蜂花粉与人类健康讲解
蜜蜂与人类健康3
（2）人为地杀死失去价值 的成年工蜂。在一些越冬期 长、又有笼蜂生产业务的国 家和地区，饲养越冬蜂群的 饲料成本、管理费用高，经 济上不合算，在采完最后一 个主要蜜源后会将蜜蜂杀死。
蜜 蜂 采 树 胶
尼龙纱布生产蜂胶
蜂胶块
蜂 胶 粗 制 品
蜂 胶 胶 囊
蜂 胶 口 服 液
蜂 胶 化 妆 品
7 蜂毒的来源和采集
蜂毒（bee venom）：是工蜂毒腺和副腺分泌出的一种
具有芳香气味的透明液体，贮存在毒囊中，螫刺时由螫 针排除。
蜜 蜂 蛰 针
蜂毒的生产方法：
人工电采蜂毒就是壮年工蜂受低压电流刺激将 毒囊中的毒液排在玻璃板等承接物上，毒液迅速干 燥，用不锈钢刀等工具把凝结的晶体刮下集中，便 是蜂毒粗品。
4.2 被子植物的花器官与花粉
（授粉） （柱头）
（胚囊）
（助细胞）
（花瓣）
（萼片）
（花粉）
（花药） （花丝）
（花柱） （花粉管）
（胚珠） （极核） （精细胞）
4.3 蜜蜂采集植物花粉的生物学特点
（1）蜜蜂为嚼吸式口器
（2）蜜蜂的周身密生绒毛
（3）蜜蜂的足部分特化 前足
中足
后足
花粉筐
4 蜂花粉的来源和采集
4.1 蜂花粉的定义
中华人民共和国农业部2019年7月25日发布，2019 年9月1日实施的《中华人民共和国农业行业标准无公害 食品——蜂产品质量标准》中关于蜂花粉的定义为：
蜂花粉（bee pollen）：蜜蜂采集被子植物雄蕊花药或
裸子植物小孢子囊内的花粉细胞，形成的团粒状物。
蜂花粉的功效与作用及食用方法
蜂花粉的功效与作用及食用方法蜂花粉的功效与作用：
1. 补充营养，蜂花粉中含有丰富的维生素、矿物质和氨基酸，能够有效补充人
体所需的营养成分，提高免疫力，增强抵抗力。
2. 增强体质，蜂花粉中的蛋白质含量高，能够增强人体的体质，促进生长发育，延缓衰老。
3. 改善睡眠，蜂花粉中含有丰富的蛋白质和氨基酸，能够帮助调节神经系统，
改善睡眠质量，缓解失眠问题。
4. 促进消化，蜂花粉中含有丰富的纤维素，能够促进肠道蠕动，改善消化系统
功能，预防便秘。
5. 提高记忆力，蜂花粉中的脂肪酸和矿物质能够帮助改善大脑功能，提高记忆
力和学习能力。
蜂花粉的食用方法：
1. 直接食用，蜂花粉可以直接食用，每天早晚各食用一勺，或者撒在酸奶、果汁、水果等食物上食用。
2. 泡水饮用，将蜂花粉放入温水中浸泡，泡发后饮用，可以起到滋补养生的作用。
3. 加入食物，将蜂花粉撒在面包、燕麦片、麦片等食物中一起食用，增加营养
价值。
4. 蜂花粉茶，将蜂花粉用开水冲泡，可以制成蜂花粉茶，具有滋补作用。
总之，蜂花粉是一种非常有益健康的营养食品，具有多种功效与作用，食用方
法也非常灵活多样。
但需要注意的是，蜂花粉虽然营养丰富，但并不适合所有人群，
过敏体质者应慎重食用。
希望大家在享用蜂花粉的同时，也要注意适量食用，健康饮食，保持身体健康。
蜂花粉对人体有十益
蜂花粉对人体有十益花粉是人类的一个重要营养源，被营养学家誉为当代世界的营养之冠，并以独到的功效和神奇的作用风靡全球，在20世纪80年代全世界就掀起了一股"花粉热"旋风，随着科学技术的不断发展，越来越多的人已认识到花粉独有的保健和美容价值，使其成为人类天然食品的一宗瑰宝而倍受青睐。
那么食用花粉对人体究竟有什么作用？实验和实践证明，经常食用花粉主要有十益。
一、益免疫花粉能促进免疫器官(脾脏、骨髓、淋巴结和胸腺)的发育；阻止免疫抑制剂对免疫器官的损害；加速抗体的产生和延缓抗体的消失；促进T淋巴细胞和噬细胞的增加，并能提高巨噬细胞的吞噬能力，从而全面提高机体的免疫功能。
二、益血管花粉中含有芸香甙和黄酮类物质，这些物质能明显降低血脂含量，防治心血管硬化、高血压、脑溢血、静脉曲张、中风后遗症等，花粉中含有烟酸，它具有降低胆固醇的作用，临床上烟酸是扩张周围血管和治疗血管疾病的药物。
花粉中含有的维生素C，可增加毛细血管的致密性，减低血管的渗透性和脆性，是临床上治疗动脉硬化症的药物。
花粉中所含的镁、必需脂肪酸等也有降低胆固醇的作用，因而能起到防治心脑血管病的功效。
三、益抗老花粉能为人体补充营养要素、提高免疫活力、增强新陈代谢、调节内分泌功能、增加应激能力等许多方面都对延缓衰老有益。
近年来研究表明，人体内超氧化物歧化酶(SOD)、过氧化脂质(LPO)和脂褐质含量与抗衰老有关。
SOD活性的提高、LPO及脂褐质量的降低，有助于延缓机体衰老，花粉中由于所含营养成分有助于提高SOD的活性，并降低LPO和脂褐质的含量，因而具有增强体质和抗衰老的作用。
四、益肠胃花粉既能增进食欲又能增强消化功能，对于胃口不佳、消化吸收能力差的消瘦症能有效地康复。
花粉中还含有抗菌和抗病毒作用的物质，对沙门氏菌、大肠杆菌、伤寒菌等有良好的杀灭作用，因而有"肠内警察"的美称，所从能减轻由肠内致病微生物引起的肠炎、腹泻。
蜂花粉的功效与作用及食用方法
蜂花粉的功效与作用及食用方法蜂花粉的功效与作用1、增强人体综合免疫功能：花粉多糖能激活巨噬细胞的吞噬活动，提高人体抗病能力。
2、防衰老、美容作用：蜂花粉属营养性的美容化妆品，花粉中的VE、超氧化歧化酶SOD、硒等成分能滋润营养肌肤，恢复皮肤的弹性和光洁。
花粉中的肌醇可使白发变黑，脱发渐生，保持头发乌黑亮丽。
3、防治脑心血管疾病：花粉中的黄酮类化合物能有效清除血管壁上脂肪的沉积，从而起软化血管和降血脂的作用。
4、防治前列腺疾病：花粉是前列腺炎的克星，以油菜花粉、荞麦花粉效果最佳。
我国治前列腺疾病的有效药物-前列康就是以花粉为原料的。
蜂花粉的成分作为植物精华的花粉，早在2000多年以前，就被我们祖先认识和利用。
屈原在《离骚》中吟唱“朝饮木兰之坠露，夕餐秋菊之落英”的著名诗句。
中国最早的一部药物学专著《神农本草经》就有松花粉和香蒲花粉的记载，说这两种花粉气味甘平、无毒，能主治心腹胀热邪气，利小便，消瘀血、久服轻身、益气、延年。
