科学日志

科学教学日志

2017.10.15

一、故事导入

1.故事导入：《小毛驴过河》的故事。从前森林里有一只小毛驴，它要运一袋盐过河，走到河中间的时候一不小心滑到了，盐泡进到水中，当它上岸后会发生什么事情。从而引导学生提出一个问题：食盐在水里真的消失了吗？

2、通过食盐溶解的视频，让学生发现食盐真的在水中消失了。从而引出溶解的概念。如果一种物质，能像盐一样，均匀的分散在水中，就说它在水中溶解了，这种现象叫溶解。

3、盐能在水中溶解，那是不是所有的物质都能在水中溶解呢？拿出实验材料，让学生先根据自己的生活经验猜猜。当猜到油和淀粉的时候，有学生出现分歧了。教师趁机说：“那怎样才知道你们的猜想是正确的呢？”引出实验。

二、活动一：试一试

（1）小组实验：分别把少量的盐、糖、小石子、墨水、淀粉和油加到水里，搅拌，观察会出现什么现象，并记录下来：

实验材料食盐、糖、石头、墨水、油、淀粉

你的猜想

实验结果

（2）小组交流、汇报。

（3）师小结：所以在现实生活中，不是所有的物质都可以溶解的。

三、活动二：创设情景，引入探索。

1、非常抱歉，今天老师的喉咙有点痛，为了不影响上课，先喝一杯糖水，说完在纯净水中加入糖块，喝一喝，说怎么不太甜？

2、教师设问：加了糖，水为什么还不是很甜呢？

3、学生提出自己的想法。（糖还没有溶解）

4、教师提出探究的任务：你有什么办法能加快糖块在水中的溶解呢？

（教学设想：创设贴近生活的教学情境，激发学生的探究兴趣，促使学生自主探究学习，开启学生的创新思维。）

5、小组讨论，猜想假设

（1）小组讨论：怎样使冰糖加快溶解呢？

（2）猜想假设：搅拌、加热、把冰糖弄碎，可能会加快冰糖溶解。

（3）谈话：同学们的猜想是否正确，我们还要设计实验来证明。

（教学设想：充分利用学生已有的生活经验，在小组讨论中猜想出加快溶解的方法，并启发学生设计实验证明猜想是否正确。）

四、设计实验，验证假设

1.课件展示：（实验要求：①确定小组实验课题；②认真操作，细心观察；③填写好实验报告单。）

2.小组成员商量，小组长上台领取实验课题和报告单。

3.学生分组实验、讨论，汇报实验过程、现象和结论。

4.教师小结：各个小组的同学都能互相配合，动脑筋想办法，并亲自动手实践，用搅拌、加热、把物体弄碎的方法使物体加快了溶解。

活动记录：

实验材料

冰糖

猜想方法

（教学设想：探究的问题来源于学生，由学生自由选择；探究方法集体商定，相互交流；探究过程小组成员密切合作。学生经历“问题—假设—实验—结论”的科学探究过程。这样不仅激发了学生的探究兴趣，而且培养了学生的创新精神和实践能力。）

五、综合运用，解决问题

1.叙述：用搅拌、加热、把冰糖弄碎的方法，可以加快冰糖溶解。

2.提问：怎样做才能使冰糖在最短的时间内溶解呢？

3.学生分组实验、讨论，汇报实验过程、现象和结论。

4.教师小结：先把冰糖弄碎放入杯中，再倒入热水，最后用筷子搅拌，可以使冰糖在最短的时间内溶解。

（教学设想：学生再次经历“问题—假设—实验—结论”的科学探究过程，解决了提出的问题。这样让学生充分经历探究过程，再次激发了学生的探究兴趣，同时培养了学生运用已有知识经验解决实际问题的综合能力。）

六、联系生活，拓展知识

1.提问：在日常生活中，哪些地方运用到了加快溶解的方法？

2.小组讨论，进行汇报。

3.课件展示：日常生活中加快溶解方法的运用。（冲剂饮品、茶水、肥皂）

（教学设想：科学知识来源于生活，又可以运用于生活实践。）

七、欣赏——领悟

1、课件展示自然界中美丽的水体：浩瀚的大海、幽雅的湖泊、奔流的大河、潺潺的小溪、飞下的瀑布、神奇的涌泉……

2、让学生谈谈感受。

3、教师发出倡议：自然界的水体是美丽的，是地球的命脉，是人和动物、生命的源泉，水资源是十分有限的，要珍惜爱护水资源，节约用水。

八、作业拓展：回家后把茶叶泡在热水中，过一段时间，观察到什么现象？为什么有这样的现象把你的想法写下来。

科学日志

2017.09.18

一、发现并提出问题：

1、谈话导入：同学们，能告诉老师你们喜欢吃哪些食物吗？（多名学生说）对于你们喜欢吃的这些食物，你想知道些什么呢？

2、学生们提出问题，教师归纳：同学们提出了这么多有研究价值的问题，总起来都是想研究食物中含有哪些我们人体所需的营养成分？（同时板书课题：我们的营养）

3、让学生根据日常积累的知识说一说：食物中主要含有哪些我们人体所需的营养素？（学生边说教师边板书，如果学生说的不全或不对，教师要及时补充和纠正）

4、师问：食物中真的有这些营养素吗？（引导学生用实验的方法来验证一下）

二、计划与组织

1、教师展示课前准备好的食物：各种蔬菜和水果、馒头、饼干、花生、鸡蛋、肉等

2、学生在小组内讨论交流：准备研究教师展示的哪些食物？打算怎样研究？研究的过程中应该注意什么？（教师参与到每个小组交流）

3、学生讨论交流后，教师提出几点要求：希望同学们在实验的过程中一定要及时的把你们的发现记录在“小科学家记录卡”上，看看在最短的时间内，哪个小组合作的好，发现的多。

三、事实与证据

1、教师让每个小组的小组长到“食物超市”（材料区）选择想要研究的食物。

2、学生分组实验，教师边巡视边发放“小科学家记录卡”，并做实验提示打在大屏幕上，供学生参考。

实验小提示

脂肪会在纸上留下油渍

淀粉有遇到碘变蓝色的性质

蛋白质在燃烧时会发出烧焦头发的气味

教师在巡视的过程中，要及时纠正学生错误的操作（比如：酒精灯的使用不正确等）

四、表达与交流

1、教师示意实验的时间到，学生们把实验物品摆放整齐。

2、学生汇报实验结果（教师要提醒其他同学注意倾听，并及时纠正或补充实验结论）

3、各小组汇报完后，教师小结：同学们的实验做的很认真，也很成功。通过看、闻、尝等很多方法发现：在纸上挤压花生米和肥肉时，会留下油渍，说明里面含有大量的脂肪；在馒头和饼干上滴上2-3滴碘酒后，它们变成了蓝色，说明里面含有大量的淀粉；蛋清和瘦肉在燃烧时会发出烧焦头发的味道，说明它们里面含有大量的蛋白质。除了这几种营养素外，食物中还含有矿物质、纤维素和维生素，关于这几种营养素的检验我们以后将继续学习。

五、总结评论

1、通过我们今天的探讨，你有哪些收获？你感觉自己表现如何？

2、教师小结：今天同学们都表现的不错，希望你们今后在饮食方面，一定要讲究营养卫生，保证自己有一个健康的身体，这才是我们学习的最好资本。

最后，让我们唱着一首动听的《健康歌》结束今天的课题吧！