双汇供应链
双汇集团冷链物流管理改进研究
双汇集团冷链物流管理改进研究双汇集团冷链物流管理改进研究报告一、研究背景双汇集团是一家著名的肉制品生产厂商，其生产的肉制品远销全球，品质优良，深受消费者的喜爱。
然而，由于肉制品是易腐食品，对运输温度要求比较严格，而双汇集团在物流管理方面仍存在一些问题。
因此，需要对双汇集团的冷链物流管理进行改进研究，以提高产品的运输质量和降低运输成本。
二、研究目的与方法研究目的：为了解决双汇集团在冷链物流管理方面存在的问题，提高产品的运输质量和降低运输成本，本研究旨在探讨以下几个方面：1.分析双汇集团在冷链物流管理方面存在的问题；2.提出相应的改进措施；3.评估改进措施的效果。
研究方法：本研究采用问卷调查、访谈和实地观察等方法，分析双汇集团冷链物流管理的现状，并提出相应的改进措施。
三、问题分析1.仓储和装卸环节管理不到位在仓储和装卸环节管理方面，双汇集团存在以下问题：（1）高温区域储存不科学，易导致产品变质。
（2）装卸工人培训不足，操作不规范，容易造成产品破损。
2.运输环节管理不完善在运输环节管理方面，双汇集团存在以下问题：（1）运输车辆的保温性能不够好，难以保持恒温状态，影响产品的品质。
（2）配送路线规划不合理，导致配送时间过长。
3.信息化管理不够完善在信息化管理方面，双汇集团存在以下问题：（1）物流信息不及时，运输过程中出现问题无法及时处理。
（2）采用的运输跟踪技术不够先进，难以实现全程跟踪。
四、改进措施1.做好仓储和装卸环节管理（1）科学储存。
将肉制品储存在恒温区域，并维护好储存设备，确保储存环境达到标准。
（2）加强员工培训。
对于装卸工人进行科学的操作指导和培训，为员工配备防护手套等保护设备，提高操作规范性。
2.提高运输环节管理水平（1）提升运输车辆的保温性能。
选用保温性能更好的运输车辆，并根据需要进行保温升级，确保产品在运输过程中保持恒温状态。
（2）优化配送路线规划。
采用先进的物流配送系统，根据路况和交通情况，制定最佳配送路线，缩短运输时间，提高效率。
双汇的案例分析[范文模版]
![双汇的案例分析[范文模版]](https://img.taocdn.com/s3/m/2d40a2a703d276a20029bd64783e0912a2167ccb.png)
双汇的案例分析[范文模版]第一篇：双汇的案例分析[范文模版]双汇——供应链管理带来高速发展在加拿大一所居住区附近有两家超市，一家是沃尔玛（Wal-Mart），一家是凯玛特（Kmart）,家住在附近的刘小兵经常光顾这两家超市，后来他和其他顾客一样发现沃尔玛超市的价格越来越低廉，而凯玛特超市的价格却依旧。
据说后来凯玛特超市曾经想起诉沃尔玛超市恶性竞争，以低于进货价的价格销售商品，但是最后沃尔玛超市拿出自己的进货单据却令凯玛特非常吃惊，由于沃尔玛超市采用了供应链的信息化系统实现了全球统一采购及供货商自己管理上架商品，因此其零售价竟然比凯玛特的进货价低。
当然，最后大家都知道的故事就是沃尔玛最大的竞争对手凯玛特终于在2002年初宣告破产，而世界上最大的零售连锁集团沃尔玛制胜的秘诀之一就是快速高效的供应链管理信息系统。
从旅居加拿大的技术专家到双汇软件总裁的刘小兵说他当初亲眼看着这两家超市的竞争，而这种竞争的残酷结果也就使他更深刻的意识到，对于一些大型传统的微利行业来说，供应链的竞争有时就是决定胜负成败的关键。
2003年一月，双汇第一批连锁店将在北京正式开业，这标志着双汇正式进入北京鲜肉市场，而一场供应链与供应链之间的竞争早已经在店面之后的市场展开。
1.双汇信息化的原始动力双汇是以肉类加工为主的跨行业、跨地区、跨国经营的特大型食品集团，是中国最大的肉类加工基地。
资产总值40亿元，员工2万多人，拥有40多家国内外子公司，100多个办事处，产值达100个亿，在全国食品行业中是排名第一的大型企业集团。
随着企业规模逐渐扩大，问题也开始逐步显现。
根据刘小兵的介绍，2001年之前，在整个双汇集团，已达到了集团内各企业内部之间的信息共享，但是在各个企业之间，尤其是上游的供货商、生产厂商、仓储、运输下游的专卖店和销售分公司之间却还没有实现信息实时交换，信息传递仍然依靠电话、email和传真,然后再人工整理。
虽然在外人看来，双汇集团即使不搞信息化，也照样能正常发展，而且仍然能够以每年数亿元的速度盈利。
双汇物流分析
论双汇物流的发展摘要：双汇，作为以肉类加工为主的跨行业、跨地区、跨国经营的特大型食品集团，是中国最大的肉类加工基地，但是面对多变和竞争越来越激烈的市场，能够保持其最初的优势，这和它的物流信息化和管理是分不开的，其连锁经营系统和供应链的科学、准确、即时性是其能够在该行业领先的秘密。
关键词：双汇连锁供应链信息化管理系统效率质量在许多中国消费者的心目中，双汇几乎已经成为火腿肠的代名词。
双汇是以肉类加工为主的跨行业、跨地区、跨国经营的特大型食品集团，是中国最大的肉类加工基地，作为中国肉类加工行业名副其实的领跑者和龙头企业，双汇集团现有总资产55.6亿元，员工2.8万人，拥有国内外50家国有全资、参股、控股子公司，100多个办事处，年屠宰生猪1000万头，年产肉制品80多万吨，2003年销售收入120亿元，出口创汇7000多万美元。
然而，再大的企业都曾有过艰辛发展的历程。
双汇也不例外。
20世纪90年代末期，以火腿肠为代表的肉制品市场疲态尽显，平均利润率大幅下降，一大批火腿肠生产经营企业因此陷入亏损窘境，被淘汰出局。
当稳占全国肉制品市场半壁江山后，双汇一直在寻求新的突破口和经济增长点。
通过调查，双汇发现，在欧美发达国家，肉制品仅占肉类总产量的30%——490%，冷却肉占据了市场主导地位，而2000年我国冷却肉的生产仅占肉类总产量的3.88%，这之间的显著差距蕴含着巨大的市场商机。
双汇认识到，仅仅依靠肉制品加工生产无法长久确保国内肉类行业霸主地位，必须进入冷却肉市场，积极向商业领域扩张，为下一轮更激烈的竞争建好根据地。
1999年6月双汇商业连锁公司成立，吹响了双汇进军商业连锁领域、拓展新的市场空间的序曲。
商业连锁经营模式和“品牌肉”、“放心肉”概念的结合，可以说是双汇对整个中国肉类行业最大的贡献。
几年前，人们还只能到集贸市场、菜市场买肉，环境卫生和肉品安全得不到保证。
随着双汇连锁店以全新的形象出现在消费者的面前，到双汇连锁专卖店买“双汇”牌冷鲜肉，已经成为越来越多家庭的消费习惯。
双汇物流分析
双汇集团一、企业概况双汇集团是以肉类加工为主的大型食品集团，总部位于河南省漯河市，目前总资产达200亿元，员工6万多人，年肉类总产量300万吨，是中国最大的肉类加工基地，在2011年中国企业500强排序中列166位。
双汇集团始终坚持围绕“农”字做文章，围绕肉类加工上项目，依靠“优质、高效、拼搏、创新、敬业、诚信”的企业精神，不断进行管理创新、技术创新、市场创新，企业实现了持续、快速、健康发展：80年代中期企业年销售收入不足1000万元，1990年突破1亿元，2003年突破100亿元，2010年突破500亿元，2011年达到503亿元。
双汇集团坚持自主创新，打造创新型企业。
双汇拥有国家级的技术中心、国家认可实验室和博士后工作站，建立有高素质的产品研发队伍。
围绕消费转型和产业升级，进行中式产品的改造、西式产品的引进、屠宰行业的精深加工，做出了200多种冷鲜肉、200多种调理制品、600多种肉制品的产品群，满足消费需求。