唐代的武则天食用花粉做成的“花精糕”，清代的慈禧太后用花粉与黄酒混合后沐浴享用。
希腊哲学家就认为青春永存的奥秘在于花粉，早期的奥林匹克运动员就用花粉来添加能量，花粉的英文单词pollen原意就是“精力充沛的，力量强大的”的意思。
花粉学家、营养学家、医学家深入研究了花粉对人类的保健作用、药理作用及功效。
结果表明，花粉能够防治脑心血管疾病，降血脂，调节神经系统，促进睡眠，调节胃肠系统功能，促进消化，治疗习惯性便秘;在调节内分泌、提高机体免疫功能、抗衰老、改善性功能、治疗男性不育症等方面有一定的效果。
还有明显的防癌抑癌和保肝护肝、防止贫血、糖尿病、抗疲劳等功能。
另外，蜂花粉的美容效果明显，其机理在于全面调节人体内分泌系统的平衡，由里及表，从根本上改善皮肤细胞的活力，增强皮肤的代谢机能，防止面部色素沉着、皮肤粗糙、衰老，使皮肤保持湿润、洁白，有光泽，富有弹性。
蜂花粉的用法1、直接食用，方法是用早晚用温开水送服就可以了，如果觉得味道不好，可以加上蜂蜜或者是牛奶。
蜂花粉的功效与作用及食用的方法
蜂花粉的功效与作用及食用的方法蜂花粉的功效与作用1、蜂花粉对前列腺疾病的作用：蜂花粉能提供人体所需要的营养素，增强机体的新陈代谢，调节内分泌功能，提高免疫力，来达到美容效果。
蜂花粉也是治疗前列腺炎的理想药品。
对治疗前列腺增生有效率为93%、慢性前列腺炎有80%以上短期内愈合、100例前列腺炎患者有效率达80%。
花粉含有促使老年人机体维持正常功能以及补充机体必需的蛋白质、氨基酸、维生素、酶类和微量元素等营养素，特别是所含丰富的核酸起着功不可没的特殊作用。
2、蜂花粉对抗衰老起到的作用人体发生衰老的因素很多，但除病原体感染、放射线及毒物伤害等外，还有随年龄增长而自然衰退的内在原因。
人体在出生后到25岁之间，细胞分裂速度快，这要归因于DNA 和RNA这两类核酸含量丰富，活力充沛;25岁以后，人体对核酸的合成能力就大大降低了，核酸数量不足，活力降低，所产生的DNA就不完全，于是有缺陷或劣质细胞就陆续出现，从而导致人体逐渐衰老。
3、蜂花粉对习惯性便秘的作用习惯性便秘是常见的病症，给患者带来和心里负担，对中老年人，便秘痛苦是一种潜在的危险因素，尤其有心、脑血管疾病者，常因便秘、排便用力而发生意外。
因此，治疗便秘，使排便顺利，对人的健康、预防意外发生是很重要的。
蜂花粉治疗便秘效果是显著的，有效率达95%，疗效表现为排便间隔缩短，排便时间明显缩短，粪便软化，便量增加。
治疗几乎不受年龄、性别、便秘史及治疗史影响，治疗时不出现腹泻等副作用。
4、蜂花粉对抗衰延寿的作用常食用蜂花粉者可长寿，这是历史证明的事实。
因为蜂花粉含有核酸，食用后它可使细胞再生，可延缓人体衰老和延长寿命。
人体的脑细胞中脂褐素的堆积，会影响脑细胞的正常功能。
脂褐素含量增多，会导致细胞萎缩和死亡。
食用蜂花粉后，身体各系统改善，祛除褐色素功能加强，机体衰老过程减缓，脑记忆力明显提高，血睾酮、雌二醇水平增加，老年人的体质自然得到改善，老年斑逐渐减少和消失。
蜜蜂花粉的营养价值
蜜蜂花粉的营养价值和使用常识1、蜜蜂是一种神奇的动物，在许多人看来，花粉一定有着神奇的作用于是，蜜蜂采来的花粉———蜂花粉，就被赋予了许多神奇的作用。
不管是在中国还是在外国，都有许多人宣称蜂花粉“含有多种营养物质，其中包括22种氨基酸、14种维生素和30多种微量元素以及大量的活性蛋白酶、核酸、黄酮类化合物及其他活性物质”，因而是一种“全能食物”，“人类天然食品中的瑰宝”等等。
2、在1972年的奥运会上，芬兰的马拉松运动员宣称服用蜂花粉帮助他们提高了运动成绩在那之后，许多人采用科学的对照实验去检验蜂花粉对长跑和游泳运动员的作用。
结果是，蜂花粉的作用，跟安慰剂没有差别。
不过，中文的网络广告中，芬兰运动员的说法依然被引用，后来的科学研究则被“遗忘”了。
3、在美国，有一位竞争过总统候选人的参议员Tom Harkin坚信服用蜂花粉治好了他的过敏，于是不遗余力地推动美国卫生研究院(NIH)在1992年成立了替代医学办公室他所服用的是亚利桑那一家公司生产的含有蜂花粉的产品。
不过，美国联邦贸易会员会很不给他面子，不久之后裁定这家公司所宣称的“治愈过敏”“减肥”“抗衰老”等等功能是虚假宣传，而对他们处以了二十万美元的罚款。
4、蜂花粉确实含有多种成分，主要是碳水化合物、少量脂肪和蛋白质、维生素、矿物质以及昆虫的残留物等等成分多并不意味着“营养价值高”，美国FDA明确指出蜂花粉不能被称为“自然界的完美食物”，它甚至对于蜜蜂来说都不是完美食物———蜜蜂也不能单独依靠花粉来生活。
5、蜂花粉的蛋白质含量其实并不高，有多种氨基酸并没有什么营养上的意义广告所说的“含有丰富的活性蛋白酶”，就更是莫名其妙。
且不说有没有那么多蛋白酶，即使是有，吃到肚子里也因被分解而失去活性了。
至于其他的矿物质、维生素，对人体的健康是有益的，但是并不意味着来自于蜂花粉的就更特别，通常人们都可以从普通食品中得到。
6、在中文广告中，蜂花粉的功能多得吓人除了最具号召力的“增强免疫力”“美容”“减肥”，还能“防治心脑血管疾病、前列腺疾病”“调节神经、调节肠胃”“保肝护肝”等等。
蜂花粉的功效和作用
蜂花粉的功效和作用蜂花粉是有花植物雄蕊中的雄性生殖细胞?它不仅携带着生命的遗传信息?而且包含着孕育新生命所必需的全部营养物质?是植物传宗接代的根本?热能的源泉。
蜂花粉是由蜜蜂从植物花中采集的花粉经蜜蜂加工成的花粉团. 那么蜂花粉都有什么功效呢?我们一起来看下吧。
蜂花粉的功效和作用1、增强人体综合免疫功能?花粉多糖能激活巨噬细胞的吞噬活动?提高人体抗病能力2、防衰老、美容作用?蜂花粉属营养性的美容化妆品?花粉中的ve、超氧化歧化酶?sod?、硒等成分能滋润营养肌肤?恢复皮肤的弹性和光洁。
