马卡龙产品介绍
马卡龙都有什么口味的
马卡龙都有什么口味的
马卡龙都有什么口味的呢？有巧克力和咖啡、葡萄味的、有抹茶味、有焦糖和榛子，还有马鞭草等。
马卡龙是一种用蛋白、杏仁粉、白砂糖和糖霜所做的法国甜点，通常在两块饼干之间夹有水果酱或奶油等内馅，其外皮酥脆，里面柔软。
那么马卡龙有哪些颜色和口味呢？
1、白色的有柠檬和香草、褐色的有巧克力和咖啡、紫色的有葡萄味的、绿色的是抹茶味。
2、白色的有焦糖和榛子，还有马鞭草，绿色的有开心果和抹茶口味，粉红色的有草莓口味，黑色的有巧克力口味，咖色的有咖啡口味，还有橙色的是百香果口味。
3、红色是草莓味，褐色是巧克力味，绿色是苹果味，紫色是葡萄味，白色是咖啡味。
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Rose Honey 马卡龙，又称作玛卡龙、法式小圆饼，是一种用蛋白、杏仁粉、白砂糖和糖霜制作，并夹有水果酱或奶油的法式甜点。口感丰富，外脆内柔，外观五彩缤纷，精致小巧。相传，早期一些素食修女，制作出用鸡蛋清和杏仁粉烘制的蛋白杏仁饼代替荤食，这便是马卡龙的雏形。如今马卡龙的英文Macaron就源于意大利语Maccarone（精致的面团）
法国大革命期间，天主教受到革命党人打压，神职人员境况不佳。修女们为了生计，偷偷贩卖她们的蛋白杏仁饼，渐渐把蛋白杏仁饼传到了法国
Rose Honey 相传，16世纪中叶，佛罗伦萨的贵族凯塞琳梅迪奇嫁给法国国王亨利二世。虽然身处王室，但毕竟远嫁他乡，王后不久就患上了乡思病。于是，跟随王后来到法国的厨师做出家乡的马卡龙，来博取王后的欢心，从此这种意大利式甜点在法国流传开来
马卡龙刚传到法国时，与如今的马卡龙还是有很大区别的：只是单片，没有夹心蛋白杏仁饼传到法国后，特别是进入19世纪后，大批法国厨师竞相制作这种甜品，单片渐渐变成夹心；同时，富有想象力的法国大厨们也尝试加入不同的水果和果酱，——甚至是咖啡、巧克力来创造五彩缤纷的颜色。就这样，杏仁饼变成了今天的马卡龙
像这样，在法国发扬光大的马卡龙，被贴上了浓浓的法式标签。因此，马卡龙不单单是一种甜点、一种美食，它更承载着的象征。但随着历史的发展，马卡龙渐渐进入寻常百姓家，以其缤纷的色彩、清新细腻的口感和小巧玲珑的造型，博得人们，特别是女生们的喜爱
设计预览
马卡龙之所以日趋流行、招人喜欢，很重要一个原因就在于五彩缤纷，十分漂亮的外观。但这些漂亮的外观其实都是食用色素的功劳。也有人尝试把各种天然粉末加到面糊中去，比如抹茶粉、巧克力粉等等，情况稍有改观
马卡龙刚传到法国时，与如今的马卡龙还是有很大区别的：只是单片，没有夹心蛋白杏仁饼传到法国后，特别是进入19世纪后，大批法国厨师竞相制作这种甜品，单片渐渐变成夹心；同时，富有想象力的法国大厨们也尝试加入不同的水果和果酱，——甚至是咖啡、巧克力来创造五彩缤纷的颜色。就这样，杏仁饼变成了今天的马卡龙
Macaron
源于神秘的罗马ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ
• 马卡龙(Macaron)源自古代罗马帝国，在法国被发扬光大。（现在有意式的
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macaron和法式macaron两种）。原来我们都以为马卡龙是法式甜点，但是， 这种点心在8世纪时即出现在意大利，没有动人的故事，只知道马卡龙大多出 现 在高贵的宴客场所。一枚漂亮的马卡龙，表面光滑、无坑疤，在灯光照射下， 还 会泛著光泽，饼身的下缘还会因为烘烤出现一圈漂亮的蕾丝裙，这，才是完 美的 马卡龙。完美的马卡龙，口感层次分明，首先入口的是很薄但却非常酥脆的 外壳 ，继续是又软又绵密还稍微带点黏牙的内层，这样外酥内软的迷人滋味，不 得不 说，马卡龙还真是别致。现在，马卡龙是欧洲皇室首选的甜品，不仅因为它 外表 美观动人，更重要的是它代表一个国家甜品师傅的荣誉，因为正宗的马卡龙 制作 工艺十分复杂，选材十分讲究，对设备要求极为苛刻，最重要的是制作师傅 要百 分之两百的信心和毅力。
简单的故事
• 据说最早的马卡龙是在意 大利的修道院中发明的。 在法国大革命期间，二位 加尔默罗修会的修女掩藏 南希镇中，烘烤和售卖蛋 Macaron 白杏仁饼来赚生活费用。 因而出名，人称“蛋白杏 仁饼姐妹”。之后辗转到 了法国，在法国发扬光大。 如今，总部位于巴黎的 Ladurée与Pierre Hermé是 公认最顶级的两家马卡龙 品牌。
Macaron
诞生
• 马卡龙是法国西边维埃纳省最具地方特色的美食。 二十世纪初期，巴黎的烘焙师 Ladurée 发明一种 方法来呈现马卡龙，利用三明治夹法将甜美的稠 膏状馅料夹于传统的两个盖子层，成为新的小圆 饼，更由于香料和色素的使用、湿度控制，使得 马卡龙性质改良。相较于更早之前的小圆饼的甜、 干、易碎的特性，新的圆饼具备外壳酥脆的口感， 内部却湿润、柔软而略带黏性，改革后的马卡龙 直径大约为3.5-4厘米之间。