双汇集团坚持用现代物流业改造传统的屠宰业，率先把冷鲜肉的“冷链生产、冷链配送、冷链销售、连锁经营”模式引入国内，大力推广冷鲜肉的品牌化经营，实现热鲜肉、冷冻肉向冷鲜肉转变，传统销售向连锁经营转变，改变传统的“沿街串巷、设摊卖肉”旧模式，结束了中国卖肉没有品牌的历史，引导了行业的发展方向，双汇开创中国肉类品牌。
双汇产品做到头头检验、系统控制，确保食品安全。
二、冷鲜肉工艺流程从活体到餐桌，冷鲜肉大致经历如下历程：产地检验合格的生猪在屠宰场进行屠宰，经检疫、品质检验合格后，0——4摄氏度下冷却排酸24——48小时。
在冷却间0——4摄氏度下分割包装，然后经冷藏运输车0——4摄氏度下运往批发零售点，在冷藏展柜0——4摄氏度下展卖，最后，消费者购买后在0——4摄氏度下保藏。
整个冷鲜肉生产过程始终在0——4摄氏度下进行，形成冷鲜肉特有的冷却链系统，各个系统紧密相连不曾间断。
三、双汇物流的运作概述双汇商业连锁配送系统支持多配送中心集中管理，所有门店订单可以自动生成并上传到总部，总部接到的所有订单经过计算机自动汇总分类、自动分配到区域配送中心安排备货、拣货、装车、运输。
绘制供应链结构图(课堂PPT)
二、供应链的结构
供应
制造
装配
分销
零售
需求/用户
营销传播
供应商的供应商
供 应 商
供应商
核心企业
分销商
物流、服务流 信息流 资金流
核心企业：制造商、零售商，等等
需求拉动
用户
需 求 源
12
二、供应链的结构
13
三、绘制供应链结构图
案例：家电行业供应链分析
加工
家电专业零售商 60%~70%
制造商
原材料
此定义，这条供应链上的所有企业都是相互依存的，但实际上它们却
彼此并没有太多的协作。这种供应链仍然是传统意义上理解的供应链。
供应商
分销商
客户
制造商
零售商
9
一、供应链的含义
马士华：是围绕核心企业，通过对信 息流、物流、资金流的控制，从采购 原材料开始，制成中间产品以及最终 产品，最后由销售网络把产品送到消 费者手中的将供应商、制造商、分销 商、零售商直到最终用户连成一个整 体的网链结构模式
绘制供应链结构图
1
课程主要内容
案例导入
概念阐释
问题研讨
总结提升
2
它的双
的餐汇 想
供桌火 应上腿 链？肠 结它是
一 想
：
构要怎
是经样
什过从
么哪生
样些产
的供厂
？应家
链到
的消
环费
节者
，
生然料根北双 产后，据京汇 加在包生地火 工企括产区腿 。业猪计某肠
流肉划连生 水、，锁产 生淀该超厂 产粉厂市家 线、家生根 上肠首产据 对衣先一客 原、购批户 材调进火的 料料生腿订 进等产肠单 行，原。为
《双汇冷链物流》课件
化工行业也是冷链物流应用的一个重要领域，对于一些易燃、易爆、易腐蚀的化工产品， 通过低温冷藏技术，可以有效地保证产品的稳定性和安全性。
冷链物流技术的发展趋势
智能化技术的应用
随着物联网、大数据、人工智能等技术的发展，冷链物流将逐渐实现智能化，通过智能化技术的应用，实现对食品温 度的实时监控、自动调节和预警，提高冷链物流的效率和安全性。
双汇冷链物流在某节假日 期间的生鲜配送压力
挑战案例三
双汇冷链物流在某突发事 件中的应急处理能力
双汇冷链物流的未来展望
未来展望一
双汇冷链物流将进一步拓 展国内外市场，提升品牌 影响力
未来展望二
双汇冷链物流将加强技术 创新，提升冷链物流效率
未来展望三
双汇冷链物流将加强与各 行业的合作，实现互利共 赢
2023 WORK SUMMARY
冷链物流技术的应用
冷链物流在生鲜农产品中的应用
生鲜农产品是冷链物流应用的主要领域之一，通过低温冷藏技术，确保生鲜农产品从田间 到餐桌的整个过程中始终处于规定低温环境下，以保证生鲜农产品的质量、新鲜度和口感 。
冷链物流在医药行业的应用
医药行业是冷链物流应用的另一个重要领域，通过低温冷藏技术，确保药品在运输和储存 过程中的质量与安全，避免药品失效或变质。
THANKS
感谢观看
REPORTING
详细描述
双汇冷链物流作为一种特殊的物流形式，具有 以下几个特点
1. 专业性
双汇冷链物流需要专业的技术和设备，以确保产 品在低温条件下储存和运输。
2. 高成本
由于需要专业的技术和设备，以及能源消耗较大， 因此双汇冷链物流的成本较高。
3. 高技术
双汇集团--供应链管理分析
监管能力
a. 供应链敏捷度的打造与提升 b. 供应链文化的植入与辐射 c. 科学的考核与激励机制的建立
双汇集团供应链的优化策略
3. 供应链业务流程
的梳理和完善
a. 完善组织结构 b. 及时传递信息 c. 压缩生产成本
双汇集团供应链的优化策略
4.建立灵活的信息共享机制 5.建立战略合作伙伴关系
在双汇的供应链管理系统中，达到的结果就 是“五个正确”，即“在正确的时间、正确 的地点、以正确的数量和质量把正确的商品 送到正确的顾客手中”。
4.双汇集团供应链存在 的问题及优化策略
双汇集团供应链存在的问题
1. 对上游供应商管理不力
a. 对供应商考察不够全面 b. 所收集的信息不够全面 c. 数据缺乏时效性
2.创造了“横向一体化，纵向一条龙”的 新型肉类经营业态。
3.从一个资不抵债的地方小型肉联厂，不 断发展壮大，成为中国肉类加工企业和河南省 首批超百亿的企业集团。
选择双汇的理由
4.双汇集团的供应链管理系统， 根据集团不同阶段的发展需要，制定 了“全面规划，分步实施，重点突破” 的总体原则。
5.集团总部能够根据供应链管 理系统了解实时库存，并根据库存由 系统自动生成订单制定符合市场需求 的生产计划，通过大宗采购，统一配 送降低成本。
பைடு நூலகம்汇集团供应链存在的问题
2. 供应链缺乏对危机的及时反映和监管能力
a. 人才结构单一，跟不上迅速 扩大的生产规模的要求
b. 缺乏责任感和市场地位
双汇集团供应链存在的问题
3. 物流体制的局限性
4. 企业的信息化管理滞后
5. 供应链上的各企业间尚未 形成战略伙伴关系
双汇集团供应链的优化策略
绘制供应链结构图
企业A
企业B
企业C
供应链上各企业之间的关系与生物学中的食物链类似。 在供应链“企业A—企业B一企业C”中，企业A是企业B 的原材料供应商，企业C是企业B的产品销售商。如果 企业B忽视了供应链中各要素的相互依存关系，而过分 注重自身的内部发展，生产产品的能力不断提高，但如 果企业A不能及时向他提供生产原材料，或者企业C的 销售能力跟不上企业B产品生产能力的发展，那么我们 可以得出这样的结论：企业B生产力的发展不适应这条 供应链的整体效率。
例：HP打印机供应链
供应商
美洲经销商
消费者
集成电路 制造
供应商
印刷电路板组 装与测试（ PCAT）
总机装配(通用 打印机) （FAT）
分销中心 (欧洲代理商)
欧洲经销商
消费者
在温哥华完成
供应商
打印机箱 制造
分销中心 (亚洲代理商)
亚洲经销商
消 费 者
加工
资材供应
批发公司
百货店等
家用电器行业供应链结构图
三、绘制供应链结构图
案例：食品行业供应链分析
容器包装
保质冷藏
零售网络 行业 VAN 批发商 保质冷藏 餐饮服务 食品加工 消
产地
生产商
费
者
粗加工
加工 保质冷藏
加工
国际市场，进出口
产地
食品行业的供应链结构图
三、绘制供应链结构图
案例：医药行业供应链分析