花粉中的肌醇可使白发变黑?脱发渐生?保持头发乌黑亮丽3、防治脑心血管疾病?花粉中的黄酮类化合物能有效清除血管壁上脂肪的沉积?从而起软化血管和降血脂的作用。
4、防治前列腺疾病?花粉是前列腺炎的克星?以油菜花粉、荞麦花粉效果最佳。
我国治前列腺疾病的有效药物-前列康就是以花粉为原料的。
5、减肥?服用蜂花粉可以吸收足够的营养?造成饱食感。
同时?花粉中的卵磷脂可燃烧过剩的脂肪?达到减肥的目的。
6、调节肠胃功能?花粉有许多杀菌成分?能杀灭大肠杆菌等?并能防治便秘7、保肝护肝?花粉中的黄酮类化合物同样可防止脂肪在肝上的沉积。
蜂花粉的过敏问题花粉过敏问题是一个比较敏感的问题。
其实大多数人对花粉的过敏有误解，在这里要弄清楚花粉过敏症和食用花粉引起的过敏这两个概念。
花粉过敏症是有些人在呼吸的过程中，吸入空气中飘散的花粉后，便会打喷嚏、流鼻涕，还伴有上腭、外耳道、鼻黏膜、眼结膜等奇痒难忍等症状，临床表现类似于感冒，经皮肤试验，可确定为花粉过敏症。
花粉过敏症是一种多发病和常见病，可爆发成季节性流行病。
这种病具有明显的季节性，每年在植物的开花期(在北方，3～5月树木开花，8～9月野草开花)随花而来，花落而去，花粉过敏症患者病症消失。
来年再开花，再犯病，如此循环往复。
如不及时治疗，患者症状可逐年加重，发病时间也随之拉长，最后由季节性病变成常年病。
蜂花粉与人类健康讲解
蜂花粉破壁的优缺点
蜂花粉是否需要破壁是长期争论的问题。 由于花粉具有一层耐酸、耐碱、耐腐蚀的坚硬外 壁，学术界曾认为只有破壁才能被吸收利用。 如今多项研究表明：蜂花粉作为食品不需破壁， 因为花粉壁上存在萌发孔、萌发沟，在胃肠的酸 性环境中和酶的作用下，花粉的营养成分能通过 萌发孔、萌发沟渗透出来。 花粉破壁后，反而更容易受到污染，不利于保存。 但如果用蜂花粉做化妆品等外用护肤品的原料， 为了便于吸收其中的营养成分，最好还是经过破 壁工艺。
蜂花粉---“浓缩的营养库”
花粉是不仅携带着生命的遗传信息，而且 包含着孕育新生命所必需的全部营养物质。 由于蜂花粉营养丰富，功效齐全，被誉为： 全能的营养食品、浓缩的营养库、浓缩的 天然药库、内服的化妆品、浓缩的氨基酸 等，是人类天然食品中的瑰宝。
蜂花粉的保存
蜂花粉会生虫、发霉、变质，营养成分损 失。
蜂花粉的品种及功效
1、刺槐蜂花粉--是一种健胃剂和镇静剂， 可软化血管，防治高血压、动脉硬化和静 脉扩张。
2、荞麦蜂花粉--芸香甙含量较高，可增强 毛细血管弹性，减少血液凝固的时间，防 止流血和出血；有促进创伤组织愈合的作 用。增强心脏的收缩，使心跳减慢，用于 心悸、心脏衰弱和毛细血管脆弱等病症。
➢ 水分：新鲜花粉含水量约为21～30%。 ➢ 蛋白质和氨基酸：氨基酸含量是牛肉、鸡蛋的
5～7倍。 ➢ 糖类：约占干物质的1/3，主要是葡萄糖、果
糖、淀粉等。
蜂花粉的成分
蜂花粉内含的成分
➢ 维生素类：含量丰富，比蜂蜜高100倍，以B族 维生素最为丰富，还有维生素A、C、D、E、P 等，其含量远远超过许多种新鲜水果和蔬菜。
➢ 作为药用治疗剂量以日服20～30克为宜；
➢ 对于特殊病例可日服30～40克，或更多。 一般早晚空腹食用，若服后有不舒服的感觉，可 改在饭后半小时内服用。
蜂花粉的作用与功效蜂花粉的药用价值和保健制品
蜂花粉的作用与功效蜂花粉的药用价值和保健制品蜂花粉是一种著名的天然补品，是自然疗法中的一种营养补充剂，下面就来介绍蜂花粉的药用价值和保健制品。
生长素粉中的蜂花粉中含有丰富的人生长素和植物生长素。
人生长素是191 氨基酸残基组成的一条多肽链，生长素促进生长作用主要是对骨、软骨及结缔组织的影响，对代谢作用是增加肌肉对氨基酸的摄取，促进蛋白质、RNA和DNA勺合成，并可以促进脂肪转化，增加血中游离脂肪酸量。
人生长素含量较高的为吞豆花粉，每克花粉中含量为8.35 微克此外，田菁、香薷、紫云英等花粉的含量也比较高。
蜂花粉中含有 6 种重要的植物生长调节激素，主要是生长素、赤霉素、细胞分裂素、油菜内酯、乙烯和生长抑制剂。
这些物质对植物的生长、发育发挥着极为重要的作用，直接影响着植物的发芽、生长、开花和结果。
故此，将蜂花粉用于促进儿童健康成长有着积极的作用和显著的效果。
黄酮类蜂花粉中含有丰富的黄酮类化合物，不同品种的蜂花粉其黄酮类物质含量差别较大，高者含量达9%，低者则只有0.12%。
其中黄酮类含量比较高的蜂花粉有板栗、茶花、蚕豆、紫云英、芸芥、胡桃等。
黄酮类物质的存在，进一步增强了蜂花粉的应用价值，从而起到抗动脉硬化、降低胆固醇、解疼和抗辐射等作用。
1、花粉蜜：将蜂花粉与蜂蜜（蜂蜜食品）（蜂蜜产品，蜂蜜资讯）混合后，经胶磨磨细均匀，制成糊状花粉蜜，完好地保持了花粉与蜂蜜的天然成分，以瓶装进入市场，深受消费者青睐。
2、蜂宝素：以蜂花粉、蜂蜜、蜂王浆（蜂王浆食品）（蜂王浆产品，蜂王浆资讯）和蜂胶（蜂胶食品）（蜂胶产品，蜂胶资讯）液四种产品，合制成糊状蜂宝素，其营养成分更加全面，保健作用更加奇特，应用范围更加宽广。
3、花粉胶囊：将经过发酵破壁处理的蜂花粉，装入食用胶囊中，既有利于掌握用量，又便于外出时携带和服用，是一种比较理想的蜂花粉制剂。
4、花粉晶：将蜂花粉用超细风选粉碎成细末后添加进奶粉、蜂蜜等填充料，制成晶状物，分装成小包或装入瓶内，用时以温开水冲服，方便食用，便于存放。
蜂花粉对人机体的全面调节功能
蜂花粉对人机体的全面调节功能蜂花粉使患者的免疫功能增强，有效地清除病毒的同时，可提高生活质量，有助于控制和防止病情发展和预后的反弹现象。
以下是全面的生理调节功能介绍：⑴全面良好的营养支持当人的组织和器官产生疾病和功能障碍时，营养的吸收和功能的发挥都会出现问题。
肝脏在物质代谢中发挥重要作用，当肝脏出现病变时，出现营养供应不足现象，对人体的生理功能产生影响。