马卡龙的功能主治什么病
马卡龙的功能主治什么病简介马卡龙是一种传统的法式糕点，外观五颜六色，外脆内软，甜度适中，吃起来口感绵密。
除了作为一种美味的糕点，马卡龙还有一些功能性的主治作用。
本文将介绍马卡龙的功能主治病症。
功能主治1.能够提供能量–马卡龙富含碳水化合物，是一种高能量食物。
–体力劳动者、运动员、学生等在需要大量能量的情况下，食用马卡龙能够迅速补充体力。
2.缓解情绪压力–马卡龙在制作过程中使用了丰富的天然色素，色彩缤纷。
–对于患有抑郁症、焦虑症等情绪问题的人群，食用马卡龙能够提高情绪，缓解压力。
3.补充维生素–马卡龙的主要原料之一是杏仁粉，富含维生素E和B族维生素。
–食用马卡龙能够帮助维持身体的正常代谢和机能，增强免疫力。
4.促进血液循环–马卡龙中的巧克力成分有助于促进血液循环，改善微循环状态。
–长期食用适量的马卡龙能够减少冠心病、高血压等心血管疾病的发病风险。
5.增加抗氧化能力–马卡龙中富含的巧克力和蓝莓等食材含有丰富的抗氧化物质。
–食用马卡龙有助于清除体内自由基，抗衰老，减少皮肤问题的产生。
注意事项•尽量控制食用量：马卡龙虽有一定的功能性主治作用，但也含有较高的糖分和脂肪。
•不适合糖尿病患者：由于马卡龙富含糖分，糖尿病患者不宜多食。
•避免过量摄入：尽管马卡龙具有一些好处，但过量摄入可能引起消化不良和体重增加。
•注意产品质量：选择优质的马卡龙产品，尤其要注意原材料和制作过程是否卫生。
结论马卡龙作为一种功能性食品，具有提供能量、缓解情绪压力、补充维生素、促进血液循环和增加抗氧化能力等多种作用。
然而，食用马卡龙要注意适量，并遵循注意事项。
在日常饮食中，适量享用马卡龙能够增加娱乐性和口感的同时，也享受其带来的一些功能主治作用。
【中文】完整马卡龙(及夹心)配方
杏仁马卡龙如果你的刀够快，完美的切开的马卡龙应该是这个样子的（上图）马卡龙配方杏仁粉：250克糖粉：250克蛋白（A）：93克蛋白（B）：93克细砂糖：250克水：63克制作方法1、把糖粉和杏仁粉放在搅拌机里，充分混合（当然搅拌机并不是必须的，如果没有就混合过筛也可以，只要能充分拌匀就可以的）。
【下图】2、蛋白（A）放在搅拌缸中，准备打发。
厚底平底锅中开始煮砂糖和水，开始时适当轻轻拌动，使糖水完全融合，开始冒泡就不要再搅拌了，待其静静煮沸至121℃。
3、当糖浆温度达到110℃，开始打发搅拌缸中的蛋白。
当糖浆达到121℃时，缓慢冲入约1/3的糖浆到打发的蛋白中同时继续中低速搅拌，并暂停注入糖浆使糖浆和蛋白搅拌约5秒钟，让其充分融合。
【注意不要淋在搅拌缸壁上，如下图的操作即为错误的倒在了缸壁上】4、继续缓慢注入糖浆并同时搅拌，全部浇入后高速搅拌20秒后转为中低速，继续搅拌使蛋白霜降温。
5、此时，开始蛋白（B）部分的操作：将蛋白（B）与杏仁粉糖粉的混合物放在一个盆中，用胶刮刀充分拌匀，注意此部分的蛋白无须打发，直接使用即可。
（当然这个步骤你也可以在煮糖浆之前就先做出来，但是要确保其保持湿润的状态不能变的干燥）6、当蛋白霜打发至中高性发泡时，并温度降至50℃左右（暖热但不烫），将蛋白霜分两次加入到杏仁面糊中，充分拌匀，搅拌的手法是从下向上的舀拌，不要胡乱的搅拌。
搅拌不足会导致表面粗糙，而搅拌过度则烘烤后出现空壳。
7、判断搅拌完成的技巧：高处低落部分面糊到面糊的表面，15秒（其实10~20秒之间都是可以的）后面糊完全陷落则表示已经搅拌完成。
8、用直径11mm的圆形裱花嘴，挤成圆形在矽胶不粘布上，挤第一个时是关键，要在挤完第一个后等待约30秒，观察面糊缓慢流淌散开的程度，据此来调整挤的大小，这里做了一段13秒的视频，可以清楚的观看挤的手法：9、预热烤箱至：155℃/155℃。
挤完后常温静置约15~30分钟，手指轻触表面不粘手已经形成薄膜，则可以入炉烘烤了，不要长时间晾晒，否则烘烤后也会出现空壳。
马卡龙怎么保存方法
马卡龙怎么保存方法马卡龙是一款著名的法式甜点，由鲜奶油、杏仁粉和糖构成。
它的外部脆皮与内部柔软的口感，使得人们对它爱不释手。
然而，马卡龙的保存方法是一个常见的问题，因为它容易受潮变软，失去原有的口感和美味。
下面我将详细介绍马卡龙的保存方法，希望对您有所帮助。
首先，如果你想长时间保存马卡龙，最好的方法是将它们放入冷冻器中保存。
以下是具体步骤：1. 首先，将马卡龙一个一个地放在一块铺有烘焙纸的托盘上。
这样可以确保它们彼此之间没有粘连。
2. 确保马卡龙完全冷却后再进行保存。
所以，最好将它们放在室温下静置一段时间，通常需要1个小时。
3. 将托盘放入冷冻器中。
为了避免碰撞和破损，最好将它们平放。