一、供应链的含义 英国物流专家马丁·克里斯多夫(Martin.Christopher)教授在 《物流与供应链管理》一书中对供应链进行了如下定义:供应链是指 涉及将产品或服务提供给最终消费者的过程和活动的上游及下游企业 组织所构成的网络。比如，衬衣制造商是供应链的一部分，它的上游 是化纤厂和织布厂，下游是分销商和零售商，最后到最终消费者。按 此定义，这条供应链上的所有企业都是相互依存的，但实际上它们却 彼此并没有太多的协作。这种供应链仍然是传统意义上理解的供应链。
双汇的商业模式探究
双汇的商业模式探究双汇是中国最大的食品加工企业之一，主要从事禽畜肉及其制品的生产与销售。
其商业模式可以从多个方面进行探究。
以下是一个涵盖了双汇商业模式的分析。
首先，双汇的核心业务是禽畜肉加工与销售。
双汇以整合供应链为基础，从禽畜饲养、屠宰、肉品加工，到包装、销售等全流程都有自己的生产设施和专业团队。
通过整合供应链，双汇能够确保原材料的质量和供应稳定性，控制产品的品质和成本，提高生产效率和产品竞争力。
其次，双汇注重品牌建设和市场营销。
双汇在市场推广方面投入巨大，通过多种渠道、广告媒体和宣传策略来推广产品。
双汇在多个领域发布广告，并与多个知名品牌建立合作伙伴关系，提高品牌知名度和美誉度。
除了传统的销售渠道，如超市和零售店，双汇还积极开发电商平台和外卖等在线渠道，以满足消费者多元化的购买需求。
第三，双汇不断创新和提升产品品质。
双汇致力于研发新产品和技术，引进最先进的生产设备和工艺，持续改进产品配方和生产工艺，以提供更多样化、安全健康的产品。
双汇也注重质量检测和食品安全，通过建立标准化的质量控制体系，确保产品符合相关食品安全标准。
第四，双汇注重渠道拓展和合作伙伴关系。
双汇通过与各大超市、零售店以及餐饮企业建立合作伙伴关系，扩大产品销售渠道。
双汇还积极参与国际市场竞争，开展出口业务，进一步拓展市场份额。
另外，双汇还注重社会责任和可持续发展。
双汇通过节能减排、资源回收等措施来减少对环境的影响，致力于推动绿色生产和可持续发展。
双汇也积极参与慈善活动和社会公益事业，回馈社会。
综上所述，双汇的商业模式在整合供应链、品牌建设、市场营销、产品创新、渠道拓展、社会责任等方面都展现了一定的特点和优势。
双汇通过不断提升产品质量、提供多样化产品、扩大市场份额和回馈社会，取得了长期的市场竞争优势，并成为中国肉类加工行业的领军企业之一。
双汇简介
Group ProfileHeadquartered in the city of Luohe, Henan Province, Shuanghui Group is a large-scaledmeat-processing enterprise which ranks 177th among China Top 500 enterprises in the year of 2009. As the largest meat processing enterprise, the company has a total assets over 10 billion RMB and, the employee population of Shuanghui Group is over fifty thousand, with the capacity of slaughtering pigs 15 million heads per year and processing cooked meat products over two million five hundred thousand tonsannually.Having been always focusing on agricultural products processing and meat processing, Shuanghui Group has put a lot of efforts in absorbing innovated ideas in management, technology development and marketing development and keeping developi ng fast and efficiently. In the middle of the 1980’s, the company only realized annual sales valuing less than ten million RMB, while up to RMB 100 million in 1990, up to ten billion in 2003, up to 20 billion in 2005, more than 30 billion in 2007, the annual salesincome of 2009 is more than 40 billion RMB.Shuanghui Group is a large trans-regional and trans-national food enterprise. Now the company has established modern factories in 12 provinces in China and built over 200 sales branches and modern commodity distribution centers in 31 provinces throughout the country. Each day over 7 thousand tons of products are distributed to all over the country through its perfect supply chains. Now the company has sales branches in Japan, Singapore, Philippines and Korea etc., which can realize export & importrevenue USD 100 million per year.Aiming to develop large-scaled modern industries at high speed and efficiency , the company has invested over 4 billion RMB to import over 4 thousand sets of modern equipments from advanced countries. It has built up a whole industry chain mainly based on slaughtering and meat processing, including farming, animal feed processing, grain processing, slaughtering, meat processing, chemical packaging, color printing, commodity distribution, chain-stores and biochemical medicine etc.Shuanghui Group is always insisting on self-innovation to establish a enterprise with