蜂花粉丰富、复杂的营养成分，可满足肝脏对各种营养物质的需求，如黄酮类物质、贰关物质等能增强三磷酸腺苷酶活性，刺激机体产生更多的三磷酸腺苷酶。
三磷酸腺昔酶是机体的动力之源，有供应能量恢复体力的作用，在代谢过程中释放出能量，促使机体代谢通畅，有效地清除代谢废物，有利于对肝病的治疗和肝功能恢复。
蜂花粉中含有多种营养、保健成分和具有医疗保健作用的物质，如人体必需的氨基酸、维生素、各种常量和微量元素、活性酶以及各种有机酸，这些成分都是人体所不可缺少的，而且绝大多数可为人体直接消化吸收。
花粉良好的营养支持作用，可以增强肝病患者的体质及抗病毒能力，而且减少感染和各种并发症。
⑵恢复患者的消化吸收功能凡服花粉的人，大都有增进食欲的功能。
是因为花粉能够防治消化系统疾病，使其症状改善和逐步治愈，增加人体对各种营养物质的吸收，以满足人体各种生理活动的需要，有利于各种肝病的治疗和康复。
人体消化系统是在神经系统和内分泌系统支配下进行活动的，所以消化系统的许多疾病都与神经系统和内分泌系统有直接的关系。
蜂花粉对神经系统和内分泌系统及人的心理活动有调整作用，恢复神经系统的平衡。
因此蜂花粉能有效地调节消化系统，调节胃肠功能，增加食欲和吸收能力，增强体质和抵抗疾病能力。
⑶花粉中特殊蛋白质的作用蛋白质是人体和生命的物质基础，占人体干重的45％，人体全部组织和器官都由蛋白质组成；维持人体器官的正常功能和细胞的更新代谢都离不开蛋白质。
花粉含优质蛋白质20％左右，特别是花粉中的特殊蛋白质，也是肝病传染病原的抗体。
蜂花粉的功效、作用和副作用
蜂花粉的功效、作用和副作用下文是为大家提供的蜂花粉的功效、作用和副作用，希望对大家有帮助!蜂花粉的美容功效1、驻颜美容：一般的美容用品，化妆品只能治表，而服用蜂花粉能调节人体内分泌，平衡人体机能，由体内直达肌肤从根本上激活表皮细胞，增强，皮肤新陈代谢，消除或减轻色斑、皱纹，防止皮肤衰老、粗糙、使皮肤柔滑细嫩，富有光泽和弹性。
我国唐代的武则天、清代的慈禧太后都选用花粉来调理美容。
百分之九十的国外名模都用花粉美容。
目前市场上的“前列康片”、“靓靓养颜王”等食品、药品、化妆品都是以蜂花粉为原料。
在罗马尼亚、玻利维亚，也有因生活习惯喜食花粉而获长寿的民族;在日本，有不少常年食用花粉者，年过70仍然精力充沛。
据卫生部编辑出版的《中华本草》记载：花粉含有丰富的遗传物质，天天食用可以快速消除疲劳、消除便秘、消除四肢酸痛、恢复体力，并能消除粉刺、营养肌肤、美容养颜，对糖尿病、心脑血管疾病、肿瘤、前列腺炎有辅助治疗作用1、增强人体综合免疫功能：花粉多糖能激活巨噬细胞的吞噬活动，提高人体抗病能力。
国家体委科研组曾对花粉提升运动员能力进行研究，每天食花粉15克，连续食用三个月，证实花粉可明显提高心脏工作能力、增强耐力和骨骼肌的力量，运动后心跳增加数比食花粉前明显减少，这些效果对一个运动员是非常重要的，因此常被推荐为运动员长期服食的营养补给品。
国家体委正式将花粉定为我国运动员的保健食品。
2、防衰老、美容作用：蜂花粉属营养性的美容化妆品，花粉中的VE、超氧化歧化酶(SOD)、硒等成分能滋润营养肌肤，恢复皮肤的弹性和光洁。
花粉中的肌醇可使白发变黑，脱发渐生，保持头发乌黑亮丽。
根据试验，食用花粉的老鼠可明显增加老年鼠内红血球中ATP的含量，中老年鼠食用花粉后心肌自由基减少，而肝、肺组织中超氧化物歧化X(SOD)明显增加一倍，肺部尤其显著，肌肉及大脑皮层的脂褐质(老年色素)也明显的减少，另花粉也可使家蝇的自由基化学发光强度减少，SOD的活性显著增强，此提示花粉抗衰老是有效的。
吃蜂花粉的作用与功效禁忌
吃蜂花粉的作用与功效禁忌蜂花粉是由蜜蜂采集花粉后经固态植物树脂发酵而成的一种天然食品。
它含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素、矿物质和多种氨基酸等营养成分。
蜂花粉具有多种功效和作用，它对人体的健康有着积极的影响。
但是，蜂花粉也有一些禁忌，不适合每个人食用。
本文将详细介绍蜂花粉的作用与功效，以及蜂花粉的禁忌。
1.蜂花粉的营养成分及功效1.1 蛋白质和氨基酸蜂花粉富含蛋白质和氨基酸，蛋白质是构成人体组织的基本物质，能够提供人体所需的氨基酸。
蜂花粉中的氨基酸包括人体所需的必需氨基酸和非必需氨基酸，能够提高人体的免疫力，促进伤口的愈合。
1.2 维生素和矿物质蜂花粉含有丰富的维生素和矿物质，如维生素A、维生素C、维生素E、维生素B群等，以及钙、铁、锌、镁等矿物质。
维生素和矿物质是维持人体正常生理功能所必需的物质，在人体内起着调节和促进代谢的作用。
1.3 抗氧化作用蜂花粉中富含的维生素C和维生素E具有很强的抗氧化作用，能够清除体内的自由基，防止细胞氧化和老化，减少疾病的发生。
1.4 改善消化系统功能蜂花粉含有丰富的酶类物质，能够促进食物的消化和吸收，改善消化系统功能。
同时，蜂花粉中的纤维素能增加肠道蠕动，预防便秘和疾病的发生。
1.5 提高免疫力蜂花粉中的多种营养成分能够提高人体的免疫力，增强人体抵抗疾病的能力。
它能够增加白细胞的活性，提高人体的抗病能力。
1.6 改善皮肤状况蜂花粉中的营养成分能够滋养皮肤，改善皮肤的干燥、粗糙、痘痘等问题。
它能够促进皮肤的新陈代谢，增加皮肤的弹性和光泽。
2.蜂花粉的食用方法及注意事项2.1 食用方法蜂花粉可以直接食用，每次食用量约为5克至10克。
可以将蜂花粉撒在酸奶、水果、冰淇淋等食物上食用，或者用开水冲服。
也可以将蜂花粉和蜂蜜混合食用，具有更好的效果。
2.2 注意事项（1）初次食用蜂花粉的人群应从小量开始，逐渐增加剂量。
（2）过敏体质、哮喘患者、孕妇、婴儿和幼儿不宜食用蜂花粉。
（3）蜂花粉有一定的热量，过量食用可能导致体重增加，应适量食用。
蜂花粉保健与健康
蜂花粉保健与健康一、什么是蜂花粉？花粉是有花植物的雄性生殖细胞，也可称为植物的精子，所以花粉是植物的生命之源。
