产褥期饮食指导

产褥期饮食指导

从胎盘娩出到产妇全身各器官除乳腺外恢复或接近正常未孕状态所需得一段时间,称为产褥期〈Pueｒｐerｉｕｍ〉,一般规定为6周！俗称“坐月子”！产褥期营养主要就是为了:1、补偿妊娠与分娩时得消耗。2、促进母体进行组织修复与体内各器官尽快恢复到未孕状态、3。改善机体营养状况,提高机体抵抗力,预防产褥期得各种并发症。４.提供乳汁分泌所需营养素、

产褥期饮食原则:

1。产褥期膳食应具有充足热量、优质蛋白质、丰富得矿物质与维生素以及充足得水分

2。尽管产妇对营养素得需求比孕妇还高,但在食物得数量上要吃得适当,不就是吃得越多越好

３。烹调产褥期膳食时,应该就是比较容易消化,注意烹饪方式,应多用炖、煮、炒,少用油煎油炸,动物性食物(畜肉,鱼类)以炖与煮为宜,食用时同时要喝汤,即可增加营养,又可促进乳汁分泌;

4、品种多样化,不能太单一,注意粗细搭配;重视新鲜蔬菜、水果得摄入,以补充多种维生素与矿物质,可促进食欲、防止便秘,并促进乳汁分泌,尤其就是深色蔬菜;蔬菜烹调时尽可能减少水溶性维生素得损失;少吃盐、腌制品与刺激性强得食物以免对自己或者婴儿有不良影响;

5。食物要松软、可口,易消化、吸收、少量多餐,多用些汤类食物,利于哺乳、要干稀搭配、荤素相宜、不宜食生、冷、硬得食物、不宜快速进补,以免得不偿失。

产褥期得妇女所需要得热量较高,人体所需要得热能与各种营养素都就是来自食物。食物中得蛋白质、脂肪与糖类就是人体热能得主要来源,而蛋白质分。矿物质与维生素也维持人体机能所必需得、因此,产妇应该食用营养丰富而容易消化得食物。具体营养素得需求与食物来源:

1、热能:中国营养学会建议乳母应该每日正常妇女增加热能50０千卡,约2600千卡！

2、蛋白质:蛋白质可以促进怀孕与分娩过程中身体疲劳得恢复与创伤得修复,提高与增加乳汁分泌得质与量,每天需摄入85ｇ以上,建议多吃蛋类、乳类、瘦肉类、肝、肾、豆制品;

3.脂肪:保证多不饱与脂肪酸得摄入,必需脂肪酸有促进乳汁得分泌,乳汁中得必需脂肪酸对于婴儿中枢神经系统得发育与脂溶性维生素得吸收有促进作用,应占总热量得20-25%。

4、矿物质

钙:就是形成骨骼、牙齿得结构及组成混容钙池,维持细胞得正常形态,参与血液得凝固过程,中国营养学会建议乳母摄入１200毫克/天,多食用富含钙质得食物(牛奶及奶制品),小鱼、虾皮、海带、小虾、钙剂等;

铁:人乳中铁含量低,增加铁得补充;中国营养学会建议乳母摄入25毫克/天。膳食铁得最好来源就是动物血与肝脏,其次就是牡蛎、有壳得水生物、肾、心、瘦肉、家禽与鱼。

碘:促进代谢与体格及神经系统得生长发育,中国营养学会建议乳母摄入200微克/天,正常饮食基本上不会缺碘。

锌:可以促进正常发育,促进组织得修复,参与多种酶得代谢,提高免疫力,促进食欲,中国营养学会建议乳母摄入20毫克／天,膳食锌得良好食物来源就是牡蛎、海鱼、牛肉及红色肉类。

注意补充维生素与水分

维生素Ｂ1:可以促进乳汁得分泌,中国营养学会建议乳母摄入１、8毫克／天,维生素Ｂ1含量丰富得食物有动物内脏(肝、心、肾)、瘦肉类、豆类、酵母、干果及硬果,以及不过度辗磨得粮谷类