innovation spirits. Now the company has one state-level technological center and one post-doctor working station and a high-quality researching & developing team. By introducing western-styled meat products and improving traditional Chinese- styled meat products, the company produces large variety of products including over 200 kinds of chilled meat products, over 200 sorts of prepared meat products, over 6 hundred kinds of ready-to-eat meat food both of sterilized meat products and pasteurized meat products in western style and Chinese style, meeting different customers’ demands. The meat products were awarded “Famous Brand in China”, the company was awarded “Excellent Enterprise in Quality Management” by the stateQuality and Quarantine Inspection Bureau.By introducing “cold-chain production, cold-chain distribution, cold-chain rendition and chain-store sa les”, Shuanghui Group has successfully innovated the traditional Chinese slaughtering industry and has created top brand name in China in chilled fresh meat industries. It takes the lead in realizing the change from the hot fresh meat and frozen meat to chilled fresh meat, from the traditional wet bazaarsales to modern chain-store sales.Shuanghui Group has established several devisions including Fresh and Frozen Meat Division, Cooked Meat Products Division, Chemical Packaging Division and Pig Breeding Division. The companyhas been developing fast by carrying out well planning, good budget, standardization and smooth supplychain. The company has passed ISO9001, ISO14001 and HACCP systems and has been carrying outthe systems strictly.Shuanghui Group is one of the state key enterprises in agricultural products industrialization field.Each year the company needs 30 million heads of pigs, 3 hundred thousand heads of cattle, 6 hundredthousand tons of chicken, 50 thousand tons of egg and 50 thousand tons of soy protein as raw materialsto process meat products, transform the foodstuff over 8 million tons through the breed aquatics and thuspromotes the development of animal raising, animal feeding and slaughtering in the surrounding areas, realizes the production values ,indirectly supplies jobs for 1.5 million local farmers and raises theirincomes.During the “12th Five-year”(time duration of 2011—2015), the enterprise aims to be larger, stronger and sustainable, being the largest in China and keeping ahead in the world in meat industries. By the endof “12th Five-year”(the year of 2015), the company is to produce cooked meat products 8 million tons,with sales income over 100 billion RMB, and at that time, Shuanghui Group would be one of the mostcompetitively large-scaled internationalized enterprise.集团简介双汇集团是以肉类加工为主的大型食品集团，总部位于河南省漯河市，目前总资产100多亿元，员工50000多人，年产肉类总产量250万吨，是中国最大的肉类加工基地，在2009年中国企业500强排序中列177位。
从双汇瘦肉精事件看供应链管理
青岛农业大学本科生课程论文论文题目从双汇瘦肉精事件看供应链管理学生专业班级物流管理专业2008级3班学生姓名（学号）高敏（********）指导教师顾颖茵完成时间 2010年11月10日二○一○年十一月十日从双汇瘦肉精事件看供应链管理物流管理专业2008级03班高敏指导老师：顾颖茵【摘要】：供应链管理（Supply chain management，SCM）是一种集成的管理思想和方法，它执行供应链中从供应商到最终用户的物流的计划和控制等职能。
从单一的企业角度来看，是指企业通过改善上、下游供应链关系，整合和优化供应链中的信息流、物流、资金流，以获得企业的竞争优势。
供应链管理是企业的有效性管理，表现了企业在战略和战术上对企业整个作业流程的优化。