蜜蜂从植物的雄性花蕊上采集的花粉料，再加上自身特殊的腺体分泌物混合后，加工而成的团状物。
二、蜂花粉的营养成份成份包括所有氨基酸，多种维生素，不饱和脂肪酸，丰富的微量原素，酶类，黄酮类物质等。
是丰富的“营养库”。
三、蜂花粉的药理保健功能抗衰老由于蜂花粉所含的营养成分有助于提高SOD的活性，并降低过氧化酯质（LPO）和脂褐素的含量，从而能增强体质和延缓衰老。
增强免疫功能蜂花粉能促进免疫器官的发育，增强免疫细胞的活性，提高人体的免疫功能。
保肝护肝蜂花粉可以防止脂肪在肝脏的积累；以免发生脂肪肝。
同时蜂花粉是恢复肝功能的高级营养剂，对慢性肝炎患者有良好的治疗作用。
调节神经系统蜂花粉能促进大脑细胞的发育，增强中枢神经的功能，是大脑保持旺盛的活力。
保护心脑血管蜂花粉中含有芸香甙和黄酮类化合物，具有软化血管，增强毛细血管强度，降低胆固醇和甘油三酯含量的功能，对心脑血管系统有良好的保护作用。
治疗前列腺病蜂花粉对慢性前列腺炎有显著疗效，并能防止前列腺肥大、前列腺功能紊乱。
治贫血蜂花粉有利于骨髓造血功能的改善，花粉中的一种生长素还可以促进生长发育，促进贫血者的血红蛋白迅速增加。
增强体力蜂花粉含有和改善组织细胞氧化还原能力的物质，加快神经与肌肉之间冲动传递速度，提高反应能力。
所以蜂花粉能增强运动员的体力和耐力，从而迅速消除疲劳，保持良好的竞技状态。
养颜美容蜂花粉具有生发、护发和护肤的作用，还能治疗脸部的疾病，有很好的美容作用，被誉为“能吃的化妆品”。
四、单一花粉的保健作用油花花粉：益肾、固本、强腰，对动脉粥样硬化、静脉曲张性溃疡、前列腺炎、前列腺肥大、前列腺功能紊乱、性功能障碍以及精子缺乏，不育症等。
对妇女月经不调、痛经、绝经、妊娠期恶心呕吐、更年期综合症及不孕症等有明显辅助治疗功效。
茶花粉：软化血管、改善微循环、调整血脂、血压、血糖、胆固醇、预防肿瘤、动脉硬化、便秘、老年痴呆、内分泌失调、排毒美容、养颜祛斑、维护人体皮肤健康和神经系统。
蜂花粉的作用与功效 蜂花粉营养价值
蜂花粉的作用与功效蜂花粉营养价值蜂花粉是指蜜蜂在采蜜时，带回来的花粉团，然后在蜂巢中发酵后所形成的花粉。
蜂花粉的营养价值是非常高的，仅次于蜂蜜、蜂王浆等蜂产品，成为了我国第四大蜂产品。
那么蜂花粉的作用与功效有哪些呢？下面一起来看看吧。
蜂花粉的作用与功效 1.预防贫血蜂花粉对预防贫血尤其是幼儿贫血有极好的效果，源于蜂花粉中富含的多种营养物质及活性成分是造血干细胞的分裂、增殖的必需成分，不但能促使受损伤的骨髓尽快恢复功能，并能加快造血组织的修复和血细胞的新生，进而可使红细胞和血红蛋白含量快速增长，因此吃蜂花粉能有效提高造血细胞的数量和防止发生贫血。
2.减肥瘦身蜂花粉中富含的营养物质能改善胃肠功能并有助于排出胃肠道堆积的毒素，同时蜂花粉中富含的卵磷脂及维生素等成分能促使体内脂肪快速得以消耗，另外蜂花粉中富含的丙酮酸钙类物质还能调节体内脂肪的贮存量并能抑制食物的摄入量。
3.增强机体免疫力蜂花粉中富含的多糖能激活巨噬细胞并能提高巨噬细胞的吞噬能力，同时蜂花粉中富含的核酸能刺激T淋巴细胞和B淋巴细胞增殖，另外蜂花粉中富含的维生素(尤其是B族维生素)、矿物质(铁、锌、硒、钙)及活性成分等协同作用也能提高机体的特异性和非特异性免疫能力。
4.安神助眠蜂花粉中富含的蛋白质及氨基酸对神经系统有调节作用并能促进神经细胞新陈代谢，同时蜂花粉中富含的维生素及矿物质能强化神经系统功能并能缓解神经紧张，另外蜂花粉富含的神经质合成原料还有抗神经衰弱的作用并能改善睡眠质量。
5.降脂降压蜂花粉在降脂降压等方面也是不可小嘘的，主要源于其富含的黄酮类化合物、维生素及矿物质等成分，其中黄酮类化合物能降低血脂及胆固醇并能舒张血管和改善血管通透性，而维生素及矿物质能有效清除血管内壁积存物、软化和扩张血管、降低血管脆性及抑制动脉硬化，因此特别适合于高血脂及高血压人群保健食用。
6.保护血管蜂花粉中富含的黄酮类化合物能清除血管壁沉积的脂肪并能起到软化血管和降血脂的作用，同时蜂花粉中富含的叶酸能防止血管硬化并能预防血管阻塞，另外蜂花粉中富含的维生素及矿物质还能扩张毛细血管并能降低血液中胆固醇的含量。
蜂花粉的成分有哪些？蜂花粉的营养价值
蜂花粉的成分有哪些？蜂花粉的营养价值蜂花粉是蜂产品家族中的重要成员，它是蜜蜂采集植物花粉经过酿制以后得到的颗粒状物质，有浓郁的花香，平时可以入药也可以食用还可以用来制作化妆品，对人类身体有多种好处。
蜂花粉的成分有哪些
蜂花粉的成分十分复杂，它不但含有大量的植物蛋白和丰富的氨基酸，还含有一些碳水化合物和植物脂肪，另外它还含有一些活性酶和生物素以及微量元素硒，新和核酸等多种营养成分。
蜂花粉的营养价值
1、蜂花粉中含有的植物蛋白和植物脂肪以及氨基酸和碳水化合物，都能很快被人体吸收和利用，可以补充大脑消耗的能量也能缓解身体疲劳，而且能提高身体素质，加快人体代谢，对增强人体免疫功能有很大的好处。
2、蜂花粉中含有多种对人体有益的微量元素，其中微量元素硒和活性镁以及微量元素锌和铜等营养成分的含量比较高，这些物质不单能增强人体内吞噬细胞的活性，还能扩张血管，促进血液循环，能稳定血压，保护心脏。
3、维生素c维生素b以及胡萝卜素等营养成分，也是蜂花粉中最重要的存在，除此以外，它还含有一些天然核酸和矿物质，这些物质进入人体以后都能转化成能量释放被人体吸收，它们是人体的平衡剂，能防止人体出现肥胖也能让偏瘦的人群体重略有增加。
蜂花粉的作用与功效及食用方法
蜂花粉的作用与功效及食用方法蜂花粉，又称花粉，是蜜蜂从植物花蕊中采集而来的一种天然营养食品，它富含多种维生素、矿物质和氨基酸，被誉为“天然营养库”。
蜂花粉具有丰富的营养价值和多种功效，是一种理想的保健食品。
下面我们来详细了解一下蜂花粉的作用与功效及食用方法。
首先，蜂花粉具有丰富的营养价值。