4. 将马卡龙冷冻2-3小时，直到它们完全冷冻。
5. 将冷冻好的马卡龙放入密封的冷冻袋中，以避免氧气和潮气进入。
6. 在袋子上标明保存日期，这样你就可以了解它们保存的时间。
7. 将马卡龙放回冷冻器中，保存时间一般不超过3个月。
当你需要食用马卡龙时，取出所需数量的马卡龙，并将它们在室温下解冻，直到变软为止。
此时，马卡龙已经恢复到最佳食用状态。
另外，如果你只是想短期保存马卡龙，可以选择以下方法：1. 将马卡龙放入一个密封的容器中。
确保容器干燥，没有潮气进入。
2. 将容器放置在阴凉干燥的地方，避免阳光直射和高温环境。
3. 如果环境湿度较大，可以将干燥剂放入容器。
例如，放一袋食用干燥剂或者放一小碗生米。
这些干燥剂可以吸收潮气，防止马卡龙变软。
4. 注意不要让马卡龙与其他食品一起保存，以免气味互相传递。
5. 马卡龙可以保存2-3天，但是请注意，随着时间的推移，马卡龙会变得越来越软，口感也会有所变化，所以最好尽早食用。
总结起来，马卡龙的保存方法可以根据保存时间的长短来选择冷冻或者常温保存。
如果你想长时间保存，可以使用冷冻器进行保存。
而如果只是短期保存，可以使用密封容器，并放在阴凉干燥的地方。
无论您选择哪种方法，请记住保持马卡龙的干燥、防潮，避免阳光和高温环境。
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公司发展远景
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马卡龙之所以日趋流行、招人喜欢，很重要一个原因就在于五彩缤纷，十分漂亮的外观。但这些漂亮的外观其实都 是食用色素的功劳。也有人尝试把各种天然粉末加到面糊中去，比如抹茶粉、巧克力粉等等，情况稍有改观
谢谢大家
再见
身体健康 万事如意
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法国大革命期间，天主教受到革命党人打压， 神职人员境况不佳。修女们为了生计，偷偷 贩卖她们的蛋白杏仁饼，渐渐把蛋白杏仁饼 传到了法国
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Rose Honey 相传，16世纪中叶，佛罗伦萨的贵族凯塞琳梅迪奇嫁给法国国王亨利二世。虽然身处王室，但毕
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马卡龙之所以日趋流行、招人喜欢，很重要一个原因就在于五彩缤纷，十分漂亮的外观。但这些漂亮的外观其实都 是食用色素的功劳。也有人尝试把各种天然粉末加到面糊中去，比如抹茶粉、巧克力粉等等，情况稍有改观
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Rose Honey 马卡龙，又称作玛卡
龙、法式小圆饼，是一种用蛋白、杏仁粉、 白砂糖和糖霜制作，并夹有水果酱或奶油的 法式甜点。口感丰富，外脆内柔，外观五彩 缤纷，精致小巧。
相传，早期一些素食修女，制作出用鸡蛋清 和杏仁粉烘制的蛋白杏仁饼代替荤食，这便 是马卡龙的雏形。如今马卡龙的英文 Macaron就源于意大利语 Maccarone（精 致的面团）
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马卡龙制作方法
马卡龙制作方法简介马卡龙（Macaron）是一种源于法国的传统甜点，它以其丰富多样的口味和独特的外观而闻名。
马卡龙呈现出饱满的色彩和光滑的外观，内里则是柔软的面团和丰富的馅料。
本文将介绍一种简单的马卡龙制作方法。
原料准备以下是制作马卡龙所需的原料：•110克杏仁粉•200克糖粉•100克蛋白•30克细砂糖•食用色素步骤步骤一：制作杏仁面团1.将杏仁粉和糖粉过筛，放入一个大碗中，混合均匀。
2.取一半蛋白加入混合粉中，搅拌均匀，直至形成杏仁面糊。
3.另取一个干净的碗，倒入剩余的半蛋白，搅拌至起泡。
4.逐渐加入细砂糖，搅拌至蛋白霜坚挺，并有光泽。
步骤二：混合面团和蛋白霜1.将蛋白霜慢慢倒入杏仁面糊中。
2.用刮刀轻轻翻拌，使蛋白霜和面糊充分融合。
3.加入所需的食用色素，继续搅拌至颜色均匀。
步骤三：制作马卡龙形状1.将面糊倒入裱花袋中，装上圆口裱花嘴。
2.在烘焙纸上挤出均匀大小的圆形面糊，注意每个面糊之间要保持一定的间距。
3.将烘焙纸轻轻敲击几次，以去除面糊中可能存在的气泡。
4.让马卡龙面糊静置30分钟，直至表面形成一层薄薄的外皮。
步骤四：烘焙1.预热烤箱至摄氏150度。
2.将马卡龙放入烤箱中居中烘焙约15-20分钟，直至底部轻轻发黄。
3.烤箱门不要打开，取出烤好的马卡龙，冷却完全。
步骤五：填充馅料1.取两片形状相近的马卡龙外壳，放在手掌心中。