整合并优化了供应商、制造商、零售商的业务效率，使商品以正确的数量、正确的品质、在正确的地点、以正确的时间、最佳的成本进行生产和销售。
从双汇的整个瘦肉精事件过程可以看出，双汇企业不但没有处理好其与猪肉供应商的关系，而且忽略了供应链中三流的相互促进和相互融合。
本文就双汇瘦肉精事件透漏出来的问题，分析了中国目前的猪肉供应链整体模式，引出了双汇的供应链模式存在的问题，以及双汇今后要改善目前状况，重新夺得强有力的市场份额应采取的强有力措施。
【关键词】：双汇瘦肉精供应链管理问题前言央视《每周质量报告3·15特别行动》曝光了河南生猪产区养猪户利用国家明令禁止使用的“瘦肉精”喂出“健美猪”的新闻，并且这些服用禁药的猪肉竟然有许多进入了著名肉食品加工企业双汇集团。
央视节目播出后，在A股上市的双汇发展股价跌停。
并且瘦肉精事件后，3月15日这一天双汇股票跌停，市值蒸发掉了103个亿，从3月15日起到31日影响销售15亿多元。
更有报道称，上海已有部分专卖店倒戈，挂上了最大的竞争对手雨润的牌子。
双汇集团20多年时间筑就的放心品牌受到质疑，损失难以估量。
所以本文通过瘦肉精事件看到了的供应链管理中存在的问题，分析总结了各种重新赢得消费者信赖的方法，同时为作者以后对供应链的学习加深了印象。
双汇集团内部控制体系
双汇集团内部控制体系第四章基于风险管理的双汇集团内部控制问题分析双汇集团概况双汇集团是我国著名的食品加工公司，其主要产品是肉类食品，是中国肉类第一品牌。
目前集团的有总资产100多亿元，员工60000多人，年肉类总产量可达300万吨，目前是中国最大的肉类加工基地，双汇集团在2010年中国企业500强排序中列160位。
是国家确定的520家重点企业和国家农业部等八部委确定的151家农业产业化重点龙头企业之一，同时也是中国最大的屠宰、肉类加工基地之一，国家“三绿”工程试点企业。
2010年在中国最有价值品牌榜中，双汇集团以亿元的企业价值稳居肉制品行业第一位，保持遥遥领先的地位。
双汇集团在发展壮大之后并没有盲目的走多元化的路线。
而是始终围绕着“农”字，以肉类加工为主要产业，发展与此相关的包装，生物科技等产业。
这样的发展战略使企业实现了持续、快速、健康的发展。
双汇集团的发展历程：集团公司的前身是1958年7月成立的漯河市冷冻仓库；1969年4月，变更为漯河市肉类联合加工厂；1992年2月，开始生产“双汇”牌火腿肠；1994年1月，出资4438 万美元成立了合资的华懋双汇集团有限公司；1994年8月，组建并成立双汇集团其核心企业仍是漯河肉联厂；1998年12月5000万A股股票“双汇实业”在深交所成功上市，为双汇集团的发展注入了强心剂，也为其发展提供了丰厚的资金；1999年1月更名为双汇集团；1999年12月被列为512家国务院重点企业之一；同年漯河双汇商业连锁有限公司成立，从此，双汇进入了高速发展的时期。
在合理的战略规划下，双汇经过多年的发展，已经成长成为了一跨地区，跨国经营的大型的肉类加工集团。
其销售分公司遍布全国31个省市和拥有现代化的物流配送中心200多个，在12个省市建有现代化的肉类加工基地和配套产业，其销售分公司遍布全国31个省市和拥有现代化的物流配送中心200多个。
双汇集团拥有完善的供应链，每天向其分布在全国的连锁机构输送6000多吨的产品。
双汇集团采购管理的内容
双汇集团采购管理1. 概述双汇集团是中国知名的食品加工企业，产品涵盖猪肉制品、禽肉制品和其他肉类加工食品等。
作为一家规模较大的企业，双汇集团的采购管理对于企业的运营和发展至关重要。
本文将对双汇集团采购管理的相关内容进行详细介绍。
2. 采购流程在双汇集团的采购管理中，采购流程是一个重要的环节。
下面是双汇集团采购流程的主要步骤：1.采购需求确认：根据企业生产计划和销售预测，对所需物料和材料进行需求确认，并制定采购计划。
2.供应商选择：通过对市场供应商的调研和评估，选择适合的供应商进行合作。
3.询价和比较：与供应商进行商务谈判，获取报价和相关信息，进行供应商之间的比较和评估。
4.合同签订：确定供应商后，与供应商签订正式合同，并明确双方的权责和约定。
5.采购订单发布：根据合同约定，向供应商发布采购订单，明确采购数量、价格和交付日期等信息。
6.采购执行和跟踪：对采购订单进行跟踪和执行，确保供应商按时交付所需物料和材料。
7.验收和结算：对供应商交付的物料进行验收，确认质量和数量是否符合要求，并进行结算。
3. 供应商管理双汇集团的供应商管理是一个重要的环节，它直接影响到企业产品质量和供应链的稳定性。
以下是双汇集团供应商管理的一些关键要点：•供应商评估：对潜在供应商进行评估，包括对其财务状况、生产能力和产品质量等进行调查和评估。
•供应商合作：与优秀的供应商建立长期合作关系，以确保供应链的稳定性和产品质量。
•供应商绩效评估：对供应商进行定期的绩效评估，评估其交货准时性、产品质量和服务水平等指标。
•供应商培训：与供应商合作，共同开展培训活动，提高其质量管理能力和供应能力。
4. 采购成本控制在双汇集团的采购管理中，采购成本控制是一个重要的管理目标。
以下是一些采购成本控制的主要措施：•采购优化：通过优化采购计划和增加采购数量，实现批量采购，以获得更有利的价格和优惠。
•成本分析：对采购成本进行详细分析，包括原材料成本、运输成本和仓储成本等，寻找降低成本的机会。
双汇背后的故事!
双汇背后的故事！最近双汇瘦肉精事件闹得沸沸扬扬，大有一种食品灾难来临的感觉.各种媒体口诛笔伐，网络齐声谴责，是有一种不把双汇打到十八层地狱不罢休的气势！双汇事件肯定是做错了，这点我不想辩解什么！我想指出的是这背后更深层次的问题。
毋庸置疑双汇曾经是中国食品加工业的一颗新星，它的发展速度和模式堪称，中国资本市场上的一个典范！在众多的食品加工业中脱颖而出，成为众人瞩目的市场骄子，他的发展壮大折射出我国经济发展巨大成就！而在2006年，双汇的一个决定似乎给平静的双汇带来了一点涟漪，那就是高盛控股的罗特克斯入主双汇，成为第二大股东！这在当时看来没有什么，不过是资本市场的联姻，有人称为强强联手。
高盛早已窥视中国食品加工业很久了，那些知名的国内品牌的市场运作中频频出现高盛的身影，蒙牛，伊利-------，很多很多，可是他们的背后是国有资产的流失与控股地位的丧失！可以毫不夸张的说，中国的食品加工业是续日化行业的第二次集体沦陷！在日化方面我们已经没有话语权，食用油市场已经边缘化，食品加工业岌岌可危！醒醒吧！我们还要沦落多久，是不是等到什么都失去了才会想起来做点什么？！瘦肉精事件，双汇做错了，但是为了民族品牌不再次沦落请给双汇一次机会！上市公司实际控制股东的改变应该及时披露，尤其是当这个控股股东是国际资本大鳄时，更应如此。
然而，深市上市公司双汇发展却将高盛减持公司股份这一事实隐瞒了两年之久，并以“疏忽”为由将责任推得一干二净。
昨天，壹财经维权律师、广东威戈律师事务所律师刘国华[0.31 6.90%]表示，双汇发展此举涉嫌虚假陈述，他已于前天上书证监会，请求立案调查这一事件。
如果证监会确认双汇发展虚假陈述，投资者就可以起诉索赔。
高盛“无声”减持双汇获利500%双汇集团是河南省知名企业，以生产火腿肠等冷鲜肉产品而驰名，双汇发展是其旗下上市公司。
2006年4月，高盛集团和鼎晖投资通过双方的合资公司香港罗特克斯公司，以20.1亿元的价格，联合受让了漯河市国资委持有的双汇集团100%股份，高盛和鼎晖分别持股51%和49%。
