药材或饮片的表面有油分或粘液质渗出的现象。

31.炒法分为清炒法（单炒法）和加辅料炒法（合炒法）。清炒法又分为炒黄、炒焦和

炒炭。

炒制过程中的两个关键因素是火力和火候。

【火候】：是指药物炮制的温度、时间和程度。