2.用裱花袋挤上所喜欢的馅料，例如巧克力、果酱或奶油。
3.轻轻将两片外壳压在一起，使馅料充满马卡龙之间的空隙。
温馨提示•在制作马卡龙面糊时，要保持轻柔的手势，以免破坏面糊的蓬松度。
•制作过程中严禁加入水分，以免影响马卡龙的质地。
•烘焙时间根据烤箱的特性可能会有所不同，请根据实际情况调整。
•填充馅料时可以选择多种口味的组合，以增加马卡龙的风味多样性。
现在，您可以尝试按照以上步骤制作您自己的马卡龙甜点了。
祝您制作成功，品尝到美味的马卡龙！。
马卡龙是什么
马卡龙是什么
马卡龙是法国甜点，说的通俗点就是杏仁奶油夹心饼干。
饼身的主要成分是蛋清，杏仁粉和糖，普通饼干是用面粉制作，但是马卡龙不含一点面粉，只用杏仁粉，美国大杏仁，也叫巴坦木，要磨得很细马卡龙的表面才会光滑，糖是糖粉，要磨得很细很细，因为稍微粗一点就会导致制作失败
夹馅一般用奶油霜，就是黄油，蛋黄和糖的混合体，加一点香草籽味道会很不一样，因为马卡龙中糖占一半，所以通常在夹馅的中间挤一点酸酸的果酱来中和
刚烤完的马卡龙很干，夹完馅后放到冰箱里冷藏一二天，等回潮以后饼身稍软，果酱的香气扩散，那时再咬一口，甜香酸糯，有杏仁的浓香，水果的清香，黄油的奶香，香草籽的醇香，再配上清淡的红茶解解甜气，真是完美的下午茶！
马卡龙我买过几元一个的也买过几十一个的，几元的根本尝不出杏仁味，香草味，也没有果酱，奶油也是人造奶油，口感就是齁甜。
马卡龙说说
马卡龙说说马卡龙是一种源于意大利的传统糕点，也是法国著名的甜点之一。
它的外表五颜六色、鲜艳多彩，色彩斑斓的外观让人忍不住流口水。
马卡龙的制作精细、口感细腻，外脆内软，香甜可口，让人回味无穷。
下面我就来和大家分享一下马卡龙的制作方法和文化背景。
马卡龙的制作方法十分复杂，主要由杏仁粉、糖粉、蛋白、砂糖和食用色素制成。
首先，将杏仁粉和糖粉过筛混合均匀；然后，将蛋白分次加入砂糖搅拌至起泡状态；接着，将杏仁粉和糖粉混合物分次加入蛋白糊中，轻轻搅拌直至成为糊状；最后，将面糊装入装有裱花嘴的裱花袋中，挤出均匀大小的圆形面糊，并在烤箱中烘烤。
制作好的马卡龙应该有光滑的外皮、丰富的内馅，外脆内软，且每个马卡龙的口感都应该相似，呈现出一致的质感和味道。
马卡龙的历史可以追溯到16世纪，起源于意大利威尼斯地区，之后被引入法国，并成为法国甜点文化的重要组成部分。
传说中，马卡龙最早是由意大利将军马卡龙带到法国的，他在威尼斯与瓜达尔卡纳尔地区交战时，他的厨师用杏仁粉和糖果制作成了类似马卡龙的点心，送给将军作为慰问品。
将军品尝后十分满意，并将这种点心带回法国，从此马卡龙就成了法国的特色糕点。
马卡龙在法国有着深厚的文化内涵和独特的象征意义。
首先，马卡龙被视为法国文化的象征之一，它代表着法国人对美食的热爱和追求卓越的品质。
其次，马卡龙在法国的时尚界和高级甜品店中非常受欢迎，被视为一种奢侈品，往往以礼品的形式赠送给亲朋好友。
最后，马卡龙也是法国重要的节庆食品，如巴黎的圣诞市集和蓝带美食节上都可以找到各式各样的马卡龙。
马卡龙不仅有着浓厚的文化内涵，也受到了全球范围内的热爱和追捧。
每年都有数以百万计的游客来到法国品尝正宗的马卡龙，成为了他们来法国旅行的重要原因之一。
此外，马卡龙也被用来进行各种艺术创作，如绘画、摄影、雕塑等，充分展示了它的美感和艺术价值。
总之，马卡龙是一种美味的甜点，不仅具有细腻的口感和丰富的口味，还承载着丰富的文化内涵和象征意义。
法国马卡龙口感酥脆的外皮与软糯的内馅甜点中的艺术品
法国马卡龙口感酥脆的外皮与软糯的内馅甜点中的艺术品法国马卡龙是一种著名的法式甜点，以其独特的外观和口味而闻名于世。
它的外皮酥脆，内馅柔软，口感丰富多样。
马卡龙不仅是一道可口的点心，更是一件艺术品，其制作过程和呈现方式都展现了法国烘焙的精致与匠心。
马卡龙的制作需要精确的配方和烹饪技巧。
主要的成分是杏仁粉、糖粉、蛋白和细砂糖，这些简单的原料融合在一起，却能创造出美味的艺术品。
为了制作出完美的马卡龙，面粉的质量和比例至关重要。
杏仁粉要经过研磨和过筛，确保其细腻度和均匀性。
而蛋白的打发技巧也是关键所在，它必须打发至饱满、泡沫细腻才能带给马卡龙酥脆感。
制作马卡龙的过程需要细心和耐心。
首先，将杏仁粉和糖粉过筛并混合均匀。
然后，将蛋白逐渐加入细砂糖中打发至硬性发泡，同时加入颜色素。
接着，将杏仁粉和糖粉混合物分两次加入蛋白中，轻轻搅拌至均匀。
将面糊装入裱花袋中，挤出大小均匀的圆形面糊块，并在烘焙盘上轻轻敲击，去除气泡。
最后，将面糊块静置片刻，形成硬皮，并在预热烤箱中以适当的温度和时间烘焙至酥脆。
马卡龙的内馅也是其独特之处。
最经典的内馅是果酱或奶油，但随着创新和变化，香槟、巧克力、榛子酱等多种风味层出不穷。
无论是经典口味还是创意风格，内馅都需要与外皮相得益彰，口感柔软，丰富的内部层次感为马卡龙增添了更多的美味。