双汇：供应链管理带来高速发展
些原本属于双汇的销售渠道可能会流入其他公司以维持营
业， 导致了双汇市场的流失 。
双汇是以肉类加工为主的跨行业、 跨地区、 跨国经营的特大 型食品集团， 是中国最大的肉类加工基地。资产总值 ４ 亿元， ０ 员 工２ 万多人， 拥有 ４ ０多家国内外子公司，０ １０多个办事处， 产值 达 １０ ０ 个亿， 在全国食品行业中是排名第一的大型企业集团。 随着企业规模逐渐扩大， 问题也开始逐步显现。 根据刘小 兵的介绍，０ １ ２０ 年之前， 在整个双汇集团， 已达到 了集团内各 企业内部之间的信息共享， 但是在各个企业之间， 尤其是上游 的供货商、 生产厂商、 仓储 、 运输下游的专卖店和销售分公司 之间却还没有实现信息实时交换， 信息传递仍然依靠 电话、— ｅ
双汇事件案例分析
双汇事件案例分析目录一、内容概述 (2)1. 研究背景与意义 (2)2. 双汇事件概述 (3)二、双汇发展概况 (4)1. 公司简介 (5)2. 业务模式与发展历程 (6)3. 市场地位与影响力 (7)三、双汇事件背景 (8)1. 事件起因 (9)2. 事件经过 (10)3. 事件影响 (11)四、双汇事件原因分析 (12)1. 管理层决策失误 (13)2. 内部控制不足 (14)3. 外部环境变化 (15)五、双汇事件后果分析 (16)1. 财务损失 (18)2. 品牌形象受损 (18)3. 市场反应 (19)4. 法律责任 (21)六、双汇事件的启示与反思 (22)1. 企业内部管理的重要性 (23)2. 风险控制与危机管理 (24)3. 企业社会责任与可持续发展 (25)七、结论 (27)1. 事件总结 (28)2. 对企业的启示 (29)3. 对行业的借鉴意义 (30)一、内容概述该事件揭示了双汇在食品安全管理上的严重漏洞和不当行为，在收购生猪时，双汇未能按照规定对生猪进行必要的检验和检疫，导致大量使用含有瘦肉精的猪肉。
这种行为不仅违反了相关法律法规和行业标准，也严重损害了消费者的身体健康和权益。
双汇事件引起了政府和社会的广泛关注，政府部门迅速介入调查，并依法对双汇及其相关责任人进行了处理。
双汇也积极采取措施进行整改，加强食品安全管理和质量控制，以恢复消费者信心。
双汇事件还引发了人们对食品安全问题的深刻反思，人们开始更加关注食品安全问题，对食品企业的道德和责任提出了更高的要求。
政府和社会各界也在加强食品安全监管和制度建设，以保障公众的饮食安全和健康。
双汇事件是一起严重的食品安全事件，它给双汇企业带来了巨大的损失和声誉损害，也给整个食品行业敲响了警钟。
我们应该从中吸取教训，加强食品安全管理和监管，确保人民群众的饮食安全和健康。
1. 研究背景与意义双汇事件作为近年来备受关注的食品安全事件之一，引起了社会各界的广泛关注。
关于双汇冷链物流的发展以及相关问题分析报告
关于双汇冷链物流的发展以及相关问题分析报告一、集团简介双汇集团是以肉类加工为主的大型食品集团，总部位于河南省漯河市，目前总资产100多亿元，员工60000多人，年产肉类总产量300万吨，是中国最大的肉类加工基地，在2010年中国企业500强排序中列160位。
双汇集团始终坚持围绕"农"字做文章，围绕肉类加工上项目，依靠"优质、高效、拼搏、创新、敬业、诚信"的企业精神，不断进行管理创新、技术创新、市场创新，企业实现了持续、快速、健康发展：80年代中期企业年销售收入不足1000万元，1990年突破1亿元，2003年突破100亿元，2005年突破200亿元，2007年突破300亿元， 2010年突破500亿元。
二、冷链物流随着产品冷鲜肉的推出，双汇一改“沿街串巷、设摊卖肉”的传统销售模式，为“冷链配送（低温防污染的特殊供应链系统）、连锁经营和品牌销售”，实现全程冷链运输。
冷链物流(Cold Chain Logistics) 泛指冷藏冷冻类食品在生产、贮藏运输、销售，到消费前的各个环节中始终处于规定的低温环境下，以保证食品质量，减少食品损耗的一项系统工程。
冷链由冷冻加工、冷冻储藏、冷藏运输及配送、冷冻销售4个方面构成。
它是随着科学技术的进步、制冷技术的发展而建立起来的，是以冷冻工艺学为基础、以制冷技术为手段的低温物流过程。
它要求综合考虑生产、运输、销售、经济和技术性等各要素，协调相互间的关系，以确保易腐、生鲜食品在加工、运输和销售过程中保值增值。
三、双汇冷链物流的发展;1、覆盖除台湾地区外的全国双汇物流网络，8条铁路专用线，分布在河南漯河、浙江金华、内蒙古集宁、四川绵阳、重庆永川、贵州遵义等地。
公司拥有常温库、配送库25000m²。
公司在河南、湖北、广东、山东、北京、辽宁、内蒙设立了独立法人的区域性物流公司。
在广州、郑州、西安、北京、武汉、杭州、无锡、南京、太原、上海、合肥、长沙、南昌等地设有办事处或信息部。
双汇物流配送管理
物流信息化就是在物流的各个环节广泛引用信息的技术，具体表 现在物流信息的商业化、信息数据的数据化和计算机化，信息传递的 标准化和实施化，信息存储的数字化等， 物流信息化不但提高物流的 营运效率，降低物流的成本，保障物流的安全，提升物流的服务品质， 加强企业的市场竞争力，都具有特殊的支撑和保障作用。 物流信息化可以从根本上改变基础物流信息的采集混乱和信息的 无法共享和交换的问题，从而提高物流效率，促使传统物流管理产生 重大变革。从仓储、搬运、装箱、配送运输资源的使用、配送路线的 选择、工作计划的拟定、人员的安排、库存数量的确定、需求和成本 的预测、系统的控制等，都需要进一步规划。信息化有利于实现管理 和决策的最优化、智能化，可以最合理地利用有限的资源，以最小的 消耗取得最大的经济效益。
图2 连锁店业务流程图
针对双汇连锁店鲜肉物流的要求，以及连锁店遍布全 国各地的特点，双汇信息化系统采用了B/S结构的软件。 B/S结构是随着Internet技术的兴起，对C/S结构的一种改 进。在这种结构下，软件应用的业务逻辑完全在应用服务 器端实现，用户表现完全在Web服务器实现，只需要浏览 即可进行业务处理，是一种全新的软件系统构造技术。这 种结构更成为当今应用软件的首选体系结构。正是由于双 汇集团采用了先进的软件架构，双汇集团的连锁店、配送 中心、总部之间的信息传递全部通过互联网实现，为企业 节省了极大地开支，达到资源的优化利用。同时，凭借先 进的软件技术，系统的安全性也完全满足商业安全的需要。
集团是以肉类加工为主的大型食品集团， 总部位于河南省漯河 市，员工6万多人，年肉类总产量300万吨，目前总资产达200亿元,是中国最 大的肉类加工基地，在2012年中国企业500强排序中列200位。 双汇是100%外资控股的企业，双汇的控股大股东是罗特克斯有限公 司，后者持有双汇集团的100%股权，间接控股双汇发展35.72%，此外直接 持有双汇发展25%股权。而罗特克斯由高盛和鼎晖中国成长基金Ⅱ持有的鼎 晖Shine控制，后者股份比例为54%，是双汇集团的控股大股东。 双汇集团双汇集团是国家农业产业化重点龙头企业，每年消化3000 万头生猪、50万头活牛、20多万吨鸡肉、5万吨鸡蛋、5万吨植物蛋白，通过 养殖业年转化粮食800多万吨，带动周边养殖业、饲料业、屠宰加工业实现 产值400多亿元，间接为150多万农民提供了就业。双汇商业连锁有限公司是 以经营双汇冷鲜肉和肉制品为主。