蜂花粉中含有丰富的蛋白质、脂肪、糖类、维生素、矿物质等营养成分，尤其是维生素、氨基酸和微量元素的含量较高，具有很高的营养价值。
蜂花粉中含有的维生素B族、维生素C、维生素E等对人体健康具有重要作用，能够增强免疫力、改善睡眠、延缓衰老等。
其次，蜂花粉具有多种功效。
蜂花粉具有抗氧化、抗疲劳、调节内分泌、增强免疫力等多种功效。
其中，蜂花粉中丰富的花青素、类黄酮等抗氧化物质，能够清除体内自由基，延缓细胞衰老，对预防老年痴呆、心血管疾病等有一定的保健作用。
此外，蜂花粉中的蜂蜜酸、蜂王浆酸等物质，对调节内分泌、增强免疫力、改善睡眠等也有一定的功效。
最后，蜂花粉的食用方法。
蜂花粉可以直接食用，也可以用来泡水、泡蜂蜜、加入酸奶等多种食用方法。
一般来说，每天食用蜂花粉3-5克即可起到保健作用。
蜂花粉可以直接撒在食物上食用，也可以用开水冲泡，或者加入蜂蜜、酸奶中一起食用，这样可以增加营养的吸收。
综上所述，蜂花粉作为一种天然营养食品，具有丰富的营养价值和多种功效，是一种理想的保健食品。
正确的食用方法能够更好地发挥其营养和保健作用。
因此，我们可以适量食用蜂花粉，以达到保健养生的目的。
希望本文所述内容能够对大家有所帮助，谢谢阅读！。
蜂花粉
蜂花粉的造血功能蜂花粉对治疗贫血有特效，早在20世纪60年代国外就有大量的这方面报道，主要被用作治疗缺铁、缺维生素性贫血障碍性贫血，成年患者每日服用蜂花粉15~20克，儿童患者每日服用10克左右，两个月后检查，红细胞可增加25%~30%，血红蛋白增加15%以上。
患者食欲增强、睡眠改善、大便通畅、身体轻爽、体重增加，头痛、乏力现象消失，面色红润。
坚持服用两个疗程，可使血红蛋白恢复正常，贫血症状完全消失。
研究报告证明，蜂花粉有利于促使受创的骨髓尽快恢复功能，能加快造血组织的修复和血细胞的新生，对保证造血功能正常运转发挥着积极的作用。
王维义通过放射有意对小鼠的造血系统造成同等程度的损坏，之后部分服以蜂花粉，另一部分服用常规饲料作为对照。
10天后进行观察并称重，发现服用蜂花粉的发育正常，多数健康存在且精神良好，平均每只体重增加1.4~4.3克；而对照组则部分死亡，剩存部分也精神萎靡，食欲不佳，体重平均下降1.1~3克，显示出蜂花粉对造血功能的奇特作用。
蜂花粉祛除了我脸上的黑斑◆新余人民广播电台方兰我原是广播电台的一名编辑，现已退休。
前年，我虽然只有58岁，但脸上不知不觉地出现了黑斑，平时比较爱好打扮的我这下慌了手脚。
连忙到医院看医生，各种化妆品买了一大堆，美发美容院更是周周光顾。
半年过去了，黑斑依旧。
由于心里不爽，人显得非常憔悴，整天无精打采。
2007年秋季，单位为了照顾我，让我参加市里组织的一次青岛免费旅游。
考虑到自己的脸对不起观众，我痛苦的放弃了这个难得的机会。
一次偶然的周末，我到朋友家去玩，看到她的桌上摆有不少花粉和蜂蜜，我好奇的问她这有什么用？她说，花粉与蜂蜜是美容的佳品，花粉对神经系统具有积极的调节作用，能促进脑细胞的新陈代谢，增强智力，具有抗神经衰弱，消除失眠，健脑提神，保护大脑，旺盛活力的功能，特别对消除老年斑有良好的作用。
花粉还能提高脑细胞的兴奋剂，使疲劳的脑细胞更快的恢复。
因此，它被誉为脑力疲劳的最好恢复剂。
蜂花粉的功效
蜂花粉的功效食用花粉能使人们增强体力和耐力，也能增大肺活量和消除疲劳。
据文献介绍，花粉对人体发育、增强体质、延年益寿以及防. 治老年病有明显的功效。
祖国医学对于花粉的应用，具有丰富的经验。
两千年前的《神农本草经》记载：香蒲花粉，又名蒲黄，列为上品，味甘平，消淤，止血，聪耳明目，久服轻身耐老。
唐代《新修本草》中记载了花粉的功效：“甘沮无毒，润心肺，除风止血，亦可酿酒”，并称酒服后令人轻身的说法。
(一)功效根据各种报道，将花粉的功效归纳如下：1.是天然营养食品和养生抗老佳品：在花粉的成分叙述中已提到，花粉是植物生命的基源，是植物精华的浓缩物。
它含有蛋白质、必需氨基酸、碳水化合物、必需脂肪酸、各种维生素以及各种微量元素，所以是老少皆宜的营养补品和食疗食品。
一般在正常饮食的基础上，每人每天食用花粉20一30g，就能达到明显的效果。
花粉能使人延缓衰老，就是因为花粉具有各种有益人体健康的成分，供给人们“完全性”营养达到综合功能的效果。
具体地说，花粉能为人体补充营养要素，提高免疫力，增强新陈代谢、调节内分泌功能，增加应激能力等许多方面功能。
花粉中的许多物质，例如维生素C和维生素E能阻止人体生物膜氧化过程，因此，可以说，花粉是养生抗老的佳晶。
花粉是有机体免疫功能的促进剂：许多实验观察表明，用花粉掺和饲料以一定量喂养动物，可以促进其生长发育，不但动物的体重增加，而且其肝脏、脾脏以及内分泌腺体明显发达。
实验数据综合说明，花粉是通过促进机体免疫功能，特别是促进与肿瘤免疫有密切相关的T淋巴细胞和巨噬细胞的免疫活性，以增强机体抗肿瘤的作用。
花粉是疗效良好的药物：在第二届国际蜂疗学术讨论会上，前苏联报道，用蜂巢花粉治疗20例低血红蛋白性贫血患者，而不供给其它抗贫血药物，经治疗病情好转，表现出精神饱满，食欲增加，心情愉快，体重增加，并且其头痛、虚弱无力和头晕等症状皆消失。
花粉药剂中的“寿尔通”，能有效地防治前列腺病，花粉也能治疗精神抑郁综合症、身体疲惫衰弱和酒精中毒，并且效果良好；花粉还能治疗高血脂症和动脉粥样硬化症。
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作为药用治疗剂量以日服20～30克为宜；
对于特殊病例可日服30～40克，或更多。 一般早晚空腹食用，若服后有不舒服的感觉，可 改在饭后半小时内服用。
蜂花粉的过敏问题
蜂花粉与风媒花粉不同，一般不会引起过 敏反应。 服用鲜花粉后可能会有腹痛、腹泻、皮疹 等过敏反应。 对于这极少数人就应该慎用花粉类制品。
“前列康”中的主要成分。
谢 谢!