在装配和陈列方面，马卡龙更是一项精细而独特的艺术。
制作好的马卡龙需要注意形状和大小的一致性，每个马卡龙都应该完美无瑕。
同时，外皮的颜色应鲜艳明亮，内馅的填充要均匀充实。
马卡龙通常以多种颜色和风味搭配，让人们在品尝的同时也能享受视觉的享受。
其在盘子上的陈列方式也需要讲究，以展示出马卡龙的美感和精致。
马卡龙不仅是法国烘焙的象征，更是充满了文化和艺术的味蕾享受。
在法国，马卡龙是一道重要的传统甜点，被广泛用于庆祝节日和特殊场合。
而在世界各地，马卡龙也成为了风靡一时的甜点，吸引着无数食客的眼球和胃口。
在品味马卡龙的同时，我们也能感受到法国烘焙师的匠心和用心。
奥利奥马卡龙整合营销
四、媒体策略
2.广告诉求和执行方式
用动画的执行方式来表现 出消费者对奥利奥马卡龙的热 爱。在手机客户端美拍软件中， 大学生，高中生，年轻白领， 这些人中大多数是手机党，可 通过刷美拍，新浪微博、微信 后看到，从而诱导他们的购物 冲动。
四、媒体策略
3.媒体覆盖面
各大网站，手机APP （美拍，新浪微博，微信，QQ空 间，人人网）
主
题：只有奥利奥
总 预 算：600万人民币 传播工具：广告传播，互动/互联网传播，人员推销
市场策略
1.地理细分ຫໍສະໝຸດ 地区：中国 一线城市 北京 上海 深圳
二线城市 苏州 南京 宁波
1.人口特征
所选地区的大学生和高中生，公司的年轻白领。
3.心理细分：该地区的人群大部分可分为社交型，冲动型。社交型 型的人，相对在社交场合的时间比较多，一直会下午茶之类的社交 活动，可能在店内看到这些产品的广告，引起购买，而高中生和大 学生属于冲动型，课余时间较多。容易被奥利奥马卡龙丰富的色彩 吸引，从而引发购买欲望。
三、整合营销传播信息
通过互联网/互动，让人 们知道奥利奥主推产品— —奥利奥马卡龙
四、媒体策略
1.媒体的整合
在互联网/互动上，可以通过 建立奥利奥马卡龙的官网，让人 们熟知这个产品，在广告传播的 情况下，可更好的推进这个产品 的传播途径，并在人员推销的情 况下，利用超市进行推广，也可 以利用自动/隐藏弹出式广告，赞 助式广告等辅助媒体进行宣传推 广。
试吃点各大超市门口设立摊位： 120万 单页宣传1000份：1000元 产品费用：100万元 公关促 销活动预算30万元 促销员50名： 50万元
艺术创意-马卡龙产品介绍
马卡龙产品介绍嘟菲家主打产品--马卡龙嘟菲西点秉承传统的法国技术，延用正宗的法式配方，将每一种有故事的经典法式甜点呈现给每一位热爱生活，懂得享受，追求完美的人们。
嘟菲西点（Doux Macaron）视每一款甜品均为”稀世珍宝”，制作过程严谨苛求，用最诚挚的态度为每一位客户打造他的“最爱”。
嘟菲西点（Doux Macaron）以马卡龙作为主要产品，现拥有六大经典系列,其中包括：花香水果系列，法式经典系列，巧克力复合系列，浪漫尊贵系列，醇香果仁系列，缤纷水果系列。
嘟菲西点—马卡龙产品介绍百香果苹果鹅肝（Goose liver & Passion fruit）:采用法国皇室鹅肝酱与百香果煮苹果做为馅料，香滑醇正的鹅肝配上百香果煮苹果的酸甜，让您得味蕾不断的充满惊喜，口感层次丰富，久久难忘。
榛子（Hazelunt）:榛子果仁调制的馅料，醇厚美味，外表至璞，却内涵丰富。
让你思念，让你忍不住为它频频回首。
法国香槟酒冻马卡龙（French Champagne）:清凉爽滑的法国香槟酒冻滋润着马卡龙那酥甜的表皮，咬一口那带着淡淡香槟酒香的软冻立刻融化在你的口中，带着美丽少女微酣的诱惑让你无法抗拒。
开心果（Pistachio）:开心果仁打成的馅料，细小的果仁碎更增加了口感的趣味性与香醇度，这款用料十足，口感扎实，颜色清亮的马卡龙，无论是奖励自己还是送个亲朋好友都是最好的礼物。
至纯黑巧克力（Bitter Sweet Dark Chocolate）:纯正大气的味道是产地巧克力带给你的感受，传统的口味，高贵的气质，贵族的血统，任何角度都是那么的完美。
追求经典的你又怎么能够错过。
玫瑰荔枝（Rose & Litchi）:荔枝果肉配上玫瑰的花香，清雅的荔枝香让你久久回味，玫瑰的花香又让你对它多了一份留恋。
它就像一位容貌与智慧并重的美女，拥有让人无法抗拒的魅力，让你死心踏地的爱上她。
草莓（Strawberry）：羞涩的草莓，可爱的红脸蛋儿，甜腻腻的味道，是每个嗜爱马卡龙的你不容错过的经典口味。
马卡龙文案朋友圈
马卡龙文案朋友圈1. 马卡龙的由来马卡龙起源于意大利，是一种色彩鲜艳、外皮光滑、口感细腻的法式糕点。
它的名字源自意大利语“macaron”，最早可以追溯到16世纪。
马卡龙是一种双片饼干，夹心以各种口味的果酱或奶油制成，不同颜色代表不同的口味，因此也成为一道非常具有视觉冲击力的美食。