双汇冷链物流调研报告
双汇冷链物流调研报告一、双汇基本情况双汇集团是以肉类加工为主的大型食品集团，总部位于河南省漯河市，目前总资产达200亿元，员工6万多人，年肉类总产量300万吨，是中国最大的肉类加工基地，在2012年中国企业500强排序中列200位。
双汇集团始终坚持围绕“农”字做文章，围绕肉类加工上项目，依靠“优质、高效、拼搏、创新、敬业、诚信”的企业精神，不断进行管理创新、技术创新、市场创新，企业实现了持续、快速、健康发展：80年代中期企业年销售收入不足1000万元，1990年突破1亿元，2003年突破100亿元，2010年突破500亿元，2011年达到503亿元。
双汇集团是跨区域、跨国经营的大型食品集团，在全国15个省市建有20多家现代化的肉类加工基地和配套产业，在31个省市建有200多个销售分公司和现代化的物流配送中心，每天有8000多吨产品通过完善的供应链配送到全国各地。
双汇集团坚持用现代物流业改造传统的屠宰业，率先把冷鲜肉的“冷链生产、冷链配送、冷链销售、连锁经营”模式引入国内，大力推广冷鲜肉的品牌化经营，实现热鲜肉、冷冻肉向冷鲜肉转变，传统销售向连锁经营转变，改变传统的“沿街串巷、设摊卖肉”旧模式，结束了中国卖肉没有品牌的历史，引导了行业的发展方向，双汇开创中国肉类品牌。
双汇产品做到头头检验、系统控制，确保食品安全。
双汇集团实施集团化管控模式，按照产业布局和发展需要，建立鲜冻品事业部、肉制品事业部、化工包装事业部、养殖事业部等，推行目标管理、预算管理、标准化管理、供应链管理、质量管理和企业的信息化。
二、双汇产品生产流程双汇冷鲜肉：又名冷却肉、冰鲜肉，是指按照严格的兽医卫生检疫制度进行检疫检验的健康生猪，屠宰后进行迅速冷却处理，使胴体温度（以后腿肉中心为测量点）在24小时内降为0~4℃，并在0~4℃的低温条件下，经解僵、排酸、成熟等过程后，在10~15℃的车间内进行分割加工而制得的冷却猪肉。
冷鲜肉克服了热鲜肉、冷冻肉在品质上存在的不足和缺陷，始终处于0～4℃的低温控制下，微生物的生长繁殖被抑制。
双汇冷链前景分析报告
双汇冷链前景分析报告一、引言随着人们生活水平的提高和消费观念的改变，冷链物流行业在我国快速发展。
双汇作为中国肉制品行业龙头企业，一直以来都非常关注冷链物流领域的发展。
本报告旨在对双汇冷链前景进行深入分析，为企业在冷链物流领域的战略决策提供参考。
二、双汇在冷链物流领域的发展现状双汇作为中国肉制品行业的领导者，一直以来都非常注重产品的质量和安全。
为了保证产品的新鲜度和安全性，在冷链物流方面做出了持续投资。
目前，双汇已经建立了一套完善的冷链物流网络，包括冷藏仓库、运输车辆和配送系统等。
双汇的冷链物流能力已经达到了国际先进水平，成为行业内的佼佼者。
三、双汇冷链前景分析1. 市场需求持续增长随着人们食品安全意识的提高，越来越多的消费者开始关注食品的新鲜度和安全性。
而冷链物流正是解决这一问题的有效手段。
预计未来几年内，双汇冷链物流市场的需求将持续增长。
2. 政策支持力度加大近年来，我国政府对于食品安全问题越来越重视，出台了一系列的相关政策和法规。
这些政策的实施将进一步推动冷链物流行业的发展，为双汇的冷链业务提供更多的机会和发展空间。
3. 技术创新助力发展随着物联网、大数据和人工智能等技术的快速发展，冷链物流行业也得以受益。
双汇可以利用新技术提升冷链物流的效率和可靠性，提高产品的新鲜度和安全性。
同时，通过与供应链合作伙伴进行数据共享，双汇可以实现整个供应链的优化，降低物流成本。
4. 新兴市场潜力巨大除了国内市场，双汇还可以将目光投向国际市场。
随着中国对外贸易的不断扩大，进口和出口的冷链需求也在增加。
双汇可以积极开拓海外市场，通过冷链物流网络为国内外客户提供优质、安全的冷链服务。
四、双汇冷链前景的挑战和对策1. 需要持续投入资金和人力资源冷链物流需要运营管理、仓储设施和运输车辆等大量的资金和人力资源。
双汇需要保持持续投资，并同时培养和吸引相关的人才，在竞争激烈的冷链物流市场中保持竞争力。
2. 保持和提升服务质量冷链物流的核心是保持产品的新鲜度和安全性。
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
双汇供应链班级：12物本二班学号：2012049239姓名：贾若愚【摘要】：供应链管理（Supply chain management，SCM）是一种集成的管理思想和方法，它执行供应链中从供应商到最终用户的物流的计划和控制等职能。
从单一的企业角度来看，是指企业通过改善上、下游供应链关系，整合和优化供应链中的信息流、物流、资金流，以获得企业的竞争优势。
本文借助分析双汇集团，来分析其供应链的各种问题及其对策。
关键词：供应链问题改进对策【Summary】：Supply chain management, SCM) is an integrated management philosophy and methods, which performs the supply chain from suppliers to end-users of logistics planning and control functions. From the perspective of a single enterprise is an enterprise by improving upstream and downstream supply chain relationships, integration and optimization of supply chain information flow, logistics, capital flow, in order to obtain a competitive advantage。
In this paper, with the analysis of Shineway Group, to analyze the various problems of supply chain and its countermeasures.、Key words: supply chain problem improving countermeasures目录1、双汇集团企业的介绍 (5)1．1发展历程 (5)1．2核心优势 ..................................................... 错误!未定义书签。
1．3在供应链中的地位 (6)2、企业所在供应链的简介 (7)2．1双汇集团二叉树 ......................................... 错误!未定义书签。
2．2供应链在市场中的竞争力和地位 (7)2．3主要的竞争对手 (7)3、供应链中存在的问题分析及解决措施。
(8)3．1存在的问题及分析 (9)3．2解决措施 (9)4、供应链总体评价 (9)1.双汇集团的介绍1.1发展历程双汇集团是从一个资不抵债的地方小型肉联厂发展起来的。
80年代中期，企业年销售不足1000万元，1990年突破1亿元，1995年突破20亿元，2000年突破60亿元，2003年突破100亿元，达到120亿元，成为中国肉类加工企业和河南省首批超百亿的企业集团，2005年双汇集团销售收入突破200亿元，再次成为食品行业第一家、河南省首批销售超200亿元的企业，在中国大型企业500强中列131食品行业第一位。
