《变色花》ppt
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苏教版六年级科学上册第三单元 第三课
对于这朵花你有什么想 感谢您的关注！ 法或问题吗？？
我的发现：
★像白醋这样，能够使紫甘蓝 紫
水变红的物质，叫做酸性物质。 红
紫 ★像白醋这样，能够使紫甘 绿 蓝水变绿的物质，叫做碱性 物质。
我的发现
★像盐水一样，不能使紫甘蓝
水变色的物质叫做中性物质。
★像紫甘蓝水一样，能分辨物
无 色 红 色 红 色 红 色 绿 色 绿 色 无 色 红 色
物质的酸碱性பைடு நூலகம்
中 性 酸 性 酸 性 酸 性 碱 性 碱 性 中 性 酸 性
橘子汁
肥皂水
洗发精
自来水 牛 苹 奶 果 清洁剂 胃舒平药片
绿色
红 色 绿 色
碱 性
酸 性 碱 性
用PH试纸可以测定溶液的酸碱度
常见物质的PH值
盐酸 柠檬 苹果 0 1 2 3 4 香蕉 5 6 小苏 水 打水 7 8 9 10
注意事项
选择紫甘蓝的薄叶少用梗 紫甘蓝撕块要小一点 反复挤压菜叶时，不要把塑料
袋弄破 挤压菜叶的时间以汁液变紫为 准
矿泉水、茶水、糖水 、橘 子汁、肥皂水、洗发精、 自来水、牛奶、清洁剂、 苹果、胃舒平药片
用自制紫甘蓝水检测身边的物质
检测物品 矿泉水 茶 水 糖 水 滴入紫甘蓝水后的颜色
你知道吗？
牵牛花开花期间，花朵的颜色也常常会发生变化。 清晨，牵牛花通常呈蓝色，可到了中午却成了红 色。这是因为牵牛花中有特殊的花青素，遇碱变 蓝，遇酸又会变红。在清晨时，经过一天的呼吸， 花朵内的糖分减少，细胞液碱性增强，所以花朵 呈蓝色；中午，花朵在阳光照射下，所含的糖分 增加，细胞液酸性增加，花朵就呈红色了。可以 做一个简单的实验，摘一朵新鲜的牵牛花浸入到 碱水中，花朵必定呈蓝色；如果把它再放到酸水 中，它又会像变魔术那样，慢慢由蓝色转变成红 色。
教师小结
指示剂的种类很多，在实验室里经常使用它
检测酸和碱；在医院可以用于某些化验。 我们胃酸过多时，可以服用碱性的药品如： 胃舒平。 花卉、农作物对土壤的酸碱性的要求不同， 有时需要施加酸性和碱性的物质，以改变土 壤的酸碱性。 这些使用都必须建立在我们对酸碱性的认识 于区分上。
质的酸性和碱性的物质叫做酸 碱指示剂。
酸红碱绿
你有过呕吐的经历吗？是 不是感觉胃里有酸水？
你剧烈运动时，是否会感到 肌肉酸痛呢？ 你吃未熟透的柿子是不是 会感到涩味呢？ 你用香皂洗手时，是否会 有滑腻的感觉？
认识身边一些常见物质的酸碱性
橙子、西红柿中含 有维生素c，蔬菜中 有叶酸，它们都是 酸性物质。
认识身边一些常见物质的酸碱性
农田、果园中施 用的化肥，有的 是酸性的，有的 是碱性的。
认识身边一些常见物质的酸碱性
做面包用的小苏打 是碱性物质。
认识身边一些常见物质的酸碱性
家用清洁剂大多是碱性物质。
让我们来自制紫甘蓝试剂
• 将紫甘蓝撕成小碎块，装入厚的透 明塑料袋中。 • 往塑料袋中加入半杯温水（约 50℃—60℃ ） • 握住袋口，反复挤压菜叶3到5分钟， 直到流出紫色的水为止。 • 将水倒入容器中。
肥皂
氨类清 洁剂
管道清 洁剂 11 12 13 14 大多数碱
大多数酸
醋 西红柿
牛 血 奶 液
PH=7，溶液呈中性；PH＜7，溶液呈酸性 ； PH＞7，溶液呈碱性 。
• 杜鹃花喜好酸性土 壤。如果发现它的 叶瓣发黄发枯，就 说明土壤可能偏碱 性，需要喷洒呈酸 性的硫酸亚铁。