2. 马卡龙的特点马卡龙独特的外观和口感使其成为受欢迎的甜点之一。
以下是马卡龙的主要特点：2.1. 艳丽多彩马卡龙以其丰富多样的色彩而闻名，每个马卡龙都有鲜艳的外皮和精致的夹心。
各种颜色的马卡龙可以在朋友圈中营造出一种梦幻的氛围，吸引眼球。
2.2. 口感细腻马卡龙的饼干外皮光滑，夹心柔软细腻，入口即化。
咬下一口马卡龙，可以感受到脆脆的外皮与柔软的夹心交织在一起的丰富口感，给人带来愉悦的享受。
2.3. 多样的口味马卡龙的夹心口味多种多样，包括巧克力、草莓、柠檬、抹茶等多种口味，每一种口味都展现出独特的风味和香气。
不同口味的马卡龙可以满足不同人群的口味需求。
3. 马卡龙与朋友圈马卡龙不仅味美，还有颜值。
在朋友圈中，发布一张马卡龙的照片，能够吸引众人的目光，引发他们对美食的兴趣和渴望。
以下是在朋友圈中发布马卡龙文案的一些创意：梦幻酥软，色彩缤纷的马卡龙，让味觉与视觉的双重享受成为可能！#马卡龙 #甜点控 #美食分享午后时光，与马卡龙为伴。
一口吃下，甜蜜溢满心间。
#马卡龙 #休闲时光#甜蜜滋味马卡龙，不只是一种糕点，更是一种对生活的热爱。
#美食热爱者 #马卡龙控 #品味人生这些文案以马卡龙的特点为切入点，突出了马卡龙的多彩色彩、细腻口感和多样口味，寓意着在美食中寻找生活的美好和热爱。
4. 马卡龙与生活马卡龙不仅仅是一种美味的甜点，它还可以成为我们日常生活中的一部分。
无论是慰劳自己还是与朋友们共享美食，马卡龙都能给人带来愉悦和幸福感。
拍照分享马卡龙的瞬间，也是记录美好生活的一种方式。
5. 结语马卡龙作为一种色彩绚丽、口感细腻的法式糕点，已经成为时下流行的甜点之一。
巧克力十大品牌简介
欧洲的传播
16世纪，西班牙探险家将可可豆 带回欧洲，并开始制作固体巧克 力。随着时间的推移，巧克力逐 渐在欧洲流行开来，并成为一种
时尚和奢侈品。
工业化生产
19世纪，瑞士和比利时的巧克力 制造商开始工业化生产巧克力， 使得巧克力的制作更加高效和普
及。
世界著名巧克力品牌概览
01
02
03
04
05
瑞士莲（Lindt） 瑞士三角（ Tobler…
法国马卡龙是著名的甜点 品牌，其巧克力制品也非 常受欢迎。
意大利费列罗是全球知名 的巧克力品牌，以其丰富 的口感和独特的制作工艺 而备受喜爱。
02
Noka Vintages Collection
品牌背景与历史
品牌起源
01
Noka Vintages Collection起源于比利时，拥有超过100年的历
巧克力十大品牌简介
汇报人： 2023-12-18
目录
• 巧克力品牌概述 • Noka Vintages Collection • Teuscher • 法芙娜 • porcelana • 松露巧克力 • Godiva
01
巧克力品牌概述
巧克力的起源与发展
古代起源
巧克力的起源可以追溯到古代中 美洲的阿兹特克和玛雅文明。当 时，人们已经开始使用可可豆制 作饮料，这种饮料被称为“巧克
史。
家族传承
02
作为家族企业，Noka一直秉承传统比利时巧克力制作工艺，并
不断创新。
全球影响力
03
Noka在全球范围内享有盛誉，其产品被广泛认可，成为巧克力
爱好者的首选之一。
产品特点与优势
精选原料
Noka选用优质可可豆和 天然原料，确保产品的
马卡龙
参考分量：14片
烘焙：烤箱中层，上下火180度8分钟，待裙边出现后将温度降低至140度继续烤25分钟左右标记 的用料可以网购 用料 杏仁粉 35克 蛋白 35克(约1个鸡蛋的蛋白)
糖粉 65克 细砂糖 15克
食用色素 少许
做法
1.将杏仁粉和糖粉混合，放入食品处理机里研磨2分钟左右
8、口味偏淡、制作西点喜欢习惯性减少糖量的朋友们请注意，制作马卡龙的时候，千万不要随意减少糖量，否则很难成功哈。
马卡龙，英文名为Macaroon，是一道著名的法式甜点，中文又译为杏仁蛋白糖饼。它的材料非常简单，但要成功却并不容易，据说就连国际甜点大师也不能保证每一次都成功，是“越简单，越难做好”的又一绝佳例证。
马卡龙成功的标志，在于饼身的下缘会出现一层因为烘烤而产生的“裙边”。一般来说，如果做出的马卡龙外表光滑，无疤坑，泛着自然的光泽，并且出现了裙边，就可以认为是成功了。
10.将蛋白糊装进裱花袋，用小号的圆孔裱花嘴在硅胶板上挤出直径约为3CM的圆形面糊
11.面糊挤好以后，不要急于放进烤箱，放在通风处，待其自然风干半个小时，直到表面触摸上去感觉不粘手，并形成了一层硬硬的壳。这个时候就可以放进烤箱了
12.烤箱事先预热。先用180度烤几分钟。一般6-8分钟的时候，马卡龙会出现裙边。这个时候就可以将温度降到140度，继续烤25分钟左右。待凉了以后，用小铲子把马卡龙一个个铲下来就OK了
马卡龙制作方法
马卡龙制作方法简介马卡龙（Macaron）是一种非常受欢迎的法式甜点，外酥内软，口感细腻，颜色斑斓。