鉴别蜂花粉的质量
1.看：外形：蜂花粉团颗粒为不规则扁圆形，整齐， 无粉末，大小一致，直径为2.5～3.5mm，每个干 重10～17mg，无霉变、无虫蛀、无破损迹象；颜 色：单一花粉颜色一致，表面有光泽。大多数蜂花 粉呈黄或褐色，也有多种颜色，常见的油菜、向日 葵、玉米等呈黄色，紫云英为橘红色，荞麦为灰绿 色。 2.闻气味：鲜品具有浓郁芳香气味，无异味。 3.尝滋味：新鲜蜂花粉味苦涩，略有甜味。 4.触：干燥的蜂花粉含水量在10％以下，将花粉团 攥在手里轻轻搓，有唰唰响声，用手捻捏不软，有 坚硬感。表面光滑，无杂质。
蜂花粉的品种及功效
1、蒲公英蜂花粉---含类脂较高，能促进脑细 胞的发育和智力发育，增强神经系统功能。同 时，有利尿之效，对肾脏和膀胱有良好的保护 作用。对身体虚弱者有补益作用。 2、枣蜂花粉---含有较高的促性腺激素及维生 素，能恢复正常生殖机能，防止肌肉萎缩，提 高生育能力。 3、党参蜂花粉---含党参精华，有补中益气， 活血健脾，益气生津之功，宜老年滋补。
益减肥：现代研究发现肥胖的原因是B族维 生素供应不足所致，因为其是机体脂肪转 化为能量的媒介，而花粉中含有丰富的B族 维生素，可以使脂肪转化为能量得以释放， 导致脂肪减少。 益抗癌：蜂花粉能增强血清免疫球蛋白， 激活巨噬细胞，从而提高机体对癌症的免 疫能力，抑制癌细胞DNA的合成，阻止癌细 胞的分裂与生长。
蜂花粉的功效
益体力：蜂花粉含有增进和改善组织细胞 氧化还原能力的物质，加快神经与肌肉之 间冲动传递速度，提高运动员反应能力， 还能迅速消除疲劳和保持良好的竞技状态， 是一种理想的体力增进剂。 益大脑：花粉中含有丰富的蛋白质、氨基 酸、维生素和微量元素等营养物质，所以 其能促进脑细胞的发育和新陈代谢，改善 记忆功能，增强智力。
蜂花粉的品种及功效
1、橙子蜂花粉(柑橘类和柠檬类)----有强壮身体、
健胃、驱虫之效。还有镇静、安眠的作用。 2、苹果蜂花粉----治疗甲肝并能提高心脏收缩 能力，增强心脏功能，抗脑中风和心肌梗塞，抗 衰老的作用。 3、栗树蜂花粉----有补血和减少肝和前列腺充 血的功效，对静脉曲张也有治疗作用。 4、枇杷蜂花粉----预防中暑、止咳化痰。 5、山楂蜂花粉----可作强心剂，是一种神经系 统平衡剂和止痛剂，可治头痛目昏、心悸，调节 血液循环功能。
蜂花粉的品种及功效
1、椴树蜂花粉--有利于体内酶的合成，提 高酶的活性，增强造血功能，促进生长发 育，有镇静作用。 2、百里香草蜂花粉--能加速血液循环，并 能明显地提高智力，还有和胸镇咳作用。 它还是一种抗菌剂。 3、薰衣草蜂花粉--它有利尿、兴奋作用， 对胃病和食饮不振也有良好的疗效。 4、野玫瑰蜂花粉--有美容、利尿之效， 对肾结石有治疗作用。
1．冷藏法：经干燥水分<10％，零下20度冷藏。
2．除氧剂法：干燥使含水量在6％以下，加入通 用型除氧剂，避光保存。该法保存维生素C损失较 大。 3．充气法：干燥使含水量降至5％以下，装入双 层塑料袋内，抽成真空，充入C02或N2，再加入 0.01％蜂胶乙醇提取物，密封，置常温保存。
蜂花粉的保存
4．加糖混合贮存法: 将花粉和白糖按2:1混 合，表面覆盖一层15mm厚的砂糖，密闭。 5．自然干藏法: 干燥使水量降至5％以下， 装袋，放入零下20度冷库冻2～3天或用环 氧乙烷气熏2.5小时后装袋，杀死蜂花粉中 的虫卵。
主要有机酸及酶：有上百种酶类
其他生物活性物质：如核酸和激素等。核酸是 遗传信息的载体，可促进细胞的再生和预防衰 老，对慢性病有较好的疗效。
蜂花粉的成分
蜂花粉壁是一层坚硬外壁，能抗高温、耐 强酸强碱，具有惊人的坚固性和顽强的耐 化学腐蚀性。 蜂花粉壁里的有效成分
胡萝卜素
黄酮类化合物
脂类：不饱和脂肪酸约占脂类物质的60～91%， 远比其他动植物脂类中的含量高。还有人体不 能自身合成的必需脂肪酸，如亚油酸、亚麻酸 等；还有磷脂，有促脂肪的作用，预防脂肪肝 和动脉粥样硬化。
蜂花粉的成分
蜂花粉内含的成分
矿物质：含有多种矿物质，特别是微量元素很 丰富 生物活性物质：主要为黄酮类化合物，有抗动 脉硬化、降低胆固醇、解疼、防辐射等作用。
蜂 花 粉 & 人 类 健 康
曹喜俊 广州中医药大学
概 述
食品---花粉制剂
花粉口服液、巧克力花粉果 花粉面包、花粉酒 花粉饮料 花粉月饼、蛋塔等
蜂花粉
花粉是植物雄性器官——雄蕊的花药产生的生殖细 胞，相当于植物的“精子”，是植物生命的精华， 它包含着孕育一个植物新生命所需的营养成分。 蜂花粉又称花黄、花精、黄糜等，是蜜蜂从植物雄 蕊上和裸子植物小孢子囊内采集的花粉粒，经过蜜 蜂向其中加入花蜜、特殊的腺体分泌物和唾液而形 成的不规则扁圆形团状物，是蜂粮的原料。