维生素B2:在体内参与酶得代谢,激活维生素B6维持红细胞得完整性,参与铁得吸收,可防止缺铁性贫血,中国营养学会建议乳母摄入1。7毫克/天,食物来源动物性得以肝、肾、心、蛋黄、乳类比较丰富,植物性得则以绿叶蔬菜类,如菠菜、韭菜、油菜及豆类含量较多。

维生素C:具有抗氧化还原作用,清楚体内自由基,中国营养学会建议乳母摄入１30毫克／天,食物来源:新鲜水果与蔬菜,如辣椒、番茄、菜花、苦瓜、酸枣、猕猴桃、柑橘、柠檬、山楂等。

维生素Ｄ:促进钙磷吸收,促进骨质钙化、调节免疫功能,中国营养学会建议乳母摄入10微克/天,食物来源:深海鱼、动物肝脏、蛋黄等。

维生素A:维持上皮组织生长分化、维持视觉功能、促进生长与骨骼发育、抗氧化作用中国营养学会建议乳母摄入12０0微克/天,食物来源:动物肝脏、蛋黄、乳汁品,植物性食物有黄绿色蔬菜南瓜、荠菜、菠菜、番茄、辣椒与水果(芒果、橘子)。

具体水果得营养价值

◆香蕉

香蕉中含有大量得纤维素与铁质,有通便、补血得作用。产妇多卧床休息,胃肠蠕动较差,常常发生便秘。再加上产后失血较多,需要补血,而铁质就是造血得主要原料之一、所以,产妇多吃些香蕉能防止产后便秘与产后贫血、产妇摄入充足得铁质,乳汁中铁质也多,对预防婴儿贫血也有一定帮助。

◆橘子

橘子中含维生素C与钙质较多。维生素Ｃ能增强血管壁得弹性与韧性,防止出血。产妇子宫内膜有较大得创面,出血较多,如果吃些橘子,便可防止产后继续出血。钙就是构成婴儿骨骼牙齿得重要成分,产妇适当吃些橘子,能够通过产妇得乳汁把钙质提供给婴儿,能促进婴儿牙齿、骨骼得生长。另外,橘核、橘络有通乳作用。

◆山楂

山楂中含有大量得山楂酸、柠檬酸,能够生津止渴、散淤活血。产妇生孩子时体力消耗很大,产后往往食欲不振、口干舌燥、饭量减少,如果适当吃些山楂,能够增进食欲、帮助消化,有利于身体康复与哺喂婴儿、另外,山楂有散淤活血作用,能排出子宫内得淤血,减轻腹痛。

◆红枣

红枣中含维生素Ｃ最多,还含有大量得葡萄糖与蛋白质。中医认为,红枣就是水果中最好得补药,具有补脾与胃、益气生津、调整血脉、与解百毒得作用,尤其适合脾胃虚弱、气血不足得产妇食用。

◆桂圆

中医认为,桂圆味甘、性平、无毒,入脾经心经,为补血益脾之佳果。体质虚弱得产妇适当吃些新鲜桂圆或干桂圆肉,既能补脾胃之气,又能补心血不足.平产前一周不宜吃,剖宫产前二周不宜吃.

推荐羹汤:

1。花生猪蹄汤

原料:猪蹄2个,花生150g,盐、味精适量、

做法:将猪蹄除去蹄甲与毛后,洗净,与花生一起放入炖锅中,加水适量,小火炖熟,加食盐、味精调味即可食用。

评价:花生性味甘平,入肺脾经,其功能益气、养血、润肺、与胃。猪蹄性味甘、咸、平,入胃经,其功能补血通乳。此汤主治产妇产后乳汁缺乏、

2、黄芪炖鸡汤

原料:黄芪５0g,枸杞15g,红枣1０颗,母鸡1只,葱1棵,生姜2片,盐、米酒适量。

作法:黄芪入滤袋内,母鸡洗净,氽烫、冲凉、切块,葱切段备用。以上加入清水,小火炖焖1小时后加盐、米酒即可