制作马卡龙需要一定的技巧和耐心，但只要按照正确的步骤进行，就能够轻松制作出美味的马卡龙。
本文将介绍马卡龙的制作方法，让您也能够在家中享受到这款美味甜点。
准备材料制作马卡龙所需的材料如下：•杏仁粉：200克•糖粉：200克•蛋白：150克•细砂糖：40克•食用色素：适量•奶油：150克•馅料：自选制作步骤步骤一：准备杏仁面1.将杏仁粉和糖粉一起过筛，确保没有颗粒。
2.如果杏仁粉比较粗，可以使用食物加工器进行研磨，使其更加细腻。
步骤二：制作马卡龙壳1.将蛋白倒入一个干净的碗中，使用搅拌器将蛋白搅打至起泡。
2.慢慢加入细砂糖，继续搅打至蛋白霜变得浓稠有光泽。
3.将食用色素加入蛋白霜中，搅拌均匀，使其呈现出所需的颜色。
4.将杏仁粉和糖粉的混合物分两次加入蛋白霜中，使用橡皮刮刀进行翻拌。
5.翻拌的时候要轻轻搅拌，尽量不要消泡。
当面糊变得光滑且具有流动性时，停止搅拌。
步骤三：挤花1.将面糊倒入裱花袋中，使用圆口花嘴。
2.在已铺上烘焙纸的烤盘上挤出直径约为3厘米的圆形面糊。
每个面糊之间要有足够的距离，以免烤的时候粘在一起。
步骤四：休面1.在室温下将挤好的马卡龙面糊静置约30分钟至1小时，以便让马卡龙形成薄膜。
2.当摸上去面糊不粘手，并且有略微硬梆梆的质感时，即可进行烘焙。
步骤五：烘焙1.将烤箱预热至150°C。
2.将马卡龙放入烤箱中居中烘焙，约烤10-12分钟。
3.烤好后，取出马卡龙，待凉后再从烘焙纸上取下。
步骤六：填充馅料1.选择您喜爱的馅料，例如巧克力、水果酱或奶油等。
2.将馅料挤在一块马卡龙壳上，然后用另一块壳盖上，轻轻压紧。
温馨提示•在挤花的时候要控制好力度和速度，以保持每个马卡龙面糊的形状和大小一致。
•烤箱温度和时间需要根据个人的烤箱特性进行调整，以确保马卡龙烤至合适的口感。
•制作马卡龙需要一定的练习和耐心，初学者可能不会一次就做得完美，不要灰心，多多尝试就能掌握技巧。
小莫的马卡龙分析
小莫的马卡龙分析小莫的马卡龙（法式蛋白霜）简介自从迷上了马卡龙，平均2-3天磕一次，根本停不下来。
在尝试了法式，意式，瑞士蛋白霜，以及数不清的不同配方后，终于确定了一个非常稳定的法式蛋白霜的方子，并且总结了一些适合自己的小技巧，在这里记录下来，和大家分享。
这是我用过最好的方子，成功率非常高，而且不会特别甜。
这个方子的特点是干粉比例较大，比较容易结壳并且不容易搅拌过度。
蛋白用的就是一般的鸡蛋，不是那种分开后放置了一段时间老化的。
还有一些别的注意事项请看小贴士。
欢迎大家留言一起探讨，一起享受迷人的小马。
小马看起来难，其实做过几次就有经验了。
我也是经历了失败到成功的漫漫路，到现在仍然在不断探索追求完美。
喜欢就任性的开动吧，乐在旅途中٩(˃̶͈̀ ௰˂̶͈́ )و加油-------------------------------下面介绍一下我用的原材料以及品牌，以便交流，不是一定非要用这些牌子的。
我没有某宝账户，食材在本城超市里都能买到，所以可能要让留言要店铺的亲们失望了。
杏仁粉：Bob's Red Mill, Natural Grocers（Bob's 杏仁粉美国各大超市都买得到，10刀左右1磅，颗粒大，偏油，颜色较黄，感觉质量很好，但需要磨还要过筛。
Natural Grocers 是他们店自己的牌子，大袋装的，比较细，颜色白一点，20刀3磅。
我平时两种都有囤些。
）糖粉：超市常见的糖霜（含淀粉）色胶：Wilton，Americolor色粉：Wilton （不常用）烤箱：Whirlpool 160L 落地式，北美常见的家庭款硅胶垫：Silpat打蛋器：菜谱照片里是Hamilton Beach手持式，去年打蛋头坏了。
目前用的Kitchen Aid 4.5 qt 厨师机。
磨粉：Black & Decker 磨咖啡用的小型料理机过筛：眼孔大约1mm的粗筛网烤盘：Nordic ware 18英寸x13英寸------------------------------------此方可以做大约30个3cm直径的单片，合成15个小马。
马卡龙的减肥药
马卡龙的减肥药近年来，随着人们生活水平的提高和健康意识的增强，减肥成为了越来越多人关注的话题。
在众多减肥方法中，药物减肥因其快速见效而备受关注。
而在众多减肥药物中，马卡龙的减肥药备受关注。
那么，马卡龙的减肥药到底是什么？它的原理是什么？是否安全有效？本文将对此进行详细介绍。
首先，我们来了解一下马卡龙的减肥药。
马卡龙的减肥药是一种口服药物，主要成分是来自马卡龙植物的提取物。
据研究表明，马卡龙植物富含多种对人体有益的营养物质，具有促进新陈代谢、调节内分泌、增强免疫力等作用。
因此，马卡龙的减肥药被认为是一种天然的健康减肥产品。
其次，马卡龙的减肥药的原理是什么？据了解，马卡龙植物中的有效成分可以促进脂肪的分解和燃烧，加速新陈代谢，减少脂肪的堆积，从而达到减肥的效果。