双汇集团率先把冷鲜肉的“冷链生产、冷链配送、冷链销售、连锁经营”模式引入国内，大力推广冷鲜肉的品牌化经营，实现热鲜肉、冷冻肉向冷鲜肉转变，传统销售向连锁经营转变，改变传统的“沿街串巷、设摊卖肉”旧模式，开创了中国肉类品牌。
双汇产品做到头头检验、系统控制，确保食品安全，营业收入由1984年前的不足1000万发展到2010年的500亿元，年均增长35%。
“十二五”，双汇集团发展目标是进一步做大、做强、做专、做精、做久双汇，使双汇成为中国最大、世界领先的肉类供应商，到“十二五”末，肉类总产量将达到600万吨，销售收入将突破1000亿元，双汇集团将发展成为具有世界竞争力的国际化大型食品企业集团1998年在A股上市，代码：双汇发展（000895），至今市值约500亿元，为集团融资和集团的发展提供了充实的资金保障。
双汇发展作为一直蓝筹股为广大股东带来了丰厚的回报。
在证券市场的繁荣充分显示了双汇集团在股民心中的发展潜力。
双汇集团一直致力于从源头到产业，到餐桌的无缝式供应链。
透过对上游饲料和屠宰场的控股管理，及双汇物流和双汇冷鲜肉的连锁化管理，促进了整个行业的发展。
18道检验程序保证了从源头到餐桌的安全放心。
1.2核心优势：1、严格有效的质量管理体系：整个生产、加工、配送环节严格按照ISO9001和美国HACCP标准，从源头到终端产品，从硬件设施到软件管理实现了与国际标准的接轨，达到国内领先的水平。
2、先进的检测设备：双汇集团投资数百万元从国外引进高效液相色谱仪、快速微生物检测仪等先进的检测设备和仪器，从检测手段和监控能力上达到国际领先水平。
3 、严格的质量检验和把关：生猪进厂后，由质检人员按照严格的生猪宰前检验规程，对生猪进行检验，严格把关，确保收购生猪必须是来自非疫区的；并严厉打击注水、掺假等不法行为，从而保证了收购生猪的质量。
双汇集团的检验人员分布在生产车间的各个加工环节，肩负着质量卫士的重任，对生产加工的各个环节进行。
4、严格的质量检验和把关，生产过程中对“瘦肉精”实行在线头头检验，确保食品安全。
5、严格的卫生管理制度：所有从事食品作业者必须按照食品卫生法的有关要求，每年都要进行健康检查。
工人进入车间必须经过风幕屏障、一次更衣、淋浴、手洗消毒、风淋、脚踏消毒等严格的卫生消毒措施，有效控制了操作间与人员的卫生。
6、“冷链生产、冷链配送、冷链销售”：形成了屠宰、肉制品加工、物流、冷藏以及相关配套的化工包装、彩色印刷、能源供应等功能齐全的现代化的工业园区。
1．3在供应链中的地位从双汇集团供应链管理系统的应用，我们可窥见一斑：根据集团不同阶段的发展需要，双汇软件为其制定了“全面规划、分步实施、重点突破”的总体原则，开发实施一系列信息化管理系统，其中尤以供应链管理、连锁配送管理、物流管理和财务管理系统等应用效果极为突出。
此供应链管理系统是基于物流、资金流和信息流管理的体系，将企业内部的采购、生产、库存、运输、销售以及客户与供应商、各节点企业之间的各种业务形成了统一的功能管理，建立了集成化的供应链管理体系。
同时，系统能够与其他软件产品无缝链接，帮助企业全面掌握财务、业务、生产等全方位的信息，为企业快速、持续发展提供了有力的帮助。
双汇集团坚持用现代物流业改造传统的屠宰业，率先把冷鲜肉的"冷链生产、冷链配送、冷链销售、连锁经营"模式引入国内，大力推广冷鲜肉的品牌化经营，实现热鲜肉、冷冻肉向冷鲜肉转变，传统销售向连锁经营转变，改变传统的"沿街串巷、设摊卖肉"旧模式，结束了中国卖肉没有品牌的历史，引导了行业的发展方向，双汇开创中国肉类品牌。
2、企业所在供应链的简介2.1双汇集团的二叉树双汇集团旗下子公司有：肉制品加工、生物工程、化工包装、双汇物流、双汇养殖、双汇药业、双汇软件等。
双汇集团是跨区域、跨国经营的大型食品集团，总部位于河南省漯河市，总资产100多亿元，员工65000人，是中国最大的肉类加工基地，在2010年中国企业500强排序中列160位。
双汇集团在全国18个省市建有现代化的肉类加工基地和配套产业，在31个省市建有200多个销售分公司和现代化的物流配送中心，在日本、新加坡、韩国、菲律宾等国建立办事机构，每天有8000多吨产品通过完善的供应链配送到各地。
2．2供应链在市场中的竞争力和地位双汇连锁店实行“统一形象、统一标准、统一服务、统一配送、统一管理”的“五统一”发展模式，大力推广冷鲜肉的品牌化经营，实现热鲜肉、冷冻肉向冷鲜肉转变，传统销售向连锁经营转变，改变传统的“沿街串巷、设摊卖肉”旧模式，结束了中国卖肉没有品牌的历史，引导了行业的发展方向，双汇开创中国肉类品牌，双汇连锁店成为“放心店”、“民心店”和“民生店”。
双汇连锁店的定位是一个“以生鲜肉为核心商品的专业食品店”，同时还围绕“一日三餐”配置商品，调味料、粮油和速冻食品的销售量在河南的市场占有较大份额。
随着消费转型，牛奶、面包、休闲小食品和各种饮料的销售占比也逐渐提升。
在未来的经营中，我们将继续加强与家庭厨房相关联的产品，开发与引进周转率高的即食性商品。
2．3主要的竞争对手双汇在国内的的主要竞争对手是雨润集团。
雨润集团的主要市场在广东、四川等南方地区。
但双汇集团作为全国肉类品牌领袖的地位，短期内无法撼动。
雨润集团下属200多家子(分)公司，分别设立在江苏、安徽、北京、上海、河南、河北、甘肃、四川、辽宁、广西、广东、湖南、江西、新疆、黑龙江等31个省、自治区和直辖市。
2011年，雨润集团总资产达358亿元人民币，员工总数为10万多人。
胡润百富”董事长兼首席调研员胡润在“2011胡润品牌与责任论坛”上发布了《2011胡润品牌榜》排行榜中排名第39位，品牌价值已达125亿元。
在《2011中国食品与饮料品牌》中“雨润”价值排名第二，是江苏地区仅有的两个价值上百亿的品牌。
2014年9月3日由中国企业联合会、中国企业家协会共同主办的2011中国企业500强发布暨中国大企业高峰会在成都召开。
会上发布会了2014中国企业500强、中国制造企业500强和服务业500强。
雨润集团以647.55亿元位列中国500强的第128位，中国制造业500强的第56位，中国民营企业500强第9位。
2014年雨润品牌以182.04亿元位列中国品牌500强（暨第七届中国500强最有价值品牌）排行榜的第52位。
2014年，雨润集团销售额突破900亿人民币，达907亿元，同比增长40%。
力争在2016年实现销售额2500亿，进入世界500强行列。
3、供应链中存在的问题分析及解决措施3．1存在的问题及分析双汇集团拥有链主的地位和利益，但是缺乏供应链主的责任感和市场地位。
作为供应链链主没有为消费者食品安全负代表的责任。
自身成长阶段和府的监管方面的漏洞是出现此类事件的根本原因。
双汇集团强调自己是“代人受过”，真正的罪魁祸首是生猪养殖业秩序混乱和动物检验检疫标准过于宽松。
“如果府坚持治理，遇上瘦肉精就抓，每个月公布一次瘦肉精检测结果，企业就不会有那么高成本”。
没有与最终消费者达成同盟，更没有与上下共同进步，导致树倒猴孙散的“脆弱”的领导。
〔终端〕自3月15日央视曝光双汇瘦肉精事件，大量超市、零售店下架双汇冷鲜肉和火腿肠等肉制品，一些双汇加盟店、专卖店也“改旗易帜”，脱离双汇的销售体系。
仅仅十余天，双汇在全国的销售额已经损失十多亿元。
而竞争对手已开始摩拳擦掌，准备向双汇的大本营河南市场“进军”。