会如竹 大果子 面淋喜 积了好 死酸碱 亡雨性 。，土 它壤 ，
对于这朵花你有什么想 感谢您的关注！ 法或问题吗？？
我的发现：
★像白醋这样，能够使紫甘蓝 紫
水变红的物质，叫做酸性物质。 红
紫 ★像白醋这样，能够使紫甘 绿 蓝水变绿的物质，叫做碱性 物质。
我的发现
★像盐水一样，不能使紫甘蓝
水变色的物质叫做中性物质。
★像紫甘蓝水一样，能分辨物
无 色 红 色 红 色 红 色 绿 色 绿 色 无 色 红 色
物质的酸碱性பைடு நூலகம்
中 性 酸 性 酸 性 酸 性 碱 性 碱 性 中 性 酸 性
橘子汁
肥皂水
洗发精
自来水 牛 苹 奶 果 清洁剂 胃舒平药片
绿色
红 色 绿 色
碱 性
酸 性 碱 性
用PH试纸可以测定溶液的酸碱度
常见物质的PH值
盐酸 柠檬 苹果 0 1 2 3 4 香蕉 5 6 小苏 水 打水 7 8 9 10
注意事项
选择紫甘蓝的薄叶少用梗 紫甘蓝撕块要小一点 反复挤压菜叶时，不要把塑料
袋弄破 挤压菜叶的时间以汁液变紫为 准
矿泉水、茶水、糖水 、橘 子汁、肥皂水、洗发精、 自来水、牛奶、清洁剂、 苹果、胃舒平药片
用自制紫甘蓝水检测身边的物质
检测物品 矿泉水 茶 水 糖 水 滴入紫甘蓝水后的颜色
你知道吗？
牵牛花开花期间，花朵的颜色也常常会发生变化。 清晨，牵牛花通常呈蓝色，可到了中午却成了红 色。这是因为牵牛花中有特殊的花青素，遇碱变 蓝，遇酸又会变红。在清晨时，经过一天的呼吸， 花朵内的糖分减少，细胞液碱性增强，所以花朵 呈蓝色；中午，花朵在阳光照射下，所含的糖分 增加，细胞液酸性增加，花朵就呈红色了。可以 做一个简单的实验，摘一朵新鲜的牵牛花浸入到 碱水中，花朵必定呈蓝色；如果把它再放到酸水 中，它又会像变魔术那样，慢慢由蓝色转变成红 色。
教师小结
指示剂的种类很多，在实验室里经常使用它
检测酸和碱；在医院可以用于某些化验。 我们胃酸过多时，可以服用碱性的药品如： 胃舒平。 花卉、农作物对土壤的酸碱性的要求不同， 有时需要施加酸性和碱性的物质，以改变土 壤的酸碱性。 这些使用都必须建立在我们对酸碱性的认识 于区分上。
质的酸性和碱性的物质叫做酸 碱指示剂。
酸红碱绿
你有过呕吐的经历吗？是 不是感觉胃里有酸水？
你剧烈运动时，是否会感到 肌肉酸痛呢？ 你吃未熟透的柿子是不是 会感到涩味呢？ 你用香皂洗手时，是否会 有滑腻的感觉？
认识身边一些常见物质的酸碱性
橙子、西红柿中含 有维生素c，蔬菜中 有叶酸，它们都是 酸性物质。
认识身边一些常见物质的酸碱性
农田、果园中施 用的化肥，有的 是酸性的，有的 是碱性的。
认识身边一些常见物质的酸碱性
做面包用的小苏打 是碱性物质。
认识身边一些常见物质的酸碱性
家用清洁剂大多是碱性物质。
让我们来自制紫甘蓝试剂
• 将紫甘蓝撕成小碎块，装入厚的透 明塑料袋中。 • 往塑料袋中加入半杯温水（约 50℃—60℃ ） • 握住袋口，反复挤压菜叶3到5分钟， 直到流出紫色的水为止。 • 将水倒入容器中。
肥皂
氨类清 洁剂
管道清 洁剂 11 12 13 14 大多数碱
大多数酸
醋 西红柿
牛 血 奶 液
PH=7，溶液呈中性；PH＜7，溶液呈酸性 ； PH＞7，溶液呈碱性 。
• 杜鹃花喜好酸性土 壤。如果发现它的 叶瓣发黄发枯，就 说明土壤可能偏碱 性，需要喷洒呈酸 性的硫酸亚铁。
会如竹 大果子 面淋喜 积了好 死酸碱 亡雨性 。，土 它壤 ，