蜂花粉的功效
抗衰老：含有多种营养素，能有效治疗或 缓解疾病的发生。有多种活性酶、黄酮化 合物、植物激素、免疫球蛋白等，对机体 进行双向调节，增强机体应激能力，起到 健身、祛病和抗衰老作用。 益肠胃：花粉中含有抗菌和抗病毒作用的 物质，对大肠杆菌等有良好的杀灭作用。 还能增进食欲和增强消化功能。对胃肠功 能紊乱、便秘等有良好的治疗作用。
酶
矿物质：钙、磷、镁等
其他成分：糖类、蛋白质、食物纤维等
蜂花粉破壁的优缺点
蜂花粉是否需要破壁是长期争论的问题。 由于花粉具有一层耐酸、耐碱、耐腐蚀的坚硬外 壁，学术界曾认为只有破壁才能被吸收利用。 如今多项研究表明：蜂花粉作为食品不需破壁， 因为花粉壁上存在萌发孔、萌发沟，在胃肠的酸 性环境中和酶的作用下，花粉的营养成分能通过 萌发孔、萌发沟渗透出来。 花粉破壁后，反而更容易受到污染，不利于保存。 但如果用蜂花粉做化妆品等外用护肤品的原料， 为了便于吸收其中的营养成分，最好还是经过破 壁工艺。
优质蜂花粉
新鲜：保证活性物质不受损失 细菌数在安全的范围内 不霉变 为了保证新鲜，蜂花粉必须冷藏。
服用蜂花粉的方法
直接服用蜂花粉，放在口中咀嚼。 用温开水吞服或用水稀释后喝下。 用蜂蜜调配，花粉和蜜的比例为1：1或1：2， 待花粉溶解后即可直接服用或用温开水冲服。 剂量 作为保健剂量，成人以日服5～10克为宜；
蜂花粉在前列腺增生疾病中的应用
蜂花粉治疗前列腺增生，有抗雄激素的药理作用， 抑制二氢睾丸酮的生物效应，使增生的腺体逆转 近似正常，调节膀胱尿道平滑肌的功能，改善内 分泌的调节功能，抑制和防止了腺体增生。 蜂花粉中含有谷氨酸、脯氨酸等20多种氨基酸， 可改善前列腺组织的血液循环，减轻水肿；缓解 前列腺增生引起的尿道梗阻症，所含有的黄酮素、 吲哚乙酸也是前列腺增生的克星。
颜色有淡黄、黄色、淡绿、绿色、青色、灰白色等， 气味清香，稍甜，有的微苦。
蜂花粉
花粉有两种： 一种叫风媒花粉，一种叫虫媒花粉(蜂花 粉) 。 风媒花粉是指借助风力传播的植物花粉， 一般花粉粒小，质轻，量多，花粉外壁光 滑，易于引起人的过敏。 虫媒花粉指以昆虫为传播媒介的花粉，一 般花粉粒大，质重，外壁有突起或粘质， 有的还有小刺，易粘附于昆虫体上。 虫媒蜂花粉的营养含量高于风媒花粉。
蜂花粉的成分
蜂花粉的结构可分为花粉壁和内含物（有 效成分）。 蜂花粉内含的成分
水分：新鲜花粉含水量约为21～30%。
蛋白质和氨基酸：氨基酸含量是牛肉、鸡蛋的
5～7倍。
糖类：约占干物质的1/3，主要是葡萄糖、果
糖、淀粉等。
蜂花粉的成分
蜂花粉内含的成分
维生素类：含量丰富，比蜂蜜高100倍，以B族 维生素最为丰富，还有维生素A、C、D、E、P 等，其含量远远超过许多种新鲜水果和蔬菜。
蜂花粉的品种及功效
1、刺槐蜂花粉--是一种健胃剂和镇静剂， 可软化血管，防治高血压、动脉硬化和静 脉扩张。 2、荞麦蜂花粉--芸香甙含量较高，可增强 毛细血管弹性，减少血液凝固的时间，防 止流血和出血；有促进创伤组织愈合的作 用。增强心脏的收缩，使心跳减慢，用于 心悸、心脏衰弱和毛细血管脆弱等病症。 3、向日葵蜂花粉--可治疗乙肝、咳喘。
从小量到大量，可对蜂花粉产生耐受性 后，症状可消失。
蜂花粉的功效
调免疫：花粉中含有维生素A、C、D、E， 牛磺酸，核酸等，能加速抗体的产生，延 缓抗体的消失，能提高机体的免疫功能。 调血液：花粉中芸香甙和黄酮类化合物等 成分，能增强毛细血管壁的致密性，可防 治动脉粥样硬化、高血压、脑溢血、高脂 血症等。由于蜂花粉中营养丰富，含有造 血元素的铁、铜、钴，对贫血有良好的疗 效。
蜂花粉的功效
益肝脏：花粉可防止脂肪在肝脏的积累， 防止演变成脂肪肝，同时是恢复肝功能的 高级营养剂，对肝炎有良好的疗效。 益美容：花粉中含有丰富的能被皮肤细胞 直接吸收的氨基酸，还有皮肤所需要的天 然维生素、活性酶和植物激素，因而能促 进皮肤细胞新陈代谢，延缓皮肤细胞衰老， 增加皮肤弹性。
蜂花粉的功效
蜂花粉的品种及功效
1、南瓜蜂花粉--含维生素B1较高，能调节 植物神经功能。 2、蚕豆蜂花粉--治疗糖尿病、前列腺炎。 3、芝麻蜂花粉--健脑、益智应首选。 4、油菜蜂花粉--含黄酮醇较高，有抗动脉 粥样硬化、治疗静脉曲张性溃疡、动脉粥 样硬化、降低胆固醇和抗辐射的作用。而 且还是男性前列腺炎的克星。
蜂花粉---“浓缩的营养库”
花粉是不仅携带着生命的遗传信息，而且 包含着孕育新生命所必需的全部营养物质。 由于蜂花粉营养丰富，功效齐全，被誉为： 全能的营养食品、浓缩的营养库、浓缩的 天然药库、内服的化妆品、浓缩的氨基酸 等，是人类天然食品中的瑰宝。