此外，马卡龙的减肥药还可以调节内分泌，改善身体代谢功能，提高机体的抗病能力，使身体更加健康。
然而，对于马卡龙的减肥药是否安全有效，一直存在争议。
一方面，一些研究表明，马卡龙的减肥药能够有效减肥，而且没有明显的副作用，对身体健康没有明显的危害。
另一方面，也有一些专家指出，马卡龙的减肥药并没有经过严格的临床试验，其安全性和有效性尚未得到充分验证，存在一定的风险。
因此，在选择使用马卡龙的减肥药时，需要谨慎对待，最好在医生的指导下使用。
综上所述，马卡龙的减肥药作为一种天然的健康减肥产品，具有一定的减肥效果，并且在一定程度上对身体健康有益。
然而，其安全性和有效性尚未得到充分验证，需要慎重对待。
在选择使用马卡龙的减肥药时，应当在医生的指导下进行，并且结合科学的饮食和运动，以达到更好的减肥效果。
总之，减肥是一个需要谨慎对待的问题，马卡龙的减肥药作为一种减肥产品，需要慎重选择和正确使用，才能够达到安全有效的减肥效果。
希望本文能够对大家有所帮助，谢谢阅读！。
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嘟菲家主打产品--马卡龙
嘟菲西点秉承传统的法国技术，延用正宗的法式配方，将每一种有故事的经典法式甜点呈现给每一位热爱生活，懂得享受，追求完美的人们。
嘟菲西点（Doux Macaron）视每一款甜品均为”稀世珍宝”，制作过程严谨苛求，用最诚挚的态度为每一位客户打造他的“最爱”。
嘟菲西点（Doux Macaron）以马卡龙作为主要产品，现拥有六大经典系列,其中包括：花香水果系列，法式经典系列，巧克力复合系列，浪漫尊贵系列，醇香果仁系列，缤纷水果系列。
嘟菲西点—马卡龙产品介绍
百香果苹果鹅肝（Goose liver & Passion fruit）:
采用法国皇室鹅肝酱与百香果煮苹果做为馅料，香滑醇正的鹅肝配上百香果煮苹果的酸甜，让您得味蕾不断的充满惊喜，口感层次丰富，久久难忘。
榛子（Hazelunt）:
榛子果仁调制的馅料，醇厚美味，外表至璞，却内涵丰富。
让你思念，让你忍不住为它频频
回首。
法国香槟酒冻马卡龙（French Champagne）:
清凉爽滑的法国香槟酒冻滋润着马卡龙那酥甜的表皮，咬一口那带着淡淡香槟酒香的软冻立刻融化在你的口中，带着美丽少女微酣的诱惑让你无法抗拒。
开心果（Pistachio）:
开心果仁打成的馅料，细小的果仁碎更增加了口感的趣味性与香醇度，这款用料十足，口感
扎实，颜色清亮的马卡龙，无论是奖励自己还是送个亲朋好友都是最好的礼物。
至纯黑巧克力（Bitter Sweet Dark Chocolate）:
纯正大气的味道是产地巧克力带给你的感受，传统的口味，高贵的气质，贵族的血统，任何角度都是那么的完美。
追求经典的你又怎么能够错过。
玫瑰荔枝（Rose & Litchi）:
荔枝果肉配上玫瑰的花香，清雅的荔枝香让你久久回味，玫瑰的花香又让你对它多了一份留
恋。
它就像一位容貌与智慧并重的美女，拥有让人无法抗拒的魅力，让你死心踏地的爱上她。
草莓（Strawberry）：
羞涩的草莓，可爱的红脸蛋儿，甜腻腻的味道，是每个嗜爱马卡龙的你不容错过的经典口味。
经典蓝莓（Blueberry）:
可爱的蓝色，夹着微酸且甜的蓝莓馅料，小小的蓝莓籽带出你对它的向往，这款经典口味的
马卡龙是女孩子的最爱。
抹茶（Matcha）:
清远的茶香混在酥软的皮儿内，甜甜的口味中满口的茶香，就像一位带着淡淡笑容乖巧恬静的采茶姑娘，轻轻的、轻轻的就这样走进你的心里。
柠檬（Lemon）：
柠檬是一种神奇的果实，它可以祛除任何不良的味道，有了它一切都可以变的清新，变得美好。
这款经典口味的马卡龙，像一位容貌清新，包容心强，正气爽朗的活泼少女，蹦蹦跳跳的围绕在你身旁，给你一份酸酸甜甜的记忆。
盐之花焦糖（V anilla Caramel With Sea Salt）:
海盐与焦糖的结合，犹如海平面上初生的太阳，永远给你希望。
它甜中带咸，口感鲜甜，不论你此时心情如何它都如一缕阳光让你温暖、甜蜜。
香醇咖啡（Coffee）：
当你忙碌过后疲惫时，当你和朋友相聚时……，这款经典的马卡龙是你最好的选择，唇齿之间那醇美的咖啡香味，既亲切又温暖，就像一位老朋友，让你安心的享受所拥有的一切。
黑加仑（Ribes nigrum L）
神秘的紫色外衣，酸甜的黑加仑果酱包裹在白色的淡奶油中，饱满丰富的味觉层次，让你不由的想起俄罗斯少女们那美丽面孔，优美的身段。
酷寒练就的美丽，蕴藏着丰富的营养，黑加仑学名黑穗醋栗，又名黑醋栗，黑豆果，紫梅，含有非常丰富的维生素C、花青素、磷、镁、钾、钙、酚类物质。
目前已经知道的黑加仑的保健功效包括预防痛风、贫血、水肿、关
节炎、风湿病、口腔和咽喉疾病、咳嗽等。